冰草
秋季女性手腳冰養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“冰草”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
【拼音名】Bīnɡ Cǎo
【來(lái)源】
藥材基源：為禾本科植物賴草的根或全草。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Leynus secalinus (Gcorgi)Tzvel.[Triticum secalinum Georgi; Aneurolepidium dasystachy(Trin.)Nevski
采收和儲(chǔ)藏：夏、秋季采收，切段，曬干。
【原形態(tài)】賴草 多年生草本。具下伸和橫走的根莖。稈單生或叢生，直立，高40-100cm，具3-5節(jié)，光滑無(wú)毛，或在花序下密被柔毛。葉鞘光滑無(wú)毛，或在幼嫩時(shí)邊緣具纖毛;葉舌膜質(zhì)，截平，長(zhǎng)1-1.5mm;葉片長(zhǎng)5-30cm，寬4-7mm，扁平或內(nèi)卷，上面及邊緣粗糙或具短柔毛，下面平滑或微粗糙。穗狀花序，直立，長(zhǎng)10-15(-24)cm，寬10-17mm，灰綠色;穗輪被短柔毛，節(jié)與邊緣被長(zhǎng)柔毛，節(jié)間長(zhǎng)3-7mm，基部者達(dá)20mm;小穗通常2-3，稀1或4枚生于每節(jié)，長(zhǎng)10-20mm，含4-7(-10)朵小花;小穗軸節(jié)間長(zhǎng)1-1.5mm，貼生短毛;穎短于小穗，線狀披針形，先端狹窄如芒，不覆蓋第1外稃的基部，具不明顯的3脈，上半部粗糙，邊緣具纖毛，第1穎短于第2穎，長(zhǎng)8-15mm;外稃披針形，邊緣膜質(zhì)，先端漸尖或具長(zhǎng)1-3mm的毛，背具5脈，被短柔毛或上半部無(wú)毛，基盤具長(zhǎng)約1mm的柔毛，第1外稃長(zhǎng)8-10(-14)mm，內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)，先端常微2裂，脊的上半部具纖毛;花藥長(zhǎng)3.5-4mm。花、果期6-10月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：常生于沙地、平原綠州及山地草原帶。
資源分布：分布于東北、華北、西北和四川等地。
【性味】甘;微苦;寒
【功能主治】清熱利濕;平喘;止血。主淋病;赤白帶下;哮喘;咳痰帶血;鼻衄
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，30-60g;或作茶飲。
【摘錄】《中華本草》
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冰草野麥子，這也是一中常見(jiàn)的草本植物。很多人對(duì)冰草的了解不多，因此對(duì)冰草的食用方法和食療功效也會(huì)存在不解。冰草在生活中也是可以用于烹飪的，里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康也有好處，但是食用冰草冰草前也要注意去了解冰草本身的一些功效與食用禁忌。
1.冰草的功效與作用
冰草草質(zhì)柔軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在幼嫩時(shí)馬和羊最喜食，牛和駱駝也喜食。用冰草飼喂反芻家畜，消化率和可消化養(yǎng)分也較高。在干旱草原區(qū)，它是一種優(yōu)良天然牧草。其種子產(chǎn)量高，易于收集，發(fā)芽力頗強(qiáng)。
2.冰草的食用方法
冰草不僅好看，吃起來(lái)也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃?一般最推薦的方法是生吃。因?yàn)楸荼旧砗刑烊恢参稃}，吃起來(lái)有淡淡的咸味。把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細(xì)細(xì)地品一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的鹽味，在不少餐廳，會(huì)將其放在冰上擺盤，吃起來(lái)更為冰爽開(kāi)胃。冰草除了生食、涼拌之外，和冰草有關(guān)的菜式，還有水煮、白灼、清炒，甚至用來(lái)做湯等。冰草可以水焯，而且用開(kāi)水略燙一下，就會(huì)變軟。所以吃火鍋的時(shí)候，可以作為火鍋的涮料，它的口感雖然沒(méi)有涼拌那么脆爽，但非常鮮嫩。而通過(guò)白灼的方式，會(huì)讓冰草變得更入味。
3.禁忌
冰草基本沒(méi)有什么食用禁忌，所以大家可以放心的食用。另外冰草在存儲(chǔ)的時(shí)候千萬(wàn)不能有任何的擠壓，否則就會(huì)損壞變質(zhì)。
冰草的簡(jiǎn)介
冰草,別名:多花冰草、光穗冰草,拉丁文名:Agropyron cristatum (L.) Gaertn. (Gramineae)。禾本科、冰草屬多年生旱生禾草,稈成疏叢,上部緊接花序部分被短柔毛或無(wú)毛,質(zhì)較硬而粗糙,常內(nèi)卷,上面葉脈強(qiáng)烈隆起成縱溝,脈上密被微小短硬毛。穗狀花序較粗壯,矩圓形或兩端微窄,小穗緊密平行排列成兩行,整齊呈蓖齒狀,穎舟形,脊上連同背部脈間被長(zhǎng)柔毛,具略短于穎體的芒;外稃被有稠密的長(zhǎng)柔毛或顯著地被稀疏柔毛,內(nèi)稃脊上具短小刺毛。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。
冰草的功效與作用
1、富含物質(zhì)
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì),食用后既解渴又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鹽分,是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。
2、功效作用
2.1、性味:甘;微苦;寒。
2.2、功能主治:清熱利濕;平喘;止血。主淋病;赤白帶下;哮喘;咳痰帶血;鼻衄。
2.3、用法用量:內(nèi)服:煎湯,30-60g;或作茶飲。
3、臨床應(yīng)用
3.1、冰草草質(zhì)柔軟,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,在幼嫩時(shí)馬和羊最喜食,牛和駱駝也喜食。用冰草飼喂反芻家畜,消化率和可消化養(yǎng)分也較高。
3.2、《抄漠地區(qū)藥用植物》:根:清熱,止血,利屎。主治感冒、鼻出血,哮喘、痰中帶血。亦可配方治腎炎。
3.3、《全國(guó)中草藥匯編》:主治淋病,赤白帶下。
4、科學(xué)研究
4.1、冰草可治哮喘、痰中帶血冰草根(煎汁)加糖,當(dāng)茶飲。
4.2、冰草可治鼻出血冰草根30g,桑葉30g,菊花30g。水煎服。(1、2方出自《沙漠地區(qū)藥用植物》)。
冰草的市場(chǎng)信息
1、冰草的價(jià)格
冰草的價(jià)格約為0.5-0.6元/克。
2、冰草的選購(gòu)方法
穗狀花序較粗壯,矩圓形或兩端微窄,小穗緊密平行排列成兩行,整齊呈蓖齒狀,穎舟形,脊上連同背部脈間被長(zhǎng)柔毛,具略短于穎體的芒;外稃被有稠密的長(zhǎng)柔毛或顯著地被稀疏柔毛,內(nèi)稃脊上具短小刺毛。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。
3、冰草的保存方法
擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。
雖然冰草對(duì)很多地區(qū)的朋友來(lái)說(shuō)都比較熟悉，但生活中大多數(shù)人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，所以不太了解，冰草和其他蔬菜不同，不管是從外形外觀上，還是吃在嘴巴中的口感上，都是有不一樣的地方，因?yàn)楦缓刑烊坏南涛?，所以在平時(shí)做的時(shí)候不用放鹽，冰草是天然的植物，富含有豐富氨基酸及胡蘿卜素，使用后能解渴補(bǔ)充鹽分。
一、冰草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰草和其他蔬菜不同，它的特點(diǎn)是葉面和莖上生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面有液體，在太陽(yáng)照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。而冰草表面的冰晶實(shí)際上是天然的植物鹽囊，里面含有天然的植物鹽，吃起來(lái)有點(diǎn)淡淡的咸味，完全不用再放鹽了。
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，食用后既解渴又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鹽分，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。
二、冰草有哪些作用及功效
冰草有清熱利濕;平喘;止血之效。能治療主淋病;赤白帶下;哮喘;咳痰帶血;鼻衄。
冰草草質(zhì)柔軟,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,在幼嫩時(shí)馬和羊最喜食,牛和駱駝也喜食。用冰草飼喂反芻家畜,消化率和可消化養(yǎng)分也較高。
《抄漠地區(qū)藥用植物》:根:清熱,止血,利屎。主治感冒、鼻出血,哮喘、痰中帶血。亦可配方治腎炎。
《全國(guó)中草藥匯編》:主治淋病,赤白帶下。
三、冰草可以直接吃嗎
因?yàn)楸荼旧砗刑烊恢参稃}，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細(xì)細(xì)地品一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的鹽味。而冰草吃起來(lái)細(xì)嫩無(wú)渣，脆爽多汁，這種特質(zhì)，也是通過(guò)生吃的方法最能體會(huì)。部分餐廳會(huì)把生吃的冰草放在冰面上裝盤，讓冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起來(lái)尤為開(kāi)胃。
不過(guò)一種有趣的食材之所以變得深入人心，單一的烹飪方法顯然不夠。冰草的食法，也不至于那么單調(diào)。除了冰鎮(zhèn)、生吃，大廚們最愿意把冰草做成沙拉。據(jù)說(shuō)，在引進(jìn)到中國(guó)之前，法國(guó)菜以及一些西餐中就已經(jīng)常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是種很容易使用的食材，因?yàn)樗旧頉](méi)有太"奇特"的味道，便于和各種食材配搭，無(wú)論是做"主角"或是"客串"都不壞。而且冰草的"賣相"十分好看，新鮮的冰草每一片葉子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了國(guó)內(nèi)，大廚們以各種中西合璧的方式調(diào)味的冰草沙拉，也十分別致。比如在杭州的桂語(yǔ)山房，冰草用來(lái)和黑松露、白蘆筍、牛油果、有機(jī)小胡蘿卜等"洋氣"的蔬菜相伴，搭配醋和橄欖油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪華配置。而蘇州香格里拉酒店香宮的涼拌沙拉，是純中式的口味，用鮮味吊出冰草的清新感，也非常別致。此外，用日式醬汁、鮮醬油、芝麻醬等，都可以用來(lái)拌冰草，各有滋味。
【拼音名】Biān F Cǎo
【別名】蝴蝶草、飛錫草、月見(jiàn)羅藟草
【來(lái)源】豆科蝙蝠草Christia vespertilionis (L. f.)Bahn. f. [Lourea vespertilionis (L.)Desv.; Hedysarum vespertilionis L.，以全草入藥。
【生境分布】廣西、廣東、海南島。
【性味】微苦，涼。
【功能主治】清熱涼血，接骨。主治肺結(jié)核，支氣管炎，扁桃體炎。外用治跌打骨折。
【用法用量】4～5錢，水煎服。外用鮮全草搗爛或研粉，調(diào)酒炒熱敷患處。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
【形態(tài)特征】：蝙蝠草 ，豆科，直立草本。莖纖細(xì)，高50～90厘米，上部有細(xì)絨毛。葉互生，通常為3小葉，有時(shí)僅1小葉;小葉半月形、菱形或蝶形，長(zhǎng)1～1.5厘米，寬6～10厘米，先端闊凹狀，墓部寬楔形，側(cè)脈3～4條，中肋在頂端延伸成小刺尖;兩側(cè)小葉較小，斜倒三角形，先端截形，有小刺尖?？偁罨ㄐ蝽斏蛞干L(zhǎng)9～18厘米，有時(shí)組成圓錐花序;花梗有短柔毛，較萼短;萼闊鐘狀，花后膨大，萼齒5枚，卵狀披針形;花冠蝶形，不伸出萼外，旗瓣寬闊，龍骨瓣鈍;雄蕊10，2體;雌蕊1，子房細(xì)圓柱形，花柱絲狀，柱頭頭狀。莢果4～5節(jié)，折疊藏于宿存的萼筒內(nèi)，每節(jié)有種子1顆。花期9～10月。果期10～11月。
【介紹】：Christia Moench. 蝙蝠草屬，蝶形花科，10-12種，分布于亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū)以及澳大利亞，其中鋪地蝙幅草C. obcordata(poir. )Bakh. f. 等5種，我國(guó)東南部至西南部亦有分布。草本;葉有小葉1-3片，頂端一片寬大于長(zhǎng)數(shù)倍;花組成頂生的總狀花序;萼膜質(zhì)，鐘形，結(jié)果時(shí)擴(kuò)大，裂齒等長(zhǎng)，披針形，花冠與萼等長(zhǎng)或較長(zhǎng)，旗瓣闊，基部漸狹成柄，翼瓣與龍骨瓣貼生;雄蕊10，二體(9+1);子房有胚珠數(shù)顆;莢果包藏于宿萼內(nèi)，有莢節(jié)數(shù)個(gè);莢節(jié)小，有網(wǎng)紋，具1種子。
【拼音名】Bā Zhɑnɡ Cǎo
【別名】紅草鞋、獅子利、獅子尾、狗舌草
【來(lái)源】
藥材基源：為蘭科植物同色兜蘭的全草。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：paphiopedilum concolor(parish ex Batem)pfitz.[Cypripedium concolor parish et Batem.
采收和儲(chǔ)藏：夏、秋季采收，鮮用或曬干。
【原形態(tài)】同色兜蘭，多年生附生草本。須根粗長(zhǎng)，被灰褐色茸毛。葉基生，貼地平展，葉鞘互相套疊;葉片橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)6-16cm，寬2.5-4cm，幼時(shí)被棕色茸毛，老時(shí)毛漸變稀少，上面綠色，具白斑，背面有紫紅色斑點(diǎn)。花葶1-2條，從葉叢中抽出，高6-11cm，密被棕褐色毛，著花1-3朵;花淡黃色，直徑5-7cm，密布紫褐色斑點(diǎn);唇瓣卵狀兜形。花期4-6月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：生于海拔1430m左右的低山溝谷林中、林下及石山陰濕處。
資源分布：分布于廣西、云南。
【性味】味苦;酸;性平
【功能主治】清熱解毒;散瘀消腫。主疔瘡腫毒;毒蛇咬傷;脾腫大;肺結(jié)核咳血;跌打損傷
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，6-15g;或鮮品30-60g，絞汁。外用：適量，鮮品搗敷。
【摘錄】《中華本草》
