常吃湯泡飯會(huì)加重胃負(fù)擔(dān)
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“常吃湯泡飯會(huì)加重胃負(fù)擔(dān)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
飯前先喝湯，勝過良藥方。這話是有科學(xué)道理的，因?yàn)?，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進(jìn)一點(diǎn)水），等于給這段消化道加點(diǎn)潤滑劑，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保護(hù)消化道，降低消化道腫瘤的發(fā)生率。
吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的，有助于食物的稀釋和攪拌，益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌而使體液喪失過多產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，有營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前和吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣，可以減少食道炎、胃炎、食道癌等發(fā)生。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。如果吃飯時(shí)將干飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因?yàn)槿司捉朗澄?，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液?huì)由不斷的咀嚼產(chǎn)生，唾液中有許多消化酶，有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對健康十分有益。而湯泡飯由于飽含水分，松軟易吞，人們往往懶于咀嚼，未經(jīng)唾液及咀嚼消化過程把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃病。所以，不宜常吃湯泡飯。
當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進(jìn)湯時(shí)間。一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量進(jìn)湯?？傊?，進(jìn)湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌狂飲。
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雞蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，每天補(bǔ)充適量的雞蛋對人體是很有好處的。但很多人認(rèn)為，如果咳嗽的話是不可以吃雞蛋的，會(huì)導(dǎo)致咳嗽加重，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的觀念。雞蛋的做法有很多種，選擇合適的食材和雞蛋搭配就能做出緩解咳嗽的美食，這些食材都很常見，做法也非常簡單。那么，咳嗽吃雞蛋會(huì)加重嗎?
雞蛋還有治療咳嗽的功能，醋煎雞蛋、姜煎雞蛋、白糖拌雞蛋都有治療咳嗽的效果。所以咳嗽能吃雞蛋，但不要一下子進(jìn)食過量，如果感冒咳嗽，有的人胃腸功能可能會(huì)變?nèi)酰u蛋吃多了可能會(huì)消化不了，所以要適量進(jìn)食，同時(shí)也要根據(jù)吃完雞蛋后的咳嗽情況而異。雞蛋治療咳嗽的方法如下：
1、醋煎雞蛋治咳嗽
取雞蛋1個(gè)，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個(gè)。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
2、姜煎雞蛋止咳
取生姜一小塊切碎，雞蛋一個(gè)，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。
3、姜炒雞蛋止咳
取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。
4、白糖拌雞蛋治咳嗽
取鮮蛋一個(gè)，磕在小碗內(nèi)，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽頑固者可多吃幾次。
咳嗽患者飲食注意事項(xiàng)
1、首先是戒辣，絕對不要吃辣的東西，飲食宜清淡，如木耳、杏仁、榛子、栗子、雞肉、蘑菇、青菜、蘿卜、胡蘿卜、燕窩(這個(gè)對咳嗽很好，只是貴些)、梨子、桃子等味甘性平潤肺補(bǔ)氣的食物就很是適宜支氣管炎的病人
2、其次烹煮食物的方式也很重要，油煎油炸要暫時(shí)遠(yuǎn)離，炒菜不是禁忌，但以清燉為佳，可以提高飲食中湯水的比例，補(bǔ)充水分對養(yǎng)護(hù)呼吸道很有好處，尤其是雞湯對止咳化痰是有幫助的……
3、冰糖燉梨：將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
4、不要吃糖果餅干等甜食，那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也應(yīng)禁止。
5、多喝溫開水，將溫開水含在口中也有很好的止咳效果。
紅豆薏米在眾人的印象當(dāng)中最大的功效就是祛濕，可能在排毒祛濕的過程長出痘痘，但這絕對不是紅豆薏米的問題。之所以會(huì)長痘痘其實(shí)還是自己體內(nèi)的內(nèi)分泌紊亂，像是女性在月經(jīng)期間爆豆的原因就是荷爾蒙分泌增多。同時(shí)我們毛囊由于油脂阻塞造成細(xì)菌增生繁殖，形成炎癥、痘痘或是痤瘡，在閉塞的痘痘里面破壞肌膚的結(jié)構(gòu)形成結(jié)節(jié)甚至成疤。
1、體內(nèi)內(nèi)分泌：主要是雄激素分泌水平增高，促使皮脂分泌活躍、增多。女人月經(jīng)前期主要是受到荷爾蒙的影響，在 月經(jīng)前期或月經(jīng)期間，會(huì)在臉上冒出一些小痘子，月經(jīng)過后就消失了。緊張、焦慮等情緒及睡眠不足也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，而引起痘痘。
2、皮膚沒有徹底的清潔：毛囊皮脂腺開口被阻塞是發(fā)病機(jī)制中的重要因素。在毛囊閉塞的情況下，痤瘡丙酸桿菌大量 繁殖，導(dǎo)致炎癥，形成痤瘡（青春痘）最基本的損害炎性丘疹。在閉塞的毛囊皮脂腺內(nèi)部，大量皮脂、大量膿細(xì)胞把毛囊皮脂腺結(jié)構(gòu)破壞，形成結(jié)節(jié)、囊腫和粉瘤，最后破壞皮膚甚至形成疤痕。
3、皮脂腺管過度角化。
4、食物氣候：花生、巧克力、油炸食物，日曬、溫度過高對某些病人有惡化影響。還有就是便秘、胃腸不適，會(huì)造成腸 胃異常發(fā)疇。
5、精神長期處于緊張狀態(tài)，過度勞累，長期睡眠休息不足。
6、化學(xué)藥品：如口服或外用副腎皮質(zhì)荷爾蒙，某些化妝品、工業(yè)用油、多氯聯(lián)苯、某些抗結(jié)核藥等，都可能引起青春痘。
7、遺傳因素等。
8、不注意個(gè)人的衛(wèi)生。像平常不愛洗手啊，經(jīng)常用手去摸臉之類的，還有不定時(shí)的更換床單、枕套之類的，這樣很容易導(dǎo)致毛囊里的痤瘡桿菌繁殖，從而導(dǎo)致痘痘的生長；
胃不好少吃這4種水果
1、 山楂可引起胃潰瘍、胃出血
山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，但胃不好的人少吃。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒?！鄙介泄z和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。
有胃病的人想吃山楂，可以將山楂煮熟了吃。因?yàn)橹笫斓纳介蓽p少單寧酸的影響。
2、 柿子單寧量過高
柿子不僅味道鮮美且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊。
3、 獼猴桃會(huì)損傷脾胃
獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
4、 鮮棗棗皮最傷胃
鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中，大棗棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
結(jié)語：綜上可知，山楂、柿子、獼猴桃、鮮棗這4種水果傷胃，胃不好人要少吃，如果你是胃病患者那就更不能吃了！
胃不好少吃這4種水果
1、 山楂可引起胃潰瘍、胃出血
山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，但胃不好的人少吃。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。
有胃病的人想吃山楂，可以將山楂煮熟了吃。因?yàn)橹笫斓纳介蓽p少單寧酸的影響。
2、 柿子單寧量過高
柿子不僅味道鮮美且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊。
4、 鮮棗棗皮最傷胃
鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中，大棗棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
結(jié)語：綜上可知，山楂、柿子、獼猴桃、鮮棗這4種水果傷胃，胃不好人要少吃，如果你是胃病患者那就更不能吃了！
3、 獼猴桃會(huì)損傷脾胃
獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
勞累會(huì)加重腎病嗎
1、勞累會(huì)加重腎病嗎
勞累過度造成人體免疫力降低,長期下去會(huì)引發(fā)腎病。
從血液流變學(xué)角度進(jìn)行的研究可以證明,腎病患者有血漿粘度、全血粘度、纖維蛋白含量以及血小板聚集性明顯增加的現(xiàn)象,而這些現(xiàn)象是導(dǎo)致腎細(xì)胞缺血或壞死的重要原因。
感染是腎病的誘因之一,咽炎、扁桃體炎等感染都會(huì)引發(fā)腎病,感冒則是引發(fā)、加重腎病最常見的一種感染。
惡劣的外在環(huán)境因素如風(fēng)寒,潮濕等都會(huì)造成人體自身的免疫功能和抗病能力的降低。
2、注意幾傷腎行為
濫服傷腎中草藥:近年臨床不斷發(fā)現(xiàn),服用某些中草藥(包括中成藥)可引起腎功能損害。會(huì)“傷腎”的中草藥有 雷公藤、關(guān)木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼、生草烏、使君子、青木香、廣防己等。其中,雷公藤導(dǎo)致的腎損害最大,其次,是關(guān)木通,關(guān)木通傷腎的原因,是含有腎毒性物質(zhì)馬兜鈴酸。
濫用鎮(zhèn)痛西藥:長期服用或大劑量服用一些消炎鎮(zhèn)痛藥物,如去痛片、消炎痛、撲熱息痛、阿司匹林等,容易引起腎損害。腎損害可表現(xiàn)為 乏力、口干舌燥、食欲不振、尿頻、尿急、尿痛,甚至出現(xiàn)血尿和無菌性膿尿,并伴有關(guān)節(jié)痛等癥狀。有的直接會(huì)引起急性腎炎或腎小球壞死等腎病綜合征,重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭而死亡。
3、補(bǔ)腎吃什么好呢
枸杞子。枸杞子性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛的作用,久服還能益壽延年,尤其是對于中年女性腎虛之人,食之最宜。
阿膠。用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
黑豆。用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
干貝。干貝又稱江珧柱。性平,味甘咸,它能夠補(bǔ)腎滋陰,所以腎陰虛的女性適宜常吃。
鱸魚。鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,它既能補(bǔ)脾胃,又可以補(bǔ)肝腎,益筋骨。因此,女性常吃鱸魚對腎有益。
腎病加重時(shí)有哪些特征
尿中泡沫。腎病專家表示:正常人的尿液中泡沫不多,且很快就會(huì)消散。而腎病發(fā)生或者復(fù)發(fā)時(shí),尿中會(huì)出現(xiàn)大量泡沫且長時(shí)間存在,這種情況預(yù)示著尿蛋白增多。
水腫。腎病專家表示:腎病在整個(gè)發(fā)病的過程中,很多患者會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫現(xiàn)象,水腫程度可輕可重,輕的患者僅早晨起床后發(fā)現(xiàn)眼眶的周圍面部腫脹或下午雙下肢踝部出現(xiàn)水腫。嚴(yán)重的患者,可能出現(xiàn)全身水腫。而腎病專家表示:水腫的加重,一定程度上提示著腎病的加重。
尿少。腎病專家表示:腎病加重時(shí),患者的尿量也會(huì)發(fā)生變化,這主要是由于腎臟濾過功能下降,部分腎病病人會(huì)隨病程的進(jìn)展,尿量逐漸減少。
口中有氨味。腎病專家表示:正常情況下,尿素會(huì)隨著尿液排出體外,尿素分解發(fā)出氨味。而當(dāng)腎臟濾過功能下降時(shí),尿素?zé)o法排出體外,部分毒素隨血液進(jìn)入肺中,通過口鼻呼出體外,導(dǎo)致口中有氨味。
腎病患者不宜吃哪些水果
蘋果。含維生素C較多,食用后一部分可以代謝為草酸,草酸可以加重泌尿系結(jié)石患者的病情,所以忌多食。
橘子。性涼,味甘酸。患腎結(jié)石和尿路結(jié)石以及膀胱結(jié)石的人,都不宜食,這是因?yàn)殚僮又泻罅康木S生素C,其代謝產(chǎn)物容易與體內(nèi)代謝的鈣離子結(jié)合形成結(jié)石,從而加重病情。
石榴。石榴酸甜,并有助火生痰的弊端?；寄蚵犯腥镜娜酥灰顺郧謇称?切忌服用溫澀食物,所以勿吃石榴。
香蕉。香蕉營養(yǎng)豐富,香甜可口。但因其含有較多鈉鹽,而腎炎患者的浮腫和高血壓都必須限制攝入鈉鹽。所以患急、慢性腎炎以及腎功能欠佳的人常食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),使癥狀加重。另外,香蕉還具有潤腸的作用,有消化不良和腹瀉等癥的患者也應(yīng)少吃。
菠蘿。俗名鳳梨,性平,味甘微澀,菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用,這對腎炎和高血壓者有益,但其果皮中富含菠蘿蛋白酶,能溶解纖維蛋白和酷蛋白,腎病患者不宜多吃。
牛奶是我們生活中比較常見的一種飲品，這種飲品的營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以有很多人在補(bǔ)充自己身體的營養(yǎng)的時(shí)候都會(huì)首選牛奶，但是我們在喝完牛奶之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛奶是非常不容易消化的，而且在晚上喝牛奶的時(shí)候，第二天醒來會(huì)感覺自己的舌苔加重，那么牛奶會(huì)加重身體內(nèi)的濕氣嗎?
和牛奶不好的，體內(nèi)濕氣重，除了拔罐、艾灸，通過日常的食療也能達(dá)到去濕氣的作用如下：
1.冬瓜淡菜燒鴨湯、淮山茯苓薏米去濕暖胃湯、海帶黃豆排骨湯、海帶紫菜瓜片湯、薏米仁紅豆湯、海帶豆腐魚頭湯、綠豆冬瓜排骨湯、冬瓜鮮貝湯、陳皮梨湯。
2.蒜香海帶絲、冬瓜燒鴨腿、冬瓜炒肉絲、杏仁拌海帶、海帶炒肉。
3.熗拌海帶絲、涼拌海帶絲、胭脂冬瓜、薏米綠豆飲、紅油海帶、姜汁芹菜海帶絲、冬瓜煲、冬瓜蝦仁卷、板栗薏米羹、蝦皮炒冬瓜球。
4.山藥薏米粥、糯米紅棗薏米粥、紅豆蓮藕粥、紅豆花生米薏米粥、薏米茯苓南瓜粥、紅豆綠豆粥、車前子薏米粥。
脾胃濕熱亦稱中焦?jié)駸?多由感濕邪或飲食不節(jié)，過食肥甘，釀成濕熱，內(nèi)蘊(yùn)脾胃所致治療多以化濕理氣為主，因濕邪最易阻滯氣機(jī)，理氣有助祛濕，祛濕最常見藿香，佩蘭，蔻仁，菖蒲，茯苓，苡仁等芳化淡滲平和之品，待濕去熱孤再適當(dāng)加入清熱藥.
宜食食物：性質(zhì)寒涼、味淡或苦，具有清熱、利濕作用的食物，如莜麥、玉米、薏米、小麥、小米、赤小豆、綠豆、蠶豆、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大頭菜、空心菜、金針菜、莧菜、萵苣、茭白等。忌食食物：性質(zhì)溫?zé)幔醒a(bǔ)益助熱作用的食物，如秈米、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、海參、鏈魚、草魚、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。味辛辣性溫?zé)幔字鸁嵘鸬氖澄?，如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等。磁膩味厚，易生濕、加重濕證的食物，如山藥、糯米、紅棗、蜂蜜、龍眼、花生、西瓜、松子、豬肉、牛奶、枇杷等。
在生活中，很多人都特別喜歡吃銀耳，銀耳是我們常見的食材，銀耳其實(shí)也是屬于一種真菌食物，她和木耳相比只是在顏色上有一些差異，銀耳的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，在炎熱的夏天來上一盆清爽的涼拌銀耳，會(huì)使整個(gè)人精神氣都提上來，那么吃銀耳會(huì)加重體內(nèi)的濕氣嗎?
一、風(fēng)寒者不能食用冰糖銀耳
患了風(fēng)寒或者感冒的人不能夠吃銀耳，以免加重癥狀;
二、銀耳不能與四環(huán)素類藥物同食
因銀耳含鈣豐富，鈣可與四環(huán)素類藥物結(jié)合，降低此類藥物療效。
三、變質(zhì)銀耳不可食用
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
四、霉變的銀耳不可食用
當(dāng)銀耳霉變之后一定不能食用，燒煮亦不能使毒素破壞;
五、吃銀耳要適量
銀耳是可以天天吃的,只要不是特別大的量就可以;
六、銀耳不能和含鐵的食物一同食用
因銀耳含磷豐富，磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，不利于營養(yǎng)的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。
七、煮熟銀耳放置時(shí)間不宜過長
因銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴(yán)重者還會(huì)使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡。所以，做銀耳湯時(shí)，應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃;
八、清洗干凈、撕碎
銀耳食用前要用清水洗干凈，泡發(fā)要充分，撕成小碎片，煮爛，以免未煮爛的大塊銀耳食進(jìn)后，經(jīng)胃腸液浸泡而慢慢高度膨脹，堵塞腸腔引起腸梗阻。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所衛(wèi)飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
同時(shí)，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會(huì)起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質(zhì)發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。
這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當(dāng)于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng)，如攝入過多就會(huì)引起便秘或加重便秘病情。
所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸通便的。
香蕉識(shí)別法：眼看手捏
有些人購買香蕉時(shí)，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳。
手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細(xì)嫩，帶有一股桂花香。
香蕉保存法：繩子串掛
香蕉買回來后，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。
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