適合高血脂患者的“冬瓜宴”
高血脂人群如何喝湯養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“適合高血脂患者的“冬瓜宴””，供您參考，希望能夠幫助到大家。
1.素?zé)?/p>
【組成】冬瓜500克(去皮，切成長方塊)，香菜10克(洗凈，切小段)，食鹽3克，植物油20克，味精、清水適量。
【制法】將植物油入鍋內(nèi)燒熱，放入冬瓜燒至稍軟，加入食鹽，加清水少許，蓋鍋，煮熟，再加入味精、香菜、即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱解毒，麗水生津，降壓降脂。
【主治】高血脂癥、高血壓病、肥胖病、糖尿病、冠心病等癥狀。
2.蘑菇冬瓜
【組成】鮮蘑菇100克(洗凈，切成厚片)，冬瓜500克(洗凈，去皮、瓤，切成片)，清湯、生姜汁、食鹽、濕淀粉、麻油各適量。
【制法】將雞湯放入鍋內(nèi)，加入蘑菇、冬瓜，用大火煮沸，去浮沫，加入生姜汁、食鹽，改用小火煮至冬瓜、蘑菇熟透入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱解毒，降壓降脂，減肥輕身。
【主治】高血脂癥、高血壓病、肥胖病病等癥狀。
3.三鮮冬瓜【組成】冬筍30克(洗凈，切小方薄片)，蘑菇30克(洗凈，切薄片)，熟火腿30克(洗凈，切薄片)，冬瓜500克(洗凈，去皮、瓤，切成厚片，放入沸水鍋中煮至剛熟時(shí)撈出)，雞湯250毫升，食鹽3克，胡椒粉1克，味精2克，水豆粉10克，蔥花5克，花生油15克，麻油5克。
【制法】將花生油放入鍋內(nèi)，燒至五成熟時(shí)，加入冬瓜、冬筍、火腿、蘑菇煸炒一下，加入雞湯、食鹽、胡椒粉、味精，煮至軟熟入味，再用水豆粉勾芡，加入蔥花，淋上麻油，即成。
【用法】每日1劑，作佐餐食用。
【功效】清熱化痰，降脂減肥。
【主治】高血脂癥、肥胖病、高血壓病等癥狀。
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對(duì)于高血脂患者而言，必須聽從醫(yī)生的建議，正確的用藥控制，降低血脂而高血脂，在日常飲食當(dāng)中不建議吃花生，長期吃花生其實(shí)是容易造成血脂升高的，還有雞蛋蝦米等，這些食物也不適合食用。
1、長期吃花生也會(huì)導(dǎo)致血脂升高，所以，血脂高的人盡量不要吃花生。因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，吃了只會(huì)導(dǎo)致血脂升高。因此，如果你有血脂高的情況下，在飲食方面就一定要有節(jié)制。人體中的脂類大部分都是從食物當(dāng)中獲得的，所以，高血脂患者在飲食方面一定要少吃或不吃富含油脂的食物，下面來看看高血脂患者還不能吃哪些食物。
2、鴨蛋：鴨蛋膽固醇含量高，吃一個(gè)鴨蛋就會(huì)超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者不可多食。
3、墨魚：墨魚含膽固醇較高，多食易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，不利于保護(hù)心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
4、蝦米：蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應(yīng)少吃。
5、豬蹄：豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會(huì)超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
6、動(dòng)物內(nèi)臟：膽固醇是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應(yīng)不超過200毫克。國人比較偏愛動(dòng)物內(nèi)臟，常認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”。然而，動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬于高膽固醇食物。因此，為避免攝入過多的膽固醇，應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。
高血脂這種疾病很多老人一點(diǎn)都不陌生吧，高血脂也是一種老年疾病，上了50歲的人會(huì)慢慢的開始患上高血脂這種疾病，高血脂患者有很多食物都是不能吃的，甚至還有很多水果都是不能吃的，如果高血脂患者不特別重視自己的食物搭配的話，那么就很容易對(duì)疾病造成重大負(fù)擔(dān)和困擾，那么高血脂患者能吃榴蓮嗎?
慢性病人吃水果有禁忌
去醫(yī)院探視病人，一籃新鮮水果總是最健康的選擇?？墒?，對(duì)于各種慢性病的患者來說，那籃五顏六色的水果中，也許有些并不適合他吃。因此，病人除需注意日常飲食外，學(xué)會(huì)選擇適合自己的水果，對(duì)調(diào)理身體也很有幫助。
不同種類的水果，所含的果糖、鉀、飽和脂肪等都不盡相同。慢性病如糖尿病、高血壓、腎病、高膽固醇血癥患者吃錯(cuò)水果，則有可能加重病情。
血脂高少吃榴蓮和椰子
雖然對(duì)膽固醇高者來說，水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇，但有些高脂水果同樣需要謹(jǐn)慎，包括榴蓮、椰子、鱷梨等。這些水果和含大量飽和脂肪酸的牛油、豬油一樣，也會(huì)增加血液中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量，導(dǎo)致血管栓塞。計(jì)算一下脂肪含量就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這3種水果的“含油量”高得嚇人。
榴蓮：每100克含5.3克脂肪，相當(dāng)于吃了一茶匙的食油。
高血脂患者最好是少吃榴蓮，榴蓮這種水果含淀粉含量很高，所以說最好是少吃，并且榴蓮的熱量還相當(dāng)?shù)母?，吃榴蓮的時(shí)候要在保證自己身體健康，沒有任何異常的情況下，經(jīng)專家判斷，我們吃榴蓮一天最多不要超過兩半，不然很容易中毒的，大家在吃榴蓮的時(shí)候也要挑選成熟的，這樣的榴蓮才是最好吃的。
雖然現(xiàn)如今很多人經(jīng)濟(jì)條件增長了，但與此同時(shí)我們的健康問題也越來越嚴(yán)重。如今，高血脂患者的人數(shù)一直呈上升趨勢(shì)，這又增加了我們的危險(xiǎn)指數(shù)，因?yàn)樗枪谛牟?、猝死、心肌梗死的危險(xiǎn)因素，還會(huì)導(dǎo)致高血壓等疾病。患有高血脂的患者對(duì)于飲食更是要特別的注意，事實(shí)證明用食療可以明顯改善高血脂患者的癥狀，從而降低惡化的風(fēng)險(xiǎn)。食療既安全又實(shí)用，大家何嘗不試一下呢？
高血脂吃什么好呢？我想是應(yīng)該很多人關(guān)心的，特別是現(xiàn)在條件好了，生活水平提上去，生活質(zhì)量提高了，高血脂除了是老年人常見的疾病之一，年輕朋友們也是要稍微注意的。因?yàn)槲覀兊难獦饕獊碓从谑澄?，我們可以通過控制調(diào)節(jié)飲食來血脂的比例。
第一、主食的選擇：
在選擇主食時(shí)我們可以選擇含值物蛋白高且優(yōu)質(zhì)的食物，同時(shí)含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的，且還有著降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。
第二、豆類的選擇：
花生豆腐、綠豆及其它豆制品，它們也都含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，且還有降低血脂保護(hù)心臟的作用。在夏季，特別是綠哺養(yǎng)，每日適量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的選擇：
在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對(duì)含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。
第四、蔬菜的選擇：
蔬菜有很多種，但有些蔬菜對(duì)于降血脂有著很好的作用的。如香菇，它含量有豐富的纖維素，這種元素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可以有效的減少腸道對(duì)于膽固醇的吸引，因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)有助于通便，香菇還含有核酸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇分解，經(jīng)常食用香菇對(duì)于降低膽固醇是有著很好的作用的；茄子：對(duì)于降低血液膽固醇也是有著很好的作用，還有利于心血管疾病的防治。因?yàn)榍炎雍胸S富的維生素B、胡蘿卜素等元素，那些元素可以防止膽固醇的增高，對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)、動(dòng)脈硬化等也有著一定的作用。還有很多蔬菜都是非常不錯(cuò)：洋蔥、蘿卜、海帶等。
第五、水果的選擇：水果在我們?nèi)粘Ｉ钜彩巧俨涣?，但有的水果?duì)于降低及預(yù)防高血脂是有著不同凡響的作用，比如：山楂、蘋果、香蕉、葡萄等。
除了以上在食物方面調(diào)理，其實(shí)烹調(diào)的方法，烹飪選擇的油也是很有關(guān)系的，在烹飪時(shí)最好是選用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹飪的方法最好是采用煮、蒸、燉，對(duì)于調(diào)味方面盡量要清淡一點(diǎn)的，口味不能太重，盡量采用少鹽飲食方式。
不光是藥物，食療也是對(duì)高血脂起到很明顯的作用。最后要提醒高血脂患者，一定要切記不能食物含膽固醇高的食物，還有一定不能飲酒，這樣都會(huì)導(dǎo)致血脂的升高。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，其實(shí)就是在和疾病作斗爭(zhēng)，與其整天吃有副作用的藥物，不如好好的調(diào)整一下我們的飲食結(jié)構(gòu)，更有效哦。
高血脂患者當(dāng)然應(yīng)該注意科學(xué)健康的飲食方式了，因?yàn)橛幸恍┦澄锶菀讓?dǎo)致血脂高膽固醇高，所以不利于病情的控制，而高血脂患者不建議吃雞蛋，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致膽固醇升高。
1、現(xiàn)在很多人擔(dān)心血脂高、膽固醇高，因而不怎么吃雞蛋，即使是吃雞蛋的時(shí)候，也只吃蛋白而不吃蛋黃。吃雞蛋而不吃蛋黃，這其實(shí)是舍棄了雞蛋中最有營養(yǎng)價(jià)值的那部分。同樣是雞蛋的一部分，蛋白和蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值卻完全不同，蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可除了蛋白質(zhì)以外就是水、極少量的脂肪。如果你吃雞蛋只吃蛋白的話，那你大可以換成其他肉類、豆腐、牛奶等。
2、而吃雞蛋為什么要吃蛋黃呢，因?yàn)榈包S確實(shí)是營養(yǎng)價(jià)值的濃縮。雞蛋黃里面含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃里面，連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。而卵磷脂這一種有益心臟、大腦、血管的物質(zhì)也是存在于雞蛋黃中。除了卵磷脂，還有甜菜堿、葉黃素、玉米素也對(duì)心血管有益。對(duì)于嬰幼兒，添加第一種的輔食就是雞蛋黃。對(duì)于不能吃肉的嬰幼兒來說，這是補(bǔ)鐵很重要的途徑。
3、蛋黃的確營養(yǎng)豐富，卻很難消除人們對(duì)吃蛋黃的顧慮。林淑嫻指出，蛋黃里面的脂肪是以單不飽和脂肪酸為主的，里面富含油酸，有助于預(yù)防心臟病。而膽固醇方面，對(duì)于高脂血癥患者來說，每天攝入的膽固醇應(yīng)控制在每日300毫克以內(nèi)，而一個(gè)雞蛋黃里面就含有200毫克，吃一個(gè)雞蛋蛋黃，其中的膽固醇依舊是我們每天所必需的營養(yǎng)成份。而且從目前的研究數(shù)據(jù)來看，吃雞蛋并不會(huì)引起血清膽固醇升高，即使少部分人升高，其低密度脂蛋白也不會(huì)升高，不會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、如果因?yàn)殡u蛋黃當(dāng)中的膽固醇而拒絕進(jìn)食，這猶如因噎廢食。每天一個(gè)完整的雞蛋，對(duì)你是利大于弊的。如果的確存在膽固醇過高的話，可以隔天吃半個(gè)到一個(gè)。
對(duì)于高血脂患者來說，日常生活中的飲食問題要講究，因?yàn)橛幸恍┎涣嫉娘嬍撤绞綍?huì)影響到病情的控制，而桃子的主要成分是蔗糖，維生素與礦物質(zhì)，對(duì)于高血脂的患者來講可以適當(dāng)?shù)氖秤?，但是脾胃功能虛弱或者糖尿病患者就要慎食?/p>
一、桃子營養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
二、桃子并非人人皆宜
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
胃腸功能弱者：桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者：桃味甘而性溫，過食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。
三、夏季食用桃子注意事項(xiàng)
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。
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