【www.cndadi.net - 藥膳養(yǎng)生】
1、南瓜排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱?！侗静菥V目》載：南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。
早餐可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
患有胃炎的老人，經(jīng)常會(huì)胃脹不適，可以堅(jiān)持每日早晚喝一杯蘿卜汁，青蘿卜和白蘿卜均可。
蘿卜汁可用榨汁機(jī)榨出，也可將蘿卜從頭至尾一劈兩半，用小鐵匙從上至下刮成泥，再雙手捏幾下，蘿卜汁就做好了。蘿卜有順氣潤胃的功能。
3、甘藍(lán)天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然胃菜。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
［食療］甘藍(lán)汁
【配方】甘藍(lán)
【功效與應(yīng)用】甘藍(lán)汁清熱散結(jié)，利尿解毒。適用于預(yù)防胃癌的發(fā)生。
【制法】甘藍(lán)葉洗凈晾干，絞汁。
【服法】日分2次服，每次半茶杯。
4、菠菜補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。
鮮菠菜250克煮湯淡食，每日2次：治高血壓、腸胃積熱、胸膈煩悶、目眩。
5、紅薯養(yǎng)胃去積
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記：補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
紅薯粥
將紅薯（以紅紫皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時(shí)，加入白糖適量，再煮二、三沸即可。選自《粥譜》。
6、木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。
養(yǎng)胃食療方：木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
7、姜：促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用于治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
姜棗飲：
生姜5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。
8、山藥：健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃壁功效，還能促進(jìn)食欲。胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。
滋陰養(yǎng)胃 山藥百合大棗粥
【原料】山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。
【制作】山藥清洗干凈，切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)、加百合、大棗、薏苡仁，上火燒開，換小火慢慢熬煮成粥。
【服法】每日2次服食。
【功效】山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
9、最簡單的一種方法，每天食用適量生花生米，可以養(yǎng)胃，你可以試試。簡單有效，但是得堅(jiān)持。
四季養(yǎng)胃歌訣：
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四節(jié)氣歌，在我國家喻戶曉。立春、立夏、立秋、立冬四個(gè)節(jié)氣很重要，在這四個(gè)節(jié)氣的當(dāng)天或前一天后一天這三天時(shí)間里服些有關(guān)的果品、食品、藥類對養(yǎng)胃和中大有益處。
立春時(shí)，可吃點(diǎn)豆芽（綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽）、蘿卜根、芹菜根。
立夏時(shí)，可吃點(diǎn)杏仁、蘇子、茅草根。
立秋時(shí)，可吃點(diǎn)枸杞子、麥冬、生地。
立冬時(shí)，可吃點(diǎn)人參、黃芪、大棗。
根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)，可煎服、可炒用或熬粥都可以。為便于記憶，組成如下歌訣：立春五芽炒，立夏杏蘇草，立秋杞冬地，立冬參芪棗。
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很多OL們因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律，都患上了胃病，你知道該如何養(yǎng)胃嗎?吃什么養(yǎng)胃你知道嗎?今天小編就為大家推薦一些可以養(yǎng)胃的食療方，來幫助大家好好地養(yǎng)胃，你想要學(xué)習(xí)一下嗎?那就趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
養(yǎng)胃食譜
泡菜土豆湯
原料：土豆1個(gè)、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;
2、鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘;
3、灑入蔥末出鍋。
注意：
雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會(huì)更清淡些。
小編點(diǎn)評(píng)：土豆可是小編的最愛之一呢，泡菜也是小編的最愛，不要說小編如此博愛哦，因?yàn)槊牢兜臇|西大家都愛。這道菜做法簡單，材料非常容易購買，煮好之后，帶著微辣的鮮香湯水很是養(yǎng)胃，對被工作折磨了七天的你，可是有相當(dāng)好的作用呢。
美味櫻桃小蘿卜
原料：櫻桃小蘿卜，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。
做法：
1、蘿卜和纓洗凈，把蘿卜切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末;
2、鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;
3、腌好的蘿卜片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;
4、加醋，香油，蠔油和蘿卜纓，拌勻即可。
小編點(diǎn)評(píng)：這道菜的料理方法簡直就不是一個(gè)簡單可以形容的了。在這個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié)，正值蔬菜新鮮水嫩的時(shí)候，腌制入味的櫻桃小蘿卜加上花椒與蒜蓉的香味，不僅香味誘人，還相當(dāng)?shù)厍逍麻_胃，爽口美味得來又能幫助腸胃功能的恢復(fù)，調(diào)理腸胃效果特別好，刺激食欲，真的是好處多多呢。
養(yǎng)胃吃什么好
黃瓜拌雞絲
原料：黃瓜2根、雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、蔥姜片、八角1顆、鹽、醋、花生油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油。
做法：
1、鍋里放冷水，放入雞胸肉，大火燒開，加蔥姜片，八角，轉(zhuǎn)中火10分鐘。關(guān)火悶10分鐘。撈出，放涼，撕絲;
2、鍋里熱花生油，放入花椒，爆香后關(guān)火，撈出。蒜砸成蒜泥;
3、黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，加雞絲，花椒油，蒜泥，鹽，醋，蠔油，辣椒油拌勻即可。
小編點(diǎn)評(píng)：葷素搭配的一道菜，充分考慮到大家身體的營養(yǎng)需要呢。雞胸肉營養(yǎng)比雞腿肉豐富，黃瓜香脆可口，這樣的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信平日應(yīng)酬被油膩嚇壞的你，見到肉也不會(huì)害怕了呢，這道菜保證讓你的胃口解除對肉的恐懼感。
泡椒鴨舌
原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法：
1、冷凍鴨舌解凍洗凈，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便于煮的時(shí)候入味，大火煮約15分鐘;
2、將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準(zhǔn)備好的冰水中泡一會(huì)兒(這個(gè)過程是為了讓鴨舌的口感更脆)接著撈起瀝干;
3、將放涼瀝干的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個(gè)晚上即可食用。
小編點(diǎn)評(píng)：鴨舌相信很多人都喜歡吃，其實(shí)就跟吃鴨下巴是一樣的道理。這道菜不同于我們平常用的鴨舌烹飪法，而采取開胃的形式，酸酸辣辣，清爽開胃呢。而且這道菜對于上班族來說，還有一個(gè)好處呢，就是可以將冷藏后的鴨舌用保鮮膜包好，放在冰箱里，可以帶到公司里，讓你中午的飯不再吃得那么吃力。泡椒的量也可以隨自己的喜歡成都而酌情加減，非常適合大眾的口味。
番茄南瓜排毒湯
原料：小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋果一個(gè)、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;
3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘;
4、加入蘋果大火煮沸;
5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
小編點(diǎn)評(píng)：這道南瓜番茄排毒湯，材料非常簡單，但是可以清熱解毒，還可以溶脂消脂。除此之外，這道番茄南瓜排毒湯還可以調(diào)理腸胃，對于想要清理腸胃的你，非常好吧，小編可不是胡亂推薦的，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排出體內(nèi)廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
養(yǎng)胃的食物
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
4、主食
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對胃有好處。另外就是餅干。
結(jié)語：小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)胃的食療方法大家都學(xué)會(huì)了嗎?如果你的胃也不好就一定要試試這些方法哦!還有小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)胃的食物，大家在平時(shí)飲食中也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡?
很多OL們因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律，都患上了胃病，你知道該如何養(yǎng)胃嗎?吃什么養(yǎng)胃你知道嗎?今天小編就為大家推薦一些可以養(yǎng)胃的食療方，來幫助大家好好地養(yǎng)胃，你想要學(xué)習(xí)一下嗎?那就趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
養(yǎng)胃食譜
泡菜土豆湯
原料：土豆1個(gè)、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用;
2、鍋內(nèi)燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘;七款最佳養(yǎng)胃護(hù)胃的食材 為健康保駕護(hù)航
3、灑入蔥末出鍋。
注意：
雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會(huì)更清淡些。
小編點(diǎn)評(píng)：土豆可是小編的最愛之一呢，泡菜也是小編的最愛，不要說小編如此博愛哦，因?yàn)槊牢兜臇|西大家都愛。這道菜做法簡單，材料非常容易購買，煮好之后，帶著微辣的鮮香湯水很是養(yǎng)胃，對被工作折磨了七天的你，可是有相當(dāng)好的作用呢。
美味櫻桃小蘿卜
原料：櫻桃小蘿卜，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。
做法：
1、蘿卜和纓洗凈，把蘿卜切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末;
2、鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;
3、腌好的蘿卜片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;
4、加醋，香油，蠔油和蘿卜纓，拌勻即可。
小編點(diǎn)評(píng)：這道菜的料理方法簡直就不是一個(gè)簡單可以形容的了。在這個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié)，正值蔬菜新鮮水嫩的時(shí)候，腌制入味的櫻桃小蘿卜加上花椒與蒜蓉的香味，不僅香味誘人，還相當(dāng)?shù)厍逍麻_胃，爽口美味得來又能幫助腸胃功能的恢復(fù)，調(diào)理腸胃效果特別好，刺激食欲，真的是好處多多呢。
養(yǎng)胃吃什么好
黃瓜拌雞絲
原料：黃瓜2根、雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、蔥姜片、八角1顆、鹽、醋、花生油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油。
做法：
1、鍋里放冷水，放入雞胸肉，大火燒開，加蔥姜片，八角，轉(zhuǎn)中火10分鐘。關(guān)火悶10分鐘。撈出，放涼，撕絲;
2、鍋里熱花生油，放入花椒，爆香后關(guān)火，撈出。蒜砸成蒜泥;
3、黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，加雞絲，花椒油，蒜泥，鹽，醋，蠔油，辣椒油拌勻即可。養(yǎng)生不養(yǎng)胃 功夫全白費(fèi)
小編點(diǎn)評(píng)：葷素搭配的一道菜，充分考慮到大家身體的營養(yǎng)需要呢。雞胸肉營養(yǎng)比雞腿肉豐富，黃瓜香脆可口，這樣的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信平日應(yīng)酬被油膩嚇壞的你，見到肉也不會(huì)害怕了呢，這道菜保證讓你的胃口解除對肉的恐懼感。
泡椒鴨舌
原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法：
1、冷凍鴨舌解凍洗凈，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便于煮的時(shí)候入味，大火煮約15分鐘;
2、將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準(zhǔn)備好的冰水中泡一會(huì)兒(這個(gè)過程是為了讓鴨舌的口感更脆)接著撈起瀝干;
3、將放涼瀝干的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個(gè)晚上即可食用。
小編點(diǎn)評(píng)：鴨舌相信很多人都喜歡吃，其實(shí)就跟吃鴨下巴是一樣的道理。這道菜不同于我們平常用的鴨舌烹飪法，而采取開胃的形式，酸酸辣辣，清爽開胃呢。而且這道菜對于上班族來說，還有一個(gè)好處呢，就是可以將冷藏后的鴨舌用保鮮膜包好，放在冰箱里，可以帶到公司里，讓你中午的飯不再吃得那么吃力。泡椒的量也可以隨自己的喜歡成都而酌情加減，非常適合大眾的口味。
番茄南瓜排毒湯
原料：小番茄300克、小南瓜1個(gè)、紅蘿卜1根、富士蘋果一個(gè)、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;
3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘;
4、加入蘋果大火煮沸;
5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。
小編點(diǎn)評(píng)：這道南瓜番茄排毒湯，材料非常簡單，但是可以清熱解毒，還可以溶脂消脂。除此之外，這道番茄南瓜排毒湯還可以調(diào)理腸胃，對于想要清理腸胃的你，非常好吧，小編可不是胡亂推薦的，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排出體內(nèi)廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。七健脾養(yǎng)胃營養(yǎng)粥
養(yǎng)胃的食物
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
4、主食
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對胃有好處。另外就是餅干。
結(jié)語：小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)胃的食療方法大家都學(xué)會(huì)了嗎?如果你的胃也不好就一定要試試這些方法哦!還有小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)胃的食物，大家在平時(shí)飲食中也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡?
三款經(jīng)典的養(yǎng)胃藥膳
很多人常常由于工作壓力、快節(jié)奏生活的原因，導(dǎo)致飲食不規(guī)律，出現(xiàn)了不同程度的胃病。那么有什么好的養(yǎng)胃的方法嗎?吃什么養(yǎng)胃呢?
1、桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大棗各50g，料適量。將桃仁、生地取適量水煎取汁，加豬肚片、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
2、佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。
3、雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，燉熟，再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛、嘔吐、惡心、噯氣等。
胃潰瘍在治療后一定要注意護(hù)理，避免復(fù)發(fā)。
傳統(tǒng)的養(yǎng)胃藥膳
養(yǎng)胃護(hù)胃可以說是人們在日常的生活中最為常見的養(yǎng)生方式之一了，特別是聽過食物養(yǎng)胃，下面小編就為大家介紹7款養(yǎng)胃藥膳。
1、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補(bǔ)腎。
適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>
2、雙魚湯
制法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。
適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
3、胡椒豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個(gè)，白胡椒15克。
制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。
功效：溫中健脾、和胃正痛。
適應(yīng)：胃寒患者，如經(jīng)常因?yàn)槌詻龅氖澄锒篂a的患者。
4、人參煨豬肚
豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛溫食。可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等癥狀。
5、蓮子粥
蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。
6、瑞香湯
山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等。
一個(gè)人身體健康與否與胃息息相關(guān)，如果出現(xiàn)了胃病，那么身體健康必定受到很大的影響。
春季萬物復(fù)蘇，我們的身體亦是如此，身體的能量需要通過胃部來對外界食物進(jìn)行吸收，所以春季養(yǎng)胃也顯得尤為重要，那么小編就給大家分享四個(gè)在春季養(yǎng)胃的方法吧。
一、學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自的情緒
《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣、怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄等，其實(shí)講的就是因?yàn)榍橹臼д{(diào)而引起的發(fā)病。如果肝氣不舒服的話就會(huì)導(dǎo)致大腦皮層功能失調(diào)，那么對于人的胃液的分泌黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕動(dòng)均有影響。所以必須學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒學(xué)會(huì)輕松快樂的生活。
二、按摩胃部有利保健
根據(jù)針刺療法用手指用力揉按胃部，堅(jiān)持兩分鐘，幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)；另外，為促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘，不妨迎面躺下，左右腿依次緩慢抬起四十五
度，保持三秒鐘后放下，重復(fù)使十次。需要注意的是，如果經(jīng)常胃痛、胃酸、大便不暢，可復(fù)用梅氏百花散腸胃系列。
三、戒煙酒忌食刺激性食物
在飲食上，三餐應(yīng)定時(shí)、定量，不宜過飽、過饑、過冷、過燙、過硬、過膩。飲食宜清淡，少吃腌制品和辛辣刺激性食物。戒除煙、酒、濃茶、咖啡等不良嗜好。萎縮性胃炎伴有腸上皮化生和不典型增生者，平日里須多進(jìn)食富含-胡蘿卜素、維生素C以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑桔、草莓綠色蔬菜等。
在春季飲食的時(shí)要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)，比如說平時(shí)喜歡吃酸性食物的人在這個(gè)時(shí)候就必須要少吃了，因?yàn)榇禾焓前l(fā)散的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候酸性的食物有收斂的功能，如果吃多的話就不利于身體的新陳代謝了，也會(huì)傷害到胃。那么喜歡吃酸性食物的人應(yīng)該多吃點(diǎn)甜食，甜食可以補(bǔ)益脾胃。
四、不過分強(qiáng)調(diào)少食多餐
很多人會(huì)囑咐胃潰瘍患者一定要少食多餐.然而，新的研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì)使
胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。胃潰瘍患者的飲食應(yīng)注重定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐，不要過分強(qiáng)調(diào)少食多餐，這樣才有利于胃潰瘍的愈合。
胃是我們身體中重要的一個(gè)部位，可以現(xiàn)在越來越多的朋友會(huì)出現(xiàn)胃痛，胃消化不良等其他的一些胃病，這和他們的飲食有著很多的關(guān)系。那么胃不好吃什么呢，養(yǎng)胃食譜有哪些呢，以及兒童胃不好吃什么能夠養(yǎng)胃呢，接下來就由小編給大家解答下這些問題吧。
養(yǎng)胃食譜
如果你發(fā)現(xiàn)你的胃經(jīng)常鬧情緒的話，就請你不要再吃哪些生冷、甜膩、高蛋白、肉類和油脂類的食物了。這時(shí)候吃一些清清淡淡、溫和適口的食物才是對我們胃的最大的保護(hù)。
南瓜火腿
簡單易做的這道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學(xué)，卻是養(yǎng)胃的好菜。
養(yǎng)胃原理
南瓜：排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎献霾耍梢宰甜B(yǎng)腸胃，讓胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)。
山藥、百合、胡蘿卜素炒
我們可以常吃一些蔬菜，因?yàn)樗芟?，同時(shí)還能夠給我們提供足夠多的堿性來中和身體中的胃酸。
蔬菜的炒制，簡單、方便，即使工作再忙，也應(yīng)該抽出時(shí)間和心情來享用。在油的選擇上，盡量選擇橄欖油。橄欖油也可以對胃起到保護(hù)膜的作用。
養(yǎng)胃原理
百合可以治療胃痛，緩解郁熱型胃脘痛，還可以清心安神。
山藥則是出了名的養(yǎng)胃佳品。山藥味甘性平，其補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強(qiáng)，脾虛食少、消化不良、腹瀉的人食用。
胡蘿卜是一種能夠提高我們個(gè)人免疫力的蔬菜，特別的適合患有胃潰瘍的朋友吃。
茴香豆
典型的紹興小食。茴香豆用干蠶豆做原料，揀去變色蟲蛀的劣豆，在水中浸泡瀝干。入鍋后加適量的水，用急火約煮15分鐘。掀開鍋蓋，見豆皮周緣皺凸，中間凹陷，就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘，再用文火慢煮，使調(diào)味品從表皮滲透至豆肉中，待水分基本煮干后，離火揭蓋冷卻即成。
養(yǎng)胃原理
茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易導(dǎo)致胃痛，保持胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)，是保護(hù)胃的最好方式。在零食的選擇上，也應(yīng)該選擇一些養(yǎng)胃、暖胃的食品。
蓮子紅棗羹
這道簡單的甜品，是家常小點(diǎn)。卻沒想到，這道普普通通的甜品有很大的養(yǎng)胃功效。只需要把蓮子、紅棗放入水中煲夠時(shí)間即可。
養(yǎng)胃原理
蓮子可以健脾促消化，蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)。
紅棗味甘，性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。
土豆沙拉
簡單的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要將土豆煮熟，即可按照自己喜歡的辦法來拌制。
養(yǎng)胃原理
土豆有著神奇的藥用價(jià)值。土豆泥是治療胃潰瘍患者的食療秘方。得了胃潰瘍，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥猶如小膏藥一樣，把這些小窟窿牢牢封上。每天空腹時(shí)吃兩次，20天到一個(gè)月左右，病情會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。
素炒青豆蓮藕
這道常常在江南小館里出現(xiàn)的，美名為荷塘月色的家常小炒，只需要用熱橄欖油快炒即可?？谖渡铣?，制作簡易。
養(yǎng)胃原理
青豆不僅抗癌，還含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以保護(hù)血管彈性，其中含有的膳食纖維，可以幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
蓮藕，其除含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，民間有新菜嫩藕勝太醫(yī)之說。但如想讓藕成為養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的食補(bǔ)佳品，必須把它做熟再吃。熟藕其性由涼變溫，雖然失去消瘀、清熱之功，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉之功效。
兒童養(yǎng)胃食譜：茄子大麥粥
在酷暑難擋的夏日，喝幾碗醇香、滑爽、清涼的大麥粥，是最愜意、舒暢的事了，而且夏天里寶寶很容易便秘。下面推薦的這款茄子大麥粥，很適合便秘的寶寶，對緩解寶寶便秘很有幫助哦。
食譜材料
泡好的大米20克，泡好的糯米、大麥各5克，茄子、南瓜各15克，香油、芝麻鹽少許，水90毫升，高湯1/2杯。
制作方法
1.將大麥、大米、糯米磨成粉，加水煮成粥。茄子蒸熟后，剁碎;南瓜去皮煮熟，剁碎。
2.鍋里倒入高湯、飯、蔬菜煮一會(huì)兒，再淋上香油、芝麻鹽。
適合人群：12個(gè)月以上寶寶
健康提示
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。
結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的一些養(yǎng)胃的食療方，希望對大家能夠有用，同時(shí)還有適合我們12個(gè)月以上寶寶吃的養(yǎng)胃食譜。對于一些胃不好的人，千萬不要吃一些刺激性的以及冷的食物，這樣會(huì)雪上加霜的。
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