【www.cndadi.net - 老人養(yǎng)生維生素】
維生素在拉丁文中的含義是生命的物質(zhì)，它在人體中扮演著重要的角色，通常表現(xiàn)在各種酶的組成上，并且它還控制著新陳代謝的所有過(guò)程。維生素人人需要，但對(duì)于以下6種狀態(tài)的女性來(lái)說(shuō)，則比常人需要補(bǔ)充更多的維生素。
6種典型女人必須注意補(bǔ)充維生素
1、身心處于緊張和重壓下的女性
身心處于緊張和重壓下的女性
21世紀(jì)的女性，稱得上是多面手，無(wú)論是在職場(chǎng)或是在家庭，她們都堪稱優(yōu)秀，但優(yōu)秀所付出的代價(jià)就是需要承受身心的高度緊張和重壓。這對(duì)于健康是非常不利的：會(huì)使脈搏加快，血壓上升，新陳代謝紊亂，由此而生成更多具有襲擊性的自由基，使細(xì)胞的活性降低。其后果是損失更多的維生素和礦物質(zhì)。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素C和維生素E，因?yàn)樗鼈兪遣东@自由基的能手，并能調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，減少細(xì)胞的受損；此外，還要攝取足夠的具有穩(wěn)定神經(jīng)功能的維生素B，和具有減壓作用的礦物質(zhì)鎂。
來(lái)源和日需量：
維生素C：100克辣椒，3~4個(gè)獼猴桃或50毫升沙棘汁
維生素E：60克榛子仁或25克葵花籽
維生素B：150克燕麥片，200克卷心菜或250克全麥面包
鎂：300克雞肉或175克麩皮粗面包
2、抽煙女性
抽煙女性
每抽一支煙就會(huì)釋放出數(shù)百種有害物質(zhì)，它們?cè)谌梭w內(nèi)會(huì)生成具有襲擊性的氧化物自由基。這種氧化物會(huì)損壞細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，而維生素和礦物質(zhì)則是消除自由基強(qiáng)有力的好幫手。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素A以捕獲自由基。它會(huì)首先從肺和支氣管的細(xì)胞中滅殺自由基，這有助于預(yù)防肺癌的產(chǎn)生。但需要注意的是，如果是服用的劑量較大（藥物劑量），則會(huì)喪失其應(yīng)有的作用，所以最好的維生素補(bǔ)充劑就是我們的一日三餐；微量元素硒可以保護(hù)身體細(xì)胞免受煙霧的毒害；吸煙的女性通常還會(huì)缺乏維生素B2，因此每日需要額外補(bǔ)充。
來(lái)源和日需量：
維生素A：50克牛肝，150克胡蘿卜或100克鰻魚(yú)
硒：100克燕麥
維生素B2：60克雞肝，1升牛奶或200克干酪
3、素食女性
素食女性
素食固然很好，可以有效防止各種心血管的問(wèn)題，但實(shí)際上，它也可能會(huì)引發(fā)其他狀況，如營(yíng)養(yǎng)攝入不全面等。往往食素的女性能夠攝取充足的維生素（A、C、B1）和葉酸，因?yàn)樗?、蔬菜和其他植物食品富含上述營(yíng)養(yǎng)素。然而，像維生素B12或是維生素D需要從動(dòng)物性食物中獲得，所以食素的女性需要特別注意。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素B12，維生素D和鐵，因?yàn)檫@正是你最缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，典型的缺乏癥狀有：注意力不集中、消化方面總是有解決不完的小問(wèn)題，以及免疫力較弱。
來(lái)源和日需量：
維生素B12：450克低脂酸奶，150克干酪，300克酸泡菜
維生素D：175克鱷梨，220克牛肝菌或2個(gè)雞蛋
鐵：150克南瓜子仁或200克小米
4、節(jié)食減肥的女性
節(jié)食減肥的女性
你在減肥嗎？如果你正在忍受節(jié)食的痛苦，那么我們有必要提醒你，在肚子鬧革命的同時(shí)，你可能很快就會(huì)患上維生素和礦物質(zhì)缺乏癥，特別危險(xiǎn)的是在日攝入量低于1200千卡的節(jié)食過(guò)程中。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素B6：因?yàn)槿狈Υ祟惥S生素可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生障礙，特別是正在節(jié)食又同時(shí)服用避孕藥的女性，很容易出現(xiàn)憂郁等情緒問(wèn)題。
補(bǔ)充鐵：鐵被譽(yù)為是向細(xì)胞輸送氧氣的出租車。缺鐵會(huì)使人經(jīng)常產(chǎn)生疲倦感。
補(bǔ)充鋅：鋅是免疫系統(tǒng)的燃料，因此，經(jīng)常節(jié)制飲食的人，容易得感冒。
來(lái)源和日需量：
維生素B6：250克鮭魚(yú)，250克牛肝或70克麥芽
鐵：150克豬肝，175克芝麻或300克大豆
鋅：125克麥麩，200克南瓜子或300克扁豆
5、想當(dāng)媽媽的女性
想當(dāng)媽媽的女性
女性的生育力取決于她們的激素水平，也就是說(shuō)取決于她們的卵巢是否年輕，是否可以促使每月都有一個(gè)卵細(xì)胞發(fā)育成熟。雖然這一過(guò)程會(huì)受生活中很多因素的影響，如抽煙、喝酒、甜食太多、運(yùn)動(dòng)量過(guò)大或身心過(guò)度緊張和壓力過(guò)重。所以想要當(dāng)一名合格的準(zhǔn)媽媽，一般需要一年的時(shí)間，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才能準(zhǔn)備充分。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素B12：它可以促進(jìn)卵巢中生育激素的產(chǎn)生。補(bǔ)充維生素E和鋅：它們具有調(diào)節(jié)卵細(xì)胞成熟的功能。
來(lái)源和日需量：
維生素B12：100克牛肉、50克蟹肉
維生素E：10克麥芽油、130克大豆
鋅：300克麥麩，400克熏肉或400克干酪
6、孕婦
孕婦
特別是在懷孕的前三個(gè)月，胎兒的各個(gè)器官正處于發(fā)育期，這時(shí)孕婦所需的葉酸量會(huì)增加50%以上。然而根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)，每?jī)晌辉袐D中就有一位葉酸的供應(yīng)量不足。這種情況十分糟糕，因?yàn)槿~酸缺乏會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。此外，在妊娠的前三個(gè)月，這時(shí)也是嬰兒的甲狀腺發(fā)育的時(shí)期，孕婦此時(shí)會(huì)很容易出現(xiàn)缺碘的癥狀，這樣很可能為嬰兒將來(lái)的甲狀腺健康埋下伏筆。
你現(xiàn)在急需：補(bǔ)充維生素葉酸：它能確保孕婦不出現(xiàn)貧血，同時(shí)，葉酸也肩負(fù)細(xì)胞制造者和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的好幫手的重任。
補(bǔ)充碘：保護(hù)未來(lái)的母親不患甲狀腺機(jī)能減退（機(jī)能不全），并保護(hù)嬰兒免受嚴(yán)重的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)機(jī)能損傷。
來(lái)源和日需量：
葉酸：120克牛肝，225克甘藍(lán)菜或120克綠豆
碘：150克螃蟹或200克海鮮貝類
原則上說(shuō)，從蔬菜和水果中攝取足量的維生素和礦物質(zhì)才是上策。因?yàn)?，除了維生素、礦物質(zhì)和微量元素之外，蔬菜和水果還富含水分，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，可以協(xié)助維生素更好地發(fā)揮作用。此外，從天然食物攝取維生素，不會(huì)造成超劑量的后果。這是因?yàn)槲I(yíng)養(yǎng)素濃縮于蔬菜水果之中，對(duì)人不會(huì)造成危害。然而，偏偏我們有太多的理由，沒(méi)法保證正常攝取足夠的蔬菜和水果：我們太忙，我們應(yīng)酬太多，我們工作的地方離菜市場(chǎng)太遠(yuǎn)，我們每周只有一次去超市采購(gòu)的機(jī)會(huì)，沒(méi)法儲(chǔ)存足夠的蔬菜或者水果。有時(shí)候，我們甚至也不能相信那些看起來(lái)很新鮮的蔬菜水果是不是真的健康。
選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，劑型和療效有關(guān)嗎
在商場(chǎng)里經(jīng)常會(huì)看到同一種類的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑有好幾種類型：粉狀的，膠囊狀的，甚至是液體，它們的價(jià)格會(huì)相差很多。既然是相同的東西，為什么會(huì)有這么大差別？
錠劑：往往含有較多的添加物
1、錠劑：往往含有較多的添加物
錠劑在制作的過(guò)程中，還需要額外添加一些成分：黏著劑和崩解劑。錠劑的制作實(shí)際上是將原本分散的粉劑以壓力黏合，而當(dāng)它們被吃進(jìn)人體后，又必須考慮其崩解及溶解程度，因此又需要添加崩解劑，來(lái)促進(jìn)結(jié)合在一起的粉劑能夠更好地分開(kāi)。
2、粉狀產(chǎn)品：吸收雖好但仍需留意
粉狀產(chǎn)品由于與空氣接觸面較大，因此保存上需要更小心，要留意保持干燥，開(kāi)封后要盡快服用完。另外，由于口味接受度的問(wèn)題，一半以上的粉狀健康食品，都會(huì)添加甜味劑。蔗糖和果糖是最常見(jiàn)的甜味來(lái)源，另外還有木梨醇、阿斯巴甜、甜菊萃等低熱量甘味劑，所以對(duì)于肥胖的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)避免選擇含有糖分的產(chǎn)品。
膠囊：也是分葷素的
3、膠囊：也是分葷素的
傳統(tǒng)的膠囊多是以動(dòng)物明膠為原料，其成分主要與膠原蛋白幾乎一樣。隨著素食化的健康趨勢(shì)的影響，以植物纖維為主成分的素食膠囊，成了健康食品的新趨勢(shì)。植物性的膠殼，其水溶性更佳，能夠使膠囊中的有效成分快速釋出，因此植物性的膠囊是最受歡迎的劑型。由于膠囊有著膠殼的保護(hù)，因此保存條件與一般的錠劑類似，然而溶解及吸收率卻很好，同時(shí)沒(méi)有粉狀產(chǎn)品味道添加物的負(fù)擔(dān)，所以如果在相同成分、相同劑量的條件下，膠囊是最佳的劑型。
膠囊劑型的缺點(diǎn)是最大的充填劑量也僅介于600~1000毫克之間。而對(duì)于每天需要服用劑量較高的成分，如鈣補(bǔ)充劑，在制成膠囊劑型時(shí)，可能每天需要服用的顆粒數(shù)會(huì)比較高，這就是為什么大部分的鈣補(bǔ)充劑都會(huì)制成錠劑的原因。
與膠囊相比，錠劑沒(méi)有外殼體積的限制，但體積稍大的片劑對(duì)于吞咽能力較差的老人和兒童來(lái)說(shuō)則不適合，因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)，由于膠囊的形狀及光滑的表面，吞服往往比較容易，軟膠囊由于較柔軟，即使體積較大，如1000~1200毫克的魚(yú)油膠囊，在吞服上也不會(huì)有太大的問(wèn)題。
4、液體劑型：吸收快，但有效期短
液體劑型是所有劑型中吸收速度最快的，但這并不意味著它就是最好的。由于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑中多含有的是高濃度的維生素等成分，其吸水性都很好，所以往往穩(wěn)定性不佳，因此保存期限很短。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《壓力導(dǎo)致“營(yíng)養(yǎng)不良” 6類女性急需補(bǔ)充維生素》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生維生素”專題。
