【www.cndadi.net - 十大養(yǎng)生誤區(qū)】
什么讓你吃得不夠健康呢?是整日忙碌的工作?是無(wú)法抗拒甜點(diǎn)的誘惑?也許你比誰(shuí)都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它們時(shí)卻皺著眉頭。為此，美國(guó)《形體》雜志列舉了阻礙你和健康飲食親密接觸的10大障礙，并給出了一些小方法，教你輕松跨越它們。
障礙1蔬菜口味不佳沒(méi)食欲
對(duì)于不愛(ài)下廚的人來(lái)說(shuō)，如果自己烹飪出來(lái)的菜肴口味欠佳，難免會(huì)影響蔬菜在其飲食中的地位。因此，有志于提高廚藝的人要控制好蔬菜烹飪的火候，了解一定的技巧，這樣，蔬菜就會(huì)給你帶來(lái)不同凡響的美味。另外，拌一盤(pán)蔬菜沙拉也是不錯(cuò)的選擇，簡(jiǎn)單又省時(shí)。
障礙2工作繁忙吃外賣(mài)
如果加班對(duì)于你來(lái)說(shuō)已稀松平常，晚飯只能是單調(diào)乏味的外賣(mài)，或是下館子大吃一頓，甚至是肚子一餓到深夜。實(shí)際上，在外就餐一次，就會(huì)讓自己多吃掉200大卡以上的熱量和10克的脂肪。那怎么辦呢?去超市購(gòu)買(mǎi)晚餐。買(mǎi)些熟食、速溶燕麥片、蔬菜沙拉等既營(yíng)養(yǎng)又飽腹的食物，才算不虧待自己的身體。
障礙3孩子的零食太誘人
糖果薯?xiàng)l是孩子的最?lèi)?ài)，也同時(shí)誘惑著買(mǎi)這些食物的父母。既然購(gòu)買(mǎi)大權(quán)由你掌握，為何不改變一下呢?正所謂眼不見(jiàn)為凈，美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，不購(gòu)買(mǎi)這些食物，它們的誘惑力就會(huì)大減。如果你擔(dān)心孩子向你索要，那不妨從細(xì)小的變化開(kāi)始，全麥餅干代替甜點(diǎn)，烤薯?xiàng)l代替炸薯?xiàng)l，孩子會(huì)慢慢適應(yīng)這樣的改變。
障礙4愛(ài)吃咸食難釋?xiě)?/p>
在飯店吃飯還有一大弊端，就是菜中的鹽分過(guò)多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天攝鹽量的80%。同時(shí)，加工即食食物中大多含有鹽分，因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清食品成分中是否含有鹽。平時(shí)吃飯能少放鹽不放多，就會(huì)大大降低食鹽過(guò)多所帶來(lái)的各種健康威脅。
障礙5果蔬爛時(shí)才想起
正所謂，時(shí)時(shí)都曉果蔬好，及到吃時(shí)已爛了。如何解決呢?首先，購(gòu)買(mǎi)數(shù)量要適當(dāng)，通常水果蔬菜能保存7天，因此，每次購(gòu)買(mǎi)一周所需的果蔬即可。另外要適當(dāng)保存，不同蔬菜要用包裝隔離，把它們放在冰箱顯眼處，及時(shí)提醒自己，不至遺忘。芒果、番茄、香蕉保存時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)，綠葉菜易腐敗要盡快食用。
障礙6愛(ài)吃甜食不能棄
如果真的視甜如命，那就吃黑巧克力，它比其他巧克力的熱量低，而且還對(duì)身體有益，其中含有類(lèi)黃酮，可以降低血壓，預(yù)防心臟病。另外，在超市購(gòu)買(mǎi)巧克力時(shí)，還要留心其成分，最好選擇可可含量在60%以上的，這樣含糖量就會(huì)降低。
障礙7碳水化合物難拒絕
碳水化合物是人體必不可少的?？扇绻罅渴秤?，會(huì)讓胃口不知不覺(jué)變大，導(dǎo)致體重增加.如何輕松解決呢?給碳水化合物加點(diǎn)蛋白，如蛋類(lèi)、大豆、魚(yú)類(lèi)或牛肉等會(huì)增強(qiáng)你的飽腹感，就不至吃得太多了。
障礙8魚(yú)好難耐腥味大
討厭魚(yú)腥味而拒絕吃魚(yú)的人要知道，魚(yú)肉熱量低，高蛋白，含鉀豐富，其中的脂肪酸能保護(hù)心臟、增強(qiáng)記憶，是難得的美味健康食品。而且并非所有的魚(yú)都有難聞的味道，做熟的魚(yú)也可以腥味全無(wú)。鱈魚(yú)、比目魚(yú)和鱸魚(yú)就非常容易和其他味道融合，在消除腥味的同時(shí)，也能夠散發(fā)出誘人的香味。
障礙9自帶飯難保營(yíng)養(yǎng)
也許上班族都覺(jué)得自帶午飯很麻煩，但和吃外賣(mài)或去餐館吃掉多余的熱量和鹽分相比，自帶午飯無(wú)疑是更加健康的飲食方式，這樣可以保證能量的適當(dāng)攝入。如果無(wú)法每天如此，不妨在辦公室中準(zhǔn)備好應(yīng)急午餐：粗糧餅干、酸奶、蘋(píng)果、香蕉、杏仁、核桃或速溶湯，也可謂健康的飲食選擇。
障礙10高纖維吃多難消化
高纖維食物可以降低膽固醇，保持身材。但有人因?yàn)榇罅渴秤酶呃w維食物后不易消化而放棄食用，要知道凡事過(guò)猶不及，食物再健康也要適量，因此，每天食用15克纖維食物，幾周后再增加至20克，這樣循序漸進(jìn)，才會(huì)讓健康食物真正起到應(yīng)有的作用。
延伸閱讀
1、主食與副食的比例是4：6
通常我們所說(shuō)的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái)。有人覺(jué)得主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，不吃正餐，飲食無(wú)常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。
女人必知飲食養(yǎng)生十大準(zhǔn)則
2、細(xì)糧與粗糧的比例是4：6
吃粗糧成了近年來(lái)的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺(jué)好，而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒牵旨Z雖好，也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^(guò)多的食物纖維，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)損害到人體的生殖能力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。
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3、酸性與堿性的比例是4：6
事實(shí)上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺(jué)決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來(lái)酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯，面類(lèi)并無(wú)顯著的味覺(jué)反應(yīng)，可是為酸性食物。若以日常食物分類(lèi)，大部份動(dòng)物性食物，屬酸性食物，如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、貝類(lèi)。此外，大多數(shù)谷類(lèi)、部份堅(jiān)果類(lèi)亦屬于酸性食物。
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4、葷與素的比例是4：6
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動(dòng)物性食物過(guò)多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。
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5、干與稀
每餐飲食都應(yīng)該有干有稀，有的人圖省事只吃干食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào)。當(dāng)然餐餐吃稀的，也不是良好習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。
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6、品種與數(shù)量
每天進(jìn)食的食物品種越多越好，但是數(shù)量上要適當(dāng)控制。
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7、酸甜與苦辣
多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。
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8、小火與大火
多吃用小火（燜、燉、熱、煨）烹調(diào)的食物，少吃用大火（炸、爆、燒）做的食物。
女人必知飲食養(yǎng)生十大準(zhǔn)則
9、寒與熱
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，寒者以熱補(bǔ)、熱者以寒補(bǔ)的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯；冬天寒冷，就喝紅小豆湯；吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末，吃完還要喝杯紅糖姜湯；冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
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10、饑與飽
不可過(guò)饑過(guò)飽，過(guò)饑則傷腸，過(guò)飽則傷胃?？茖W(xué)飲食，對(duì)保護(hù)臟器的健康是至關(guān)重要的。如果長(zhǎng)期饑飽不均，不僅影響胃腸功能，日久還會(huì)得慢性消化道疾病。因此，若要身體安，三分饑與寒。
女人必知飲食養(yǎng)生十大準(zhǔn)則
當(dāng)代社會(huì)發(fā)展越來(lái)越快，污染越來(lái)越嚴(yán)重，人們的生活環(huán)境也變得越來(lái)越糟糕。隨之而來(lái)的疾病也越來(lái)越多，因此，大家對(duì)于健康也越來(lái)越重視，每個(gè)人都想能夠吃到將康美味的食物來(lái)預(yù)防疾病，保證自己的身體健康，那么，下面我就給大家來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下最近興起的十大健康食品是什么。
下面就來(lái)給大家介紹一下十大健康食品，這幾類(lèi)食品適宜于大多數(shù)人食用，尤其是老年人。健康食品就是不含有任何的添加劑，不但是具有其他食品的共性，原材料一般都以天然的為主。
一、豆類(lèi)食品(包括豆?jié){、豆奶)
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。
三、牛奶：含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來(lái)源，且有較高的消化吸收率。
四、海魚(yú)：魚(yú)類(lèi)尤其是海魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。
五、菌菇類(lèi)：以黑木耳為代表的菌菇類(lèi)食物味道鮮美，還有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
六、番茄：除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。
七、胡蘿卜
八、綠茶：綠茶中的茶多酚具有良好的保健功效
九、蕎麥：含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低(僅占2.5%)。
十、禽蛋：雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)養(yǎng)素。
以上就是我給大家簡(jiǎn)單介紹的十大健康食品。這十大類(lèi)食品對(duì)于人體健康具有非常大的好處。所以建議大家可以經(jīng)常食用，但是，需要提醒大家的就是，在食用的時(shí)候也要注意用量以及對(duì)各類(lèi)人群食用應(yīng)該注意的問(wèn)題。避免由于過(guò)多食用造成的對(duì)身體的傷害，反而讓我們得不償失。
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