【www.cndadi.net - 各個季節(jié)適合養(yǎng)生的食物】
不少靠腦吃飯的白領(lǐng)都會為飲食而煩惱，因為只要善待自己的腦袋，才能更好用腦。
腦力工作者要善待大腦，就先要給大腦充足的營養(yǎng)。下面介紹幾種適合腦力工作者的食物：
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。因此，每天可吃1~2個雞蛋來補充營養(yǎng)。
豆類及其制品
這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含有人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合於腦力工作者。更值一提的是，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。
動物腦髓
動物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓為最隹。因為魚腦中的魚油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA）這兩種物質(zhì)，也就是所謂腦黃金。這些物質(zhì)是人體大腦營養(yǎng)所必不可少的，對大腦細(xì)胞，尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極其重要的作用。人腦中如缺少DHA，就會影響腦功能，降低人的學(xué)習(xí)、思維、推理和判斷等能力。而經(jīng)常吃魚，尤其是魚腦，可多吸收DHA，從而活化人的神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦功能。但需要注意的是，由於魚腦中膽固醇含量也較高，因而老年人，尤其是患有心腦血管疾病的人，不宜食用。
核桃和芝麻
中醫(yī)認(rèn)為，這兩種物質(zhì)有補五臟，益氣力，強筋骨，健腦髓的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
滋補食品
腦力勞動後神經(jīng)興奮易致失眠，用桂圓（龍眼）肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用；紅棗有養(yǎng)胃健脾，益血壯神的功效，還能安神和解除抑郁；蜂蜜中有腦細(xì)胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補隹品，經(jīng)常飲用可提神補腦，增強腦細(xì)胞活力。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力，因此在上外語課之前最好喝一杯檸檬汁；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力，香蕉中還含有可使神經(jīng)堅強的色氨酸，有了色氨酸，任何壓力都無法使您失去平衡，色氨酸還能形成一種叫做滿足激素的血清素，這是一種神經(jīng)介質(zhì)，它能使人感受到幸福、開朗，預(yù)防抑郁癥的發(fā)生。
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如今，很多上班族在辦公室會用電腦工作，由于長時間面對電腦的朋友，可能大腦會比較疲憊，什么方法可以解決這個難題呢，今天微微健康網(wǎng)小編為大家說說:腦力工作者不妨多吃蔥和蒜，幫助你健康養(yǎng)生，又消除疲勞。
腦是人體的高級神經(jīng)活動中樞，它通過感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正?；顒?。中醫(yī)認(rèn)為心主神明，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。
養(yǎng)神健腦。古代養(yǎng)生家認(rèn)為，神安則壽延，神去則形散，故不可不謹(jǐn)養(yǎng)也，要避免七情過度刺激，要胸懷開闊，樂觀從容，通過保養(yǎng)神氣，調(diào)理情志，進行各種有益精神思維活動，來調(diào)節(jié)大腦功能。
清代名醫(yī)張隱庵指出：起居有常，養(yǎng)其神也。意思是說，起居作息有一定規(guī)律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時休息。睡眠是平衡人體陰陽的重要手段，更是恢復(fù)疲勞、延緩衰老、走出亞健康的養(yǎng)生第一良方。中醫(yī)認(rèn)為，睡眠的生理機制與衛(wèi)氣的循行有密切關(guān)系。人如果不能正常睡眠，入睡困難，或寐而不酣，或時寐時醒，醒后再難入睡，中醫(yī)稱為目不瞑?！毒霸廊珪幻隆分姓f：不寐證雖病有不一，惟知邪正二字則盡之矣，蓋寐本乎陰，神其主也，神安則寐，神不安則不寐。其所以不安者，一由邪氣之?dāng)_，一由營氣不足耳。說明失眠主要是情志所傷，氣郁不舒，郁而化火，心血暗耗，擾動心神不得安。缺少睡眠的人，身心健康會受到不同程度的損害，高血壓、冠狀動脈疾病，心臟病、中風(fēng)、糖尿病和肥胖癥的得病概率大大增加。因此，要睡好子午覺，睡時要使心先安下來，并營造舒適的睡眠環(huán)境，睡前用溫?zé)岬乃?，可以刺激足部的穴位，促進血液循環(huán)，使血液下行，達到心腎相交、水火相濟、陰陽相合的作用。凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益。
節(jié)欲醒腦。明代醫(yī)家張景岳說：善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全。《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出： 嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，主張控制人的欲望，包括節(jié)制性欲，即性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精。腎為精舍，宜滿不宜虧，精滿則人壽體健，精虧則人衰體弱。腎精是人體十分寶貴的精微物質(zhì)，是人體氣化的物質(zhì)基礎(chǔ)。而腎又受五臟六腑之精而強盛，因此腎精的過度損耗對個體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精，必然損傷身體。
人需要正常的性生活，但要做到性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精以調(diào)陰陽。這說明適當(dāng)控制性生活以節(jié)欲，才能固精，能固精才能健腦全神，推遲大腦的衰老。
膳食養(yǎng)腦。充足的營養(yǎng)是大腦正常工作的基礎(chǔ)，自唐代孫思邈提倡食補食療之后，歷代醫(yī)家在這方面積累了極其豐富的經(jīng)驗。日常應(yīng)注意適當(dāng)補充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素B1、鐵、鋅等對大腦有益的食物，魚類可作為健腦之首選，尤以海魚對腦的補益作用突出，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。
腦力勞動強度過重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種叫做蒜胺的物質(zhì)，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強，有益于大腦;而蔥含有一種叫前列腺素A的成分，有助于防止血液升高所導(dǎo)致的頭暈，具有較好的健腦功能。還應(yīng)多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚、魚籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養(yǎng)腦。多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，這些果蔬具有保護腦細(xì)胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。還要限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、麻醉品等，以免對大腦造成傷害。
中藥補腦。根據(jù)自己的體質(zhì)和需要，通過服用中藥以補益腦髓，增益智慧，如人參、鹿茸、大棗、枸杞、川芎、刺五加、五味子、龍眼、天麻、麥冬、酸棗仁等。也可采取頭部按摩、梳頭、手指運動、開發(fā)左手等方法，開展讀書看報、記憶練習(xí)、學(xué)習(xí)外語、習(xí)練琴棋書畫等活動，有助于延緩大腦衰老。
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)生：腦力工作者應(yīng)該多吃蔥和蒜，腦是人體的高級神經(jīng)活動中樞，它通過感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正?；顒?。中醫(yī)認(rèn)為心主神明，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。
養(yǎng)神健腦。古代養(yǎng)生家認(rèn)為，神安則壽延，神去則形散，故不可不謹(jǐn)養(yǎng)也，要避免七情過度刺激，要胸懷開闊，樂觀從容，通過保養(yǎng)神氣，調(diào)理情志，進行各種有益精神思維活動，來調(diào)節(jié)大腦功能。
清代名醫(yī)張隱庵指出：起居有常，養(yǎng)其神也。意思是說，起居作息有一定規(guī)律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時休息。睡眠是平衡人體陰陽的重要手段，更是恢復(fù)疲勞、延緩衰老、走出亞健康的養(yǎng)生第一良方。中醫(yī)認(rèn)為，睡眠的生理機制與衛(wèi)氣的循行有密切關(guān)系。人如果不能正常睡眠，入睡困難，或寐而不酣，或時寐時醒，醒后再難入睡，中醫(yī)稱為目不瞑?！毒霸廊珪幻隆分姓f：不寐證雖病有不一，惟知邪正二字則盡之矣，蓋寐本乎陰，神其主也，神安則寐，神不安則不寐。其所以不安者，一由邪氣之?dāng)_，一由營氣不足耳。說明失眠主要是情志所傷，氣郁不舒，郁而化火，心血暗耗，擾動心神不得安。缺少睡眠的人，身心健康會受到不同程度的損害，高血壓、冠狀動脈疾病，心臟病、中風(fēng)、糖尿病和肥胖癥的得病概率大大增加。因此，要睡好子午覺，睡時要使心先安下來，并營造舒適的睡眠環(huán)境，睡前用溫?zé)岬乃?，可以刺激足部的穴位，促進血液循環(huán)，使血液下行，達到心腎相交、水火相濟、陰陽相合的作用。凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益。
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)生：腦力工作者應(yīng)該多吃蔥和蒜，腦是人體的高級神經(jīng)活動中樞，它通過感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正?；顒?。中醫(yī)認(rèn)為心主神明，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。
節(jié)欲醒腦。明代醫(yī)家張景岳說：善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出： 嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，主張控制人的欲望，包括節(jié)制性欲，即性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精。腎為精舍，宜滿不宜虧，精滿則人壽體健，精虧則人衰體弱。腎精是人體十分寶貴的精微物質(zhì)，是人體氣化的物質(zhì)基礎(chǔ)。而腎又受五臟六腑之精而強盛，因此腎精的過度損耗對個體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精，必然損傷身體。
人需要正常的性生活，但要做到性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精以調(diào)陰陽。這說明適當(dāng)控制性生活以節(jié)欲，才能固精，能固精才能健腦全神，推遲大腦的衰老。
膳食養(yǎng)腦。充足的營養(yǎng)是大腦正常工作的基礎(chǔ)，自唐代孫思邈提倡食補食療之后，歷代醫(yī)家在這方面積累了極其豐富的經(jīng)驗。日常應(yīng)注意適當(dāng)補充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素B1、鐵、鋅等對大腦有益的食物，魚類可作為健腦之首選，尤以海魚對腦的補益作用突出，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)生：腦力工作者應(yīng)該多吃蔥和蒜，腦是人體的高級神經(jīng)活動中樞，它通過感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正常活動。中醫(yī)認(rèn)為心主神明，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。
腦力勞動強度過重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種叫做蒜胺的物質(zhì)，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強，有益于大腦;而蔥含有一種叫前列腺素A的成分，有助于防止血液升高所導(dǎo)致的頭暈，具有較好的健腦功能。還應(yīng)多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚、魚籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養(yǎng)腦。多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，這些果蔬具有保護腦細(xì)胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。還要限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、麻醉品等，以免對大腦造成傷害。
中藥補腦。根據(jù)自己的體質(zhì)和需要，通過服用中藥以補益腦髓，增益智慧，如人參、鹿茸、大棗、枸杞、川芎、刺五加、五味子、龍眼、天麻、麥冬、酸棗仁等。
小編提醒：可采取頭部按摩、梳頭、手指運動、開發(fā)左手等方法，開展讀書看報、記憶練習(xí)、學(xué)習(xí)外語、習(xí)練琴棋書畫等活動，有助于延緩大腦衰老。
在高溫環(huán)境下工作的人們，每天都要面臨高溫的考驗，這是由工作者工作性質(zhì)決定的，也是該職業(yè)的一大特性。在此幘況下，高溫工作者們必須注意補充營養(yǎng)物質(zhì)，提高自身抵抗力，而食補食療則是補充營養(yǎng)的有效、科學(xué)、健庸的方法。高溫工作者不妨嘗試一下。
你有這些癥狀嗎？
⑴中暑；⑵營養(yǎng)缺；乏⑶水、鹽代謝紊亂；⑷食欲不振；⑸渾身乏力；⑹頭昏目眩
宜吃食物
高溫工作者宜吃：瘦肉、牛奶、豆制品、水果、蔬菜、雞蛋、蝦皮、銀耳、薏米、綠豆等食物。
食之有道
〔瘦肉〕高溫環(huán)境，會使機體過熱，蛋白質(zhì)分解代謝增強而造成負(fù)氮平衡。因此，高溫工作者宜適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)含量豐富的食物，以及時補充蛋白質(zhì)。而瘦肉則是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源，高溫工作者可適當(dāng)常吃。
〔蝦皮〕在高溫環(huán)境下工作，人體內(nèi)的多種礦物質(zhì)會隨汗液被排出體外，嚴(yán)重時會造成代謝紊亂，所以專家建議高溫工作者多食用礦物質(zhì)含量豐富的食物。而蝦皮中鈣含量較高，能為機體提供豐富的鈣質(zhì)，避免出現(xiàn)缺鈣的種種不適癥狀。
忌吃食物
冰凍西瓜、冰凍飲料、高溫工作者忌吃冰淇淋等食物。
拒之有道
〔冰凍飲料〕避免過量飲用冷飲。因為冰涼的飲料會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥，甚至?xí)绊懯秤瑖?yán)重時還可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。
宜食細(xì)節(jié)
√宜充分補充水和鹽分。在高溫下，人體會大量出汗，極易因缺乏水和鹽分而引起水鹽代謝失衡，因此平時應(yīng)多喝水，并喝些營養(yǎng)豐富的湯來補充營養(yǎng)和鹽分。
忌食細(xì)節(jié)
X忌盲目服用溫?zé)嵝匝a品，以免加劇熱量在體內(nèi)的蓄積，誘發(fā)重大疾病。
深呼吸：舉臂擴胸，胸、腹式呼吸兼做。作用：清除廢氣、鎮(zhèn)靜神經(jīng)，消除大腦疲勞。
頭頸部：頭做繞環(huán)，正反方向交替做。每隔兩小時重復(fù)幾遍。搖頭、點頭交替做。作用：對頸椎病可起到預(yù)防、緩解作用。
肩部：
1、自然站立成坐姿均可，左肩先向前繞環(huán)，重復(fù)10次左右。右肩再向前繞環(huán)，重復(fù)10次左右。
2、下肢站立或坐姿均可，身體面對正前方，一臂向異側(cè)平舉，另一臂屈，并下內(nèi)拉引直臂，五指盡量伸展。作用：通過對肩部韌帶的伸拉，改善肩部及兩臂的血液循環(huán)，從而緩解肩部的疲勞。
腰部：
1、坐位，兩腳尖抵一固定物，兩手置腦后。先慢慢后仰至最大限度，然后還原，呼氣。
2、雙手撐腰，從左向右，做腰部環(huán)繞動作。然后從右向左，做腰部環(huán)繞動作。作用：增進腰部肌肉的柔韌性，還可緩解腰部的疲勞。
每天做辦公室用腦工作的人，有大半容易出現(xiàn)各種疾病。因為我們的大腦時刻處在緊繃狀態(tài)，長時間的高速率運轉(zhuǎn)容易讓身體超越負(fù)荷運行，如果不注意休息的話就可能引發(fā)疾病的出現(xiàn)。這個時候，你最好要戒掉幾個壞習(xí)慣，才能保證身體健康。
一戒長時間久坐長時間久坐
胸部得不到充分?jǐn)U展和活動，心肺的功能得不到良好的發(fā)揮，久之會使心血管和肺部患病的機會增多。同時，久坐的職業(yè)病痔瘡會與你同行。
二戒小病不治而埋下禍根大量資料表明
很多嚴(yán)重疾病的早期癥狀不甚明顯，尤其是許多慢性病，如高血壓、潰瘍病、心律失常等等，常以潛伏的形式悄悄地發(fā)展。很多人因工作繁忙忽視了上述疾病的早期癥狀和早期治療。一旦機體抵抗力降低，小病會變成大病，有時甚至失去了治療的機會。
三戒常開夜車
這是因為體內(nèi)的兩種激素生長激素和腎上腺皮質(zhì)激素只能在夜間睡眠時才分泌，所以久開夜車，會使這兩種激素的分泌機能紊亂，從而出現(xiàn)食欲不振、失眠多夢、精神萎靡、思維判斷能力變得遲鈍等癥狀。嚴(yán)重時，可能導(dǎo)致機體健康水平全面衰退。
四戒用腦過度醫(yī)學(xué)專家指出
從事緊張的腦力勞動時，大腦消耗氧和營養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)生的代謝廢物會越來越多，達到一定程度時，興奮就會轉(zhuǎn)為抑制，表現(xiàn)為注意力不集中、頭昏腦脹、反應(yīng)不靈敏等，嚴(yán)重者會導(dǎo)致神經(jīng)衰弱和腦功能紊亂。
五戒生活無規(guī)律
飽一頓，饑一頓，想睡就睡，想起就起，破壞了人體的生物鐘，從而使身體各器官得不到恢復(fù)和及時補充，各種疾病便趁虛而入。君不見，許多白發(fā)人送黑發(fā)人，在很大程度上是過渡的勞頓和緊張無序的生活造成的。
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