【www.cndadi.net - 對女人好的養(yǎng)生食物】
我們知道，人體在正常情況下，血液呈堿性;若用腦過度或體力透支之后，則血液呈酸性;如果長期偏食酸性食物，也會(huì)使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會(huì)使大腦和神經(jīng)功能退化，導(dǎo)致記憶力減退。補(bǔ)養(yǎng)之道就是常吃堿性食物，少吃酸性食物。
堿性食物可使皮膚光潔秀美
皮膚粗糙常令女人頭痛心煩。要想擁有絲綢般的皮膚，除了日常的保養(yǎng)護(hù)理，飲食上一定要注重葷素搭配、酸堿平衡。多攝入生理堿性食物，可使皮膚更加光潔秀美，改善皮膚粗糙狀況。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3-7.4，呈弱堿性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。酸性食物會(huì)使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無光。
食物的酸堿性會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩和彈性，變得光滑無比。
我們知道，人體在正常情況下，血液呈堿性;若用腦過度或體力透支之后，則血液呈酸性;如果長期偏食酸性食物，也會(huì)使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會(huì)使大腦和神經(jīng)功能退化，導(dǎo)致記憶力減退。補(bǔ)養(yǎng)之道就是常吃堿性食物，少吃酸性食物。
哪些食物是堿性食物呢？
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物牛奶以外的動(dòng)物性食品。含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長呈酸性，如肉、蛋魚等動(dòng)物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
堿性食物除了五谷雜糧外的植物性食品。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
中性食物 油、鹽、咖啡、茶等。
我們知道，人體在正常情況下，血液呈堿性;若用腦過度或體力透支之后，則血液呈酸性;如果長期偏食酸性食物，也會(huì)使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會(huì)使大腦和神經(jīng)功能退化，導(dǎo)致記憶力減退。補(bǔ)養(yǎng)之道就是常吃堿性食物，少吃酸性食物。
具體有哪些堿性食物
堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
我們知道，人體在正常情況下，血液呈堿性;若用腦過度或體力透支之后，則血液呈酸性;如果長期偏食酸性食物，也會(huì)使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會(huì)使大腦和神經(jīng)功能退化，導(dǎo)致記憶力減退。補(bǔ)養(yǎng)之道就是常吃堿性食物，少吃酸性食物。
吃起來酸的堿性食物
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
某些干果（椰子、杏、栗）產(chǎn)生堿性灰分，而其它（如花生、核桃）產(chǎn)生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
一般而言，含磷、氯、硫的食物屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類。至于時(shí)下流行的自然食、崇尚天然的食物，當(dāng)然也很合適，但也不必堅(jiān)持吃自然食，以免過猶不及。
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女人如果總是感覺干澀、瘙癢，無法恢復(fù)年輕時(shí)的水潤，那么可能是你忘記給身體滋陰潤燥了。不管在哪個(gè)季節(jié)別人總是濕濕潤潤的，而你總是干燥、暗黑甚至瘙癢的，那么趕緊通過這些食物來恢復(fù)水潤吧!
夏季女性干燥的原因
首先女性朋友要明白夏季的進(jìn)補(bǔ)不僅僅局限于水果、蔬菜等。蛋白質(zhì)和脂肪的攝入不足，同樣會(huì)令皮膚失去彈性而干燥、瘙癢。同時(shí)，夏季天氣熱也容易傷肺陰，而肺主皮毛，肺陰受損除了容易出現(xiàn)皮膚干燥之外，還會(huì)有咽干、面色紅等現(xiàn)象。另外，中醫(yī)認(rèn)為血熱會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)陽盛陰虛，身體不僅容易干燥、火大，還會(huì)有出血和皮膚色斑等現(xiàn)象。所以，夏季的女人更適合滋陰潤肺、涼血潤燥。
女人想濕潤要學(xué)會(huì)吃鴨肉
1.鴨肉的滋陰功效
鴨肉尤其是白鴨肉在中醫(yī)里不僅是食物，還是一味藥材。其性味甘、涼，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)。有滋陰養(yǎng)胃和利水消腫的功效。在《隨息居飲食譜》中提到鴨肉能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水和養(yǎng)胃生津。由此可見樣腌肉的滋陰功效，非常適合夏季女性出現(xiàn)的身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人群食用。
2.鴨肉可降脂潤燥
雖然提倡夏季多吃素，但是鴨肉卻例外。夏季食用鴨肉最典型的功效是可以去濕解毒和滋陰?？梢院芎玫母纳蒲獰岷涂崾罱o女性身體帶來的危害。同時(shí)，鴨肉中的脂肪不同于其他的動(dòng)物油脂，主要屬于不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸，不僅有利于消化，還可以降低血脂。而且鴨肉中的各種脂肪酸比例更為理想，成分類似橄欖油，所以，想減肥的女性、心血管疾病人群可以適量的食用。
3.鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值也極高，除了其中的脂肪之外，其中還富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素。尤其鉀元素含量高，夏季可以利水、消腫。適合夏季女性滋陰、補(bǔ)血和去熱。
鴨肉潤燥食用方法
1.海帶老鴨湯
用海帶和白鴨一同煲湯，不僅能起到降血壓、降血脂功效，還因?yàn)楹晕稕觯网喨庖煌秤霉餐鸬經(jīng)鲅?、潤燥的功效?/p>
2.老鴨雞肉湯
用老鴨和雞各半只，放在一起煲湯，適合女性用來補(bǔ)虛、益血，除了產(chǎn)后適宜食用之外，還對夏季出現(xiàn)的眩暈、心悸、頭暈等有效。這款藥膳來自于《滇南本草》。
3.鴨肉粥
利用鴨肉、粳米、黃酒和其他調(diào)味料一同煮粥食用，不僅味道鮮美，海還能起到很好的滋陰養(yǎng)血和補(bǔ)腦益智的功效。因?yàn)槌锁喨獾臓I養(yǎng)功效之外，粳米更具有養(yǎng)陰生津和除煩熱的功效，適合女性出現(xiàn)的干燥綜合癥、更年期綜合癥等情況。
所以，女性夏季學(xué)會(huì)正確的吃鴨肉，不僅可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)、營養(yǎng)，還能滋陰潤燥，保持皮膚持久的濕潤和彈性。而除此之外，女性還可以在夏季食用一些其他的食物來保持身體的濕潤和彈性。
4.百合杏仁粥
百合杏仁粥是利用百合與去皮打碎的杏仁、粳米等一同煮制而成。具有養(yǎng)肺陰、止咳、清心安神的功效。其中百合除了能夠滋陰潤肺之外，還有美容防衰老的功效。促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，提高身體的免疫力。而杏仁中的不飽和脂肪酸和多種油脂可以滋潤皮膚，改善皮膚血液循環(huán)，令皮膚紅潤。
5.豆?jié){白米粥
豆?jié){白米粥是在煮好粥的基礎(chǔ)上加入豆?jié){共同食用，相對應(yīng)牛奶來說，豆?jié){更具有滋陰潤燥的功效，同時(shí)，豆?jié){中的植物雌激素可以更好的預(yù)防女性的衰老。而粳米中的B族維生素可以改善皮膚粗糙等會(huì)問題。夏季經(jīng)常食用豆?jié){白米粥，還能更好的預(yù)防便秘、胃腸道疾病和痔瘡等，腸胃功能好了，女性的膚色更亮，皮膚也更水潤細(xì)膩。
醪糟食療可改善女人皮膚
醪糟是糯米經(jīng)發(fā)酵而成的食品。女人多吃醪糟制品，可改善肌膚質(zhì)量。
一、營養(yǎng)價(jià)值
因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻?，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國傳統(tǒng)食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。
米酒（醪糟）入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。
米酒（醪糟）入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
米酒（醪糟）入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。
二、醪糟的使用方法，參考如下：
1、直接食用：
開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟飲料：
伴著飯菜一起吃可以解膩，促進(jìn)消化。
3、醪糟湯圓：
選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3－5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。
4、醪糟雞蛋：
先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3－5分鐘即可食用。
5、作調(diào)料：
A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。
B、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。
D、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。
適用人群：對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適
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