【www.cndadi.net - 五臟六腑養(yǎng)生入門知識】
沙塵暴的侵襲不僅給人們的出行造成不便，對于人們的身體健康也有很大影響。沙塵天氣出門不僅要注意防風(fēng)防沙，保護(hù)好皮膚，回到家之后，多吃去火清肺的食品，排除體內(nèi)呼吸進(jìn)去的垃圾，既養(yǎng)身又解饞。
清肺食譜
肺是呼吸的通道，大風(fēng)天里往往肺會覺得很不舒服，清肺食品在這種沙塵天氣里的餐桌上占了重要地位。
豬肝
豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。很多人認(rèn)為動物的肝臟營養(yǎng)價值較高，常常將其作為營養(yǎng)食品。然而這是一種誤解。血液中大部分毒物甚至與蛋白結(jié)合的毒物，都能進(jìn)入肝臟，動物肝中有毒物質(zhì)或化學(xué)元素的含量，比肌肉要高出很多倍。買回來的豬肝要在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。此外，烹調(diào)加工時，為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌，時間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
清肺食療：西蘭花炒豬肝
原料：豬肝100克，西蘭花200克，料酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，精鹽、味精、淀粉適量。
制法：豬肝洗凈后切成小片，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再拌入淀粉拌勻備用。將西蘭花洗凈切成小條，用滾水氽熟，瀝干水備用。油開后爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時，倒入西蘭花，加入鹽、味精，對好口味，翻炒勻透，澆上少許熟油裝盤。
小提示：豬肝不宜食用過多。一個人每天從食物中攝取的膽固醇不應(yīng)超過300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達(dá)400毫克以上，所以，高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
黑木耳
黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，對體內(nèi)垃圾有很好的清除作用。另外，黑木耳具有益智健腦、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，愛美的MM們經(jīng)常食用還能起到減肥的作用。現(xiàn)在超市中就有干燥的盒裝東北黑木耳，泡過之后味道非常清新，不過泡木耳的時候時間盡量長一點(diǎn)，并在水里放一點(diǎn)鹽，這樣可以使木耳中的臟東西清理得更干凈。
清肺食療：黑木耳拌豆芽
原料：黃豆芽500g，黑木耳50g，鹽、香油、味精各適量。
制法：黃豆芽洗凈，去皮;黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。
小提示：木耳對于患有咯血、嘔血、便血、鼻出血的病人，有促進(jìn)出血的副作用。近期有出血傾向的病人，不宜采用木耳進(jìn)補(bǔ)。
百合
中醫(yī)認(rèn)為百合能養(yǎng)陰清熱，潤肺止渴，寧心安神。百合有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能，具有極高的藥用價值，對人體排毒很有利。目前市面上多數(shù)賣的都是百合干，回家用水浸泡大約兩個小時左右即可恢復(fù)原狀。在超市買百合，要注意袋內(nèi)裝的新鮮百合一定要顏色潔白，沒有黑褐斑點(diǎn)。新鮮的百合干在浸泡過后有很多雜質(zhì)浮在表面上，很多雜質(zhì)是新鮮百合與枝干連接的部分，用清水沖洗干凈即可。百合有多種做法，入粥、搗碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合并不適宜。
清肺食療：百合南瓜盅
原料：蓮子、小個頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
制法：南瓜切去頂部，將瓜瓤掏空，洗凈。蓮子去芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，蒸10-15分鐘即可。
小提示：百合雖好，也不能亂用，特別是患有風(fēng)寒痰嗽的人就不宜服食。
感冒食譜
大風(fēng)迫使近期的氣溫直線下降，好不容易看到了春的氣息，卻又轉(zhuǎn)回了冬的寒冷，感冒在這種天氣里是最容易引發(fā)的疾病。
大蒜
大蒜性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒者皆宜，很多人有長期服食大蒜精或大蒜膠囊的習(xí)慣。大蒜具有一定效果的抗菌及抗蟲性，對于人體有害的病毒、細(xì)菌、真菌或蟲體所產(chǎn)生的病癥或感染性疾病，都可以借由食用大蒜來預(yù)防或治療。天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，在戶外吃飯的時候吃上點(diǎn)蒜，還能起到殺菌的作用。
感冒食療：大蒜雞翅
原料：雞翅、大蒜、香菇、百合、紅蘿卜、鹽。
制法：香菇用水泡軟去蒂備用，紅蘿卜去皮切塊，百合泡開。雞翅先以熱水燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等，燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，大火煮開即可。
小提示：食用大蒜過多會引起不良反應(yīng)，每天食用至少300毫克的大蒜粉末為宜。
紫蘇
紫蘇有發(fā)汗、散寒、退熱作用，風(fēng)寒感冒的人宜食。若氣虛的人風(fēng)寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易于揮發(fā)，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。用紫蘇嫩葉加大蔥、辣椒、精鹽、醬油、醋和香油拌菜，有開胃和預(yù)防感冒的功效。
感冒食療：紫蘇炒田螺
原料：田螺、紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉、精鹽。
制法：放油燒開，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鍋中，爆香。加入田螺不停地炒，放適量滾水，用精鹽調(diào)味，炒至熟透。勾芡并澆上熟油即可。
小提示：蒸蟹時可放一些紫蘇葉。吃蟹后如感到腸胃不適，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，趁熱飲下，有暖胃功效，并止痛、止瀉。
生姜
生姜有爽快之辣味與香氣，不僅是飲食中的調(diào)味佳品，而且還能防治多種疾病。比如治風(fēng)寒感冒用生姜40克，紅糖30克，水煎取汁一大碗，趁熱服下，有發(fā)汗、驅(qū)寒、治感冒的作用。廣東人煮菜，幾乎每餐都不可缺姜。姜不僅可以提高菜的鮮味，還能祛除菜的腥味，它的祛風(fēng)、行氣、活血功效可以說是獨(dú)步菜林。
感冒食療：生姜羊肉湯
原料：當(dāng)歸、生姜、羊肉、料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然。
制法：當(dāng)歸和生姜洗凈后加水，以中火燒開撈出;羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。將羊肉放入當(dāng)歸湯中，加入料酒、鹽及蔥結(jié)，加水大火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精、蔥花和姜絲即成。
小提示：食用生姜每次只需要10克左右。爛姜、凍姜不要食用，因?yàn)榻冑|(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。
去火食譜
蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療：蓮子（不去蓮心）加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療：白米、綠豆各適量，綠豆煮半熟時加入白米和適量冰糖煮至熟。
梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、煩躁。
食療：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
編輯推薦
五臟六腑是組成我們身體機(jī)能關(guān)鍵的部分，也是我們不可或缺的。所謂五臟六腑相信大部分都是很熟悉的，五臟：心臟、肝臟、脾、肺、腎。六腑：大腸、小腸、胃、膀胱、人體胸腔和空腹的三焦。從分類上可以看出五臟六腑的簡單功能：五臟主要負(fù)責(zé)蓄積精華，六腑主要是吸收精華營養(yǎng)之后消化掉。
五臟六腑的位置
1、首先是五臟。第一，心臟：心臟在胸腔的左右之間，所以我們的心跳在左前胸。尤其是人體經(jīng)過了運(yùn)動之后，心臟的跳動是非常的明顯。每個人的心臟大小也是不一樣，心臟大小比本人的拳頭稍微大一點(diǎn)，呈圓錐形狀。第二，肝臟：肝在右季肋區(qū)與腹上區(qū)之間。肝功能的正常運(yùn)行是非常關(guān)鍵的，也是減少疾病的源泉。第三，肺：肺直接和心臟的左心房、右心房、左心室、右心室相通。第四，脾：脾僅僅挨住左肺的下面，胃比脾稍顯大很多大。
2、其次是六腑。第一，大腸小腸：位于人體腹部的右正前方，兩者是相互的作用，大小腸功能的正常對于我們的新陳代謝十分關(guān)鍵。第二，胃：胃在脾的旁邊，正所謂脾胃是挨在一起的。第三，膀胱：膀胱是我們尿液積留的地方，在大腸小腸的下方。憋尿容易使膀胱發(fā)炎、右積液等，所以為了健康的身體著想，盡量不要憋尿。
五臟六腑的的功能
?
1、具有代謝功能。我們?nèi)粘ｏ嬍持?，五臟就會吸收其精華，而消化道等則是將其糟粕消化掉，也就是我們身體在正常的情況下每日都會排便的原因了。
2、解毒的功能。五臟六腑的健康正常運(yùn)作可以讓積累在身體內(nèi)的毒素得到很好的排泄，反之則是會將毒素積累在體內(nèi)，久而久之就會導(dǎo)致身體不舒適。
3、凝血功能。身體當(dāng)中大部分的凝血因子都是肝臟制造的，所以肝功能的破壞會導(dǎo)致肝衰竭。少喝酒是對于肝臟功能最大的愛護(hù)，規(guī)律的作息也是保護(hù)肝功能的方法之一。
4、免疫功能。健康的肝臟可以通過吞噬、隔離一些外侵，并且產(chǎn)生各種對于身體有好處的抗原。
了解了五臟六腑的具體位置和功能之后，我們在今后的生活中一定要養(yǎng)成規(guī)律的飲食和規(guī)律的作息時間。這樣才能讓機(jī)能健康安全的運(yùn)作，保證我們身體的健康，預(yù)防疾病的入侵。
無論是人還是動物都有五臟六腑，但五臟六腑聽起來好像很恐怖的樣子，不過它們在我們?nèi)梭w里有著不可或缺的存在，畢竟沒有了這五臟六腑也構(gòu)不成人。五臟六腑在我們?nèi)梭w里的功能作用是很大的，一起來看看吧。
五臟六腑的功能
五臟六腑指的是身體里的全部器官，五臟有心、肝、脾、肺、腎。六腑有大腸、小腸、胃、膽、膀胱、三焦。
首先介紹一下五臟在體內(nèi)的功能。
1、心臟我們有左右心臟，左右心臟功能不同，一個是輸送血給大腦和全身筋脈，而另一個是供應(yīng)氧氣給大腦。
2、肝的的作用比較多有3個，藏血、解毒、控制情緒、藏血要把血供給給心臟。解毒是把身體的毒素解掉。
3、脾臟是胃的輔助能夠幫助胃消化谷物類食物，還能平衡血糖讓胰腺分泌胰島。
4、肺是氧氣的儲存室，把氧氣輸送給心臟，然后心臟再供血和氧氣給大腦。
5、腎是過濾的利器，當(dāng)水分和養(yǎng)分在腎里時會被過濾，然后才交給骨髓造血。
現(xiàn)在介紹六腑在體內(nèi)的功能。
1、一提到胃大家都知道，胃的作用主要是消化，把我們的囤積的食物都消化掉。
2、膽能夠幫助肝臟，還能分泌膽固醇幫助胃消化食物。
3、小腸的作用是負(fù)責(zé)吸收胃消化好的食物的營養(yǎng)，給我們身體送來營養(yǎng)
4、大腸是負(fù)責(zé)把小腸吸收營養(yǎng)完畢后的食物送出體內(nèi)，大腸通過吸水和蠕動給肛門排出體外。
5、膀胱的作用是把大腸吸收的水分給腎臟過濾后多余的部分變成小便排出體外。
6、三焦是指上焦、中焦、下焦，是將六腑以上5腑分為三個等分?？梢岳斫鉃?膽為上焦、胃和小腸為中焦、大腸和膀胱為下焦。
看到以上這么多五臟六腑的功能，是不是很佩服自己的身體機(jī)能呢?有五臟六腑為我們保駕護(hù)航，我們就可以正常的運(yùn)作了。不過我們的五臟六腑還是很脆弱的，不能受到外部沖擊還有一些病毒的攻擊，這樣很容易損害身體。
五臟六腑在身體占據(jù)著很重要的位置，無論是哪個器官出現(xiàn)問題，都會讓我們的身體遭受疾病的侵入，從而降低身體的抵抗力。首先我們得先分清楚五臟六腑都包含什么：心臟、肝臟、腎臟、脾臟、大腸、小腸、膀胱等;其次在日常的飲食中我們要以保護(hù)五臟六腑為主，辛辣、刺激的食物少吃為好。
五臟六腑如何調(diào)理
1、枸杞棗仁茶。枸杞棗仁茶中的枸杞、棗仁具有養(yǎng)心、補(bǔ)氣血、斂心氣的效果，每天只需要將適量的枸杞、棗仁泡在溫水中。如果是睡眠不好，喝一段時間的枸杞棗仁茶就會改提高睡眠的質(zhì)量，對于老年人和工作的白領(lǐng)來說尤為重要。
2、枸杞菊花粥。這個粥對于調(diào)理五臟六腑起著重要的作用，具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、潤膚以及明目的效果，如果臉上長有斑點(diǎn)，適量的食用枸杞菊花還可以起到美白祛斑的作用。對肝臟、腸胃等都具有很好的調(diào)理效果，能夠讓身體更好的吸收營養(yǎng)。
3、核桃芝麻粥。這道粥的主要功效在于促進(jìn)毛發(fā)的增加，讓皮膚變得更加的白嫩和豐潤。只需要將芝麻、核桃仁、糯米等一起放入鍋中熬煮就行，十分簡單，可以作為早餐或者晚餐食用，可以減輕胃部的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)腸胃的蠕動。
4、百合粥。想要補(bǔ)肺氣，來一碗百合粥是很好的選擇，而且百合粥對于失眠多夢、神經(jīng)長期處于衰弱的人群來說，可以起到很好的調(diào)理效果，尤其是更年期的婦女很適合食用這道粥。
5、規(guī)律的作息。規(guī)律的作息時間對于五臟六腑是最好的調(diào)理了，我們都知道熬夜很容易造成熊貓眼，嚴(yán)重還會影響肝功能的正常工作，時間一久，就會出現(xiàn)貧血、臉色發(fā)黃等癥狀(尤其是有肝炎或者肝功能不好的人群，更加要注意肝功能保護(hù))。
我們不應(yīng)該將五臟六腑的調(diào)理方式局限在飲食上，其實(shí)還應(yīng)該從平常的生活中入手。肝臟的不舒適不是一天兩天就造成的，而是與我們平常作息、生活、工作的環(huán)境有著重大的關(guān)聯(lián)。平時的不注重調(diào)理，日久累計，五臟六腑就會出現(xiàn)不舒適的癥狀，因此，調(diào)理五臟六腑從小事做起，讓身體的健康從今天開始。
人們的身體有著各種各樣的器官，這些器官各司其職都有著其不同的作用，但他們都有一個共性，那就是對于人體來說都是格外注重的。人們對于五臟六腑這個詞匯應(yīng)該都是很熟悉的，每天都會將其掛在嘴邊上，那么五臟六腑具體是哪五臟哪六腑呢？下面就來詳細(xì)介紹一下。
五臟六腑在中醫(yī)理論中主要是針對身體的五臟六腑的總稱，五臟具體指心、肝、脾、肺、腎的總稱，而六腑具體指膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦的總稱。它分別具有不同的臨床意義、作用和功效、功能，比如身體的肝臟它具有調(diào)節(jié)人體的氣機(jī)通暢，調(diào)節(jié)人體的情志，促進(jìn)脾胃的消化。而心臟主宰在人體的血脈運(yùn)行，主神明。而脾主要調(diào)整身體的脾胃精氣的輸布和吸收營養(yǎng)，散布精氣。而肺主氣，司呼吸，對于身體的呼吸節(jié)律調(diào)整。而腎主要通過藏精氣，調(diào)整身體的血液和水液運(yùn)行的情況，所以也稱水液主一身的精氣。
五臟六腑怎么排毒？
1、肺部的排毒
肺部是最有可能堆積毒素的器官，這是因?yàn)槿藗兾肟諝獾耐瑫r，會吸收雜質(zhì)和有害物質(zhì)進(jìn)入人體，它們都聚集在肺部。如果不及時排出，就會引起呼吸系統(tǒng)疾病和肺癌的發(fā)生。為了清除肺部毒素，可以吃一些排毒的食物，如銀耳等，這種食材滋陰潤肺的功效非常顯著，對維持肺部的健康有一定的作用。
2、肝臟排毒
專家認(rèn)為，雖然肝臟可以把人體多余的雜質(zhì)和毒素排出體外，但它本身會受到有毒物質(zhì)的侵害，春天是最適合養(yǎng)肝的季節(jié)，但是在保養(yǎng)肝臟之前，一定要先對肝臟進(jìn)行徹底的清潔。幫助肝解毒的食物有很多，包括大蒜、胡蘿卜等。在日常生活中，還可以吃一些綠色和青色食物來滋養(yǎng)肝臟。
3、腸道排毒
大家都知道，如果腸道里面的毒素如果沒有及時被排除，那么很容易出現(xiàn)便秘的情況。此時，人體也會因?yàn)楸忝囟鸲文c道中毒，加重身體不適癥狀。經(jīng)常便秘的朋友可以多吃一些通便的食物，如香蕉、葡萄等，要清除腸道中的毒素可以吃黑木耳、海帶、豬血等。
4、心臟排毒
如果心臟出現(xiàn)健康問題，就會給人們的生活造成很多困擾。另外，大家還要知道舌頭和心臟有著密不可分的關(guān)系，如果經(jīng)常會出現(xiàn)潰瘍或者是舌尖經(jīng)常腫痛，很可能是心臟積聚了太多毒素。此外，額頭上頻繁出現(xiàn)痘痘也是心臟有毒素的特征。如果想徹底排毒，就要多吃一些苦味食物，苦瓜、涼茶、龜苓膏對心臟都有保健作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《十藥膳食療 祛除你五臟六腑的垃圾》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五臟六腑養(yǎng)生入門知識”專題。
