6道美味又健康減肥食譜
健康養(yǎng)生減肥食譜男性。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“6道美味又健康減肥食譜”，希望能為您提供更多的參考。
這年頭流行樂活，健康、養(yǎng)生、美容、減肥的生活方式非常受現(xiàn)代女性們的青睞。今天小編就教大家做幾道美容又瘦身的減肥食譜，讓大家邊吃邊瘦。
搓椒西葫蘆絲
原料：西葫蘆150 克、胡蘿卜50 克。
調(diào)料：醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面。
做法：
1. 西葫蘆洗凈（無須去皮）用搓絲器搓細(xì)長絲。胡蘿卜去皮搓細(xì)長絲。二者混勻裝盤。
2. 將所有調(diào)料倒在一起調(diào)勻，吃時(shí)澆在菜上或者蘸食均可。
點(diǎn)評：很少有人生吃西葫蘆，沒想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟，蘸上調(diào)好的蘸汁，竟是那樣特別的美味。生食最大的好處是更大程度保全了食物里的各種維生素，這些維生素與蘸汁里的辣椒素一起，在你品嘗新鮮滋味的同時(shí)，起著既美容又減肥的作用。
鮮蝦紅豆盅
原料：白蝦25 克、紅腰豆50 克。
調(diào)料：濃高湯、鹽、薄荷葉。
做法：
1. 紅腰豆事先清水浸泡一晚。白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線。
2. 紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛， 盛進(jìn)碗中， 最后點(diǎn)綴薄荷葉。
點(diǎn)評：蝦提供優(yōu)質(zhì)且不會讓人有長胖之憂的蛋白質(zhì)，紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細(xì)胞里多余水分的功效，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物讓人產(chǎn)生飽腹感。加之高湯煮出的鮮美味道，不折不扣一道美味減肥菜。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層，將之去掉再烹飪。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
原料：絲瓜250 克、粉絲200 克。
調(diào)料：蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。
做法：
1. 粉絲用溫水泡發(fā)好，切成8 厘米的段，平鋪在盤底。
2. 絲瓜去皮切成長8 厘米、寬3 厘米的長條塊，鋪在粉絲上。
3. 蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。
4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻?yàn)⑸险趑~豉油，最后撒紅椒丁和蔥花。
點(diǎn)評：粉絲，低熱量碳水化合物；絲瓜，富含微生素C 和微生素E 的美容圣品；大蒜和紅指椒都是減肥佳品。幾項(xiàng)綜合，你去想吧。
青椒炒鮮筍
原料：杭椒100 克、鮮筍100 克。
調(diào)料：姜片30 克、蒜片30 克、鹽、糖、香油。
做法：
1. 杭椒、鮮筍洗凈切滾刀塊。筍塊焯水待用。
2. 炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。
點(diǎn)評：所有筍類因?yàn)楦缓参锢w維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時(shí)節(jié)冒出的鮮筍還蘊(yùn)含著豐富的維生素，杭椒富含維生素C。還用說？這又是一道美容減肥菜。
養(yǎng)身大煲
原料：大骨250 克、白蘿卜300 克。
調(diào)料：鹽、醬油、蔥花。
做法：
1. 白蘿卜去皮切滾刀塊待用。
2. 大骨焯去血水，入鍋，加開水沒過骨頭一指，小火慢燉1 小時(shí)。放入蘿卜再燉30 分鐘。放鹽、醬油翻炒幾下燉至汁收，撒蔥花出鍋。
點(diǎn)評：不要看到肉就搖頭，任何時(shí)刻（就算減肥的緊要關(guān)頭）都不要忽略鈣對女人的重要，我們可是從30 歲開始就要重點(diǎn)補(bǔ)充它，因?yàn)檫@時(shí)起我們身體里的鈣就入不敷出了。大骨，要的就是它的鈣；白蘿卜亦是減肥食物不用多講。它們倆搭配既補(bǔ)充給身體必要的能量，又美味非常，而且亦煲亦湯，健康美顏。
粑豌豆湯飯
原料：米飯150 克、干豌豆100 克、油麥菜50 克。
調(diào)料：清雞湯200 毫升、鹽。
做法：
1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟備用。油麥菜洗凈切絲。
2. 清雞湯入鍋燒開，下入米飯、熟豌豆煮10 分鐘，放入菜絲和鹽稍煮出鍋。
點(diǎn)評：這是一道民間流傳甚久的主食，既有菜又有飯，既飽肚子也低熱量。女人們的減肥晚餐，這樣一碗湯飯（南方亦叫燙飯或燙飯粥）最合適。
擴(kuò)展閱讀
材料：
冬粉1小把，瘦肉50g，海帶芽50g，鮮香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小塊
作法：
1.香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。
2.冬粉泡開，生姜切絲。
3.500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.最后放入放肉片略涮，加鹽調(diào)味，撒上枸杞煮3分鐘即可。
第二款：海帶豆腐湯
材料：
豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法：
1.將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2.將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲
3.待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
第三款：海帶肉絲蛋湯
材料：
水發(fā)海帶、瘦豬肉絲，雞蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：
1.在鍋中放入開水煮滾。
2.待鍋中水開后，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯。
3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中，將湯沖入即可。
第四款：海帶燉排骨
材料：
豬排骨、海帶，蔥段、姜片，鹽、胡椒粉。
做法：
1.將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時(shí)，洗去雜質(zhì)，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3.砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉至五成熟時(shí)，放入海帶，視豬排肉爛時(shí)，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
第五款：韓式海帶湯
材料：
牛肉、海帶，蒜泥、醬油、鹽
做法：
1.牛肉1塊放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來。
2.泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。
3.等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會，就好了。
第六款：涼拌海帶絲
材料：
海帶150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣兒，生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴，蒜蓉辣醬一小匙
做法：?
1、水發(fā)海帶切絲，小白菜洗凈，木耳泡發(fā)，先后在沸水中汆燙斷生后撈出過冷水再瀝干;
2、花生在微波爐里叮兩分鐘，使其酥脆，或者購買已經(jīng)炒香的熟花生;
3、將大蒜磨成蒜泥，和所有的調(diào)味汁一起混合;
4、將所有材料和調(diào)料混合，最后根據(jù)生抽和辣醬的咸淡選擇是否補(bǔ)一點(diǎn)鹽。
溫馨提示：海帶是屬于寒性食品，月經(jīng)期的MM最好不要吃哦，會影響月經(jīng)量。
夏天露肉的季節(jié)，大家都在積極的減肥。減肥并不等于絕食哦!如果吃的合理，不但不會長胖，還可以減肥呢!那么，要怎么吃呢?推薦四款減肥藥膳。
1.荷葉粥
功效：具有生津，止渴，降脂減肥的作用
具體做法：準(zhǔn)備一張鮮荷葉、粳米適量和適量白糖。先將粳米洗凈后加水煮成粥，快熟時(shí)加入鮮荷葉燜15分鐘，然后拿掉荷葉，根據(jù)自己的口味加糖調(diào)味(建議少量放糖，糖除了發(fā)胖外，對身體沒有別的好處了)再煮一會就可以了?？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤?，也可涼飲?/p>
2.薏米粥
功效：能夠健脾除濕，減肥消腫
具體做法：用三十克的薏米，白糖適量。先將薏苡仁洗凈后倒入砂鍋，再加水用武火燒沸后轉(zhuǎn)文火。等薏苡仁煮到熟爛之后，加入白糖調(diào)味就可以了。
3.紅燜蘿卜海帶
功效：利水、消氣、減肥
具體做法：準(zhǔn)備一些海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香等。海帶先泡1天1夜后切絲、蘿卜切絲。素油燒熟后倒入海帶絲翻炒，加入丁香、大茴香、桂皮等，將海帶煮爛，再加入蘿卜絲即可。
4.鯉魚湯
功效：有利水、消腫、減肥功用
具體做法：要準(zhǔn)備五克的蓽芨，一百克鮮鯉魚、十五克川椒。鯉魚去鱗剖去內(nèi)臟。蓽芨、鯉魚、蔥姜倒入鍋內(nèi)加水、武火燒開后用小火燉40分鐘。最后放入香菜、料酒、味精、醋即可。
總結(jié)：以上4款藥膳減肥食譜可以幫助你非常有效的消腫減脂，經(jīng)常食用是可以讓你身輕如燕的，不過要謹(jǐn)記，即便有好的食物助力減肥，但是也要合理的攝入其他營養(yǎng)，避免營養(yǎng)過于單一，反而不利于減肥，另外還要加強(qiáng)身體鍛煉。
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片35片，水1000毫升，鹽適量。做法：
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2~3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
說明：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。做法：
做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈（剖開）備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
夏至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，你知道夏至是什么意思嗎?每年夏至是什么時(shí)候嗎?夏至吃什么比較好呢?夏至養(yǎng)生有哪些宜忌呢?下面請大家跟著小編一起來了解一下更多關(guān)于夏至的小知識吧!
夏至吃什么
北京：冬至餃子夏至面
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這一天通常講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下，凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都會賣得很不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到了夏至節(jié)氣人們就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候是非常炎熱的，在這樣炎熱的天氣里，吃些生冷之物既可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫
夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時(shí)，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。其時(shí)，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習(xí)俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。
諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機(jī)飽食一頓。
江蘇無錫：夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓
夏至這天，無錫人早晨一般都會吃麥粥，中午則吃餛飩，取混沌和合之意。古有諺語云：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩后，還要為孩童秤體重，這樣是希望孩童體重增加且更健康。
嶺南地區(qū)：吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走
“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。
山東：普遍要吃涼面條，俗稱過水面
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。
夏至養(yǎng)生宜忌
夏至養(yǎng)生三忌
一、忌夜食生冷、空腹飲茶
夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
過多的飲茶，特別是空腹時(shí)飲茶，這很容易導(dǎo)致茶水消耗人體里的陽氣，如果是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，這會使人容易罹患手足疼痛之痹癥和下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，一定要在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感就立刻不要再喝了。
二、忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損?？梢砸姷降牟“Y如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí)，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。
三、忌夜臥貪涼
古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個(gè)孔洞，這個(gè)孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個(gè)孔堵上，自此以后，那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴(yán)重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。
夏至養(yǎng)生三宜
一、飲食宜多吃“苦
夏至后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。
夏至除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進(jìn)食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。
1.芹菜：性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
2.絲瓜絡(luò)：性味甘苦。有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡(luò)清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
3.萵筍：具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。
二、宜晚睡早起
古人對于夏季的養(yǎng)生是很有講究的。《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血運(yùn)行。此時(shí)天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復(fù)體力消除疲勞有一定好處。
三、夏至前后半月最宜節(jié)氣針灸
最近幾年人們越來越推崇“冬病夏治”，各大中醫(yī)院里排隊(duì)貼“三伏貼”的患者人山人海。不過，中醫(yī)專家指出，“冬病夏治”并非只有“三伏貼”一種療法，夏至的節(jié)氣針灸也是很有效的“冬病夏治”手段，對于冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病效果不錯(cuò)。
根據(jù)中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)理論，夏至是人體陽氣最旺的時(shí)候，因此夏至的養(yǎng)生要注意保護(hù)陽氣，慢性呼吸道疾病患者，夏天容易因吃寒涼食物導(dǎo)致胃痛、腹痛、腹瀉的患者，可以在夏至前后15天適當(dāng)開展夏至節(jié)氣針灸治療。
通過夏至節(jié)氣針灸治療可以扶正固本，提高免疫力。此外，有胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)問題的人，通過針灸可以固護(hù)脾胃。而冬季里愛發(fā)作頸肩腰腿痛的患者，在盛夏針灸可以更好地驅(qū)散體內(nèi)的寒邪。
其它地區(qū)的夏至食俗
在中國西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。
中國有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會疰夏。
夏至是什么意思
夏至，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡?！妒酚洝し舛U書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞?！毕闹磷鳛楣糯?jié)日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。夏至接近遠(yuǎn)日點(diǎn)，冬至接近近日點(diǎn)，且近日點(diǎn)地球公轉(zhuǎn)速度快，遠(yuǎn)日點(diǎn)地球公轉(zhuǎn)速度慢，夏長冬短由此得來。
“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時(shí)候，夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。過了夏至，我國南方這時(shí)往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。華南西部雨水量顯著增加，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，為了增強(qiáng)抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)重要措施。
總結(jié)：上文主要向大家介紹的是夏至養(yǎng)生方面的小常識，在即將到來的夏至節(jié)氣里，我們一起要提前做好準(zhǔn)備，多關(guān)注一些有關(guān)夏至常識，這樣才能更加健康過夏至哦!
日常一日三餐對我們是很重要的，隨著生活節(jié)奏加快，對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好嗎?你知道晚餐食譜大全有哪些嗎?今天小編幫大家總結(jié)了晚餐怎樣吃才健康，給大家推薦幾款晚餐食譜，讓我們一起來了解一下吧。
辣炒魚雜
材料
魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、鍋內(nèi)放適量油，下蔥姜爆香后撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入魚籽和魚泡。
5、倒點(diǎn)料酒和水后把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌干的話也可再放點(diǎn)開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
小訣竅
1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蠔油、醬油等調(diào)料。
2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1.5cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時(shí)將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時(shí)間不宜過長，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼后顏色還會略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，面粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，面粉少許。
做法
1.牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
目錄：
第一章：6款素菜營養(yǎng)美味食譜
第二章：關(guān)于素食的建議
第三章：5個(gè)減肥方法控制食欲 抵抗頑強(qiáng)貪吃鬼
減肥是很多人都在做的事情，但是有很多愛吃的美眉們，既想要減肥又想要吃，所以減肥對她們來說其實(shí)是很困難的。但是今天小編為大家推薦的這六款素菜營養(yǎng)美味食譜，不僅可以滿足大家的食欲還能輕松減肥哦，快來看一看吧。
6款素菜營養(yǎng)美味食譜
一、咖喱花椰菜
材料：花椰菜1個(gè)、蘑菇5朵、咖喱粉適量、胡椒粉適量、雜菜丁適量。
做法：
1、平底鍋燒熱，放一點(diǎn)橄欖油，放入切粒的蘑菇與花椰菜用中火慢慢煸炒。
2、煸出水分后，加咖喱粉、胡椒粉、鹽，然后加清水煮開后用小火悶煮到香味出來，材料也煮入味。
3、加入事先煮熟的雜菜丁，再翻炒一下，最后加水淀粉勾芡就行啦。
點(diǎn)評時(shí)間：花椰菜含水量高達(dá)90%以上，所含熱量卻很低，即填飽肚子，又不會讓你發(fā)胖。而且它含有的維生素C比番茄、芹菜都高，還有增強(qiáng)人體免疫力的作用喔！
二、檸檬蜂蜜有胡蘿卜
材料：胡蘿卜1根、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油。
做法：
1、將胡蘿卜去皮洗凈切成片，鍋中放入適量水（能沒過胡蘿卜片）燒熱，滴幾滴橄欖油，再放入胡蘿卜片煮熟。
2、將煮熟的胡蘿卜晾涼，加入適量檸檬汁跟蜂蜜攪拌。
3、將胡蘿卜片連汁水一起放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏入味，4個(gè)小時(shí)后就可以吃啦，酸甜可口喔！
點(diǎn)評時(shí)間：胡蘿卜的維生素A有治療便秘、腸胃不適的功效，又能刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，還可以降糖降脂，不愧是平民人參。
三、菠蘿萵筍
材料：萵筍500克、菠蘿200克、白糖100克、白醋5克。
做法：
1、萵筍去皮切成塊，用開水燙熟，瀝干，放入精鹽稍淹片刻，放進(jìn)涼開水中漂洗一次，瀝干水分，盛入盤內(nèi)。
2、菠蘿切成小丁，加入糖水、白醋、味精拌勻，放進(jìn)冰箱鎮(zhèn)涼后，澆在萵筍上，就可以了。
點(diǎn)評時(shí)間：萵筍有促進(jìn)各消化器官的功能，它含有的大量植物纖維素能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，可用于治療各種便秘。
四、青椒玉米粒
材料：玉米2根、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糧3克、油少許。
做法：
1、把玉米棒上的玉米掰下來，也可以直接買現(xiàn)成的玉米粒，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁。
2、炒鍋燒熱，加入油，燒至冒煙，放進(jìn)玉米粒炒勻，炒個(gè)3分鐘左右。
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，加入鹽和糧調(diào)就行了。
點(diǎn)評時(shí)間：玉米中含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)人體廢物的排泄。成熟玉米的須有利尿作用，對減肥很有利。吃玉米可消除饑餓感，且含熱量低，是很好的代餐品。
五、涼拌土豆片
材料：土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法：
1、將土豆去皮、洗凈，切成薄片，盡量薄點(diǎn)。用清水洗去表現(xiàn)淀粉，浸入清水中防止變色。
2、鍋中燒熱適量的水，把土豆放入煮熟，注意別煮太軟咯。
3、撈出煮好的土豆片，馬上放進(jìn)冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干水分，用調(diào)料拌勻，撒上蔥花跟白芝麻即可。
點(diǎn)評時(shí)間：土豆常被人們誤認(rèn)為是增肥食物，其實(shí)不然，土豆的含水量達(dá)到70%以上，天然脂肪卻只有0.1%，吃土豆還容易讓人有飽腹感，它含有的膳食纖維是人體代謝不可或缺的呢。
六、涼拌金針菇
材料：金針菇、黃瓜根、蒜半個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥適量。
做法：
1、金針菇切去根蒂部分，反復(fù)洗凈。紅椒去籽切成細(xì)絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開后放下金針茹與紅椒絲，煮1分鐘，不能超過時(shí)間，煮太久的金針菇容易塞牙。
3、將金針菇跟紅椒絲浸入涼開水中，冷卻后撈起，瀝干水分。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻。黃瓜去皮切成絲（因?yàn)辄S瓜容易出水，最好最后切）。
5、將所有材料加在一起攪拌，喜歡吃辣的加點(diǎn)辣椒醬也行喔。
點(diǎn)評時(shí)間：金針菇不僅口感爽脆，還含有大量食物纖維，能降低膽固醉，促使胃腸蠕動(dòng)，還能增智慧、抗癌瘤，多吃有益。
關(guān)于素食的建議
雖然上面為大家介紹了6道有助于減肥的素菜，但也不能餐餐素菜，這樣人體攝入的營養(yǎng)不全面，免疫力也比較弱，容易患各種傳染病，還容易發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，就算減了重也是不健康的。正確的做法是每周選擇一到兩天吃素，減少高熱量食物的攝入，這樣能達(dá)到清理腸道的效果，才真正有利于減肥喔！
素食益處
近年因無照行醫(yī)及詐騙罪被判入獄的臺灣暢銷書作者林光常指出：素食（素食食品）可以凈化血液，預(yù)防便秘（便秘食品）及痔瘡的產(chǎn)生，養(yǎng)顏美容（美容食品），并且安定情緒。從健康（健康食品）的角度來講，素食在養(yǎng)生方面實(shí)在益處多多。
第一：因植物食品中不含有對心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，因此素食可減少血管疾病的發(fā)生。
第二：植物性飲食，包括：全殼類、豆類、蔬菜（蔬菜食品）及水果（水果食品），有保護(hù)人體降低罹患癌癥（癌癥食品）機(jī)會的作用。
第三：素食可減輕腎臟負(fù)荷，對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟休息的作用。
第四：素食對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥亦有好處。眾所周知，維生素（維生素食品）C有利于鈣（鈣食品）質(zhì)的吸收。很多植物食品如綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等含維生C豐富。
第五：許多研究顯示健康的素食能減少罹患心臟病、高血壓（血壓食品）、糖尿病（糖尿病食品）和肥胖等慢性退化性疾病。
素食者的五大營養(yǎng)誤區(qū)
誤區(qū)一：油（油食品）脂、糖、鹽過量
由于素食較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調(diào)味品（調(diào)味品食品）來烹調(diào)。殊不知，這些做法會帶來過多的能量（能量食品），精制糖和動(dòng)物脂肪一樣容易升高血脂，并誘發(fā)脂肪肝，而鈉鹽會升高血壓（血壓食品）。很多人還忽視了一個(gè)重要的事實(shí)：植物油和動(dòng)物油含有同樣多的能量，食用過多一樣可引起肥胖。
誤區(qū)二：吃過多水果（水果食品）并未相應(yīng)減少主食
很多素食愛好者每天三餐之外，還要吃不少水果，但依然沒有給他們帶來苗條。這是因?yàn)樗泻?%以上的糖分，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐或主食的數(shù)量，以達(dá)到一天當(dāng)中的能量平衡。除了水果之外，每日額外飲奶或喝酸奶的時(shí)候，也要注意同樣的問題。
誤區(qū)三：蔬菜（蔬菜食品）生吃才有健康價(jià)值
一些素食者熱衷于以涼拌或沙拉的形式生吃蔬菜，認(rèn)為這樣才能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。實(shí)際上，蔬菜中的很多營養(yǎng)成分需要添加油脂才能很好地吸收，如維生素（維生素食品）K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上，用它進(jìn)行涼拌，并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。
誤區(qū)四：只認(rèn)幾種減肥（減肥食品）蔬菜
蔬菜不僅要為素食者供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，還要在鐵（鐵食品）、鈣（鈣食品）、葉酸（葉酸食品）、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn)。所以，應(yīng)盡量選擇綠葉蔬菜，如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）的供應(yīng)，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的減肥蔬菜，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
誤區(qū)五：該補(bǔ)充復(fù)合營養(yǎng)素時(shí)沒有補(bǔ)
在一些發(fā)達(dá)國家，食物中普遍進(jìn)行了營養(yǎng)強(qiáng)化，專門為素食者配置的營養(yǎng)食品品種繁多，素食者罹患微量營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)較小。然而在我國，食品工業(yè)為素食者考慮很少，營養(yǎng)強(qiáng)化不普遍，因此素食者最好適量補(bǔ)充復(fù)合營養(yǎng)素，特別是含鐵、鋅、維生素B12和維生素D的配方，以預(yù)防可能發(fā)生的營養(yǎng)缺乏問題。
5個(gè)減肥方法控制食欲 抵抗頑強(qiáng)貪吃鬼
好不容易地開始減肥，但是少了零食和各種喜歡的食物，覺得好空虛，總是控制不住食欲。試試以下的減肥方法吧，可以幫你有效控制食欲，再頑強(qiáng)的貪吃鬼也能抵抗住！
詳細(xì)記錄每日飲食
每個(gè)人都有不同的飲食偏好，而飲食記錄就是找出肥胖問題癥結(jié)所在的好方法。
每日飲食記錄除了可以計(jì)算出每日熱量的攝取，也能堅(jiān)持營養(yǎng)是否均衡，或是因?yàn)槌缘锰蹋瑢?dǎo)致身體水分囤積而引起水腫，而喜歡辛辣食物的人，也會使得身體新陳代謝速度變慢，這些都是造成肥胖問題的常見因素。
吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽
從你開始吃東西到大腦接收到訊息告訴你吃飽了，這個(gè)過程大約需要20分鐘的時(shí)間，如果你在這段時(shí)間狼吞虎咽地話，就會不知不覺吃下很多食物，從而導(dǎo)致攝入過多熱量；但如果你養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，每口飯都至少咀嚼20下，這樣減緩進(jìn)食速度，就能有效控制食欲，減少進(jìn)食，攝取的熱量減少了，自然也就瘦了！
要節(jié)食，但不要絕食
飲食要節(jié)制，指的是適量的飲食，但絕不是采用激進(jìn)的絕食方式，有些人想要快速瘦身，從原本正常一天三餐后四餐，改為一天只吃一餐，自以為聰明地認(rèn)為這樣就能有效減少熱量吸收，怎知其實(shí)我們的身體更聰明，體驗(yàn)了長時(shí)間的饑餓感，會使身體產(chǎn)生危機(jī)意識，當(dāng)食物進(jìn)入體內(nèi)時(shí)，就會加倍迅速地吸收養(yǎng)分和熱能以防患未然，這就是為什么有些人明明一天只吃一餐，卻怎么也瘦不下來的原因。
零食可以吃，但要懂得選擇
因?yàn)槭沉繙p少而產(chǎn)生饑餓難耐的感覺時(shí)該怎么辦？
那就聰明地選擇一些不會讓你發(fā)胖的零食??！卡路里含量很低的膳食纖維就是你的好伴侶，尤其是水溶性膳食纖維，會在胃里膨脹，讓你有飽足感，就不再受到饑餓的騷擾，而且膳食纖維還能消化脂肪、刺激腸胃蠕動(dòng)去除有害物質(zhì)，水果、豆類和蒟蒻都含有豐富的膳食纖維，值得強(qiáng)力推薦！
要控制食欲，而不是抑制食欲
引起食欲的動(dòng)機(jī)，除了生理上，也有可能是心理因素所造成的，如果一直告訴自己不能吃，只會覺得更饑餓，倒不如讓自己安心地吃、慢慢地吃，但是要記得慎選低熱量、無負(fù)擔(dān)的食物喔！
多培養(yǎng)興趣，以轉(zhuǎn)移注意力
多找一些事情，讓自己忙一點(diǎn)，就能轉(zhuǎn)移對食欲的注意力。但要注意的是，這些事情必須是能夠讓你感到放松而且愉快的！
例如能夠?qū)嶋H消耗熱量的運(yùn)動(dòng)，就是減肥當(dāng)中不可缺少的要素，或是培養(yǎng)閱讀、旅游、藝術(shù)欣賞的興趣，讓生活變得多彩多姿，快樂瘦身的同時(shí)，還能培養(yǎng)氣質(zhì)，真是一舉兩得。
總結(jié)：小編以上文章的敘述，相信對許多愛吃又想要減肥的朋友們有幫助了，那么還在等什么呢，趕快動(dòng)手做一做小編推薦的這些美味食譜吧，可以輕松享瘦還能健康減肥哦。
冬季，人們的食欲大增，又到了長膘的時(shí)候，這對許多減肥人士來說，變得痛苦不堪。那么你知道有哪些減肥食譜嗎？你知道吃什么排毒嗎？今天小編小編推薦大家5道減肥菜排毒又刮油，趕緊來看看吧。
一、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個(gè)食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
二、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因?yàn)楦郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
三、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法
①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。
③待胡蘿卜塊煮爛時(shí)，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。
據(jù)相關(guān)專業(yè)人士估計(jì)，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計(jì))是47大卡(196千焦)，單位熱量較低。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
四、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法
①將苦瓜、姜片切成細(xì)絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒，在加入調(diào)味料炒勻即可。
苦瓜含膳食纖維，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
五、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪5道減肥菜排毒又刮油了嗎？你知道這些減肥食譜的做法了嗎？你知道吃什么排毒了嗎？想要減肥的朋友們，不妨嘗試一下這些食譜，既美味又營養(yǎng)，還能幫你瘦身，何樂而不為呢？
延伸閱讀：
中醫(yī)減肥 無效又傷身危險(xiǎn)減肥法瑜伽減肥視頻 效果很好的減肥排毒瑜伽針灸減肥原理 打破中醫(yī)針灸減肥質(zhì)疑如何減肥 最有效的中藥法如何減肥 冬季減肥的小竅門減肥小妙招 六大方法幫你瘦腰瘦腹薄荷具有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、消炎鎮(zhèn)痛等功效，而且還具有食用作用，今日就為大家介紹5道薄荷食譜，美味又健康，適合夏日食用。在炎熱的夏日，不妨選一款薄荷食譜犒勞下自己吧。
一、薄荷火鍋
原料/調(diào)料：薄荷草1包（約1杯）、元宵（花生、芝麻、紅豆口味任選）1盒、新鮮雞蛋4個(gè)、鳳梨罐1罐、糖1杯
做法：
1、準(zhǔn)備兩只鍋?zhàn)痈鞣虐脲佀訜幔?個(gè)用來煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
2、另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內(nèi)，再放入鳳梨切片（等分4份），即可食用。
本火鍋可于下午茶點(diǎn)心時(shí)間食用，或做為餐后甜點(diǎn)配小餅干或小餐包食用。
二、薄荷蘋果醋養(yǎng)顏蘇打
味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奮。
材料（4人份）：蘋果醋2/3杯、薄荷10～15片、迷迭香2枝、原味汽水500ml、冰塊、蜂蜜適量
做法：
1、鍋中倒入蘋果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后過濾渣漬。
2、杯中倒入1/4滿，加入冰塊及汽水，并依照自己的喜愛調(diào)入蜂蜜，最后放上薄荷裝飾。
三、薄荷洋薊湯
羹/湯其它西式料理4人份
材料：洋薊500克、蔬菜高湯1公升（4杯）、檸檬汁1湯匙、鹽及白胡椒調(diào)味、低脂酸奶油，打散1湯匙、新鮮薄荷/切碎1/2杯
做法：
1.將洋薊放在鍋里的沸水中，（水面要蓋滿洋薊）
2.加入1湯匙的檸檬汁煮20-30分鐘直到變軟
3.撈起洋薊，待冷卻后，剝皮并切細(xì)片
4.和蔬菜高湯一起放入食物調(diào)理機(jī)中打碎
5.上桌前以中火加熱，并加熱及胡椒鹽味
6.倒入碗中，淋上些許酸奶油，薄荷葉裝飾其上
四、薄荷茶香骨
原料：排骨配料：薄荷、香菜、蔥、辣椒、姜調(diào)料：鹽、味精、糖
做法：
1、將適量的薄荷煮制成薄荷水。香蔥與姜均切成絲，辣椒和香菜切成段備用。
2、將精選的豬排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分鐘。
3、把浸泡好的排骨段撈出，在上面加少許自制的辣椒水、適量醬油，然后撒上鹽、糖、味精，腌制15分鐘。
4、鍋內(nèi)放底油，量不可太少。將腌制好的排骨段下鍋炸，等到幾近脫骨時(shí)加入切好的蔥絲、辣椒段、香菜段和姜絲等配料，到配料炸干之時(shí)排骨也就炸好了，即可出鍋。
菜品特色：此菜是廚師把云南菜生炸排骨經(jīng)過精心研究，獨(dú)創(chuàng)的一種新做法，屬私家菜系列。
菜品口味：排骨香而不膩，有股淡淡的茶香。
適合人群：老幼皆宜，尤其迎合了時(shí)尚男女的口味。
五、薄荷蟹肉蔥卷
材料：大蔥4根，蟹肉150克（罐頭裝、真空或冷凍），豆芽125克，胡蘿卜200克，薄荷6根，鹽、胡椒適量
做法：
1、大蔥洗凈，縱向沿一邊切開，保留蔥芯。將蔥葉在加了鹽的滾水中煮10分鐘，瀝干水分，冷卻備用。
2、豆芽在加了鹽的滾水中浸2分鐘，迅速瀝干，過冷水，再仔細(xì)重新瀝干。
3、蔥芯切成薄片，在加了鹽的滾水中煮5分鐘，瀝干，冷卻備用。
4、胡蘿卜去皮擦絲，薄荷切碎，與豆芽、蔥片、蟹肉一起放入一只大碗內(nèi)，加入鹽攪拌。
5、將蔥葉平放，并切成1015厘米的長方形。在每片蔥葉上放一匙準(zhǔn)備好的餡，卷起。
6、上盤時(shí)淋上淡番茄汁或任何一款你喜歡的醬料即可。
櫻桃是我們百姓喜愛的一種健康飲食。櫻桃果實(shí)性味甘溫，有調(diào)中益脾之效，對調(diào)氣活血、平肝去熱有著非常好的療效。另外，櫻桃的食物營養(yǎng)中，有很強(qiáng)的促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，對貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵者都有一定的輔助治療作用。下面，我們就來給您介紹幾道櫻桃的健康食譜。
1、冬菇櫻桃
水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
2、櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。是櫻桃的健康食譜中效果比較好的一道甜品。
3、櫻桃銀耳
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再 用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。-K適者如斯：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。癱瘓、四肢不仁、風(fēng)濕腰腿痛、體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關(guān)節(jié)麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。
4、櫻桃醬
櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去?將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
5、櫻桃酒
鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
6、櫻桃汁
櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑?，倒出供?可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
以上就是我們給您介紹的櫻桃的健康食譜。除此之外，消化不良者、癱瘓病人、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無華者都應(yīng)多食。櫻桃的果實(shí)發(fā)育周期很短，生長期間不噴藥，果實(shí)無農(nóng)藥污染，是名副其實(shí)的“綠色保健食品”。
由于工作繁忙，上班族常常趕不及吃早餐，經(jīng)常敷衍了事，有時(shí)還會持續(xù)增肥現(xiàn)象。下面6道瘦身早餐是最適合上班族的，美味又快速，只需10分鐘就可以搞定。
一、豆?jié){餐
材料：豆?jié){
豆?jié){配油條等其他主食，都是不錯(cuò)的選擇。
做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡單的，買個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養(yǎng)又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，營養(yǎng)豐富。
二、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治。
做法：用不粘鍋煎蛋（無須放食用油），再取兩片全麥切片面包，還可按個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。
三、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。
這款早餐以玉米為主的健康營養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。
四、牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
五、味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個(gè)手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個(gè)很大一個(gè)原因跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)系，早上喝點(diǎn)湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質(zhì)，低脂肪，適合長期食用。
六、番茄蛋湯餐
材料：番茄蛋湯，烤面包片。
這款早餐維生素含量比較高，這個(gè)對于想減肥的人吃了也不胖。
做法：新鮮番茄用少許橄攬油略炒后，加適量水燒開，再放入雞蛋和調(diào)味品。面包片最好選擇全麥面包。
Tips：新鮮番茄含抗生素。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《6道美味又健康減肥食譜》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“健康養(yǎng)生減肥食譜男性”專題。
