益氣補(bǔ)血抗疲勞的美味食譜 輕松擊退4種老化癥狀
補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供益氣補(bǔ)血抗疲勞的美味食譜 輕松擊退4種老化癥狀，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
目錄：
第一章：吃錯(cuò)了 讓人老10歲
第二章：消退四種老化癥狀的美味食譜
現(xiàn)在人都喜歡吃一些美食去進(jìn)補(bǔ)身體抗老化，但是往往都會(huì)吃錯(cuò)食物而加速老化的過(guò)程，因此我們吃對(duì)食物是重要的。那么怎么樣吃才會(huì)越吃越年輕呢？接下來(lái)小編就為大家推薦一些食譜，益氣補(bǔ)血還可以抗疲勞抗衰老，幫助你輕松擊退4種老化癥狀。
吃錯(cuò)了 讓人老10歲
蔬果中的植物營(yíng)養(yǎng)素含抗氧化物和維生素，能防止自由基破壞，但如今早在繁復(fù)的加工過(guò)程中流失殆盡，我們吃太多加工食品了，加工食品熱量高，缺乏維生素B群和OMEGA-3，讓疲倦、腦力衰退等老化癥狀更明顯。
現(xiàn)代人生活忙碌追求速效，寧可砸大錢(qián)買(mǎi)昂貴的保健產(chǎn)品或美容回春，卻不知道真正的抗老仙丹，其實(shí)就在廚房里。
■色彩越豐富越能抗氧化
黃橙的南瓜、掐得出水來(lái)的肥美青蔥、飽滿(mǎn)紅色的番茄，所有能讓人恢復(fù)年輕健康的營(yíng)養(yǎng)素，就藏在這些這些像彩虹一樣美麗的天然顏色中。
越有顏色的天然食物，抗氧化成分越多，食物中各種的天然色澤，表示不同的抗氧化成分、效果殊異，像是南瓜的葉黃素、玉米的玉米黃素能保護(hù)眼睛，番茄紅素預(yù)防心血管疾病，都是人體所需，而且可以預(yù)防老化的好食物。建議生吃或是燉煮、用水炒、燙或蒸，不要油炸，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞抗氧化物。
■味道越嗆辣越減自由基
此外，有嗆辣味道的食材，也能達(dá)到意想不到的凍齡效果。
像是香菜、九層塔、洋蔥、大蒜、白蘿卜、芥末等有含硫化合物，具有強(qiáng)烈的氧化還原作用，可以減少自由基產(chǎn)生，降低血脂和膽固醇。但含硫化合物遇熱會(huì)破壞，建議不要高溫加熱，才能攝取到完整的營(yíng)養(yǎng)素。但對(duì)于老人家來(lái)說(shuō)，香辛料的嗆辣對(duì)他們來(lái)說(shuō)太刺激，最好煮過(guò)再吃。
做菜 最好的抗老化運(yùn)動(dòng)
除了多吃新鮮的蔬果和未加工的真食物，最好能學(xué)會(huì)自己做菜。
自己做菜不但能防止過(guò)度烹調(diào)流失的營(yíng)養(yǎng)素，還能讓人變年輕。對(duì)自己的健忘、身體的機(jī)能失靈不要找借口。購(gòu)物、做菜是防止大腦老化的好方法，尤其是做菜。是一種購(gòu)買(mǎi)食材、記價(jià)格、手指運(yùn)動(dòng)、盤(pán)算優(yōu)先順序、還要記冰箱里有什么食物的復(fù)雜頭腦訓(xùn)練。
消退四種老化癥狀的美味食譜
用不著再對(duì)老化戒慎恐懼。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和中醫(yī)師教你如何聰明吃，避免營(yíng)養(yǎng)素流失，以及簡(jiǎn)單易學(xué)的食譜，讓你遠(yuǎn)離疲倦、視力衰退、血壓高和關(guān)節(jié)疼痛，現(xiàn)在就開(kāi)始行動(dòng)吧！
1.無(wú)精打采、易疲倦
可能原因：吃太多精致及加工食品，造成負(fù)責(zé)能量合成的維生素B群和C缺乏。
建議：
● 維生素B群和C是難兄難弟，常會(huì)同時(shí)缺乏，因此要一并補(bǔ)充。譬如吃完維生素B群含量多的糙米飯后，可搭配水果一起吃，效果最好。
● 碘和鎂可調(diào)控新陳代謝，適量攝取碘含量豐富的海鮮、貝類(lèi)、海帶、海藻、海苔和葵花子，可以改善疲憊的狀況。此外，經(jīng)常飲酒或長(zhǎng)期服用利尿劑減肥藥，容易讓體內(nèi)的鎂含量過(guò)低，建議可多攝取鎂含量較多的食材，如海產(chǎn)、五谷類(lèi)、豆類(lèi)、香蕉和堅(jiān)果。
● 中醫(yī)認(rèn)為，要幫身體充電要先加強(qiáng)脾胃功能，消化能力好，全身氣血才能暢通無(wú)礙。
米飯可以補(bǔ)中益氣，幫助新陳代謝，讓人較不易老化。每次覺(jué)得疲累時(shí)，中醫(yī)推薦，熬上一碗活力百倍的神仙粥──山藥排骨糙米粥， 山藥補(bǔ)脾胃，排骨、糙米有充足的維生素B群，再加點(diǎn)蔥、姜，起鍋前灑上一點(diǎn)酒，讓全身行氣、血路暢通，是很好的消除疲勞方。
你可以這么做：沖杯簡(jiǎn)單的花茶，也能撫慰身心
方法：茉莉花10克（中藥房購(gòu)買(mǎi)）＋綠茶茶包一包沖溫?zé)崴?00cc。茉莉花芳香養(yǎng)胃，綠茶有多酚抗氧化物，可以補(bǔ)氣提神。
小提醒：疲倦是疾病的前兆，如果持續(xù)未改善，最好盡速就醫(yī)診治。
2.血壓升高
可能原因：吃太咸或食物中鈉含量太高，會(huì)讓體內(nèi)的鉀離子流失。尤其腎臟要排出多余鹽份時(shí)，會(huì)消耗掉更多鉀離子，造成血管收縮，血壓升高。
建議：
● 飲食要開(kāi)始減鹽，每日鹽分?jǐn)z取不要超過(guò)衛(wèi)生署建議的6克。
● 加工食物中的鈉含量很高，最好少吃ㄧ點(diǎn)，多攝取新鮮天然的食物。
● 可多攝取含鉀類(lèi)高的食物（每100克中＞300毫克鉀）：如荸薺、牛蒡、山藥、南瓜、韭菜、菠菜、紅莧菜、芹菜、空心菜、猴頭菇、金針菇、黑棗、紅棗。
● 多以豆類(lèi)取代部份肉類(lèi)，既可降低動(dòng)物性脂肪攝取，又能增加膳食纖維，減少罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議吃未經(jīng)加工的整粒豆類(lèi)，譬如黃豆燉湯、黃豆飯等，最能獲取完整營(yíng)養(yǎng)素。
● 冰品要少吃。中醫(yī)認(rèn)為血壓高屬于腎經(jīng)虧虛，吃太咸、太冰都會(huì)讓血液循環(huán)變差，血壓直往上飆。可補(bǔ)充具有降血壓效果的海帶和芹菜。
你可以這么做：芹菜番茄洋蔥水
方法：芹菜2兩（連葉）＋番茄1個(gè)＋洋蔥5片＋水500cc，煮開(kāi)當(dāng)水喝。一日份為500cc
小提醒：建議中午（10～1點(diǎn)）時(shí)間可養(yǎng)成小憩習(xí)慣，減輕心臟負(fù)荷，更能遠(yuǎn)離老化。
3.關(guān)節(jié)疼痛
可能原因：應(yīng)酬、外食多，大魚(yú)大肉、 油炸類(lèi)食物不但耗損體內(nèi)的抗氧化物，也會(huì)加重原有的發(fā)炎反應(yīng)。
此外，過(guò)多脂肪酸也會(huì)阻礙體內(nèi)的尿酸排泄，讓痛風(fēng)發(fā)作。
建議：● 要先弄清楚關(guān)節(jié)疼痛的原因是退化還是痛風(fēng)。
退化性關(guān)節(jié)炎：多為50歲以上喜歡運(yùn)動(dòng)或從事粗重工作的人，肥胖也會(huì)加速膝關(guān)節(jié)退化。
癥狀有晨間關(guān)節(jié)僵硬，上下樓梯困難、關(guān)節(jié)活動(dòng)時(shí)有聲響。
建議可多吃蔥屬類(lèi)食物，如洋蔥、蔥、大蒜、韭菜這類(lèi)食物等含二烯丙基二硫化物，可抑制傷害軟骨組織的酵素，保護(hù)軟骨組織，預(yù)防退化性關(guān)節(jié)炎產(chǎn)生。也要多補(bǔ)充天然蔬果，防止自由基造成關(guān)節(jié)損傷。
痛風(fēng)：關(guān)節(jié)腫脹疼痛，多為飲食不正常造成普林堆積在體內(nèi)。
痛風(fēng)的人要特別小心忌口，像是蛋白質(zhì)含量高的肉、魚(yú)、蛋、豆、奶，或是快速生長(zhǎng)的菇、蕈類(lèi)，都屬于普林含量高的紅燈食物，不要吃多。更不可喝酒。酒精是催化劑，會(huì)加速尿酸堆積，有些痛風(fēng)的人一喝下去馬上發(fā)作，雙腳腫脹到無(wú)法穿鞋，動(dòng)彈不得，非常嚴(yán)重。
● 魚(yú)油含有長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，可降低發(fā)炎反應(yīng)，減少關(guān)節(jié)疼痛。
● 中醫(yī)認(rèn)為，老化是腎機(jī)能衰退，多吃山藥可補(bǔ)養(yǎng)脾腎功能，其他如黃豆、蓮藕、栗子、牛蒡，則可達(dá)到強(qiáng)壯筋骨功效，建議以上食材加上一點(diǎn)肉類(lèi)混合煮湯或煮粥，味道就很好，但是有痛風(fēng)的人要少吃豆類(lèi)和肉類(lèi)，可以試試以下含膠質(zhì)豐富的湯品。
你可以這么做：山藥牛蒡雞爪湯
做法：山藥半斤、牛蒡半支、雞爪6只，加2000cc水燉煮，可達(dá)強(qiáng)壯筋骨效果。
小提醒：維骨力、葡萄糖胺、軟骨素等補(bǔ)充品，可幫助軟骨合成，減輕退化性關(guān)節(jié)炎因軟骨磨損產(chǎn)生疼痛。但不能重建硬骨，因此對(duì)骨質(zhì)疏松，以及發(fā)炎反應(yīng)造成的痛風(fēng)，幫助不大。
4.視力衰退
可能原因：多半和過(guò)度使用有關(guān)，和飲食的關(guān)連性較小。但補(bǔ)充玉米黃素和葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素的一種），可以減緩視力老化。
建議：
● 葉黃素是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑部的色素，人體無(wú)法自行合成，必須從食物中取得。葉黃素含量多的食物是漂亮的橘黃色蔬果，如南瓜、玉米（亦有玉米黃素）、橘色甜椒等。
● 中醫(yī)認(rèn)為顧眼的枸杞，具有玉米黃素，可以防止眼睛老化。其他像胡蘿卜、木瓜、桑椹等，也是中醫(yī)認(rèn)為可以保持好眼力的食物。
你可以這么做：胡蘿卜枸杞薏仁粥
做法：胡蘿卜半條切絲、薏仁半杯（量米杯，煮前先泡過(guò)）、枸杞30顆，加水淹過(guò)食材熬煮至熟。
薏仁可去除濕氣，胡蘿卜含有胡蘿卜素，枸杞含有玉米黃素，對(duì)于早上起床眼睛浮腫、酸澀的人很有幫助。
總結(jié)：看完小編以上文章的敘述，我希望能夠給大家?guī)?lái)幫助，老化雖然是很正常的過(guò)程，但是加速老化就不正常了，因此大家都要吃好做好。以上那些食譜可以輕松擊退一些老化癥狀，幫助你恢復(fù)年輕的身體，大家趕快試一試吧。
ys630.COm精選閱讀
很多人喜歡吃水果，現(xiàn)在的人們生活水平好了，有很多各種各樣的水果種類(lèi)可以挑選。櫻桃大家都吃過(guò)的，酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富哦，當(dāng)然櫻桃也是可以做粥的哦，下面介紹一種麥片櫻桃粥的做法，適合春季食用。
麥片櫻桃粥
主料：即食麥片30g、牛奶150ml、櫻桃150g
輔料：糖30g
步驟：
1.材料
2.櫻桃洗凈，去核，加糖腌15分鐘。
3.將麥片放入鍋中，倒入100克水，邊煮邊攪拌。
4.煮開(kāi)后，關(guān)火，加入牛奶。
5.將櫻桃放入粥中，晾溫后即可食用。依自己的喜好加糖或蜂蜜。
補(bǔ)血重要元素不能少了鐵，有了它可以易于補(bǔ)血，讓貧血癥狀得到緩解，而櫻桃含鐵元素是水果之王，平時(shí)在飲食中不防吃些，今天小編用它做果味麥片櫻桃粥，口感不錯(cuò)，麥香味，好喝美味，是一道春季養(yǎng)生粥。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。而且櫻桃還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)哦，具有去除皺紋的作用，讓你的皮膚變得紅潤(rùn)白皙，而且還可以祛斑哦，這個(gè)春季不妨使用它吧，也可以直接把櫻桃汁涂在臉上也有美容的作用，這道麥片櫻桃粥適合貧血身體虛弱的人群食用。
關(guān)于麥片櫻桃粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，而且還可以有抗疲勞潤(rùn)膚的作用哦，適合女性美容食用，大家不妨在這個(gè)春季美麗起來(lái)吧。
蔥白川穹粉
〔功效〕活氣血、止疼痛、排毒素。 適用于因氣虛導(dǎo)致的頭痛、精力不足、耳鳴氣短、手足無(wú)力等。
【材料】蔥白15克，白附子1個(gè)，川芎3克。
【做法】將蔥白搗爛，白附子、川芎研成細(xì)末，三個(gè)材料一起調(diào)勻即成。
【用法】外用，敷于面部?jī)蓚?cè)的太陽(yáng)穴，每次貼敷3?5分鐘，每天至少1次。
九珍煉蜜膏
〔功效〕大補(bǔ)氣血。適用于年邁體弱 者以及患者大病后的調(diào)養(yǎng)。
【材料】黨參、黃芪、麥冬、枸杞子、當(dāng)歸、天冬各400克，白術(shù)750克，北五味子200克，生地、煉蜜各500克。
【做法】將上述 材料中的前9味、切片，洗凈，水煎3次，過(guò)濾取汁；加入煉蜜熬煮至膏狀。
【用法】白開(kāi)水送服，每次10克，每日2次。
黑棗蜜飲
〔功效〕潤(rùn)燥生津，養(yǎng)顏嫩膚。適用于消渴、煩熱、食欲不振、消化不良等癥；食之還可以潤(rùn)澤皮膚，增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗皮肢衰老。
【材料】黑棗250克，蜂蜜適量。
【做法】將黑棗去渣洗凈，放入鍋中，加適量水，煮沸15分鐘，再加入適量蜂蜜，稍煮即成。
【用法】日服1劑，5?7日為1個(gè) 療程。
人參韭菜蜜粥
〔功效〕具有調(diào)中補(bǔ)氣，補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的功效。適用于因氣血不足而導(dǎo)致的面色蒼白無(wú)華者。
【材料】人參3克，韭菜汁、生姜汁各5毫升，蜂蜜50克，粳米100克。
【做法】
（1）將人參切片，置清水中浸泡一整晚。
（2）將人參連同參水與粳米一起放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后改用小火煨粥，即將煮熟時(shí)，放入蜂蜜、生姜汁和韭菜汁調(diào)勻，再煮一會(huì)即可。
【用法】趁熱服用，每日1劑，可分?jǐn)?shù)次服用。
大家都知道的，白領(lǐng)工作者們都很辛苦，而且比較容易疲勞哦，所以在平時(shí)的時(shí)候要注意一些養(yǎng)生保健的小常識(shí)呢，白領(lǐng)抗疲勞吃些什么好呢，小編推薦的是櫻桃，做甜品的話(huà)營(yíng)養(yǎng)更豐富，來(lái)看看櫻桃西米露的做法。
【櫻桃西米露】
主料：櫻桃100g、西米30g、牛奶200g
輔料：冰糖5g
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.鍋里加入足量水燒開(kāi)。
3.下入西米露大火煮16分鐘左右。
4.煮到西米幾乎看不到白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火燜成透明狀。
5.煮好的西米用清水過(guò)濾，然后用涼白開(kāi)再透一遍，去掉生水。
6.櫻桃清洗干凈去蒂去核，放入杯子里。
7.加入西米和冰糖。
8.加入牛奶，攪拌至冰糖融化即可。
到了周末，也喜歡給家人弄些下午茶來(lái)喝，家里新買(mǎi)的櫻桃正好能用上，西米露與櫻桃搭配，紅白相間，加入冰糖，味道甜甜的，櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。所以這樣搭配的話(huà)是最好不過(guò)的選擇了，對(duì)于白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)不僅可以補(bǔ)充鐵元素，而且還可以幫助緩解貧血哦，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以健腦益智的，對(duì)于白領(lǐng)抗衰老是不錯(cuò)的選擇，還可以抗疲勞緩解增強(qiáng)體質(zhì)。
櫻桃西米露的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到抗疲勞補(bǔ)血抗衰的作用，所以大家可以放心食用。
胡蘿卜大家都吃過(guò)吧，可以做菜，煲湯，還可以做配菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各類(lèi)的人群食用哦。胡蘿卜還可以和黃豆一起炸豆?jié){的哦，可以抗疲勞，補(bǔ)虛養(yǎng)顏，如果你沒(méi)有嘗試過(guò)，不妨試試吧。
胡蘿卜豆?jié){
胡蘿卜豆?jié){所需材料
主要食材胡蘿卜、黃豆
胡蘿卜豆?jié){的做法
1、黃豆用水泡至變軟后再次洗趕緊。
2、胡蘿卜洗趕緊后切成黃豆大小的塊備用。
3、將切好的胡蘿卜塊和黃豆放入豆?jié){機(jī)中加水?dāng)嚧虺蓾{，煮沸后濾出豆?jié){即可。
胡蘿卜豆?jié){的功效與作用
胡蘿卜豆?jié){具有很強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以作為嬰幼兒輔食，更可作為考前的補(bǔ)品之一，可以滿(mǎn)足日常所需的營(yíng)養(yǎng)需求，只是作為嬰幼兒輔食最好一天食用量不要超過(guò)主食。黃豆中含有豐富的維生素B及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育及缺鐵性貧血極其有益。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素被吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A，可增強(qiáng)免疫力，而且對(duì)眼睛和皮膚也極有好處。這樣的一道飲品是可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腦的作用的，而且還可以有補(bǔ)血的作用，美容養(yǎng)胃的同時(shí)也可以抗疲勞的哦，適合孩子，女性們食用，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。
胡蘿卜豆?jié){的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還可以有補(bǔ)腎健腦的作用和功效哦，抗疲勞補(bǔ)血養(yǎng)顏補(bǔ)腦補(bǔ)肝腎，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)氣血的首選。
隨著生活水平的逐漸的得到提高，人們進(jìn)入了快節(jié)奏的生活，就是因?yàn)榉泵Φ墓ぷ鳎尯芏嗳硕冀?jīng)常會(huì)出現(xiàn)貧血，經(jīng)常性的四肢無(wú)力，頭暈眼花。這便是典型的貧血的癥狀。那么，我們平時(shí)在飲食方面可以怎么做來(lái)補(bǔ)血益氣呢？下面是我為大家整理出的補(bǔ)血益氣的食譜。
羊肉胡蘿卜湯
特點(diǎn)：清淡滋補(bǔ)，味道鮮美。
原料：羊肉200克，胡蘿卜150克，蔥15克，姜10克，料酒5克，鹽5克，糖2克。
做法：
1.胡蘿卜洗凈切塊，蔥姜洗凈分別切成蔥段和姜片；
2.羊肉洗凈切成小塊，入熱水鍋中汆煮約5分鐘，撈出用溫水洗凈瀝干；
3.將羊肉塊、蔥段、姜片放入沸水沙鍋中，加入黃酒和糖，大火燒開(kāi)后小火燉煮40分鐘左右；
4.加入胡蘿卜塊繼續(xù)燉煮約半個(gè)小時(shí)；
5.出鍋前根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入食鹽。
營(yíng)養(yǎng)提示：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，蛋白質(zhì)含量高而膽固醇含量低，脂肪含量低而有益于寶寶大腦發(fā)育的磷脂高，微量元素如鋅、硒、鐵等含量均較豐富。中醫(yī)認(rèn)為羊肉性質(zhì)溫?zé)?，益氣補(bǔ)虛，暖中滋陰，是冬令進(jìn)補(bǔ)的首選。胡蘿卜中富含脂溶性的維生素A，與羊肉搭配可促進(jìn)維生素A的吸收。 營(yíng)養(yǎng)含量：能量295千卡，蛋白質(zhì)41克，脂肪7.2克，碳水化合物17.8克，維生素A3510國(guó)際單位，維生素B20.43毫克，維生素C22毫克，尼克酸13.1毫克，維生素E1.33毫克，鈣70毫克，鐵7.2毫克，鋅4.83毫克，硒10.2毫克。
特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上只是小編根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)以及一些資深的專(zhuān)家們做出的研究菜系。貧血的朋友們不妨可以試一試，找一種自己最喜愛(ài)吃的菜，平時(shí)再多花點(diǎn)時(shí)間去做一做，那么，益氣補(bǔ)血的效果，那就只是時(shí)間的問(wèn)題了。
春天到了，人們的身體機(jī)能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，今天小編就為大家推薦一些養(yǎng)身食譜，幫助大家解決身體的不適。你想要學(xué)學(xué)這些食譜嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!
春季養(yǎng)生食譜1、蓮子紅棗糖水
功效：滋養(yǎng)補(bǔ)虛，補(bǔ)血潤(rùn)膚，抗疲勞，消脂排毒，抗癌防癌降血壓。
做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。將蓮子洗凈后放置水中浸泡，直至軟后撈起備用。然后將蓮藕削皮洗凈后，切成小塊瀝干待用。將準(zhǔn)備好的蓮子與蓮藕放入鍋中，將紅棗洗凈后放入，再按個(gè)人口味加入冰糖。最后放水煮90分鐘至食材軟透即可。
春季養(yǎng)生食譜2、枸杞春筍肉絲
功效：用于腎虛目眩，視覺(jué)模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
做法：將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。
春季養(yǎng)生食譜3、蒸紅薯
功效：增甘促進(jìn)消化，解春困
據(jù)《千金方》記載，春季飲食宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺，從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，值得推薦的是淀粉類(lèi)食物，如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。
春季常吃紅薯還能防止春困。日常飲食中米面、肉類(lèi)、蛋類(lèi)的攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體的體液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些堿性食物就能緩解春困。紅薯就是堿性的，能中和酸性，保證人體健康。
春季養(yǎng)生食譜4、薺菜百頁(yè)卷
功效：明目、降壓。適用春季。
做法：薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。
春季養(yǎng)生食譜5、黑木耳炒豬肝
功效：最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
春季養(yǎng)生方法：
養(yǎng)肝為先
肝臟是人體的一個(gè)重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為春與肝相應(yīng)，意思是說(shuō)春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系。早春時(shí)節(jié)，專(zhuān)家指出，養(yǎng)肝護(hù)肝要從飲食、起居、鍛煉和情志四方面入手。
飲食：清淡飲食 養(yǎng)陰潤(rùn)燥
春季飲食要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行選擇，普通健康人群不主張大量的進(jìn)補(bǔ)。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲(chóng)夏草等補(bǔ)品。
對(duì)于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。
同時(shí)，因?yàn)榇藭r(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，因此要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
對(duì)于吃肝補(bǔ)肝的說(shuō)法，李志紅表示，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛(wèi)生。
起居：從早睡晚起到晚睡早起
春天的三個(gè)月，是自然界萬(wàn)物復(fù)蘇，各種生物欣欣向榮的季節(jié)。人們也要順應(yīng)自然界的規(guī)律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。
人們從冬季已經(jīng)習(xí)慣了的早睡晚起，過(guò)渡到春季的晚睡早起要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程，不要太急于轉(zhuǎn)變，而要順應(yīng)自然界的晝夜時(shí)間變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習(xí)慣。
鍛煉：適量運(yùn)動(dòng)恢復(fù)元?dú)?/p>
春季的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生保健是恢復(fù)身體元?dú)獾淖罴褧r(shí)節(jié)。由于寒冷的冬季限制人們的運(yùn)動(dòng)鍛煉，使機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)功能。春季人們應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內(nèi)的生機(jī)，增強(qiáng)免疫力與抗病能力。
不過(guò)，春天的氣候呈現(xiàn)溫差大、風(fēng)大的特點(diǎn)，要注意防風(fēng)御寒，因此在遇到強(qiáng)風(fēng)時(shí)要適當(dāng)?shù)販p少外出鍛煉，以免風(fēng)大傷肝。
情志：心情舒暢是重點(diǎn)
中醫(yī)理論認(rèn)為肝屬木，與春季相應(yīng)，生理特性為喜條達(dá)而惡抑郁，故有大怒傷肝之說(shuō)。肝的生理特點(diǎn)是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。
專(zhuān)家指出，在春季保健重點(diǎn)是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達(dá)。
春季養(yǎng)生，情緒上要樂(lè)觀(guān)，不宜抑郁或發(fā)怒，不要過(guò)分勞累，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。有肝臟疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿(mǎn)誘惑的塵世紛擾下，要做到恬然不動(dòng)其心，就能保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防止心理疾病的發(fā)生。
總結(jié)：上面小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生食譜大家都記住了嗎?大家一定要試試這些食譜哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生的方法大家也可以試試哦!
豬腳燉黃豆是我們常見(jiàn)的一種家常菜了吧，對(duì)于現(xiàn)在的很多人來(lái)說(shuō)，在生活中都是愛(ài)吃豬腳燉黃豆的了，這道菜吃起來(lái)的味道以及口感都是極為出色的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，那么對(duì)于豬腳燉黃豆來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該怎么吃比較好呢，一起看看吧。
豬腳燉黃豆的材料
豬蹄一只、蔥一根、姜四片、花生黃豆若干、生抽、老抽、冰糖。
豬腳燉黃豆的做法
首先，花生黃豆浸泡半天。.豬蹄斬成小段，涼水下鍋，滾開(kāi)后撈出備用。然后，將撈出的豬蹄用生抽、老抽、冰糖粉、蔥段、姜片腌制一會(huì)。其次，將腌制好的豬蹄和浸泡好的花生黃豆一起下鍋。加涼水埋過(guò)豬蹄。開(kāi)到“黃豆蹄筋”檔，大約是壓力30分鐘吧，就不用管它了，多悶一會(huì)。如果你用砂鍋，就要煮開(kāi)后，中火燉2個(gè)小時(shí)。最后，如果覺(jué)得不夠爛，還可以放在砂鍋里再燉上個(gè)半小時(shí)左右。
豬腳燉黃豆的功效
豬腳燉黃豆是常見(jiàn)的一種家常菜了，特別是對(duì)于很多女性朋友們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常的吃豬腳燉黃豆是很有好處的，首先豬腳中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，可使皮膚保持彈性，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白。食用豬腳可以減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤、柔潤(rùn)、細(xì)膩，而且我們吃豬腳是可以保護(hù)神經(jīng)的了，能夠起到緩解焦慮的作用，同時(shí)黃豆也是非常優(yōu)質(zhì)的食物了，經(jīng)常的吃是很有好處的，能夠很好的幫助我們保護(hù)身體的健康，起到促進(jìn)腸胃的作用。
可以發(fā)現(xiàn)豬腳燉黃豆是非常優(yōu)質(zhì)的一種食物了，在生活中我們經(jīng)常的吃豬腳燉黃豆，能夠起到的好處是極大的，特別是可以幫助我們保護(hù)皮膚的作用，而且對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，還可以通過(guò)吃豬腳燉黃豆來(lái)補(bǔ)血益氣，緩解疲勞的作用也很出色。
青椒大家都吃過(guò)，而且還有五顏六色的，一般我們叫做三色椒。有紅色的，綠色的還有黃色的，經(jīng)常吃這樣的食材可以有補(bǔ)充維生素的作用，而且搭配其他食材一起食用的話(huà)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高哦，下面就來(lái)介紹三色椒炒排骨的做法。
三色椒炒排骨
主料：排骨500g、三色椒150g
輔料：油適量、蝦醬適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.排骨用清水浸泡去血水，擇洗干凈，放入碗中，加入適量的蝦醬、砂糖、粟米粉和清水拌勻，腌制30分鐘左右
3.三色椒擇洗干凈，切塊，熱油鍋。放入腌制好的排骨
4.煸炒雙面金黃，放入三色椒炒熟熄火盛出
紅椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的維生素C,益于健康，具有預(yù)防感冒、補(bǔ)轎、殺菌等功效，搭配排骨一起炒制，有效的去除排骨腥味，還能增加營(yíng)養(yǎng)，排骨細(xì)嫩，搭配鮮亮，美味又養(yǎng)眼?？筛纳坪诎呒叭赴撸€有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，而且還可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用哦，從而改善動(dòng)脈硬化和各種心血管疾病的出現(xiàn)，同時(shí)搭配排骨一起食用的話(huà)可以補(bǔ)血抗疲勞，而且還可以促進(jìn)代謝，是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配哦，促進(jìn)新陳代謝的同時(shí)還可以有預(yù)防脂肪堆積的作用，很不錯(cuò)的哦。
關(guān)于三色椒炒排骨的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，可以補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可以促進(jìn)代謝，不僅補(bǔ)血，而且還可以抗疲勞哦，適合各類(lèi)的人群食用，大家趕緊試試吧。
豬肝是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材類(lèi)型，屬于動(dòng)物的內(nèi)臟，經(jīng)常吃些豬肝的話(huà)可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用哦。當(dāng)然動(dòng)物的內(nèi)臟也是不能吃的太多的哦，以免導(dǎo)致膽固醇啊或者是血脂升高的情況出現(xiàn)哦。你知道黃瓜拌豬肝的做法嗎，來(lái)看看這道食譜的制作方法和養(yǎng)生的效果吧。
黃瓜拌豬肝
主料：豬肝300g、黃瓜200g、黃彩椒50g、洋蔥50g
輔料：花椒粒適量、蒜子適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、醬油適量、陳醋適量、辣椒油適量、干辣椒適量、干沙姜適量、八角適量、草果適量、肉蔻適量、桂皮適量、丁香適量、香葉適量、小茴香適量、紅曲米適量、甘草適量、花雕酒適量、老抽適量、冰糖適量
步驟：
1.首先將豬肝泡入清水一個(gè)小時(shí)、洋蔥切絲、黃椒切絲、香菜切段、黃瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、蔥切長(zhǎng)段。
2.接下來(lái)調(diào)碗汁：準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入花椒碎，加一小勺鹽，倒入一勺生抽、少量食用油，加一勺白糖、一勺陳醋、一勺醬油、少量辣椒油，拌均勻
3.準(zhǔn)備一塊紗布，將干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香葉、小茴香、紅曲米、甘草，用紗布包扎起來(lái)，封口。
4.鍋中放入油，下入姜片、蔥段煸香，倒入小半鍋清水，放入包扎好的料包，淋入適量花雕酒、生抽、老抽，加少許冰糖，蓋上鍋蓋，小火煮三十分鐘，再將豬肝倒入鍋中，加蓋，小火煮二十分鐘撈出，然后將豬肝切薄片。
5.準(zhǔn)備好碗，倒入豬肝、黃瓜片、洋蔥、黃椒、蒜末、香菜，淋入調(diào)好的碗汁，拌勻，就可以品嘗啦。
豬肝含有維生素，對(duì)疲勞、皮膚保養(yǎng)、保護(hù)眼睛的作用，尤其是貧血人群，吃它可以改善貧血，常吃有益健康，今天用豬肝做道涼拌菜，搭配黃瓜、洋蔥、彩椒、加入香菜高味，這樣可以祛除腥味，起到提香的作用，這是一道不錯(cuò)的小涼菜哦。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。這樣搭配的話(huà)不會(huì)有油膩的感覺(jué)，而且還可以有抗疲勞的作用，對(duì)于保護(hù)視力有好處，而且還可以預(yù)防貧血，黃瓜可以補(bǔ)充水分，兩者搭配不會(huì)有油膩的口感。
這道黃瓜拌豬肝你學(xué)會(huì)了嗎，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦，而且還可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)吃豬肝就是再好不過(guò)的了，具有以形補(bǔ)形的作用特點(diǎn)，同時(shí)也可以有促進(jìn)新陳代謝的效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦。
平時(shí)比較愛(ài)吃零食的人都知道桂圓是一種很美味的干果類(lèi)食品。但是近年隨著一些禮品的逐漸高檔，桂圓也成為一種送禮的選擇之一，我們用桂圓孝敬長(zhǎng)輩不僅是因?yàn)楣饒A的美味，桂圓在對(duì)身體的功效上也有很大的作用，下面我就給大家介紹桂圓的功效和作用以及桂圓肉的食用方法。
桂圓的功效與作用
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護(hù)心，延緩衰老
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。
對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓肉的吃法
1.桂圓雞
凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。
將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時(shí)，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。
功效
此雞具有補(bǔ)心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產(chǎn)后乳少，久病體虛等病癥。
無(wú)病者食之滋養(yǎng)強(qiáng)壯，益智健腦。
2.補(bǔ)血膏
桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。
將以上四物加水適量浸泡1小時(shí)時(shí)，用文火煎煮，每半小時(shí)提取汁1次，共3次;
將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時(shí)，加蜂蜜1匙，稍煮沸即?；鸫?。
每服1～2匙，開(kāi)水沖化飲服。
功效
此膏具有健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。
3.桂圓豬髓湯
桂圓50克，帶髓豬脊骨、烏魚(yú)各500克。
先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚(yú)去湯洗凈、切塊;
上料同入鍋內(nèi)，加水適量久熬，放鹽調(diào)味即可食用。
功效
此湯具有補(bǔ)益強(qiáng)壯，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效，適用于癌癥手術(shù)后身體虛弱及年老體衰者食之。
4.桂圓雞蛋湯
桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。
桂圓去殼，加溫開(kāi)水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。
將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l(shuí)～2次，連服7～10天。
功效
此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之。
總結(jié)：桂圓無(wú)論是作為干果類(lèi)食品還是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，我們對(duì)桂圓的食用卻是基本都停留在作為零食食用上，但是桂圓除了作為零食還有很多種食用方法。尤其是桂圓的一些食療方在治療身體的一些病癥方面有很大的輔助功效，所以為了健康我們不妨多多送些桂圓給長(zhǎng)輩。
說(shuō)起黨參相信大家都不是很陌生的吧，黨參是一種很常見(jiàn)的中藥材的種類(lèi)之一哦，而且具有很好的保健和治療疾病的作用，可以補(bǔ)氣血，緩解虛勞，如何食用呢，可以泡茶啊或者是煲湯，食用方法比較多，來(lái)看看這道黨參枸杞茶的制作方法吧。
氣血虧虛、心煩、勞累疲乏時(shí)
適宜人群:
氣色不佳、心煩疲倦等人群飲用
禁忌人群:
體質(zhì)偏熱者、感冒發(fā)燒者、腹瀉者
黨參枸杞茶
所需材料
黨參2克、枸杞子5克
黨參枸杞茶的泡法
1將黨參、枸杞子洗好后以1:3的比例放入杯中。
2然后在將煮好的沸水倒入杯中，蓋上杯蓋，耐心等待5分鐘后即可飲用。
黨參枸杞茶的功效與作用
黨參具有降壓、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)之功效。枸杞子具有強(qiáng)腎固精、美容養(yǎng)顏、解除疲勞等功效，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良比較容易疲勞的患者適宜食用。黨參枸杞茶枸杞子的功效十分的強(qiáng)大，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)更應(yīng)當(dāng)飲用，喝枸杞茶可養(yǎng)肝明目，黨參可補(bǔ)氣養(yǎng)血，這款茶飲可補(bǔ)肝、益氣血、振奮精神的作用。這樣的一款茶品可以有很好的補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于養(yǎng)氣血來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇呢，還可以有滋陰明目的效果，是不錯(cuò)的降壓啊提高免疫力的茶品，適合多種的人群，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。
黨參枸杞茶這款茶可以有抗疲勞的作用，特別是對(duì)于經(jīng)常用腦疲勞的人群來(lái)說(shuō)可以有養(yǎng)肝明目的作用，還可以補(bǔ)氣血。如果你也有體質(zhì)虛弱啊或者是容易疲勞的話(huà)，這樣的茶品一定是你不二的首選哦，還可以有提高免疫力的作用呢。
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