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目錄：
第一章：飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩鯽魚食療方
第二章：防治動(dòng)脈硬化日常飲食保健方法
第三章：預(yù)防動(dòng)脈硬化的15種食物
枸杞與鯽魚本身就是兩種非常營(yíng)養(yǎng)的美食，把兩者結(jié)合起來，可達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈硬化良效哦！接下來小編就給大家詳細(xì)介紹一下其原因，并告訴大家枸杞燒鯽魚的做法，趕快看看學(xué)學(xué)吧。
飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩鯽魚食療方
鯽魚每百克肉中含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.1克，并含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。常吃鯽魚不僅能健 身、減肥，還有助于降血壓、降血脂，使人延年益壽。鯽魚食法多種多樣，既可清蒸、燉煮，也可紅燒、煎炸、煮湯。但鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳；若經(jīng)煎炸則 食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚子中膽固醇含量較高，故中老年人和高血脂、高膽固醇者應(yīng)盡量少食。
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鯽魚砂蔻湯
取200克左右重的鯽魚一 條，紫豆蔻6克，砂仁、陳皮各3克，生姜3克，胡椒1克。先把鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。然后將砂仁、紫豆蔻填入魚腹中，下鍋，加水適量，煮沸后改為小 火。起鍋前加入胡椒、陳皮、生姜，再煮1～2分鐘即可。該湯具有健脾溫胃、行氣止痛的功效。適合于虛寒型胃炎、胃潰瘍者食用。
枸杞燒鯽魚
取鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，蔥切絲，姜切末。將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入 蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻后，投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食用。該菜的特點(diǎn)是枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
防治動(dòng)脈硬化日常飲食保健方法
動(dòng)脈硬化的治療預(yù)防有哪些方法呢？請(qǐng)看下文詳細(xì)介紹。
1．減少對(duì)脂肪的攝取：
應(yīng)少食飽和脂肪酸占有量較多的煎炸食物及含高膽固醇食物的蝦、肝、腎和其他內(nèi)臟，蛋黃等。
2．不吸煙并防被動(dòng)吸煙：
煙草毒害心血管內(nèi)皮細(xì)胞，損害內(nèi)皮系統(tǒng)功能，可致心肌肥大、變厚，殃及正常的舒縮運(yùn)動(dòng)并可致好血脂HDL下降。
3．堅(jiān)持適量的體力活動(dòng)：
體力活動(dòng)量需根據(jù)原本身體情況而定，要循序漸進(jìn)，不宜勉強(qiáng)作劇烈運(yùn)動(dòng)，每天最好堅(jiān)持不短于30分鐘的活動(dòng)，可一次性完成或分3次進(jìn)行，每次10分鐘。
依個(gè)體條件進(jìn)行跳繩、保健體操、打太極拳、騎車、步行、修花剪草、拖地、干家務(wù)等。
4．釋放壓抑或緊張情緒：
慢性憂郁或持續(xù)的緊張，可刺激交感神經(jīng)興奮，易致心跳快速、血管收縮、血壓上升，血流減少。
預(yù)防動(dòng)脈硬化的15種食物
如何預(yù)防動(dòng)脈硬化呢？下面給大家推薦15個(gè)預(yù)防動(dòng)脈硬化食物，趕快看看都是哪些吧。
牛奶：
含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質(zhì)，也能減少膽固醇的吸收。
大豆：
含有一種皂甙的物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的含量。
生姜：
含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
大蒜：
含揮發(fā)性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。在降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：
含有較多的維生素p，能增加毛細(xì)血管的彈性，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬經(jīng)及腦溢血有一定的作用。
木耳：
能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。
燕麥：
具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
紅薯：
可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質(zhì)，可保持動(dòng)脈血管的彈性。
山楂：
具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動(dòng)脈血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。
茶葉：
有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功。茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治。樓福慶教授等研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生等作用。
海魚：
有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚者其血漿脂質(zhì)降低。有預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病的作用。
蜜橘：
多吃可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
三七：
散瘀止血，消腫定痛功效相關(guān)的藥理作用十分廣泛，包括止血、抗血栓、促進(jìn)造血、擴(kuò)血管、降血壓、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗動(dòng)脈粥硬化、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛等作用。
辣椒：
一根紅辣椒中含有胡蘿卜素的一日所需的份量，而胡蘿卜素是強(qiáng)力的抗氧化劑，可以對(duì)付低密度膽固醇（LDL）被氧化成有害的型態(tài)。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒放進(jìn)冰箱一樣，會(huì)變成壞的物質(zhì)阻塞動(dòng)脈。
富含抗氧化類食物：
如番茄、紅石榴、花青素、蝦青素等高效抗氧化類食物，通過抗氧化提升高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白清除甘油三酯，防止動(dòng)脈硬化。
總結(jié)：如果想要自己活得更加健康，平時(shí)做好疾病預(yù)防措施是非常重要的。因此小編以上盤點(diǎn)的這些預(yù)防動(dòng)脈硬化方法與食療方法，大家一定要照著做哦。（文章原載于《養(yǎng)生》，刊號(hào)：2012/02，作者：姜寶；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
擴(kuò)展閱讀
季節(jié)交替或者在飲食過涼的情況下，會(huì)出現(xiàn)腸胃疾病，通常表現(xiàn)在胃炎，胃痛等方面。在胃部不適的時(shí)候，通常飲食食欲非常低，并且因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足，出現(xiàn)身體虛弱無力的情況很多。這里小編在咨詢過專家以后，為大家介紹可以改善腸胃疾病為食療方，希望對(duì)大家有所幫助。
胃腸疾病的表現(xiàn)方式多集中在腹瀉、嘔吐等癥狀，并且會(huì)出現(xiàn)沒有食欲的情況，這里中醫(yī)師為大家提到的幾點(diǎn)建議是緩解急慢性胃炎的“藿香清熱茶”，可以改善因?yàn)槲竿?，胃炎問題出現(xiàn)的免疫力下降的情況，在改善胃腸機(jī)能方面推薦“糙米元?dú)庵唷苯o大家參考。
急性期—藿香清熱茶
材料：藿香2錢、黃芩2錢、敗醬草2錢、厚樸2錢。
作法：
將藿香、黃芩、敗醬草、厚樸這些準(zhǔn)備好的中藥材準(zhǔn)備好以后，加入1000毫升的清水，然后大火煮沸，等到水只剩下800毫升的時(shí)候，既可以關(guān)火飲用了。
效果：
這些中藥材都具有很好的養(yǎng)胃功效，藿香可以健脾。黃芩可以清熱瀉火。敗醬草可以緩解胃炎引起的腹瀉問題。厚樸可以幫助氣體的運(yùn)轉(zhuǎn)，利濕的作用，在緩解因?yàn)樽铓鉁鸬碾涓姑洕M、疼痛等情況效果很好。
復(fù)原期—糙米元?dú)庵?/p>
材料：糙米50公克、蓮子3錢、山藥2錢、白扁豆2錢、薏仁3錢。
作法：
首先將糙米清洗好，蓮子、白扁豆、薏仁去除雜質(zhì)清洗備用，然后將準(zhǔn)備好的食材都放入到鍋中加入500毫升清水，然后進(jìn)行大火蒸煮，大約1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，既可以關(guān)火飲用。
效果：
糙米元?dú)庵嘀械牟诿卓梢越∑B(yǎng)胃，幫助身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。聯(lián)系可以補(bǔ)脾止瀉，可以補(bǔ)充腎氣問題。山藥、白扁豆可以健胃，消除體內(nèi)的脹氣。這些食材綜合在一起的時(shí)候不僅口感清爽，對(duì)補(bǔ)充身體元?dú)?，健脾養(yǎng)胃方面效果同樣很好。
上述小編提到的食療方法，不僅做法簡(jiǎn)單，在養(yǎng)胃健胃方面效果都是很大的，建議經(jīng)常腸胃不好的人可以嘗試做一下。另外，一般腸胃不適的時(shí)候出現(xiàn)的嘔吐或者腹瀉的情況，都是身體在向外排毒的表現(xiàn)，適量的食療改善可以幫助身體排毒。
這個(gè)動(dòng)脈硬化是一種比較嚴(yán)重的病癥，這種病癥一定是要及時(shí)的進(jìn)行治療。否則后果將非常的嚴(yán)重。那么，這個(gè)動(dòng)脈硬化應(yīng)該如何進(jìn)行治療呢?治療動(dòng)脈硬化的藥膳食療偏方是什么?動(dòng)脈硬化的病因是什么?
菊參肉片
〖制作〗
將瘦豬肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水輕輕洗凈，用涼水漂上，雞蛋去黃留清，將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、淀粉調(diào)勻漿好待用，丹參洗凈后放入紗布袋扎口后，和雞湯一起放于鍋中煮沸，再用文火煮10分鐘，然后將藥袋撈出，在湯中放鹽、胡椒粉、濕淀粉、麻油，兌成濃汁待用。
〖用法〗
取炒鍋置武火上燒熱，放豆油少許，熬至5成熱時(shí)，投入肉片、姜、蔥煸炒，倒入雞汁，翻炒幾下，接著將菊花瓣入鍋和勻便能起鍋裝盆。
其他相關(guān)食療方
1、治動(dòng)脈硬化冠心病，黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。
2、海藻煎水服，可防治高血壓、動(dòng)脈硬化。
3、玉米研細(xì)粉與粳米適量同煮粥，用白糖調(diào)味食用。有寧心和血，調(diào)中開胃作用，適用于冠心病，高血壓，高血脂，心肌梗塞，動(dòng)脈硬化等心血管疾病及癌癥的防治。
4、治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，每日吃香蕉4個(gè)。連續(xù)服用數(shù)日，有療效。
5、治急慢性痢疾、肺結(jié)核、中老年人高血壓，動(dòng)脈硬化癥，去皮大蒜頭30克，粳米100克，加水煮成稀粥。豬油、食鹽調(diào)味。
動(dòng)脈硬化的病因
1.主要原因
引起動(dòng)脈硬化的病因中最重要的是高血壓、高脂血癥、抽煙。其他諸如肥胖、糖尿病、運(yùn)動(dòng)不足、緊張狀態(tài)、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會(huì)引起動(dòng)脈硬化。
2.營(yíng)養(yǎng)成因
(1)膽固醇
大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動(dòng)脈硬化發(fā)生的主要原因。血液中膽固醇含量過多，是發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化及心臟血管病的重要危險(xiǎn)因素之一。
(2)油脂飲食
日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時(shí)喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會(huì)使過多油脂沉積于血管壁上，誘發(fā)動(dòng)脈硬化和其他心臟血管病變。
結(jié)語：治療動(dòng)脈硬化的偏方有很多，治療動(dòng)脈硬化的方法也是有很多的，但是這種經(jīng)常性動(dòng)脈硬化還就是要找準(zhǔn)方法來治療。所謂對(duì)癥下藥療效才好。以上推薦的偏方都是不錯(cuò)的選擇哦!趕緊試一試吧!
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