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進(jìn)入秋季后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了。這個(gè)時(shí)候人們比較容易上火，補(bǔ)充一些可以滋陰益胃的食物是非常重要的。那么什么食物具有滋陰益胃的功效呢?一起來了解下吧!
一、雞蛋花沙參煲豬踭
雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補(bǔ)益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，并清香滋潤可口。雖然立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)來說，秋養(yǎng)肺。今天亦是周末。今日靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。
材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
二、滋陰益胃生地粥
材料：生地黃25克，大米75克，白糖少許。
烹制：生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。
功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。
三、冰糖蓮子羹
《素問.臟氣法時(shí)論》說：肺主秋肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃過于辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。入秋宜食生地粥等，以滋陰潤燥。秋季時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
原料：去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量。
做法：蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹即成。
注：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。
功效：補(bǔ)脾潤肺益中開胃。
四、黃精煨豬肘
原料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口。大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。
注：對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。
滋陰壯陽的食物
1.驢肉:
驢肉俗話說：天上的龍肉，地上的驢肉。驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘、性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
2.荔枝:
荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環(huán)，故有潤肌美容作用;可改善人的性功能，用于治療遺精、陽痿、早泄、陰冷諸癥，并可改善機(jī)體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。
3.羊腎:
羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效。羊腎補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽益腎。適用于腎虛陽痿者食用。
總結(jié)：綜上所述，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢酝ㄟ^食療的方式來滋陰益胃。比如冰糖蓮子羹，黃精煨豬肘等等。多吃些這類食物對人的健康是非常有好處的!
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你知道嗎?陰虛的危害是很大的，最易導(dǎo)致衰老，因此日常要想生活的更好，滋陰很重要，那么如何滋陰補(bǔ)身體呢?滋陰的食物有哪些?陰虛吃什么?下面小編給大家推薦一些中醫(yī)食療方，幫助滋陰抗衰老哦!
陰虛讓你老的快 中醫(yī)食療方滋陰保青春
中醫(yī)角度，陰虛會(huì)導(dǎo)致衰老，同時(shí)也是失眠、皮膚干澀的根源之一。如何滋陰補(bǔ)身，抵抗歲月的侵襲呢?小編分享滋陰補(bǔ)腎的食療方法，讓你補(bǔ)身的同時(shí)，更能抗老!多數(shù)人進(jìn)補(bǔ)觀念是以溫?zé)嵝缘娜藚?、?dāng)歸、黃耆等藥材或十全大補(bǔ)湯、羊肉爐等藥膳來補(bǔ)益陽氣，中醫(yī)師指出，中醫(yī)理論講究陰陽調(diào)和，若陽氣過旺易使身體燥熱、上火及傷陰，使體內(nèi)津液不足而煩躁、失眠、疲累，女性更易加速老化，皮膚易干燥、有細(xì)紋，男性則可能有性功能障礙。
中醫(yī)師表示，“陽”是帶動(dòng)身體機(jī)能運(yùn)作的氣，“陰”則是潤澤五臟六腑的物質(zhì)如血液、組織液等，兩者應(yīng)平衡調(diào)和，但許多人因壓力大、熬夜及飲食失調(diào)如常吃高熱量食物等導(dǎo)致陰虛，使陽氣太亢盛而火氣大，可吃山藥、牛奶等食材來潤燥養(yǎng)陰，另可喝含芡實(shí)、生地等藥材的滋陰茶飲來調(diào)理。
先了解
女顯老 男易不舉
陰虛癥狀除了倦怠、煩躁、失眠、頭暈及口干舌燥外，也會(huì)加速老化、使皮膚干澀及產(chǎn)生細(xì)紋，女性尤其明顯，男性則會(huì)因陰虛使腎水不足影響性功能，也會(huì)增加高血壓等心血管疾病機(jī)率。
這樣做
宜吃平?jīng)鲂允澄?/p>
蓮藕、海帶、燕麥、白蘿卜、冬瓜、山藥等平?jīng)鲂允巢?，有助調(diào)理脾胃、避免傷陰，牛奶、豆?jié){可滋陰，可于睡前2小時(shí)喝1杯、約250~300c.c.。
喝水睡眠要充足
補(bǔ)充足夠水分及睡眠充足，讓身體維持潤澤度及避免傷陰而燥熱，也是滋陰的重要方法，每天至少喝2000~3000c.c.水并睡足8小時(shí)，就寢時(shí)間盡量勿超過午夜12點(diǎn)。
喝茶飲
以下茶飲做法皆為將藥材加1000c.c.水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘、濃煎成約700~750c.c.量，早晚各喝一半。
女用芡實(shí)美顏茶
材料：芡實(shí)、薏仁、荷葉皆為15克。
功效：芡實(shí)益脾、養(yǎng)陰，薏仁利水健脾并可美白養(yǎng)顏，荷葉涼血、緩燥熱。
男用生地益腎飲
材料：生地、夏枯草各15克。
功效：生地具有清熱涼血、補(bǔ)腎滋陰及生津功效，夏枯草可助解熱、降血壓。
醫(yī)師說 做溫和伸展運(yùn)動(dòng)
和緩、動(dòng)作慢的運(yùn)動(dòng)如太極拳、伸展操等，活絡(luò)氣血幫助穩(wěn)定情緒，避免耗損津液。
女人養(yǎng)生：6種白色食物滋陰養(yǎng)顏
在這里為大家推薦六種滋陰潤燥食品，分別是銀耳、百合、梨子、甘蔗、薏仁、牛奶。這些食物不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，最重要的是能為你的容顏增加不少光彩美麗。
1、銀耳
銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
銀耳被譽(yù)為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn)，對體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。
注意：感冒初起口干者忌用，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
2、百合
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，百合有“主邪氣心痛，利于大小便，補(bǔ)中益氣”等作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。百合能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的藥膳方有蜜煎、香米粥、豬肺湯、雞子湯、煨肉等;臨床常用的方劑有湯、湯、滑不散、皂角湯、黃丹泥、野泥、膏、干粉、新鮮汁等。
注意：百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。
3、梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，應(yīng)先考慮自己的體質(zhì)是否適合，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
4、甘蔗
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。
5、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。
《本草綱目》記載：“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。
6、牛奶
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぃ蚝推渌澄镆黄疬M(jìn)行調(diào)配，可制成各種“食療牛奶”?！《遗Ｄ淌浅隽嗣母烩}食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養(yǎng)的上佳選擇。在很多人的理解中，如果老喝牛奶，就會(huì)出現(xiàn)上火的情況，其實(shí)，這種觀念是有一些問題的。喝牛奶是不會(huì)讓人上火的。相反，滋陰潤燥，牛奶是你最好的選擇。
女人滋陰保腎10大“寶貝”
女性腎不好影響“性”福
由于現(xiàn)代女性生存壓力加大，辦公室普遍使用空調(diào)導(dǎo)致空氣干燥渾濁，以及女性自身的免疫力低和其特有的生理特點(diǎn)，導(dǎo)致現(xiàn)代女性出現(xiàn)炎癥的比例越來越高腎病逐漸成為女性的大敵。輕則面色灰暗，顏面失色。重則影響到正常的“性”福以及做媽媽的權(quán)利。
女性的腎功能狀態(tài)對女性的青春美麗與健康往往具有更為重要的作用。女性由于一生中要經(jīng)歷經(jīng)(月經(jīng))、帶(白帶)、胎(懷胎)、產(chǎn)(分娩)、乳(哺乳)等生理過程，加之生活、工作壓力，更易使腎中精氣不足。尤其是中年以后，女性身體機(jī)能開始減退，腎功能開始下降，導(dǎo)致腎虛腎虧，易造成氣血兩虧、陰陽失調(diào)，使女性身體發(fā)生退化，逐漸衰老，往往出現(xiàn)腰膝酸軟、精力疲乏、臉色蒼白、褐斑滋生、皮膚干燥、頭發(fā)干枯等一系列衰老跡象。因此，補(bǔ)腎對于女人來說比男人更加重要!
補(bǔ)腎第一個(gè)寶貝：當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
補(bǔ)腎第二個(gè)寶貝：阿膠
用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
補(bǔ)腎第三個(gè)寶貝：龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
補(bǔ)腎第四個(gè)寶貝：黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
補(bǔ)腎第五個(gè)寶貝：黑芝麻
補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
補(bǔ)腎第六個(gè)寶貝：何首烏
補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
補(bǔ)腎第七個(gè)寶貝：海參
滋陰潤燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
補(bǔ)腎第八個(gè)寶貝：龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。
補(bǔ)腎第九個(gè)寶貝：百合
養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥
補(bǔ)腎第十個(gè)寶貝：鱉甲
軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。
總結(jié)：以上介紹的這些滋陰食療方法，很有效，大家不妨照著做一做，試一試，補(bǔ)好身體，還能留住青春哦!
如果你常常不定點(diǎn)吃飯，時(shí)間久了，胃就會(huì)發(fā)出警報(bào)求救。腸胃不好試用4個(gè)食療方養(yǎng)好嬌貴的胃……
一、花生小米粥
材料：
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用;
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
可根據(jù)個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
二、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。
三、胡椒燉豬肚
原料：1個(gè)豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當(dāng)中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。
功效：調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。
四、黨參鳙魚湯
原料：
1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：
首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。
功效：
這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。
每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。
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