【www.cndadi.net - 調(diào)理氣血與養(yǎng)生】
俗話說的好藥補不如食補,今天小編就為大家推薦幾款補血食療方,你想要學習一些嗎?趕緊跟著小編去瞧瞧吧!
氣血虛怎么食補:
燉豬肘
配方
豬肘1個,枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。制法: 把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋,加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗,同時把湯內(nèi)浮物撇出,再將肘子放回原湯內(nèi),用蜜太火煮1小時,再用微火燜1小時,撈出即可。
用法: 佐餐食用。
首烏參豆湯
配方: 首烏10克,黑豆50克,北沙參30克。
制法: 黑豆浸泡一夜后,先煮1小時,再加入北沙參、首烏,共煮半小時取汁飲用。
用法: 每日1劑,不拘時頻飲。
花生米大棗燒豬蹄
原 料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚 ,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生 姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少許, 鹽適量。
制 作
1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;
2.將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;
3.鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃 色撈出,放在炒鍋內(nèi),注入清水,同時放入備好的 花生米、大棗及調(diào)料,燒開后用小火燉爛即可。
食補氣血:
補血養(yǎng)顏蓮藕湯
材料:豬脊骨500g,生地黃60g,蓮藕500g,紅棗10枚(去核)
做法:
1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。
2、豬脊骨洗凈,斬段。
3、將全部材料放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮滾后,小火煲3小時即可。
功用:補血養(yǎng)顏。
推薦補血食譜:
蘿卜燉牛肉
主料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克,大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿卜燉牛肉的特色:質(zhì)地軟爛,醇香清鮮。
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣:本品需鮮湯約750克,使燉品口感更好。
氣血不足怎么食補:
清燉排骨
主料:豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克
特色:湯清乳白,咸鮮味醇。
做法:
1. 將排骨洗凈,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙后撈出,沖洗干凈;
2. 小白菜洗凈,去根部,一切兩段;
3. 蔥切段;姜切塊,用刀輕輕拍松備用;
4. 鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;
5. 旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;
6. 下小白菜放精鹽、味精調(diào)口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣:本品最好使用小棒骨。
鯉魚阿膠粥
材料:粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法:
1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分。
2. 鯉魚刮鱗去鰓,去除內(nèi)臟,洗凈后切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯。
3. 糯米放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時,放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味,即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣:巧去鯉魚白筋:鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋,它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口,白筋就顯露出來了,用鑷子夾住,輕輕用力,即可抽掉,烹調(diào)時就沒有魚腥味了。
結(jié)語:小編為大家推薦的一些補血食療方大家都學會了嗎?如果你也氣血虛弱就一定要試試哦!還有一些補血食譜大家也可以試試哦!
精選閱讀
女性很容易出現(xiàn)體質(zhì)虛弱啊或者是貧血氣血不足等等的情況,所以要注意調(diào)理,如何調(diào)理呢,很多的方法,可以通過食療的方法來調(diào)理女性經(jīng)常出現(xiàn)的氣血虛弱,或者是月經(jīng)不調(diào)等情況,下面就來介紹幾個食療方法。
當歸補血膏
[制備與用法]黃芪100克,當歸20克,加水500毫升,煮取濃汁300毫升。加蜂蜜100毫升收膏。每服20毫升,每日3次。
[性味與療效]此方重用黃芪以資生血之源,有“血脫者,益其氣”的含義。有黃芪的補氣功能,當歸的補血和營養(yǎng)作用,才能相得益彰;蜂蜜補中健脾且有矯味作用,病人易于接受。當歸是很滋補的中藥材,和黃芪蜂蜜一起食用的話可以改善氣血不足,具有補氣養(yǎng)血的作用。
備注]陰虛火旺者忌用。
桃紅水酒
[制備與用法]桃仁10克,紅花3克,丹皮6克。水煎兌黃酒、紅糖適量,溫服,每日2次。
[性味與療效]紅花活血通經(jīng),桃仁破淤行血;丹皮辛苦微寒,其氣清芬,能活血消淤;酒能通血脈,助藥勢。此方活血化淤,溫經(jīng)止痛,對氣血淤滯之月經(jīng)后期有效。桃仁和紅花都是具有補氣血的食材和藥材,而且還可以有活血化瘀的做義工,通經(jīng)活絡(luò)是不錯的選擇。
[備注]氣虛、血熱、血虛者不用。
滋陽養(yǎng)血湯
用料:桃仁10克,烏賊骨(墨魚)200克。
制法:洗凈切片,加適量水同煮湯,以油、鹽調(diào)味,食墨魚飲湯。此法有化血祛淤,滋陰養(yǎng)血之功效。
關(guān)于氣血不足應該如何調(diào)理的這個問題,上面小編已經(jīng)給大家介紹了幾種中藥食療的方法了,大家都學會了吧,方法不難,而且具有滋補的作用,對于女性身體虛弱等情況有所改善,趕緊來試試吧。
如果你有氣血虧虛的話應該如何去調(diào)理?氣血差的話經(jīng)常會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào),或者是出現(xiàn)頭暈頭痛,還有月經(jīng)不調(diào)等等的問題出現(xiàn)。應該如何去有效的調(diào)理?通過飲食的方法來調(diào)理效果還是很不錯的,來看看這些調(diào)理氣血虧虛的方法。
紅棗木耳湯
材料:紅棗30枚,黑木耳25克。
制作方法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發(fā),清洗干凈,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成
功效:補血養(yǎng)血。主治血虛型貧血,對于出現(xiàn)的面色蒼白或者是身體無力的問題有改善的作用,而且也可以起到緩解心悸失眠的作用,對于緩解頭暈目眩有好處。
韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。
制作方法:洗凈豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒,并調(diào)好味。
功效:益血補肝、明目,特別適合血虛的人群,出現(xiàn)貧血肝炎的情況有一定的改善的作用和效果。
羊肉絲炒雞蛋
材料:羊肉100克,雞蛋2只,調(diào)料適量。
制作方法:炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。
功效:滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血,這樣的食譜對于出現(xiàn)的身體乏力頭暈等等的情況有一定的改善的作用,還能有調(diào)理體質(zhì)虛弱的作用。
氣血虧虛一定要積極的去調(diào)理和改善,以免對身體健康導致一些不可逆的影響,這些食譜對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處,緩解面色蒼白無力的問題,而且也可以有緩解貧血的功效,適合氣血虧虛的人群食用。
本文導讀:怎么調(diào)理氣血,這應該是很多人都關(guān)心的一個問題。事實上,氣血這個名詞其實是中醫(yī)方面的一個概念,主要就是描述維持身體正常運轉(zhuǎn)的一種動力。今天,小編就來和大家一起說說怎么調(diào)理氣血,應該如何在生活之中的飲食以及生活習慣中來著手,如何才能夠令身體更加的健康。
告訴我們,判斷一個人身體是否健康,那么就一定要看看她是否氣血充足。人體之中的肝臟其實就和我們自己一樣,只有吃飽了那么才有動力;肝臟也是一樣,只有氣血充足了,那么才能夠身體健康。
女性身體屬于陰性,所以相比之下更加容易出現(xiàn)氣血不足的情況,特別是在每個月月經(jīng)期間更是容易出現(xiàn)體虛乏力的情況。那么有什么好的調(diào)理氣血的方法呢?具體的如下:
第一:多吃一些含有豐富維生素的食物
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),如果人體之中所攝取的維生素含量不足,特別是維生素B族群中的一些元素,那么身體很容易就會出現(xiàn)異常興奮以及急躁易怒和頭痛等等情況。
所以說,我們最好能夠通過膳食來補充一定的維生素,這樣能夠有效的幫助女性調(diào)節(jié)精神。日常生活中有很多含有豐富維生素的食物,例如全麥面包、谷類、蘋果、草莓以及西蘭花和番茄等等,這些都是非常不錯的選擇。
第二:多吃含有豐富鈣質(zhì)的食物
專家告訴我們,鈣元素具有很好的一直腦部神經(jīng)興奮的作用,如果我們的大腦沒有攝取到充足的鈣質(zhì),那么就容易出現(xiàn)焦躁不安以及容易激動等等情況。所以說,日常攝取含有豐富鈣質(zhì)的食物具有很好的保持心情穩(wěn)定的作用,除此之外還能夠很好的堅固牙齒以及促進骨骼發(fā)育,對于預防骨質(zhì)疏松癥具有很好的效果。
日常生活中攝取鈣質(zhì)的主要途徑就是通過飲食,而大量的牛奶、骨頭湯以及各種豆制品都含有豐富的鈣質(zhì)。不過需要特別提醒的是,大豆之中不僅含有豐富的異黃酮,同時還含有一種類似于雌激素的物質(zhì),所以不僅具有很好的補鈣作用,同時還能夠彌補女性身體雌激素不足的情況,對于女性的身體非常的有好處。建議每人每天最好能夠服用豆?jié){或者是豆制品,這對于身體以及內(nèi)分泌系統(tǒng)都有著很好的調(diào)節(jié)作用。
第三:多吃含有豐富鐵質(zhì)的食物
對于女性老說,挑食并不是一個好習慣,很多女性不愛吃肉以及一些新鮮的蔬菜,但是偏愛一些糕點還有糖果,這是非常不正確的飲食習慣,長期如此容易導致女性身體出現(xiàn)鐵元素攝取不足的情況,女性的情緒也會變得焦躁易怒起來。
怎么調(diào)理氣血,最好能夠服用一些含有豐富鐵質(zhì)的食物,例如一些動物性蛋白質(zhì)食物瘦牛肉、豬肉以及羊肉等等。
第四:多吃一些具有疏肝理氣作用的食物
從中醫(yī)的角度來說,女性在月經(jīng)之前以及更年期的時候跟容易出現(xiàn)不良情緒,這主要就是由于氣血不足所導致的,所以最好能夠多吃一些具有健脾疏肝作用的食材。
第五:調(diào)理氣血的食譜
一:牛乳粳米粥
材料:牛乳、粳米、白糖
做法:將粳米淘洗干凈之后直接放入鍋中,加入適量的清水熬煮;粥半熟之后加入準備好的牛乳,然后繼續(xù)小火熬粥,軟爛之后則可以加入適量的白糖,攪拌均勻之后就可以起鍋了。
功效:這道方子在我國的多本中醫(yī)著作之中都有記載,具有很好的補血作用,特別適合那些身體虛弱、過度勞累以及形體瘦弱的人群。
禁忌:這道食譜具有很好的滋補作用,但是如果是一些脾胃虛寒以及拉肚子的患者最好不要服用。
二:烏賊核桃湯
材料:新鮮烏賊肉、核桃、黃酒、醬油以及白糖
做法:將烏賊肉清洗干凈,然后切條備用;核桃去皮之后洗干凈備用;將準備好的烏賊肉直接放入鍋中,加入適量的清水以及核桃,大火燒開之后加入準備好的黃酒、醬油以及白糖;然后小火慢燉直到烏賊肉軟爛就可以起鍋服用了。
功效:這道食譜具有很好養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用,特別是直到由于血虛導致女性閉經(jīng)的情況。烏賊具有很好的養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用,而核桃仁則是具有很好的活血調(diào)經(jīng)的作用,二者相互結(jié)合,就能夠起到很好的調(diào)理氣血的作用。
禁忌:懷孕期間的女性最好不要服用這道食譜,避免對孕婦以及胎兒造成不良的影響。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
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