夏季3種肉補(bǔ)中益氣
夏季養(yǎng)生補(bǔ)什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏季3種肉補(bǔ)中益氣”，希望能為您提供更多的參考。
夏天無論是因?yàn)樘鞖庋谉釠]有味口還是因?yàn)闇p肥不想吃東西，都會(huì)使我們飲食不均衡，造成營養(yǎng)不良等癥狀，其實(shí)在夏天我們也可以吃些肉食，不要怕胖!有些肉食吃再多也不會(huì)胖，那么夏天吃什么肉好呢?夏天最適合吃什么肉?一起來看文章吧!
夏日炎炎，孩子往往食欲下降，能吃肉嗎?答案是肯定的。奧妙在于夏季氣溫高，出汗多，身體消耗大，光靠谷物、瓜果與蔬菜等清淡食品，難以滿足身體發(fā)育對蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)等養(yǎng)分的需求，而肉食恰恰是這些養(yǎng)分的富礦，故絕對不能缺。然而，肉類也有一些令人憂慮之處：如脂肪較多，即便是瘦肉的脂肪量也達(dá)25%左右(肥肉則高達(dá)90%)，容易造就小胖墩。夏天吃涼性肉祛火排毒
夏天吃什么肉好
兔肉
性味特點(diǎn)：性涼、味甘，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效，特別適合于形體消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘結(jié)、畏熱喜涼的熱性體質(zhì)孩子食用，特別適合于夏季。
營養(yǎng)優(yōu)勢：可歸納為四高與四低。四高是蛋白高(每百克兔肉含蛋白質(zhì)21克，比豬羊肉多1倍，比牛肉多11%)、賴氨酸高(賴氨酸含量占蛋白質(zhì)總量的10%，特別有助于長高)、消化率高(達(dá)85%)、磷脂高(磷脂能健腦益智，故兔肉享有益智肉的譽(yù)稱);四低是脂肪低(每百克兔肉含脂肪不到5克，比豬肉低149%，比牛肉低25%，比羊肉低72%)、膽固醇、熱量及污染低，堪稱為接近完美的肉食。
選購要點(diǎn)：新鮮兔肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪為淡黃色;肌肉外表微干或微濕潤，不粘手;肌肉有彈性，用手指壓肌肉后的凹陷立即恢復(fù)。
喂養(yǎng)方法：無論煲湯、水煮，或做成丸子、餃子，都可受到孩子的歡迎。夏季吃什么肉最養(yǎng)生保健
魚肉
性味特點(diǎn)：與兔肉相似，性涼、味甘，可養(yǎng)陰益胃、健脾利濕、補(bǔ)虛益氣。根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的飲食原則，特別適合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。
營養(yǎng)優(yōu)勢：不飽和脂肪酸含量特多，尤其是享有腦黃金譽(yù)稱的特殊脂質(zhì)豐富，常食可使寶寶更聰明。蛋白質(zhì)不僅藏量豐富，而且氨基酸的構(gòu)成比畜肉更接近于兒童的生理需求，吸收與利用率高。有關(guān)專家的試驗(yàn)顯示，魚肉促進(jìn)孩子生長發(fā)育的作用，與奶粉相比有過之而無不及。孩子從出生后1個(gè)半月起即可用魚肉喂養(yǎng)。
選購要點(diǎn)：新鮮魚的肉質(zhì)有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅色，眼球微凸且黑白清晰，外觀完整無鱗片脫落，無臭腥味。
喂養(yǎng)方法：如果是喂養(yǎng)嬰兒，可將魚洗凈，去其內(nèi)臟，整條蒸熟，去掉皮與刺后研碎，混入乳兒糕中，加糖或鹽，調(diào)成稀糊狀用奶瓶喂食。如果是大孩子，可將魚煮熟去刺后食用。吃肉傷腎 生活中廢腎5件事
夏天適合吃什么肉
鴨肉
性味特點(diǎn)：偏涼，滋陰補(bǔ)血效果顯著，故熱性體質(zhì)孩子不妨用鴨肉取代雞肉，起到清補(bǔ)作用。最適合夏季喂養(yǎng)，既能補(bǔ)足寶寶夏季因代謝增快所需要的蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，又有清熱祛火之功，且不油不膩，口感也佳，有助于孩子平安度夏。
營養(yǎng)優(yōu)勢：蛋白質(zhì)含量不遜于雞肉，鴨掌部位的蛋白質(zhì)含量高達(dá)26%。另外，B族維生素以鴨心最多，鴨肝、鴨血的鐵含量極高，堪稱補(bǔ)血佳品。脂肪總體較低，最低是鴨胸肉。如果用來燉食，以老鴨較好。
選購要點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)鴨的形體一般為扁圓形，腿的肌肉摸上去結(jié)實(shí)，有凸起的胸肉，在腹腔內(nèi)壁可清楚地看到鹽霜;體表光滑，呈乳白色，切開后切面呈玫瑰色;可聞及香味。
喂養(yǎng)方法：以清燉為優(yōu)，醬鴨與燒鴨也不錯(cuò)?？绝喓椭啵枰刂啤Ｈ庖趺闯?4吃肉法小命不保
喂養(yǎng)肉食幾個(gè)小竅門
1.對于寶寶，好肉食至少有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)是體積，越小的動(dòng)物越好;另一個(gè)是顏色，顏色越淺的肉類營養(yǎng)成分越好。綜合看，孩子夏季最佳肉食是魚肉、鴨肉、雞肉。
2.把握時(shí)機(jī) 寶寶長到6個(gè)月大小，不論是母乳還是牛奶喂養(yǎng)，營養(yǎng)已經(jīng)逐漸不能滿足生長發(fā)育的需要，需要補(bǔ)充輔食，而肉食就是輔食的重要組成部分。首先添加肝泥，因含有大量維生素A，可提高呼吸道黏膜的抗病能力，收到預(yù)防感冒的效果。長到7-8個(gè)月以后，牙齒開始萌出，胃腸道也適應(yīng)了添加的食物，可逐漸由肝泥過渡到肝末、肉末。1歲左右就能吃碎肉丁了。至于魚肉，人工喂養(yǎng)兒生后2-3個(gè)月就可以品鮮美的魚湯，母乳喂養(yǎng)兒可在4-6個(gè)月以后添加魚、蝦肉少許。原則是根據(jù)年齡和胃口調(diào)整，開始少給一點(diǎn)，或僅讓寶寶品嘗一下味道，觀察3-5天，若無過敏或不適，再繼續(xù)增量或添加其他種類。
3.搭配蔬菜 蔬菜不僅可以補(bǔ)償肉食的缺陷(如肉食缺乏維生素C)，而且含有特殊成分可促進(jìn)肉食中蛋白質(zhì)的吸收，提升肉食營養(yǎng)價(jià)值。研究資料顯示，肉食搭配蔬菜，其蛋白質(zhì)吸收率可高達(dá)87%，比單純吃肉高20%。
4.湯肉并舉 一些家長鐘情于湯，認(rèn)為湯薈萃了肉的全部精華，又容易消化，湯里的肉塊則如同藥渣一般沒味了，而且又硬，擔(dān)心損傷孩子稚嫩的牙齒，于是只喝湯不吃肉。這其實(shí)不妥，肉類經(jīng)過水煮后，只有少部分氨基酸(5%左右)脫離蛋白質(zhì)溶于湯中，使湯的味道變得鮮美，其余大部分養(yǎng)分(95%)仍滯留于肉塊中，如果只喝湯不吃肉，無異于撿了芝麻而丟了西瓜，導(dǎo)致孩子蛋白質(zhì)攝取不足。吃肉 5種肉讓你吃了延年益壽
另外，喝湯不吃肉還可能引起其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收減少，比如鋅元素。由于鋅是以蛋白質(zhì)結(jié)合的形式存在于肉品中，故不能直接溶解在湯內(nèi)。因此，只喝湯等于白白丟失了肉食中的鋅?？傊?，除非寶寶出現(xiàn)了消化功能異常，切不可以湯代肉，應(yīng)該湯肉并舉，以保證蛋白質(zhì)與鋅元素等養(yǎng)分的足量獲取。
5.限量喂養(yǎng) 肉食雖好也要適可而止，何況肉食屬于酸性食物，過量攝取不利于孩子健康發(fā)育，不僅可成為林黛玉那樣的多病身，而且影響智力，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍，降低智商。兒童營養(yǎng)專家建議，孩子每天肉食量掌握在20-30克足矣。
6.選擇新鮮無污染的肉食，盡量采用水煮、烤、鹵、蒸等用油少的烹調(diào)方式，務(wù)必煮熟燒透，待肉色全部變白不留紅色為止，以確保孩子進(jìn)食安全。
夏天最適合吃什么肉
鯉魚
夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時(shí)，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。吃肉的注意事項(xiàng)知多少
濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r(shí)則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。
結(jié)語：夏天人們不敢吃太多的肉最根本的原因也在于怕變胖，但要知道并不是所以有的肉食吃了都會(huì)變胖，今天小編給大家推薦的幾款吃不胖的肉類食物，夏天經(jīng)常食用對健康非常有益，尤其是鴨肉，夏天需多吃些。
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芋頭相信大家都是不陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種食物，芋頭是非常容易消化的一種食物，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高，我們食用對身體健康是非常有幫助的，所以今天小編為大家介紹這款紅燒芋頭的做法。
紅燒芋頭
主料：芋頭；
輔料：蔥段、紅糖、花生油、醬油、鹽；
1、首先將芋頭洗凈，去皮。然后放入冷水中浸泡，避免芋頭變色。
2、將去好皮的芋頭切成塊狀，或者條狀。
3、深點(diǎn)的鍋中倒入足量水，燒開，然后再放入芋頭。
4、芋頭煮至8成熟，撈出備用。 5、起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
6、倒入芋頭，翻炒。
7、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色后，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。
8、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤。
小貼士：選擇較結(jié)實(shí)的芋頭，且沒有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。
芋頭中是含有多種微量元素，是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫功能，芋頭中含有豐富的膳食纖維，是可防治便秘，幫助潤腸通便，我們在病后食用一些芋頭是可以很好的幫助康復(fù)。芋頭含有的礦物質(zhì)和維生素是比較豐富。我們經(jīng)常食用這款食物是有很好的補(bǔ)中益氣的作用，可以幫助我們增強(qiáng)食欲和消化。
芋頭既是一種蔬菜也是一種糧食，做法和吃法是非常的多，可以用來制作很多的零食，也是可以制作各種美味的食物，對于喜歡吃紅燒芋頭的朋友來說是可以很好的嘗試上面的做法，口感獨(dú)特，相信一定是不會(huì)讓大家失望。
隨著現(xiàn)代生活的好轉(zhuǎn)，越來越多的人形成了飲食養(yǎng)生的意識(shí)。我們說同樣是吃飯，就要吃一些對人體健康有好處的食物。比如工作壓力大者，沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)者可多吃一些有助于補(bǔ)中益氣的食物以促進(jìn)身體健康。那么補(bǔ)中益氣最快的食物有哪些呢？日常生活中的我們應(yīng)該如何選擇適宜自己吃的食物呢？
魚+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
牛肉+土豆
作用：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
糙米+咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
豆腐是很多朋友喜愛的食物，不僅清淡可口，還營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充多種元素，還能夠大量補(bǔ)鈣，病后調(diào)養(yǎng)，是一種極為養(yǎng)生的食物。下面就來看看豆腐的五種美味食療處方吧！
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除了有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1、治傷風(fēng)感冒
豆腐50克、淡豆豉10-15克、蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2、治支氣管哮喘
1）豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3、治肺結(jié)核
1）豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
2）材料：用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個(gè)月。
4、治痰喘
豆腐500克，在中間挖1個(gè)窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。5、治脾胃虛寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。
溫馨提醒，豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，因此，要適量食用。
說到牛腱子肉的時(shí)候，我們一般都是會(huì)和胡蘿卜聯(lián)系在一起的了吧，這是非常經(jīng)典的搭配方法了，這樣烹飪出的牛腱子肉味道是極為出色的，而且牛腱子肉燉胡蘿卜就是非常好的一種吃法了哦，那么這樣的美味應(yīng)該如何的烹飪呢，一起看看吧。
牛腱子肉燉胡蘿卜的材料
牛腱子肉、胡蘿卜、干辣椒、八角、姜、桂皮、料酒、醬油、白糖、蔥。
牛腱子肉燉胡蘿卜的做法
1、把原料牛腱子肉和胡蘿卜洗干凈準(zhǔn)備好，備用。
2、胡蘿卜切塊，牛腱子肉在滾水中焯去血沫。
3、撈起鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛腱子肉翻炒發(fā)白，加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
4、炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛腱子肉八成熟時(shí)，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開然后轉(zhuǎn)小火，燒到牛腱子肉軟熟最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了。
牛腱子肉燉胡蘿卜的功效
這道牛腱子肉燉胡蘿卜的不僅味道非常的鮮美了，而且是非常有營養(yǎng)的了，首先是有有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。特別是對于身體比較虛弱的朋友們來說，經(jīng)常的吃這道菜很有好處。而且由于胡蘿卜的纖維素含量是比較高的了，因此對于我們的腸胃來說是很有好處的，可以，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，起到很不錯(cuò)的促進(jìn)腸胃作用，是我們大家不能少的優(yōu)質(zhì)美味。
牛腱子肉和胡蘿卜的搭配是非常經(jīng)典的了，一般我們在烹飪牛腱子肉的時(shí)候都是會(huì)選擇搭配胡蘿卜了，上面介紹的這道牛腱子肉燉胡蘿卜就是非常好的選擇了，在生活中我們經(jīng)常的吃牛腱子肉燉胡蘿卜好處很不少，大家不要錯(cuò)過哦。
牡蠣是什么呢?是一種海鮮食材，經(jīng)常吃這樣的食物可以起到保健的作用，還可以起到促進(jìn)食欲的效果呢。牡蠣怎么吃呢，今天介紹一種超級好吃而且做法簡單的牡蠣飯，可以有補(bǔ)中益氣的作用，還可以有健脾胃的效果。
牡蠣飯
營養(yǎng)飯食療功效:補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、收斂固澀、止煩止渴、消食化積、滋陰潤肺
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白鋅、維生素、膳食纖維、氨基酸、牛磺酸、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅
適宜人群:一般人群皆可食用，嬰幼兒同樣適用
禁忌人群:海鮮過敏者慎食
做法
1、將牡蠣放進(jìn)鹽水里洗凈，瀝干，切片;白蘿卜、胡蘿卜去皮，洗凈，切絲;豆芽汆燙后切段。
2、白蘿卜、胡蘿卜用香油煸炒，加水、牡蠣、豆芽、蔥花，加米飯拌勻，撒上檸檬汁、芝麻鹽、海苔粉等。
功效與作用
米飯具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。牡蠣具有收斂固澀、止汗固精、化痰、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。牡蠣飯具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、收斂固澀、止汗固精、止煩止渴、消食化積、滋陰潤肺的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于滋陰潤肺有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化和吸收的效果。經(jīng)常吃牡蠣的話，還可以有化痰消食的功效哦。
牡蠣飯的做法，小編給大家介紹了具體的制作方法，方法簡單，適合一些白領(lǐng)人群，而且好處有很多，可以提高體質(zhì)，對于出現(xiàn)的煩躁啊還有腸胃不適的情況有一定的改善的作用和效果，還可以有促進(jìn)消化的作用哦。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食材。
做法
黨參30克加水潤軟后切成片，烘脆后研成細(xì)末。將面粉15克炒黃，黑芝麻30克炒香后搗碎待用；將玫瑰蜜15克、櫻桃蜜15克用搟面杖壓成泥狀，加白糖150克、雞油30克、黨參粉拌勻，再加炒面粉拌至滋潤成餡備用。
加水適量，糯米粉揉成滋潤的粉團(tuán)，然后分摘成約12克1個(gè)的湯圓坯子，包餡成湯圓。
功效
補(bǔ)中益氣，安神強(qiáng)心。適用于治療脾氣虛弱之泄瀉、心悸、自汗、倦怠乏力等癥。
有外邪、荅膩、味甘、便結(jié)者不宜服。
食之有道
氣虛，是指某一臟腑或全身功能衰退的現(xiàn)象。若先天之氣不足或勞傷過度，或久病失養(yǎng)而損及元?dú)?，在人體體內(nèi)均可出現(xiàn)氣虛證象。
氣虛證的常見表現(xiàn)：
倦怠乏力，氣短懶言，聲音低微，多汗自汗，心悸怔忡，頭暈耳鳴，食欲不振，腹脹便溏，舌荅薄白，脈弱無力，是氣虛證的常見表現(xiàn)。當(dāng)人體罹有虛證時(shí)，多有某一臟器“虛”的突出表現(xiàn)，這也是配制養(yǎng)生調(diào)攝方略的依據(jù)。
心氣虛證為主者，常見心悸而惕動(dòng)不安，氣短而活動(dòng)時(shí)加重，且有早搏或間歇停搏等癥；肺氣虛證為主者，常見咳喘無力、氣短懶言、聲微自汗等癥；脾氣虛證為主者，常見食少厭食、腹脹、便溏、消化不良、面色萎黃等癥；腎氣虛證為主者，常見腰腿酸痛、小便頻數(shù)、足后跟痛、下肢浮腫、性欲減退等癥；肝氣虛證甚少見，故此不贅述。
調(diào)攝氣虛證的原則：
①強(qiáng)調(diào)脾胃為本，益脾為補(bǔ)氣的主要方法；②宜用營養(yǎng)豐富、易于消化之食物，而且用量不宜過大；③宜兼補(bǔ)兼益。也就是說不能一味投入在補(bǔ)氣上，如氣血兩虛者，宜益氣養(yǎng)血、益氣活血、益氣攝血；④忌寒、忌濕，禁食油膩、厚味食物及發(fā)物。
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