苦瓜的做法大全 五食譜幫你排毒減肥
夏季養(yǎng)生排毒食譜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“苦瓜的做法大全 五食譜幫你排毒減肥”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
苦瓜是夏季最常吃的一款食物，苦瓜不僅有消暑、祛火、排毒的功效還有減肥瘦身的作用，我們?nèi)粘？喙系淖龇ǘ加心男?如何做才能使苦瓜不苦呢?今天小編就給大家推薦幾款苦瓜食譜你會發(fā)現(xiàn)瘦身其實很簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧。
苦瓜的做法大全
1、冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：將苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)，再將苦瓜切成長片狀;
Step2：香菜切碎末、姜切絲;苦瓜瘦身最佳吃法 初夏瘦成 ldquo;超薄美女rdquo;
Step3：將姜絲、冰鎮(zhèn)過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時;
Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌后即可食用。
減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進(jìn)腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。
2、苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許苦瓜的功效與作用 苦瓜兩種吃法最有助長壽
做法：
Step1：將苦瓜和胡蘿卜都切成片;
Step2：鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘;
Step3：起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：鍋內(nèi)注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。
減肥原理：鱸魚的優(yōu)質(zhì)蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗，加上苦瓜的話，就是錦上添花的一道減肥食譜哦!
3、鳳梨苦瓜雞
材料：苦瓜、新鮮鳳梨、香菜梗、雞腿、檸檬、紅蔥酥、鹽、胡椒
做法：
Step1：將苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn);取出后切成長片狀;
Step2：雞腿去皮放入水中煮(取代電鍋蒸造成的堅硬肉質(zhì))約20分鐘，取出冷卻后，將雞腿肉拔絲;吃苦瓜的好處 怎么吃法更健康
Step3：香菜去葉，將梗切段;新鮮鳳梨切成三角塊狀;檸檬擠汁;
Step4：將苦瓜、拔絲雞肉、鳳梨放入碗中;拌入紅蔥酥、香菜梗;添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之后即可食用。
減肥原理：去皮的雞肉是低熱量又有助于增加飽腹感的肉類食品。和鳳梨、苦瓜一起煮不僅非常美味，還能達(dá)到非常好的減肥效果。
4、苦瓜蘋果汁
材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶
做法：
Step1：把苦瓜削成薄片狀，放到一個大容器里(削苦瓜一定要薄，這樣苦瓜才不會苦);吃苦瓜的好處很多 但有三類人與苦瓜無緣
Step2：接下來，把碳酸蘋果汁一口氣倒進(jìn)容器里，一定要快;
Step3：用最快的速度給容器包上保鮮膜，不能讓飲料的氣跑光;
Step4：將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)，隨時喝隨時拿。
減肥原理：蘋果所含的獨特果酸是加快脂肪燃燒的重要營養(yǎng)物質(zhì)。常吃苦瓜能減少脂肪攝入，而同時蘋果又能加快脂肪燃燒，到時你想不瘦都難了。
5、雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖、香油
做法：
Step1：將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲;香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;
Step2：油爆姜絲后，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟;多吃苦瓜可幫助女性抗癌
Step3：將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
減肥原理：菇類的低熱量是讓它大受減肥MM青睞的重要原因之一?？喙霞由瞎筋悂砼胝{(diào)的話，減肥瘦身就更加不在話下了。
苦瓜的功效與作用
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚細(xì)膩光滑、有彈性。夏季苦瓜吃法全攻略 涼菜苦口利于心
3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;
5、苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手能使攝取脂肪和多糖減少具有很好的減肥消脂的功效。
6、苦瓜有防治青春痘的功效，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊上蒸，或肺經(jīng)蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。 夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點，而苦瓜的功效與作用正好適合，是您不二的選擇。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。苦瓜 清熱解毒又減肥
苦瓜怎么做不苦
方法一：
1、將苦瓜沿著苦瓜上面條文的方向剖成兩片，把能夠挖掉的白色瓜瓤統(tǒng)統(tǒng)挖掉;
2、清洗苦瓜，將苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片;
3、將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中，一分鐘左右撈出、控水;
4、晾涼過水后的苦瓜(我一般都用冷水直接沖，但是有人說這樣營養(yǎng)會流失)，加入少許糖和鹽進(jìn)行腌制，戴上一次性食品加工手套對苦瓜進(jìn)行按摩，效果更好~ 嘿嘿~苦瓜的功效與作用 排毒養(yǎng)血益氣
5、腌制后的苦瓜會出汁液，將汁液倒掉，加入少許橄欖油，拌勻，再加入生抽、一點點鹽(因為之前已經(jīng)腌制過了)、一點點糖，和少許醋，拌勻就OK了~
方法二：將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。
方法三：用苦瓜蘸醬或其它濃味料，可掩蓋其部分苦味。
方法四：水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。
結(jié)語：今天小編教大家的五款苦瓜瘦身食譜方，想減肥的美女可以嘗試著食用，很多人知道苦瓜的營養(yǎng)價值高，但還是不愿意吃苦瓜是因為它的苦味，有些人受不了，文章中教大家的幾種去苦味的方法大家可以學(xué)習(xí)下。
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冬天是一個容易讓人長膘的季節(jié)，因為冬天里的很多美食熱量都比較高，人們的食欲也比較旺盛。如果你想在這個時候來減肥，就要多多注意自己的飲食了。那么你知道減肥的最好方法嗎？你知道減肥小妙招有哪些嗎？你知道有哪些減肥食譜嗎？今天小編推薦大家九款減肥粥幫你排毒瘦身，趕緊來看看吧！
1、蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g，蜂蜜適量。將大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3~5天。
可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛干咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結(jié)等。
2、土豆粥
土豆100g，大米50g。將土豆去皮，洗凈，切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食。每日1劑，連續(xù)3~5天。
可益氣健脾，解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結(jié)，小兒水痘，痄腮等。
3、香蕉粥
香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇凈，搗泥備用;取大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。
每日1劑，連續(xù)3~5天?？汕鍩釢櫮c，潤肺止咳。適用于痔瘡出血，大便燥結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。
4、鮮葵粥
鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗凈，切細(xì)備用;大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續(xù)3~5天。
可清熱潤腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。
5、郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。
每日1劑，連續(xù)2~3天?？蓾櫮c通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿(肝硬化腹水)，肢體水腫等。
6、麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成。
每日1劑，連續(xù)3~5天?？蓾櫮c通便，滋養(yǎng)補虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，脘腹脹滿，惡心欲嘔等。
7、麻油(油食品)拌菠菜
用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
8、芝麻粥
用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克， 與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
9、無花果蜜糖粥
將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。
減肥小妙招
第一步、扔掉不健康的飲食習(xí)慣
這一點你一定要做到，否則減肥永遠(yuǎn)和你絕緣。有很多人說我吃的不多啊，怎么仍然是體重不減輕呢。主要是因為平時三餐沒規(guī)律，而且正餐吃的少，亂七八糟的東西算起來卻很多。
所以從今天開始到未來的三個月內(nèi)我們首先要做到的就是學(xué)會扔掉那些不健康的飲食習(xí)慣。
1、三餐開始規(guī)律飲食，包括選擇零食和餐單都在差不多的時間，并給自己規(guī)定量。莫要以為水果熱量不高就一天吃很多，如果大量的吃同樣會發(fā)胖，體重不減輕。
餐點也就是零食的最佳選擇時間為上午的10點左右，下午的3點到三點半左右，可以選擇的零食為：原味酸奶，純牛奶，適量的水果，少量的堅果，海苔，2、3顆果凍。
2、烹調(diào)食物時切忌多油多鹽，少油少鹽是減肥的關(guān)鍵，同時也更利于我們的健康和皮膚。
3、盡量選擇新鮮的蔬菜和肉類，少選擇腌菜臘肉、灌裝食品等;盡量在家吃飯，少選擇外餐。
4、晚餐后禁止吃任何東西，如果一定要吃，不超過 50克的水果。如果晚餐吃的多了，那么出去快走30分鐘，或者散步一個小時。
5、三餐的主食盡量不選擇外面加工食品，除饅頭，花卷，發(fā)糕食品。比如餅干，面包，三明治，油條，南瓜餅，油條等。如果在外就餐主食一定要選擇無油類。
第二步、學(xué)會選擇利于健康和瘦身的食物
選擇食物方面非常重要，學(xué)會并懂得如何選擇食物，在以后的日子里你會逐漸的形成自動模式，無需刻意的告訴自己吃什么，一切是那么自然而然，知道哪種自己要多吃一點，哪種少吃一點，甚至知道自己如何去調(diào)節(jié)。這樣你的一生都將是健康陪胖的，相信過了10年、20年后，你會比那些不注重飲食的人看起來既健康又充滿活力，也年輕的多。
1、每天精白米面搭配適當(dāng)?shù)拇旨Z
不僅利于減肥，同時有助補充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，這樣一來不僅促進(jìn)排便，對皮膚和健康也極為有利。
比較推薦的有：玉米(包括玉米棒，玉米碎，玉米面等)、燕麥、紅豆、綠豆、黑豆、小米、大黃米、糙米(包括黑米、紫米、紅米)、薏米等，這些可以煮粥，也可以和白米一起煮成米飯。
除了，這些還可以添加一些薯類做為主食，包括：土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋頭。其他的還有南瓜?？?，我們的主食其實可以這么豐富的，不必每天單調(diào)的吃這白米飯。
2、多選擇新鮮的蔬菜
每天不低于500克(生重)其中綠葉菜和十字花科蔬菜要占蔬菜總量的2/3。因為這兩種蔬菜熱量低同時營養(yǎng)素要比其他種類的蔬菜營養(yǎng)素含量高出很多，尤其是維生素C、鈣、鎂、鉀及其他的很多抗氧化成分和菜品本身的營養(yǎng)價值和促進(jìn)健康的作用。
如果不常去買菜的可以經(jīng)常去看一下，雖然有些沒吃過，但看見綠葉菜買回來嘗試做著吃準(zhǔn)沒錯。另外的三分之一，你可以選擇其他的蔬菜。
除了蔬菜外，要經(jīng)常選擇一點菌藻類，各種蘑菇、木耳、海帶、紫菜等。還要適當(dāng)?shù)奶砑佣怪破贰＿@些都會幫助你減輕體重并使你的身體更健康。
3、肉類上我們選擇蛋白質(zhì)高，脂肪含量少的
比如魚蝦，貝殼及各種海鮮，去皮的雞鴨肉、瘦的牛羊肉等。在烹調(diào)方式上我們?nèi)匀灰陨儆蜕冫}的方式處理，牛羊肉和雞鴨類包括豬肉我們可以選擇長時間燉煮的方式后再進(jìn)一步烹調(diào)，比如切薄片切絲做焯拌菜，炒菜中的肉類，還有加些蔬菜或者是菌藻類、豆制品煮湯。
但要注意的是選擇肉類時我們就一定要搭配蔬菜來吃，這樣才會綜合熱量，消除過多油脂，搭配的比例可以是一口肉，三口蔬菜的方法。
第三步、三餐搭配合理，天天美食天天瘦
1、三餐的主食均為無油，也就是說盡量不要選擇主食中帶有油脂的，比如炒飯、油條、油餅、千層酥等。
2、每天選擇至少一次的粥品，不少于一次的雜糧，可以粗細(xì)搭配，也可以是純雜糧，比如八寶粥，紅豆薏米粥等，雜糧可以添加在粥里也可以和白米面一起。
3、肉類放在中午吃，搭配蔬菜。早晚最好為素，每天所有肉類不可超過100克，也可以經(jīng)常選擇一些豆制品和堅果替代肉類。不要油炸和油煎。如果晚上吃一點時可以選擇魚蝦類貝殼類，一點點的雞肉類。
4、早餐中除了主食外，最好搭配一點蛋白質(zhì)食物，包括雞蛋、牛奶、堅果，可以任意選一，再搭配一點蔬果，實在沒時間做菜時就選擇一點水果代替，但要在中午和晚上補回來。
5、晚餐切忌一定要少，我知道大家基本都習(xí)慣晚餐吃的豐盛，但若想瘦身晚餐一點要簡單易消化，選擇粥品味最佳，然后搭配一些焯拌蔬菜，偶爾選擇一些少油的快炒蔬菜。
也可以將主食和各種菜式混合一起煮成湯，比如加入玉米或者是薯類。這一點是減肥的至關(guān)重要，如果晚餐吃的多，那么減肥對于你來說就是天方夜譚了。習(xí)慣了吃多的，那么就要逐漸的減少。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪九款減肥粥幫你排毒瘦身了嗎？你知道減肥食譜有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些減肥粥，做法簡便，而且美味。再加上多多利用一些減肥小妙招，一定可以讓你遠(yuǎn)離肥胖的。
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蜂蜜富含維生素B2.C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
檸檬
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥。
土豆蘋果汁
材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。
紅豆富含維他命B1.B2.蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
紅豆冬瓜湯
材料：冬瓜400g 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：
1.冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用。
2.鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3.將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
紅豆杞棗粥
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。
有人吃苦瓜，曾在一年內(nèi)成功減掉60多斤的肥肉，讓苦瓜減肥法成為減肥女性青睞方法。而初夏正是苦瓜的生產(chǎn)期，這時的苦瓜又便宜又好。下面，就試試小編為你推薦的超級苦瓜減肥食譜，在這個夏季給力瘦吧。
苦瓜減肥5大給力理由
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。
3.增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏
豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。
5.抵抗癌癥、腫瘤
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜子還可以阻止惡性腫瘤的生長。
苦瓜的瘦身吃法
常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是菠蘿、芹菜，口感更好。
也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口。想豐富一點，也可隨喜好加海帶、小黃瓜、番茄等同樣低熱量的食材，營養(yǎng)多又不會增熱量。
此外，就是美味的苦瓜菜啦。
推薦6款給力苦瓜減肥食譜
1.苦瓜菠蘿汁
材料：菠蘿1個，苦瓜1條，蜂蜜少許。
做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
2.苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。
做法： 將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機(jī)中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機(jī)中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
3.紅椒苦瓜
材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。
做法：
①將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干 水分，放入盤中待用。
②將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細(xì)絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
4.苦瓜炒豬肝
材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
做法：
①苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
②將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
③將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。
5.五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
做法：
①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
②將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。
③從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。
6.梅菜苦瓜
材料：苦瓜200克、干梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。
做法：
①苦瓜洗凈、剖開，將子去掉、切小塊，先用七分熱的油氽一下。
②干梅菜泡軟、洗凈、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調(diào)味后，加水燒開，改小火燒入味。
③湯汁快收干時，勾芡，炒勻即盛出。
放假期間人們難免多吃多喝多睡，積攢一些贅肉，節(jié)后減肥就成了迫在眉睫的事情。下面我們教你一些排毒食療方法，幫你解油膩，清腸排毒，急救你的腰身。
蜂蜜排毒食譜
蜂蜜排毒食譜
蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
排毒減肥吃法：
1、早晚服蜂蜜。每天早飯后40 分鐘和晚上睡覺前40 分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子（50 一100 克）用200 毫升溫開水調(diào)服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個部門，依次進(jìn)行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4 次，立即轉(zhuǎn)向右揉搓4 次，如此不斷地循環(huán)揉搓，時間不得少于30 分鐘。
這里要提醒的是，糖尿病人有便秘時不能使用此法。
檸檬排毒食譜
檸檬排毒食譜
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
土豆蘋果汁
土豆蘋果汁
土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。
材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊（蘋果須去帝及籽），用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。
紅豆冬瓜湯
紅豆冬瓜湯
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫；冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法： 1.冬瓜洗凈去皮，切塊；紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用。
2.鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3.將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。
紅豆杞棗粥
紅豆杞棗粥
紅豆能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時、2小時；將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。
玉米絕對是減肥MM的不二之選啊！因為玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進(jìn)排便，玉米須煲湯還能消除水腫?，F(xiàn)在正好是吃玉米的季節(jié)，所以今天小編要為大家介紹幾道玉米減肥食譜，讓MM們吃出好身材！
營養(yǎng)師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有淀粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達(dá)1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進(jìn)腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助于預(yù)防便秘與大腸癌，對于降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化亦有助益。
玉米中所含有的類胡蘿卜素（含量是一般糙米的2.1倍），被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有保護(hù)眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。玉米中的獨特營養(yǎng)素，如葉黃素、玉米黃素，對老年人的眼睛健康也有相當(dāng)重要的保護(hù)功能。
1.鮮榨玉米汁
做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機(jī)攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過濾一下即可。
2.奶油玉米棒
做法：
新鮮甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小塊黃油和糖，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。3.低卡金蛋優(yōu)格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量
調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許
每逢節(jié)日，總免不了大吃大喝，怎樣才能在大吃大喝后快速排毒，保持一個好身材呢？下邊為你介紹的五款快速排毒減肥食譜，讓你節(jié)假日放心吃喝，節(jié)后快速瘦身哦。
檸檬排毒食譜
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下：
1.一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2.每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3.必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
蜂蜜排毒食譜
近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
排毒減肥吃法：
1.早晚服蜂蜜。每天早飯后40 分鐘和晚上睡覺前40 分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子（50 ～100 克）用200 毫升溫開水調(diào)服。
2.揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個部門，依次進(jìn)行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4 次，立即轉(zhuǎn)向右揉搓4 次，如此不斷地循環(huán)揉搓，時間不得少于30 分鐘。 這里要提醒的是糖尿病人有便秘時不能使用此法。
紅豆杞棗粥
紅豆能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積消化不良有很好的治療效果。
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。
土豆蘋果汁
土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。
材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊（蘋果須去帝及籽），用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。
紅豆冬瓜湯
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g、 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：
1.冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用。
2.鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3.將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。
苦瓜雖然苦，但是它有著它的利用價值和好處，苦味的食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的，可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以有降脂減肥的作用和效果的?？喙虾拖愎揭黄鸪?，可以有瘦身的作用你知道嗎，趕緊來看看這道美味的香菇苦瓜的做法吧。
香菇苦瓜
食療功效:瘦身、潤腸、通便、排毒、治糖尿病、治痛風(fēng)、治高血脂、防癌、抗疲勞、防動脈硬化、降血脂、解暑、下火、提神、降暑、美白、減肥
營養(yǎng)價值:香菇苦瓜食用效果佳，能下火、解暑、清熱的功效，營養(yǎng)價值高。
適宜人群:一般人均可食用，特別是對于高血脂、糖尿病患者有奇特的療效。
禁忌人群:一般有心臟病的患者不宜食用香菇苦瓜。
香菇苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、香菇、辣椒絲
香菇苦瓜的做法
1.先講買回來的干香菇用水泡發(fā)，然后洗凈，在擠出里面存有的水分，最后將其切絲;
2.然后在拿出苦瓜，將苦瓜洗干凈后，去瓤，切成條，在沸水中滾燙一下，最后撈出來，瀝干里面的水分，放置還待用即可。
3.在將炒鍋置火上，倒油燒熱后，在鍋里放入香菇絲翻炒，在下入苦瓜條翻炒至熟即可。
4.最后在放入少許的鹽、紅椒絲、料酒、白糖、味精及少許泡香菇水，燒沸后即可完成此道菜。
香菇苦瓜的功效與作用
苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，在與香菇搭配，兩種食材混合在一起食用效果更佳?？喙咸崛☆慄S酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)叫做洗胰清糖素具有降糖降脂的效果。一般在市場上瓜果類的食物都具有美容養(yǎng)顏的功效，然而香菇體內(nèi)所含的維生素D、鐵都具備一定的美容功效，還有苦瓜所帶有的獨特苦味能對人體起到一個減肥的作用?？喙虾拖愎降拇钆淇梢云鸬脚哦镜淖饔茫?jīng)常吃香菇可以有抗氧化的效果，還可以抑制癌癥豆腐發(fā)生，和苦瓜一起吃，可以起到瘦身美容的作用，還可以排毒潤腸，適合多種人群、
香菇苦瓜的制作方法你學(xué)會了嗎，這道食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以美容養(yǎng)顏，因為香菇和苦瓜的搭配可以有增強(qiáng)免疫力的作用，同時也可以有降脂降糖的效果呢，這樣的食療方法趕緊試試吧，效果還是很驚人的。
一、自制排毒茶
荷葉消脂茶
材料：荷葉5公克，枸杞10公克，黃耆15公克，何首烏10公克，水700cc。
做法
1、荷葉放入沸水中汆燙至葉片顏色變深，取出備用。
2、將其余藥材，以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3、取一湯鍋，放入水700cc、作法1的荷葉與作法2的藥材，以大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火續(xù)燜煮約25分鐘后，將藥材過濾即可。
決明菊花飲
材料：草決明3錢，菊花3錢，甘草5分。
做法：利用熱水一沖，用燜燒杯或保溫杯燜個10～20分鐘即可。
蘋果茶
材料：蘋果1/3個，蘋果茶包1包。
做法
1、蘋果洗凈，切小丁備用。
2、將蘋果丁及茶包放入杯中，沖入沸水燜約20分鐘即可。
菊花檸檬蜂蜜飲
材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML(大約2大杯)。
做法
1、材料：干菊花，檸檬，蜂蜜。
2、將干菊花沖洗一下，放在壺里，注入熱開水。
3、泡到菊花出味，開水變溫。
4、檸檬切片。
5、往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
6、整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。
胡桃粥
原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。
做法
1、首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。
2、把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進(jìn)水中浸泡，再取出來弄碎。
3、然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。
二、排毒靚湯
黃豆芽排骨湯
原料：排骨(根據(jù)自己喜歡來選擇排骨)，黃豆芽，蔥段，姜片，鹽，料酒。
做法
1、把排骨剁成小塊，然后焯水再清洗干凈。
2、黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火來煲制。
3、大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關(guān)火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。
花生豬蹄湯
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
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