阿膠的做法 4款食譜補(bǔ)血養(yǎng)顏延年益壽
女性補(bǔ)血養(yǎng)生食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“阿膠的做法 4款食譜補(bǔ)血養(yǎng)顏延年益壽”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們對阿膠比較熟悉，但是說到熟悉阿膠，我想大多數(shù)人就會(huì)想到阿膠棗，對阿膠的原態(tài)卻沒什么概念，但是阿膠棗只是有阿膠作為一種原材料制作而成的一直成品美食，與阿膠比起來，阿膠棗的功效卻是大打折扣，那么阿膠又是如何食用的呢，下面我就給大家介紹阿膠的食用方法以及阿膠的功效和作用。
阿膠的做法
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).
2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3.新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4.所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個(gè).女的補(bǔ)血,孩子補(bǔ)腦,老人補(bǔ)腎,男人治痛風(fēng).好像管百病呢.趕個(gè)時(shí)髦動(dòng)動(dòng)手吧.
阿膠美容糕
材料
阿膠(山東東阿膠)200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克
做法
1、用一個(gè)大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個(gè)多小時(shí)。把紅棗剪成細(xì)絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。
2、熱鍋里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。
3、用一個(gè)大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，(熬得時(shí)候要用舀子攪動(dòng)，免得糊鍋)熬制冰糖融化成有點(diǎn)粘稠，火關(guān)到最小時(shí)，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。
4、用一個(gè)托盤或者做面包的盤子都可以，在里面刷一層調(diào)和油(少刷點(diǎn))，在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻后，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。
5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時(shí)候把罐子放進(jìn)冰箱冷藏。
阿膠烤魚
材料
黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
軟嫩適口，肉香濃郁。
阿膠補(bǔ)血窩頭
材料
阿膠，玉米面，小蘇打，黑芝麻，枸杞
做法
1.玉米面里加入小蘇打，倒入融化的阿膠慢慢攪拌;
2.加少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，餳十分鐘;
3.取一小團(tuán)面在手中來回摔打;
4.摔至兩面光滑即可，在一面用拇指挖出個(gè)小洞，期間須沾點(diǎn)涼水在手上;YS630.cOm
5.用手指沾一點(diǎn)黑芝麻放在另一面輕輕一按，做兩個(gè)眼睛;
6.將枸杞輕輕按上當(dāng)嘴，將篦子上刷上香油，把做好可愛窩頭放上去，大火開后再蒸十五分鐘即可。
阿膠的功效與作用
(一)補(bǔ)血養(yǎng)血
阿膠補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)阿膠為補(bǔ)血圣藥，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于補(bǔ)血與液。葉天士稱贊阿膠是血肉有情之品，善于補(bǔ)血，擅長治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨(dú)一無二的三螺旋分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)延年益壽
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以堅(jiān)筋骨。李時(shí)珍《本草綱目》說阿膠可治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛?！侗静菥V目拾遺》補(bǔ)充說，阿膠能治內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋。添精固腎。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長期服用，可提高肺功能。
總結(jié)：阿膠是一種由驢的皮毛制作而成的養(yǎng)生品，而阿膠最出名的莫過于東阿阿膠了，原產(chǎn)地是山東阿縣，阿膠雖然不怎么普遍在我們生活中，但是阿膠對我們的身體有很大的功效，尤其是對女性，阿膠有補(bǔ)血圣藥的稱號(hào)，可見阿膠在補(bǔ)血養(yǎng)氣方面有很大的功效。
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補(bǔ)精蜜膏
〔功效〕補(bǔ)中益氣，潤肺健腎。適用 于內(nèi)環(huán)境平衡失調(diào)和適應(yīng)機(jī)能不全 的中老年人。
【材料】牛髓、核桃仁、杏仁泥各 120克，山藥250克，煉蜜500克。
【做法】將核桃仁、杏仁泥、山藥同 搗成膏，加入煉蜜，與牛髓攪勻，入砂鍋內(nèi)沸湯熬煮成膏。
【用法】空腹服用，每次10克。
姜乳餅
〔功效〕具有補(bǔ)腎的功效，以此抗擊 衰老，達(dá)到延年益壽的目的。適用 于腎虧乏力、未老先衰者。
【材料】鮮生姜1000克，面粉適量。
【做法】
（1）將生姜搗爛絞汁，靜置澄清，倒去上層黃色液體，留用下層白色姜乳，風(fēng)干后，刮取其粉，貯瓶備用。
（2）用少許姜乳粉和適量面 粉攪拌均勻，制成餅蒸熟即成。
【用法】空腹食用，每日2?3個(gè)。
海參姜湯
〔功故〕滋陰養(yǎng)顏，強(qiáng)腎壯陽，潤燥 除濕。適用于因腎虛引起的早衰、陽痿、早泄、再生障礙性貧血等。
【材料】生 姜25克，水 發(fā)海參150 克，小茴香6克。
【做法】將生姜洗凈，絞汁。海參 洗凈，加入適量清水、小茴香同煮 至熟軟，倒入生姜汁拌勻即成。
【用法】喝湯吃海參，隔日1次。
銀耳我們都知道也都認(rèn)識(shí)，而且喜歡吃銀耳的人也很多，甚至銀耳湯可以作為宴席上的一道甜品，無論男女老少都對銀耳湯食而不膩，為何銀耳對我們有這么大的吸引力，那就要?dú)w功于它的口感美味與功效了，下面我就給大家介紹一下銀耳湯的做法與銀耳的功效。
銀耳湯的做法
銀耳童子雞湯
材料
白條童子雞1只，水發(fā)銀耳50克。植物油、蔥段、姜片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。
做法
1)童子雞處理干凈，切塊，焯水后撈出;水發(fā)銀耳洗凈，撕成小朵。
2)炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、姜片暴香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入沙鍋中。
3)沙鍋中加水，大火燒開后，挑出蔥段、姜片不用，放入銀耳，改用小火。
4)燉半個(gè)小時(shí)左右，待雞肉熟爛時(shí)，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。
冰爽綠豆銀耳湯
材料
綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
香蕉百合銀耳湯
材料
干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1.干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。
2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯
材料
新鮮枇杷2-3個(gè)，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。
做法
1、銀耳用水泡1小時(shí)，發(fā)后擇凈;
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時(shí)(具體時(shí)間依個(gè)人對銀耳口感喜好控制時(shí)間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁;
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關(guān)火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
銀耳的功效
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
總結(jié)：我記得我小的時(shí)候宴席上的甜品就是銀耳湯，那時(shí)候因?yàn)榧依飾l件限制，所以對銀耳湯很是喜愛，但是卻不知道那是怎么做成的，但現(xiàn)在不同，經(jīng)濟(jì)條件好了，生活水平提高了，銀耳也不再是奢望，而是很普通的食物了，但是銀耳湯的那種美味卻是沒有改變，所以閑暇的時(shí)候不妨自己做點(diǎn)銀耳湯既美容又健康美味。
山藥大家都吃過，細(xì)長的，可以煮粥，熬湯，或者是當(dāng)甜品食用，營養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃的作用。春季應(yīng)該多吃一些這樣的食材，可以起到補(bǔ)血健脾的作用，下面小編就來介紹適合春季食用的葡萄山藥羹的做法。
葡萄山藥羹
主料：鐵棍山藥150g、蜜棗2顆、葡萄干30g
輔料：冰糖適量、藕粉適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蜜棗切絲，葡萄洗凈。
3.山藥去皮切塊浸泡備用。
4.鍋中純凈水燒開，加入蜜棗，葡萄干，山藥中火燉煮15分鐘
5.加入一塊冰糖繼續(xù)。
6.碗中加少許藕粉用清水調(diào)開。
7.山藥熟軟，加入藕粉攪拌。
8.只開藕粉透明濃稠關(guān)火。
春季補(bǔ)血無須大補(bǔ)，簡單的一道甜品就可以滿足大家的需求，女性補(bǔ)血蜜棗葡萄山藥羹，酸甜美味，軟糯好吃的山藥，喝湯開胃，是春季最一道養(yǎng)生糖水。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。這樣的食材可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，山藥具有養(yǎng)胃的作用，也有降血糖的功效，所以說很適合糖尿病人食用哦，對于心血管的保護(hù)也有一定的功效，具有延年益壽的作用，適合各類的人群，這個(gè)春季趕緊吃起來吧。
關(guān)于葡萄山藥羹的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素。而且還可以起到補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃的作用，特別適合腸胃不好的人群食用，大家不妨試試吧。
燕窩，相信大家都是不陌生的，這是一種非常普遍的滋補(bǔ)品，很多的女性朋友都是會(huì)經(jīng)常食用燕窩來很好的美容養(yǎng)顏的，但是除了這些也是有很多其他的功效的，所以今天小編就是為大家介紹一種燕窩不錯(cuò)的做法，一起來看看吧。
冰糖銀耳燕窩
食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個(gè)、枸杞少許。
做法：
1、把燕窩放入冷水中發(fā)6-7小時(shí)，然后用鑷子把燕窩中的雜質(zhì)清楚掉。
2、把銀耳用溫水泡軟，然后把銀耳的蒂去掉，并清洗干凈。
3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內(nèi)，加入清水，淹沒全部食材即可。
4、蓋上蓋子，燉3小時(shí)左右，使得燕窩變成透明即可。
燕麥?zhǔn)呛写罅康恼车鞍?、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒，燕窩也是可以潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血，潤肺養(yǎng)顏、延年益壽的。食用也是可以很好的強(qiáng)心、降壓作用、抗氧化，防衰老，改善血液循環(huán)、補(bǔ)血活血，去瘀生新，也是孕產(chǎn)期保健養(yǎng)生的佳品。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，能增強(qiáng)人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
上面就是為大家介紹的關(guān)于冰糖銀耳燕窩的
健康長壽，除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和長期進(jìn)行健身鍛煉外，還要吃一些有助于延年益壽的食物，比如，大蒜跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生對人體有益的大蒜素;水果酒可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。下面正佳就給大家介紹10種能延年益壽的食物。
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
2、小米是滋補(bǔ)佳品
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。
3、玉米當(dāng)主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。常吃玉米的人高血壓、動(dòng)脈硬化發(fā)生率下降。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質(zhì)，且喝奶有利于防治骨質(zhì)疏松，以及老年性貧血。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進(jìn)排便；3.益氣生津，增強(qiáng)免疫；4.含抗癌物質(zhì)，對癌癥有一定預(yù)防作用；5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人愛
俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?br>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、吃大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。
9、冬吃蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
因此，應(yīng)把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。
山藥是一種很好吃的食材哦，很多人都喜歡吃，比如說放糖蒸著吃啊，或者是炒著吃，還可以煲湯煮粥等等的做法哦，可以滿足你挑剔的味蕾的哦，下面的這道豆沙山藥餅?zāi)阋欢〞?huì)喜歡的呢。
豆沙山藥餅
主料：山藥250g
輔料：油適量、糯米粉40g、綠豆沙80g、黑芝麻適量
步驟：
1.山藥洗干凈放入蒸鍋里蒸熟。(可以用竹簽試一下，如果竹簽?zāi)茌p松戳進(jìn)去山藥就蒸熟了)
2.把蒸熟的山藥剝?nèi)ネ馄?，用匙子壓爛成山藥泥。
3.根據(jù)山藥的含水量一點(diǎn)一點(diǎn)放入適量的糯米粉。
4.和成軟硬合適的面團(tuán)。
5.把綠豆沙分成20克一份。
6.把山藥面團(tuán)分成4份。
7.取一塊山藥面團(tuán)按扁，放入綠豆沙包起來。
8.把包好的面團(tuán)按壓成餅狀，表面裹上一層黑芝麻。
9.煎鍋放少許油，放入豆沙山藥餅煎熟。
10.一面煎熟煎黃后翻過來煎另一面。兩面都煎熟煎黃后即可食用。
山藥、芝麻兩者搭配是絕配，有養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美容等作用，要讓家人吃的營養(yǎng)與開心，小編在早上做了豆沙山藥餅，做好餅在散上一層黑芝麻，有著芝麻香，更誘人口味，常吃它可以延年益壽的功效哦。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。經(jīng)常吃這樣的食物可以有補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，同時(shí)還可以延年益壽的哦。
上面介紹了豆沙山藥餅的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，養(yǎng)血補(bǔ)血延年益壽抗衰老，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
營養(yǎng)分析
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為美容肉；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為保健肉；
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
制作指導(dǎo)
1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等；
2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，遂有百味肉之說；
3.兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肉中幾乎沒有筋絡(luò)，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀，而且不易著爛；
4.兔肉性涼，宜在夏季食用；
5.主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食療作用
兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；
具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
鴿子肉大家都愛吃吧，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)，可以促進(jìn)代謝和發(fā)育的哦。給子是屬于低脂肪的食物類型，如何食用比較好呢，一起來看看松茸鴿子湯的做法，可以美容養(yǎng)顏。
松茸鴿子湯
主料：
鴿子、松茸、枸杞子適量，姜、黃酒。
烹飪方法：
1、將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘?jiān)?/p>
2、將鴿子用流動(dòng)水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。
3、砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個(gè)小時(shí)，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)即可。
小貼士：
古語素有“一鴿勝九雞”、“無鴿不成席”之說，鴿子肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)更是非常豐富呢?！侗静菥V目》中就有記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。這樣的一道食譜相互搭配可以有補(bǔ)腎的作用，而且松茸也有潤腸的效果，滋補(bǔ)腸胃，而且還可以強(qiáng)身健體的呢。
松茸具有一定的藥用價(jià)值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強(qiáng)身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病等獨(dú)特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。
關(guān)于松茸鴿子湯的具體的做法，大家是不是也都學(xué)會(huì)了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利于消化和吸收，是不可多得的優(yōu)質(zhì)的菜肴哦，延年益壽美容養(yǎng)顏調(diào)節(jié)血糖。在平時(shí)的時(shí)候可以可以經(jīng)常這樣食用，可以增強(qiáng)人體的免疫力。
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