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隨著人們生活、飲食的不規(guī)律，越來越多的人腸胃出現(xiàn)問題，其中腸胃炎就屬于比較常見的一種;今天就給大家介紹有關腸胃炎我們應該怎么預防與治療，一起來看看吧。
腸胃炎吃什么好
一、益脾餅
做法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克，將雞內金、白術洗凈，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘干，取出放入塑料食品袋內備用。
現(xiàn)代醫(yī)學證明：大棗富含蛋白質和維生素c，蛋白質是潰瘍創(chuàng)面修復所不可缺少的材料;維生素c能增強機體對疾病的抵抗力。
二、鮮蘆根粥
做法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘后，大火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。起鍋前5分鐘，放入生姜共煮。一日分2次溫服。
蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當，共達泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
三、川芎當歸茶
制作
1、川芎5克、人參 5克、白茯苓5克、當歸5克、白術5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克，將以上藥物洗凈;粟米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量。
2、 將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，去渣即成。
食法：每日1次，代茶飲用。
功效：消炎止瀉
四、大棗健脾粥
大棗50g,山藥、蓮子各30g,白扁豆20g,白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟，白砂糖調化即可，每日早晚溫熱服用。健脾胃，養(yǎng)氣血，調營衛(wèi)，生津液。
適用于脾虛久瀉，消化不良，四肢乏力。
五、人參粥
人參10g，粳米100g,冰糖適量。將粳米洗凈，加水至1000ml，文火煮至爛熟后，加入人參粉和冰糖攪勻再煮至23沸，便用。人參可補五臟，益元氣，健脾止瀉。凡脾胃虛弱，消化不好，大便時溏時瀉，或餐后則便，水谷不化等可治。
腸胃炎不能吃什么
1、油炸、油煎及肥肉類和食用油應添加用量或是不吃。
2、應少食糖及易發(fā)作發(fā)酵的食品：如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。
3、不能吃生冷、堅固及蛻變食品，不能飲酒，不能吃辛辣安慰性強的調味品。
4、霉變腐朽的食品不要攝進。
5、低脂、少纖維。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。
6、少吃產氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產氣發(fā)酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。
注意事項
(1) 去除病因， 對癥治療。大量嘔吐及腹痛劇烈者應禁食，臥床休息。
(2) 急性發(fā)作時最好用清流質飲食，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯，應以咸食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到少渣半流食，盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
(3) 嚴重嘔吐腹瀉，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水，以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
(4) 腹痛劇烈時，應禁食水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時，再酌情飲食，應禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、蔥姜蒜、花椒等，也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等，烹調時，以清淡為主，少用油脂或其它調料。
食用清淡容易消化的食物：食物盡量做得細，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮燉等方式，這樣可以祛除對胃黏膜的不良刺激。
多食用含有優(yōu)質蛋白質的食物和富含纖維素的食物，如果病人有貧血，則要適當多吃含鐵豐富的瘦肉類，動物內臟，深色的蔬菜水果等。
在胃酸分泌過多時，適當牛奶，豆?jié){，面包或帶堿的饅頭來中和一下，萎縮性胃炎一般胃酸分泌過少，可以多吃點濃縮肉湯，雞湯，酸味的果汁等，來刺激胃液分泌，幫助消化。
腸胃炎最佳治療方法
調理
藥物調理是基礎。但不等于說是要去藥店拿藥，即使是成片中藥，因其加工過，效力已減半，不如原汁原味的至寶和胃 湯 湯 藥類 方子。
養(yǎng)胃
飲食調理最關鍵。飲食清淡、溫熱軟食易消化的才行。養(yǎng)胃食物多多益善。如面條、粥類、面食、山藥、木瓜等。
不刺激胃
不吃辛辣刺激食物，過熱、涼、硬、干的都不行，任何刺激胃的東西能不吃就不吃。
戒煙戒酒
不熬夜，不過度勞累。不經常生氣情緒抑郁。注意保暖，生活規(guī)律。心態(tài)積極，鍛煉身體。
其他方法
(1) 慢性胃炎的飲食治療原則是調整胃的各項功能，養(yǎng)成良好的飲食習慣和生活習慣。吃飯時要細嚼慢咽，使食物與消化液充分混合。飲食宜清淡，少刺激性，晚餐勿過飽，待食物消化后再睡覺。否則，會增加胃部不適感。
(2) 在平時飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復，不應食用。
(3) 對胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲;對高酸性胃炎(胃酸分泌過多者)應禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。
西醫(yī)藥治療
(1)一般治療：盡量臥床休息，口服葡萄糖一電解質液以補充體液的丟失。如果持續(xù)嘔吐或明顯脫水，則需靜脈補充5%10%葡萄糖鹽水及其他相關電解質。鼓勵攝人清淡流質或半流質食晶，以防止脫水或治療輕微的脫水。
(2)對癥治療：必要時可注射止吐藥：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日。解痙藥：如顛茄8n堪11次，1日3次。止瀉藥：如思密達每次1袋，1日2-3次。
(3)抗菌治療：抗菌素對本病的治療作用是有爭議的。對于感染性腹瀉，可適當選用有針對性的抗菌素，如黃連素O.3g口服，1日3次或慶大霉素8萬u口服，1日3次等。但應防止抗菌素濫用。
總結：腸胃炎是不可輕視的，不及時治療只會加重病情，文中給大家介紹的各種治療方法，腸胃炎患者可以針對自己的情況選擇適合的，還有一些飲食的注意事項，大家要牢記。
編輯推薦
1、水果緩解腸胃炎
黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。 紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養(yǎng)功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。少吃水果菜類如石榴、西紅柿,因水果含的有結合水,不容易將結合水分離出來,故容易致瀉。山楂可助消化。
2、湯水緩解腸胃炎
胃腸炎初期正是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的嚴重階段,此時腸蠕動活躍或錕侯希哇處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8～12小時內,患者可吃流質食物,如大米粥、雞蛋面糊、細掛面等。如腹瀉嚴重或出汗較多,還應適當給病人多喝一些湯水,以補充體內水、維生素和電解質的不足。
3、流質食物緩解腸胃炎
胃腸炎好轉期可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質或半流質食物,如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法,每日進食4～5次。需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。胃腸炎恢復期要特別注重節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物,避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等?；謴推诤?～3天左右,即可按正常飲食進餐。
導致腸胃炎的原因
最常見的是食物受細菌感染,再煮熟或半熟的食物,特別容易染有細菌。蒼蠅和不合衛(wèi)生的烹煮器皿。在室溫下存放食物,很可能受到嚴重的細菌污染。雪柜應在四度之下,熱柜應在六十度以上,可令細菌停止生長繁殖(其實未死的)。
葡萄球菌和沙門桿菌通常來自處理食品的人員。尤其是含有奶類食品、經加工的肉類、魚生壽司等。葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。污染的禽類、肉類及魚類中,?？砂l(fā)現(xiàn)彎曲桿菌。這種細菌常會引起腹瀉和劇烈的腹痛。
大腸桿菌有很多種,大多無害,但有幾種可引起初生嬰兒的急性胃腸炎,這種感染常在育嬰室中蔓延。這和奶樽消毒程序有關。病毒感染往往也可引致胃腸炎及腸炎。輪形病毒是引起兒童腹瀉的最常見病原體。除此之外,可引致胃腸炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等。
怎么預防腸胃炎
很多上班族吃飯幾乎都不能按照科學的飲食規(guī)律,總是隨心所欲,想什么時候吃就什么吃,其實大家有所不知,這樣的飲食習慣很容易會導致腸胃炎的病發(fā)。
因為當你感覺到餓的時候你沒吃,等真正吃的時候又吃不了多少。還有就是切忌暴飲暴食。每天三餐盡量按時吃飯,且不要吃得太飽。一般是說早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃早。就是說早餐吃的稍微豐盛有營養(yǎng),中餐可以吃飽點,有利于一天的工作,晚餐吃早,有利于消化吸收。選擇食物都要保證新鮮,存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果。
例如土豆、番茄、蘋果等等。運動可以有效的提高人體的免疫力,增強機體對疾病的抵抗能力,所以對于腸胃炎的預防措施上,也要多參加體育鍛煉。很多人習慣了吃飯時大快朵頤,總是慢不下來,認為自己吃飯很有效率,實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢咽,可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
聚餐多時吃的食物相對雜，易犯腸胃炎。腸胃炎吃什么食物?想要治好急性腸胃炎，飲食是不能少的，那么你知道急性腸胃炎吃什么食物最好嗎?調理急性腸胃炎要注意以下飲食。
急性腸胃炎的飲食建議
一、不可暴飲暴食
聚餐吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規(guī)律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養(yǎng)素易被人體吸收。
如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能。情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷主食不可少。
二、飲食清淡
少油、少糖、少鹽分，永保身體健康。太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、高血壓產生。因此，烹調方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。
此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、醬油、味精、腌制品中)則會使水分滯留在體內，引起水腫，血壓上升。
三、少吃酸味食品
每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質對增強體質有益。飲食宜忌生冷油膩之品，肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
通常在下痢或嘔吐平息后的數小時到一天內，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱。先從易消化的食物開始。
可以吃些麥片、稀粥、布丁、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應該如此遵循1—2天，好讓胃有時間恢復正常。
腸胃炎需要消炎治療，平時應從飲食上調節(jié)，忌食辛辣剌激食品，忌油膩，忌飲酒，忌海鮮，忌腥葷及發(fā)物，保持大便通暢，保持情緒舒暢。那么有哪些食療方能夠改善這一癥狀呢？接下來為你分享……
【山藥扁豆粥】
山藥、白扁豆各15g，粳米30g，加水煮粥，入白糖調味食。若以金櫻子15g水煎，加粳米、山藥各30g煮粥，收斂止瀉更佳。
【豬肚山藥粥】
豬肚1具切片，粳米30g，山藥30g，加水煮，粥熟加少許食鹽調味服食。
【烏梅粥】
取烏梅10枚，水煎取汁，加粳米100g煮粥，粥熟入少許冰糖調味服，對小兒久瀉不止有良效。
【白術紅棗餅】
取生白術250g，洗凈干燥，研成細末，焙熟；大棗250g，洗凈，煮熟，去核，搗爛如泥。將大棗泥與白術末混合，制成小餅，焙干后食用。每次3～5個，每日2次，用懷山藥煎湯送服。
【薏苡仁粥】
薏苡仁、粳米各50g，加水適量煮粥，粥熟入少許白糖調味，每日分2次服食。
【荔枝補陽粥】
荔枝干（去核）、蓮肉各5～7枚，山藥15g，粳米50g，加水適量熬煮成粥，入少許白糖調味服食，尤適于中老年人五更瀉。
【制白果蛋】
白果肉2枚，炒黃研末，裝入一個雞蛋內，將雞蛋煮熟，頓食。
【茶葉煮粥】
茶葉15g，粳米100g，白糖適量。取茶葉先煮15分鐘取濃汁約500g。去茶葉，在茶葉濃汁中加入粳米、白糖，再加入水400ml左右，同煮為粥。分2次，溫熱服食。有化痰消食、利尿消腫、益氣提神功效。
【糖醋山藥塊】
懷山藥500g，白糖50g，醋50g，面粉50g。將懷山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。佐餐食用，隨量服食。功效健脾益氣。主治脾氣虛弱型老年慢性腹瀉。
【茯苓大棗山藥粥】
茯苓20g，大棗10g，山藥20g，粳米50g，紅糖適量。大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖調味即可。分3次佐餐食用。
【腸胃速康方】
黃柏、苦參、白頭翁、淮山藥、銀花藤、藿香將方中飲片及藥粉包置于砂鍋內，加水1000～1200毫升，浸泡5分鐘后，直接用大火煎至水沸，再以小火煎藥30分鐘即可服用。每日一付，分三次服用，每次一碗為宜
病患飲食這是一個非常重要的事情，這是因為飲食對于人們的健康有著非常大的作用，合適的飲食不僅能夠幫助患者抵御疾病，恢復身體的健康，而且還能幫助患者重拾信心，因此患者的食物一直都是受到了大家的關注。急性腸胃炎這是一種常見的疾病，但是對于人們的影響非常的大，特別是孕婦得了急性腸胃炎更是讓人擔心，那么孕婦急性腸胃炎吃什么好呢？
1、腸炎吃什么，禁食期：急性期病情較重，排便次數多，常伴嘔吐，嚴重的患者會出現(xiàn)脫水和電解質紊亂。此時應禁食，使的胃腸道徹底休息，依靠的是靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補充水和鹽，糾正水鹽的代謝紊亂。
2、腸炎吃什么，流食期：病情的緩解后的恢復期，首先就是試食流質飲食。一般的患者嘔吐停止后可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始是可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜的食物以及肉類。
3、腸炎吃什么，少渣半流食期：流質飲食順利過渡以后，可以改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始的時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物?？蛇x的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等。
4、腸炎吃什么，半流食期：食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。
孕婦急性腸胃炎吃什么好呢？看著上面的介紹相信大家都知道了要給患了急性腸胃炎的孕婦準備什么樣的食物。孕婦的身體狀況比較的特殊，因此一定要注意飲食除了要營養(yǎng)外，還不能刺激孕婦的腸胃，這樣才能更好的消滅炎癥，保障孕婦的身體健康。
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