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經(jīng)常吃夜宵的人，胃部負擔(dān)會長期過重，比一般人容易發(fā)生胃癌。但是，由于工作需要而熬夜的夜貓子人群，凌晨往往是饑寒交迫，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。應(yīng)該如何選擇夜宵種類?怎么吃才對身體有益無害呢?
吃夜宵別過量飲酒
平時你會出現(xiàn)胸口有燒灼感嗎?飽餐之后，你胃里的東西會反流嗎?哮喘、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出了毛病?
專家提醒，如果有以上癥狀，你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統(tǒng)疾病，其典型癥狀是反酸、燒心。
專家介紹：隨著生活水平提高，肥胖人士增多，城市人精神壓力過大以及常吃夜宵、飲酒過量等不良生活習(xí)慣，是導(dǎo)致胃食管反流病的主要原因。該病本多見于50歲以上人群，但年輕白領(lǐng)罹患該病的風(fēng)險也在增加，發(fā)病率更有可能呈現(xiàn)上升趨勢。目前胃食管反流病呈現(xiàn)三低一高的趨勢。三低指認知度低、診斷率低和就診率低，一高指發(fā)病率高。在西方國家，胃食管反流病的發(fā)病率為20%至40%，廣州則為6.2%，即每100人就有6至7位會經(jīng)常出現(xiàn)燒心、反酸等癥狀。
專家指出，由胃食管反流病引發(fā)的癥狀五花八門，很多患者還會出現(xiàn)胸痛、氣急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認為是其他疾病的癥狀，導(dǎo)致不少患者經(jīng)常走錯門診。
經(jīng)常熬夜者最好吃點夜宵
對于夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發(fā)胖。其實，只要注意營養(yǎng)搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時間來確定，如果白天工作清閑，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果經(jīng)常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。
粵式點心不宜搭配茶類飲料
粵式點心在夜宵陣營里是當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍人物，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉面對這些食物，大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究，應(yīng)盡量避免喝包括涼茶在內(nèi)的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。
空腹不可吃甜品
除點心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品，是很多講究生活質(zhì)量的人士的至愛。
但是，空腹吃甜品會導(dǎo)致胃酸過多，引發(fā)胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會迅速地立刻轉(zhuǎn)化為破壞體形的罪魁禍首。
粥品是健康夜宵首選
粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實，吃點八寶粥也是不錯的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用，常吃可以養(yǎng)神清熱，潤肺和喘，對于調(diào)養(yǎng)腸胃，緩解工作壓力都很有好處。
吃夜宵四大注意
1.適當(dāng)?shù)匮a充能量即可，不要把夜宵當(dāng)做正餐來吃。面包片和粥是比較好的選擇，太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃。
第一是椰菜花
它富含胡蘿卜素及維生素C，長期食用可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的幾率，最佳的食用方法是，簡易烹調(diào)后使勁地咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第二是番茄
番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維他命C來源。
第三是菠菜
富含鐵及維他命B，能有效防治血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥。
第四是堅果
它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。
第五是燕麥
每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達到控制體重的目的。
第六是鮭魚
經(jīng)常食用可以防止血管阻塞，預(yù)防老人癡呆等疾病。
第七是大蒜
它有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也備受科學(xué)家強力推薦。
第八是草莓
在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進腦力。
第九是綠茶
經(jīng)常飲用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少患心臟病的風(fēng)險。
第十是紅酒
釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但千萬不能過量。
男人飲食：年齡決定食物詳情請看
20歲能量補充進行時
身體特征：處于身體發(fā)育的黃金階段，骨骼已完全形成并且越來越強壯。這個時期男人各項素質(zhì)俱佳，尤其好動，同時較重的腦力勞動使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。
營養(yǎng)供給建議：營養(yǎng)供給以強健體魄的功用為主，既要保質(zhì)又要保量。要進食充足的主食，豐富的副食，補充多種礦物質(zhì)和維生素。
營養(yǎng)進補提案
鉻(CHROMIUM)：這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運動的男人增長肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運動的男人則需要100～200毫克。進補途徑：服用含鉻的多維礦物質(zhì)合劑、強化鉻藥片或釀酒的酵母。
維生素A(VITAMINA)：維生素A具有強身健骨、提高機體免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。需要攝入量：一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克。進補途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量就可達4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
30歲整治亞健康
身體特征：身體狀況基本定型，是否經(jīng)過健康的巔峰時期因人而異。30歲男人正處在吃什么都香的時候，今天重慶火鍋，明天水煮魚，后天香辣蟹;經(jīng)常晚上喝扎啤到午夜。總之無論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統(tǒng)統(tǒng)裝進胃里，正所謂年輕時人找病，老年時病找人。
營養(yǎng)供給建議：應(yīng)該通過良好的飲食習(xí)慣和健康的生活習(xí)慣來保證身體健康。根據(jù)我國居民膳食結(jié)構(gòu)標準，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化;粗細搭配;三餐合理;饑飽適當(dāng);油脂適量;食鹽適量;甜食少量;飲酒節(jié)制。飲食無常易致男人骨頭軟
營養(yǎng)進補提案
維生素B6(VITAMINB6)：這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結(jié)石癥，而且對失眠癥有治療作用。需要攝入量：每日只需2毫克維生素B6，約等于2只大香蕉的含量。經(jīng)常運動的男人消耗的維生素B6較多，應(yīng)多補充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過50毫克。進補途徑：每天2只大香蕉足矣。富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。
維生素E(VITAMINE)：預(yù)防疾病，提高免疫力最有力的武器?？梢越档湍懝檀?，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。需要攝入量：每日10毫克。進補途徑：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素E，可以同時服用維生素E片。
40歲撲滅積蓄的火山
身體特征：40歲左右的男人正處人生事業(yè)的巔峰。但是同樣值得關(guān)注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時爆發(fā)或顯現(xiàn)。所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的火山隨時可能爆發(fā)。慢性疲勞綜合癥正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應(yīng)造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關(guān)系。
營養(yǎng)供給建議：防治各種慢性疾病成為這個階段營養(yǎng)進補的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及乳制品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;要清淡少鹽;同時飲酒限量。
營養(yǎng)進補提案
纖維素(FIBER)：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質(zhì)的清除，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率(結(jié)腸癌在男人易患的癌癥中位居第三);膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數(shù)，降脂降壓;能夠增加腸蠕動，刺激有益菌生長，治療便秘，利于改善胃腸功能;還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間;可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是18～35克，折合蔬菜約500克。進補途徑：含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。
總結(jié)：無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續(xù)發(fā)展的40歲，男人天生該滋補，天生對能量的需求比女人高。男人需要攝入大量的高營養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。
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