阿膠的功效與作用 加強(qiáng)體質(zhì)保健康
春季養(yǎng)生與體質(zhì)保健。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《阿膠的功效與作用 加強(qiáng)體質(zhì)保健康》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
阿膠一直是大家喜歡的食物，擁有很多的功效，對(duì)我們的身體與很多的幫助。阿膠的歷史很悠久了，一直受到大家的喜愛。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解阿膠的惡搞下與作用。
阿膠的功效與作用
著名中藥阿膠，是傳統(tǒng)補(bǔ)血要藥，具有補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺的功能。臨床多用于血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉干燥等癥的治療。
現(xiàn)代藥理研究表明，阿膠有加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收;可抗創(chuàng)傷性休克，有預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙的功效。臨床發(fā)現(xiàn)，阿膠還有以下作用：
1、提高免疫力
阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。
2、強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
3、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢，癥狀改善，生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
6、美容養(yǎng)顏
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
7、補(bǔ)鈣作用的內(nèi)容在下頁哦!!!
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
8、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
阿膠的副作用
1、有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀
脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增;
3、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用;
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動(dòng)者等服用。很多人認(rèn)為阿膠具有有病治病，無病強(qiáng)身的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。
常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
阿膠的食用禁忌
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
阿膠的吃法的在下面一頁哦!!!
阿膠烤魚
材料
主料：黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
軟嫩適口，肉香濃郁。
備注
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內(nèi)大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調(diào)勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時(shí)間要略長(zhǎng)一些。
阿膠烏雞湯
材料
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)。
5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
總結(jié)：阿膠的功效一直大家喜歡的，阿膠的歷史很悠久，子啊很久以前，阿膠就被大家認(rèn)為是養(yǎng)生珍品。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了，了解了阿膠的功效與作用。希望大家可以試試阿膠的口味。但是不要貪吃，有副作用的哦。
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阿膠的功效與作用
1、血病良藥
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良也有較好的預(yù)防作用。阿膠有明顯的補(bǔ)血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
此外，實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
2、婦科病良藥
在中藥里，阿膠被稱為婦科的上等良藥。臨床上多用于治療婦女胎、經(jīng)、產(chǎn)病和一些內(nèi)科疾病。《金匱要略》中的“膠艾湯”，就是將阿膠9克（烊化）與川芎、甘草各6克，當(dāng)歸、熟地、艾葉各9克、白芍12克同用，主治妊娠腹中冷痛或產(chǎn)后下血不止，屬經(jīng)典之方。
經(jīng)期——滋陰補(bǔ)血
月經(jīng)造成的血虛，經(jīng)前或經(jīng)期或經(jīng)后均可用阿膠滋補(bǔ)。但淤血、月經(jīng)量過多所致血虛者經(jīng)期一般不宜用阿膠進(jìn)補(bǔ)；而血虛明顯者也不能單用阿膠，必須配伍其他中藥。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血密切相關(guān)，故可將阿膠20克、黃芪20克，和適量紅糖、糯米一起熬粥，制成一道“氣血雙補(bǔ)粥”。
孕期——聚血養(yǎng)胎
由于阿膠既能滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)血，又能安胎，完全可以在孕期服用，尤其是體質(zhì)較弱、有貧血癥狀的孕婦，可服用阿膠補(bǔ)血膏、阿膠補(bǔ)血顆粒等制劑。因?yàn)閶D女懷孕后，急需大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全賴母親血液供應(yīng)，因此更需要聚血養(yǎng)胎?，F(xiàn)代研究表明：阿膠補(bǔ)血膏、阿膠補(bǔ)血顆粒內(nèi)富含蛋白質(zhì)、維生素、銅、鋅、鐵等微量元素以及大量的鈣質(zhì)，長(zhǎng)期服用，對(duì)孕期、產(chǎn)后女性可顯著補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高母乳質(zhì)量，幫助孩子吸收鈣質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？芍^“一人得補(bǔ)，兩代受益”。 ...
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開，攪拌，冷卻后即可服用。
2、用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時(shí)放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時(shí)服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調(diào)整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長(zhǎng)期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進(jìn)補(bǔ)的效果要明顯好于夏季。
阿膠夏天能吃嗎
我們知道養(yǎng)生是要分節(jié)氣的，不同時(shí)節(jié)要服用不同的方子，春季是提高肌膚質(zhì)量的最佳季節(jié)，需要補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，秋天的養(yǎng)生原則是“養(yǎng)收”，潤(rùn)肺健脾、滋陰益氣，到了冬天應(yīng)以固護(hù)脾、腎為重點(diǎn)，這三個(gè)季節(jié)養(yǎng)生的養(yǎng)生都是適宜服用阿膠的。現(xiàn)在馬上要進(jìn)入夏季，夏天炎熱，人們習(xí)慣上很少服用補(bǔ)品，但是夏季一味消暑去火，則會(huì)形成內(nèi)寒外熱、下寒上熱的病態(tài)體質(zhì)。對(duì)身體虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人，阿膠仍是進(jìn)補(bǔ)的首選。
阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會(huì)引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時(shí)候，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。阿膠入肝經(jīng)，肝主生發(fā)，生血而養(yǎng)心。俗話說，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的。
中醫(yī)認(rèn)為，夏天屬火，烈日炎炎，是人新陳代謝最旺盛的季節(jié)?；馃o論在地五行、在天六氣中均有位子，或是一種能量的表現(xiàn)，夏天以火為主宰，炎熱的天氣易引起人情致變化。心與人的情致最為密切，所以說人五臟之中心與夏相應(yīng)，故夏季人們當(dāng)以養(yǎng)心為主。
夏天晝長(zhǎng)夜短，人的休息時(shí)間相應(yīng)減少。若是性情急躁，好爭(zhēng)理、不服人，晚上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，耗傷心液，心腎不交，則會(huì)心中煩，失眠不昧，宜用黃連阿膠湯，方中阿膠配白芍、雞子黃以滋陰，黃連、黃芩以清火，共濟(jì)安神養(yǎng)心之效。 ...
阿膠有副作用嗎
1、有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
阿膠的適宜人群
很多人為了養(yǎng)氣血，使氣色好，身體狀態(tài)得到改善，選擇食用阿膠。但是大家可能都不大了解，阿膠雖好，并非人人都適宜食用的。孕婦就不大適宜吃阿膠，阿膠只用于虛證，一定要避免有外感的人使用。下面，我們一起來詳細(xì)看看阿膠的適宜人群到底有哪些。
1、血虛萎黃，眩暈，心悸等人群。阿膠為補(bǔ)血之佳品，常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。
2、用于多種出血證人群。阿膠止血作用良好，對(duì)出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。
3、用于陰虛證人群。阿膠能滋陰潤(rùn)燥，治溫燥傷肺，干咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯;治熱病傷陰，液涸風(fēng)動(dòng)，手足瘈疭，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風(fēng)珠。
現(xiàn)實(shí)生活中很多女性朋友都喜歡吃阿膠棗，其空軍部隊(duì)阿膠棗含有豐富的氨基酸，各種維生素，鈣，各種有機(jī)酸，鈣，鐵的含量也是非常多的，阿膠棗具有很大的養(yǎng)生功效，日常常吃阿膠棗可以起到一個(gè)預(yù)防貧血，調(diào)節(jié)免疫功能的保健作用，可以說阿膠棗就是女性養(yǎng)生的最好的選擇了。
同時(shí)阿膠棗還具有美容的作用，日常如果吃阿膠棗的話，就可以讓皮膚變得更有彈性，同時(shí)還能延緩衰老，預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于失眠的問題，也都有著很好的療效，可以說阿膠棗是現(xiàn)代女性最好的伴侶之一。
阿膠棗有益氣養(yǎng)腎,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,利于消化之功效,適宜體質(zhì)虛弱,缺血貧血及免疫力差的人群,不僅可以增強(qiáng)體質(zhì),還能養(yǎng)顏抗衰.古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說。大棗，我國(guó)首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為不可多得的上品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記述大棗功能：“主治心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，補(bǔ)少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身長(zhǎng)年”。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈老壽星，活到101歲(公元581年—682年)。在那個(gè)時(shí)代，這不能不說是個(gè)奇跡，后人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。他能夠長(zhǎng)壽，除他對(duì)養(yǎng)生延壽有特殊的理論和方法外，據(jù)說與他經(jīng)常服食大棗很有關(guān)系。孫思邈認(rèn)為大棗“久服輕身，長(zhǎng)年不饑，似神仙”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：大棗具有鎮(zhèn)靜、催眠、升高白細(xì)胞及抗過敏的作用，還有保肝、強(qiáng)壯、降低血清膽固醇和抑制癌細(xì)胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽(yù)。
1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效,紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗,可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
2.臺(tái)灣大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富其果實(shí)為緩和強(qiáng)壯劑，常用作滋補(bǔ)藥，治瀉痢，療寒熱，貧血、心悸、失眠、盜汗等病，并具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。近年來，國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)心腦血管疾病等疑難病癥有一定療效。據(jù)測(cè)定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺(tái)灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
3.棗有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。另外，棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。
總得為說吃阿膠棗對(duì)健康是有很大的好處的，當(dāng)然了阿膠棗也是一種比較貴的食物，因此日常生活中要吃阿膠棗最好也可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來考慮，同時(shí)日常也不要一次性吃太多了阿膠棗了，否則也是會(huì)影響到消化功能的。
相信大家對(duì)于阿膠并不是很陌生吧，阿膠能有效幫助女性朋友補(bǔ)充不足血液，那么阿膠除了有補(bǔ)血的功效還有其他哪些功效與作用呢?作為食材的阿膠的食用方法有哪些呢?下面就帶著這些問題去文中尋找答案吧!
阿膠的功效與作用
(一)補(bǔ)血養(yǎng)血
阿膠補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)阿膠為補(bǔ)血圣藥，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于補(bǔ)血與液。葉天士稱贊阿膠是血肉有情之品，善于補(bǔ)血，擅長(zhǎng)治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨(dú)一無二的三螺旋分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)延年益壽
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以堅(jiān)筋骨。李時(shí)珍《本草綱目》說阿膠可治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛。《本草綱目拾遺》補(bǔ)充說，阿膠能治內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋。添精固腎。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對(duì)年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長(zhǎng)期服用，可提高肺功能。
阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質(zhì)量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質(zhì)量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質(zhì)含量豐富適度，利于人體消化吸收。李時(shí)珍贊其黃透如琥珀色，光黑如翳漆，表面平整，無油氣孔，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。
阿膠的食用方法
1、阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法：
1.將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末。
2.加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
做法：
1.先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2.將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
3、阿膠杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法：
1.取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2.待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。
4、阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
5、芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
阿膠的適用人群
1、適宜營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產(chǎn)后的婦女。
2、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
如何食用阿膠?
1. 阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。
2. 阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3. 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4. 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5. 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細(xì)末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。
6. 治療胎動(dòng)不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。
7. 阿膠畏大黃。
結(jié)語：阿膠的功效與作用相信閱讀以上的文章大家已經(jīng)有了全面的認(rèn)識(shí)了吧。不僅是女人要多食用阿膠，貧血患者也需要及時(shí)食用補(bǔ)血食物或者服用補(bǔ)虛產(chǎn)品來改善貧血癥狀哦，適當(dāng)?shù)呐浜弦恍B(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，例如打打42式太極拳就是很好的選擇哦！但是也要謹(jǐn)記：并非人人都適合吃阿膠。
月經(jīng)期間的調(diào)養(yǎng)尤其重要，這是女性脆弱和需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理的時(shí)期。這里跟大家分享月經(jīng)期間飲食上的調(diào)養(yǎng)。根據(jù)這些月經(jīng)期調(diào)養(yǎng)食譜及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，減少不良的反應(yīng)。
胡蘿卜燒牛腩
牛腩、胡蘿卜、各300克。
蠔油、老抽、鹽．味精，白糖，料酒、高湯、水淀粉、香油，蔥段、姜絲．植物油、大料、桂皮、花椒各適量。
1將牛腩洗凈切塊，入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖凈浮沫；將大料、桂皮、花椒包成料包；胡蘿1、洗凈去皮切小塊備用。
2．熱鍋熱油，下入蔥段、姜絲、蠔油炒出香味，再下入牛腩塊、老抽。鹽、白糖、料酒、胡蘿I、塊翻炒均勻，加高湯、料包小火燉40分鐘，最后加入味精調(diào)味，去掉料包。
清炒絲瓜
材料 絲瓜500克。
調(diào)料 鹽、味精、白糖、白醋、香油、植物油各適量。
做法
1．絲瓜去皮、去瓤，洗凈，切成條。
2．鍋加熱下植物油燒熱，加絲瓜條放入鹽、白糖翻炒均勻后，烹入白醋，加味精調(diào)味，淋入香油出鍋即可。
青椒炒豆腐
青椒200克、豆腐皮300克、豬五花肉片50克。
醬油、鹽、昧精、白糖、水淀粉、蔥段、姜絲、蒜末、植物油、雞湯各適量。
做法
1 將青椒洗凈去蒂去子，切成片；豆腐皮洗凈切片。
2．熱鍋熱油，放入蔥段、姜絲、蒜末煸出香味，放入豬五花肉片炒至肉色變白，加醬油炒至上色。
3．下入豆腐片、鹽、白糖加雞湯稍燉2分鐘，再加入青椒炒熟，加入味精調(diào)味，加入水淀粉收汁出鍋裝盤即可。
素炒苦瓜
苦瓜400克。
鹽、味精、白糖，白醋、植物油各適量。
1．將苦瓜洗凈，從中間剖開去瓤，切片。
2．鍋置火上，放入適量水煮沸，下入苦瓜片略焯燙一下，撈出用涼水沖涼備用。
3．鍋置火上，放入植物油燒熱，下入苦瓜、鹽、白糖迅速翻炒，烹入白醋，加入味精調(diào)味出鍋裝盤即可。
冬菇炒木耳
材料 鮮冬菇、水發(fā)黑木耳各150克。
調(diào)料 蠔油、鹽、味精，水淀粉、蒜末、雞湯、植物油各適量。
做法
1．鮮冬菇去根洗凈，放入雞湯中煮8分鐘撈出；水發(fā)黑木耳去蒂洗凈撕成小朵。
2．熱鍋熱油，加蒜末小火煸出香味，加蠔油、冬菇、木耳、鹽，煸炒2分鐘，加入味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡出鍋裝盤即可．
核桃仁拌香椿芽
材料 鮮核桃仁50克、香椿芽100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖，白醋、香油各適量。
做法
1 將鮮核桃仁洗凈；香椿芽擇洗干凈。
2．將核桃仁、香椿芽放入盆內(nèi)加入鹽、白糖、味精、白醋．香油拌勻裝盤即可。
豬蹄燉黃豆
材料 豬蹄2只、黃豆100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖、料酒、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。
做法
1．將豬蹄洗凈去毛剁成小塊；黃豆用涼水泡2 小時(shí)后洗凈。
2．熱鍋熱油下入蔥段、姜絲略炒，下入豬蹄塊，烹入料酒，略炒后加入雞湯、黃豆．鹽、白糖小火燉50分鐘，起鍋前加味精即可。
阿膠和紅棗對(duì)于女性朋友們來說都是能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的圣品。所以現(xiàn)在市面上有很多用阿膠和紅棗一起再搭配其他各種中藥材所制成的藥物，以針對(duì)不同的病因而起到良好的治療效果?？偟膩碚f，阿膠和紅棗都是屬于滋補(bǔ)型的食材，今天就為大家介紹一下阿膠紅棗粉的作用與功效。
阿膠的功效：補(bǔ)血；止血；滋陰；潤(rùn)燥。主血虛證；虛勞咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；陰虛心煩失眠；肺虛澡咳；虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之痙厥抽搐。
阿膠的作用：
1.對(duì)造血系統(tǒng)的作用：阿膠有強(qiáng)大的補(bǔ)血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
2.抗休克作用：能使極低水平之血壓恢復(fù)至正常高度，且作用較為持久。
紅棗的功效：
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力.
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了阿膠紅棗粉的作用與功效，希望對(duì)于有需要的朋友們能夠起到一定的幫助作用。阿膠和紅棗不僅屬于食材的范疇，同樣也都是屬于中藥材的一種。經(jīng)常食用阿膠紅棗粉對(duì)我們的身體能夠起到很好的滋補(bǔ)及保健作用。
我們可能對(duì)于阿膠糕的作用與功效價(jià)值還不是很了解，阿膠糕是一種非常美味的食物，同時(shí)這還是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，同時(shí)長(zhǎng)期食用對(duì)于我們的身體大有裨益，可能大家對(duì)于阿膠糕的作用與功效價(jià)值還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下阿膠糕的作用與功效價(jià)值吧。
1.阿膠功能主治:補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)肺.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血.
阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營(yíng)養(yǎng)全。
長(zhǎng)年吃阿膠糕對(duì)女士有非常好的美容效果，頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補(bǔ)血效果好，可以減緩衰老。阿膠功能主治:補(bǔ)氣養(yǎng)血.用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?心悸失眠,食欲不振及貧血，這些都是女人普遍的癥狀。阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中藥三寶”，與絲綢茶葉，瓷器并稱“中國(guó)四大國(guó)禮”，長(zhǎng)久以來多用于婦女孕期胎動(dòng)不安、分娩失血過多等癥。
孩子吃阿膠糕同樣不錯(cuò)，因?yàn)檠a(bǔ)血效果好，利於孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)腦發(fā)育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
2.男人吃阿膠可以滋陰潤(rùn)肺、強(qiáng)筋壯骨，阿膠對(duì)于男子身體虛弱、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠多夢(mèng)等癥狀。故歷代中醫(yī)用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。
3.第一，防火毒。有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)上火如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置一段時(shí)間后，直至火毒自行消盡后，方可服用。
第二，防消化不良。阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀，所以服用時(shí)要注意用量。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
以上內(nèi)容為我們介紹了阿膠糕的作用與功效價(jià)值，阿膠糕對(duì)于我們的身體健康是非常有幫助的，可以達(dá)到增強(qiáng)我們體質(zhì)的目的，而且這也是一種適合老少皆宜的食物，我們都可以自己嘗試著動(dòng)手去做一做，我們一定會(huì)愛上它。
阿膠是準(zhǔn)媽媽滋補(bǔ)的首選，也是很多老年人的首選，阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也是一種養(yǎng)顏佳品，那么阿膠的功效與作用大家知道嗎?今天小編給大家介紹阿膠的做法大全哦，那么還等什么，一起來看看吧。
阿膠為馬科動(dòng)物驢的去毛之皮經(jīng)熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國(guó)北方均有飼養(yǎng)。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié)。藥用阿膠呈整齊的長(zhǎng)方形，長(zhǎng)約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠的采制
全年均可加工，將驢皮浸入清水內(nèi)約2～3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起時(shí)，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時(shí)取出，加水再煮，如此反復(fù)5～6次，直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止。將所得液汁用細(xì)銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數(shù)小時(shí)，待雜質(zhì)沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時(shí)加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時(shí)加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團(tuán)不再落入鍋中時(shí)即可出膠。
放入襯有鉛皮的木盤中，鉛皮上預(yù)先涂搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長(zhǎng)10厘米，寬4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置網(wǎng)架上晾，每隔2～3天翻動(dòng)一次，以免兩面凹凸不平，7～8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平，待外皮回軟再取出攤晾，干后再悶，再晾干(也可用鼓風(fēng)干燥法干燥)。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物，即為成品。
阿膠的功效與作用
1、能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性。
2、服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
阿膠的適用人群
1、適宜營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產(chǎn)后的婦女。
2、脾胃虛弱，消化不良者慎服。
如何食用阿膠
1. 阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。
2. 阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3. 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4. 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5. 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細(xì)末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。
6. 治療胎動(dòng)不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。
7. 阿膠畏大黃。
阿膠的做法大全
1、阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法
1.將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末。
2.加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
做法
1.先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2.將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
阿膠，準(zhǔn)媽媽滋補(bǔ)的首選
孕期一般無須進(jìn)補(bǔ)
由于現(xiàn)今大多數(shù)夫妻只生一個(gè)孩子，因此很多人為了下一代的聰明健康，千方百計(jì)給準(zhǔn)媽媽弄很多補(bǔ)品吃，如人參、魚肝油、鹿角膏等。但育嬰專家指出盲目進(jìn)補(bǔ)是不對(duì)的。例如，人參是大補(bǔ)，吃人參會(huì)補(bǔ)氣有余，從而推動(dòng)胎兒，反而不利于安胎。
孕前產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)最佳
隨著現(xiàn)代生活和工作壓力越來越大，導(dǎo)致高齡產(chǎn)婦大量出現(xiàn)，許多孕婦在懷孕初期也不能休息，甚至仍加班工作，外加頻繁地使用電腦，過度勞累，精神壓力又大，導(dǎo)致流產(chǎn)率逐年上升。
由于阿膠在安胎、保胎上功效明顯，自然成為了準(zhǔn)媽媽們?cè)星白萄a(bǔ)的首選。阿膠是傳統(tǒng)的補(bǔ)血保胎藥品，同時(shí)也是女性最鐘愛的美容養(yǎng)顏佳品。阿膠性溫和，可以長(zhǎng)期服用，適合產(chǎn)婦脆弱的身體，自古以來就被廣泛用于妊娠期胎動(dòng)不安、先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)等癥狀。此外，孕前食用阿膠，還可滋陰補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，營(yíng)造健康的受孕環(huán)境。江浙一帶自古就有女人懷孕前幾個(gè)月進(jìn)補(bǔ)阿膠暖宮的習(xí)俗，這對(duì)迎接寶寶到來很有幫助。
結(jié)語：阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是孕前產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)最佳的選擇，有阿膠滋陰補(bǔ)血、治療虛勞肺燥咳嗽等的功效，大家可以買一點(diǎn)回家嘗嘗哦，肯定很營(yíng)養(yǎng)呢，如果大家想更健康的話，就關(guān)注小編的文章哦。
阿膠在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且环N非常好的保健食品，經(jīng)常食用不僅可以達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，而且還能提高我們自身的免疫力。那么你知道阿膠怎么吃好嗎？阿膠有哪些功效與作用呢？今天小編的小編就來告訴你關(guān)于阿膠的一些知識(shí)，一起來看一下吧。
阿膠的功效與作用
1、能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性。
2、阿膠具有增加人體內(nèi)鈣的攝入量，從而有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失現(xiàn)象。包括鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折癥狀。
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。
阿膠的適用人群
1、適宜營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產(chǎn)后的婦女。
2、阿膠不適合脾胃虛弱，消化不良的人食用。
如何食用阿膠?
1、 阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。
2、 阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。
3、 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
5、 阿膠能夠治療肺結(jié)核咳血：將阿膠研成細(xì)末，每次服20-30克，每天2-3次，用溫開水送服，或者熬成糊狀飲下，效果顯著。
6、 治療胎動(dòng)不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿膠畏大黃。
阿膠怎么吃
1、阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法
1、將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末。
2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶。
原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
做法
1、先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2、將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火。
3、再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
3、阿膠杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道阿膠怎么吃了嗎？你知道阿膠都有哪些功效與作用了嗎？阿膠含有的營(yíng)養(yǎng)成分很是豐富，所以大家在平?？梢远喽嗍秤?，學(xué)著小編推薦的食譜去做，不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道也一定不會(huì)讓你失望的。
阿膠在我國(guó)是一種非常好的食物，有著補(bǔ)血的作用，能夠治療多種女性貧血等很多現(xiàn)象，還有延緩衰老以及提高我們記憶力的作用。阿膠的功效與作用是非常多的，但是大家知道阿膠有哪些副作用嗎，哪些人不適用吃阿膠嗎以及阿膠的食用方法又有哪些呢?下面就有小編給大家介紹下吧。
阿膠的5大神奇功效
阿膠不僅是滋補(bǔ)品還是一種常見的藥物，它的功效與作用是非常的多的，能夠補(bǔ)血養(yǎng)血、延年益壽、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)筋健骨、增強(qiáng)免疫力，它的醫(yī)療作用更是大。
補(bǔ)血養(yǎng)血
阿膠補(bǔ)血效果顯著，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)阿膠為“補(bǔ)血圣藥”，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補(bǔ)血，擅長(zhǎng)治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。
延年益壽
阿膠中含有著能夠抗衰老、延年益壽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要是人體所需的氨基酸、鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等多種的微量元素。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨(dú)一無二的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
提高免疫力
阿膠對(duì)于一些年紀(jì)大的，身體比較弱的老人，以及久病體虛易感冒等癥狀，有著非常好的治療及預(yù)防作用。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長(zhǎng)期服用，可提高肺功能。
阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質(zhì)量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質(zhì)量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質(zhì)含量豐富適度，利于人體消化吸收。李時(shí)珍贊其“黃透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，無油氣孔，有光澤，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。
強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅(jiān)筋骨”。李時(shí)珍《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛”?！侗静菥V目拾遺》補(bǔ)充說，阿膠能治“內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋。添精固腎”。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
阿膠是女人氣血雙修的圣品
楊貴妃的“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”引無數(shù)女人羨慕，“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容?！边@是當(dāng)時(shí)的好事者描寫楊貴妃的美容軼事。從中我們也得知了她的美容圣品——阿膠。
阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”
1.阿膠能補(bǔ)血，服用阿膠能夠促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞的增長(zhǎng)速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質(zhì)口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。
2.阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。
3.阿膠還能滋陰潤(rùn)燥 天氣干燥時(shí)，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補(bǔ)肺中的津液來治咳嗽。
4.阿膠又可以用于體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致的心煩、失眠等證。
阿膠的副作用
很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無病強(qiáng)身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。如
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認(rèn)為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
三款阿膠的食用方法
我們知道阿膠是補(bǔ)血滋陰的好選擇，而如果合理搭配食療，那么也是補(bǔ)腎的好食材。下面幾款關(guān)于阿膠的滋陰補(bǔ)腎食療方供男性參考。
阿膠蓮子粥
原料：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。
做法：蓮子用熱水浸泡片刻，去蓮子心后待用。阿膠敲碎后研成細(xì)末，放入有蓮子的碗內(nèi)，攪拌均勻，隔水蒸熟，加入事先熬好的糯米粥即成。
功效：健脾益氣養(yǎng)神
阿膠枸杞雞
原料：阿膠30克，雞一只，枸杞15克，蔥姜適量。
做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗凈后放鍋內(nèi)，加生姜、蔥，加足水量，燉半小時(shí)左右，去姜蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，并加鹽，再燉15分鐘，加味精調(diào)味食用。
功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧。
阿膠海參粥
原料：阿膠10克，紅糖20克，海參(干品)50克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、黃酒等調(diào)料各適量。
做法：將阿膠洗凈后加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。
海參泡發(fā)，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。淘凈粟米，放入另一砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開，改用小火煮至粟米酥爛，調(diào)入阿膠拌勻。
加入海參小丁及紅糖，繼續(xù)煮5~10分鐘，加蔥花、姜末、鹽、味精?？膳肴肷倭奎S酒，再繼續(xù)煨煮至沸，即可食用。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)血。老人及氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服。
結(jié)語：由此可見，阿膠的功效與作用是很多的，不僅能夠提高我們的免疫力預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，還能夠延緩我們衰老的，所以是很好的藥物。但是，大家吃的時(shí)候一定要作用，因?yàn)橛行┤耸遣荒軌虺园⒛z的，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)再選擇。
阿膠是一種非常養(yǎng)生滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)食品，它最顯著的功效就是補(bǔ)血，尤其適合女性食用。那么你知道阿膠的功效與作用有哪些嗎？你知道阿膠怎么吃最好嗎？今天小編告訴吃阿膠的六大養(yǎng)生功效，一起來看看吧。
1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血
女人貧血會(huì)引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅(jiān)持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰，除風(fēng)潤(rùn)燥，化痰清肺，利小便，調(diào)大腸的作用。長(zhǎng)期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養(yǎng)顏
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
3、可改善體內(nèi)鈣平衡
堅(jiān)持服用阿膠的女性，可增加人體內(nèi)鈣的攝入，提高骨礦含量，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)強(qiáng)壯，并能促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存，同時(shí)還能使自己到了老年的時(shí)候，避免骨質(zhì)疏松癥。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
經(jīng)常服用阿膠，可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動(dòng)物類膠元蛋白，與草木類藥物比對(duì)人體有親和力，益于吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋，添精固腎。
5、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
6、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
哪幾類人不可以吃阿膠來補(bǔ)身體
一、愛上火人阿膠別吃
就像肝火、心火、肺火，甚至是那些陰虛有火的人，假如只用阿膠的話，虛不受補(bǔ)的現(xiàn)象也可能會(huì)出現(xiàn)，到時(shí)候火會(huì)越來越大的。
二、體內(nèi)濕邪重的人阿膠別吃
主要的癥狀表現(xiàn)是口苦、口干、口黏、乏力、頭暈或頭迷糊、肚子脹、大便不好，最關(guān)鍵的是舌苔厚膩，或白或黃。
三、有傷口的人阿膠別吃
阿膠屬于活血的中藥材，因此假如有傷口的話，就不可以馬上吃，等到你的傷口結(jié)疤了再吃，否則傷口就會(huì)結(jié)不起來。
四、體內(nèi)有淤血的阿膠別吃
膚色晦黯，色素沉著，瘀斑，舌黯或者是有瘀點(diǎn)，口唇黯淡，舌下絡(luò)脈紫黯或者是增粗，脈澀容易出現(xiàn)。女性經(jīng)常月經(jīng)不順暢，通常是拖后、肚子疼、血塊、顏色黑現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，在身上帶的時(shí)間短等。
五、脾虛者阿膠別吃
也就是消化功能低下的人，癥狀是食少，大便溏爛或者是先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。
脾虛不可以吃阿膠的規(guī)定雖然沒有，不過阿膠質(zhì)地粘稠，脾胃功能會(huì)受到影響，特別是脾虛氣滯食少腹脹的人，最好別吃。假如一定要吃，就要和理氣消食藥配合一起吃，控制阿膠的滋膩之性。
三款阿膠食療
阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升，共置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸2～3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1～2次，每次2匙(約15～30毫升)，溫開水沖服。此方尤適宜血虛患者。
芝麻核桃阿膠膏
阿膠150克(砸碎)，黃酒350毫升，共浸泡1周，待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁各適量，冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，晾涼即成凍膏，每天早晚各1～2匙(約10～30毫升)，溫開水沖服。此方尤適宜腰酸怕冷、頭暈耳鳴者。
人參桂圓阿膠膏
阿膠150克(砸碎)，黃酒350毫升，共浸泡1周，待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入人參煎液或人參粉適量，配入桂圓肉30克攪勻，加冰糖250克，蒸1小時(shí)，晾涼即成凍膏，每天早晚各1～2匙(約10～30毫升)，溫開水沖服。此方尤適宜氣虛疲乏無力兼有心悸畏寒者。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃阿膠的六大養(yǎng)生功效有哪些了嗎？你知道阿膠怎么吃效果最好了嗎？雖然阿膠的功效很多，但是大家也得注意食用方法，這樣才能吃得更加健康。
靈芝仙草一直大家喜歡的食物，靈芝擁有很多的功效與作用，靈芝也是一種不錯(cuò)的食物，靈芝可以做出來很多的食物，現(xiàn)在吃靈芝的人很多，都是靈芝的功效好，下面我們就一起看看靈芝的功效與作用。
靈芝的功效與作用
一、 抗腫瘤作用
自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成，通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，以及通過其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對(duì)人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn)，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
二、 保肝解毒作用
靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。 所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用。
四、 抗衰老作用
靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機(jī)理：
1、促進(jìn)和調(diào)整免疫功能
對(duì)于成年人和老年人而言，這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老。對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進(jìn)其免疫功能的完善，增強(qiáng)抗病能力，確保其健康成長(zhǎng)。
2、調(diào)節(jié)代謝平衡，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成
研究表明，靈芝能促時(shí)血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對(duì)老年人有益，對(duì)務(wù)年齡階段的人士都適用，因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的過程，也就是走向衰老的過程。
3、抗自由基作用
生物體所產(chǎn)生的內(nèi)原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(zhì)(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人體衰老的一個(gè)原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對(duì)機(jī)體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護(hù)了細(xì)胞，延緩了細(xì)胞衰老。
4、靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成能力
并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機(jī)體的衰老。
五、 抗神經(jīng)衰弱作用
靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對(duì)中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運(yùn)動(dòng)性抑制，使運(yùn)動(dòng)性降低，使協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴性鎮(zhèn)病效果，對(duì)環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時(shí)間，能延長(zhǎng)中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時(shí)間，這些結(jié)果表明，靈芝對(duì)中樞呈抑制性作用。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、靈芝含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分。
2、靈芝含還有極豐富的稀有元素鍺。
靈芝適用人群
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝富含的多種有效成份，對(duì)于以下人群都有非常好的日常保健和輔助治療效果：
1、身體虛弱，免疫力低下，容易患病者;
2、 長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，精神不振者;
3、工作壓力大，腦力勞動(dòng)頻繁而導(dǎo)致的神經(jīng)衰弱、失眠、工作效率低下的人;
4、 患有各種慢性病，需要長(zhǎng)期服藥治療者;
5、長(zhǎng)期接觸電腦、X光射線等各種輻射源的人;
6、患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的人;
7、腫瘤疾病患者。
靈芝的食用方法
石斛花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜：
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：靈芝是大家都喜歡的食物，靈芝一直被大家稱之為仙草，都說明了靈芝的功效很好，上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了。都知道靈芝的功效與作用有哪些了。大家在家可以用靈芝做點(diǎn)菜肴，冬季吃靈芝很好的哦。
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