苦瓜的做法 如何讓你苦在口甜在心
春季養(yǎng)生甜湯做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“苦瓜的做法 如何讓你苦在口甜在心”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
夏季降至，降暑又要成為一種潮流趨勢。今天呢，小編就為您帶來降暑的小法寶，那就是苦在口甜在心的苦瓜。您知道它多少呢?不知道沒關(guān)系，在接下來的介紹中會為您帶來幾道關(guān)于苦瓜的做法，這幾道苦瓜的做法也是小編很喜歡的哦，還有也為您介紹苦瓜的功效與作用呢，還等什么呢，跟小編一起來吧。
夏天也是苦瓜上市的季節(jié)，所謂食在當(dāng)季，也就是說明苦瓜適合人們在夏天食用!推薦一個簡單又清涼的苦瓜蒸菜清心開胃的花朵苦瓜肉盅。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃后倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給別人，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有君子菜的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消
苦瓜的做法
花朵苦瓜肉盅
材料：有機(jī)苦瓜2個，肉末100g,杏鮑菇一個，青椒一個，胡蘿卜2個。
花朵苦瓜肉盅的做法
1，杏鮑菇一半切片，一半切末，胡蘿卜和青椒也切末，把杏鮑菇末,胡蘿卜,青椒末分別取一半加進(jìn)肉末中，加一點(diǎn)鹽，胡椒粉和美極鮮醬油調(diào)味?？喙先ヮ^尾，分割成均勻的斷，挖去內(nèi)瓤。
2，杏鮑菇片放苦瓜斷的一端，做一個苦瓜盅，盅裝進(jìn)肉末，放碗里，滾水上鍋蒸6分鐘左右。
3，蒸苦瓜的時候，另起一鍋，加小半碗水煮滾后加入各種丁，煮滾后加2勺耗油拌勻，再加入生粉水勾芡，最后淋上香麻油提亮。
等到苦瓜盅蒸好，把做好的薄芡淋在上面即可!
夏日清火君子菜---蜜汁苦瓜
材料：苦瓜1根。
調(diào)料：蜂蜜20克，白糖30克，鹽少許，枸杞適量。
蜜汁苦瓜的做法
1準(zhǔn)備好食材。枸杞用清水洗凈浸泡備用。
2苦瓜去掉瓤。再切片。
3取一個小碗加入白糖。加入蜂蜜。
4再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化。鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙過涼備用。
5瀝干水分苦瓜放入調(diào)好的湯汁中腌制入冰箱冷藏1個小時，吃的時候撒上枸杞即好。
美食小貼士
1、苦瓜焯燙加點(diǎn)鹽，即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味。
夏日吃苦好處多---清蒸釀苦瓜
材料：苦瓜半個，黑木耳肉餡適量，生粉和蠔油適量
清蒸釀苦瓜的做法
1、苦瓜沖洗干凈，用小刀在里面轉(zhuǎn)一圈，挖出瓜籽和瓜瓢;
2、橫切成一個個稍厚的苦瓜圈;
3、燒一鍋水，水中放鹽放油，煮開后放入苦瓜;
4、灼燙一下，看苦瓜顏色變綠就可以撈出，過冷水;
5、苦瓜圈擦干水分，在內(nèi)圈抹上生粉;
6、把黑木耳肉餡釀進(jìn)去，擺盤;
7、燒一鍋水，鍋里水開后，把釀苦瓜放進(jìn)鍋，大火蒸12分鐘即可;
8、把蒸苦瓜的盤子里的汁倒入鍋里，加入適量油、蠔油、水淀粉兌成一個薄芡，淋到釀苦瓜上即可。
9、此道菜冷藏后食用口感更佳，成品吃起來清香鮮美又爽口!
耗油和肉汁的鮮美滋味掩蓋住了苦瓜大部分的苦味，淡淡的苦味讓人吃起來非常的爽口!一個非常適合在夏天食用的花朵般的苦瓜肉盅，推薦!
苦瓜的功效與作用
1、降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
2、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏
豐富的維生素C、能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。
3、降低血糖
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預(yù)防糖尿病。
4、抵抗癌癥、腫瘤
食療作用
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng);
具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
美容作用
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
吃苦瓜防治青春痘
苦瓜又名：癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜?？喙显a(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人我國南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實(shí)都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。
夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
因此夏季應(yīng)少進(jìn)食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進(jìn)食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等，同時注意多飲水。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，你應(yīng)該更加深入了解苦瓜的功效與作用了吧，它不僅可以降暑等，還可以有很多食用的做法。是不是迫不及待地想嘗試一下這幾道苦瓜的做法呢?那就趕快行動起來哦，也順便把您今天學(xué)到的知識分享給你身邊的朋友哦，讓他們跟你一起受益哦。
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榴蓮是一種十分出名的熱帶水果，不僅是因?yàn)榱裆徠渥陨淼臓I養(yǎng)價值和好吃的口感，還是因?yàn)榱裆彵旧頃l(fā)出的一股難以描述的臭味，于是榴蓮的臭味也導(dǎo)致了很多人不喜歡吃榴蓮。但是如果喜歡吃榴蓮的人又會非常的喜歡吃榴蓮，一些人在吃榴蓮的時候發(fā)現(xiàn)雖然很甜卻有一些甜的發(fā)苦了這是怎么回事呢？
一、榴蓮甜得發(fā)苦怎么回事
一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^頭了而引起的，如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計(jì)是變質(zhì)了，最好不要食用。
另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打開以后，就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來的氣味也有讓人反感，那么這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。
二、食用榴蓮注意事項(xiàng)
1.榴蓮好吃，但不要一次吃多了，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。這樣就得不償失了。榴蓮的果肉軟軟的，如果不夠軟或一次吃不完，可以逐瓣包上保鮮膜冷凍。凍過再化開的榴蓮會比凍之前軟，味道卻依舊濃烈。
2.榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因?yàn)樯街窨梢郧鍩崛セ?。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3.榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮這種水果的口感粘性很大，而且很容易在腸道中積存，因此在食用榴蓮時最好多喝白開水，這樣就能幫助身體吸收和分解榴蓮。
相信很多朋友喜歡吃豬肉，豬肉做好了肥而不膩，有足夠的Q彈的感覺，說的口水都要流出來了。吃豬肉要吃肥的但不要油膩，味道一定要好，營養(yǎng)價值也很豐富。你知道怎么做好吃的豬肉嗎?今天向你推薦幾種快速做美味豬肉的方法：
一、青椒炒肉
配料：豬肉400克，紅辣椒4個、花椒3個、大蒜1棵、植物油1湯匙，姜、5瓣大蒜、1湯匙醬油、1茶匙湯匙
1、青椒切圓、肉片。
2、姜、蒜、蒜末
將少許植物油放入鍋內(nèi)，放入豬肉中煸炒，直到脂肪呈透明狀，邊緣略為焦晃(不要炒肉太遠(yuǎn)或是硬腭)。
4、倒入醬油、醬油、料酒炒熟。
5，把肉鏟放在旁邊，爆香姜、蒜和蒜。
6、加入青紅椒和蒜片炒勻，加入鹽和雞精調(diào)味。
二、韓式酸菜炒豬肉
配料：韓式酸菜240克，豬肉300克，洋蔥1/3，醬油1/2湯匙料酒，1茶匙1/2湯匙白芝麻，1湯匙植物油。
1、放豬肉片、蔥切、酸菜切下。
2，放入蔬菜油，加入豬肉炒熟。
3，慢慢炒至肉色，加入洋蔥炒至香。
4，加入酸菜炒，然后加入料酒和醬油，酸菜和豬肉攪拌均勻，轉(zhuǎn)移到一盤，灑熟白芝麻香。
三、黃油炒肉
材料：豬肉1，胡蘿卜1，胡椒2，姜1, 5大蒜丁香，植物油，醬油1湯匙料酒，少許糖1茶匙，1茶匙，1茶匙醋。
1，豬肉片，姜，蒜，胡椒，胡蘿卜片，切片，加少許油炒豬肉。
2、炒豬肉和微黃油;豬肉用鍋油推至鍋邊緣，炒姜片、蒜蓉，加入少許;少許酒繼續(xù)推鏟炸。
三.用肉片煸炒，加入少許糖和醋，放入辣椒和胡蘿卜片中翻炒，鍋中剩下的蒜片炒勻。
四。烤獅子頭
配料：豬肉800克，荸薺1, 200克，醬油70克，醬油5克，蠔油20克，黃酒30克，鹽18克，冰糖10克，姜1，洋蔥半根淀粉10克，植物油30克。
1。準(zhǔn)備所有主要成分
2，馬蹄(荸薺)，切碎的蔥姜末備用。
3，先將豬肉皮切成片，然后切成細(xì)絲，再放入蔥姜、3克鹽、一點(diǎn)雞蛋和少許水，黃酒玉米淀粉。
4、沿著一個更為激動的方向一段時間，分手是不容易的。
5，混合，然后把路的一端倒入一個方向，然后在一個方向上攪拌一會兒。粘夠了。把一塊肉餡塞進(jìn)一個大的球里，然后在左邊或右邊倒上幾十次。表面是粘的。它能做四個大球。
6。在鍋里放一點(diǎn)植物油，小心地放一點(diǎn)。
7、中火可以慢慢煎到兩面金黃，關(guān)火不動。
8、倒入砂鍋?zhàn)诨鹕?，煙釋?0克，5克，醬油20克，黃酒30克，鹽15克，冰糖10克，姜蔥適量開水不滾小火，小心的放在球后，轉(zhuǎn)小火在大火煮開后，文火煮4小時(吃飯時，或把獅子的頭，在鍋Sheng勾薄Qian，一點(diǎn)湯澆在上面即可)
通過本文的介紹，大家是不是已經(jīng)知道怎么做豬肉更好吃了呢?你不妨試試這些做法，不僅有益健康而且營養(yǎng)豐富，而且味道也不會令你失望!
牛肉燉土豆很適合在冬天吃，而且?guī)缀趺恳粋€人都愛它的味道，做這道菜還需要耐心的慢燉，燉上幾個小時才能夠更入味，再配上一些酒，簡直就是小資情調(diào)。
一、牛肉燉土豆
材料
主料：土豆３００克，牛肉４００克，
輔料：洋蔥５０克，大豆色拉油７０克，
調(diào)料：高湯，料酒，精鹽各適量。
做法
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。
２、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。
３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。
二、土豆燉牛肉
材料
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花
做法
1.牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2.鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3.炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7.大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
小訣竅
1. 紅酒和牛肉是絕佳的搭配，在煎牛排，或者燉牛肉的時候放一點(diǎn)提味，會有意想不到的效果。 2.燉牛肉的時候，鹽一定要在牛肉酥爛之后再加，否則燉出來的牛肉會特別柴。
三、土豆燉牛肉
材料
主料：土豆300克，牛肉400克 輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯、料酒、精鹽各適量。
做法
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成小方塊，用沸水焯一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。
苦瓜是清涼的食物，為何清涼？正是因?yàn)榭喙现械目喙纤厮?。同時。苦瓜素也是苦瓜中最為重要的一種元素，能夠幫助清熱解毒等等。但是，雖然苦瓜素對于身體健康有很大好處。但是，實(shí)在是很苦，讓人不愿意吃苦瓜。那么，苦瓜怎樣去苦呢？大家一起來學(xué)學(xué)一些方法吧。
盡量買嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放進(jìn)清水里漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水里撈一下，以去苦味。不過，苦瓜要盡量吃原味，才會發(fā)揮它的價值呀！
如何讓苦瓜不苦
苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。
鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風(fēng)味猶存。
水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。
水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。
苦瓜的味道清苦，所以才能清熱解毒的功效。所以，通常大家吃苦瓜也就是沖著苦味去的。但是，很多時候大家為了能夠增加菜的味道，也就會把苦瓜的味道去除。所以，對于苦瓜怎樣去苦，大家可以了解一些方法，以便備用。
苦瓜雖然有著很多的好處，比如可以降火降血壓以及美容，但是它的苦味卻讓很多人都受不了，有的人為了避免這個問題就研制出了一種叫做苦瓜粉的東西，苦瓜粉比起苦瓜，吃起來方便了很多，那么，苦瓜粉是不是還具有原來的苦味呢？接下來我們一起來了解一下吧。
一：什么叫做苦瓜粉
苦瓜粉由苦瓜經(jīng)低溫烘干超微粉碎而成，苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富。
二：苦瓜粉的作用都有哪些
1、保健功能
苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用；此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩(wěn)降低血糖。
2、瘦身功能
一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%－60%左右；實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了，由于苦瓜粉是對苦瓜進(jìn)行加工提純后得出來的東西，所以苦瓜粉已經(jīng)不具有原來的苦味了?？喙戏酆推渌麞|西結(jié)合在一起會發(fā)揮出新的功效，比如它和薏仁粉放在一切美白的效果是很好的。
玉米是我們比較常見的食材，玉米也分很多種糖玉米，水果玉米和糯玉米等，玉米也可以做成很多家常菜肴，常見的炒玉米粒和玉米排骨，但是除了這些之外玉米還可以做成松仁玉米，對于我們身體有很好的功效可謂是一種較好藥膳，做松仁玉米就必須要學(xué)會調(diào)甜口，那么松仁玉米甜口應(yīng)該怎么做才好吃呢，你可以通過下面的方法來實(shí)現(xiàn)。
做法一
用料
松仁
玉米
紅糖
(或白糖)
甜味松仁玉米的做法
炒香松仁
盛出松仁。鍋熱油少許，倒玉米粒，炒炒，加點(diǎn)兒糖，倒入松仁，炒勻即可
小貼士
我用的是紅糖，用白糖也可。挺好吃地，沒這么試過的朋友，建議試試吧。
做法二
玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!
松子仁，入鍋小火炒熟備用。
黃瓜，紅椒切丁備用。
鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入糖翻炒。最后加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!
注意事項(xiàng)
鮮甜口味。沒有松仁可換其它干果。加些葡萄干味道也不錯。速凍玉米，玉米罐頭，鮮甜玉米均可。糖的量稍多，突出甜味!
做法三
主料：糯玉米200克、青豆50克、胡蘿卜50克、松仁30克
輔料：食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克
步驟：
1.糯玉米粒煮熟撈出備用
2.熟的青豆備用，我用的冷凍的，提前解凍，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁
3.松仁放鍋中小火炒熟盛出備用
4.鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味
5.下入熟青豆
6.加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻
7.最后放入松仁
8.翻炒均勻即可出鍋
松仁玉米的做法你學(xué)會了嗎?快去試試吧!
如果不去掉苦瓜的苦味，估計(jì)大部分人都難以下咽的，太苦了，那么怎么去掉苦味呢？最常用的就是兩種方法，一是用熱水焯，把苦瓜切片或絲，可以焯兩三遍，苦味就會變的很淡了，或者直接放到滾開水里，大約3分鐘就可以撈出來了，但這樣就丟了苦瓜的風(fēng)味。另一種方法就是用鹽漬，在苦瓜片或絲上撒鹽，過一會可以炒來吃，基本保留苦瓜的風(fēng)味，可能會略苦點(diǎn)，但還可以接受的。
苦瓜營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C等，尤其是維生素C，含量居瓜類之首，但通過以上的兩種方式制作，對維生素C的損失是很大的。苦瓜中的苦瓜素號稱脂肪殺手，對消脂效果明顯，是減肥的佳品。
苦瓜去掉了苦味，清熱解毒的功效就會減弱，但減肥的功效依然存在。其實(shí)，任何食物甚至是事物都是這樣，突出了某一方面的特點(diǎn)，那另一方面可能就要受到抑制，看你需要哪方面了?，F(xiàn)代人大多是營養(yǎng)過剩的，合理去除一些營養(yǎng)素也未嘗不可。
煮苦瓜的時候，苦瓜的苦味讓很多人比較的苦惱，而實(shí)際上我們可以通過一些方法去除苦味，另有冰鎮(zhèn)以及用鹽腌制，或者是用水漂過一次，這樣味道就更鮮美甘甜。
方法一：去瓜瓤
將苦瓜沿著苦瓜上面條文的方向剖成兩片，去子后，把緊貼瓜肉的一層白色瓜瓤去除干凈，可以有效去除部分苦味。
方法二：冰鎮(zhèn)
將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。也將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。
方法三：鹽漬
切好的苦瓜可以撒鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉，可減輕苦味。
方法四：水漂
將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。
方法五：混炒
把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。
苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲(也可加一點(diǎn)菜豆角)倒入鍋內(nèi)煸炒，如太干可點(diǎn)一點(diǎn)水，炒熟起鍋待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜絲倒入拌勻，加作料出鍋。稍加適量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
方法六：高溫
是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
苦瓜的苦味主要來源于苦瓜素(被稱為“高能清脂素”)和苦瓜甙，經(jīng)過80℃以上高溫，這兩種物質(zhì)已被破壞，再經(jīng)過冷水漂洗，苦瓜就沒了苦味，其中的不耐熱營養(yǎng)物質(zhì)也已經(jīng)所剩無己。所以不提倡用高溫法處理苦瓜。
每個男性都非常的想要強(qiáng)精壯陽，那男性吃什么水果能強(qiáng)精壯陽呢？下面就跟隨小編一起來看看吧。
男人想讓自己強(qiáng)壯，讓女人更加的幸福，就不得不多吃吃以下幾種水果，經(jīng)常是不僅有益于健康，而且還能強(qiáng)精壯陽哦。快來看看都有哪些水果以及正確的吃法吧。
強(qiáng)性健身水果——葡萄
取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
強(qiáng)性健身水果——蓮子
取新鮮蓮子（蓮子中央的綠色小芽芯不要剝?nèi)ィ?5克，水煎服，連同蓮子一起服用，治夢遺過多，也可取新鮮蓮子10克（帶蓮心），放在飯面上蒸熟后嚼服，每日兩次，連服兩日。
強(qiáng)性健身水果——荔枝
用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
強(qiáng)性健身水果——獼猴桃
新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列炎后小便澀痛。
強(qiáng)性健身水果 ——紅棗
紅棗有益血壯神的功能，紅常食用能起到補(bǔ)血的作用，對早泄和陽痿患者有很好的食療效果。
強(qiáng)性健身水果 ——白果
取銀杏果10枚，帶殼炒熟后取仁食用，每日兩次，連肥服兩周，可治遺精過多。木瓜
用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛陽舉不堅(jiān)和早泄。
強(qiáng)性健身水果 ——芒果
取芒果核10克，打爛后水煎服，每日兩次，連服兩周，能治睪丸炎和睪丸腫痛。
強(qiáng)性健身水果——核桃
每日吃兩到四個，可起到健腎補(bǔ)血等作用，還能輔助治療腎結(jié)石和尿路結(jié)石，并能延緩衰老。
現(xiàn)在很多人有口干口苦的現(xiàn)象，導(dǎo)致口干口苦的原因主要是由于上火。造成上火的因素又很很多，一些人是由于飲食不規(guī)律，喜歡吃一些辛辣的食品或者過咸的食物；另外一些人可能是由于自己的性格因素，比如：脾氣屬于易怒型的，都會出現(xiàn)口干口苦的現(xiàn)象。那么，如果口干口苦的現(xiàn)象出現(xiàn)自己身上，有什么好的方法解決嗎？下面小編給大家介紹幾款茶，都是治療口干口苦效果很好的茶。
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早上起床覺得口干難耐,是虛火、內(nèi)火的表現(xiàn)。除了口干外，有些人還會有口苦、口臭。口干者是陰虛內(nèi)熱，唾液不足；而口苦、口臭呢，則是慢性肝病，或是胃炎，或膽有病的征象，此外，口腔炎、咽喉發(fā)炎、便秘等，都是口臭的根源。
1：蓮子茶：
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。?
蓮子30克(不去蓮心)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2：綠豆茶：表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。?
綠豆適量，水煎，過濾去渣，取其清液。
3：梨茶：表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。?
梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
4：金銀花茶：金銀花放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，煮半小時，當(dāng)茶喝。
小編給大家介紹了上面4種效果很好的茶，大家如果出現(xiàn)口干口苦的現(xiàn)象，可以根據(jù)自己的癥狀來判定自己身體可能是哪個部位不太舒服，如果幾天后仍不見好轉(zhuǎn)，就要去醫(yī)院讓大夫給檢查下了?？诟煽诳嗾呖梢赃m當(dāng)?shù)亩囡嬘靡恍霭组_，保持情緒的穩(wěn)定，尤其是在夏季，更要補(bǔ)充自身所需的水分。
舌苔一般而言是粉嫩的，如果泛黃可能是預(yù)示病理異常的。舌苔黃膩和口腔有關(guān)系，同時還可能伴隨口苦的癥狀。這種情況和很多因素有關(guān)，也不排除是腸胃方面的疾病引起的，需要注意飲食。
1.舌苔黃膩除可見于正常無病的人以外多見于輕岔證初起以及疾病的恢復(fù)期因?yàn)闄C(jī)里內(nèi)在的病理改變不明顯所以舌苔的變化也接近正常的薄黃舌苔。
2.一些僅有主訴癥狀而無器質(zhì)性蹭的疾患如神經(jīng)衰弱、腸胃神經(jīng)官能癥等舌苔發(fā)黃而薄膩 疾病早期或局部病灶未影響全身的局部蹭如青春期甲狀腺腫大、外傷、足癬、梅核氣、早期的乳房癌、子宮頸癌等由于早期缺乏癥狀或病灶局限尚未影響全身的氣血流通而反映到舌上所以舌苔仍薄黃屬于正常范圍但如果疾病發(fā)展舌苔也會出現(xiàn)變化。
3.黃苔可出現(xiàn)于體內(nèi)有水濕停留或痰飲的病人臨床上常見某些胸水、腹水、慢性腎炎及哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張等患者體內(nèi)有濕濁或痰飲停積使舌苔出現(xiàn)厚黃或黃膩苔。
4.在大多數(shù)情況下，舌苔黃膩口苦多由邪熱與痰涎濕濁交結(jié)而形成。苔黃為熱，苔膩為濕，為痰，為食滯，即舌苔黃膩多為濕熱之證，但其中也有氣虛運(yùn)化失司而致濕阻不化的。
人的口腔經(jīng)常會出現(xiàn)很多問題，比如有的人經(jīng)常會出現(xiàn)口臭，這會讓人非常尷尬，除此之外，有時候會感覺嘴巴里面特別苦，這種感覺也特別難受。針對口苦這種情況，有時候原因是很明顯的，比如吃了一些比較苦的食物，比如苦瓜就會帶給人非?？嗟奈兜?，這些原因明顯的都非常好解決，最關(guān)鍵的是，很多人經(jīng)常會莫名其妙的出現(xiàn)口苦，這可能是身體健康出現(xiàn)了問題，尤其是胃部健康可能出了問題，這時候一定要多喝水，然后可以多吃下列這些食物。
第一、口苦可以吃的食物：
1、金橘
對于口苦的情況，吃一點(diǎn)金橘是很好的，因?yàn)榻痖倏梢越∑⒌?，對于一些口腔的異味是有很好的作用的?/p>
有口苦癥狀的人們可以取5-6個金橘，把它們洗干凈后嚼著吃，這是一種有效的去除口苦的食療方法。
2、香芹菜
還可以通過咀嚼香芹菜的方法來進(jìn)行緩解口苦的情況的。如果一時找不到香芹菜的話，是可以通過咀嚼口香糖的方法的。
3、蜂蜜
蜂蜜是一種很常見的東西，可以有潤腸道的作用的，尤其是因?yàn)橄涣级a(chǎn)生的口苦的情況，是很有幫助的。
口苦的人們可以用一勺蜂蜜，用一小杯溫開水沖服。
4、柚子
除酒后異味可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒后口腔異味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉，細(xì)細(xì)嚼服。這是常見的口臭飲食療法。
5、檸檬
性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效?？稍谝槐兴?，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口腔異味。
同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口腔異味
第二、口苦是什么原因：精神性口苦
現(xiàn)代的工作生活壓力，讓大量的人長期存在工作精神壓力大，生活不規(guī)律，睡眠休息不足，缺乏運(yùn)動等，引起口苦；過度吸煙，酗酒，打呼嚕，張口睡覺等也易出現(xiàn)口干，口苦。
第三、口苦是什么原因：口腔炎癥
牙齦出血、牙齦炎等口腔疾病是引發(fā)口苦的常見原因。所以要想解決口苦要先治療口腔炎癥。
第四、口苦是什么原因：胃熱口苦
食管炎，慢性胃炎，因胃動力差，存在膽汁反流，伴有燒心等癥狀，也可能引起口苦.如果飲食不當(dāng)，其腸胃功能呆滯，進(jìn)食的食物在胃腸停留時間過長，極易產(chǎn)生濕熱，會引起口苦，食用了過多的辛辣食品，也會引起口苦。
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