西瓜皮怎么做好吃 9個瓜皮超級養(yǎng)生吃法
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“西瓜皮怎么做好吃 9個瓜皮超級養(yǎng)生吃法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏天到了，氣溫越來越高，人們對水果的需求也越來越大，特別是對降暑的最佳水果西瓜的需求。那您知道吃西瓜的好處嗎?您知道西瓜皮怎么做好吃嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)西瓜的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。
西瓜皮的作用
在中醫(yī)界把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”，因?yàn)槲鞴嫌星鍩峤馐钜约吧蛑箍实淖饔?，將西瓜皮烘干研成?xì)末之后，它還有外用治療口瘡的功效。
另外，冰鎮(zhèn)之后的西皮還可以鎮(zhèn)靜以及治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常性使用還有美白的效果，天然又健康的美容產(chǎn)品。www.cndadi.net
西瓜皮味甘、淡，性涼，歸心、胃、膀胱經(jīng)，有清涼解利、清熱除煩、解渴利尿的作用。
西瓜皮怎么做好吃
1、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜皮的原料：西瓜皮適量，蒜茸適量，雞精少許，白糖少許，鹽適量，香油幾滴。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒，除煩止渴。
這個配方中的綠豆甘涼，有消腫下氣，清熱解毒，清暑利水的功效;并且西瓜皮甘寒，也是有清熱解暑、除煩止渴的功效。這個食療方是適宜于夏天患有痤瘡的人服用的。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。 特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點(diǎn)：香甜微辣，為開胃佳品。
5、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
制作方法
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過五花肉。
6、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。 調(diào)味料：鹽、味精、香油。
做法
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散。
2、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
7、橙汁蓮藕西瓜皮 主料：蓮藕、西瓜皮 調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖。
做法
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。
2、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。
3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
8、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆。 調(diào)味料：鹽、花椒。
做法： 1、西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。
2、倒去腌瓜丁所出的水。
3、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個人口味加入酸、甜、辣等調(diào)味品。 提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。
9、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉。
調(diào)味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。
做法
1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
2、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時撈出瀝油。
3、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。
吃西瓜的好處
1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
4、 吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。
用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
7、吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用;
西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。
用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細(xì)膩、白凈、富有光澤。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，您應(yīng)該已經(jīng)知道西瓜皮怎么做好吃了吧，您也應(yīng)該知道吃西瓜的好處有那些了吧，那小編希望您可以試試小編文中推薦的食療方哦，也希望您把學(xué)到的知識分享給您身邊的和朋友們哦。
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吃完西瓜后別著急把它給扔了，它們還有很多用處，西瓜皮不僅能夠補(bǔ)充水分，還可以用來做很多好吃的東西，比如橙汁蓮藕西瓜皮，它的做法比較簡單，只要把最外面一層和有西瓜肉的那一層去掉，剩下的把它切成條，然后在把蓮藕和西瓜條放到開水中，之后放入橙汁就可以飲用了。
1、橙汁蓮藕西瓜皮
主料：蓮藕、西瓜皮
調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖
做法：
(1)、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。
(2)、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。
(3)、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因?yàn)橘|(zhì)地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。
2、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆
調(diào)味料：鹽、花椒
做法：
(1)、西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。
(2)、倒去腌瓜丁所出的水。
(3)、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個人口味加入酸、甜、辣等調(diào)味品。
提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。
3、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉
調(diào)味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉
做法：
(1)、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。
(2)、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時撈出瀝油。
(3)、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。
4、西瓜排骨湯
用料：西瓜皮759克，豬排骨120克，鹽適量。
做法：西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘后，加少許鹽調(diào)味，即可食用，每日1次。
主治：暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。血壓高者，可加入白木耳一起煮湯食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虛、濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者不可服。
5、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄
調(diào)味料：鹽、味精、香油
做法：
(1)、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散。
(2)、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜皮最常被我們對待的態(tài)度是隨手扔進(jìn)垃圾桶，殊不知這樣做是錯過了一道美味，夏天天氣炎熱，這個時候來點(diǎn)清涼爽口的涼拌菜無疑是最好不過的了，夏天吃完西瓜剩下的西瓜皮大家有沒有想過再好好利用下呢，那我們下面要介紹的就是拌西瓜皮怎么做好吃，大家來讀讀!
拌西瓜皮是一道涼拌菜，主要制作材料為西瓜皮、香油、味精、精鹽。西瓜皮營養(yǎng)十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進(jìn)新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。香菜拌西瓜皮，清香可口，簡單好吃的一道小菜兒。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。西瓜果肉：蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。
怎么做涼拌西瓜皮?
制作原料：西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精鹽5克。
制作過程：1.將西瓜皮削去外層薄皮，用冷開水洗凈，切成小條,放入小盆內(nèi)，加入精鹽拌勻待用。2.20分鐘后，去掉鹽水、加入味精、香油拌勻即成。食品特點(diǎn)香脆爽口，色澤碧綠。
醬西瓜皮是指用西瓜皮所制作而成的一種美食，制作方法簡單，而且非常清脆可口，適合夏季食用，還可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，對身體比較好，首先需要清理好西瓜皮，需要用刀將綠色的外皮去掉和紅壤也去掉放入調(diào)味料之后再放入大醬，腌制幾分鐘之后就可以吃了。
醬西瓜皮怎么做好吃?
原材料：西瓜皮600克，青椒2個，大蒜20克，生姜8克
配料：精鹽2克，白糖5克，生抽醬油100ML，花椒1克，八角1個，食用油30ML
制作步驟
1：西瓜皮準(zhǔn)備。(為了干凈衛(wèi)生，可以用水果刀削下西瓜肉)
2：準(zhǔn)備花椒和八角。
3：鍋中注入食用油，小火炸香花椒和八角，炸香的油放晾備用。
4：削掉西瓜的外皮和紅瓤。
5：切成細(xì)條。
6：清水中過一遍后放入深碗中，加精鹽和白糖拌勻后腌制10分鐘。
7：腌制的時候，來準(zhǔn)備青椒，大蒜和生姜。
8：青椒去籽切絲，生姜切絲，大蒜切薄片。
9：加入西瓜皮中，用手抓勻一起腌制5分鐘。
10：瀝掉腌出來的汁水。
11：找一保鮮罐，將腌好的西瓜皮及配料一起裝進(jìn)去。
12：淋入生抽醬油。
13：最上面淋上放晾的食用油，蓋上蓋子后腌制一晚后即可取食啦。
1：腌好的西瓜皮盡可能擠干水分
2：喜辣的話，可以再加一，二個小米椒。
3：生抽醬油，要沒過西瓜皮。天氣熱的地方，要放冰箱冷藏，一周之內(nèi)吃完最佳。
4：腌制的時候加入糖，成品會更脆爽。
西瓜皮的功效與作用
性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
西瓜皮的營養(yǎng)價值
西瓜皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。
西瓜皮的選購
西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內(nèi)表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質(zhì)脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內(nèi)皮近白色，無雜質(zhì)者為佳。
西瓜皮的作用
1、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
西瓜是很多人在夏季的最愛。炎熱的夏季，咬上一口清爽的西瓜別提有多爽了。其實(shí)很多人都不知道吃完西瓜的西瓜皮，也可以好好利用，成為我們餐桌上一道美味的食品。那么西瓜皮應(yīng)該怎么制作呢？如何制作的西瓜皮更好吃呢？
1、涼拌西瓜皮
西瓜皮可以選擇涼拌，將西瓜皮切成細(xì)長的小條，將適量的咸鹽加入后腌制2-3小時，這樣可以殺去西瓜皮中大量的水分，然后瀝去水份，加入適量的，醬油，食醋，香油稍微攪拌一下，清爽可口的涼拌西瓜皮就做好了。
2、西瓜皮果汁
西瓜皮也可以榨成汁飲用。將西瓜皮的綠皮都削干凈后放入榨汁機(jī)中，就可以榨成果汁，也可以根據(jù)自己的口味加入其他水果，炎炎的夏日，喝上一杯清爽可口的西瓜蘋果汁消暑降溫，而且甜度沒有那么大，非常清爽。
3、西瓜皮粥
西瓜皮也可以制作成夏日消暑的粥品。將西瓜皮的綠皮和殘留的果肉清理干凈，然后切成細(xì)丁，加少量的鹽，稍微腌制一下去除大量的水分。然后在鍋中倒入適量的清水，加入小米或者大米，西瓜皮丁，根據(jù)自己的喜好加入山藥或者是扁豆也都是可以的。小火熬煮15分鐘后，加入適量的鹽或者是白糖調(diào)味。既有消暑降溫的功效，又可以養(yǎng)胃益脾。
4、爆炒西瓜皮
同樣將西瓜皮清理干凈，削去紅瓤和外邊的綠皮，將西瓜皮切成薄片，加入適量的鹽腌制，去除出大量的水分后，切少量的青紅椒，蒜末，蔥花放在一旁備用，鍋中放入適量的油燒熱，然后加入青紅椒，大蒜爆香后，加入西瓜皮，爆炒幾分鐘后加入適量的調(diào)味品就可以出鍋了。
炎炎夏日，很多人會選擇吃西瓜，最近看一篇報道說西瓜中含有瓜氨酸，這種天然氨基酸具有與偉哥相似的藥理作用，但是專家提醒的是要適度的吃西瓜，同時要注意吃西瓜的各種事宜。
別把西瓜當(dāng)正餐
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量和熱量很高。正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路里達(dá)250千卡/千克。也就是說如果吃一個8-10斤的西瓜，就是攝入了1000-1250千卡的熱量，就相當(dāng)于吃了五六碗飯。
吃西瓜別求飽
很多人覺得即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜。它的甜味主要來自于果糖。研究早就發(fā)現(xiàn)，果糖不會明顯覺得飽脹。
吃西瓜當(dāng)宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲存在腹部，再加上夜間運(yùn)動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。
吃瓜不妨吃點(diǎn)西瓜皮
西瓜皮清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，還可治口瘡。盛夏吃點(diǎn)瓜皮可清熱解毒，除煩開胃。
夏日西瓜皮推薦吃法
1、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻即可。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯,一日數(shù)次。
西瓜皮就是吃完西瓜的瓜皮，西瓜皮當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，和多種微量元素，可以用來食用，可以制作成涼拌菜，也可以制作成咸菜等，口感清爽可口，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，而西瓜皮可以制作成涼菜，可以跟枸杞和雞蛋一起食用，味道非常好。
西瓜皮怎么做好吃?
為西瓜皮可以制作成涼茶，下面去看一下具體的制法。
材料：西瓜皮20克、枸杞10顆、冰糖適量
做法：
1、枸杞用清水泡軟，西瓜皮要去除紅色部分，去除最外層的皮，留下表面的青衣，然后將西瓜丁切成小塊。
2、在鍋內(nèi)加入清水2000毫升，然后放入西瓜丁和枸杞，讓其煮開。
3、煮開之后要轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮20分鐘，然后將西瓜皮和枸杞過濾掉。
4、西瓜皮和枸杞過濾完之后，加入適量的冰糖，然后讓冰糖充分溶解就可引用，或是放入冰箱內(nèi)，這樣能帶來一種清涼的冰鎮(zhèn)感。
雞蛋的功效
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖称罚u蛋性味甘平，歸肺，脾，胃經(jīng)。
一、延緩衰老
每天必食一個雞蛋，可以延年益壽;
二、預(yù)防癌癥
雞蛋富含硒元素，硒元素能幫助人體預(yù)防癌癥;
三、防治動脈硬化
雞蛋富含卵磷脂，可以降低的血清膽固醇，能有效額預(yù)防心血管疾病;
四、健腦益智
雞蛋富含膽堿，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，還能增強(qiáng)記憶力;
五、美容護(hù)膚
雞蛋中含有豐富的鐵，鐵元素在人體起造血、運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，鐵充足可以讓人看上去面色紅潤;
六、保護(hù)肝臟
蛋黃富含卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生;雞蛋的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，雞蛋能提高機(jī)體的代謝和免疫，還能提高人體血漿蛋白量;
在家做這道西瓜皮不但安全，干凈，美味，更為家人帶來了健康，因?yàn)檫@道西瓜皮在養(yǎng)生學(xué)上具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥和止消渴的功效，是一道適合老人和孩子的養(yǎng)生美食。
很多人應(yīng)該知道西瓜皮的營養(yǎng)價值是很高的很多，但是對于西瓜皮的一些營養(yǎng)價值應(yīng)該還不是很了解，西瓜皮對于人體的很多的癥狀也是很有利的，西瓜皮富含著很高的營養(yǎng)價值。那么大家對于西瓜皮的一些功效及作用究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。
西瓜皮不僅可以對于很多疾病起到預(yù)防作用，而且還有治療的功效，西瓜皮對于很多的身體癥狀起著很重要的作用，同時還可以治療很多的病因。現(xiàn)在的很多人來說或許應(yīng)該都吃過西瓜皮，所以總的來說西瓜皮對于人體的吸收來說，還是很有益處的。
目錄
1、西瓜皮的營養(yǎng)價值 2、西瓜皮的治病方法
3、西瓜皮美白保濕的方法 4、西瓜皮怎么治痱子
5、經(jīng)期能吃西瓜皮嗎 6、高血壓能吃西瓜皮嗎
7、便秘能吃西瓜皮嗎 8、皮膚過敏能吃西瓜皮嗎
9、西瓜皮可以減肥嗎 10、西瓜皮的健康吃法
西瓜皮的營養(yǎng)價值
中醫(yī)稱瓜皮為西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
上面就是小編給你介紹的西瓜的營養(yǎng)價值和西瓜皮的藥用價值，吃完西瓜之后，愛美的美眉可以做個西瓜皮美容了。
西瓜皮含豐富的維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵以及多種有機(jī)酸，對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等病癥都有良好的輔助治療作用。
吃完西瓜可將西瓜翠衣洗干凈，切成小塊，制作成各種具有養(yǎng)生、保健、治病效果的食療佳肴。
翠衣銀花飲治喉嚨痛
高溫時節(jié)，人們常因暑熱而出現(xiàn)咽喉腫痛、心煩口渴、目赤、小便量少、色黃等不適，可用翠衣銀花飲治療。
取鮮西瓜翠衣200克，洗凈切碎，金銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煎煮30分鐘，過濾取汁，放涼后飲用。
翠衣赤豆湯治腿腫
許多老人會出現(xiàn)腿腫的癥狀，可用翠衣赤豆湯緩解。
取鮮西瓜翠衣100克，赤小豆50克，加水煎煮至赤小豆熟即可，每日吃2次。
西瓜翠衣和赤小豆都有利尿消腫的功效，兩者搭配制成湯食，療效甚好。
涼拌翠衣防中暑
熱氣傷人，容易出現(xiàn)頭暈、心慌、氣短、口渴等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)暈厥。
夏日，經(jīng)常吃些涼拌翠衣，具有清暑氣、生津液的功效，可有效預(yù)防中暑。
取西瓜翠衣適量，洗凈切成片或絲，加入適量蔥、食鹽、香油、橄欖油，攪拌均勻即可食用。
翠衣汁防曬斑
紫外線強(qiáng)烈，皮膚容易曬傷，導(dǎo)致出現(xiàn)紅斑、曬斑。每日喝1杯翠衣汁，可有效防曬斑。取西瓜翠衣150克，洗凈，榨汁飲用。
上面介紹的那么多西瓜皮的功效作用相信大家都記住了吧，希望這些知識能給您的生活帶來幫助，在以后吃西瓜的時候就要更大的利用它哦。
西瓜皮的治病方法
一、西瓜皮治嗓子疼
犯了咽喉疼痛，給大家推薦一個好方法。取西瓜皮250克加水2碗煎煮至1碗，加入少許冰糖，冷服。
《丹溪心法》中記載：治口瘡甚者，用西瓜漿水，徐徐飲之
《食物草本》也說西瓜可以治喉痹。
西瓜皮同樣也有清暑解熱的功效，能很好地緩解喉舌疼痛，市面上售賣的西瓜霜就是以西瓜皮為主藥配制而成的。
冰糖性平，能夠益氣化痰，《本經(jīng)逢原》中記載：患口疳者，細(xì)嚼冰糖輒愈
稱冰糖有能除去濕熱凝滯的功效。
一般情況下，三天左右，咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。
二、西瓜皮能治上火和口腔潰瘍
西瓜皮治療口腔潰瘍不是什么秘方，但是古人用的方法各有不同。
比如元代名醫(yī)朱丹溪在其所著的《丹溪心法》中記載：治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。
《本草匯言》中也有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗(yàn)案。而多數(shù)時候，大夫會讓人把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。
如果夏天感到頭昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都沒味道
舌苔上還有一層厚厚的黃苔，吃些西瓜翠衣是最好不過了。
西瓜皮美白保濕的方法
吃上一塊冰鎮(zhèn)的西瓜是多么的愜意啊，其實(shí)你知道嗎?西瓜的全身都是寶
不僅紅囊營養(yǎng)豐富，西瓜皮也是美容的佳品，它有美白、補(bǔ)水和治療曬傷等功能。
西瓜皮補(bǔ)水法
將西瓜皮放入冰箱冰鎮(zhèn)20分鐘;清洗臉部;用西瓜皮的白瓤部分輕輕按摩臉部肌膚約10分鐘，會有很好的補(bǔ)水效果。
西瓜皮嫩膚法
啃完的西瓜皮別扔掉，經(jīng)常用它來擦手、腳，可使皮膚有光澤并有較明顯的美白作用。
西瓜汁能美白
用湯匙或叉子把西瓜肉在瓷碗中搗碎，壓成西瓜糊。將西瓜糊涂抹在臉上，并在西瓜糊上蓋上棉布或紗布以防滑落。
敷20分鐘后，用冷水將臉部徹底沖洗干凈，會使黝黑的皮膚慢慢變白皙。
西瓜皮緩曬傷
冰鎮(zhèn)后的西瓜皮，能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚。方法很簡單，只要用西瓜皮擦臉部皮膚，幾分鐘后，再用清水洗凈，長期堅(jiān)持，可使面部皮膚白皙細(xì)嫩。
西瓜皮怎么治痱子
通常在濕熱的環(huán)境下寶寶很容易長痱子，可以利用生黃瓜、西瓜皮來治痱子
天氣熱的話，很多寶寶開始長痱子，小紅疙瘩長在寶寶身上，疼在爸媽心里。
嬰幼兒汗腺發(fā)育不成熟，夏天汗液容易蒸發(fā)不暢，使毛孔周圍出現(xiàn)痱子。
雖然市面上有各種各樣的痱子粉，但是不少嬌嫩的寶寶用了會過敏、不舒服，而且空氣中彌漫的粉末對大人和孩子的呼吸道都有刺激。
其實(shí)，我們身邊有一些天然蔬果，配合簡單的中醫(yī)方法，防治痱子的效果并不亞于藥物，還不會傷害皮膚。
一、西瓜皮
用西瓜皮擦拭患處至微紅，每天23次，一般第2天就能見效。
二、西瓜皮汁
用西瓜皮汁或黃瓜片涂擦于患處，一般23次即可痊愈。
也可以將苦瓜搗爛取汁，直接涂抹到患處。
除此之外還可以把西瓜皮打成汁，加水750毫升左右，開水煎20分鐘，等溫度冷卻到37℃40℃時，用毛巾蘸煎好的藥水溫敷患處，一般連用23天就能見效。
當(dāng)然，每個人的膚質(zhì)有所不同，無論哪種方法，都要密切觀察是否有過敏、紅腫等不適，一旦出現(xiàn)不適，需馬上停用。
此外，應(yīng)注意室內(nèi)多通風(fēng)、給寶寶勤換洗衣物，多喝綠豆湯、金銀花水等，都能幫寶寶預(yù)防痱子，順利度過苦夏。
清淡的飲食是預(yù)防寶寶長痱子的一個法寶
一些清淡易消化的食物除了能給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)之外，還能有效的預(yù)防長痱子。
寶寶在夏季還要注意及時的補(bǔ)水。同時，寶寶的夏季衣裝應(yīng)該具有吸水和透氣的特點(diǎn)。
經(jīng)期能吃西瓜皮嗎
西瓜是很多人比較喜愛吃的，這類水果吃的時候，對人體健康不會有任何的損害。
不過在吃西瓜的時候，也是要注意要適量的吃，不宜吃的太多，否則對身體也是會有一些影響的。
那西瓜皮的營養(yǎng)價值也是比較高，吃的時候也是可以放心選擇，那經(jīng)期能吃西瓜皮嗎?
很多人對經(jīng)期能吃西瓜皮嗎并是不很清楚，這樣就需要在選擇它的時候。
需要對西瓜皮進(jìn)行很好的了解，使得吃西瓜皮的時候，都是可以放心進(jìn)行，不會對女性身體產(chǎn)生一些影響。
對于月經(jīng)期間能吃西瓜嗎的問題，女性朋友在月經(jīng)期間應(yīng)禁食生冷性寒的食物。
而西瓜就是典型的寒性食物。
雖然西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用。
但西瓜性寒質(zhì)滑，又名"寒瓜"，即使是正常人也不可過量食用，月經(jīng)期間的女性更應(yīng)謹(jǐn)慎食之。
月經(jīng)期應(yīng)吃什么
月經(jīng)期應(yīng)吃清淡、味平富含營養(yǎng)的物質(zhì)，不宜吃刺激性強(qiáng)的辛辣食物，也不宜抽煙、喝酒，以免刺激血管擴(kuò)張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過多。
應(yīng)吃新鮮、容易消化的食物，不宜吃生、冷、難以消化的食物。油炸食品也是經(jīng)欺女性的一大禁忌。
因?yàn)槭荏w內(nèi)分泌的黃體酮影響，經(jīng)期女性皮脂分泌增多，皮膚油膩，同時毛細(xì)管擴(kuò)張，皮膚變得敏感。
夏天西瓜消暑，但是不知大家知不知道，西瓜皮也有其營養(yǎng)價值。下面小編告訴你10種西瓜皮的健康吃法。
1.涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
2.綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學(xué)名稱為西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。
3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點(diǎn)：香甜微辣，為開胃佳品。
5.肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。
調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。
特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過五花肉。
6.西瓜排骨湯
用料：西瓜皮759克，豬排骨120克，鹽適量。
做法：西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘后，加少許鹽調(diào)味，即可食用，每日1次。
主治：暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。血壓高者，可加入白木耳一起煮湯食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虛、濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者不可服。
7.瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。
調(diào)味料：鹽、味精、香油。
做法：
1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散。
2.湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
8.橙汁蓮藕西瓜皮
主料：蓮藕、西瓜皮。
調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖。
做法：
1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。
2.將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分。
3.在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因?yàn)橘|(zhì)地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。
9.西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆。
調(diào)味料：鹽、花椒。
做法：
1.西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。
2.倒去腌瓜丁所出的水。
3.炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個人口味加入酸、甜、辣等調(diào)味品。
提示：在煮毛豆時，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。
西瓜是生活中比較常見的一種水果，尤其是夏季產(chǎn)量比較高，西瓜汁多味美，具有生津解渴的作用，同時還可以預(yù)防中暑，在炎熱的夏季經(jīng)常食用西瓜對身體有很大的好處，而西瓜除了可以吃以外，西瓜皮也是可以吃的，可以制作成涼拌菜，清爽可口，可以制作成腌西瓜皮，味道非常好。
西瓜皮怎么腌好吃?
美味腌西瓜皮：
食材
主料
西瓜皮
200g
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
白砂糖適量
大蒜適量
姜適量
野山椒適量
步驟
1、西瓜皮把外面的硬皮和里面的紅瓤都削干凈。
2、西瓜皮切薄片。
3、切好的西瓜皮片內(nèi)加入適量鹽腌制半個小時。
4、用鹽腌制過的西瓜皮會出一些水，把水倒掉，然后用力攥一下西瓜皮后放入保鮮盒內(nèi)。
5、鍋內(nèi)倒入適量生抽，醋，姜，蒜、糖燒開，然后放涼。
6、西瓜皮內(nèi)放入適量野山椒和泡椒汁，喜歡吃辣的就把野山椒切成小塊。
7、之前燒開的醬油汁放涼后倒入到西瓜皮內(nèi)，蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱一天就可以吃了。
小貼士
1、如果想保存的日期久一點(diǎn)的話就要保證整個過程不沾油和水。
2、野山椒切成小段后會比較辣。不喜歡吃辣椒的可以省略，或者放幾個不辣的干辣椒提味即可。
清新西瓜皮
材料
西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精
做法
1、西瓜切塊后，只取白色部份的肉
2、然后切成絲
3、火腿腸和尖辣椒也分別切成絲
4、鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒
5、炒軟后，加入少許的鹽和雞精調(diào)味
6、倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可
鹽腌瓜皮
材料
黃瓜，鹽，紅辣椒，醋，糖
做法
1、黃瓜切段，用水果刀從外至內(nèi)旋成薄條如帶。
2、用鹽腌5分鐘，倒去多余的汁水，熱油爆香干紅辣椒澆上，少許醋，一點(diǎn)糖拌勻，裝盤。
鐵板“西瓜皮”
材料
“西瓜皮”魚6條，鹽適量，胡椒粉適量，油適量
做法
1、“西瓜皮”魚去腮去內(nèi)臟洗凈，抹干水份后用鹽和生粉腌2小時。
2、鐵板放少量油，燒熱后將“西瓜皮”平鋪在鐵板上，注意不時翻面以免煎焦。
3、因鐵板傳熱散熱慢，所以煎到7成熟就可以關(guān)火讓鐵板的余熱慢慢煎熟魚。
4、撒上適量胡椒粉即可食用。
清爽西瓜皮
材料
西瓜皮，肉絲(或肉糜)，鹽，黃酒，姜片，生抽，糖(一點(diǎn)點(diǎn))。
做法
1、鍋中加少許油，油熱后放入肉絲翻炒，然后加入黃酒、姜片和少許水，蓋上鍋蓋煮開，煮5分鐘后撈出備用。
2、將西瓜外面一層綠色的皮削掉，切成絲，放入適量的鹽用手抓勻，腌30分鐘后洗凈，擠干水分。
3、鍋中油熱后，放入擠干的西瓜皮進(jìn)行翻炒，然后加入肉絲、鹽、生抽和糖，繼續(xù)翻炒，大火炒5分鐘即可。
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