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腎虛會(huì)對人產(chǎn)生許多的危害,讓人精神不振,疲乏無力。那么你知道腎虛怎么調(diào)理嗎?你知道腎虛吃什么好嗎?你知道治療腎虛的養(yǎng)生食譜有哪些嗎?今天小編幫大家總結(jié)了四款食療粥幫你治療腎虛,讓我們一起來了解一下吧。
芝麻粥
芝麻50克,白米100克,蜜糖50克,清水適量。將芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。此粥能補(bǔ)益肝腎、潤腸通便和烏須美發(fā),更有美顏?zhàn)饔谩?/p>
核桃粥
核桃50克,白米100克,冰糖100克,清水適量。核桃去殼切成小丁,煮米開花時(shí)入冰糖、核桃丁煮成粥。
長壽粥
芡實(shí)400克,山藥1500克,糯米500克,人參150克,茯苓150克,蓮子250克,白糖適量。
將芡實(shí)曬干研細(xì)末,再磨糯米,將所有用料摻合攪拌均勻即可,日吃兩次,開水沖調(diào),每次25克,吃時(shí)可略加白糖調(diào)味。
山藥粥
山藥100克,白米100克,白糖100克,清水適量。
將鮮山藥削皮后切成塊,煮到七成熟時(shí)加米煮成粥,再加糖煮片刻即可。
十個(gè)補(bǔ)腎小妙方
第一道
豬腎1對剖開,將核桃仁10克,山萸肉9克,補(bǔ)骨脂8克納入腎中,縫好切口,煮熟食用。
第二道
羊肉150克,淮山藥120克,肉蓯蓉100克,菟絲子150克,核桃仁150克,蔥白10根,粳米適量做湯食。
第三道
羊腎1對,肉蓯蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同燉熟,棄藥渣,食肉飲湯,每日1次。
第四道
鹿肉50克,加枸杞子,何首烏適量共燉,棄藥渣,食肉飲湯。
第五道
狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道
狗肉250克,黑豆50克,調(diào)以鹽姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道
公雞1只,去腸雜,切碎,加油,鹽炒熟,盛碗內(nèi)加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道
麻雀2只,去毛及骨臟,加菟絲子,枸杞子各25克,共煮熟,棄藥渣,食肉飲湯。
第九道
韭菜子,菟絲子,五味子,女貞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研細(xì)末,每次10克,每日2次,溫開水送服。
第十道
豬腎1個(gè),淮山藥,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙鍋內(nèi),加水適量煲湯,吃肉飲湯。
四種能補(bǔ)腎的黑色食物
黑豆
又名烏豆,味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑豆有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能。
含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),所含雌激素,有益于延緩衰老,養(yǎng)顏美容。
黑豆還能有益于治療水腫,且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示,黑豆能養(yǎng)陰補(bǔ)氣,是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的食品。
吃法多樣,適于燉食、熬粥,或制作豆?jié){,以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。
紫菜
含豐富的鈣、鐵元素,不僅有益治療婦女兒童貧血,而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。
紫菜中還含有豐富的膽堿成分,有增強(qiáng)記憶的作用。
紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)的功能,由于含有一定量的甘露醇,所以是一種很強(qiáng)的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜中的碘含量也很高,在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲狀腺腫”。
適于煲湯,或制作壽司類食物,味道鮮美。烹飪前應(yīng)用清水泡發(fā),并換一兩次水,以充分清潔。
黑米
黑米中含十八種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養(yǎng)價(jià)值極高,具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝,明目活血的功效。
長期食用黑米,可以促進(jìn)睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑米對補(bǔ)血、止痛、治療內(nèi)外傷均有一定功效。
產(chǎn)婦多吃黑米食品,身體可早日恢復(fù);跌打、骨折者多吃黑米食品或?qū)⒑诿讚v爛外敷,可加快治愈,且輔助治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
適合熬粥,也可用于制作點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要與米同煮,以充分保存其營養(yǎng)成分。
海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽(yù)。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻,對預(yù)防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效,有化痰、散結(jié)功能。
海帶上附著的一層白霜似的白粉,是貴重的藥用物質(zhì)甘露醇,具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,常吃能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
多用于燉湯、制作涼菜,素食或與肉同食均可。清洗時(shí)注意不要將表面的白色粉末洗凈,以免損失營養(yǎng)。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道哪些食療粥可以幫你治療腎虛了嗎?你知道腎虛吃什么好了嗎?只要我們平時(shí)多吃一些可以養(yǎng)腎的食物,你的腎一定會(huì)更加健康,不再“虛”的。
精選閱讀
夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。
荷葉茯苓粥
配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍
配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。
功效:利五臟,通經(jīng)脈。
奶油冬瓜球
配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。
功效:清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。
兔肉健脾湯
配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。
做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。
功效:健脾益氣。
此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時(shí)令菜。
現(xiàn)在天氣越來越炎熱,而人們的食欲是越來越降低了。特別是城里的上班族,壓力大。很少吃些新鮮的蔬菜和水果。使腸道刺激減少而反射蠕動(dòng)減弱而出現(xiàn)便秘等。便秘會(huì)對患者的日常生活質(zhì)量造成一定的影響。那么,便秘怎么治療?
一、牛乳粥
材料:粳米、牛奶。
做法:先將梗米100g淘凈煮粥,在粥將熟時(shí)加入鮮牛奶適量,再繼續(xù)熬煮成粥,早、晚餐時(shí),溫?zé)崾秤谩?/p>
功效:此方有補(bǔ)虛損、潤五臟、通燥結(jié)之功,可治大便燥結(jié)等。
二、麻油拌菠菜
材料:菠菜、麻油。
做法:每次用鮮菠菜250g洗凈,待鍋中水煮沸,加入食鹽適量調(diào)味,把菠菜置沸鹽水中燙約3分鐘,取出,加麻油拌勻服食。
功效:富含維生素C、纖維素,能維持人體酸堿平衡,使大便通暢。
三、韭菜粥
材料:粳米、韭菜。
做法:將粳米100g,韭菜60g同煮成粥即可食用。
功效:富含B族維生素、纖維素,刺激胃腸道蠕動(dòng)。
四、香菇香蕉粥
材料:香菇100g、香蕉100g、熟火腿片100g、熟雞絲30g.
做法:將以上材料煮湯食用。
功效:含豐富的膳食纖維,有健胃消食、潤腸通便之功效。
冬天吃什么好呢?有哪些冬季養(yǎng)生食譜呢?別著急,今天小編的小編就來推薦給你四款養(yǎng)生食譜幫助你在寒冷的冬天既防病又補(bǔ)氣,現(xiàn)在一起隨著小編來看看這些食譜是怎么做的吧。
1、苦瓜炒肉絲
配方:豬肉50克,苦瓜300克,調(diào)料適量。
制作方法:首先把豬肉切成絲,然后加黃酒、淀粉攪拌均勻。入熱油鍋以旺火滑炒盛起,鍋內(nèi)留少許底油,投放切成條的苦瓜,加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒。最后加白糖、味精稍炒即成。
用法:隨意食用。
食用功效:清熱消暑,開胃祛濕,益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
2、綠豆紅棗粥
配方:綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法:首先把綠豆、紅棗一起洗干凈,然后放到鍋里面,加水適量,煮至豆?fàn)€入紅糖就可以了。
用法:隨意食用。
食用功效:有清熱解暑,健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、香蕉綠豆粥
配方:綠豆60克、香蕉2根。
制作方法:先將香蕉除柄蒂再清洗干凈,連香蕉皮切碎,故人家用果汁機(jī)中快速攪打,過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后,故人砂鍋,加水適量,大火煮沸后離火,待涼,取綠豆湯汁,調(diào)入香蕉汁中,拌勻即成。
用法:每日早、晚分飲。
食用功效:有清熱除煩,利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
4、枸杞山藥湯
配方:淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法:先將豬腰切開,將白膜去掉,然后用清水沖洗,除去尿味備用。淮山藥、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量,大火燙滾后,改慢火煲2小時(shí),湯成即可。
用法:1日2次,早晚分服。
食用功效:補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病,及帶下赤白,質(zhì)稍粘無臭,頭昏目眩,五心煩熱,失眠多夢,舌紅少苔,脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些了嗎?你知道小編推薦的有哪四款養(yǎng)生食譜可以幫助你防病補(bǔ)氣了嗎?這些食譜你都學(xué)會(huì)怎么做了嗎?大家不妨試試這些食譜,既簡單,而且又營養(yǎng)健康,還能幫助你在冬天健康養(yǎng)生呢。
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一、枸杞牛尾湯
材料:枸杞子10克,牛尾1條
調(diào)味料:色拉油、胡椒粉、清湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段
做法:
1、牛尾的毛刮干凈,洗凈后切小段,放碗里,倒入黃酒、姜片、蔥段,蒸熟備用;
2、油鍋燒熱,放姜茶煸香,倒入牛尾、枸杞和清湯,大火煮沸,小火燉1小時(shí),然后加鹽、味精,揀掉姜蔥,撒上胡椒粉即可。
功效:益氣養(yǎng)血,強(qiáng)筋骨,是冬季進(jìn)補(bǔ)很好的選擇。
二、土豆牛肉湯
材料:土豆1個(gè),牛肉片100克
調(diào)味料:色拉油、胡椒粉、味精、鹽、清湯、黃酒、洋蔥片、蔥段、姜片
做法:
1、土豆去皮,切長片,放沸水燙一下,撈出瀝干備用;
2、油鍋燒熱,放洋蔥片、土豆片、黃酒、姜片、蔥段煸炒,然后倒入清湯、牛肉,大火煮滾,撇去浮末,加鹽、味精,揀掉姜蔥后撒胡椒粉即可。
功效:強(qiáng)身健體,益氣健脾,也是很好的進(jìn)補(bǔ)食譜。
三、沙茶牛肉
材料:筍絲20克,胡蘿卜絲20克,青蒜段50克,牛肉300克
調(diào)味料:色拉油、蛋清、料酒、姜蔥、味精、鹽、嫩肉粉、沙茶粉
做法:
1、將牛肉洗凈,切成絲,加入嫩肉粉、蛋清、鹽、料酒、沙茶粉、味精腌漬一下;
2、油鍋燒熱,牛肉絲滑油撈出,原鍋留底,放蔥姜蒜、筍絲、胡蘿卜,稍微炒一下,然后加鹽、味精,倒入牛肉絲翻炒,炒勻即可。
功效:強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛。
四、紅油牛肚
材料:芹菜葉一些,熟牛肚200克
調(diào)味料:味精、鹽、糖、醬油、紅油
做法:
功效:益脾胃、補(bǔ)虛。 (99健康網(wǎng)(.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
很多人喜歡在春季的時(shí)候養(yǎng)生,養(yǎng)生除了運(yùn)動(dòng)之外還可以進(jìn)行飲食的養(yǎng)生,現(xiàn)在有很多的養(yǎng)生食譜,接下來小編小編就給你推薦9款春季養(yǎng)生湯煲湯食譜,這9款食譜好學(xué)而且制作起來很方便,去學(xué)一下吧,讓你在這個(gè)春天滋潤起來吧,過一個(gè)健康又養(yǎng)生的季節(jié)。
春季養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肝、祛濕、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以達(dá)到這樣保健的目的的。
春季養(yǎng)生湯煲湯食譜
1、牛肚薏米湯
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,鹽適量。
做法:先將牛肚用沸水洗過,然后用刀刮去黑膜,洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈,備用;湯鍋加入清水,并將牛肚放入,待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆,再煮半小時(shí);將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中,以適量鹽調(diào)味即成。
功效:健脾,祛濕。牛肚健脾益胃,理虛補(bǔ)損;薏米有健脾祛濕,排膿舒筋等功效。
這兩樣食物放在一起的話效果那就更好了,可以熬湯喝,可以有健脾祛濕的效果呢。
2、莧菜豆腐魚頭湯
材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(gè)(約600克)、姜絲適量。
做法:各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時(shí)濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,下各物滾沸后改文火煲約45分鐘,下鹽便可。
功效:中醫(yī)表明莧菜能清熱、解毒、潤腸。可以和豆腐滾魚頭,有健中補(bǔ)虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效,這是最適合家庭的家常菜,非常適合男女老少,制作很簡單,有美味。
3、淮山薏米生魚湯
材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:健脾去濕,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,解春困。
4、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法:先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時(shí),瀝干水,再稍稍浸一浸水,再瀝干,反復(fù)兩三次。雞肉飛水后,加入清水3000毫升(約12碗水量),與姜片、陳皮同放入瓦煲,武火煲滾,再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),煲約1.5小時(shí),調(diào)入適量食鹽即可。
功效:補(bǔ)脾益氣、助消化,適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。
5、牛蒡玉米淮山湯
材料:牛蒡、玉米、淮山。
做法:淮山洗凈,削皮,切滾刀塊;牛蒡洗干凈,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:增強(qiáng)體力,通便排毒,潤澤肌膚,潤燥利咽。
還有一些春季養(yǎng)生湯煲湯食譜沒有為您介紹,你不妨跟著往下看。
6、鮮蘑菇燉雞
材料:鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。
做法:蘑菇溫水浸泡半小時(shí);雞宰洗凈,去臟雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅,加入熱開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為3~4人量。
功效:蘑菇鮮美清香鮮嫩,正是民間謂之不時(shí)不食的好食材。中醫(yī)還說它理氣開胃,并有抗癌、降壓、降血糖的功能。以它燉雞,鮮美醇香可口,有健脾開胃、益氣降壓的作用,為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯。
7、黨參鳙魚湯
材料:1500克新鮮鳙魚,30克黨參,適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法:首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋,將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈,然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚,去除內(nèi)臟洗凈,往鍋里加適量的油,將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯,然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。
功效:這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效,有助調(diào)理腸胃。
8、枸杞豬肝湯
材料:枸杞子50克,豬肝400克,生姜2片,鹽少許。
做法:清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片,生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效:補(bǔ)虛益精,清熱祛風(fēng),益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
9、銀耳淮山排骨湯
材料:排骨500克、銀耳15克、淮山20克。
做法:把排骨、淮山洗凈,銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中,加水適量,用高火煮10分鐘,改中火再煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:健胃益氣,適宜慢性胃炎見納差、乏力者食用。
結(jié)語:以上就是關(guān)于春季養(yǎng)生湯煲湯食譜的
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