冬天吃什么 8種蔬菜助你塑造完美身材
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冬季天氣寒冷，人們往往不愿意過(guò)多的運(yùn)動(dòng)，再加上飲食又偏油膩，每個(gè)人或多或少都會(huì)發(fā)福。但是并不是所有的食物吃多了都會(huì)長(zhǎng)肉的，有些食物越吃身材越好。那么你知道哪些食物多吃能夠幫助我們控制身材嘛?今天小編就向大家推薦8種適合冬天食用的蔬菜，趕緊來(lái)看看吧!
蘆筍
蘆筍是比較少見(jiàn)的黃綠色蔬菜，含有豐富的天冬氨酸，這種物質(zhì)可以提高新陳代謝，對(duì)減肥很有幫助哦。
白蘿卜
生吃白蘿卜能夠充分吸收白蘿卜的有效成分。白蘿卜的有效成分有什么呢?白蘿卜含有豐富的淀粉酶。這是一種消化酵素，能夠調(diào)整腸胃，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，提高排毒能力。
大白菜
大白菜也能減肥相信很多人都會(huì)很開(kāi)心，因?yàn)橐荒晁募径寄艹缘酱蟀撞?，而且價(jià)格便宜。大白菜卡路里低，而且糖分含量少，非常適合減肥的時(shí)候吃。大白菜含有鉀和維生素C都非常有利于減肥。另外，大白菜還含有辛辣成分，同樣有利于減肥哦。
芹菜
芹菜的高纖維可以預(yù)防便秘，幫助消化，排出體內(nèi)的毒素。另外芹菜含有大量的鉀，可以令血液暢通無(wú)阻，排除身體多余的水分，預(yù)防水腫。
西蘭花
西蘭花不僅有減肥的功效，而且還能預(yù)防輻射，長(zhǎng)期對(duì)電腦的人最適合吃。西蘭花含有豐富的維生素C和B族維生素，有效促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝。
菠菜
菠菜也是有利于減肥的蔬菜之一哦。菠菜的卡路里比較低，營(yíng)養(yǎng)非常好。鐵質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等對(duì)于減肥都是很有幫助的哦。
青椒
擁有豐富的beta胡蘿卜素與維生素C的蔬菜，通常維生素C很容易因?yàn)榕胝{(diào)而流失，然而青椒因?yàn)榻M織強(qiáng)韌，所以在烹煮過(guò)后不會(huì)因?yàn)槭軣岫茐牧魇ЬS生素C。
另外，維生素C是身體產(chǎn)生膠原蛋白所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助肌膚美白，并且是恢復(fù)感冒與疲勞的營(yíng)養(yǎng)素。
豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
推薦4款塑身食譜
西紅柿燴菜花
食材：花菜1顆、西紅柿2個(gè)、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量
做法：1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。
3、鍋放熱油，下蔥姜末爆香。
4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可。
西芹炒魷魚
食材：西芹、胡蘿卜、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖
做法：1、將魷魚洗凈后切成條，西芹也切成條，胡蘿卜切成片，姜切絲，蔥切段。
2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開(kāi)后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水里。
3、西芹和胡蘿卜分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水里。
4、鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時(shí)，放入姜絲煸出香味。放入魷魚、西芹、胡蘿卜快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調(diào)味，再翻炒幾下即可出鍋。
白蘿卜排骨湯
食材：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量
做法：1、 準(zhǔn)備好材料，將排骨剁成3厘米大小。
2、 白蘿卜切小塊。
3、 用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可。
肉末炒豆芽
材料：瘦肉餡，黃豆芽，1棵油菜，1根尖椒，鹽
做法：1、我用的是頭天包餛飩剩下來(lái)的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會(huì)兒也可。
2、黃豆芽洗好瀝水;尖椒洗好切成斜圓圈;油菜洗好分開(kāi)菜幫瀝水。
3、鍋內(nèi)油七分熱的時(shí)候，肉餡入鍋，稍微變色后(肉末口感不會(huì)太老)加入尖椒，爆香。
4、隨即先后加入油菜、黃豆芽，翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。
5、等菜開(kāi)始軟塌加入鹽，翻炒5分鐘出鍋。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪些食物多吃能夠幫助我們控制身材了嗎?你知道哪8種蔬菜適合在冬天食用了嗎?大家不妨在家制作這些營(yíng)養(yǎng)豐富，又能夠排毒減脂的菜肴，制作方法也很簡(jiǎn)單，趕快動(dòng)手吧，讓自己和家人在這個(gè)冬天沒(méi)有長(zhǎng)肉的煩惱!
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蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄铮鼈兎N類繁多，能夠提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么你知道冬天適合吃哪些蔬菜嗎？今天小編就向大家推薦8種最值得你擁有的蔬菜，一起來(lái)看看吧！
西蘭花
蛋白質(zhì)冠軍。普通蔬菜蛋白質(zhì)含量只在1%一2%之間(如大白菜的蛋白質(zhì)含量是1.5%，小油菜的蛋白質(zhì)含量是1.8%)，而西蘭花扶搖直上，蛋白質(zhì)含量高達(dá)4.1%，堪稱蔬菜中的蛋白質(zhì)狀元。另外，胡蘿卜素含量更是遙遙領(lǐng)先，每100克中高達(dá)7.2克。
蓮藕
維生素B冠軍。維生素B有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化，而且有美膚的功效。中醫(yī)認(rèn)為藕能養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣，特別適合高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血患者食用。吃法：做湯、清炒、涼拌都可以。
蘑菇
維生素D與礦物質(zhì)鉀的冠軍。維生素D，有增強(qiáng)腦力，保護(hù)肺功能免受吸煙、哮喘以及慢支炎的損害，降低高血壓與糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，以及防癌抗癌、提升免疫力等諸多保健功能，香菇堪為富礦，其維生素D含量是海帶的8倍，大豆的20倍。
鉀元素，可預(yù)防中風(fēng)，協(xié)助肌肉正常收縮，能降低血壓。
小白菜
鈣元素冠軍。鈣是壯骨的主要養(yǎng)分，男女老幼皆不可缺。就蔬菜中的含量而言，冠軍非小白菜莫屬，每百克含量高達(dá)90毫克，高出大白菜近1倍。
更為可貴的是小白菜還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。吃法：將小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜，2分鐘后加入小白菜葉子，再煮2分鐘即可食用。
紫甘藍(lán)
維生素A、c、K以及葉黃素的冠軍。維生素A可保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、黏膜的健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)視力和生殖機(jī)能，有效防止呼吸道感染與腹瀉臨身。
維生素c能提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)，保護(hù)牙齒和牙齦，并能讓皮膚白皙。葉黃素能保護(hù)視力，阻止老年黃斑變性，同時(shí)對(duì)預(yù)防心臟病和中風(fēng)也很有效。
維生素K是一種很重要的凝血?jiǎng)?，還能強(qiáng)壯骨骼。所以，將紫甘藍(lán)列為秋冬季節(jié)的最佳食材，一點(diǎn)也不過(guò)分。吃法：洋蔥切碎，與甘藍(lán)菜一起用大火短時(shí)間煸炒。
菠菜
葉酸冠軍。葉酸是人體細(xì)胞生成和保持的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孕婦和嬰兒非常重要，還能預(yù)防心臟病、癌癥和貧血癥。但葉酸是一種水溶性維生素，對(duì)熱、光均不穩(wěn)定，
故菠菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，貯存的時(shí)間盡量別超過(guò)2天。吃法：先用水煮片刻，除掉大量草酸，再?zèng)霭枋秤谩?/p>
秋葵
黏多糖的冠軍。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
另外，維生素(如胡蘿卜素、維生素c、E)與礦物質(zhì)(如鋅、硒)也不少，被譽(yù)為植物黃金。吃法：涼拌、熱炒、燉食，做色拉、湯菜等皆可。但在涼拌和炒食之前，須在沸水中焯三五分鐘，目的是去除澀味。
豆瓣菜
維生素K冠軍。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對(duì)維生素K的推薦攝入量。如果能堅(jiān)持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個(gè)月，就能減輕白血球所受損傷，減少罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，使甘油三酯的含量降低10%。
吃法：可作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
介紹3款簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美食
酸辣甘藍(lán)菜
原料：卷心菜500克，紅蘿卜1/2條，小黃瓜2條，紅辣椒2個(gè)，嫩姜1塊，大蒜3粒，花椒粒1大匙
配料：A：鹽3大匙，B：橄欖油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、鹽少許。
制作：
1、卷心菜撒成片狀：紅蘿卜切細(xì)絲;小黃瓜切斜片;紅辣椒切斜片;嫩姜切絲;大蒜拍碎。
2、將卷心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時(shí)后洗凈鹽分，再將水分?jǐn)D干放深盆內(nèi)，加入大蒜、辣椒和姜絲。
3、鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒后撈起，再將橄欖油、C料加入2中，約1-2小時(shí)后即可食用。
雞蛋菠菜卷
主料：菠菜200克、雞蛋2個(gè)
輔料：鮮味露2大匙、糖少許、鹽適量、香油適量
步驟：
1. 菠菜，沖洗干凈;鍋中煮沸水，放少許鹽，將菠菜放入淖一下?lián)瞥?。淖菠菜時(shí)放些鹽，有利于保持菠菜碧綠的色澤。
2. 菠菜涼透后，擠干水份，切成小段;在菠菜放入少許香油和糖拌勻。
3. 雞蛋打入碗中，劃散均勻。平底鍋中放少許底油，油七成熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅。
4. 取出雞蛋餅放涼，將拌勻的菠菜放在雞蛋餅上，卷成雞蛋卷。
5. 最后把雞蛋卷切成小段擺盤，把鮮味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。
桂花糯米藕
材料：原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
步驟：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪8種蔬菜最值得你擁有了嗎？冬天氣候比較寒冷，大家平時(shí)要多吃一些蔬菜，補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)，讓疾病不再趁虛而入！
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蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，各種蔬菜含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康大有好處，那么冬天吃什么蔬菜好呢？有哪些蔬菜適合在冬天食用呢？今天小編就來(lái)推薦你8種既健康又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜幫助你在冬天健康養(yǎng)生！快來(lái)看看吧。
一、西洋菜
也稱水田芥、豆瓣菜，在我國(guó)南方地區(qū)比較常見(jiàn)，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質(zhì)最佳。英國(guó)研究證實(shí)，豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì)，能夠殺滅自由基，鍛煉前吃，能增強(qiáng)健身效果。
二、綠色的白菜
白菜含有豐富維生素成分，而且含有膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量都特別的多，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)免疫力，還具有排毒的功效。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)高于菜心。
三、甜菜
甜菜根富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，可降壓降脂。不過(guò)，甜菜根糖分含量高，吃太多對(duì)控制血糖不利，應(yīng)該適量。
四、牛皮菜
牛皮菜是甜菜的另一個(gè)品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過(guò)，他們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質(zhì)，不僅能減少體內(nèi)炎癥，還可降低癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
五、菠菜
菠菜含有的胡蘿卜素、鐵元素特別豐富，而且菠菜也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來(lái)源。英國(guó)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。
六、菊苣
菊苣為藥食兩用植物，它的根含菊糖和芳香族物質(zhì)，可促進(jìn)人體消化器官活動(dòng)。
七、油麥菜
油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來(lái)源，可預(yù)防便秘。
八、芹菜
芹菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，每100克芹菜含蛋白質(zhì)2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。
而且芹菜的葉子所含的營(yíng)養(yǎng)成分要遠(yuǎn)高于芹菜莖，其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬天吃什么蔬菜好了嗎？你知道小編推薦的有哪8種蔬菜可以讓你在冬天健康養(yǎng)生了嗎？大家在日常飲食當(dāng)中不妨多食用這些蔬菜，不僅味道美味，而且又營(yíng)養(yǎng)健康！
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為了健康，為了美容，你是不是也在有意識(shí)地多吃些水果呢？近幾年來(lái)，除了從水果中提取有效成分以外，含有綠茶精華、橄欖精華的化妝品也不斷問(wèn)世。讓我們借助它們的力量把自己變得更加美麗健康吧。
盡可能的發(fā)揮水果的超能力！首先，像醫(yī)生建議的那樣，盡量保證每天吃水果。像我這樣不喜歡直接吃水果的人，榨成果汁喝也OK啊（不過(guò)，果汁很快就容易被氧化而變色，所以一定要做好馬上就喝掉）。也有人把香蕉、蜂蜜加少許水，用榨汁機(jī)攪拌做成香蕉面膜美容。我祖母
呢，是把吃過(guò)的橘子皮曬干，洗澡的時(shí)候放進(jìn)浴盆，就可以盡情享受蜜橘浴了。
蜜橘的超能力引人注目！最近蜜橘商品越來(lái)越引起人們的關(guān)注，在蜜橘里所含的檸檬烯成分，具有除臭抗菌及保濕作用，被人們廣泛應(yīng)用在浴鹽及浴巾中，又因?yàn)樗€具有去油脂的能力，所以也被用在香皂及洗劑中。怎么樣？你也來(lái)用一下加入了清香蜜橘成分的用品吧，絕對(duì)不會(huì)失望啊。
冬天氣候寒冷，抵抗力差的人很容易就感染疾病，這個(gè)時(shí)候就要吃一些食物來(lái)幫助身體抵抗疾病，那么你知道哪些蔬菜適合冬天吃嗎？今天小編就向大家介紹適合冬天吃的10種蔬菜，趕緊來(lái)看看吧！
1、白菜
白菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且便于儲(chǔ)存，大白菜有通利腸胃的功效，而且經(jīng)常吃大白菜的話，能夠起到刮腸排毒的作用。
冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的效果。
2、紅薯
紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等多種礦物質(zhì)。
紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失、經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率。
特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、紅薯與米面混吃、可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、蘿卜
俗話說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。蘿卜有解除煩熱、養(yǎng)護(hù)脾胃的功效。而在冬季脾胃易受損傷，進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生不妨從吃蘿卜護(hù)脾胃開(kāi)始。
不過(guò)本就脾胃虛寒的人就不適合多吃蘿卜，如果需要，可以羊肉或牛肉加蘿卜一起吃，這樣兩種食材相互中和，對(duì)脾胃也有一定養(yǎng)護(hù)作用。
4、冬筍
冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，素有金衣白玉，蔬中一絕的美譽(yù)。
冬筍與春筍、夏筍不同，它低調(diào)地長(zhǎng)在地下，尚未破土而出，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。
5、山藥
山藥中含有多種微量元素，具有很好的滋補(bǔ)作用，是病后康復(fù)食補(bǔ)的佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對(duì)較低。
山藥可促使肌體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了常服山藥延年益壽的說(shuō)法是有科學(xué)道理的。
冬天要多吃點(diǎn)山藥，有利于食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。山藥是補(bǔ)中益氣的食物，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
6、蓮藕
生藕煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
7、辣椒
辣椒中含有辣椒素，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
辣椒還有重要的藥用價(jià)值，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛，所以在寒冷的冬季吃點(diǎn)熱辣辣的食物可以驅(qū)寒暖身。
8、菠菜
菠菜胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
菠菜中含有大量的草酸，很多人都認(rèn)為多吃菠菜容易導(dǎo)致形成結(jié)石，因此很多人都對(duì)菠菜敬而遠(yuǎn)之。實(shí)際上，去除菠菜中草酸的方法很簡(jiǎn)單，只要將菠菜在60-80度的熱水中泡一泡，焯一焯，草酸就會(huì)很容易從菠菜中流失。
9、西葫蘆
西葫蘆富含膳食纖維，熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。
西葫蘆因富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠治療冬季嘴唇干裂的癥狀。
10、芥菜
芥菜又叫雪菜或者雪里蕻，每100克芥菜的鈣含量竟然高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克，而且芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。
芥菜的做法很多，可以用來(lái)炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來(lái)腌制小涼菜，如果跟豆腐搭配食用，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
推薦3款食譜
爽口辣白菜
主料：白菜1棵。
調(diào)料：蘋果1個(gè)，甜梨1個(gè)，蒜(3個(gè)，姜、鹽、糖、高度白酒各適量，辣椒醬半碗。
做法
1、準(zhǔn)備好酒、辣椒醬、蘋果、甜梨、姜、蒜。
2、把蒜和姜切成末。蘋果和甜梨切成片。
3、白菜切成粗段，放入干凈的盆中，加入辣椒醬、鹽2勺、白糖3大勺。
4、戴上一次性手套，把白菜揉勻，揉到出湯汁。
5、放入姜末、蒜再揉。
6、放上蘋果和梨揉勻后，澆上白酒。
7、揉好后放入干凈的容器中，蓋上保鮮膜，三十度發(fā)酵一天，以下溫度發(fā)酵3、4天即可。
冬筍燴鮮菇
材料
主料：冬筍200克，金針菇80克，胡蘿卜50克，鮮香菇80克，口蘑50克，
調(diào)料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。
做法
1. 冬筍去殼洗凈，切片;
2. 胡蘿卜洗凈切成片，備用;
3. 香菇、口蘑均洗凈，以刀劃出十字花紋備用;
4. 金針菇洗凈;蔥、姜洗凈分別切段、片備用;
5. 將蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調(diào)勻;
6. 以微波高火加熱5分鐘后挑除蔥、姜;
7. 加入冬筍、胡蘿卜、香菇、金針菇和口蘑后拌勻;
8. 以微波低火加熱15分鐘后取出即可。
茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1個(gè)，番茄1個(gè)，青椒1個(gè)，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油。
做法
1、西葫蘆洗凈，順長(zhǎng)切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開(kāi)水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時(shí)放適量鹽、少許味精即可出鍋。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪10種蔬菜適合冬天吃了嗎？你知道這些蔬菜怎么做才更美味營(yíng)養(yǎng)了嗎？大家不妨在平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候多制作一些這樣的菜肴，讓自己和家人吃得更加健康美味！
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1：大白菜
分量十足的大白菜，是我們餐桌上最常見(jiàn)的蔬菜類食物，價(jià)格便宜，到處都能買得著。
大白菜富含鉀，幫你將體內(nèi)多余的鹽分排出，避免鹽分過(guò)多而導(dǎo)致水腫虛胖，而大量維生素C，則幫你保持健康的體魄，讓你充滿活力，同時(shí)瘦得更美麗。
大白菜的烹調(diào)方法十分簡(jiǎn)單，跟海帶、豆腐做成減肥湯，或是稍微焯熟加點(diǎn)醋伴著吃，怎么吃就怎么瘦!
2：白蘿卜
一年四季都盛產(chǎn)的白蘿卜，含有大量消化酶，加速?gòu)娘嬍持袛z入的糖分、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)的代謝，避免大量積聚。
大蘿卜還具有解毒排毒功效，而綠葉部分也營(yíng)養(yǎng)豐富，吃的時(shí)候不妨留著來(lái)做料理哦。
3：甜椒
甜椒富含胡蘿卜素，是減肥美容的好幫手，加上自身含有的維生素C，具有耐熱性，就算用油炒成分也不會(huì)受到損害，還可以增加胡蘿卜素的吸收率。同時(shí)，青色的甜椒中含有葉綠素，具有排毒作用，幫你凈化體內(nèi)毒素。
4：西蘭花
屬于十字花科的西蘭花，富含-胡蘿卜素、蘿卜硫素，抗氧化功效一流，很適合每天食用。
西蘭花買回來(lái)后，稍微用水浸泡沖洗，焯一下很快就熟了，然后切開(kāi)蘸醬油吃，十分方便。保存方面，可以撒點(diǎn)鹽，然后放到冰箱中，這樣就可以保鮮了。
5：韭菜
韭菜有一種很熱別的香味，這種香味成分就是烯丙基硫醚，可以促進(jìn)糖的分解，溫?zé)嵘眢w，提高腸道的蠕動(dòng)能力，特別是寒性體質(zhì)的MM，韭菜是不錯(cuò)的減肥蔬菜。
買了韭菜回來(lái)后，切好放到冰箱中保存十分方便，跟雞蛋炒著吃是最常見(jiàn)的吃法了。
6：菠菜
綠黃色蔬菜中，菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其高，其中所含的鐵質(zhì)可以與牛肝匹敵，是對(duì)女性很好的食材之一。除此之外，其中含有的胡蘿卜素、維生素、葉酸等，幫你減肥的同時(shí)美肌養(yǎng)顏、預(yù)防貧血和癌癥。
7：土豆
土豆最好吃的季節(jié)是5-6月足有，土豆含有豐富的維生素C，是蘋果的5倍，維生素C十分耐熱，就算高溫加熱也不會(huì)受破損，所以補(bǔ)充起來(lái)也十分簡(jiǎn)單。
土豆雖然是淀粉類食品，但其實(shí)只要不是吃很多，吃一點(diǎn)點(diǎn)就能很飽腹，下午餓的時(shí)候煮一碗土豆湯，一下子就能驅(qū)走空腹感，控制住你的食欲。
8：洋蔥
洋蔥有種獨(dú)特的辣味，這種辣味成分叫做烯丙基硫醚，能幫助恢復(fù)疲勞、促進(jìn)代謝的維生素B1進(jìn)一步加速體內(nèi)血液循環(huán)。
洋蔥還有抗菌解毒作用，在菜肴中時(shí)不時(shí)加一點(diǎn)來(lái)烹調(diào)，既燃脂又保持健康的體魄，無(wú)論是肥胖因子還是病菌，都不會(huì)再侵襲你了!
9：小唐菜
同樣是十字花科的小唐菜，含有大量的解毒成分，在健康方面可以幫你抑制癌癥的爆發(fā)。
每周3次，每次吃一點(diǎn)點(diǎn)，最好是用少量的油炒來(lái)吃，能提高維生素、礦物質(zhì)等的吸收。
10：小松菜
小松菜中含有的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，比菠菜的含量更豐富，在幫你促進(jìn)血液循環(huán)，加速代謝，減肥瘦身的同時(shí)，又能預(yù)防骨質(zhì)疏松，加上大量維生素C，變瘦變美就是現(xiàn)代都市女性所追求的目標(biāo)哦!
推薦7款蔬菜汁
黃瓜汁
黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面甚有功效，還能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化，黃瓜汁還能增強(qiáng)人的記憶力。
黃瓜汁因含脂肪和糖較少，對(duì)女性而言，還是款較理想的減肥飲品。飲用黃瓜汁最好不要添加任何一方配料，這樣才能品嘗到黃瓜汁的那股清甜的口味。
番茄汁
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上兩個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。
若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。以一個(gè)番茄配半個(gè)蘋果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上幾片嫩南瓜，一片檸檬片同榨，還能起到減肥的療效。
胡蘿卜汁
胡蘿卜汁含有豐富的胡蘿卜素，提高人的食欲和對(duì)病菌感染的抵抗力，同時(shí)還能補(bǔ)充人體最易失去的維生素B2。
每天以一根鮮胡蘿卜配上半個(gè)橙子，榨一杯鮮果蔬汁飲用，能改善身體機(jī)能狀況，配橙子可改變口感，喝來(lái)更美味。
芹菜汁
芹菜汁味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲，排除體內(nèi)毒素，對(duì)有三高癥狀患者更是一道不錯(cuò)的食療方。
清晨起床后，以半根西芹和香芹配以適量的溫開(kāi)水榨汁，飲用時(shí)添加點(diǎn)兒蜂蜜和少許的鹽，喝來(lái)口感會(huì)清爽可口。對(duì)三高人群的人來(lái)說(shuō)，在兩餐之間喝上一小杯芹菜汁則更好。
白菜汁
白菜中含有大量的維生素C，以白菜或包菜配上一點(diǎn)胡蘿卜榨汁飲用，不僅能為人體提供大量維生素C，還可以清潔口腔，同時(shí)因其是粗纖維素，對(duì)排除體內(nèi)毒素也有幫助。
蜂蜜馬鈴薯汁
取馬鈴薯適量，洗凈榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調(diào)勻。每天2～3次，晚上空腹飲用。對(duì)維護(hù)正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。
同時(shí)對(duì)胃酸過(guò)多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。
蜂蜜南瓜汁
新鮮南瓜適量，洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調(diào)勻。每天飲服2～3次，對(duì)心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有輔助治療作用。同時(shí)兼具利尿和鎮(zhèn)靜的作用，還可輔助治療前列腺癌。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道10種營(yíng)養(yǎng)減肥蔬菜有哪些了嗎？你知道冬天吃什么蔬菜好了嗎？想要減肥的朋友們不妨經(jīng)常食用這些蔬菜，一定可以幫助你減肥瘦身的。
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