各種美味紅豆湯的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《各種美味紅豆湯的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導(dǎo)讀：民間有“夏天吃綠豆，冬天吃紅豆”可以調(diào)理腸胃的說法，可是紅豆湯應(yīng)該要怎么做呢？
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
6、紅綠百合羹
材料：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
7、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
制法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用；桂圓去殼留肉備用；泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸后加入桂圓；再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
8、紅豆大補(bǔ)湯
制法：紅豆洗凈，浸泡一段時(shí)間，再重新洗凈；紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再?zèng)_洗干凈。姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。［2］
99藥劑師溫馨提示鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
說到紅豆這種食材，相信很多人并不覺得陌生。紅豆除了被古時(shí)候的詩人命名為相思豆，象征著愛情之外，它的營養(yǎng)價(jià)值同樣是非常高的。紅豆還有豐富的維生素，鉀，鋅等微量元素，是一種具有清熱解毒，利尿，補(bǔ)血的功效的養(yǎng)生食材。而紅豆最常見的做法就是紅豆湯了，尤其是在夏天，喝一碗紅豆湯有很好的消暑作用。那么到底紅豆湯的做法是怎么樣的呢?
紅豆湯的做法并不復(fù)雜，而且對于中老年人的水腫問題療效是非常顯著的。除此之外，在夏天氣溫炎熱的時(shí)候，喝一碗紅豆湯，能夠緩解心煩易怒的心情，還有消暑等良好的功效。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紅豆湯的做法。
紅豆的簡介
紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
菜品介紹
基本簡介:每到炎熱的夏天，人體極易水腫，喝紅豆湯是一種最好的消腫方法。水腫患者小便少，如在初時(shí)就用紅豆煲湯作為飲料，次日腫勢就可減退，連服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿腳出現(xiàn)水腫，可以食用紅豆粥，抑制病情反復(fù)發(fā)作。紅豆除了防治各種水腫外，還可緩解因氣溫升高所致的心煩易怒、口渴煩躁等癥。
食材介紹
紅豆：干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色于仁。氣微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身干，顆粒飽滿，色赤紅發(fā)暗者為佳。
營養(yǎng)功效:預(yù)防便秘 消除水腫 健脾利胃 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 催乳汁
不適宜人群：尿頻的人少食
食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
健康提示：此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點(diǎn)心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。
營養(yǎng)價(jià)值：1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆湯的做法
蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。功效：清熱美白，滋潤肌膚。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法：1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用;2、桂圓去殼留肉備用;3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸;4、加入桂圓;5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
紅豆湯
主料：赤小豆3000克。調(diào)料：白砂糖200克。先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
看完了上面關(guān)于紅豆湯的做法，相信各位愛喝紅豆湯的朋友已經(jīng)知道了其中的制作秘訣了。紅豆湯可以說是一款消暑的圣品，炎炎夏天，喝一碗紅豆，立刻變得身心舒暢。大家趕緊在這個(gè)夏天嘗試著制作紅豆湯吧，相信你的家人會(huì)很喜歡的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做滋補(bǔ)紅豆湯這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備工作：提前一天晚上將紅豆洗凈，加足夠的水泡起來
3.1加入核桃仁碎
4.2鍋內(nèi)水開后轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)
5.同時(shí)加入蜜棗煮十分鐘
6.加入蓮子
7.同時(shí)加入桂圓和紅糖煮十分鐘
8.轉(zhuǎn)小火慢炆二十分鐘
9.當(dāng)當(dāng)鐺鐺···滋補(bǔ)的紅豆湯煮好嘍，趕緊盛一碗吧
為大家介紹的滋補(bǔ)紅豆湯的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
南瓜紅豆湯是一道非常養(yǎng)顏養(yǎng)胃的湯，也很適合小朋友喝，因?yàn)橛心瞎虾图t豆這道湯的味道有些甜甜的口感，非常美味，常常食用南瓜可以抗癌美容有潤滑腸道的功效，而紅豆可以利尿消腫兩者搭配在一起不僅口感美味而且有很大的食療作用，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道南瓜紅豆湯的做法。
材料：南瓜200g，紅豆200g，調(diào)料：白糖50g。
做法：
1、紅豆沖洗干凈，用清水浸泡三小時(shí)。
2、南瓜削皮，切成大小適中的方形。
3、浸泡好的紅豆放入適量的清水，用大火煮開，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉7~8分鐘。
4、將切好的南瓜放進(jìn)去一起煮4分鐘，調(diào)入適量的白糖調(diào)味即可食用。
小提示：這道湯可以作為甜湯也可以放鹽飲用，南瓜含有豐富的糖類和淀粉，其蛋白質(zhì)和脂肪的含量又較低，另外還有豐富的維生素，是一種非常健康的食品。另外，南瓜還有補(bǔ)血的作用，女性經(jīng)期的時(shí)候可以多吃。
食用南瓜的好處：
1.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
5. 促進(jìn)生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用。
以上文章中所講述的就是南瓜紅豆湯的詳細(xì)制作方法，南瓜當(dāng)中含有高蛋白和高營養(yǎng)價(jià)值，長期食用對身體有很大的好處，南瓜煮熟也可以當(dāng)中寶寶的輔食對寶寶的成長發(fā)育也有幫助，南瓜當(dāng)中有抗癌成分所以中老年人也應(yīng)該多吃，在應(yīng)季的時(shí)候采摘新鮮的南瓜味道會(huì)更好。
我們都知道冬天多喝一些湯對我們的身體有很多的好處，尤其是在寒冷的冬天，能夠喝上一碗熱氣騰騰的湯總會(huì)覺得暖暖的，說道年糕我們很多人最先想到的就是炒年糕，但是炒年糕吃久了就會(huì)覺得油膩，其實(shí)年糕紅豆湯是一種比較受歡迎的甜品，它結(jié)合紅豆的營養(yǎng)和美味，而且好友補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，下面我們一起了解下年糕紅豆湯的做法。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人
用料：
年糕 ?
紅豆 ?
水 ?
糖 ?
陳皮 ?（或橘子皮） ?
年糕紅豆湯的做法
1紅豆洗凈后加入沒過紅豆的水用大火燒開，將水倒掉（去掉澀味）
2重新加水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮40分鐘
3加一點(diǎn)點(diǎn)陳皮（或橘子皮），加糖適量
4轉(zhuǎn)大火，加入切片的年糕略煮即可
小竅門：
1. ? ? ? ?紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2. ? ? ? ?紅豆食用不宜過量，以免造成身體燥熱。
3. ? ? ? ?水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經(jīng)期，產(chǎn)后的女性也適應(yīng)服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。
4. ? ? ? ?紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。
我們生活中最大的樂趣就是每天都可以和我們的家人在一起品嘗不同口味的美食，年糕紅豆湯的做法是非常簡單的，又是我們生活中比較常見的食物，只要我們能夠掌握好它的做法就能成功的做出美味的年糕紅豆湯，平時(shí)喜歡甜品的朋友不妨試一試，而且它同樣適合老年人食用。
生孩子對于女性來說是人生的大事嗎，經(jīng)歷了辛苦的十月懷胎，生產(chǎn)也是比較傷身體的事情，生完寶寶需要坐月子進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體，這個(gè)期間的飲食也是至關(guān)重要的，因?yàn)樯眢w個(gè)不分明器官還沒有完全恢復(fù)好，所這期間的飲食就要以易于消化而且又能補(bǔ)充體力為主，月子紅豆湯就是比較不錯(cuò)的選擇，下面我們一起了解下月子紅豆湯的做法。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人
材料：紅豆、紅糖、姜片（2片）、月子米酒水
月子紅豆湯的做法：
1、紅豆洗凈，用米酒水泡一夜
2、放入姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘
3、紅豆煮爛，起鍋前適量加入紅糖拌勻即可。
用法：作為兩餐之前的點(diǎn)心，大約上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)各吃一碗。
注意：一定要用紅糖，因紅糖屬溫補(bǔ)，含有豐富的礦物質(zhì)又補(bǔ)血。并且一定要等紅豆煮爛了，才能加入紅糖，否則會(huì)久煮不爛。紅豆易脹氣，每日1-2碗最好，多吃無益。
貼心紅豆小知識(shí)：
紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值：
1、有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2、有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3、是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
我們都知道如果女性在坐月子期間沒有調(diào)整好自己的飲食，就特別容易出現(xiàn)一些月子病，有可能會(huì)伴隨一生，這樣嚴(yán)重的影響著身體的健康，月子紅豆湯的做法是比較簡單的，出于坐月子的朋友可以試一試，這對我們的健康有很大的好處，而且分泌成乳汁對寶寶也沒有任何的影響。
剛生完孩子身體還在恢復(fù)的階段，所以在這個(gè)時(shí)候，湯湯水水的滋補(bǔ)是非常重要的，另外就是生完孩子后可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)紅豆湯，紅豆湯有助于促進(jìn)消化和吸收，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也很高，而且還能補(bǔ)血補(bǔ)氣，養(yǎng)心補(bǔ)血，健氣健脾，另外，紅豆湯要做的爛一些，這樣會(huì)更有益于消化。
一、養(yǎng)心
從中醫(yī)的角度看，紅豆能夠養(yǎng)心的功效，多喝一些紅豆湯能夠幫助產(chǎn)婦清除心火，讓產(chǎn)婦的情緒變得更加平穩(wěn)、樂觀，減少產(chǎn)婦終日悶悶不樂的情況。
二、補(bǔ)血益氣
紅豆具有保養(yǎng)心血，促進(jìn)心臟健康的作用，產(chǎn)婦多喝一些紅豆湯，對心臟健康是大有好處的。除了能夠補(bǔ)血之外，還有補(bǔ)氣的作用，多喝紅豆湯對氣血兩虛的產(chǎn)婦來說，是最為適宜的了。
三、健脾胃
紅豆具有非常明顯的健脾胃功效，產(chǎn)婦們多喝一些紅豆湯，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的消化能力增強(qiáng)了，胃口也變好了。這就是紅豆發(fā)揮了健脾胃的作用，產(chǎn)婦們的脾胃好了，消化和吸收能力都會(huì)變好，也會(huì)變得更加有食欲。這自然是能夠促進(jìn)產(chǎn)婦和寶寶身體健康的。
四、消除水腫
紅豆具有祛濕消腫的效果，因此產(chǎn)婦們多喝一些紅豆湯，能夠使得產(chǎn)婦們臃腫的身材變得苗條。有些產(chǎn)婦為了達(dá)到更好的祛濕效果，會(huì)在紅豆湯中加入一些薏米，但是薏米是比較寒涼的，不適合產(chǎn)婦飲用，因此大家飲用紅豆湯就好了，不要加入薏米一起煮湯。
產(chǎn)婦喝紅豆湯的好處有哪些?產(chǎn)婦飲用紅豆湯具有上述這四個(gè)方面的好處，產(chǎn)婦們生下寶寶之后，不妨可以讓家人給自己煮一些紅豆湯，在湯中加入適量的紅糖再飲用，這樣味道比較好，也能夠增強(qiáng)營養(yǎng)，多喝一些能夠促進(jìn)產(chǎn)婦身體恢復(fù)。
我們每天都需要吃一些粗糧，比如花生、紅豆、綠豆等，這樣我們才能保證營養(yǎng)均衡，我們的身體才能更加健康。今天呢，小編就和大家講一講營養(yǎng)湯——花生紅豆湯的幾個(gè)做法，以及花生紅豆湯的營養(yǎng)價(jià)值，這道美食不僅制作方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，大家不妨可以做來嘗一嘗。
做法一：
簡介：花生與紅豆沙完美融合為一體，花生牛奶之中充滿了紅豆的沙沙滋味，口感香濃甜美?；ㄉ鞍字懈缓喾N人體所需的氨基酸，可促使腦細(xì)胞發(fā)育、提高智力、增強(qiáng)大腦的記憶力，對功課壓力較大的學(xué)生來說實(shí)在是很有用幫助的哦!
材料
生花生豆2杯，鮮牛奶250ml，紅豆沙1/2杯，清水600ml
做法
1、將生花生豆沖洗干凈，去除雜質(zhì)，置于清水中充分浸泡。
2、將泡好的花生豆裝入東菱全自動(dòng)水果豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi)，加入鮮牛奶和適量清水，啟動(dòng)?xùn)|菱水果豆?jié){機(jī)“花生奶/玉米汁”專用開關(guān)，將其攪碎并熬熟。
3、聽到斷電提示音后打開東菱水果豆?jié){機(jī)獨(dú)有的水龍頭開關(guān)盛出新鮮的花生奶，加入一大匙紅豆沙即可飲用。
小訣竅
1、東菱水果豆?jié){機(jī)多重安全保護(hù)，讓人使用起來更加放心。另外，豆?jié){機(jī)的防溢探頭感應(yīng)區(qū)域可以有效防止飲料外溢。
2、如果覺得不夠香甜，還可以根據(jù)自己的個(gè)人愛好再加入一些砂糖或者煉奶。
做法二：
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于花生紅豆湯的幾個(gè)做法，以及這道美食的營養(yǎng)價(jià)值，大家不妨可以在有空的時(shí)候做來與家人或者朋友一起品嘗，這道美食不僅制作方法簡單，而且成本也不高，小編相信大家都會(huì)喜歡的。
每個(gè)人都希望能夠擁有健康的身體，但是就需要我們調(diào)整好飲食，豬腳紅豆湯就是比較常喝的一種滋補(bǔ)湯類，能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫耐瑫r(shí)還能提高我們身體的免疫力，但是一定要掌握好做法才能食物制作的更加的美味營養(yǎng)，下面一起了解下豬腳紅豆湯的做法。
豬腳紅豆湯的做法
? 做法一
? 1、豬腳洗凈瀝干水；花生和紅豆分別放入清水中浸泡1小時(shí)。
? 2、燒熱鍋內(nèi)的水，加入1湯匙料酒，放入豬腳氽燙去異味，撈起瀝干水。
? 3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入豬腳、花生、紅豆和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)。
? 4、加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，即可飲用。
? 做法二
? 1. 將豬蹄一分為八入鍋悼一遍，出鍋清洗干凈，花生，紅豆清洗干凈，備用
? 2.將豬蹄，花生，紅豆一起放入高壓鍋，加入水.鹽。熬70分鐘左右，開鍋就好了，這個(gè)很簡單，味道不錯(cuò)
?功效：紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。
上面就是對豬腳紅豆湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道豬腳紅豆湯制作起來非常的簡單，但是想要對身體更好的進(jìn)行調(diào)整一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果，豬腳紅豆湯對于產(chǎn)后的女性還有很好的下奶作用。
紅豆這種食材對于女性朋友來說是一種比較重要的食材，因?yàn)榧t豆可以讓女性的補(bǔ)血、促進(jìn)血液的循環(huán)以及使人的氣色更加是有很大幫助的，而銀耳這種食材同樣是可以補(bǔ)充一些我們身體所需的微量元素。如果我們將銀耳和紅豆一起用來煲湯，那可以達(dá)到我們想要的效果，女性朋友可以嘗試一下。
紅豆，也叫紅小豆，亦小豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。家里還有些銀耳，泡了一些和紅豆煮成糖水，很不錯(cuò)哦。
紅豆紅棗銀耳湯的做法
紅豆一把。紅豆提前一夜泡發(fā)話能縮短煮的時(shí)間，很容易爛，如果沒有提前泡就泡2小時(shí)。
銀耳大概手掌大小，用冷水泡約2小時(shí)。把泡的水倒掉，洗凈，去蒂，稍微掰碎。加上紅棗一把，洗凈，(可以去核，紅棗帶核容易上火)，扔電飯煲里。我選的是煮1小時(shí)。煮好之后趁熱放冰糖。
小貼士
冷水泡發(fā)銀耳是因?yàn)橛脽崴绊憹q發(fā)的數(shù)量，也影響質(zhì)量。泡的時(shí)間越長，口感越好。冰糖最后放是因?yàn)閾?jù)說冰糖和銀耳同煮，銀耳不易煮爛。
如果你們在生活中想要食用銀耳紅豆湯，我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下，對于你們來說是有很大幫助的。女性朋友在月經(jīng)期的時(shí)候，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┿y耳紅豆湯對于補(bǔ)血體內(nèi)的血液是很有用的，還有銀耳紅豆湯對于哺乳的女性朋友有促進(jìn)奶水分泌的作用。
酸菜和紅豆看似是兩種完全不搭的食物，從單一的食物營養(yǎng)方面來說，這兩種食物的食療功效還是比較顯著的。但正是這兩種看起來不可能一起食用的食物其實(shí)是可以用來熬湯的。酸菜紅豆湯的口味是比較獨(dú)特的，當(dāng)然，在制作過程中也有許多要講究的地方，尤其是細(xì)節(jié)。
1.酸菜紅豆湯
酸菜紅豆湯的特點(diǎn)是豆子軟而香，酸菜酸而脆，湯味酸辣可口，食之令人胃口大開，回味悠長。做法是選用昭通上好的紅豆，淘洗干凈，置于鍋中煮，煮開后換小火慢慢熬，熬至豆軟湯稠。熬好紅豆湯后，把腌好的酸菜切碎后用昭通醬、蒜苗、干辣子、姜片等炒香，然后倒入熬好的紅豆湯，放入胡椒面，煮上幾分鐘，即可食用。
2.做法
把紅小豆去沙粒，用清水洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加上剁斷的豬腿骨和清水1000克，用小火將紅小豆煮至熟爛待用。將炮酸菜甩清水反復(fù)洗干凈，擠去水分，切成2厘米長的小段；鮮姜、大蔥洗凈切成小粒。凈砂鍋置火上，放入清水1000克燒沸，加上泡酸菜、姜、鹽、昧精和煮好的紅小豆，燒煮15分鐘，撒上蔥粒，即可上桌食用。
3.注意
酸菜的制作，選料很簡單，其實(shí)就是青菜、蘿卜菜、白菜，外加自來水或山泉水，以山泉水為最佳。無論選那種菜作原料，其制作方法都一樣，將菜洗凈，水燒開后，放入水中煮一下。三種菜各有其獨(dú)特之風(fēng)味，奧妙主要在火候的把握上，選菜不同，火候也不同。若選白菜制作，那就只需將洗凈的白菜放入沸水迅即撈出放進(jìn)壇中壓緊，再倒入一兩瓢涼水和酸本，經(jīng)夜即可用，其酸味純正且清脆可口，如制作時(shí)手腳不麻利，稍經(jīng)煮則湯濃味淡菜綿，口感極差。
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