心肌缺血吃什么好 心肌缺血的飲食禁忌和食療
食療和飲食養(yǎng)生的區(qū)別。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《心肌缺血吃什么好 心肌缺血的飲食禁忌和食療》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在醫(yī)學上，心肌缺血被認為是一種相對比較嚴重的心血管類疾病，患者一旦患了心肌缺血，就會對今后的生活和工作等方面帶來極大的不方便和影響，而且一旦患上心肌缺血，患者就應該開始積極的進行治療。醫(yī)學上治療心肌缺血的方法有很多，除了我們熟知的常規(guī)藥物治療外，還可以通過藥膳食療的方法來改善和緩解心肌缺血癥狀，在日常飲食中達到治療心肌缺血的目的。
目錄
1.心肌缺血的概述 2.心肌缺血的8大飲食原則
3.心肌缺血需慎重選擇的食物 4.心肌缺血可隨意吃的食物
5.心肌缺血不喝美味咖啡 6.心肌缺血吃什么水果好
7.心肌缺血的偏方推薦 8.心肌缺血的食譜推薦
心肌缺血的概述
醫(yī)學上所說的的心肌缺血，就是指我們的心臟血液灌注減少時候，隨即導致心臟的供氧也在減少減少，心肌能量代謝變得不正常，不能支持心臟進行正常工作的一種病癥。
心肌缺血在嚴重危害著大量的中老年人的身體健康，尤其是近年來，隨著我們生活水平的顯著提高，冠狀動脈粥樣硬化現(xiàn)象在不斷的呈現(xiàn)年輕化，一些30左右的年輕人也出現(xiàn)了心肌缺血的病癥。
心肌缺血的8大飲食原則
心肌缺血是指各種原因引起冠狀動脈血流量降低，致使心肌氧等物質供應不足和代謝產物清除減少的臨床狀態(tài)。其可由冠心病和非冠心病所致。
專家表示，心肌缺血一方面要積極的配合治療，另一方方面就是患者在日常生活中還需關注自己的飲食，專家稱，很多患者就是因為在治療期間，沒有積極的搭配合理的飲食，進而導致自己的病情沒有控制住甚至是進一步的惡化。因此，患者還需要做到合理安排膳食，避免病情不斷加重。
心肌缺血的具體飲食原則如下
1.控制熱量保持理想體重
2.控制脂肪攝入的質與量
許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1為宜。膳食膽固醇含量對體內脂質代謝會產生一定影響，應適當加以控制。
3.控制食糖攝入
碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多(在我國人民膳食結構中就是主食量過多)，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。
經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可占一日熱能的15～20%，其冠心病發(fā)病率遠高于其它國家和地區(qū)。
因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。
4.適當增加膳食纖維攝入
膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治心肌缺血的膳食中，應有充足的膳食纖維。
5.提供豐富的維生素
維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環(huán)，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成。
還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌并改善心肌缺氧，預防血栓發(fā)生。
6.保證必需的無機鹽及微量元素供給
碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發(fā)展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發(fā)病率。
膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也同心肌缺血發(fā)病有關。
7.少量多餐
切忌暴飲暴食。晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。
8.禁飲烈性酒
酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
心肌缺血需要慎重選擇的食物
1、糖、酒、煙、巧克力等。
2、肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。
3、動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。
4、腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子。
5、軟體動物及貝殼類動物。
心肌缺血可以隨意進食的食物
1、蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。
2、各種瓜類、水果及茶葉。
3、各種谷類，尤其是粗糧。
4、豆類制品。
5、菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。
6、多吃一些新鮮蔬菜。
生果，黑木耳，豆制品等，可適當吃一些瘦肉、魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪食物。飯菜不宜過咸，食鹽過多會使血壓升高。夏日人的消化道功用減退，胃口降低，飲食宜清淡。
7、能夠常喝綠豆湯等湯品。
蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料，既可彌補水分，又能清熱解暑，少喝含咖啡因的飲料。
8、多吃粗纖維的蔬菜和生果。
如芹菜、香蕉等，適當進食粗糧也有利于通便，大便秘結，排便過度用力，可使心肌耗氧量急劇升高，很容易誘發(fā)心絞痛。要養(yǎng)成守時排便的習氣。
心肌缺血不喝美味咖啡
大家都知道咖啡有很多功能，不僅提神也能加速人體新陳代謝，還能幫你除口臭，但是不是什么人都能喝的!研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者喝美味咖啡誘發(fā)心肌缺血!
心臟病引發(fā)心肌缺血根源
咖啡是健康飲品，但必須適量、科學飲用，否則可能貽害身心?？Х葘π难苡幸欢ǖ挠绊懀@已經成為一種常識了。
專家表示，咖啡的作用得一分為二地看，對于原本有高血壓、冠心病等心臟疾病的人，喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸，嚴重的還會導致心絞痛。
而對于某些本身體質較為壓抑，交感神經活性較弱的人群，咖啡能夠增加交感神經的活性，加快代謝的速度。
有腦血管瘤患者不適合喝咖啡，心臟病人應喝不含或低咖啡因的咖啡，皮膚病人及有胃病者應盡量少喝咖啡，糖尿病人也要避免喝加入太多糖的咖啡。
咖啡對心血管的負面影響更為偏愛男性。
由于男性喝酒較多，而且壓力較大，咖啡因和酒精的共同作用更容易使心血管疾病找上門來。
而對于女性來說，情況會好很多。女性體質屬陰性，而咖啡有助陽的效果。
據(jù)介紹，女性一天喝上一至三杯咖啡，能夠促進心血管循環(huán)，對心臟病的預防起到比男性更好的效果。
同時，由于咖啡有促進脂肪分解，消耗膽固醇和糖分的功能，故女性適量飲用咖啡還有減肥的功效。
心肌缺血吃什么水果好
1、蘋果
蘋果是日常生活中最常見的水果之一，蘋果對各種疾病都有很好的預防作用。
對于心肌缺血來說，蘋果中含有豐富的鉀離子，能夠降低膽固醇，防止動脈硬化，防止心肌缺血。
平常家里可以多預備一些蘋果，注意每天堅持食用蘋果。香蕉同樣具有豐富的鉀離子，不妨多吃。
2、獼猴桃
獼猴桃被譽為水果之王，其維生素含量高，同時具有抗氧化作用，對于心肌缺血有很好的預防作用。
3、核桃
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠防止動脈硬化帶來的心肌缺血癥狀。具有補心健腦的功效。
4、山楂
山楂中有豐富的擴張血管的物質，具有增強心肌，調節(jié)血脂，減少膽固醇含量的作用，對預防心肌缺血有很好的療效。
5、香蕉
香蕉中含有的精氨酸可以刺激人體中的生長荷爾蒙，從而防止人體老化，能夠緩解動脈硬化癥狀。
6、西柚
檸檬、橙子、西柚等柑橘類水果富的維生素，并且具有很強的抗氧化作用，多吃可以預防心肌缺血。
心肌缺血的偏方推薦
對于治療心肌缺血疾病，民間有很多土方，偏方。下面我們來介紹一個用大蒜治療心臟病的偏方。
(1)找一個碗(兩手的拇指和食指撐成一個圓為口徑)鍋里倒進兩碗水(不能用鋁鍋)。
(2)再放進三頭大蒜(不要剝皮)洗凈，用火煮成一碗水。
(3)然后以自己的手指攝一小攝黑紅糖(不要黃色的紅糖)放進湯里，一次喝完。
(4)在晚上11-1點的時段喝，效果最好(此時是心經的血液最旺盛的時段)。
(5)每個月連服七天。共用21頭大蒜。
(6)主治：冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心肌缺血、心力衰竭、心律失常、心慌、胸悶、氣短、乏力、胸痛、肺心病、心肌炎、先天性心臟病、心肌肥大等癥狀。
心肌缺血的食譜推薦
五香花生
工藝：鹵
口味：五香味
菜系：私家菜
功效：私家菜 延緩衰老調理 止血調理 動脈硬化調理 防癌抗癌調理
主料：花生 500克
調料：花椒 5克 八角 5克 茴香籽[小茴香籽] 5克 桂皮 3克鹽 15克 大蒜 10克 各適量制作方法。
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心肌缺血是一種癥狀，這種癥狀還是初期，人們應該在惡化之前調理好。心肌缺血對人身體是有影響的，一定要注意飲食方面的調理，盡快恢復。那么，心肌缺血吃什么食物好？詳情了解。
(1)桃仁粥
桃仁10克，粳米適量。將桃仁煮熟去皮尖，取汁和粳米同煮粥食用，日1次。亦可用桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，加粳米煮粥。本方有活血化瘀之效，主治心血瘀阻證。
(2)山楂粥
山楂30克(鮮者60克)，粳米100克，砂糖適量。將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，而后加粳米、砂糖，煮粥，作上下午點心服用，不宜空腹食用。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。
(3)芥菜粥
芥菜頭數(shù)個，同米煮粥，溫熱食用。本方有溫中利氣、宣痹祛痰之功，用于痰濁壅塞者。
(4)澤瀉膏
澤瀉500克，加水煎熬，去渣，加煉蜜250克收膏，每服2匙，日服2 次。本方具有祛濕降濁之效，用于痰濁壅塞者。
(5)仙人粥
制首烏30～60克，粳米100克，紅棗3～5枚，紅糖適量。將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同煮成粥，再入紅糖少許，而后煮一二沸即成，早晚溫熱分服。本方具有益氣養(yǎng)陰、滋補心腎之效，用于氣陰兩虛，心腎陰虛者。
日常生活中，有很多人在胸部和腹部，胸，非心前區(qū)不適，很可能是由于心肌缺血造成的，除了早期診斷，生活飲食治療也很重要，那么心肌缺血吃什么水果好呢？我們一起來看看專家是怎么說的。
心肌缺血吃什么水果好
1，蘋果。
蘋果的日常生活中最常見的一種水果，蘋果，各種疾病都有很好的預防作用，對心肌缺血，蘋果含有豐富的鉀，可以降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，預防心肌缺血。一般家庭可準備一些蘋果，注意每一天吃蘋果。香蕉富含鉀，不妨多吃。
2，奇異果。
獼猴桃被稱為水果之王，其維生素含量高，同時具有抗氧化作用，對心肌缺血有很好的預防作用。
3，核桃。
核桃富含不飽和脂肪酸，能防止動脈硬化引起的心肌缺血。影響腦與襯套。
4，山楂。
山楂富含血管擴張物質，具有增強心肌，調節(jié)血脂，降低膽固醇含量的作用，對心肌缺血的預防有很好的效果。
另外：心肌缺血患者，應減少飲食熱能以控制體重，減少脂肪總量及飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，增加多不飽和脂肪酸，限制單糖和雙糖攝入量，供給適量的礦物質及維生素。
心肌缺血患者不能吃什么?
心肌缺血盡量少用動物肝、腦、腎，魚子，墨斗魚，松花蛋等含膽固醇高的食物以及含飽和脂肪酸高的食品，如肥肉、動物油脂、黃油、奶油等。除此之外，還要注意以下幾點：
心肌缺血患者不能吃什么？
1、控制食糖攝入。
2、適當增加膳食纖維攝入。
3、提供豐富的維生素。推薦閱讀哪些表現(xiàn)就是心肌缺血？
4、保證必需的無機鹽及微量元素供
5、禁飲烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
心肌缺血患者不能吃什么？總之，心肌缺血的食療需要保證新鮮蔬菜、水果供給，以提供維生素C、B族維生素和適量膳食纖維。
心肌缺血是一種比較嚴重的疾病，屬于是一種常見的心腦血管方面的疾病。雖然心肌缺血是心腦血管中比較輕的一種疾病，但是對于患者來說，當患上該病之后一定要及時的的進行治療，如果不引起重視，不進行治療，該病會變的更加嚴重，變成心臟病。雖然說心肌缺血的患者多以中老年人居多，但是現(xiàn)在人生活壓力大，往往會造成情緒不穩(wěn)定，在這樣時候都是可以通過飲食來調整的，現(xiàn)在就說說心肌缺血吃什么最好？
心肌缺血吃什么食物最好?
心肌缺血的患者是由于長期的飲食不當，造成的動力來源缺失的疾病。因此，在日常的飲食中一定要注意調節(jié)，飲食中盡量少攝入脂肪含量高的食物，多攝取纖維性強的食物。那么心肌缺血吃什么好呢下邊介紹幾款美食：
(1)可以隨意進食的食物：
各種谷類，尤其是粗糧。豆類制品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。
(2)適當進食的食物：
瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。魚類，包括多數(shù)河魚和海魚。植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。奶類，包括去脂乳及其制品。雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。
(3)少食或忌食食物過多的食物
尤其是高脂肪食物，特別難以消化，可大大加重心臟負擔，使腹部脹氣，膈肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張。另外又由于消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道使塞狀動脈供血更為不足，從而加重了心肌缺血缺氧。甚至誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞進而危及生命。倘若晚餐過飽危害更大。因為人入睡后血液的流速較慢，進食過飽，血液中的血脂大大增加，使之沉積在血管壁上，從而影響血管彈性，導致動脈硬化，因此，冠心病人忌過量飲食。
心肌缺血的食療禁忌主要有以下幾點：
1、控制熱量，保持理想體重。
2、控制脂肪攝入的質與量。
3、控制食糖攝入。
4、適當增加膳食纖維攝入。
5、提供豐富的維生素。
6、保證必需的無機鹽及微量元素供給。
7、少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。
8、禁飲烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
在以前心肌缺血主要是一種中老年人才會患上的病癥，他的主要病因是因為冠狀動脈粥樣硬化?；忌瞎跔顒用}粥樣硬化的患者，因為心臟的血液灌注減少，從而導致心臟有供氧不足。本來，這是老年人的病癥，但是由于現(xiàn)在人對于自己身體的不注意，缺乏運動，并且在日常生活飲食中食用過多的肉類以及脂肪，導致著冠狀動脈粥樣硬化有著年輕化的趨勢，現(xiàn)在很多的年經人也出現(xiàn)了心肌缺血的表現(xiàn)。
正是由于心肌缺血越來越年經化，在我們的日常生活中，我們更應該注意自身的保養(yǎng)，除了要多做運動外，我們也應該在飲食上多加注意，下面，針對心肌缺血應該吃什么食物，我們就請專家來介紹一下。
1、多吃一些新鮮蔬菜，水果，黑木耳，豆制品等，可適當吃一些瘦肉、魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪食物。飯菜不宜過咸，食鹽過多會使血壓升高。夏季人的消化道功能減退，食欲下降，飲食宜清淡。
2、注重補水。不要等渴了才喝水，要多喝涼開水，及時補充水分，也可以喝一些淡鹽水。最好在睡前半小時、半夜醒來及清晨起床后都喝一些開水。如有條件可以常喝如綠豆
湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料，既可補充水分，又能清熱解暑，少喝含咖啡因的飲料。
3、多吃粗纖維的蔬菜和水果，如芹菜、香蕉等，適當進食粗糧也有利于通便，大便秘結，排便過度用力，可使心肌耗氧量急劇升高，極易誘發(fā)心絞痛。要養(yǎng)成定時排便的習慣。
4、要控制熱量，以維持理想體重為宜，心肌缺血患者切忌暴飲暴食，避免過飽，最好少量多餐，每天4-5餐。中年以后隨著年齡的增長，體力活動和日常其他活動相對減少，
基礎代謝率也不斷下降，因此每天所需的熱能也相應減少。
以上就有對于心肌缺少患者應該怎樣注意飲食所作的介紹，但是在平常的生活中，我們除了需要注意飲食外，如果有任何的不適，應該有去醫(yī)院地行治療，以防疾病越來越嚴重。
心肌缺血常由于人體所含有較高的脂肪量以及血糖濃度較高，影響正常的人體血液循環(huán)，從而導致心臟供血不足，引發(fā)心肌缺血的癥狀。一定要及時去專業(yè)的醫(yī)院進行治療，以免發(fā)生危及生命的嚴重后果。同時，也需要注意飲食情況，以免加重病情，那么，心肌缺血吃什么好呢？ 清淡的食物。對于心肌缺血的患者來講，不能后再食用一些高脂肪含量或者含糖量大的食物，否則會加重病情，不利于病情發(fā)展。而是應該食用一些清淡的食物，比如說，木耳、白粥、青菜、水果等等，有選擇性地去食用，對于緩解病情也是具有一定的積極作用。
膳食纖維含量高的食物。膳食纖維對能夠排出人體有毒物質，以及人體內多余的物質起到積極的效果，從而可以減輕人體腸胃負擔，促進消化和吸收，預防便秘。因此在一定程度上還能夠促進新陳代謝，對血液循環(huán)也起到相應的功效。
堅果。很多人認為堅果中含有的脂肪含量也很高，對于心肌缺血的患者來講，不適合食用。但是，殊不知，堅果中大多數(shù)是含有不飽和脂肪酸的，只要適量地食用，對人體是發(fā)揮積極有效的作用，還能補充人體所需營養(yǎng)物質。
上述所描述的都是能夠有利于心肌缺血患者緩解病情的食物，適當?shù)厥秤?，就能夠對人體起到積極的作用。同時，還要注意去專業(yè)的醫(yī)院進行治療，在保證藥物和技術治療的前提下，注意良好的飲食習慣，才能夠最終起到有效的痊愈功效。
心肌缺血的患者是由于長期的飲食不當，造成的動力來源缺失的疾病。因此，在日常的飲食中一定要注意調節(jié)，飲食中盡量少攝入脂肪含量高的食物，多攝取纖維性強的食物。那么心肌缺血吃什么好呢下邊介紹幾款美食：
(1)韭白粥：
韭白30克，粳米100克。韭白洗凈，粳米淘凈。韭白、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。
(2)玉米粉粥：
玉米粉50克，粳米100克。粳米洗凈，玉米粉放入大碗內，加冷水調稀。粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。
(3)木耳燒豆腐：
黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料，炒勻即成。
(4)芹菜紅棗湯：
芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯。每日2次。
(5)山楂玉面粥：
紅山楂5個，去核切碎，用蜂蜜1匙調勻，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。
(6)海帶粥：
水發(fā)海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調味服食。每日早晨服食。
(7)菊花山楂飲：
菊花、生山楂各15～20克，水煎或開水沖浸，每日1劑，代茶飲用。
(8)檸檬玉面粥：
檸檬1個，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內服食。每日服2次。
(9) 海藻黃豆湯：
昆布、海藻各30克，黃豆150～200克，煮湯后加適量調味品服食，適用于冠心病并高脂血癥、高血壓者食用。
(10)大蒜粥：
紫皮蒜30克，置沸水中煮1分鐘后撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮好后，將蒜再放入粥中略煮?？稍缤硎秤?。
以上的十款美食，是對于心肌缺血的患者很有幫助的，心肌缺血的患者一定要了解自己的病情，了解心肌缺血吃什么好，不應該吃什么。在飲食調節(jié)的同時，還要注意日常生活中情緒的調節(jié)，不要大悲大喜，要學會調節(jié)自己的心情。
有心肌缺血癥狀的患者要積極配合治療控制病情，同時在日常生活中要嚴格作息，在飲食上也須多多留意?；加行募∪毖嬍持幸⒁鉅I養(yǎng)均衡，禁酒，少吃多餐，高熱量高脂肪含糖量高的食物要控制攝入量，多吃維生素和膳食纖維含量高的食物。
心肌缺血的食療禁忌
1、控制熱量，保持理想體重。
2、控制脂肪攝入的質與量。
3、控制食糖攝入。
4、適當增加膳食纖維攝入。
5、提供豐富的維生素。
6、保證必需的無機鹽及微量元素供給。
7、少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。
8、禁飲烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
心肌缺血吃什么好
(1)可以隨意進食的食物：各種谷類，尤其是粗糧。豆類制品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。
(2)適當進食的食物：瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。魚類，包括多數(shù)河魚和海魚。植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。奶類，包括去脂乳及其制品。雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。
(3)少食或忌食食物 過多的食物，尤其是高脂肪食物，特別難以消化，可大大加重心臟負擔，使腹部脹氣，膈肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張。另外又由于消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道使塞狀動脈供血更為不足，從而加重了心肌缺血缺氧。甚至誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞進而危及生命。倘若晚餐過飽危害更大。因為人入睡后血液的流速較慢，進食過飽，血液中的血脂大大增加，使之沉積在血管壁上，從而影響血管彈性，導致動脈硬化，因此，冠心病人忌過量飲食。
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