食鹽吃多對健康的八大危害
八大養(yǎng)生忌諱。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《食鹽吃多對健康的八大危害》，希望能為您提供更多的參考。
本文導(dǎo)讀：鹽是我們廚房常見的調(diào)味料，很多人在烹飪時都喜歡放多點鹽，認(rèn)為夠味才好吃。但是據(jù)專家介紹，鹽吃多了對人體有重大的危害。那么鹽吃多了有什么壞處呢？
很多人都曾有這樣的經(jīng)驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易發(fā)生頭疼的情況。研究發(fā)現(xiàn)，無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應(yīng)。因此，多吃鹽可能與頭痛密切相關(guān)。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。
2、增水腫
在體內(nèi)的水分潴留情況和攝入鈉的數(shù)量密切相關(guān)。一些血液循環(huán)不好的女性，雖然心臟、腎臟并無疾病，但卻容易發(fā)生輕度的水腫，特別是月經(jīng)來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的。激素水平所帶來的水分潴留增加狀態(tài)，再加上大量攝入鹽的作用，會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發(fā)現(xiàn)，高鹽的飲食會促進(jìn)組織水腫。長期苦于經(jīng)前期綜合征的女性，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物。
3、害嗓子
慢性咽炎的人，食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物之后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉經(jīng)常發(fā)炎、咳嗽不適的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面鹽分過多的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等，以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。
4、損皮膚
吃鹽多的時候，由于滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利于皮膚的保水。因此，少鹽飲食是改善皮膚質(zhì)量的一個重要措施。很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺皮膚舒服，并不是因為果蔬汁有什么神奇作用，很大程度上是因為她們?nèi)粘ｏ嬍车柠}分過多。
5、促胃癌
和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護(hù)性黏液的黏度，使它對胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險之間有正相關(guān)性。也就是說，飲食清淡少鹽是有利于預(yù)防胃癌的因素。
6、流失鈣
鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。所以，遵從 少吃鹽等于多補鈣 這句骨質(zhì)疏松治療醫(yī)生常說的話是明智的。
7、減營養(yǎng)
在烹調(diào)的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被 腌 出水，失去了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù)，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素C的損失。同時，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源，有利控制血壓和強健骨骼，多放鹽烹調(diào)蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)。
雖說咸味具有凝縮下降的作用，但凝縮過度就會爆炸并急劇上升。這種情況下急速上升的咸味會進(jìn)入血液，增加心臟壓力，引發(fā)高血壓、心臟病。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒要想控鹽，不僅做菜要少放鹽，放了雞精、豆豉、蠔油、咸味的醬之類就別再放鹽，還要少吃快餐、零食，不吃方便面和餅干等等。
Ys630.com相關(guān)知識
古以來，人們就用海泥及高鹽分的海水來美容。在許多國家，人們已經(jīng)習(xí)慣用深海浴鹽洗臉、浴足，它能促進(jìn)新陳代謝、深層清潔肌膚、消炎、殺菌、祛除多余脂肪和角質(zhì)層、收斂粗大的毛孔，長期使用，能讓肌膚柔滑細(xì)膩。更多的人知道了有時美容原來也不像我們想象的那么昂貴，低成本的美容同樣擁有出眾的美容效果，下面給大家介紹幾種用鹽美容的方法：
一、鹽明目
做完正常的清潔后，打半盆溫清水，撒上少量鹽讓它融化，將臉部浸泡在淡鹽水中，在水中睜開眼睛，上下左右活動眼球達(dá)到用淡水洗眼的效果。
不出兩個星期，你會發(fā)現(xiàn)你的眼睛變得明亮且炯炯有神起來，這才是名副其實的電眼美女。
二、鹽控油
對于分泌油脂旺盛的T形區(qū)，即使到了秋天，很多油性皮膚的產(chǎn)油量還是源源不斷的。對于局部區(qū)域，可以用細(xì)鹽抹在事先潤濕的皮膚上，輕輕按摩后休息3分鐘，然后在鼻翼兩側(cè)毛孔張開的部位用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。油量真的會隨著你的堅持而減產(chǎn)哦。
三、鹽亮膚
洗臉后， 把一小勺細(xì)鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細(xì)將鹽和水?dāng)嚢杈鶆颍缓笳粗}水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環(huán)開按摩。幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉時狀時，用溫水將臉洗凈，涂上保濕乳液或繼續(xù)正常的護(hù)膚步驟。持續(xù)進(jìn)行，每天早晚洗臉后各一次。
這樣有很好的清潔和去污效果，對于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是黑頭都可以去掉。不過按摩時應(yīng)該避開眼部周圍的皮膚，而且敏感性皮膚謹(jǐn)慎些。千萬不要把鹽水開到眼睛里去，以免造成眼結(jié)膜損傷。
四、鹽戰(zhàn)痘
其實對于背部長有青春痘的頑疾，鹽一樣也有用。入浴后讓身體充分溫?zé)?，待毛孔張開后多抹些鹽在后背，各個角落都要抹到。用浴刷按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移轉(zhuǎn)即可，然后用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用清水洗干凈。洗幾次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了。
五、鹽磨腳
冬天到了，露腳趾的日子可能會消失，不過腳上難看的死皮，還是盡快去除較好。用熱水浸腳十分鐘，然后用鹽將厚繭的部分摩擦，其后再用水清洗便可；若果是頑固的死皮，可以用橙皮、鹽及祖祖巴或橄欖油等按摩油混合后，在死皮的位置按摩5至10分鐘，再用水清洗，大約一星期 便能令厚繭去除。 正如前面所說，鹽的粒狀有磨砂作用，能夠去除皮膚上的死皮，令皮膚光光滑滑，而且還能加速血液循環(huán)。
六、鹽護(hù)發(fā)
原來長期使用含化學(xué)成分的洗頭水和護(hù)發(fā)素會令到頭發(fā)及頭皮受損，而且更會令頭發(fā)欠缺生氣。若果你出現(xiàn)此種情況，不妨用鹽來洗頭，先用含大然成份的洗頭水洗頭一次，然后用鹽按摩頭皮，再用熱水沖洗干凈，可令了無生氣的頭發(fā)得有彈性及回復(fù)光澤，而且鹽的顆粒在洗頭時會刺激頭皮，這種刺激可以促進(jìn)毛發(fā)的生長。
七、鹽消疲
當(dāng)你工作一天時，感覺身體很疲勞，這時用溫泉浴能消疲勞，溫泉浴鹽含有鎂鹽、海鹽、鈣鹽、薄荷油、檸檬酸、碳酸氫鈉等成分，泡澡時，會產(chǎn)生碳酸氣泡的鈣、鎂鹽，能夠增加血液循環(huán)與新陳代謝，它對頭痛、怕冷、肩酸有療效。先用3～4大匙的沐浴鹽放入較熱的洗澡水中攪拌讓鹽溶解，立刻有細(xì)細(xì)的氣泡徐徐釋出，氣泡有徐緩的按摩效果，能讓毛孔舒張，在家就可天天享受溫泉浴了！
八、鹽減肥
海鹽能幫你塑造苗條、玲瓏的身材，每天洗澡前，拿取一杯份的海鹽加上少許的熱水拌成糊狀（涂抹在身上不會脫落的程度），再把它涂在身體上想要瘦的部位，如：腹部、手臂四周、大腿，10分鐘后，再用熱水把海鹽沖洗干凈（也可以先做些按摩再用水沖掉），之后可以開始洗澡。海鹽有發(fā)汗的作用，可以排出體內(nèi)多余的水分，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，排除體內(nèi)廢物，再加上粗鹽可以軟化污垢、補充身體鹽分和礦物質(zhì)，所以用鹽來磨砂身體不但能讓肌膚變得細(xì)致粉嫩，還有一定的減肥功效，所以可以事半功倍。
大部分女性朋友都偏愛吃甜食，比如巧克力、蛋糕、糖等，吃甜食也可以讓心情愉快，還可以緩解生活壓力，但是甜食吃多了也會給身體帶來很大的危害，那么甜食的危害有哪些呢?下面小編為大家細(xì)數(shù)一下吃甜食的八大危害。
1、發(fā)胖 女性朋友吃太多甜食，身體容易發(fā)胖，因為過量的糖會自行轉(zhuǎn)化成脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素等其他營養(yǎng)成分的攝入，從而使脂肪堆積、身體變胖。
2、膽結(jié)石 女性吃甜食過多還會導(dǎo)致膽結(jié)石，因為過量的糖會刺激胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸代謝失調(diào)，容易出現(xiàn)膽結(jié)石。
3、陰道炎 在臨床診斷中，許多容易得婦科病的女性，其血糖或尿糖都明顯高于正常水平，當(dāng)90%的患者在減少日常糖分?jǐn)z入量后，一年內(nèi)念珠菌性陰道炎的感染或復(fù)發(fā)便明顯減少，這說明糖分?jǐn)z入量與念珠菌感染關(guān)系非常密切。
4、乳腺癌 女性甜食攝入過多會促進(jìn)乳腺癌的發(fā)展，因為大量的攝入甜食，體內(nèi)的胰島素分泌就會增加，而早期乳腺癌的發(fā)生正需要大量的胰島素，這樣就會促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖。
5、視神經(jīng)炎 維生素B1缺乏是其中的重要誘因，這是因為維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，而糖分在體內(nèi)代謝需要消耗大量維生素B1，如經(jīng)常大量進(jìn)食甜食，眼睛不僅易疲勞，視神經(jīng)還會因營養(yǎng)短缺而出現(xiàn)故障。
6、頭發(fā)變白 女性吃甜食過多，會加速細(xì)胞老化，還會催生白發(fā)。因為糖屬于酸性食品，大量吃糖，會使體液堿度變成中性或弱酸性，促使細(xì)胞衰老生白發(fā)。
7、骨質(zhì)疏松癥 進(jìn)食大量糖或碳水化合物，會消耗體內(nèi)大量鈣、鎂、鈉等，體內(nèi)鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調(diào)節(jié)血壓的機制紊亂，大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣 而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。中老年婦女吃甜食過多，容易引發(fā)乳腺癌。
8、子宮癌 研究發(fā)現(xiàn)，頻繁吃甜蛋糕、甜面包或者甜餅干的婦女罹患子宮癌的危險增加了42%。研究還發(fā)現(xiàn)，每天糖攝入總量超過35克(相當(dāng)于7茶匙)，會導(dǎo)致子宮癌發(fā)病率增加36%。
從以上八點可以看出，過多的吃甜食會給身體帶來很大的危害，因此凡事都要遵循一個“物極必反”的規(guī)律，不只是吃甜食這一項，還有很多其它的食物吃了也會給身體帶來負(fù)擔(dān)，因此，飲食一定要適量，不要挑食，達(dá)到營養(yǎng)均衡。
當(dāng)您在吃牛排的時候，您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡吃中國的豆腐了？
當(dāng)您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油條、肉餅、煎包、拉面，午餐吃快餐外賣、比薩餅、意大利面或涮羊肉、烤鴨，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、龍蝦、海鮮、甜點時，您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人卻以糙米飯、全麥面、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎？
當(dāng)您在喝可口可樂的時候，您知道藍(lán)眼睛、高鼻子的歐美人已經(jīng)喜歡喝中國的豆?jié){了？
那么，食肉對人體的健康有哪些危害？
一。中毒
由于動物被殺時的極度恐懼和巨大痛苦，使體內(nèi)的生化作用產(chǎn)生了極大的變異，致使毒素遍布全身，尸體完全被毒化。根據(jù)大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有機污染物pOps，遍布在血液與身體組織之內(nèi)，因而提出中肯的見解：若是與肉類中所含的56%不凈的水分相比較，從堅果、豆類、谷類中所得到的蛋白質(zhì)，顯然要純潔多了。
正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內(nèi)會產(chǎn)生極大的生化異變。當(dāng)它們面臨屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內(nèi)的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素會異常分泌，死后，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨后毒化食用者的身體組織。美國營養(yǎng)機構(gòu)早已指出：動物死尸是種富含大量毒素的物質(zhì)。
二。致癌物
最近一個以5萬名素食者為對象的研究報告在癌癥研究領(lǐng)域引起巨大震動，這個報告指出：這群素食者罹患癌癥的比例之低，相當(dāng)令人驚訝，與同樣年齡及性別的人比較，各類癌癥在這群人身上發(fā)生的比例顯著地減少了。報告最后稱：他們顯然可以活得更長。最近一個有關(guān)美國加州摩門教徒的報告也指出：這個團(tuán)體中罹患癌癥的比例比普通人少50%。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。下面略述幾個簡單而易理解的原因：
1.苯基嘌呤 你知道2磅的炸牛排（1磅=0.45千克）所含的致癌物質(zhì)：苯基嘌呤，和600支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血?。ㄑ?！
2.甲基膽菲 肉類脂肪在高溫時會形成甲基膽菲，而烹調(diào)肉類一般都需加熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質(zhì)）。將這種物質(zhì)供給小動物就會使其罹患癌癥，即使少量的甲基膽菲也會促使動物對其它致癌物質(zhì)敏感、增加患癌的機率。
3.化學(xué)添加物 這是大家普遍共知的，動物的肉難以長時存放，很快就會自然腐變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使它們難看，于是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色。近年來不斷有研究指出：這些東西多是致癌物質(zhì)。在田納西州國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說：含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。
4.肉食致癌 英美兩國的科學(xué)家曾以肉食者與素食者腸內(nèi)的微生物做比較研究，發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物與消化液發(fā)生作用時，產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥。這也說明了為什么腸癌在以肉食為主的地區(qū)，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發(fā)生。蘇格蘭人比英國人多吃20%的肉，得腸癌的比例名列世界前茅。
三?；瘜W(xué)毒物
1.殺蟲劑（農(nóng)藥） 自然界中食物的攝取可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養(yǎng)分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物，吃肉在食物鏈中是最后一環(huán)?，F(xiàn)在，全世界的農(nóng)田大都使用有毒的化學(xué)物品（殺蟲劑、除草劑、化肥、生長激素等）來防治蟲害和增加產(chǎn)量。這些毒藥就存留在吃植物與草的動物身上。例如農(nóng)田里噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學(xué)家認(rèn)為它足以導(dǎo)致癌癥、不孕或嚴(yán)重的肝病等。DDT及其它類似的殺蟲劑會保存在動物及魚類脂肪內(nèi)，并且一旦儲存便很難破壞。因此，當(dāng)牛羊吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內(nèi)。所以當(dāng)你吃肉時，你把DDT的精華，以及累積在動物體內(nèi)的其它有毒化學(xué)物質(zhì)都吃進(jìn)了你的身體。由于吃者是食物鏈中最后一環(huán)，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素、有害物質(zhì)高度富集的最后吸收者。
蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出13倍以上。大多數(shù)人體中積累的DDT都是來自于食物中的肉類。
2.荷爾蒙抗生素 肉類中的毒素并不僅是這些。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進(jìn)肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學(xué)物質(zhì)。為了得到最大產(chǎn)量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫喂食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)定劑以及化學(xué)混合配方飼料以刺激生長。紐約時報曾經(jīng)報導(dǎo)：掩蓋著的污染毒害，對于肉類攝取者是一個相當(dāng)大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學(xué)物品都是隱形殺手。1971年7月18日這些化學(xué)藥品大多被認(rèn)定為致癌物。而且事實上，許多動物在它們被屠殺之前，就已經(jīng)死于這些藥物。當(dāng)農(nóng)田被改成動物飼養(yǎng)場后，大多數(shù)動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環(huán)境中度過，最后的結(jié)局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經(jīng)報導(dǎo)過高效率養(yǎng)雞場的情形：其最上一層是用來孵雞蛋的、然后小雞接受刺激成長：服藥、強迫喂食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當(dāng)它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達(dá)最底下一層時，它們就被宰殺。像這種不自然的生長過程，不但把動物體內(nèi)自然的生化平衡狀態(tài)破壞，同時也扭曲了它們天然的習(xí)性。養(yǎng)殖場的動物不但身體不健康（病態(tài)）心理也不正常，多是癡呆和精神病（變態(tài)）。而更不幸的是，人類惡性腫瘤及畸形胎兒等疾患的產(chǎn)生也勢必因無知的食用它們而在所難免。
四。動物的疾病
肉食者所面臨的另一項危險是：動物經(jīng)常會感染一些疾病，尤其是那些集約化養(yǎng)殖場內(nèi)的動物，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當(dāng)動物身體的某一部分長了癌癥或腫瘤，被發(fā)現(xiàn)有病的部分切掉之后，剩余的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是，長瘤的部分被混在肉里做成熱狗、火腿或餡料等食品。美國有一個地區(qū)，每天檢查的動物尸體中，竟有25000頭患有腫瘤的牛尸被拿到市場販賣?？茖W(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)，如果用有病動物的肝臟來喂魚，魚會得癌癥。令人驚栗的是：養(yǎng)殖環(huán)境下，患有血癌的動物愈來愈多。說：集約化養(yǎng)殖場里的動物沒有一只是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的夸張。
聞樂格Dr.J.H.Kellog是一位有名的素食醫(yī)生（用素食治病的醫(yī)生），當(dāng)他坐下來吃素食晚餐時曾說：在吃飯時，不必?fù)?dān)心你所吃的食物是死于何種疾病，真是件好事！
各種各樣的防曬霜并不能起到根本的美白防曬效果。想要真正從內(nèi)到外阻擋紫外線侵害、防止黑色素生成，你需要多吃這些“天然防曬霜”。
櫻桃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
西瓜
吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學(xué)成分，如能促進(jìn)皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層，對皮膚有很強的護(hù)理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。
蘋果
蘋果所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
桃子
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤。
對粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、 丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃維生素C的含量達(dá) 100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。
草莓
草莓屬漿果，含糖量高達(dá)6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有增白和滋潤 保濕的功效。
另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面?，F(xiàn)在的很多清 潔和營養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分，適合于任何膚質(zhì)。經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉著。
橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
夏季養(yǎng)生我們一般會認(rèn)為食療比較好，其實豆類也是一種很好的養(yǎng)生食療，不同的豆類有不同的營養(yǎng)功效，那么夏季吃什么豆類好呢，常見的養(yǎng)生豆有哪些，下面就來介紹適合夏季吃的養(yǎng)生豆。
一、蠶豆
夏天正當(dāng)嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細(xì)膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營養(yǎng)損失。
二、黃豆
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。
三、紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
四、綠豆
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。
五、毛豆
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
六、白扁豆
白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但藥用價值高，營養(yǎng)價值也較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。
白扁豆是很家常的蔬菜，鮮嫩的白扁豆最適宜炒著吃。把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那樣拌著吃也不錯。
七、黑豆
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
八、眉豆
眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以補充機體的營養(yǎng)成分，提高免疫力。
夏季食欲較差，而眉豆所含維生素B 能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，幫助消化、增進(jìn)食欲。不過，眉豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆。
豆類雖好，但是多吃會影響腸胃消化，在夏季人體的消化系統(tǒng)變得脆弱，所以夏季養(yǎng)生飲食應(yīng)注重健脾益氣、清熱利濕以及消暑生津的作用，選擇較為清淡的飲食最佳，少食用油膩不易消化的食物。夏季養(yǎng)生飲食也可以選擇瓜類食物，如西瓜、黃瓜、香瓜、苦瓜、絲瓜等。但不可食用過于生冷的食物，不然會使胃腸受到傷害。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對夏季養(yǎng)生吃什么豆好有了一定的了解，夏季各種各樣的豆類都有，我們可以根據(jù)自身的需要選擇性的食用，相信以上介紹的各種豆的相關(guān)知識能幫助到大家。但是有些食用的禁忌我們也還是要注意。
牛奶的營養(yǎng)價值與含鈣量高是眾所皆知的事情，但是該怎麼正確喝牛奶、補充多少及何時飲用最佳等問題，很多人也許就不知道了。小編列出十大項一般人對于補充牛奶的錯誤方式及觀念，一塊兒往下深入閱讀吧！
1、把牛奶當(dāng)水喝
牛奶中有約70%的水分，但也無法完全代替水。全脂牛奶裡的動物脂肪約有3%，且之中又有一半的飽和脂肪酸，被認(rèn)為是造成動脈硬化、血栓性中鳳、乳癌等等疾病的重要成分，所以牛奶不能喝過多。
溫馨提醒：建議奶製品每天的攝取總量以不要超過500ml為宜。
2、牛奶愈濃愈好
不少人都覺得牛奶愈濃，所吸收到的養(yǎng)分就愈多，但其實不然。濃有兩種定義：一則是沖泡奶粉時放較多奶粉但放較少水；另一則是指口感上的濃，實際上是牛奶本身被添加香精或穩(wěn)定劑等添加物。
溫馨提醒：適當(dāng)方式應(yīng)為奶粉與水有特定比例，奶粉不必刻意加多，以免乳糖量過多兒提高腎臟負(fù)荷；此外，新鮮牛奶的味道與口感，不會有令人覺得太黏稠的感受。
3、牛奶搭配雞蛋
牛奶與雞蛋都屬于蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分高的食物，若一起食用的飽足感較高，但卻再也吃不下其他食物。如此一來，會導(dǎo)致頭昏腦脹與想睡覺。云因是人體裡面缺少了動腦與學(xué)習(xí)都需要的葡萄糖。
溫馨解說：葡萄糖可以使人頭腦維持清醒、精力振奮，而麵包、餅乾、水果等淀粉類食材，能為人供給葡萄糖。故牛奶與雞蛋別一起吃較好。
4、牛奶空腹飲用
許多人常有空著肚子喝牛奶的不好習(xí)慣。身體于空腹時，胃部的液體濃度太高，一旦攝取牛奶，其中的蛋白質(zhì)即會于胃裡凝聚成塊，不只影響蛋白質(zhì)的吸收與消化，更會引起腸胃不適。
溫馨提醒：牛奶最好在飯后飲用，或者于飲用時搭配淀粉類食品，以利提升牛奶吸收與消化。有乳糖不耐的人更不要空腹喝奶，因為會更易引起腹瀉或腹脹等不良現(xiàn)象。
5、入睡前喝牛奶
這是一個相當(dāng)具爭議性的問題，牛奶裡的酪蛋白與色胺酸皆屬于可以抑遏情緒興奮、安定精神與增加睡眠的效果，但由于酪蛋白與色胺酸在一般的牛奶中含量不高，所以此說法不全然正確。
溫馨解說：牛奶有照護(hù)骨骼及提升補充鈣質(zhì)吸收作用，睡前飲用更有效果。喝牛奶的最佳時機為入睡前的1至1.5小時，否則會使夜尿情形變多；糖尿病患者不建議于睡前飲用牛奶。
6、過熱包裝牛奶
冰、冷牛奶可以加熱后再飲用，會引起腸胃不順，但不能沸騰過度。因為市面上的包裝牛奶其實已經(jīng)殺菌消毒，若再次高溫加熱，會使牛奶裡的維他命與活性營養(yǎng)成分受到損壞。
溫馨解說：飲用牛奶的溫度與體溫差不多最好，如此既不會使腸胃受到刺激，且更利于吸收。
7、牛奶配合果汁
牛奶與柳橙汁、檸檬汁搭配，會造成蛋白質(zhì)變化凝結(jié)，此種變性對于人體原則上并無傷害，只有少數(shù)人會發(fā)生腸胃不適問題?；旧嫌猩僭S的間隔時間，一邊喝牛奶與果汁或水果，可使?fàn)I養(yǎng)更均衡。
8、牛奶服用藥物
錯誤觀念導(dǎo)致使人覺得用營養(yǎng)的東西配著藥物服下會有優(yōu)點，所以用牛奶服藥，其實不然；牛奶攪和藥物服用，會讓牛奶中的鈣、鎂等微量元素和藥物產(chǎn)生化學(xué)效應(yīng)，造成藥物表層有覆蓋膜。
溫馨提醒：此錯誤除了會降低藥效，還可能對身體有傷害。另外，服用藥品或喝牛奶要間隔時間約1至2小時左右。
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