什么茶具泡茶最好?
夏季泡茶用什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會(huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什么茶具泡茶最好?”,希望能為您提供更多的參考。
平時(shí)我們吃飯的時(shí)候會(huì)用到碗具,喝酒的時(shí)候會(huì)用到專門的酒杯,喝水的時(shí)候會(huì)用到喝水杯,由此我們可以看出任何東西都有專用的工具,喝茶其實(shí)也是一樣的,喝茶會(huì)用到茶具,而且不同種類的茶,所用的茶具也是不一樣的,市面上的茶具種類是非常多的,那什么茶具泡茶最好?
什么茶具泡茶最好?
鐵觀音——白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。
毛尖——功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細(xì),有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
紅茶——紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當(dāng)屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng),由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。
普洱——紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻。
花草茶——玻璃茶具/陶瓷杯
花草中,帶著各種別樣的芬芳,喝花草茶成為時(shí)下愛茶人士的休閑娛樂首選,花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳,讓花草茶置于玻璃茶壺中,用文火慢煮,小杯慢品,別有一份風(fēng)味。
水果茶——玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶,不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一,不僅味美,更有水果的甘甜,當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉,也是不錯(cuò)的選擇,為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶,再用玻璃杯飲用,是最佳搭配。
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大家都知道經(jīng)常使用茶具之后,茶具里面就會(huì)留下一些茶漬,這茶漬是非常不容易清洗的,里面含有比較多的汞和鉛,累積多了之后,在使用它泡茶,對于我們的身體來說也是不好的,所以茶具就需要經(jīng)常的清洗,清洗茶具也是有一些小竅門的,能夠?qū)⒉铦n快速的去除,那么茶具該怎么清洗呢?
茶垢中含有鉛和汞,經(jīng)過多次累積集中了起來,以沉淀物的形式存在,因?yàn)殡y溶于水,所以不會(huì)對健康產(chǎn)生危害,但是長年不清洗茶垢,會(huì)很容易滋生霉菌,所以建議把茶垢處理掉比較好。
平時(shí)喝完茶要養(yǎng)成及時(shí)清洗茶具的好習(xí)慣
新的茶具,無論是陶瓷、玻璃、還是紫砂壺,每次使用完記得把茶葉清理干凈,然后直接用清水洗即可,怕洗不干凈還可以搭配一個(gè)海綿擦。清洗的時(shí)候尤其注意壺嘴、握柄處等容易積垢的角落。
如果已經(jīng)有茶垢積攢,用清水洗不掉了,那可以嘗試一下這些方法:
牙膏清洗法。擠少量的牙膏在茶具上面,把牙膏均勻地涂在茶具表面,大約一分鐘后再用水清洗這些茶具,茶垢很容易就被清洗干凈了。牙膏清洗法既方便又比較不容易損壞茶具,對手的傷害也較小。
溶液浸泡法。金屬制的茶隔有了茶垢就會(huì)變得烏黑,用中型清潔劑也洗不掉,這時(shí)候可以用醋或者漂白劑浸泡一會(huì)兒再清洗。
海綿蘸鹽法。用海綿蘸鹽磨擦的方式,可以輕松地清洗茶具上的污垢,但是這樣易損壞茶具,貴重的茶具不建議使用這種方法。
茶垢是日積月累的,只要每次都及時(shí)清洗,就不會(huì)有茶垢殘留,所以茶友平們時(shí)喝完茶不要偷懶,要養(yǎng)成及時(shí)清洗的好習(xí)慣,就可以省了后面很多麻煩事。
汝窯茶具產(chǎn)于河南的汝州,它有玉石的細(xì)膩潤澤的質(zhì)感。汝窯茶具和紫砂壺不同,紫砂壺的結(jié)構(gòu)中有雙重氣孔,而汝窯茶具的外形非常光滑,沒有氣孔。使用汝窯茶具泡茶可以防止茶水的香氣被茶壺吸走,可以讓茶水品質(zhì)得到保證。一些口感很淡的茶或者想要保留茶水香氣的都適合選擇汝窯茶具來泡。
汝窯茶具簡介
汝窯窯址位于河南省汝州。汝瓷造型古樸大方,以名貴瑪瑙為釉,色澤獨(dú)特,有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻,觀其釉色,猶如“雨過天晴云破處”,“千峰碧波翠色來”之美妙,土質(zhì)細(xì)潤,坯體如侗體其釉厚而聲如擎,明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn),被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。
汝窯茶具適合泡什么茶
泡紅茶:汝窯茶具除了最適合泡烏龍茶以外,紅茶也是不錯(cuò)的選擇。把紅茶沖泡好后倒進(jìn)汝窯茶杯里,你會(huì)發(fā)現(xiàn)杯壁上有一道光暈,看著很有視覺沖擊力。所以呢用汝窯茶具來泡紅茶,可以說是非常有觀賞感的,很適合女性朋友。
泡綠茶:用汝窯茶具來泡綠茶也是不錯(cuò)的選擇,綠茶本來口感比較淡,用沒有氣孔結(jié)構(gòu)的汝窯茶具太合適了。能保證綠茶的香氣不會(huì)被吸走,讓你在品綠茶時(shí)能嘗到最香最原始的綠茶。
汝窯茶具的茶垢怎么洗?
1.用土豆
如果發(fā)現(xiàn)汝窯茶具有很強(qiáng)很難去除的茶垢,那么就需要用土豆來清洗了。土豆中的淀粉有著很好的吸附力,能輕松去除茶具的污垢哦!方法是把土豆削碎后放進(jìn)茶具里,倒入熱水浸泡十分鐘左右,再清洗一下就OK啦!
2.牙膏
我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常使用的牙膏也是去除茶垢的好幫手,如果你比較注重茶具的潔凈,那么可以每次泡完茶后都用牙膏刷洗哦。擠一些牙膏涂抹在茶具上,用牙刷輕輕刷洗就好,也可以等一分鐘后再清洗。
3.桔子粉或桔子汁
桔子粉和桔子汁都能很好地去除茶垢,往茶具中加入桔子粉或橘子汁,加滿水后放上兩三個(gè)小時(shí)后輕輕刷洗就能去除茶垢啦!
品茶可以讓人心情平靜的保健品,茶不僅可以幫助人們提神,它還可以幫助人們消食。大家都知道好的茶葉可以讓人口齒留香,回味無窮。其實(shí)喝茶不僅看茶葉還得看茶具,一套好的茶具可以保證茶葉的清香不會(huì)在泡茶的過程中流失。好的茶具比較難辨認(rèn),現(xiàn)在小編就帶大家了解茶具什么材質(zhì)比較好,供大家參考。
茶具以紫砂材質(zhì)為佳。一、紫砂土質(zhì)細(xì)膩,含鐵量高,具有良好的透氣性和吸水性,用紫砂壺來沖泡散茶,能把茶葉的真香發(fā)揮出來,無怪乎文震亨在《長物志》中提到:“茶壺以者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!币虼俗仙皦匾恢笔敲鞔耙院蟛鑹氐闹髁鳌6?、紫砂茶具有三大特點(diǎn),就是“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。”坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,取天然泥色,耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會(huì)爆裂。
拓展資料:
1。今紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。
2。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別,經(jīng)過“澄”、“洗”,使之出現(xiàn)不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈朱砂色,梨皮泥呈凍梨色等。
3。另外,還可通過不同質(zhì)地紫泥的調(diào)配,使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料,然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
現(xiàn)在很多人都喜歡在休閑的時(shí)候進(jìn)行品茶,品茶當(dāng)然是離不開合適的茶具了,比如白瓷茶具就非常的受歡迎,因?yàn)檫@種茶具的色澤比較潔白,可以完全突出茶水的顏色,同時(shí)白瓷茶具的傳染性和保溫性都非常不錯(cuò),市場上出售的白瓷茶具造型都比較精巧,那么白瓷茶具有毒嗎?
第一,白瓷茶具有毒嗎? 白瓷茶具以色白如玉而得名。具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以,使用最為普遍。
第二,特點(diǎn):外觀美:瓷質(zhì)細(xì)膩通透,器型美觀典雅,彩面潤澤如玉,花面多姿多彩。健康品:制作骨質(zhì)瓷主要使用氧化鈣成份,骨質(zhì)瓷花面裝飾與釉面熔為一體,不含對人體有害的鉛與鎘,可稱的上是“綠色環(huán)保瓷器”,長期使用對人體健康有益。工藝精:二次燒成,工藝復(fù)雜, 吸水率低于0.003%。
白瓷茶具有毒嗎?沒有的,大家可以放心使用,白瓷茶具的造型非常的精致,而且裝飾也比較秀雅,外壁上多為上水河流和花草樹木,具有很好的藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以使用的也最為普遍。
現(xiàn)在市場上的茶具是有很多種的,許多朋友對于茶具的辨別還是不夠經(jīng)驗(yàn)。冰裂茶具是許多朋友都喜愛的一類的茶具,因?yàn)槠鋷в械牧鸭y展現(xiàn)出來之后顯得非常有藝術(shù)感。一般的冰裂紋茶具是不會(huì)變色的,并且立體感是非常強(qiáng)的。
方法1:
冰裂紋陶藝原是“哥窯”所產(chǎn),制作技術(shù)相當(dāng)難。你在選擇的時(shí)候要注意冰裂紋是多層次立體的裂紋,而不是單層裂紋,這點(diǎn)你要搞清楚。真的冰裂紋加上釉彩,相當(dāng)華麗,應(yīng)該是上好茶具。有證書的固然好,也防止有些是假冒的,要真識貨才能買,那樣能確保是真品,如果你不懂的話可以找當(dāng)?shù)氐牟杈咝屑医o指指路子。
方法2:
真正的冰裂紋茶具是不會(huì)變色的,如果你買到了仿品。 這種會(huì)變色的杯子你還是別用為宜,怕對人體有害。
方法3:
冰裂釉是指在多層次的立體結(jié)構(gòu)裂紋,造成猶如花瓣般的層面。杯壁厚實(shí),口緣寬敞,釉薄而質(zhì)細(xì),釉面上有不規(guī)則的細(xì)碎層層疊疊,好似豎冰乍裂,立體感很強(qiáng),極富藝術(shù)魅力。特點(diǎn):由于選用天然的陶瓷泥料,運(yùn)用獨(dú)特的加工技術(shù)精制而成。因此,具有外形光亮細(xì)膩美觀,杯壁厚,不燙手,散熱快等特點(diǎn)。
對于很多喜歡喝茶的朋友來說,都會(huì)有一個(gè)小小的煩惱,就是茶具很容易沾上一層茶垢,如何很容易地清洗這些茶具。
一般很多人都會(huì)用鋼絲球(清潔球)或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗,但這樣是可以起到清洗的效果。試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具,會(huì)很容易傷害茶具表面的釉質(zhì),使之變得越來越薄。慢慢的,這些茶垢就會(huì)完全滲入到茶具里面。那樣茶具就會(huì)變成茶湯的顏色了,而且怎么也清洗不掉了。
最好的清洗方法是:在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習(xí)慣話,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情,清洗茶具的事情就忘記了。等到下次品茶的時(shí)候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時(shí)間的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。這個(gè)時(shí)候,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗,既方便,又不會(huì)損壞茶具或傷害手,既方便又簡單,茶友們都可以試試看。
茶具上的茶垢愈厚,泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會(huì)聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺,「展示」烏黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)師陳至和表示,茶垢對人體健康是極為不利的。因此,愛喝茶也應(yīng)該勤于刷洗茶具,才是良好的生活習(xí)慣。
有些老壺友,喜歡其茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」,似乎以此表明自己是「愛茶」。甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。陳至和認(rèn)為這是錯(cuò)誤的觀念,但是不少老人仍然深信不疑。
陳至和表示,在潮濕的環(huán)境中茶水會(huì)迅速氧化出褐色茶銹,其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長時(shí)間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用,便會(huì)生成茶垢,并附在茶具內(nèi)壁,而且越積越厚。有人曾對茶垢進(jìn)行了抽樣化驗(yàn),發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。
陳至和說,茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng),極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì),不僅會(huì)阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化,也使許多臟器受到損害。因此,陳至和建議,愛喝茶者也應(yīng)勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。
他也提到,茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦,對人的健康大有好處。但也有禁忌,只有飲茶適當(dāng),才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。所謂適當(dāng),是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃,會(huì)影響人體對食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收,引起貧血;其次是控制飲茶量,以一天4杯以下為宜,過量飲茶,會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān);再來是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后1小時(shí)以內(nèi),否則會(huì)影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
很多人平時(shí)都有喝茶的喜歡,大家都知道喝茶是很講究的,一般人都知道喝茶是需要用到茶具的,一般情況下新買回來的茶具是需要先進(jìn)行高溫消毒的,沒有消毒的話,最好不要使用,由于茶的種類繁多,不同的茶所使用的茶具也是不同的,而且茶具消毒的方式也是不正確的。
新茶具應(yīng)該怎么清洗?
1、新紫砂茶具
先把紫砂壺用清水清洗一遍,再用牙膏里外清洗一遍,接著用鐵觀音放在一個(gè)大一些的壺里面,把紫砂壺放進(jìn)去用大火燒開煮,再改成小火煮1-2個(gè)小時(shí),然后拿出來清洗晾干后就可以泡茶喝了。
2、新陶瓷茶具
新購置的陶瓷茶具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的鉛;洗滌的時(shí)候用溫水加入洗滌劑,用海綿或軟布擦試后,用清水清洗,然后用軟毛巾擦拭干凈,不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗,避免損傷陶瓷茶具的釉面,產(chǎn)生刮痕。
陶瓷茶具的常見種類
青瓷。青瓷茶具是施青色高溫釉的瓷器。質(zhì)地細(xì)膩,形態(tài)端莊,因其色澤青翠,用來沖泡綠茶,有利于顯現(xiàn)湯色之美。但不適宜用來沖泡紅茶、青茶、黑茶。
白瓷。白瓷茶具所用胎、釉皆為白色,它的產(chǎn)生比青瓷晚近2000年。白瓷茶具造型精巧適合沖泡各類茶,且具有一定的觀賞價(jià)值。
黑瓷。黑瓷茶具是施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷的燒制始于商周,宋代盛行,元明以后逐漸衰落。
彩瓷。彩瓷茶具的品種很多,包括青花瓷、琺瑯彩、五彩和粉彩等,其中青花瓷最具人氣。景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的青花瓷在我國最為出色。
那么,陶瓷茶具要如何選購和清洗呢?
陶瓷茶具的選購妙招
購買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
購買時(shí)要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁是否光潔。
用鼻子嗅,看是否有異味。
在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。