鹵牛肉怎么保存呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鹵牛肉怎么保存呢，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
人們在日常的飲食當中都會食用一些肉類，而牛肉就是肉類當中的佼佼者，牛肉的熱量不好對于一些希望減肥的朋友是一種很好的食物，而且牛肉的蛋白質含量非常高，對人的身體十分有好處，但還有一種牛肉不僅擁有這些特點口感還很好那就是鹵牛肉。那么，鹵牛肉怎么保存呢?
第一，鹵牛肉怎么保存呢?鹵好的牛肉可以有多種方式保存，并可以做成多種別的食品。我常用的有：保存： 切成小塊按一次能食用萬的份數放到冷凍層。做成別的食品：1)切成碎塊，做成不辣或辣的牛肉醬;2)切成小丁，同豆豉一起炒，做成牛肉豆豉;3)把放到冷凍層的小塊牛肉解凍后，燉湯、燒土豆、炒蔬菜;4) 切厚片，進一步炒干或烘干，拌孜然等調料做成自制的牛肉干/片，非常美味!
第二，要是想保存1--3天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味要是想保存1--30天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然后放到冷藏，煮面的時候燙一下。再就是做的時候放防腐劑，或者熏一下都可以常溫常態(tài)保存。鹵汁的牛肉放在室溫中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，時間長即使不壞出鹽鹵食用起來口感特差。鹵熟的牛肉趁熱切成拳頭大小，用保鮮膜包好，后放涼后，在放保鮮柜，一個星期沒問題，等于是蒸空包裝。
鹵牛肉怎么保存呢?牛肉用清水浸泡2小時候，漂洗后再浸泡一下，出盡血水備用。牛肉改刀成大塊，用花椒，鹽腌制幾個小時。腌前在肉上用尖頭筷戳一些洞，以便入味，紅辣椒切絲。香菜切3.3厘米段。大蒜頭剝皮剁成蒜泥、鍋內加水，放入牛肉，燒開，除去血污，撈出洗凈，鍋換水，投入焯過水的牛肉，燒沸后撇去浮沫，下黃酒，蔥，姜，改用小火慢慢燜煮，待牛肉酥軟時撈出，切成長3.5厘米左右的條。另起鍋，下生油燒熱，煸辣椒，蒜泥，起香后倒入部分原湯，放鹽適量，離火投入牛肉條浸制，湯稍冷卻后，撒入香菜段。食用時撈出裝盤，拌以香油，紅辣椒，香菜段即成。
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秋季是榛子收獲的季節(jié)，榛子在生活中是常見的堅果，榛子在平時的食用方法是非常多的，而且榛子的營養(yǎng)也是非常豐富的，很多人都喜歡吃榛子，不過大多數人吃的榛子都是直接炒熟的，不過還有些人喜歡直接生吃榛子，榛子雖然營養(yǎng)豐富，但是新鮮的榛子是特別不容易保存的，那新鮮榛子怎么保存呢?
新鮮榛子怎么保存?
密封保存。
比較穩(wěn)妥的保存干果就是放在密閉容器里，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。
另外，榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，干的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里沒吃完的榛子建議放少量茶葉在里面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。
榛子可以冷凍嗎
最好不要，堅果經過加工之后只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。
加工烘烤的堅果開始接觸空氣，與空氣作用后，即容易變質而影響風味，如果放冰箱，也會因水氣吸附造成潮解。如果短期內無法食用完，建議密封保存為佳，放在室溫陰涼處即可;如果購買大量尚未加工的堅果，可以放在冰箱里保存，以防止變質。
榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、濕度反應敏感。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用;濕度過大(空氣相對濕度達75%以上)堅果即會發(fā)霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、于燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對濕度60%以下，倉庫內光線較暗，堅果可以貯藏2年不變質。
榛子怎么挑選
1、在挑選榛子時，首先應該以觀察為主，果仁豐滿、個大圓整、殼薄白凈、干燥的則比較好，干癟的則為次品。仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”基本上就不要考慮了。
2、榛子皮較厚、個頭較小，不宜嗑開需借助工具嗑開，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即帶木質毛絨，不宜消化且口感不好)，多為半仁，仁僅微香，不值得購買。
3、若榛子皮很薄、個頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此為優(yōu)品。
4、若榛子皮較薄、個頭較大，宜嗑開，仁為光滑的光仁，無木質毛絨，出仁率90-95%。這種榛子仁大，仁香，值得購買。
5、若榛子皮很薄、且每個榛子都有裂縫，個頭大，用手沿裂縫掰一下即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質毛絨，仁香酥脆，此為上品。
爬蚱也就是蟬蛹，是治療的幼蟲，也是一種在北方很多地區(qū)，都特別受歡迎的食物。在夏天的時候，很多人都喜歡在晚上的時候到樹上抓蟬蛹，因為蟬蛹不僅營養(yǎng)價值高，而且口感也特別好。不過，蟬蛹卻不易保存。那么，蟬蛹怎么保存比較好呢？下面就為大家詳細介紹一下蟬蛹的保存方法。
一、蟬蛹可以保存多長時間
先用鹽水浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多，可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍，就是冰封可長期保存。吃的時侯一定要將蟬蛹充分解凍，然后炸的時侯要炸透，特別是蟬蛹肚子，要用鏟子按住蟬蛹肚子，把蟬蛹肚子炸透，這樣就可以放心食用了。
活的蠶蛹帶繭，如果當地氣溫在零度左右?？梢詫⑾s蛹放在室外保存，如果當地氣溫低于0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內保存……另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟后晾涼后再放到冰箱里速凍起來，保存時間會更長一些，但化凍后蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。
二、蟬蛹冰凍起來能保存多久
冷凍是當前最普遍、最簡便、最佳的方法。即將采集來的幼蟲挑去破損的，裝入無毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶內，排出空氣（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以裝入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷庫或冰柜中冷凍貯存，將會基本保持蟬蛹的鮮度，保質期2年。用此法保存的蟬蛹，適合任何形式的產品加工。
三、帶殼的蟬蛹怎么保存
1、先用清水浸泡蟬龜，讓其自動把身上的泥洗干凈
2、再用開水燙一遍，待半小時后撈出
3、用細鹽均勻灑在上面，腌制1至2天
4、之后可用針線將其串起晾曬，最好有防蟲措施
這個方法可以保存半年以上。有個缺點就是晾制的蟬龜可能會比較干，這也很好解決，在食用前可以浸泡一會， 這個方法不會很咸的，鹽要撒均勻就可以了。
平時家中做面條的時候，如果面條做多了，這時候就涉及到一個保存的問題，濕面條一般可以放到冰箱里面冷藏，但是冷藏的時間不能太長，最好能夠盡快吃完，另外面條是沒有辦法放到冷凍的，因為放到冷凍就會凍成一坨，到時候就沒有辦法吃了，面條的做法是比較多的，來了解一下這方面的內容。
面條怎么做好吃
一、番茄煮面
材料番茄1個，面條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。做法1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。2、將大蒜拍扁3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘，即可加適量水。4、待水開后，放入適量面條。5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
二、陽春面
材料主料：面條(標準粉)150克，輔料：小白菜20克，調料：大蔥10克，鹽2克做法1. 小白菜凈，切段放在碗中備用；2. 面條放入開水中煮熟；3. 小白菜放入煮面水中燙熟；4. 鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；5. 放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
三、家常面條
材料材料：青菜 胡蘿卜 菜花 鴨蛋 面條做法過程：1.胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻.2.水燒開，下面條，面條煮八成熟.3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽.5.把八成熟的面條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.
生活當中很多人都非常的愛吃面條，也都知道面條中的營養(yǎng)價值很高，但是大家需要注意，面條雖然好吃，可是方法一定要用對，否則的話對身體的影響很大，比如在做新鮮面條的時候，一定要注重的是保存的方法，因為面條只要保存的好，這樣才不會因為面條的質量變差，影響到口感。
第一種方法，就是冷凍法。
按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的面條無異。絕對值得一試！
原料：雞蛋2個（110克），鹽4克，清水100克，面粉550克。
1、雞蛋兩個打入盆內。
2、加入鹽4克。
3、加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，發(fā)現較干，又加了少許。）
4、加入面粉550克。
5、用筷子攪拌成絮狀。
6、用保鮮袋包起來，餳發(fā)半小時以上。
7、啟動電動壓面機，將面塊一點一點放入。一檔操作，出面片，一點一點壓成整片。
8、反復按壓，成光滑、規(guī)整的面片。
9、改2檔出一次面片。將面片切成合適的長短。
10、改4檔，出一次面片。
11、改5檔，出一次面片。
12、面片兩面抹上少許淀粉，防止粘連。
13、將面片裁切成合適的長短，面條機改成出條的格式，將面片出條。
14、按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋。
袋子上面標注好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。
吃的時候，將面條取出，放入鍋內即可。
因為表面有淀粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常的好！
優(yōu)點：儲存方法簡單，使用方便。
缺點：
1、冷凍前必須事先分配好重量，否則不易分散。
2、占用冰箱冷凍室空間。
2、密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。
八月桂花香，桂花有著一種很特殊的香味，比較清淡，令人神清氣爽。桂花一年只開一次，而且因為桂花比較大，一般都在戶外開放，喜歡桂花香的人，自然是希望能長期保存這種香味。桂花香是可以保存的，只要方法得當，就可以實現常年能聞到桂花香。那么，桂花怎么保存香味？下面咱們就來看看保存方法。
桂花怎么保存香味
曾經有人將新鮮的桂花用自然風干的方法和微波爐加熱的方法來處理桂花，發(fā)現桂花在被干化后，顏色變黑、味道變淡，和新鮮的花苞無法相比。當然想留住桂花滋味的古人也為我們解決了這個難題，將新鮮桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，氣味也能更長時間地保存下來。
桂花的其它保存方法
1、冷凍法
把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋里，扎緊袋口后放入冰箱的冷凍室即可，無論什么時候取出來，它都和剛剛采摘下來的新鮮桂花一樣。
但是，這種保存方法并不是很完美的。因為新鮮桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經過熟制后才會不澀而且香味更濃，而冷凍并不達到熟制的效果。
2、做成干桂花
將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘干，或者用生石灰吸干水分，然后裝入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建議大家盡量使用生石灰吸干水分的方法，這種方法做出的干桂花香味濃且顏色不會變。
糖桂花和桂花蜜的做法
糖桂花做法
基本材料：桂花、麥芽糖（或蜂蜜，白糖）
制作方法
1、將新鮮桂花風干，即成干桂花。將風干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵
2、掏起，瀝干水份
3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養(yǎng)不被破壞掉）
4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現今的狀態(tài)，因為蒸一會就自然融化掉了
5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用干凈的小勺取用。
桂花蜜做法
材料：桂花數朵
調味料：精鹽1小匙、冰糖1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復清洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。將桂花用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了。（桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花叢中采釀而來，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜與桂花配制做出來的。桂花蜜與桂花蜂蜜是不一樣的。）
把中藥磨成粉是比較常見的一種保存的方法。為了避免中藥粉在保存的時候出現失效，最好是放到陰涼通風的地方，如果天氣比較熱可以放到冰箱冷藏室里保存，只要不出現潮濕的情況一般最少能夠保持兩個月左右的時間。中藥粉劑可以治療疾病，也可以用中藥粉來配制面膜，有很好的護膚的作用。
中藥粉怎么保存
可以放入冰箱冷藏室，但是如果是干的，一般沒有影響的，但是應該避免變質生蟲。不要吃辛辣食物少吃甜食油炸食品不要吃寒涼食物。保質期的基礎上減去兩個月吧。
中醫(yī)面膜配方
1、緊致肌膚面膜
制法：以上白附子、白茯苓、白蠟、白芷、青木香、川芎等藥物切碎后放入碗中，加入少量的水加熱，文火慢煎，大約1個小時的時間，亮了之后就可以敷在臉部，15分鐘用清水清洗。
功效：這款面膜有抗皺防止緊致皮膚防止衰老，令面頰紅潤有光澤的功效。
2、美白遮瑕面膜
做法：將白附子、珍珠粉、白芷密陀僧各適量一起研磨成末放入羊奶里面混合，需加熱1個小時，等待成面膜膏狀的時候放涼后，敷在臉部20分鐘用清水洗去即可。
功效：這款面膜可以遮掩皮膚缺陷，美化面容，消除面部黑黯。
3、祛斑美白面膜
做法：將杏仁搗成泥加入到卵白和咖啡粉里面均勻攪拌，敷在面部，等待十幾分鐘用溫水清洗。
功效：使能去除敗壞皮膚，淡化黑斑，使肌膚緊繃，潤膚除皺，讓肌膚白皙亮麗。
4、瑩潤滋養(yǎng)面膜
做法：杏仁粉、白果粉、珍珠粉、天門冬粉、各一樣的分量喝牛奶均勻攪拌在一起加入適量蜂蜜，敷于面上，敷15分鐘后洗去。
功效：這款面膜保濕效果很好，對抗肌膚干燥，保持滋潤，尤其適合春季的敏感皮膚。
5、蘆薈祛斑美白面膜
做法：取厚肉片的蘆薈葉搗成蘆薈汁，放入面粉和蜂蜜，攪拌均勻。敷在潔凈的臉部。等待15分鐘用清水清潔。
功效：蘆薈汁面膜能淡化臉上的黑點，而且蘆薈保濕效果也很好，使肌膚美白水嫩。
剛剛買回來的新鮮肉，一次性吃不完的話就會浪費掉，放在冰箱中冷藏會變得很不新鮮，這樣沒有人拿出來再想吃了，新鮮的肉只要注意保存，是可以保鮮的，而且也能避免了肉吃不完有浪費的情況下面，讓我們看一看新鮮的肉如何去保存保鮮才是最正確的做法。
鮮肉如何保鮮
用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右。
2、將鮮肉放入壓力鍋內，上火蒸
至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。
3、將芥末放在小碟里，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。
4、把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒，待涼后再放入盆里，醬油要能淹沒豬肉，然后蓋上盆蓋，3個月后也不會有異味。
首先要提到的是與肉類食品關系緊密的冰箱，因為食物的營養(yǎng)價值不僅在于先天的生長因素，更在于后天的保存環(huán)境，如果冰箱的保鮮功能達不到一定的指標，食品的營養(yǎng)價值會加快流失。因此選購冰箱要注意溫度、濕度、氣態(tài)、抗菌等生態(tài)指標，這也是肉類保鮮的第一步。
其次可以采用一些傳統(tǒng)的肉品保藏方法。一種是低溫冷藏，使肉在0攝氏度以下保持短時間不變質，但凍肉會因水份丟失纖維變粗而不夠鮮美。因此還可以增添一些小辦法，如存放時將肉浸在肉汁中同時冷凍，或用雙層塑料或鋁薄紙袋或鋁薄紙包好存放。第二種是加熱處理，起到抑菌、滅酶作用，如將鮮肉切塊油炸或把鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里。有時還可進行發(fā)酵處理。
此外，肉類食品保鮮還有許多新的方法，其一是增加防腐保鮮劑，像各種有機酸及鹽類，比如將鮮肉浸泡在煮沸后冷卻的鹽水中可保鮮兩三天，用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上。
夏天天氣非常熱，這時候口紅可能會出現融化的現象，我們知道口紅是女性比較常見的一種化妝品，有些口紅是比較昂貴的，如果出現融化沒有辦法使用，讓女性比較心疼，出現這種情況的時候一定要了解一些保存的方法，要放到陰涼干燥的地方，我們來了解一下這方面的內容。
夏天口紅會化掉嗎
有這種可能。夏天的時候口紅是可能會出現有些融化這種情況的。這是因為夏天的時候溫度往往比較高，而口紅中的主要成分是蠟、油、軟化劑等，所以口紅也就容易出現融化的情況了。但是一般口紅都是會經過高溫檢測的，也就說只要溫度不是太高或者口紅沒有直接置于太陽底下，那么一般是不會出現比較明顯的融化情況的。
夏天口紅怎么保存
很多人看到口紅有點融化之后都不知道該怎么辦，但其實口紅在夏天時有些融化是非常正常的情況，只要接下來掌握正確的保存辦法就是可以的。常見的夏天保存口紅的辦法就是將口紅放到冰箱中，其實這種辦法對防止口紅繼續(xù)融化還是有較好的作用的，但是頻繁從冰箱中存取口紅對口紅的質量是會有一定影響的，因此這種辦法可救急但并不是長久之計。正確的辦法是要將口紅放在陰涼干燥的地方保存，同時避免直接受到日曬。
口紅斷了怎么辦
1.首先把斷掉的殘留在管里的唇膏加熱。注意，達人這里所說的加熱不是用火加熱，而是用電吹風或用水蒸氣來加熱，把固體狀的唇膏融化開。這樣能使殘留的唇膏膏體軟化，并具有粘合性，使斷掉的唇膏能有效地粘合回到管里。
2.在加熱后，把唇膏的上半部分輕輕的按壓在已加熱軟化的唇膏跟上，用棉簽把銜接處因按壓而突出的部位擦拭掉，使兩個膏體更好地粘合在一起。達人在這里提醒各位MM，在按壓時注意不要用蠻力哦，而是用化妝棉把斷掉的唇膏用旋轉的方法，輕輕地轉進管里，力量要控制好。
3.“嫁接”完成后，我們還需要用棉簽把膏體和管壁上殘留的多余唇膏清潔干凈，使整個口紅保持美好的外觀，這樣才能像新買時一樣。
4.把嫁接好的唇膏送到冰箱里冷凍3～5個小時，把唇膏合上蓋子，使因加熱軟化的膏體重新凝固起來。唇膏的修補工作就完成了!從冰箱里面拿出來，修復過后的唇膏是否跟你剛買時一樣呢?再也不用擔心口紅斷掉的情況出現啦!
