怎么知道身體是酸性還是堿性
養(yǎng)生是要運動還是要休息。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“怎么知道身體是酸性還是堿性”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每種物質(zhì)都有自己的ph值，人體也不例外。那么人體是的ph值是多少呢，酸性還是堿性呢。人的身體構(gòu)成中約有70％是水分，成為體液。體液含有各種人體不可缺少的離子、化合物以及代謝物。生命活動的大多數(shù)生化反應都是在水溶液中進行的。怎么知道身體是酸性還是堿性的呢？
第一種辦法是自我感覺，假如長期體力不支、輕易疲憊、形容憔悴或有其他亞健康特征，無疑說明你的體液在酸化。
第二種辦法是用pH試紙檢測。最簡單的是連續(xù)三天早晨空腹檢測唾液，如pH均勻值小于7.0即為酸性體質(zhì)。
需要說明的是，血液的pH值波動范圍極小，為7.35－7.45。小于7.35即為酸性，小于7.0，表明病情極為嚴重。
形成酸性體質(zhì)主要有三個因素：
第一，代謝因素。人體體內(nèi)每時每刻都在進行新陳代謝，產(chǎn)生的代謝物是酸性.
第二，飲食因素。盡大多數(shù)人的日常飲食都是酸性食品為多，如肉類、蛋類、奶類、酒類、碳酸飲料類等等，這些食品消化后在體內(nèi)留下硫、氮、磷、氯等酸性物質(zhì)，在體內(nèi)形成酸根，這是導致酸性體質(zhì)形成的最重要的原因。
第三，環(huán)境因素。大環(huán)境的被污染同樣影響著體內(nèi)小環(huán)境，破壞了體內(nèi)酸堿平衡體系，加速了體液的酸化.。
食品酸堿一覽表：
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
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豆腐是營養(yǎng)價值很高并且非常軟糯的食物，豆腐容易消化又促進吸收，而且也不用擔心會發(fā)胖，豆腐屬于堿性的食物更是一種弱堿性的食品，其實酸堿性的食物當中包括很多的類型，不僅只有豆腐，還有牛奶，芹菜，土豆，竹筍，香菇，胡蘿卜等等，這些對身體方面都有很大的好處。
豆腐屬于堿性食品，更確切的說是弱堿性食品。
食物酸堿一覽表:
堿性食物: 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱堿性食物: 馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
強堿性食物: 牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
弱酸性食物: 洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
強酸性食物: 牛肉.豬肉.鮪魚.牡蠣.芝士.米.麥.面包.酒.花生米.香腸.糖果.餅干.白糖
動物蛋白含有過多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
汗液在我們的身體上可以分為兩種類型，但都是身體中的代謝物，但是每一種汗液分泌產(chǎn)生的氣味是不一樣的，我們會發(fā)現(xiàn)有的人出汗會特別的酸臭，但是有的人出汗會帶有一股香香的感覺或者沒有什么味道，其實汗液在空氣當中長時間的積累，會出現(xiàn)酸臭的味道，關于汗液途徑是堿性還是酸性的，這個問題還是需要了解的。
有呈酸性的，也有呈堿性
汗液成分可分為無機成分和有機成分兩類，都是體內(nèi)的代謝產(chǎn)物。無機成分主要是氯化鈉、碳酸鈣等鹽類，有呈酸性的，也有呈堿性的，這些酸堿成分的過多堆積會直接腐蝕皮膚、破壞皮膚的組織細胞，導致皮膚老化。而汗液中的有機成分在體表的堆積，在高溫天氣的推動下，更會利于微生物在體表大量繁殖。
一杯汗液里究竟有什么？ 98～99％的成分主要是水，其比重約介于1.002～1.003之間，pH值4.2～7.5。NaCl約為300毫克/100毫升。 1～2%為少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
98～99％的成分主要是水，其比重約介于1.002～1.003之間，pH值4.2～7.5。NaCl約為300毫克/100毫升。
1～2%為少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
汗液（sweat）是由汗腺分泌的液體。由于外界氣溫升高，或體內(nèi)產(chǎn)熱增加所致的熱刺激引起的發(fā)汗稱知覺發(fā)汗。此時發(fā)汗區(qū)域分布廣，全身各部位皮膚，尤以前額、頸部、軀干前后、腰部、手背及前臂等部位最多；其次為頸、軀干側(cè)面及四肢大部分；再次為股內(nèi)側(cè)面及腋下；最少是手掌和足。精神緊張亦引起發(fā)汗，發(fā)汗中樞分布于中樞神經(jīng)系統(tǒng)各部位，正常人24小時內(nèi)不知覺蒸發(fā)約600～700毫升水。
都知道大蒜雖然味道比較大，但是大蒜可以殺菌消毒，增強身體抵抗力，還有可能很多人都不知道，大蒜其實是堿性的食物，堿性食物一般對人體都是很有益處的。向我們平常吃的蔬菜基本上都是堿性物質(zhì)，但是切記大蒜孕婦是不可以生吃的，不然容易燒心增加孕婦體內(nèi)的濕熱，不利于胎兒的發(fā)育。
大蒜是堿性食物嗎
大蒜是堿性食物，因為蔬菜類的食物都認為是堿性食物。
堿性食物指一種食物含堿性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的總量，即陰性略強于陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。
大蒜中含的一種配糖體，具有降低血壓和血膽固醇作用,還有研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有溶解體內(nèi)瘀血的能力，從而產(chǎn)生治療冠狀動脈栓塞的功效,大蒜還可促進胃液分泌、增進食欲,生活食用的實踐也可證明這一可治心腹冷痛,用大蒜將腳心摩擦起熱,可治腳轉(zhuǎn)筋用大蒜燒食或煮食，可治腹瀉、痢疾 。
堿性蔬菜按照食物的寒熱性分為以下五種：
1、寒性蔬菜類堿性食物：莼菜、馬齒菜、魚腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、涼性蔬菜類堿性食物：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、紫菜頭、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、平性蔬菜類堿性食物：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯、土豆、芋頭。
4、溫性蔬菜類堿性食物：恰瑪古、山藥、洋蔥、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
5、熱性蔬菜類堿性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
孕婦吃大蒜有什么注意事項
1、孕婦吃大蒜不能生吃：孕婦吃點蔥、姜、蒜是很好的，可以預防感冒還提高食欲，但是不能生吃。因為大蒜有強烈的刺激性，吃下去會導致燒胃和燒心，這樣容易刺激胎兒。
2、體虛孕婦少吃大蒜：大蒜性溫，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者慎食。肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，更要減少吃生蒜。
3、孕婦吃大蒜不能過量：大蒜中含有的大蒜素比較辛辣，過量食用可能對胃粘膜、腸壁造成刺激，嚴重的會引起胃痙攣和腹瀉等。所以孕婦最好不要過多食用生蒜，吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可。
4、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
洗潔精是大家平時洗碗的時候經(jīng)常要用的。洗潔精可以高效的去油污和各種污漬。尤其是當大家炒肉或者油性大的食物之后，鍋上面會粘上很厚的一層油污，如果不使用洗潔精的話根本無法清洗干凈，這樣不僅容易損壞家具，而且還不衛(wèi)生。那么，洗潔精到底是酸性的還是堿性的呢？
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洗潔精是堿性的
實驗證明洗潔精的酸堿度在8到9之間，我們知道酸堿度大于7就屬于堿性了，所以洗潔精是名副其實的堿性哦。
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洗潔精為什么是堿性的
我們知道洗潔精作為廚房用品是油漬的克星，主要用于去除動植物油漬，而動植物油漬的主要成分是脂肪酸是屬于酸性的，洗潔精中的化學成分烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都屬于堿性，是陰離子表面活性劑，能夠分解油脂中的脂肪酸，以達到去除油漬的目的。
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洗潔精的成分
不同品牌的洗潔精其成分可能不一樣，但主要成分基本一致，洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等，都是化學成分。有的商家為了和其它品牌進行區(qū)別，會在洗潔精里加入生姜或檸檬提取物等成分。
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洗潔精的用途
洗潔精做為日常清潔用品，屬于環(huán)保安全產(chǎn)品，潔凈溫和，泡沫柔細，能夠迅速分解油膩，快速去污、除菌，以達到效徹底清潔不殘留的目的，有的洗潔精洗時會散發(fā)淡雅果香味，保持餐具潔白光亮如新。時常使用能夠確保居家環(huán)境衛(wèi)生，避免病菌傳染。
洗衣粉 偏堿性但性價比高
洗衣粉是一種堿性的合成洗滌劑，去污力強、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫豐富等方面都更勝一籌。同時價格較便宜，屬于性價比較高的洗衣清潔劑。長時間使用洗衣粉會使衣服發(fā)灰發(fā)黃，白色衣物最為明顯。
中國洗滌用品協(xié)會副秘書長張華濤介紹，洗衣粉更適合洗滌棉、麻、化纖及混紡織物，不適合洗滌毛、絲綢等衣物。由于毛、絲綢等衣物中含蛋白質(zhì)，而洗衣粉是偏堿性的，會損傷衣物。洗衣粉在溫水中的洗滌效果比冷水好，在溫水中溶解均勻，表面活性劑可發(fā)揮更大功效。水溫以30至60℃為宜。
洗衣粉種類日益增多，性能也不盡相同。目前有一種加酶洗衣粉，即加入了堿性蛋白酶生物催化劑，能“消化”頑固的蛋白質(zhì)類污垢，如血漬、奶漬、草漬等，還能去除異味。酶是一種熱敏性物質(zhì)，溫度是影響酶活性的一個重要因素。因此，使用加酶洗衣粉洗滌水溫應控制在40℃左右，不可用60℃以上的水泡洗衣粉，以免酶制劑失去活性，影響去污效果。加酶洗衣粉也不能用來洗滌毛、絲綢類含蛋白質(zhì)纖維的織物，因為酶能破壞蛋白質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)。
很少聽說茶葉屬于弱堿性的食物，而有人使用試紙，發(fā)現(xiàn)大部分都是酸性的，所以大家對茶葉究竟是含酸性還是堿性的，這個話題總是會存在不同的爭議，其實除了去進行鑒定以外，還可以了解一下關于茶葉中本質(zhì)，究竟所含有的什么以及沖泡過后，究竟有什么樣的區(qū)別？
茶葉酸性or堿性？
pH值是氫離子濃度指數(shù)的俗稱，范圍在0-14之間，7為中間值，屬于中性。當pH值＜7時，屬于酸性，數(shù)值越小，酸性越強；當pH值＞7時，屬于堿性，數(shù)值越大，堿性越強。而我們絕大部分的茶葉在沖泡之后pH值＜7。
茶葉在沖泡之后pH值＜7的原因主要和茶葉大量的有機物質(zhì)相關聯(lián)，主要包含以下有機物質(zhì)：茶多酚、生物堿、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷等。這些物質(zhì)的攝入，對于人體具有一定的抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、抗癌抗突變等作用，在降血脂、降血壓方面也存在一定的功效。
根據(jù)權威科學實驗測得，不同茶葉的酸堿性有所不同：綠茶呈堿性，紅茶酸性最強，青茶和普洱茶酸性介于中間，但從數(shù)值上來說，絕大部分茶葉沖泡以后的茶湯屬于酸性，這和茶葉采摘的鮮葉嫩度和加工方法緊密相關。
實際上，食物的酸堿性主要根據(jù)食物經(jīng)過消化、吸收、代謝后在人體內(nèi)產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物進行區(qū)分的：代謝產(chǎn)物為鉀、鈉、鎂、鈣等陽離子為堿性食物，代謝產(chǎn)物為硫、氯等陰離子為酸性食物，和食物本身的pH值沒有關聯(lián)。所以絕大部分茶葉pH值都呈酸性，但對喝茶的人而言又是堿性食物。
茶葉酸堿性
會不會影響人體酸堿平衡？
人體的酸堿度維持在7.35-7.45之間，而人體的酸堿平衡是靠體內(nèi)外細胞液中一系列的離子來維持的，這是一個動態(tài)平衡的過程。維持人體酸堿平衡最重要的離子對是碳酸根離子和碳酸氫根離子，而這對離子是不受所食用的食物所影響的。
若把茶葉燒成灰，其灰分的無機物質(zhì)約有6%；而鉀約占50%，磷酸約15%， 錳、碘、鈉、鐵、鎂、石灰、蘇打等等約占35%；據(jù)最新研究資料表明，陳年老茶對身體更有益，若取同等量的老茶（20年左右）來沖泡，其蛋白質(zhì)成分約高達20%左右，胺基丁酸約28%左右，50ML的茶水中約有60%mg的鉀，鎂、鐵、鈣、錳、碘等物質(zhì)，比新茶高出一半左右，其約70%的物質(zhì)可溶于水，所以說普洱茶、湖南黑茶、陳年老茶的醫(yī)學功效比較好是有一定道理的。
蠶豆又叫胡豆，主要出現(xiàn)在北非和地中海的地區(qū)，現(xiàn)在蠶豆已經(jīng)在我們國家的大面積種植，而且蠶豆中富含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵鋅等微量元素食用，可以幫助人體滋補蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素，但是很多人會疑惑，蠶豆究竟是屬于酸性的還是堿性的，食物的性味了解是非常重要的。
蠶豆是酸性還是堿性
蠶豆是堿性食物。
蠶豆和大豆一樣都是屬于堿性食物。蠶豆在進入人體后會參與身體代謝反應，產(chǎn)生多種堿性物質(zhì)。從營養(yǎng)學角度來說蠶豆是堿性食物。
蠶豆能多吃有什么影響
1.肥胖：蠶豆中淀粉和蛋白含量高，長期多吃蠶豆會導致體重增加和其他肥胖問題。
2.蠶豆中淀粉含量豐富，一次性多吃蠶豆可能出現(xiàn)便秘或腹脹的情況。
3.對于患有蠶豆病的人群多吃蠶豆可能會加重蠶豆中毒癥狀，嚴重者者危及生命。
蠶豆怎么吃對身體好
1、蠶豆最好做法清淡，不油膩辛辣，燉湯或與葉菜混合清炒都是不錯的選擇。
2、蠶豆不能生吃，一定要煮熟；控制蠶豆的攝入量和進食時間。
3、患有蠶豆病的人群一定不能吃蠶豆，腹瀉或腹脹人群也最好不吃。
每天吃多少蠶豆合適
一般正常成人每天吃40克左右的蠶豆都是很合適的。但是糖尿病患者，肥胖或其他身體不適人群應少吃蠶豆，特別是油炸的花樣蠶豆零食應該少吃。
