高粱米飯減肥嗎
養(yǎng)生減肥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“高粱米飯減肥嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
高粱米是食物的一種，屬于粗糧，因為含有粗纖維、粗蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)，對身體非常的好。既然高粱米屬于粗糧，吃高粱米飯減肥嗎？眾所周知，粗糧是有助于減肥的，所以吃高粱米飯也并不會胖多少，所以想要減肥的朋友可以用高粱米飯當(dāng)做主食，這樣既起到了減肥的效果，又能填飽肚子。
一、吃高粱米能減肥嗎
高粱米營養(yǎng)非常好的，屬于粗糧，富含粗蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素，具有和胃、健脾、消積等功效。減肥可以吃的，這是粗糧不長胖的
主食是碳水化合物的主要來源，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，而且容易讓人有飽腹感，先吃主食可以避免吃得太多，還有利于刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進(jìn)行消化，進(jìn)而刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃的消化能力，尤其是饅頭等一些經(jīng)過發(fā)酵的主食，經(jīng)過酵母菌發(fā)酵，淀粉已經(jīng)被分解一部分，更松軟，也更容易消化。玉米、蕎麥、高粱米等粗糧中富含膳食纖維，麩皮更是“纖維冠軍”，100克里就有超過30克膳食纖維。
二、高粱米的營養(yǎng)價值
在谷物中，高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量最低，因而蛋白質(zhì)的質(zhì)量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。
三、高粱米的吃法
1.高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等。
2.民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用。
3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。
4.不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯，不宜加堿煮食。
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高粱米和薏米都是大家比較熟知的兩種完全不同的食物，薏米是比高粱米藥用性能高很多的一種本科植物，食用起來分生薏米和熟薏米兩種吃法，生薏米具有利水除濕的功效，而熟薏米則更傾向于消腫的功效。但高粱米則是一種比較溫性的食物，具有和胃，健脾的功效，二者不同，卻都有很大的食用價值。
1.薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[1] 薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。[由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
2.高粱脫殼后即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，拉丁文名Sorghum.是我國傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。有食用及藥用多種功效。高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分，有粳性和糯性兩種，粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。3.薏米和高粱根本區(qū)別：薏米偏寒涼，高粱屬溫性。
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
4.高粱具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結(jié)者應(yīng)少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以制糖、制酒。高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。
東北地區(qū)很多人都喜歡吃高粱米，因為高粱米是粗糧的一種，經(jīng)常食用高粱米對身體的好處非常的多。很多食物并不是適合所有人食用，作為主食的一種，什么人不能吃高粱米呢？高粱米并沒有任何副作用，但是糖尿病患者是不適合吃高粱米的，建議便秘人群也要盡可能的少吃高粱米。
一、哪些人不宜食用高粱米
1、副作用：無副作用
2、禁忌人群：
糖尿病患者應(yīng)禁食高粱米，大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食高粱米。
美味的食物能夠讓我們心情變得很好，也能夠讓我們的味覺得到滿足，但是想要身體健康我們一定要做好搭配才可以，了解了哪些人不適合吃高粱米以后，我們就能夠更好的去選擇適合自己的食物了。
二、高粱米的營養(yǎng)價值
高粱，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，屬于禾本科高梁屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。高粱的種類甚多，按高粱穗的外觀色澤，可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等，按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。高梁的果實(shí)稱為高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，粗纖維0.3克，灰分0.4克，鈣17毫克，磷188毫克、鐵4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克。每百克高粱米的發(fā)熱量為1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及鐵較大米多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工過粗，則飯紅色，味澀，不利蛋白質(zhì)的吸收消化。
高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用，患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結(jié)者應(yīng)少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以制糖、制酒。高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。它的莖稈可榨汁熬糖，農(nóng)民叫它 “甜秫秸”。
如將其與其他糧食混合食用，則可提高營養(yǎng)價值。食用以白色高粱米為最好，含丹寧最少，角質(zhì)最多，食用品質(zhì)好，磨粉和做淀粉，粉質(zhì)較好。歷史上高粱米曾是東北城鄉(xiāng)人民的主要食糧之一，可以做米飯，也可磨粉和制作各種面食。原糧經(jīng)清理、脫殼、碾去皮層(多道碾白)、成品整理即為成品。由于加工除去了皮層，并含有碎米、糠粉等，極易吸濕發(fā)熱，不耐久儲。儲藏期間要根據(jù)溫、濕度變化，適時密閉門窗，以防吸濕發(fā)熱霉變。
晚餐在人們的日常生活中，占據(jù)著的位置還是比較重要的，尤其是在當(dāng)今的社會環(huán)境下，晚餐基本上已經(jīng)成了人們的主餐，很多聚會都會選擇在晚間進(jìn)行，因此不少人都會有晚餐吃得比較多的情況，這就會導(dǎo)致肥胖問題。而晚餐要合理吃才能減肥，并不是不吃米飯就能減肥了。
1、晚飯時間可以提前一點(diǎn)
在6-7點(diǎn)就餐，如果這時候在路途中，那可以先用營養(yǎng)價值高，能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆?jié){來替代。水果含有豐富的維生素C，幫助身體養(yǎng)顏、美白、解毒、防感冒的。牛奶、豆?jié){富含豐富的鈣和蛋白質(zhì)，對于增加肌肉彈性、讓心情平和，預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛都有好處的。還可以對牙齒和骨骼有好處呢。夏天渴，用牛奶和豆?jié){解渴比白開水營養(yǎng)多多了。
2、主食要吃
但是不要就吃白米飯?？梢栽谕砩线@樣做，煮一點(diǎn)白米飯+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜對眼睛也比較好，蒸南瓜比炒南瓜要好吃的多，炒要加不少的油脂，蒸南瓜很軟嫩和甜。土豆大家吃西瓜了炸薯條和薯片，這樣的土豆吃法很糟糕，土豆本身能量不高，蒸著吃最好。我發(fā)現(xiàn)一些愛吃米飯的人，如果晚上炒的菜油多味道好的話可以吃上1-3碗米飯，但是如果少煮一點(diǎn)米飯，也就是吃個半碗米飯，另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆來替代，這樣不僅營養(yǎng)更全面了，而且也不會吃那么多了?？梢园阎魇?大腕米飯換成一小碗米飯+一個小紫薯+一個蒸土豆+一小塊蒸南瓜。這樣的花樣主食很有飽腹感。比吃米飯要好的多。
3、晚餐要有涼拌菜
涼拌菜油少，比如涼拌黑木耳和洋蔥，既可以排毒養(yǎng)顏又可以降低血脂；還有涼拌黃瓜和苦瓜，這樣的蔬菜能量很低，涼拌的時候放一點(diǎn)香油或者橄欖油既可以。我今天發(fā)明了一個吃法，我把一根黃瓜洗干凈。而后準(zhǔn)備了10粒杏仁。咬一口黃瓜吃一點(diǎn)杏仁，也就是說黃瓜我沒有放油，我是把黃瓜和堅果一起入口吃，黃瓜的脆甜外加杏仁的香，口感很不錯，一舉幾得。
4、晚餐可以有湯
推薦紫菜雞蛋西紅柿湯。這樣的湯很簡單。材料準(zhǔn)備好一點(diǎn)油一點(diǎn)鹽既可以。這個湯營養(yǎng)搭配很好。有海中之菜的紫菜，各種礦物質(zhì)含量高，正是人體需要的。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天吃一個雞蛋，不僅有力量，而且皮膚好，記憶力很強(qiáng)。比吃肉補(bǔ)蛋白要安全的多。能量也不高。西紅柿是美白抗曬的好食品，夏天都怕曬黑了，多吃些西紅柿減少黑色素形成。是美眉們減肥的好食物。能量極低。
米飯是人們比較常見的主食，也是最重要的一種食物。但是，很多人為了減肥，會選擇在晚上不吃米飯，認(rèn)為這樣可以減肥。確實(shí)，晚上如果不吃米飯的話，對于減肥是有著一定的效果的，但是很多人認(rèn)為晚上不吃飯可以減肥，其實(shí)這是一種并不可取的方法。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下減肥的相關(guān)知識！
一、不吃晚飯可以減肥嗎
專家指出，這種方法其實(shí)是不可取的。
據(jù)營養(yǎng)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不吃晚飯只對很少的一部分人有效，一般來說是弊大于利的。能量是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素產(chǎn)生的。1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡路里的能量，而一克蛋白質(zhì)和碳水化合物可以產(chǎn)生4千卡路里的能量，如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量，但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪，從而產(chǎn)生更高的能量，這樣的話還會造成營養(yǎng)素的攝入不平衡，有害身體健康。
二、減肥要養(yǎng)成合理的飲食結(jié)構(gòu)
晚餐要清淡，少油少肉，多吃蔬菜，控制食物中熱量的攝入，合理安排蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入，注意維生素和無機(jī)鹽的供給。蛋白質(zhì)可以選擇瘦肉、魚類、豆制品和蛋類，不吃肥肉和堅果、油脂之類脂肪含量較高的食物，少吃富含碳水化合物的谷類和糖，多吃蔬菜水果。
三、減肥要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
1.細(xì)嚼慢咽
實(shí)驗表明，限制肥胖者的進(jìn)食速度19周后，女性可以減重4500克，男性減重4000克。所以，細(xì)嚼慢咽對減肥有著積極意義。
2.多做運(yùn)動
很多人肥胖的原因是因為運(yùn)動量的缺乏，致使食物中的熱量積存下來轉(zhuǎn)化成了脂肪。
3.少吃零食、甜食和飲料
甜食中含有高熱量，例如每克巧克力就可以產(chǎn)生500卡路里的熱量，相當(dāng)于150克主食所含有的熱量，所以應(yīng)該少吃這類食物。
4.控制三餐的攝入量
一般青年人一天的進(jìn)食量大約是：牛奶200克、植物油25克、糧食500克、蛋類一個、瘦肉100克、魚150克、豆類200克、蔬菜500克。
減肥人群很多時候是通過節(jié)食的方式來瘦身，有些人是不吃主食，每天都是吃點(diǎn)水果和蔬菜，盡量少油少鹽，以清淡為主，有時候?qū)嵲陴I的慌就會吃點(diǎn)餅干。有些人覺得吃白米飯可以達(dá)到減肥的效果，這讓很多人比較模糊，覺得米飯含有熱量，偏甜對減肥是不利的那么光吃白米飯能減肥嗎？
我認(rèn)為減肥以控制飲食為主，以增強(qiáng)運(yùn)動為輔。
減肥食譜合理膳食——三餐都吃，尤其是早餐，早餐可以吃清淡些，比如稀粥或豆?jié){+蒸面包等；午餐就要吃一些肉加一些菜，平時還可以吃一些粗糧，如玉米，薏米，番薯等等，但是不要把這些粗糧當(dāng)正餐；晚餐也清淡一些，吃一點(diǎn)瘦肉就好了。另外，晚上不要吃夜宵了，尤其是九點(diǎn)后，不要吃水果、夜宵；不要吃垃圾食物、油膩食物。平時也少吃油膩煎炸的食品。千萬不要為了傳說中滴減肥而太過刻意追求快速減肥！
只吃白米飯不吃菜，能減肥，但是害處大。
減肥關(guān)鍵是忌肥肉、油膩、少吃糖，還有多運(yùn)動！適當(dāng)節(jié)制飲食：少吃糖、淀粉、動物脂肪等，以吃七分飽為度，這樣可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，加上每天多跳下繩、跑跑步、主要還是堅持，這樣會有很好的效果的。
減肥方法很多。在選擇減肥方法時應(yīng)以物理減肥和減少飲食為主。不應(yīng)該以口服藥物為主。常用減肥方法有：①預(yù)防性減肥；②運(yùn)動減肥；③行為減肥；④機(jī)械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術(shù)減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥。其中藥物減肥不可泛用。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎(chǔ)上效果不佳最后才采取的一種減肥方法。藥物減肥有食欲抑制法和代謝促進(jìn)法。藥物減肥有許多副作用，應(yīng)盡量避免使用。
肥胖不僅影響形體美，而且給生活帶來不便，更重要的是容易引起多種疾病，加速衰老和死亡。如何科學(xué)減肥？醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為：科學(xué)的減肥方法是控制熱量的攝取和增加活動量，并做到平衡膳食。減肥是一個系統(tǒng)工程，需天長日久，貴在堅持，并沒有什么一觸即成的速成方法。但如果你能掌握一些飲食減肥決巧，對你的減肥是很有幫助的，不妨你一試：
1．制定減肥目標(biāo)(理想或標(biāo)準(zhǔn)的體重)。把它寫在紙上，貼在你每天能看到的地方。
2．寫減肥日記。制作卡片或圖表，標(biāo)出你計劃體重下降的數(shù)字和完成情況。
3．多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對于身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節(jié)食的最適合的飲料。
4．要有恒心與毅力。在適度節(jié)食過程中，不要“試一試”而要“堅持”。在美味佳肴面前要節(jié)制食欲，適可而止。
5．控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚和家禽。
6．飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。
7．常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。
8．平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少于20分鐘。
9．熱量負(fù)平衡。請記住減肥的原則：熱量的攝取量必須少于你的消耗量。
10．建立良好的生活方式。請記住你是在學(xué)習(xí)一種“生活的方式”，糾正以往的不良飲食和生活習(xí)慣。
減肥，要有耐心和恒心，堅持就是成功！
參考一下，我以前提過的問題，這也是網(wǎng)友發(fā)的，借鑒一下吧，其實(shí)，最好的方法是節(jié)食+運(yùn)動，真的，我已經(jīng)減了30多斤了，現(xiàn)在很勻稱阿
世上最有效，最簡便，又不花錢，也不挨餓的減肥方法
減肥的時候，人們對于自己的飲食都會特別控制的，因為飲食是最直接造成人們肥胖的原因，也是最能達(dá)到良好的減肥效果的方式。不少人都認(rèn)為中午吃米飯會胖，不利于減肥，其實(shí)，午餐吃米飯是不會變胖的，除此之外，中午吃土豆、玉米以及燕麥也不會變胖！下面就為大家介紹一下午餐吃什么減肥！
1、土豆
土豆淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)，兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。1個小馬鈴薯(130克，可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克，可食部分74克)，熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動。
3、大米
是五谷之首，米飯更是很多人每天必吃之物。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。人們的米飯越吃越精致，營養(yǎng)越來越少，吃得都是熱量。1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，熱量卻更低，更適宜減肥時食用。
4、燕麥
就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的健康食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
5、紅薯
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以制糖和釀酒。1個小紅薯(130克，可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素。
黃燜雞米飯是一種比較常見的食物，是一種用雞肉與大米共同制作而成的食物。當(dāng)然，很多減肥人士都怕黃燜雞米飯的熱量高，不敢吃。其實(shí)，在減肥期間，適量的吃一些黃燜雞米飯是沒有什么影響的，因為雞肉的不飽和脂肪酸多，而米飯的熱量也比較低。但是任何食物吃多了都不利于減肥，黃燜雞米飯也是如此！
1、雞肉
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。
2、魚肉
為了減少飽和脂肪的攝入，選擇魚類（如金槍魚、鮭魚）作為你的肉類食物，因為它們含有一種健康的不飽和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白質(zhì)。omega-3脂肪酸有助于降低血膽固醇和甘油三酯，有助于減少心血管疾病的患病危險；可能改善免疫功能，可能有助于治療炎癥。
3、兔肉
含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克，含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克，含有豐富的卵磷脂，含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
4、牛肉
牛肉是經(jīng)典的增加肌肉的蛋白質(zhì)提供物，它的營養(yǎng)價值僅次于兔肉。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。當(dāng)然，牛肉也有不好的地方，就是它含有飽和脂肪。選擇腰部的肉和瘦牛排，它們是牛身上脂肪含量最少的肉。
隨著人們對減肥的越來越熱衷，各種減肥方法也層出不窮。網(wǎng)上也會分享各種減肥方法，最近比較流行的而減肥方法就是領(lǐng)米飯減肥法，顧名思義就是吃冷米飯來進(jìn)行減肥。當(dāng)然小編要提醒大家，使用冷米飯減肥法要根據(jù)自身情況來，畢竟冷的東西是很傷胃的。具體介紹冷米飯減肥法的原理及其效果。
冷米飯減肥法據(jù)稱是在日本興起的，在日本，冷飯的利用率很高，像壽司、茶泡飯等等美味的料理都是以冷飯為主料制作的。日本的營養(yǎng)師指出，熱呼呼的米飯在冷卻的過程中會產(chǎn)生一種叫做“抗性淀粉”的成分。加熱的淀粉會被胃和小腸消化吸收，而抗性淀粉則不同。抗性淀粉難以被降解，在體內(nèi)消化緩慢，不易吸收，大部分的抗性纖維最終都會被排出體外。抗性淀粉與“減肥伙伴”食物纖維的作用相似，瘦身效果顯著。
原理：
抗性淀粉，又稱難消化淀粉，這種淀粉較其他淀粉難降解，在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進(jìn)入血液都較緩慢。這個特點(diǎn)受到廣大減肥愛美人士的青睞。
1、喝飲料或者吃甜食的時候，攝取的血糖量會增加，胰島素也會急速上升。而抗性淀粉能夠控制血糖的上升，抑制胰島素的分泌。而胰島素的減少，可以阻礙體內(nèi)脂肪的合成。
2、抗性淀粉所產(chǎn)生的熱量約只有糖類的一半，可用于控制食欲及巨量營養(yǎng)素的平衡，進(jìn)而達(dá)到體重的控制。
3、抗性淀粉本身含熱量極低，更重要的是它不消化不汲取，不會給人體增加熱量，卻能填飽肚子，并且飽腹效果較為持久，進(jìn)而能達(dá)到節(jié)食的效果。
現(xiàn)在很多人不喜歡吃單純的白大米飯。吃米飯的時候煮的米飯里放很多別的食材。讓大米飯的口感更好，并且營養(yǎng)更加的豐富。讓人看起來米飯更加有食欲。一般人們覺得吃主食米飯的時候，會對減肥有影響，其實(shí)減肥的話，人體必須輸入足夠的碳水化物，也就是米飯。減去米飯里面加點(diǎn)，粗糧會更健康。一起和看下。
米飯里面加什么吃減肥
1、我們可以在大米飯你加入燕麥，因為燕麥片有著高蛋白低熱量的特性。我們減肥的話，可以攝入蛋白不可以攝入過多的油脂。這樣的話，米飯中的燕麥符合這樣的要求。燕麥片，并且還有高粘稠度的可溶性纖維。能減慢胃部消化的時間。增加我們腦神經(jīng)的飽腹感，從而使得更少的手抬水和食物以及熱量達(dá)到減肥的目的。
2、我們可以在大米飯你家一點(diǎn)，黑米紫米等都是延緩我們消化速度的以后最佳選擇就是有些人會覺得我們吃這個粗米糙米的時候就會覺得有點(diǎn)兒刺口，咱們可以在燜制之前先浸泡一段時間。因為這些都是粗糧，可以對飯有食欲啊，還有那個味道有所提升。
3、放山藥也是一個不錯的選擇，山藥本來就是一種高營養(yǎng)物質(zhì)的食物。并且熱量特別低。還有豐富的行為，讓我們吃點(diǎn)身體的感覺，飽腹感也是特別強(qiáng)的。飽腹感強(qiáng)了，當(dāng)然就不會敬佩，你的神經(jīng)系統(tǒng)去吃更多的食物，所以可以控制食欲。還有一方面可以促進(jìn)腸胃蠕動。對便秘型的肥胖有很大的好處。
4、還可以放一些水果吃，因為水果里面富含的果膠。還有很多維生素有些水果還可以帶來一些視覺上的新鮮感。把米飯燜成各種顏色。吃大米飯的時候特別自由，感覺會吃的更香更加津津有味。
米飯的熱量
其實(shí)米飯的熱量。也是各有不同的。取決于你放了多少水還有大米的質(zhì)量。一般的大米是150克生米300克水煮出來的米飯是360克左右。100克生米的熱量為360打卡，那么，按照這樣子出來100克米粉，為150大卡左右。所以米飯的熱量還是可以的。只要不過多的食用。不會造成肥胖的。
吃米飯會長胖嗎
其實(shí)米飯是人們生活中經(jīng)常攝入的碳水化合物，我們每天必須要攝入碳水化合物。我們吃米飯不容易長胖，米飯是主食。吃米飯的時候，盡量多吃一些綠色蔬菜。而少吃一些高脂肪油炸的食物。飯后及時補(bǔ)充維生素，也就是說，飯后幫個小時后多吃一些水果，也可以吃點(diǎn)干果一類的食物。并且加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。比如鍛煉，跑步啊，游泳啊，會讓你攝入的食物達(dá)到消耗。但是一定要控制你米飯的量。避免米飯，太好吃，造成吃的很多。對胃部造成一些傷害，不管早飯午飯晚飯都不要吃太飽。少食多餐也是減肥中的技巧。記得保持鍛煉。你一定會成功的。
減肥吃什么主食好
其實(shí)減肥不是吃什么主食好，而是要嚴(yán)格控制做飲食，當(dāng)然控制飲食不是說就是不吃了。七分吃三分練。米飯，和面條是我們現(xiàn)實(shí)，我中最常見的碳水化合物俗稱主食，其實(shí)減肥，我們是必須攝入碳水化合物的。我們必須控制住糖水的攝入量大米的熱量高于面條，吃面條的話，感覺會對減肥有更好的效果，大米和面條相同分量的情況下，面條會更容易讓人有飽腹感，你就說吃相同的飯量，但是那種感覺不一樣，如果吃米飯的話會想吃再多一點(diǎn)的食物而面談的話會讓你的飽腹感強(qiáng)烈。
其實(shí)生活中米飯里加什么食物能減肥只是對腸胃一個吸收的促進(jìn)。只是為了我們的米飯更加的好看更加的有食欲。白白的大米飯中，有一些黑色的，或者是紅色的豆制品特別好。其實(shí)我們不光要吃大米飯，還有配合的一些蔬菜。減肥的話一定要吃一些清淡點(diǎn)的盡量水煮一些蔬菜，一定要少油，不要脂肪過多熱量火鍋的一些食物，這樣對減肥一點(diǎn)好處都沒有。切記減肥需要飯后訓(xùn)練。不訓(xùn)練的話是達(dá)不到你想要的減肥效果的七分，吃三分，練之余是減肥中最常用的一句話，但是我們也不能補(bǔ)臉吃東西，一定要講究，這樣你的身材才會有明顯的變化，所以吃飯一定要注意控制飯量。
