老年人按摩手法大全
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“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的老年人按摩手法大全，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人的身體隨著年齡的增長，會越來越老化，一系列的疾病就會纏身。對于老年人來講，常常會感到身體乏累，尤其干一些活兒之后，身體就會吃不消，肌肉的新陳代謝速度變得愈來愈慢。但是老人經(jīng)常做一些按摩，會有好轉，人體上有很多穴位，找準這些穴位進行針對性按摩，會達到不一樣的效果。
老年人經(jīng)常按摩身體，對健康大有助益。一般來說，老年人常用按摩護理手法有： (1)震顫法：采用快速且有節(jié)奏的震動，利用手指或者手掌對治療部位進行連續(xù)均勻 一起一落的顫動、輕叩或拍打，可改善內(nèi)臟器官的各種功能。
(2)撫摩法：用拇指指腹及手掌緊貼皮膚輕輕用力推進，可促進皮膚、皮下組織血液 淋巴循環(huán)，還能局部止痛、消腫。 (3)掌揉法：掌側緊貼皮膚，掌心用力回轉摩擦，往復移動，兩手交替進行，手指部 位用拇指交替按揉，促進血液循環(huán)、消腫。
(4)揉捏法：以五指握住按摩部位，做反方向的揉捏。此種手法可作用于深部組織， 有利于肌肉功能的恢復。因此常用于肌肉按摩。對肌肉萎縮有一定療效。 (5)叩擊法：利用腕部力量進行叩擊按摩，叩時要有節(jié)奏和彈性，分指、掌、拳叩擊三種。 ①指：叩擊時指微屈，五指分散。 ②掌：用手掌側叩擊，以指掌側接觸按摩部位，叩擊時五指稍稍并攏。 ③拳：五指并攏握空拳，此法適于背部按摩。 注意，老年人有出血、化膿、感染等癥狀，或患有淋巴管炎、靜脈炎、晚期腫瘤等病時， 不可按摩。
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按摩最初是是在中醫(yī)治病的基礎上發(fā)展起來的，時至今日，按摩手法已經(jīng)不僅僅是中醫(yī)才會使用的手法了，接受按摩的人也不再僅限為患者了，按摩已經(jīng)成為我們普通人日常保養(yǎng)的手段了。我們可以學習一些有特殊療效的簡單的按摩手法，給自己或家人做一個簡單的養(yǎng)生按摩哦。
目錄
1.按摩手法的基本介紹 2.五大基礎的按摩手法詳解
3.按摩手法的用力技巧最關鍵 4.兒童按摩常用的8種手法
5.快速瘦臉的臉部按摩手法 6.四套最有效的眼部按摩手法
7.做堅挺女人的豐胸按摩手法 8.緩解疲勞的頭部按摩手法大全
9.怎樣用按摩手法治療頸椎病
按摩手法的基本介紹
所謂的按摩手法，其實在最初的時候是中醫(yī)治療疾病的一個手段，現(xiàn)在也是我們普通人的日常保健的手法，采取的按摩方向不同效果也會隨之不同。中醫(yī)按摩穴位的原則其實就是，要實證就應該順時針來施術，這是為了瀉，虛證時就應該采用逆時針方向施術，這樣做就是為補。
按摩作用
加強血液和淋巴的循環(huán)
按摩可使局部皮膚潮紅，皮溫增高，毛細血管擴張，血液淋巴循環(huán)增加，具有調(diào)節(jié)血液和淋巴循環(huán)的作用。
理筋整復疏通淤塞
運用按摩的捏、搖、扳、拔等手法，可以使關節(jié)脫位得以整復，骨縫錯開得以合擾，軟組織撕裂得以對位，血腫機化導致的粘連得以疏通，有利于損傷組織的修復和功能重建。
按摩一方面可以使我們的神經(jīng)興奮，也就會抑制我們的神經(jīng)。對于患有腰酸背痛的和神經(jīng)衰弱等病的患者來說，經(jīng)常的利用按摩手法來調(diào)整自己的神經(jīng)系統(tǒng)，使系統(tǒng)變得興奮和抑制達到一種相對的平衡，就能有效地的緩解癥狀。
增強機體抗病能力
有科學的研究表明，對我們的背部兩側進行10分鐘左右的按摩治療，就會使得白細胞總數(shù)輕度變得升高，白細胞的吞噬指數(shù)和血清抗體也會隨之呈現(xiàn)明顯增高的趨勢。這就充分的說明了，按摩是可以提高我們機體的抵抗力的。
以下情況不能按摩
1、流感、乙腦、腦膜炎、白喉、痢疾以及其它急性傳染病的病人。
2、急性炎癥的病人，如急性化膿性扁桃體炎、肺炎、急性闌尾炎、蜂窩組織炎等。
3、某些慢性炎癥如四肢關節(jié)結核、脊椎結核、骨髓炎。
4、有嚴重心臟病、肝臟病、腎臟病及肺病的人
5、惡性腫瘤、惡性貧血、久病體弱而極度消瘦虛弱的人。
6、血小板減少性紫癜或過敏性紫癜的病人。
7、大面積的皮膚病人或患潰瘍性皮炎的病人。
喜歡中醫(yī)養(yǎng)生的朋友們，對于中醫(yī)推拿應該是比較了解的，甚至很多人也嘗試過中醫(yī)推拿療法。其實中醫(yī)推拿發(fā)展至今，憑借著它獨特的療效和手法，被越來越多的人所推崇，今天就和大家一起學習一下中醫(yī)推拿的手法和它怎樣治療疾病的吧。
目錄
1.中醫(yī)推拿的基本介紹 2.中醫(yī)推拿的一般手法
3.中醫(yī)推拿如何診斷病情 4.最有效的中醫(yī)推拿小妙招
5.小兒常見疾病的中醫(yī)推拿治療 6.教你推拿五個經(jīng)絡養(yǎng)五臟
7.中醫(yī)推拿治療面癱 8.中醫(yī)按摩助你輕松入眠
中醫(yī)推拿的基本介紹
推拿通常就是指，醫(yī)者將自己的雙手作用在病患的體表疼痛的地方，運用一系列的推、拿、摩、捏和拍等多種手法，最終達到疏通經(jīng)絡和緩解疼痛的目的。推拿手法一般來說適用于老年人、青年和兒童，是一種被普遍應用的自我保健方法。
古代稱推拿為按摩、按喬，是中國起源很早的一種治病防病的養(yǎng)生術。在還沒有中藥湯劑給人治病的時候，就已有用推拿的方法給人治病。推拿技術發(fā)展到今天已有五千多年的歷史。在隋唐時期，甚至出現(xiàn)了按摩博士、按摩師等職位。
理論依據(jù)
推拿療法的理論依據(jù)是以中醫(yī)的臟腑經(jīng)絡學說為指導的。經(jīng)絡是人體內(nèi)經(jīng)脈和絡脈的總稱。是氣血運行的通路，它們在人體內(nèi)彼此緊密相連，縱橫交錯，內(nèi)通五臟六腑、外絡肢體皮毛，從而構成一個完整的循環(huán)系統(tǒng)，起著興氣血、通陰陽、養(yǎng)臟腑、利關節(jié)的作用。如果氣血循經(jīng)順利運行。那么人自然身體健康，如果氣血運行受阻，人就產(chǎn)生疾病。推拿療法就是能夠使經(jīng)絡暢通陰陽平衡，從而使人保持一個健康狀態(tài)。
推拿發(fā)展到當今，具體的名門各派有幾百家。進而導致五花八門的手法的出現(xiàn)，但基本的要求都是動作要具備有力、均勻和深透的特點。而追宗到推拿的溯源，所有推拿的手法都來自于同一淵源。
推拿作為以人療人的方法，通常是指醫(yī)者運用自己的雙手作用于病患的體表、受傷的部位、不適的所在、特定的腧穴、疼痛的地方，具體運用推、拿、按、摩、揉、捏、點、拍等形式多樣的手法。
選取穴位和部位
傷外科疾患一般是以痛為輸，局部取穴，因為肌肉、韌帶和關節(jié)的病變，其癥狀表現(xiàn)部位大多即是病變部位的區(qū)域，但如果急性損傷，局部疼痛腫脹劇烈，就應該：先選取鄰近的穴位和部位進行手法操作，待病情稍有緩解，再在局部操作。
內(nèi)婦科疾患，需重視循經(jīng)取穴和隨癥取穴，并且又可根據(jù)內(nèi)臟傳入神經(jīng)與體軀傳入神經(jīng)的相互關聯(lián)，在體表部位選取手法刺激點;小兒推拿取穴，不外乎按照傷外科疾病和內(nèi)科疾病的不同范圍而選部位的深淺以及不同的疾病而決定。
一般情況下，如果患者體質(zhì)比較強壯的話，操作部位建議選在腰臀四肢，如果是運動器官損傷等病癥，建議醫(yī)者的手法刺激量可以適當?shù)募哟蟆Ｈ绻颊唧w質(zhì)比較弱，尤其是小兒患者，操作手法刺激量就要求小一點。
兒童按摩常用的8種手法
兒童按摩手法是用手或肢體其他部位，按各種特定的技巧動作，在孩子身體的某些部位或穴位進行操作的方法。
日常兒童按摩保健通常使用的方法主要有推法、揉法、按法、摩法、搓法、捏法、拿法和運法8 種。
最受孩子歡迎的揉法
揉法是比較受孩子歡迎的按摩手法，所用于點、面狀穴位。揉法就是以指、掌的某一部位按壓在孩子的穴位上進行旋轉揉動，可順時針，也可逆時針方向操作。
揉動時，按壓在穴位上手指或掌要緊貼皮膚而不要移動，發(fā)力于該處的皮下組織而揉動，力度要適中，手法要溫和，以揉過皮膚不紅為佳。
揉法具體分為指揉法、掌揉法、魚際揉法三種，很容易掌握，可適用在孩子身體的任何部位 。
運用最廣的推法
推法為兒童按摩最常用手法，多用于線狀穴位。推法就是用手或掌等部分著力于孩子要按摩的部位上，進行單方向的直線推動。
推法動作要求指、掌等著力部分要緊貼皮膚，用力要穩(wěn)，推進的速度要緩慢而均勻。
但不要硬壓，以免損傷皮膚，以推后皮膚不紅為佳。推法可分為直推、旋推、分推、合推四種，可用于身體任何部位。
讓孩子溫暖的摩法
摩法就是用全手掌面，或者四指指面在穴位上旋轉摩擦。摩法要求掌、腕應和緩協(xié)調(diào)，用力均勻，環(huán)旋連貫，速度適宜。
摩法是一種能產(chǎn)生溫熱感的手法，適合在孩子腹、腰、背部的操作，具有舒筋活絡、消食和胃的功效。
最有節(jié)奏的按法
按法就是用指尖或指腹或掌心，直接按壓在孩子穴位上，施以壓力。按法的力量要由輕而重，讓孩子感到一定的壓迫感后，保持一段時間，而后再慢慢放松減壓。
五大基礎的按摩手法詳解
1、摩法
(1)掌摩法
做環(huán)形而有節(jié)律撫摩，亦稱摩腹。在摩腹時，常按如下順序進行摩腹=上腹=臍=小腹=右下腹=右上腹=左上腹=左下腹。
(2)指摩法
中指、無名指、小指指面附著在治療部位上，做環(huán)形而有節(jié)律撫摩。本法用于面部、胸部或某些穴位。
2、擦法
(1)掌擦法
做往返直線快速擦動。本法接觸面積大，產(chǎn)熱低且慢，主要用于腰骶、四肢、肩部。
(2)側擦法
做往返直線快速擦動。本法接觸面積小，產(chǎn)熱高且快，主要用于腰骶、肩背及四肢。
(3)魚際擦法
做往返直線快速擦動。本法接觸面積小，產(chǎn)熱較快，主要用于上肢及頸肩部。
3、推法
(1)掌推
進行單方向的直線推動。推動時應輕而不浮，重而不滯。
本法多用于背部、胸腹部、季肋部、下肢部。
(2)指推法
進行單方向的直線推動。本法用于肌腱及腱鞘部位。
(3)肘推法
進行單方向的直線推動。本法用于脊柱兩側。
(4)拇指分推法
自前額正中線向兩旁分推。
(5)十指分推法
自胸部正中線沿肋間隙向兩側分推，亦稱開胸順氣。
(6)魚際分推法
自腹部正中線沿肋弓向兩側分推。
(7)合推法
4、抹法
用雙手拇指的羅紋面著力于一定部位，以拇指的近端帶動遠端，做上下或左右的單方向移動。本法用于前額部。
5、掃散法
醫(yī)生手指屈曲置于患者頭部兩側，做前后方向的快速滑動 。
按摩手法的用力技巧最關鍵
按摩時要求按摩師把握的力度需要非常的準確，不然太輕沒效果沒感覺太重顧客就會感覺有疼痛感，所以按摩時按摩師對力度的把握是一個很好的判別方式。按摩時把握手法輕重的技巧有哪些?
撇開氣的概念，推拿的力就是牛頓力學的力。眾所周知的牛頓力學三要素是：力的大小，方向和作用點。如何在推拿中理解應用這三要素呢?
力的大小
在推拿中就是施術者所用力氣的大小。體會一下下面的操作。用中指按壓自己對側的云門穴，第一次中等或稍弱的力度，停一下再以最大的力量按在同一個點，并保持同樣的方向(角度)。
多數(shù)人在大力的按壓下該側手臂會有發(fā)麻，發(fā)熱或竄痛的感覺。
力的方向
在推拿中就是施力的角度。試以合谷穴為例。將一手拇指完全展開與食指成90度并與手掌在同一平面上。定好合谷穴。
第一次用另一手拇指中等力度按向手掌側(即與掌背平面垂直)，第二次同一穴點，同樣力量但按向第二掌骨的橈側緣。一般人會在第二次時有痠脹感向食指尖放射;
力的作用點
推拿中多數(shù)與定穴有關。以足三里為例。取一側足三里，按骨度分寸法，一般會定位在脛骨粗隆下端旁開當脛前肌高點處。
垂直體表并以中等力度按壓然后向外側稍移開約一厘米，當脛前肌與腓骨長肌間隙處，同樣垂直體表并以同樣力度按壓。
多數(shù)人會感覺第二次有更明顯的痠脹感，有些還會有向下放射的感覺。推拿的定穴有時與針灸不同。以足三里為例，如針灸時自肌腹高點進針更易取得針感。
寶寶和成人的按摩手法大不同
按摩手法不同
寶寶的按摩手法與成人按摩有較大的不同。首先，寶寶的按摩力度一定要輕，以免傷害其幼嫩的血管和淋巴管，所以寶寶的按摩準確地說應該叫撫摩。
按摩方向不同
其次，寶寶撫摩的方向也與成人迥異。為寶寶按摩時，按摩者的手要從寶寶的頭撫摩到軀體，然后從軀體向外撫摩到四肢。這種按摩手法與一般的成人按摩正好相反。
成人按摩是順著體液回流的方向，有力地沿四肢向心臟移動。盡管寶寶的按摩是按照從上往下的方向進行的，但多數(shù)的按摩動作是撫摩或輕柔的捏。
捏的時候要輕，以免傷害寶寶嬌嫩的血管。捏一下，手指要滑動一下，然后再捏一下。
按摩位置
按摩時應把寶寶放在安全的地方。如果你覺得在地板上進行按摩不舒服，那么把寶寶放在床上或椅子上時一定要小心，不能讓他滾下來。
特別是當寶寶長到11-14周，自己會翻身時，媽媽更要當心。按摩之前應準備好一切用品，還要預先避免突發(fā)噪音，以保持寧靜的氛圍。
按摩姿勢的選擇
準備活動做好后，再為自己選擇一個舒適的、能長時間保持的體位。
不建議跪姿
跪姿，特別是跪坐在腳跟上，可能會損害膝蓋韌帶。
如果開始是這個姿勢，最好在幫寶寶翻身按摩背部時變換一下姿勢。為使你的身體保持良好狀態(tài)，記住按摩時身體彎曲要從臀部彎起，保持背部挺直。
腰部彎曲、身體前傾很容易使人疲勞，還可能對背部造成損傷，特別是在腰彎向一側，做撿毛巾等動作時。身體彎曲的同時扭腰很容易傷害背部。保持良好的姿勢，對寶寶的按摩更加有利。
按摩手法的控制
按摩時，把手的位置放好后，脊柱前傾，就可以輕松自如地控制按摩的手法了。這對寶寶和按摩者都有好處，因為采用這種姿勢按摩，可以緩解按摩者局部肌肉的緊張。
老年人朋友的腳底位置出現(xiàn)發(fā)麻的情況，也是非常多見的，導致這樣現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是有好幾種的，比如寒冷受凍導致角碼、長期姿勢、交感神經(jīng)型頸椎病等等。出現(xiàn)持續(xù)性的腳底發(fā)麻，應該及時的就醫(yī)檢查和治療，并且疾病的治療受到拖延。
1、寒冷受凍導致老人腳底麻
人體對溫度有一個感應度,超過人體感應度的寒冷狀態(tài)下,手腳感覺神經(jīng)失靈,表現(xiàn)為手腳發(fā)麻,無知覺癥狀。受凍時間過久,會造成該部位永久性組織壞死。
2、長期姿勢固定導致老人腳底麻
長期保持一個固定的姿勢,會造成血液循環(huán)不暢,神經(jīng)末梢麻痹,形成手腳發(fā)麻的感覺,只要及時活動下手腳,在短時間內(nèi)就可以恢復正常。
3、交感神經(jīng)型頸椎病導致老人腳底麻
特別提出,頸椎病中的交感神經(jīng)型頸椎病,最容易造成頭暈眼花,四肢麻木,沒有知覺等。
4、物理刺激導致老人腳底麻
燒燙傷、重物錘擊、拍打等會造成手腳發(fā)麻的問題,對癥治療即可。
5、動脈硬化導致老人腳底麻
患有腦動脈硬化者,神經(jīng)的傳導速度會減緩,大腦的局部供血、供氧也會減少,還會導致中樞功能障礙。尤其是中樞部位的缺血、缺氧功能障礙,可引起相應肢體部位的麻木。這種手足麻木往往有一側性、陣發(fā)性特點。隨著血管狀態(tài)的改善,持續(xù)數(shù)小時或數(shù)日后,其麻木癥狀可自然好轉或消失。個別患者在一側麻木時,若伴有同側肢體的軟弱無力,則需要及時住院治療,以免發(fā)展成為肢體偏癱。
6、藥物副作用導致老人腳底麻
同時患有多種疾病的人,也會同時服用多種藥物。其中,磺胺、痢特靈、呋喃唑酮、氧氟沙星等抗菌藥,雷米封、乙胺丁醇等抗結核藥和長春他辛等化療藥,在劑量過大或用藥時間過長的情況下,可能誘發(fā)神經(jīng)末梢炎,引起肢體麻木。而這種麻木通常是由手足開始,而后逐漸向上蔓延,并常伴有感覺過敏或感覺異常,因而服用這些藥物時應嚴格控制劑量。
老年人手腳麻木怎么辦
1、云南白藥泡酒足浴
用云南白藥粉40克。浸入白酒(50度以上)500毫升內(nèi),放置一晝夜后即可。用時將患肢浸入藥酒內(nèi),并反復揉搓,以肌膚發(fā)熱為度。每日2次,每次30分鐘,在1日內(nèi)陽氣很盛之午時與陰氣很盛之子時進行治療,15日為1療程。500毫升藥酒可用一療程。治療期間禁食油膩、冷酸之品,禁涉冷水,勿過勞。
2、老絲瓜筋湯
取老絲瓜筋50克,煎湯1碗1次服下,每日2次,連服1星期,有特效。
3、路路通中藥足浴
取海桐皮、桂枝、姜黃、羌活、獨活、松節(jié)、路路通、劉寄奴、透骨草、紅花、當歸各15克加水和白酒后煎煮并濾取煎汁。每次乘熱泡洗麻木的手或腳,每日泡洗2次。
4、桑葉足浴
用霜桑葉適量,曬干后用砂鍋加水適量煮沸,撈出桑葉,趁熱泡手腳15分鐘。每日2次,一般3天即可見效。
5、花椒露汁
取鮮花椒300克(干品60克),加500毫升水煎至200毫升,盛入碗內(nèi),放在房上露一夜,用籮蓋上,在太陽將出時取下,冷服。蓋被出汗,一般1次即愈。
老年人一般常見慢性病，例如高血壓、糖尿病等疾病，不敢吃太甜的食物，今天小編用南瓜做道老年人甜點----芝麻丸子，外層包裹著香香的黑芝麻，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合老年人食用。
【芝麻丸子】
【主料】
玉米面300克、南瓜泥300克、
【輔料】
熟芝麻20克、白糖50克
【做法】
1.備玉米面
2.南瓜泥
3南瓜泥里倒進玉米面、白糖
4.揉均勻
老年人甜點芝麻丸子
5.蒸熟
6.冷卻再次揉勻
7.搓成小圓球
8.炒好的熟芝麻
老年人甜點芝麻丸子
9.裹上炒好的熟芝麻
10.做好的芝麻小丸子
老年人甜點芝麻丸子
烹飪技巧
老南瓜去皮蒸熟掏成泥待用。
南瓜泥的營養(yǎng)價值
1. 解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
南瓜有降血糖的保健功效
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發(fā)育：
老年人甜點芝麻丸子
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲及體力有促進作用。
南瓜泥的食用效果
潤肺益氣 化痰排濃 驅(qū)蟲解毒 治咳止喘 療肺癰 便秘 利尿 美容
總結：南瓜本身含有鈷元素，對治療糖尿病有很好的食療效果，這道甜點不用油炸，不用油煎，老年人吃的更營養(yǎng)更健康哦。
隨著年齡的增加，人體的各個器官面臨著衰竭的可能性，身體功能也有所退化，而很多老人也面臨著頭發(fā)變白、牙齒掉落、體脂流失的現(xiàn)象。當體重不斷衰減時，也代表了攝入的食物沒有被人體所吸收，會導致一些相關疾病的產(chǎn)生，嚴重時甚至會危及生命，因此老人如何增肥也是老人面臨的重要問題之一。
老人吃什么增肥
1、每日多吃幾餐,盡量使總進食量增加些。
2、甜食易于吸收,脂肪類熱量高,應適當多吃些。
3、找出原因,是否有潛在的慢懷病,如腫瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃腸疾病等增加消耗或影響吸收的疾病,然后及時予以治療,衰老引起的消化吸收障礙,牙齒脫落、味覺減退等則應增加花樣,切細燉爛,使之刺激食欲又易于消化吸收。
4、增加蛋白質(zhì)的攝入,特別是動物性蛋白質(zhì)。這時就不宜過分顧及膽固醇含量而控制葷食了。
5、富含纖維素的食物既占了體積又影響其他營養(yǎng)素吸收,應適當控制。
6、補充多種維生素,以調(diào)整全身器官功能。適當補充些鋅,以改善食欲。
7、當歸生姜羊肉湯:當歸30克,生姜15克,羊肉150克,加水適量,煮至羊肉爛為止,加鹽等調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,面色不華,頭暈目眩,心悸失眠,肢體麻木,怕冷者。
8、參芪燉雞:黨參30克,黃芪30克,母雞肉150克,紅棗5枚,生姜3片,放入碗內(nèi)加水適量蓋嚴,隔水燉兩小時,加鹽、味精調(diào)味,吃肉飲湯。適用于形體消瘦,氣短、自汗、易感冒者。
9、甲魚骨髓湯:甲魚1只去內(nèi)臟及爪、,豬脊髓150克,生姜3片,一劑放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火煮沸,再用文火煮爛為止,加鹽等調(diào)味,吃內(nèi)飲湯。適用于形體消瘦,五心煩熱,腰酸遺精,兩足痿弱,口干咽痛者。
老人太瘦的危害
1、易導致體質(zhì)虛弱
老年人太瘦了身體的新陳代謝和各種生理功能都會比正常老人低,體質(zhì)相對較弱,對饑餓和勞累的耐受能力差,在日常生活中常常會感覺精神不振,易出現(xiàn)疲勞和頭暈目眩的現(xiàn)象。
2、警惕營養(yǎng)不良
瘦老人的新陳代謝和各種 生理功能都會比正常老人低,體質(zhì)相對較弱,對饑餓和勞累的耐受能力差,常常會感覺精神不振,易出現(xiàn)疲勞和頭暈目眩的現(xiàn)象。此外,有些老年人并非天生就瘦, 而是盲目推崇素食,只吃米面、蔬果、豆類等植物性食物,拒絕肉魚禽類等動物性食物,這些老年人可能存在營養(yǎng)不足、能量缺乏,進而發(fā)生貧血、免疫力低下、骨 質(zhì)疏松等。
3、易引發(fā)疼痛
脂肪是內(nèi)臟器官、皮下組織的保護器,起著襯墊支撐、緩解震動的作用。精瘦的人由于沒有足夠的脂肪作為骨骼的緩沖物。他們久坐時,臀部骨骼常因為被壓而感到疼痛。由于腳底脂肪墊薄,走路也會覺得痛。
4、瘦也可能脂肪超標
人們總把高血脂和肥胖聯(lián)系在一些,事實上,很多體重輕甚至消瘦的人,體內(nèi)脂肪含量同樣可能超標,并因而增加高血壓、高血脂、糖尿病等疾病風險。由于沒有“胖 子們”警惕性高,體重輕的老人往往犯經(jīng)驗主義錯誤,體檢時甚至自動忽略血糖血脂檢測項目,不能及時發(fā)現(xiàn)疾病苗頭。建議很瘦的老人,也要定期檢測血糖、血 脂,并少吃油膩,每周堅持三次以上的半小時運動。
5、易患皮膚病
老年人太瘦了,由于皮膚變薄和干枯,皮脂腺分泌減少,患老年性糠疹、皮膚角化癥、皮膚瘙癢癥等老年性皮膚病的發(fā)病率也明顯升高。
6、會加長疾病的痊愈時間
瘦人由于體內(nèi)貯存的能量物質(zhì)很少,一旦患病,往往經(jīng)不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨,使疾病痊愈的時間延長。
7、易引起骨質(zhì)疏松
老年人太瘦還會引起一種名為“肌肉衰減綜合征”的疾病,成為導致骨質(zhì)疏松和骨關節(jié)炎等疾病發(fā)展的重要因素之一。
老年人慢性疾病多，家里的老人血糖、血壓高，非常重視自己的飲食問題，今天小編專為老年人推薦一款南瓜雞丁，醬油提色，南瓜軟糯香添，雞肉營養(yǎng)，老年人吃了也不會擔心影響健康問題，是一道非常營養(yǎng)的美味菜肴。
【南瓜雞丁】
主料：雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個、
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個、姜5g、鰹魚風味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟：
1.主料：雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、鰹魚風味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁，姜切末
4.雞肉切丁
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：今天這款食譜，南瓜不可久炒，按著推薦的方法進行炒制，這樣做出的味道才會鮮美好吃哦。
老年人由于臟腑功能減退，正氣不足，體質(zhì)虛弱，所以極易患感冒。而一旦感冒，常無典型癥狀，起病比較緩慢，容易被忽視。如不及時治療，可因新感冒引發(fā)痼疾。因此，對年老體衰、體弱多病的長者，在感冒一開始就必須要提高警惕。老年人感冒的各種療法中，飲食調(diào)養(yǎng)簡便易行，是一種較好的輔助療法。下面介紹一些食療方法。
肺氣虛癥：除感冒的共同癥狀外，臨床以惡風（或惡寒）、發(fā)熱、咳嗽、氣短為主要特征，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈浮虛。藥膳方：大雪梨一個，川花椒50粒，面粉50克，冰糖30克。將梨削去外皮，在其表面均勻地戳約50個小孔，把川花椒逐個按入孔內(nèi)。面粉加適量水，揉成面團，搟成薄皮，包在梨的表面，用熱柴草炭煨熟，或放在烘箱內(nèi)烤熟。取出梨，剝?nèi)ケ砻嫱馄ぃ侨ゴɑń凡挥?。將冰糖放在鍋?nèi)，加少許水煉成糖汁，澆在梨上，即可食之。這個“川花椒梨”藥性平和，對體弱肺虛、外感風寒、寒熱咳嗽者均有療效。
脾氣虛癥：除感冒的共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點，舌質(zhì)淡，有齒痕，苔薄白，脈細弱無力。藥膳方：鯽魚1尾（約150克至200克），黃芪15克至20克，炒枳殼9克。將鯽魚洗凈，去鰓、鱗、內(nèi)臟。先煎黃芪、枳殼，30分鐘后下鯽魚，魚熟后，加少量姜、鹽調(diào)味，取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾，枳殼調(diào)和中氣，三味合用，具有補氣之功效。不僅適用于脾氣虛癥的老人感冒飲，也可用于脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。
脾肺氣虛癥：除共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、咳嗽、腹脹為特征，舌淡苔白，脈細弱。藥膳方：鮮山藥30克，百合20克，杏仁（去皮）10克，粳米60克，生姜15克，大蔥莖2根。前4味熬粥，后2味煎湯，與米粥同食之。具有健脾、潤肺、止咳、定喘等功效，適用于脾肺氣虛癥老人食用，每天1至2次。食量小的老人，可按比例減量食之。
脾陽虛癥：除共同癥狀外，臨床以畏寒發(fā)熱、鼻塞流涕、腹脹為主要特征，苔薄白膩，脈浮緩。藥膳方：鵪鶉一只，淮山藥30克，黨參15克，生姜10克，肉桂3克。先將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊，與后4味共煮，加少量鹽調(diào)味。30分鐘后食肉飲湯。
脾腎陽虛癥：除共同癥狀外，臨床以惡寒發(fā)熱、鼻寒流清涕、四肢不溫、腰酸膝冷、神疲倦臥為主要特征。舌體嫩胖或有齒痕，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉遲細弱或無力。藥膳方：黃狗肉500克至2000克，桂皮、小茴、八角、蘋果、生姜、鹽各適量。將狗肉洗凈切塊，加入調(diào)料燉熟食用。狗肉補腎溫脾胃，八角等調(diào)料均為溫熱之品，諸味合用則具補益腎陽、溫健脾胃之功效，最適于脾陽虛癥老人食之。如又感受風寒，可在調(diào)料中加入大蔥、芫荽二味。
便秘是指排便次數(shù)減少， 每2~3天或更長時間排便一次，量少且干硬， 常同時伴有排便困難。一般醫(yī)學上對排便后8小時所吃的食物， 三天（40小時）內(nèi)尚未排出既為便秘。
便秘，可以發(fā)生任何年齡組，但以中、老年人常見。因為人年紀大了，胃腸蠕動功能自然也就變差，便秘也隨之而來了。 而年輕人 則多是不良生活習慣引起。 在辦公族中有便秘毛病的不是個小數(shù)目，而且有增加的趨勢。心理壓力大，生活起居無規(guī)律，三餐不定時，上廁所更是見縫插針，有時想方便一下，可是正在開會，只有我忍、我忍、再忍，結果便秘就找上門了。尤其是白領女性，在辦公室一坐就是一天，上下樓有電梯，出門有的士，根本沒有讓腸道活動的時間，有便秘也不奇怪。
很多人覺得便秘并不是什么大毛病，又不方便對人講， 所以常常是不以為然。 實際上，便秘可以當做身體的一面鏡子，反映出身體的很多方面的毛病。比如，大腸癌在初期時，有的病人就表現(xiàn)為便秘。另外，糖尿病、甲亢、電解質(zhì)紊亂和自身免疫力方面出現(xiàn)的問題都有可能衍生出便秘的癥狀。所以，如果有長達3個月以上的便秘問題最好還是請醫(yī)生幫助診斷，排查是否有其他惡性病變才比較穩(wěn)妥。
老年人便秘最大的危害是會造成他們心腦血管的額外負擔，使排便時發(fā)生心肌梗死、腦血管突發(fā)疾病的概率大大增加。而且，長期的便秘還容易誘發(fā)結腸癌、肝性腦病、早老性癡呆，很多便秘的病人對排便的心理壓力非常大，每天在廁所里都像受苦刑一樣，生活質(zhì)量受到嚴重的影響。有醫(yī)學資料顯示，長期便秘病人的生活質(zhì)量甚至還不如腎功能不全的病人。同時，腸易激綜合征、腸梗阻造成的感染、腹痛也很容易找上門來。
老年人缺鐵非常普遍。老年人缺鐵主要是因為機體消化、代謝功能逐步減退，使胃部功能萎縮，導致胃酸、胃蛋白酶等的分泌減少，使機體對鐵的吸收減少，對其他營養(yǎng)的吸收也大幅下降。老年人貧血以缺鐵性貧血最為常見。一是慢性失血，二是鐵的攝入量不足，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹瀉從而影響對鐵質(zhì)的吸收而導致貧血，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
一、老年人吃什么補鐵
補鐵對人體非常重要，很多老年人會有缺鐵的現(xiàn)象，而老年人補鐵也是有講究的，下面就說說哪些食物對老年人補鐵有效。
1、動物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
2、三文魚
三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。
3、牛肉
牛肉是醫(yī)學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質(zhì)，其鐵含量也較為豐富。
5、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
6、蘿卜干
蘿卜干含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量僅低于金針菜。
7、葡萄
歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。
8、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質(zhì)、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
9、糙米
糙米中含有大量鐵，同時具有減肥、降脂和助消化等功效。
10、全谷食物
小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
11、黑豆
黑豆除了可以讓人頭發(fā)變黑，黑豆皮提取物還能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。
二、老年人補鐵的注意事項
老年人補鐵也不可以盲補，下面來看下老年人補鐵有哪些注意事項。
1、適可而止
老年人如果長期補充鐵劑或高鐵飲食，則會出現(xiàn)慢性鐵負荷過重。即便是缺鐵的老年人，補鐵也要適可而止，并不是補得越多越好，否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴重者會致人休克、死亡。最新研究表明，鐵的蓄積可誘發(fā)或加重老性癡呆癥的病情。
2、某些食物會影響鐵的吸收
高脂肪食物能抑制胃酸分泌，不利于鐵的吸收，不宜多吃。含有鞣酸的食物如菠菜、柿子等，能與鐵結合形成難溶的鐵鹽，從而妨礙鐵的吸收；堿性食物如黃瓜、胡蘿卜、蘇打餅干等，可中和胃酸，降低胃內(nèi)酸度，不利于鐵的吸收；乳制品、豆乳制品、花生仁、核桃仁、海帶、芝麻醬、動物肝臟、蛋等食物中含鈣、磷較多，因鈣、磷可與鐵形成不溶性復合物，也可影響鐵的吸收；茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%;碳酸飲料如各種汽水等可中和胃酸降低胃內(nèi)酸度，不利于鐵的吸收，不宜與鐵劑同時服用。所以，進食這些食物時最好與服鐵劑的時間間隔1~2小時。
某些維生素能促進鐵的吸收維生素C是還原劑，有利于人體對鐵的吸收；維生素A有改善機體對鐵的吸收和轉運等功能；維生素B6可提高骨髓對鐵的利用；維生素B2可促進鐵從腸道的吸收，都可適當補充。
3、食補要防止肥胖
膳食中的鐵主要分為動物性食品中的血紅素鐵和植物性食品中的非血紅素鐵兩種。其中動物性食品中的鐵更容易被人體吸收利用，但是如果單純的為了補鐵而增加動物性食品的比重，又會帶來能量過高，蛋白質(zhì)和脂類過量等三高膳食問題。
4、藥補要注意服藥時間
對于缺鐵的老年人可選擇口服鐵劑來補鐵，口服鐵劑最常見的副作用是消化道反應，因此服用鐵劑宜在兩餐之間或飯后，這樣可以減輕鐵劑對胃腸道的刺激。
老年人補鐵十分關鍵，多食補鐵的食物可以有效的防治缺鐵性貧血。
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效。尤其對于老年人來說，飲食方面更應該注意，下面小編為您一一介紹。
1、食物的制備和烹調(diào) 在吃肉和魚時用較低的溫度烹調(diào)，不要食用燒焦的肉和魚，也不要經(jīng)常食用炙烤，熏制和煙熏的肉和魚；
2、保持適宜的體重 人群的平均體質(zhì)指數(shù)（BMI=體重/身高2（米）在整個成年階段保持在BMI為21~25,而個體的BMI為18.5~25,避免體重過低或過高，并將整個成人期的體重增加限止在5公斤之內(nèi)；
3、堅持體力活動 如果從事輕或中等體力活動的職業(yè)，則每天應進行約1 h的快步走或類似的運動，每周還要安排至少1 h的較劇烈出汗運動；
4、鼓勵全年多吃蔬菜和水果，使其提供的熱量達到總能量的7%,全年每日吃多種蔬菜和水果，每日達400 g~800 g;
5、選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性主食，應占總能量的45 %~60 %,精制糖提供的總能量應限止在10 %以內(nèi)。個體每日攝入的淀粉類食物應達到600 g~800 g,還應盡量食用粗加工的食物；
8、總脂肪和油類提供的能量應占總能量的15 %~30 %,限制脂肪含量較多，特別是動物性脂肪較多的食物，植物油也應適量，且應選擇含單不飽和脂肪并且氫化程度較低的植物油；
9、限制食鹽 成人每日從各種來源攝入的食鹽不應超過6 g,其中包括鹽腌的各種食品；
10、盡力減少霉菌對食品的污染，應避免食用受霉菌毒素污染或在室溫下長期儲藏的食物；
11、食品保藏 易腐敗的食品在購買時和在家中都應冷藏或其他適當方法保藏；
12、對食品的添加劑和殘留物以及各種化學污染物應制定并監(jiān)測其安全用量，并應制定嚴格的管理和監(jiān)測辦法。食品中的添加劑、污染物及殘留物的含量低于國家所規(guī)定的水平時，它們的存在是無害的，但是亂用或使用不當可能影響健康；
13、營養(yǎng)補充劑 補充劑不能減少癌癥的危險性，大多數(shù)人應從飲食中獲取各種營養(yǎng)成分，而不用營養(yǎng)補充劑；
14、食用營養(yǎng)豐富的，以植物性食物為主的多樣化膳食，選擇富含各種蔬菜和水果、豆類的植物性膳食，但并不意味著素食，但應該讓植物性食物占據(jù)飯菜的2/3以上；
對膳食除了提出14條建議外，還建議不吸煙和不嚼煙草，不鼓勵以任何形式生產(chǎn)、促銷和使用煙草。
老年人應該多吃什么蔬菜？
老人身體健康，心情舒暢，是每個子女的希望。與其買各種保健品和保健器材，不如從根本的食療養(yǎng)生方面來呵護老年人的健康，那么，老年人應該吃些什么蔬菜比較好呢？
一些老年人有高血壓，在這樣的情況下，可以多吃一些菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等。一定要避開食用一些纖維硬的蔬菜，例如：牛蒡、竹筍、豆類等等，還要避開帶有刺激性的蔬菜，例如：香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜等等。
還要根據(jù)季節(jié)來調(diào)理飲食，秋季老年人應多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類（如胡蘿卜、南瓜、杏子等）含豐富的維生素A、C,也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動脈硬化。
另外，當老年人便秘的時候，應該多吃一些萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。
還有空心菜，含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。韭菜：有洗腸草之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。白蘿卜：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好，另外，白蘿卜所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
結語：老年人保持健康身體狀況，積極預防癌癥，飲食大關不可輕視，多吃抗癌蔬菜，掌握以上養(yǎng)生妨礙秘訣，是不是受益良多呢？
芹菜有清熱消腫、潤肺止咳、降壓等功效，常吃芹菜有預防高血壓的有很好的療效，今天小編推薦一款老年人食譜----翡翠餃子，顏色漂亮，營養(yǎng)豐富，吃著營養(yǎng)又健康。
【翡翠餃子】
主料：瘦肉100g、芹菜適量、餃子粉適量 、
輔料：油適量、鹽適量、溫水適量、醬油一勺、
步驟：
1.準備好大致材料
2.蔥切成顆粒狀，備用【餡料用】
3.芹菜通過榨汁機榨取原汁用
4.榨汁過使用過濾網(wǎng)隔渣以達到口感更好
老年人降壓翡翠餃子
5.另一部分，瘦肉去筋部分后加入絞肉組合中絞碎成泥裝【餡料用】
6.大概基本材料如下，如喜歡口感更佳添加香菇，醬油，馬蹄碎攪拌作為餃子餡等攪拌。添加少許鹽，糖，香油等攪拌均勻
7.面粉倒成圈狀后添加水，剛榨取的芹菜汁染色合成面團。分別制作2個面團用，一個倒入芹菜汁的面團，一個純面團
8.完成如圖
老年人降壓翡翠餃子
9.卷成條狀后壓平
10.在木棍和面板上倒取少許面粉以便防止黏住，使用木棍壓平，放入白色面團上卷起一塊
11.如圖
12.切開一段
老年人降壓翡翠餃子
13.按取中間部分，用手卷成皮狀
14.包餃子形狀各異，這里用擠餃子角方式。這樣成型下水蒸煮便可以直接食用啦！
老年人降壓翡翠餃子
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補虛
老年人降壓翡翠餃子
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。
總結：今天這款食譜，制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失，推薦蒸煮，成品顏色也好看。
由于身體各種器官都在發(fā)生不同程度的退化，老年人的消化吸收功能也會隨著年齡的增加慢慢降低，內(nèi)分泌功能減退，新陳代謝減慢，以分解代謝為主。正是基于這些因素，您的營養(yǎng)需求在以上的健康與非健康食物之外還有著更加明顯的特點。
您的特殊營養(yǎng)需求:
減少高熱量的食物。由于基礎代謝下降，加上體力活動減少，您的身體消耗的熱能也在減少，因此必須減少會產(chǎn)生過多熱量的食物，多吃大米和面，少吃糖類物質(zhì)。
增加蛋白質(zhì)的攝入。年齡大了的人對蛋氨酸、賴氨酸的需求量顯然大大超過年輕人，而豐富的蛋白質(zhì)可以補充組織對蛋白質(zhì)的消耗。當然，如前面所說，您的蛋白質(zhì)應該是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，即適量的動物蛋白和高質(zhì)量的植物蛋白。
減少鹽的攝入。食鹽過量，易誘發(fā)老年性高血壓、心臟病及浮胖等疾病，每天攝入食鹽以5克為宜。至于含鹽較多的鹵制品、腌制品，更要少吃為妙。
補充維生素。如果您常常感到精神抑郁，四肢無力，或者記憶力下降厲害，這很可能缺乏維生素B1,因為維生素B1可能讓人體整個代謝減弱；維生素B2的缺乏可能會引起貧血、抽風、脂溶性皮炎等；維生素B6缺乏，會導致人體抗病能力的降低；至于缺乏維生素D，很容易造成骨質(zhì)疏松。
重視微量元素。鈣、鐵、鋅對于老年人來說，一樣都不能少。當體內(nèi)鈣質(zhì)代謝降低，會導致骨質(zhì)疏松癥，對外來的抵抗能力減弱，容易發(fā)生骨折；老年人最容易發(fā)生缺鐵性貧血，表現(xiàn)為面色蒼白、氣急、心悸、易疲勞，而這些實際上就是缺鐵的表現(xiàn)；對于鋅有提高人體免疫力，推遲細胞衰老的作用。
補充食物纖維。如前所說，食物纖維能影響大腸細菌的活動，可以幫助您排便，減少胃腸疾病的發(fā)生。食物纖維屬于多糖類，多存在于蔬菜、水果和谷類食物當中。
按摩減肥是中醫(yī)的一種減肥方法，這種方法不需要借助什么道具，也不需要什么食材，是很簡單的一種減肥方法，那么，中醫(yī)按摩減肥該怎么按摩?
春天來了，夏天還會遠嗎?想在夏天讓裙子穿的更好看些，有點胖嘟嘟的你現(xiàn)在就要開始減肥了，在中醫(yī)減肥方法中，按摩減肥是常見的減肥方法，它操作簡單，長期堅持的話減肥效果好，沒有副作用，下面我們就來看看中醫(yī)按摩減肥方法。
簡易減肥按摩法
經(jīng)絡由經(jīng)和絡組成，經(jīng)就是干線，絡就是旁支，人體有12條主干線，也叫做十二正經(jīng)。還有無數(shù)條絡脈，經(jīng)和絡縱橫交錯，在人體里構成了一張大網(wǎng)。經(jīng)絡內(nèi)聯(lián)臟腑，外接四肢百骸，可以說身體的各個部位無不包括在這張大網(wǎng)之中。所以身體要減肥，找準這張網(wǎng)上相應的穴位即可。
以中醫(yī)理論為指導，根據(jù)肥胖者的不同特點，不同部位的肥胖進行辨證施治，并與耳療、臍療、食療相結合，借助針灸作用，使經(jīng)絡疏通，氣血調(diào)和，臟腑陰陽平衡，從而達到減肥目的。
1、刺激作用：通過針刺穴位和耳穴壓迫的方法，對局部產(chǎn)生一定的刺激，通過經(jīng)絡、俞穴將刺激信息傳入脂肪組織，令其分解、液化，加速脂肪分解、抑制脂肪合成而達到肌體的脂肪代謝平衡。
2、藥物作用：利用藥物透過皮膚、孔竅、俞穴等部位直接吸收，進入經(jīng)脈血絡，輸布全身以發(fā)揮藥理作用，從而加速脂肪的分解液化代謝，同時抑制脂肪的合成，因此達到減肥作用。
3、增強血液及淋巴液的循環(huán)：通過疏通經(jīng)絡和臍療藥的作用，可使血液及淋巴液加速循環(huán)，從而將減肥過程中分解、液化的脂肪成分帶走，通過汗腺、呼吸道、大小便等途徑排出體外。
這樣按摩 減肥最有效
1、頭部按摩法
具有醒腦開竅的功能，可治療頭痛，預防老人癡呆癥及增加腦細胞的活動。以雙手拇指及其他四指的指腹，從前發(fā)際處以按壓方式推至枕部的風池穴，平時也可以用梳子做同方向的梳頭數(shù)次。按揉枕部穴位：雙手拇指按揉兩側風池、風府穴，至有酸脹感為宜。拿捏頸項部：以食指、中指、無名指配合手掌對頸部作拿捏的動作，并向下拿捏至肩部。
想減肥但是又怕把胸減小了，要是真的胸部變小了。美女們可不答應。但今天小編告訴你，減重也可以同時豐胸，其中最有效最簡單的方法可能就是按摩了。下面教你按摩9穴位，豐胸又減重，別錯過了哦!
減重不貪快!豐滿美胸依然在
中醫(yī)師表示，體重控制會出現(xiàn)胸部明顯變小、脫水干扁的現(xiàn)象，主要與不當減重或氣血不調(diào)的體質(zhì)有關，建議減重時應循序漸進、不貪快，且可依據(jù)個人體質(zhì)使用合適的中藥處方。
暢通全身氣血，代謝身體多余脂肪和水分，且保持胸部的胃經(jīng)氣血不瘀滯，同時達到減重和豐胸的效果。
常用的減重中藥材，包括利用發(fā)汗排除多余水分的天然麻黃，適量使用對消除上半身水腫、抑制食欲、提升新陳代謝力有不錯的效果。
透過利小便機制消除下肢水腫的澤瀉、車前子等;具有潤腸通便作用的大黃類藥材，如決明子和何首烏;以及可代謝脂肪的化痰類藥材，如陳皮、枳實等，實際的運用情況需視個人體質(zhì)而定。
中藥減肥不反彈
減重+豐胸每天按摩胃經(jīng)穴位20下
全身的氣血運行順暢才能讓該瘦的部位不臃腫、該豐腴的部位不縮水，若想同時減重又保持豐滿的胸部。
中醫(yī)師表示，每天趁洗完澡后、睡覺前，體表微熱、新陳代謝最好的時候按摩穴位。
特別是行經(jīng)胸部的胃經(jīng)對應穴位，以相表里的脾經(jīng)穴位，每穴位按摩20下，可改善腸胃代謝的效能，打通乳腺的氣血循環(huán)，減重兼顧豐胸。
消除下半身肥胖的穴位
足三里
位于小腿外側、膝蓋下方3寸的凹現(xiàn)處，此穴屬于胃經(jīng)的穴位，具有補中益氣的作用。
豐隆穴
位于外膝眼與外踝尖的連線中點，脛骨往外兩指寬之處。此屬胃經(jīng)穴位，按摩可提升胃氣向上，有利于消除下半身水腫。
陰陵泉
脾胃相表里，此屬脾經(jīng)穴位，位于小腿內(nèi)側、脛骨內(nèi)側髁后下方的凹陷處，可排除水分、消除小腿浮腫、調(diào)理月經(jīng)。
2、眼面部按摩法
對于長時間做近距離工作的人，可以消除或減輕眼部疲勞，并可預防眼睛視力的減退及眼袋的產(chǎn)生。眼眶部按摩：雙手食指或中指分推眉毛，由眉頭部的攢竹穴推至眉尾部的絲竹空穴。再由雙手拇指及食指、中指按揉眼眶內(nèi)的睛明穴后，循著上、下眼眶推至尾部的瞳子骨穴，上下重覆進行數(shù)次，至整個眼眶都有酸脹感止。按揉太陽穴及鼻旁的迎香穴，再將雙手掌心搓熱后，掌心貼著前額，用點力向下擦到下頦處，若有鼻病、感冒、流鼻涕或鼻塞者，可順便以中指由迎香穴向上擦至鼻根處，反覆連續(xù)約10次，舌頭頂住上顎部，下牙往上作叩齒動作連續(xù)20次。節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)，調(diào)節(jié)新陳代謝的平衡，及抑制食欲。調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)在減肥過程中意義深遠，許多肥胖者因種種原因造成不同程度的內(nèi)分泌失調(diào)，通過減肥治療后，她的激素代謝達到正常水平時，體重也很快會達到正常水平，脂肪的堆積從某種意義上來說是營養(yǎng)過盛。通過耳穴治療來達到抑制食欲的作用，減少食物的攝入量對減肥者來說至關重要。
3、耳部按摩法
耳朵的穴道跟我們?nèi)梭w的五臟六腑有密切的關系，按摩耳朵除了可加強臟腑的功能外，還可預防聽力的減退及耳鳴。搓揉耳朵，雙手拇指及食指彎屈后，作上下搓耳動作，至耳朵紅熱為宜。
4、腰部保健按摩法
雙手握拳，用拇指指掌關節(jié)在腰部作旋轉用力按揉，再以手掌部用力上下擦動，至腰部發(fā)熱為止。并可做些彎腰、旋轉腰部的動作，以鍛煉腰部肌肉。
5、四肢保健按摩法
加強手腳的新陳代謝，治療酸痛，并可預防手肘、膝蓋的退化。從肩部向手臂拿捏，按揉手三里、曲池、曲澤等穴。互捻雙手食指，搓熱手掌、手背至熱為宜。按揉大腿、膝關節(jié)、拿小腿的腓腸肌。點按足三里、陽陵泉、三陰交等穴，至酸脹感為宜。一手抓腳踝部，一手抓腳趾頭，做旋轉踝關節(jié)的動作，20-30次。推涌泉：快速用力擦熱腳底，可加強腎功能，防止腳底冰冷。
6、加強腸胃功能按摩法
摩腹：將雙手掌心搓熱后，一手掌心貼在肚臍上，以肚臍為圓心，以順時針方向作柔和的摩腹動作，持續(xù)約2-5分鐘。擦腹：雙手從肋骨下緣擦至小腹部，以腹部發(fā)熱為宜。
上面為大家介紹了中醫(yī)按摩減肥方法，按摩減肥相比于其它減肥方法來說，是比較簡單的減肥方法了，當然減肥有沒有效果都要看你是否有一顆減肥的決心。
豆腐軟爛，營養(yǎng)高，非常受老人的喜愛，它做的美食花樣多，風味獨特，那今天小編用它做道普通菜-----飄香豆腐，口感嫩滑美味，聞著香就能勾起你的食欲，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
【老年人營養(yǎng)餐飄香豆腐】
主料：內(nèi)脂豆腐1盒、豬肉末20g、
輔料：油適量、鹽適量、陴縣豆瓣醬適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、高湯適量、水淀粉適量、
步驟：
飄香豆腐的做法步驟1.將內(nèi)脂豆腐小心從盒中取出，切成薄厚一致的片狀。
飄香豆腐的做法步驟2.將豆腐擺在盤中，上鍋蒸2分鐘。
飄香豆腐的做法步驟3.鍋中倒入油，放入陴縣豆瓣醬翻炒。
飄香豆腐的做法步驟4.炒出紅油后，放入豬肉末，倒入料酒、生抽，同時放入蔥、姜、蒜。
老年人營養(yǎng)餐飄香豆腐
飄香豆腐的做法步驟5.加入高湯燉煮2分鐘。
飄香豆腐的做法步驟6.最后用水淀粉勾芡。
飄香豆腐的做法步驟7.將鍋中的醬汁倒在豆腐上。
飄香豆腐的做法步驟8.最后撒上小蔥，既提味又可做裝飾。
老年人營養(yǎng)餐飄香豆腐
小貼士
1.擺豆腐的時候要特別小心，拿起容易斷，擺得密集些才會顯得好看。
2.因為陴縣豆瓣醬本身就咸，所以我就沒放鹽。
豆腐的食用效果
1.更年期的保護神
老年人營養(yǎng)餐飄香豆腐
有效的預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
