咖啡和什么相克
男性養(yǎng)生咖啡。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《咖啡和什么相克》，希望能對您有所幫助，請收藏。
雖然咖啡成為了一種被廣泛飲用的飲料，但是咖啡中所含有的咖啡因是不能被大家忽視的，因?yàn)榭Х纫蜻@種物質(zhì)和很多食物一起食用的話，都會引起人體中毒反應(yīng)。所以對于喜歡喝咖啡的人來說，就應(yīng)該清楚的了解到咖啡究竟和什么食物相克。那么咖啡和哪些食物存在相克的道理呢?
一、咖啡與酒相克
有人喜歡喝完酒后，再喝幾杯咖啡。實(shí)際上，咖啡和酒最好不要一起喝，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。
如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。
一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下，可以緩解一下不適癥狀。即使酒后要喝咖啡，也要間隔2---3個(gè)小時(shí)。
二、咖啡與茶不能同時(shí)飲用
咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，單寧酸會讓鈣吸收降低;咖啡與茶都含有咖啡因，會讓咖啡因的效果加倍。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是分開。
三、咖啡與香煙相克
美國科學(xué)家通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吸煙者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸煙者，即使飲大量咖啡也不會擔(dān)這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。
四、咖啡與含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用
人體攝取適量咖啡因，不會造成傷害，但短時(shí)間內(nèi)攝取超量咖啡因，則是有害的，所以喝咖啡后，避免再進(jìn)食含咖啡因的飲料或其它食品。
五、咖啡與碳酸飲料不能同飲
咖啡與碳酸飲料同時(shí)飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。
六、咖啡與黑木耳不能同食
咖啡與黑木耳同食，也會降低人體對鐵的吸收。
七、咖啡避免與辛辣溫?zé)岽碳ば允澄锿?/p>
辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、香菜、芹菜、酒、濃茶等辛辣溫?zé)岷推渌芷鹋d奮作用的食物，若與咖啡同食，會使胃腸燥熱內(nèi)積，津液不布，燥屎結(jié)滯。因此，不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質(zhì)，能減少胃腸道的分泌和蠕動(dòng)，有一定的收斂作用。若便秘者大量飲用，則可使癥狀加重。同時(shí)還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍的發(fā)作。
八、咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相克
亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產(chǎn)生頭痛，如火腿中含有亞硝酸鹽，能引起腦血管擴(kuò)張;海產(chǎn)品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進(jìn)入人體后會產(chǎn)生5-羥色胺，導(dǎo)致顱腦血管舒縮功能的失調(diào)而致頭痛。
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酸奶這種飲料我們在生活中適當(dāng)?shù)娘嬘脤τ谀c胃的消化是很好的，但是要注意酸奶要注意跟哪些東西不能一起食用，這樣對于酸奶這種物質(zhì)我們可以了解一下它的飲用方法。酸奶是可以跟蘋果一起吃的，但是不能跟香蕉、黃豆以及藥物等，因?yàn)樗崮谈幬镆黄鹗秤脮a(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響到藥物的作用。
酸奶不能和什么一起吃?
現(xiàn)在很多人都不把酸奶當(dāng)做一種飲料，而是搭配的美美食?？雌饋?，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，那樣口感好還特別地營養(yǎng)豐富。但是其實(shí)酸奶不是跟什么食物都可以搭配著一起吃。
1、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習(xí)慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當(dāng)水服藥，這也應(yīng)當(dāng)盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時(shí)間隔開2小時(shí)以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時(shí)不宜飲酸奶。
酸奶不能加熱喝，也不要空腹喝
酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿酸奶充饑，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度(pH值上升到3~5)最適合于乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5.4以上)。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。
驢肉是肉類當(dāng)中的一類，驢肉在河北是非常出名的，有驢肉火燒，驢肉火鍋等，但是再吃完驢肉之后，盡量不要吃金針菇和豬肉，這幾種食物和驢肉是相克的，因?yàn)轶H肉性涼，而且還有蛋白膠，吃金針菇會發(fā)生心痛心慌等，而且驢肉的吃法有很多，但是在制作驢肉的過程中，不要加入豬肉。下面給大家詳細(xì)見介紹一下。
驢肉與下列食物相克：
1、驢肉不能和金針菇一起吃。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉味甘，性涼，含有動(dòng)物膠等營養(yǎng)成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養(yǎng)非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質(zhì)，但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛，嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。
2、驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導(dǎo)致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發(fā)心腦血管疾病的，應(yīng)忌同食。4、驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導(dǎo)致心痛的，應(yīng)該忌同食。
5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成，嚴(yán)重影響到身體的健康安全。
驢肉的吃法：
1、黑豆黑棗煲驢骨。用黑豆、黑棗、驢骨等材料煲湯。驢肉加上性味平和且有補(bǔ)腎利水功能的黑豆、滋陰養(yǎng)血的黑棗煲之，此湯醇香可口，平和清潤，有固腎益髓、健筋壯骨的功效，為男女老少皆宜。
2、驢肉阿膠粥。用驢肉、大米，阿膠，調(diào)味品等材料熬粥，此粥可補(bǔ)虛益損、補(bǔ)益精血，適用于男子遺精、手足心熱等。
3、驢肉甲魚湯。將甲魚、驢肉洗凈，切塊，同入鍋中，加清水適量燉至肉熟后，加調(diào)味品，可滋陰涼血，適用于肺結(jié)核陰虛潮熱、干咳胸痛、咳血等。
4、驢肉山藥湯。用驢肉，大棗，山藥3，調(diào)味品適量。將驢肉洗凈，切塊，山藥洗凈，切片，大棗去核，同入鍋中，加清水適量，煮至驢肉熟后，調(diào)味服食?？山∑⒁鏆?，適用于脾胃氣虛所致的食少乏力、形體消瘦等。
5、山藥香菇炒驢肉。將山藥、香菇，熟驢肉等材料混合炒熟。此菜可益氣和血、降脂祛膩，適用于肢體重困、食欲不振、納差食少、小便短少、大便溏薄等。
除了偶爾吃次烤鴨，我似乎很少吃鴨肉有關(guān)的東西。但關(guān)于鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值卻十分的熟知，身邊不少體質(zhì)虛弱的朋友經(jīng)常燉鴨肉來吃，聽說有養(yǎng)胃、補(bǔ)腎的各種作用，那么鴨肉是不是真的像傳說中的如此神奇呢？鴨肉不適宜和什么一起吃呢？今天我就來為大家詳細(xì)介紹下。
鴨肉的食療作用
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)
可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫
治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。鴨肉營養(yǎng) 鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂 肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
鴨肉的營養(yǎng)分析
所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨肉相克食物：
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
鴨肉+板栗=中毒。
鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。
鴨肉相宜食物：
鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補(bǔ)血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料干咳等作用。
鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補(bǔ)陰養(yǎng)肺的作用，還可去除油膩。
鴨肉+酸菜=清肺養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎、消腫利水。
今天小編為你介紹了如此多與鴨肉相克的食物，一定要謹(jǐn)記于心，滋補(bǔ)不成反而中毒就得不償失了，另外，在上文也為你介紹了幾種和鴨肉相宜的食材，鴨肉的食用方法很多，可清燉、紅燒、火烤，也可調(diào)制成各種風(fēng)味的特色佳肴，亦可煮粥、煲湯食用等，不妨下廚試試吧。
疑問1,有胃病就不能喝茶和咖啡
咖啡、濃茶，尤其是潮汕單樅都含有咖啡因，其可刺激胃酸分泌異常增多，胃病患者長期飲用，不利于病情的恢復(fù)，極有可能雪上加霜。方霖稱，身邊有不少朋友經(jīng)常熬夜加班，都需要來一杯咖啡或濃茶提神，時(shí)間一長胃部容易出現(xiàn)毛病。這或多或少都和飲用咖啡、濃茶有關(guān)。要強(qiáng)調(diào)的是，綠茶、紅茶、普洱茶、花茶等適合辦公室人員補(bǔ)充水分和提神，適當(dāng)飲用有助于消化，但不可長期喝濃茶或濃咖啡。
酒精、辣的東西對胃也不好，原理基本同咖啡因。部分人飲酒或吃完辣的東西都有燒心、反酸等酸反流的癥狀。他不推薦進(jìn)食此類食物。胃病控制好，可以適當(dāng)喝點(diǎn)紅酒，但必須把握量。
疑問2,喝粥、喝湯對胃好？
有些患者認(rèn)為，胃病導(dǎo)致消化不良，患了胃病后最好平時(shí)主食改成半流質(zhì)食物比如粥、湯等。方霖表示，這種看法有一定的道理。但也有的人喝粥、喝湯后，反而出現(xiàn)反酸癥狀，胃更不舒服了。
他表示，喝粥、喝湯確實(shí)有助于消化、吸收，有一定的養(yǎng)胃效果。最好五谷雜糧混在一起煮，避免白粥的營養(yǎng)成分單一。煮粥的水不宜過多，盡量黏稠一些。喝粥時(shí)再搭配吃些其他主食，比如包子、油條等，否則稀粥進(jìn)食過后容易引起反酸。
值得一提的是，煲湯水需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)選擇配方，合適的藥膳可以幫助胃病的康復(fù)，達(dá)到防病治病，保健強(qiáng)身的作用。
疑問3,胃病真的能養(yǎng)好嗎？
方霖說，門診有些潰瘍病的患者稱平時(shí)不舒服時(shí)吃點(diǎn)面食感覺會比較好，如饅頭、面條或喝點(diǎn)小米粥后，癥狀不是那么明顯或胃痛不頻繁發(fā)作了。是不是這類食物有養(yǎng)胃的作用呢？這不完全正確。面食含有小蘇打，堿性成分為主，在部分胃酸分泌異常的患者進(jìn)食后確實(shí)起到中和胃酸的效果。但若進(jìn)食面食后出現(xiàn)不適感則不建議進(jìn)食。小米粥是北方的特色小點(diǎn)，其成分相比粗糧更容易消化、吸收，適合胃病患者長期進(jìn)食。
我也聽過各種偏方，但總覺得病從口入，胃病養(yǎng)得好不好，關(guān)鍵在于能否管住自己的嘴巴。方霖說，之前曾給一個(gè)身體健朗、紅光滿面的70歲老人家做過胃鏡，萎縮的跡象一點(diǎn)都不明顯。后問了她有什么保養(yǎng)的秘訣，老人家高興地和我分享養(yǎng)生的細(xì)節(jié)。
老人說，沒事會嚼一嚼春砂仁，吃東西做到細(xì)嚼慢咽，每頓正餐控制在七八成飽，正餐喝點(diǎn)湯水讓自己有飽腹感就可以避免進(jìn)食過量，好東西嘗一嘗就可以了，切忌暴飲暴食，燒烤、油膩、煎炸、辛辣、腌制、偏酸等刺激性食物盡量不吃.其實(shí)，日常的正常飲食就可以把胃調(diào)理好，好好學(xué)學(xué)老人家的養(yǎng)生觀，完全可以做一個(gè)開心的吃貨.
天氣比較熱的夏天喝一點(diǎn)涼爽的椰子汁是非常美妙的一件事情，椰子汁是非常好的一種飲品，同時(shí)它還有一定的保健身體的作用，在吃椰子的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，比如說在吃椰子的時(shí)候不要吃海鮮，盡量不要吃一些寒性的食物，避免出現(xiàn)腸胃問題，下面我們來了解一下椰子與什么相克。
椰子與什么相克
一般來吃了海鮮不能吃椰子，海鮮會含有砷化物，它會與椰子中的維生素C產(chǎn)生反應(yīng)，形成有毒物質(zhì)，長期食用可能會有不良的后果，建議不要一起食用。椰子不能和海鮮一起吃椰子不能和強(qiáng)寒性食材一起吃椰子汁本身屬于涼性水果，帶有一定的涼性，如果與其他強(qiáng)寒性的食材一起吃容易加重體內(nèi)寒氣，易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀出現(xiàn)。椰子不能和強(qiáng)寒性食材一起吃椰子和什么一起吃好
1，椰子和雞肉、糯米一起吃，對于人體有很好的補(bǔ)益養(yǎng)胃效果。2，椰子和冬瓜一起吃具有很好的清涼去火效果，對于去除肺火有很好作用。3，椰子燉蛋是不錯(cuò)的組合，兩者一起吃具有很好的養(yǎng)胃效果。什么人不適合吃椰子
1，對于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子。2，有濕疹的朋友不適宜喝椰子。3，體內(nèi)火氣旺盛的人群應(yīng)少食椰子汁，以免加重火氣。4，大便輕瀉者忌食椰子，椰子有輕瀉的作用。5，椰子的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食為好。椰子的營養(yǎng)價(jià)值
椰子的可食部分由椰子汁和椰子肉組成，其中椰肉的含油量高達(dá)35%，主要為棕櫚酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)，除了脂肪，椰子肉中還含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素和生育酚；而椰子汁中的主要營養(yǎng)成分為生長激素、游離脂肪酸、羊脂酸、棕櫚酸、脂蠟酸、月桂酸和甾醇類，以及維生素B族、維生素C等。具有清熱解暑、駐顏美容、利尿消腫、殺蟲消疳的功效。
我們知道，榴蓮是一種營養(yǎng)豐富的水果，對人體健康十分有利，而且還可以與很多食物相配后做成新的菜品，比如榴蓮與雞一起燉就是十分美味的菜肴。除了要了解與哪些食物相配以外，更得要的其實(shí)是要注意與哪些食物不能同食，那么榴蓮跟什么相克呢？據(jù)有關(guān)資料顯示，不能與榴蓮?fù)车倪€真不少。
不能與榴蓮?fù)车氖澄镏饕校荷街瘛⑴Ｑ蛉?、牛奶、可樂、茄子等?/p>
1、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。
2、榴蓮和山竹同時(shí)吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
4、榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個(gè)說法聽起來很嚇人，但同食后是會出現(xiàn)不適癥狀的，因?yàn)闀?dǎo)致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
5、榴蓮不能和可樂同食。吃完榴蓮后不能喝可樂，因?yàn)榭蓸肥呛Х纫虻奶妓犸嬃希土裆徱黄鹗秤煤苋菀讜l(fā)心臟病猝死。
6、榴蓮不能和茄子同食。因?yàn)榍炎雍土裆徱黄鹗秤檬菚苌匣鸬?，對身體不好。
隨著現(xiàn)在生活水平的不斷提高，人們對很多外來的事物也出現(xiàn)了更多的歡迎，其中咖啡就是深受現(xiàn)在人們喜歡的一種飲品?？Х扔兄?dú)特的口感，無論是在緊張的工作當(dāng)中還是生活的休閑時(shí)光，喝一杯咖啡會給人一種不同的感受，美式咖啡是一種普通的咖啡，但是每一口都有著不同的口感。
美式咖啡用什么咖啡豆
所謂的美式咖啡是按照咖啡豆烘焙的深淺度來分類的。因?yàn)槊绹瞬幌矚g喝比較苦的咖啡，而咖啡豆烘焙的越深，制作出來的咖啡口味就越苦。所以，美式咖啡豆一般都是烘焙的比較淺的混合咖啡豆。只是，同樣的咖啡豆用不同的咖啡器具制作出來的咖啡，風(fēng)味完全不一樣。
咖啡沖泡方法
滴濾式
這種滴濾壺的構(gòu)造很簡單，只有一個(gè)圓錐型容器，很像一只杯子，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，便落入杯子里，所以只會萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。
意大利濃縮咖啡機(jī)
Espresso是一種易用科技來沖煮咖啡的方法，一杯Espresso的標(biāo)準(zhǔn)，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個(gè)大氣壓左右，沖煮時(shí)間在22-28秒之間。如果水溫太低，會造成萃取不足，只能煮出一杯風(fēng)味不足，味道偏酸的Espresso。但水溫過高，將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓，一般的熱水沖袍法，只能將咖啡可以容于水的物質(zhì)，而可以用高壓，萃取出咖啡中不能容于水的物質(zhì)。這些高壓使咖啡中的脂質(zhì)完全乳化，容入水中。而它的沖煮時(shí)間將決定這杯咖啡的特色，Espresso用高壓萃取咖啡的風(fēng)味，約在25秒就個(gè)完成。超時(shí)以后所流出的咖啡已經(jīng)沒有什么味道，只會沖淡Espresso而已。
美式電動(dòng)咖啡壺
一般電動(dòng)咖啡壺的內(nèi)部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者，在小量沖煮咖啡時(shí)?？Х确蹠性讵M小的底部，使熱水流過的速度減慢，而后者，咖啡粉只能平鋪在容箱底部，薄薄的一層，當(dāng)熱水快速穿過時(shí)，根本沒有泡到咖啡。目前世面上的電動(dòng)咖啡機(jī)，內(nèi)部的噴射嘴大多呈輻射狀向四周噴灑熱水，而咖啡粉數(shù)量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡!
法式壓濾壺
壓濾壺最能顯示出原始的風(fēng)味跟狂野，它的操作原理，用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網(wǎng)過濾，幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來了，所以會形成一杯較渾濁的咖啡。而且風(fēng)味很原始，很復(fù)雜。一般優(yōu)質(zhì)的咖啡很適合這種沖泡方法。但是劣質(zhì)咖啡豆卻風(fēng)味全無，留下的只有苦澀。
虹吸壺
虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內(nèi)的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風(fēng)壺?；旧显跉W美并不用虹吸壺，但是在日本，臺灣，大陸地區(qū)大受歡迎。
摩卡壺
摩卡壺是由上壺，濾網(wǎng)，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時(shí)，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進(jìn)入上壺，形成咖啡。因?yàn)樗臍鈮罕容^高，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實(shí)是很帶勁的咖啡。
咖啡是很多人比較喜歡喝的一種飲品，它有很好的提神醒腦的作用，在緩解疲勞也能發(fā)揮一定的效果，也有一定的調(diào)養(yǎng)身體的作用，咖啡的種類是非常多的，從它的沖泡來看，主要分為速溶的和現(xiàn)磨的咖啡，它們之間的區(qū)別是比較大的，當(dāng)然現(xiàn)磨的咖啡更好一些，我們來看一下它們的區(qū)別。
速溶和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別
1. 可能有反式脂肪
「三合一」咖啡中的植脂末，可能含有反式脂肪，注意看營養(yǎng)成分表，選擇不含反式脂肪的速溶咖啡。
2. 含糖不少
一袋(15 g)速溶咖啡中，幾乎 80% 都是糖。
成年人每天添加糖的限量大概是 50 g，你喝 2 小袋速溶咖啡，一半的份額就沒了。
3. 不如現(xiàn)磨咖啡好喝
現(xiàn)磨咖啡勝在新鮮，咖啡豆磨碎后立刻煮制，隨即被人們享用，最大程度保留了咖啡的香氣。
而速溶咖啡，是將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)，留下干燥的咖啡提取物，也就是咖啡粉。
由于咖啡中的芳香物質(zhì)很容易受熱揮發(fā)，經(jīng)歷了一番折騰的速溶咖啡，無論是口感還是香氣，都大打折扣了。
速溶咖啡主要弊端就是在于一部分的飽和脂肪，對于三合一咖啡的弊端還有糖，當(dāng)然如果你很喜歡它，每天1-2杯不會對健康構(gòu)成直接的風(fēng)險(xiǎn)的。如果每天都喝咖啡的話，建議喝不含植脂末和香精的咖啡。
想要除濕的人士可選擇紅豆薏米煮粥喝，但需要長期服用才見效。在選擇紅豆薏米的時(shí)候，要選擇質(zhì)量好的，一般通過煮粥的方式飲用。紅豆薏米是兩種比較相配的食物，但是也有不能放在一起吃的，那么紅豆薏米與什么相克呢？關(guān)于這一點(diǎn)，相信很多人并不了解，一起來看看吧。
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薏米不能和什么一起吃：杏仁
薏米不能和杏仁一起吃，可能引起嘔吐腹瀉。薏米主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，杏仁主要富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵，有些人食用兩者一起，會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此最好兩者不要同食。
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薏米不能和什么一起吃：大米
薏米不能和大米一起煮，會使得濕氣粘稠。做紅豆薏米粥的時(shí)候最好不要加大米，因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。
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薏米不能和什么一起吃：黃豆
薏米不能和黃豆一起吃，會降低薏米營養(yǎng)價(jià)值。薏米含有大量的蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營養(yǎng)價(jià)值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
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薏米不能和什么一起吃：海帶
薏米不能和海帶一起吃，會引起淤血靜脈曲張等癥狀。薏米具有很好的去濕氣功能，而海帶吃多了會產(chǎn)生一定濕氣，兩者一起食用會降低各自的營養(yǎng)功效，另外薏米和海帶一起吃容易引起靜脈曲張以及淤血的癥狀。
辣椒中雖然含有令人聞風(fēng)喪膽的辣椒堿，可是辣椒對人體還能夠起到祛除濕氣，補(bǔ)充維生素c的作用。所以可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍├苯穪砣コ眢w中多余的濕氣，并且辣椒還可以當(dāng)作一種調(diào)味料提升菜肴的味道。而對于喜歡吃辣椒的人來說，一定要認(rèn)識到與辣椒相克的食物，才能夠有效避免食物中毒的后果。
1、與黃瓜相克
辣椒與黃瓜相克。這是因?yàn)槔苯分泻蟹浅ＸS富的維生素c，而黃瓜中則含有非常豐富的分解酶，這種分解酶會分解掉辣椒中的維生素c，如果將這兩種食物一同食用，就會導(dǎo)致維生素c遭到破壞，極大地降低了食物的營養(yǎng)的價(jià)值。
2、辣椒與胡蘿卜相克
大家在吃辣椒的時(shí)候切記不要與胡蘿卜一同食用。這是因?yàn)楹}卜中含有非常豐富胡蘿卜素以及分解酶，如果吃完胡蘿卜之后再吃辣椒，很容易就會降低維生素c的攝入量，并且這兩種食物同時(shí)食用也會引發(fā)腹脹或腹瀉等不良后果。
3、辣椒與豬肝相克
豬肝是辣椒的相克食品，大家在吃辣椒的時(shí)候切記不要與豬肝一同爆炒食用，以免破壞維生素c的含量，并且辣椒中的營養(yǎng)物質(zhì)也會使豬肝中的各種微量元素以及礦物質(zhì)成分丟失，如果將這兩種食物一同食用，則會導(dǎo)致營養(yǎng)丟失過多。
上述文章中給大家詳細(xì)介紹了與辣椒相克的幾種食物，希望大家在吃辣椒的時(shí)候盡量不要與胡蘿卜、豬肝以及黃瓜這三種食物一同食用，以免使食物中的營養(yǎng)成分丟失過多，繼而無法達(dá)到理想的食補(bǔ)效果。此外，希望大家在吃辣椒的時(shí)候盡量不要與動(dòng)物內(nèi)臟一同烹飪，以免在食用過后會加重腸胃功能的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引發(fā)腹脹腹瀉等不良后果。
蘋果是水果之王，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，俗話說“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是關(guān)于人的飲食方面還是要注意，萬物相生相克，蘋果的豐富營養(yǎng)也可能會因?yàn)榕c一些與它相克的食物而大打折扣，甚至?xí)：θ说纳眢w健康，比如胡蘿卜，海鮮，鵝肉等都不能與蘋果同食，具體詳細(xì)如下。
1.蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成鈣沉淀，引起結(jié)石。不可與干貝同食，能引起腹痛。
2.另外，蘋果核里有氰化物，把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果吃太多的蘋果核，就可能有并發(fā)癥。
3.服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用
4.不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）
5.蘿卜不宜與水果同食：蘿卜攝入體內(nèi)后，會在體內(nèi)產(chǎn)生一種叫 “硫化氰鹽”的物質(zhì)，并很快被代謝成硫氰酸，而柑橘、蘋果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質(zhì)，兩種物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生作用后，日久可能誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺瘤，因此蘿卜不宜與水果同時(shí)食用。
6.鍍鋅容器不能燉煮蘋果:蘋果皆含有大量有機(jī)酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
7.蘋果不能與鵝肉同吃，會導(dǎo)致腹瀉、拉肚子等不來后果，不利于腸胃健康。蘋果不能與蘿卜同吃，會導(dǎo)致甲狀腺腫大，后果嚴(yán)重所以最好分開吃。
8.蘋果不能與海味同吃，會引起腹痛、嘔吐，不利于養(yǎng)生。蘋果不能與沙丁魚同吃，身體不適，兩者沖突不適合同吃。這些食物和蘋果一起吃再健康的人也能吃出病來。
9.蘋果患有痛經(jīng)的人不宜吃，這時(shí)候吃蘋果容易導(dǎo)致月經(jīng)量減少，天數(shù)延長。特別是在冬季的青蘋果更是會加重以上情況，有些人還會加重痛經(jīng)。所以在經(jīng)期的適合最不適合吃蘋果。便秘的人不宜吃蘋果，蘋果中雖然含有植物纖維能夠助消化，但是也同時(shí)含有果膠，而果膠能夠加重便秘，不過只要吃蘋果的時(shí)候多喝些水即可解決這一問題。
香芋是很多人比較喜歡吃的食物，富含大量的淀粉，礦物質(zhì)和維生素，即是蔬菜又是糧食，肉質(zhì)滑且嫩，口感良好，而且芋頭也具有藥用的價(jià)值，可以開胃，消炎，益腎，而且還可以做觀賞植物。但是即使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值再高的食物也要注意一些事項(xiàng)，比如自身有痰，過敏體質(zhì)的人就不宜吃，還有一些食物與其相克也應(yīng)該了解一下。
1.吃芋頭一定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養(yǎng)，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。
2.對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3.小兒食滯、胃納欠佳應(yīng)少食；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。吃芋頭一定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養(yǎng)，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。
4.不能和柿子同食:芋頭中的淀粉含量很高，柿子中有一種叫鞣酸的東西，如果這兩種東西碰到一起就容易黏在一起形成難消化的物質(zhì)，會有患結(jié)石的可能。所以大家在吃芋頭的時(shí)候注意不要吃柿子，以免對身體產(chǎn)生傷害。
5.不能和香蕉同食:這兩種食物看似毫無關(guān)聯(lián)，但是卻是一對“冤家”。當(dāng)相遇時(shí)，兩種食物中所含有的一些物質(zhì)就會發(fā)生一些反應(yīng)，結(jié)果就是導(dǎo)致食用者發(fā)生腹脹、腹痛癥狀。所以，一定要引起大家的注意。
6.不能和柑同食:柑是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種水果，口感酸甜、汁多味美，總之是好處多多。但是它和芋頭同吃的話會引起拉肚子，所以也不能一起吃
7.一些人群不能吃芋頭，體質(zhì)敏感的，有蕁麻疹的、哮喘的、過敏性鼻炎的疾病的人都不能吃，平時(shí)有痰的人也不能吃不然會加重。虛弱的人可以選擇多吃，芋頭含有很多營養(yǎng)的物質(zhì)，芋頭不僅可以做糕點(diǎn)還可以做甜點(diǎn)，平時(shí)也可以炒菜、燉湯都可以。
我們每個(gè)人都有屬相，在哪一年出生，就是哪個(gè)生肖，在虎年出生的人屬虎，在蛇年出生的人屬蛇，有一種說法是屬虎和屬蛇的兩個(gè)人相克，生肖相克的人如果在一起就會辦事特別不順利，矛盾沖突特別多，所以如果想要和平順利，就應(yīng)該破除這種相克，那么屬虎和屬蛇相克怎么破呢?
屬蛇和屬虎在一起要如何注意
我們生活難免會出現(xiàn)生肖相克的人，比如家庭成員中的父母和兒女之間，姐妹兄弟之間，夫妻之間，雖然一家人彼此相愛，但是生肖相克的人之間，矛盾沖突就會比較多，在一起發(fā)生不開心的事情也多，辦事也非常的不順。
生肖屬相相沖原理與化解方法簡介
生肖屬相相沖的意思就是不適合在一起，在一起會導(dǎo)致沖突、互相削弱，除了相沖外還有屬相之間的相害、相刑、相破等，比如六沖、六害、六合、三刑。
生肖相沖：子鼠午馬相沖;丑牛未羊相沖;寅虎申猴相沖;卯兔酉雞相沖;辰龍戌狗相沖;巳蛇亥豬相沖。
生肖相害：子鼠未羊相害;丑牛午馬相害;寅虎巳蛇相害;卯兔辰龍相害;申猴亥豬相害;酉雞戌狗相害。
生肖相刑：子鼠、卯兔相刑;寅虎、己蛇、申猴相刑;丑牛、未羊、戌狗相刑;辰辰(龍)、午午(馬)、酉酉(雞)、亥亥(豬)四組自刑。
生肖相破：子鼠酉雞相破;丑牛辰龍相破;寅虎亥豬相破;卯兔午馬相破;巳蛇申猴相破;未羊戌狗相破。
生肖相沖、相害、相刑、相破的實(shí)質(zhì)是陰陽不調(diào)、五行相克、方位背離。以子鼠午馬相沖為例，從五行來看子(鼠)屬陽水，代表北方，午(馬)屬陽火，代表南方。從五行來看，因?yàn)樗嘶?，所以鼠馬五行想沖;從陰陽來看，鼠馬為陽水、陽火，二者皆陽性，屬于陰陽不調(diào);從方位上看也是南北分離，子(鼠)代表北方，午(馬)代表南方。故子鼠午馬相沖。其他類推。
香椿還叫做香椿芽，是香椿樹在春天時(shí)候長出來的嫩芽，香椿有一種比較特殊的香味，并且香椿可以很多的食材在一起制作出來非常美味的食物，香椿還含有豐富的營養(yǎng)成分，適合所有人食用，在春天的時(shí)候人們都會買一些香椿回來食用的，雖然香椿很好，但是香椿在食用的時(shí)候也是有一些禁忌的。香椿與什么食物相克香椿和菜花相克：香椿內(nèi)含豐富的鈣質(zhì)，菜花中所含的化學(xué)成分會影響人體對鈣質(zhì)的消化和吸收，因?yàn)橄愦缓筒嘶ú灰送?，起不到增?qiáng)體質(zhì)、滋補(bǔ)身體的作用。香椿和黃瓜相克：黃瓜中含有維生素分解酶，會破壞香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的消化和吸收，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低，因此香椿和黃瓜不宜搭配在一起食用。香椿和牛奶相克：香椿和牛奶不宜同食，會引起腹脹、胃部不適等癥狀。香椿介紹：香椿性涼，味苦平，又名香椿芽，分布于長江南比的廣泛地區(qū)，作用和價(jià)值較多，食用價(jià)值是可以把椿芽涼拌或者炒食;藥用價(jià)值體現(xiàn)在治療外感風(fēng)寒，風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等癥狀;工業(yè)價(jià)值方面是可以把香椿調(diào)制成食用油。香椿本身無毒，具有長壽的美好象征意義。下面簡單了解一下香椿的飲食禁忌，和什么相克，和哪些食物不能搭配在一起食用。香椿的做法1、香椿拌豆腐選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘， 擠出水切成細(xì)末； 把盒裝豆腐倒出盛盤， 加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。2、香椿炒蛋把香椿切成小粒， 蛋打入碗中， 再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻， 鍋內(nèi)放油燒熟， 將調(diào)好的香椿蛋放入鍋中煎炒2～3分鐘即可食用。3、用香椿腌咸菜將洗干凈的稍老的香椿晾干，整齊地鋪在壇子里，鋪一層香椿撒一層鹽，半個(gè)月到一個(gè)月就可以吃。吃的時(shí)候，挑出一筷子來，抖抖上邊的鹽粒直接焯水食用，或切碎了炒雞蛋也不錯(cuò)。4、香椿末如果香椿葉老了， 也可制成香椿末。方法是將香椿老葉洗凈、曬干、搗研成粉末， 然后裝入容器封好。在燒湯或做菜時(shí)加入適量椿末， 可不見香椿而具椿香。5、香椿煎蛋餅香椿洗凈切末，雞蛋去殼打成蛋液，放入香椿末混合， 加入少許鹽調(diào)味，用筷子拌勻，不粘鍋刷上香油燒熱，倒入適量香椿蛋液，定型后翻另一面煎熟即可。
