刺身醬油怎么調(diào)
運動養(yǎng)生三調(diào)。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《刺身醬油怎么調(diào)》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雖然我國很多地區(qū)并沒有吃生魚片的習慣，但隨著人們生活水平的提高，價格比較高的生魚片也漸漸被大家接受，也就是我們說的刺身，而吃生魚片離不開的是醬油和芥末，那么吃刺身醬油怎么調(diào)好呢？一般選擇比較濃的醬油，尤其是一些專業(yè)的產(chǎn)品，可根據(jù)自己的口味加入芥末。
刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品。
生魚片為世界多地起源，日本古代為漁獵加農(nóng)耕文化，有傳統(tǒng)生食習慣，《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片。生魚片在中國古代是常見的魚類菜品，后來在古代逐漸式消失，可能是因以淡水魚為食材的關(guān)系。一般淡水魚寄生蟲多于海水魚。
刺身的佐料大致有這樣幾種：醬油，山葵泥(淺綠色，類似芥末，日語稱為wasabi)，醋，姜末，蘿卜泥，酒(一種“煎酒”)。在食用動物性刺身時，前二者幾乎是必備的，后數(shù)者則視乎地區(qū)不同以及各人愛好和食肆特色增減。酒和醋在古代則幾乎是必需的。有的地方在食用鰹魚(katsuo)時使用一種調(diào)入芥末/芥子泥的醬油。在食用鯉魚、鯽魚、鲇魚(ayu)時放入芥子泥、醋和日本黃醬(miso，漢字“味噌”),甚至還有辣椒末。
刺身醬油一般是：日本醬油+芥末
不想買日本醬油的話也可以自己調(diào)制：味極鮮醬油加白糖即可，比例10:1.5
醬油因里面加入了昆布和木魚花的美味成分，故稱為土佐醬油。這種醬油一般用于蘸料。
日本土佐醬油調(diào)制方法
材料：
濃口醬油----900ml
溜溜醬油(たまり醤油)----180ml
薄口醬油-----90ml
味醂----90ml
清酒----90ml
昆布----15cm
鰹魚節(jié)(木魚花)30g
做法：
先將清酒和味醂放火。讓酒精徹底揮發(fā)。不然會有苦味。
然后加入濃口醬油，溜溜醬油(たまり醤油)，薄口醬油，昆布，煮開關(guān)火。
最后加入木魚花放涼后用濾布過濾，就完成了。
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鰱魚是我們經(jīng)常吃的海鮮產(chǎn)品，但是吃過鰱魚的人都知道，鰱魚的刺是非常多的，尤其是小刺，這讓平時很多喜歡吃鰱魚的人非常的困擾，特別是對于家長們來說，非常害怕魚刺卡到孩子，對孩子造成不良的影響，鰱魚的營養(yǎng)價值是非常高的，經(jīng)常食用對于孩子的成長來說是非常好的。
鰱魚怎么去刺?
首先將兩塊魚肉沿著魚骨刮下來。
再用刀將魚骨上面的肉一并刮下來。
刮魚肉時要有耐心，仔細操作。
將魚皮朝下放，用刀背敲打魚肉，將魚肉糜刮下來，然后用刀再剁一剁。
刮下來的魚肉放入鍋內(nèi)。(如果怕有刺的話，可以用密一點的漏勺過濾一下魚肉，這樣就不會有刺了。)
鰱魚的做法有哪些?
鰱魚燜豆腐
材料
料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段、水豆腐、姜末、蒜末、生抽、辣椒、香葉。
做法
1.將鰱魚腹橫切成指厚的片，加一茶勺料酒、適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段抓勻腌制15分鐘。
2.水豆腐也切成指厚的片。
3.熱鍋入油，四成熱時逐片放入豆腐片，兩面均煎成金黃色盛出。
4.再入適量油，四成熱時將腌好的魚肉煎成兩面金黃盛出。
豆豉蒜茸蒸鰱魚
材料
鰱魚、料酒、蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥、生抽、鮮貝露、雞粉、味精、生姜。
做法
1.鰱魚洗凈把水瀝干嶄成小快裝在容器中，放一湯匙料酒，少許花椒粉碼味大約10到15分鐘。
2.在碼味的這段時間里把豆豉剁成碎末，大蒜剁成蒜茸、姜切碎、洋蔥切絲、小蔥的一部分切成蔥花(未拍出來)、把洋蔥絲和剩下未切的蔥鋪在盤子底下待用。
3.炒鍋放油燒到8成熱下豆豉末，下了后馬上關(guān)火翻動幾下，讓豆豉在鍋里自然涼。待豆豉涼了以后只把豆豉鏟起來，油還留在鍋里待用。
相信大家去超市或者市面上買醬油的時候，往往會有五花八門的醬油種類，讓人分不清楚到底應該買哪一種類型的醬油。而在購買醬油的過程中也需要講究一定的技巧，因為醬油也是有好壞之分的，好壞的醬油鮮味更為充足，加一點點就可能起到很好的提鮮作用。所以一個醬油的好壞應該如何區(qū)分呢?
一、按種類分為：生抽，老抽
生抽
顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。
用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。
老抽
顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。
味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
二、產(chǎn)品類型：釀造醬油，配制醬油
釀造和配制怎么區(qū)分?
1.看執(zhí)行標準
釀造醬油的執(zhí)行標準是GB18186-2000等;配制醬油的執(zhí)行標準是SB/T 10336-2012。還有一些以開頭的標準，這表示是企業(yè)自己制定的標準，就視情況而定了。
2.看配料表
查看配料表，若是使用了“水解植物蛋白”、“水解大豆蛋白”、“水解蛋白”或“酸水解植物蛋白”等，則是配制醬油。
三、發(fā)酵方式：高鹽稀態(tài)，優(yōu)于低鹽固態(tài)
一般而言，高鹽稀態(tài)發(fā)酵成本更高，品質(zhì)更好一些。主要因為高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝所用原料是大豆或小麥，低鹽固態(tài)使用脫脂大豆(豆粕)和麩皮，前者用料更為精良，此外，高鹽稀態(tài)發(fā)酵周期也更長，一般為3-6個月(低鹽固態(tài)發(fā)酵周期一般為15-45天)，發(fā)酵更為充分。
四、產(chǎn)品等級：特級為最高等級
國家標準中，將釀造醬油按照色澤、香氣、滋味、可溶性無鹽固形物、氨基酸態(tài)氮等質(zhì)量指標分為特級、一級、二級、三級四個等級。其中特級是最高等級，氨基酸態(tài)氮含量最高(要求≥0.8g/100ml)。
五、不添加味精的更好
正常劑量下，味精是一種安全合法的食品添加劑，沒有安全問題，但對于同等級的醬油，純糧釀造、沒有添加味精的產(chǎn)品在品質(zhì)上會更有優(yōu)勢。
據(jù)統(tǒng)計，市場上銷售的五百多種醬油產(chǎn)品，約75%的產(chǎn)品都含有“谷氨酸鈉”，也就是味精。醬油中添加味精，能夠提高鮮度和氨基酸態(tài)氮的含量(衡量醬油品質(zhì)的主要指標)。
醬油是生活中不可缺少的調(diào)味品，很多美味食物都是需要它的幫助。只不過一些朋友可能剛剛學會做飯，所以在做飯的過程中都是手忙腳亂的，有的時候會將醬油瓶打翻，結(jié)果衣服上就沾染了一些醬油，黑黑的特別難看。這時候如果用清水洗，很難洗掉，那么，醬油汁怎么洗掉最簡單呢?
衣服上的醬油汁，用以下方法去除：
1、衣服干的時候，用藍月亮手洗或深層潔凈洗衣液原液涂抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘后(可輕輕搓洗)，加入藍月亮洗衣液常規(guī)洗滌;
2、如經(jīng)過上述方法污漬仍無法去除，則
(1)白色棉麻滌綸材質(zhì)的衣服：在半盆水(約2升)中加入藍色月光白色衣物色漬凈(600g規(guī)格)1瓶蓋(40克)，攪勻，放入白色衣物浸泡30分鐘，漂洗干凈。若浸泡2小時后仍有污漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續(xù)浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
(2)彩色及其它材質(zhì)的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬凈(600g規(guī)格)瓶蓋量取1/4瓶蓋(10克)彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋(10克)藍月亮衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時后仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。
注意事項：白色衣物色漬凈適用于白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用于絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬凈不適用于易褪色衣物、干洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。
睡眠是對人們來說很重要的一件事，充足睡眠有利于幫助人們第二天的工作效率的提高。但是有很多事情都會影響到睡眠狀況。例如倒時差這是由于人們的地理位置不同導致的不同經(jīng)度之間的時間存在著時差，只知道是一個人跨境住到另外一個地方，就會產(chǎn)生時差不適應的現(xiàn)象。就會在睡眠方面出現(xiàn)倒時差的狀況，那么應該通過什么樣的方式來調(diào)節(jié)導致他這種狀況呢？
提早3日調(diào)整狀態(tài)
第一條黃金法則便是在你出發(fā)前三天開始逐漸調(diào)整睡眠時間，讓身體慢慢調(diào)較和適應生物鐘。 根據(jù)你要前往的地區(qū)每天提早或延遲一小時睡覺以改變睡眠習慣，調(diào)整晚間作息的時間表，那么當你到抵達目的地后能更輕松適應時差。
出發(fā)前少睡
任你身體的適應度如何快速能適應任何時差，若然在飛機上睡不好沒有充足休息的話，那么你抵達目的地的一天甚至幾天都會經(jīng)常精神疲勞，昏昏欲睡。 所以盡量在機上多睡，在出發(fā)前的一天最好少睡一些。 準備一些讓飛行旅程更舒適的裝備，例如眼罩、頸枕、拖鞋等
上飛機立刻調(diào)整手表時鐘
我們都明白乘坐長途機的時間很難熬，一般人都會經(jīng)常看手表看看究竟還要飛多久才能到達。 所以登機之后要盡快把手表時鐘調(diào)整為目的地的時間，讓自己根據(jù)新設定的時間來作息。 如果現(xiàn)在手表顯示午夜時間，就要令自己進入睡眠。 相反的話，就多看幾套電影保持清醒吧。
飛行途中注意飲食
要快速幫助自己調(diào)整睡眠周期也需要依靠飲食的改變，在飛機上吃東西要講究。 需要機上的酒免費喝，但建議多喝水，少喝酒和咖啡。 你以為酒精對入睡有幫助，但其實它同時影響著睡眠質(zhì)數(shù)。 另外，頻繁地去洗手間也會擾亂你的睡眠，還影響了坐在你旁邊乘客的休息呢。
調(diào)整飲食讓腸胃先適應時差
出門在外容易出現(xiàn)水土不服的狀況，胃氣脹、腹瀉等也是時差帶來的癥狀之一。 因此，在出發(fā)前建議提前調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)規(guī)律，以清淡為主，在飛機上不要暴飲暴食。
根據(jù)當?shù)氐臅r間飲食
到達目的地后根據(jù)當?shù)氐臅r間飲食，按時吃飯，這是保持能量和快速適應當?shù)貢r間的最佳途徑。 如果你抵達的時間是早上的話，不妨去餐廳吃一頓豐富的早餐吧! 早餐多吸收蛋白質(zhì)能助你保持清醒，進食后也可幫助身體盡快適應新規(guī)律。
在新時區(qū)規(guī)劃一天的行程
我們都理解乘坐長途機后第一時間會希望到房間倒頭大睡，若然你下機的時間是晚上這亦不是什么問題。 問題在如果你下機的時間仍是白天，那么讓你快速倒時差的方法不是睡覺，而是在新時區(qū)規(guī)劃一天的行程。 為自己安排一些簡單輕松的活動，到四周走走看看，享受陽光以減輕睡意，讓自己到入夜之后再睡覺。
醬油是我們烹飪中非常重要的一種調(diào)味品，有了醬油的菜肴能讓口感變得更好。不過，醬油的顏色比較深，如果在做法的過程中，不小心弄到衣服上的話，將會很明顯，而且醬油污漬跟其他的東西不是很一樣，需要采用一些特殊的方法進行解決。那么，醬油污漬怎么去除?下面咱們就來看看吧。
陳皮粉加洗滌劑。如果衣服上不小心沾染了醬油痕跡，這種情況下，可以直接將衣服泡在水里面，接著在有醬油痕跡的地方，撒上一些陳皮粉，接著再涂抹上一些洗滌劑。然后對著醬油痕跡進行反復的搓洗，這樣也可以把醬油痕跡搓掉，后面按照正常的洗衣服程序，把衣服洗干凈就可以了。
面粉。如果衣服上剛剛?cè)玖酸u油痕跡，可以直接把衣服脫下來，接著將衣服潤濕，潤濕了以后，直接在有醬油的地方撒上一些面粉。然后進行反復的搓洗。如果還有醬油痕跡的話，就繼續(xù)撒上一些面粉繼續(xù)搓洗，這樣的操作反復進行幾次以后，醬油的痕跡也可以被有效的去除。
白糖。衣服上有醬油痕跡，這種情況下可以直接把有醬油痕跡的地方潤濕，潤濕了以后，直接在上面撒上一些白糖。然后反復的搓洗有醬油痕跡的地方。稍微搓洗一會兒以后，就可以看到白糖將醬油的顏色吸收掉了，只要再搓洗幾次醬油就可以被搓洗掉了。
蘇打粉。如果衣服上不小心沾染了醬油痕跡，想要輕松的去除的話，這個時候可以直接將有醬油痕跡的衣服浸濕，浸濕了以后，直接在有醬油痕跡的上面涂抹上一些蘇打粉。然后讓蘇打粉充分的浸潤醬油痕跡，大概過上十幾分鐘以后再搓洗衣服，衣服上的醬油痕跡就可以被洗掉了。
冷水加肥皂。如果衣服上剛剛沾染了醬油污漬，想要快速的去除，這種情況下，就要馬上將衣服泡在冷水里面，然后涂抹上一些肥皂，進行反復的搓洗，醬油污漬就可以去除掉了，這種方法只針對于剛剛?cè)旧厢u油污漬的衣服。
硼砂水。如果衣服上的醬油污漬特別的嚴重，或者是衣服上的醬油污漬已經(jīng)有很長時間了，想要去除這些污漬的話。可以直接用2%的硼砂水進行初次的搓洗，搓洗以后，再用正常的方式清洗衣服，衣服上嚴重的醬油污漬也可以被清除掉。
蓮藕。衣服上不小心沾染了醬油污漬，如果想要去除這些醬油污漬的話，可以直接拿上一些蓮藕，然后將蓮藕切開，用蓮藕上面的汁液，反復的涂抹衣服上醬油的痕跡。涂抹一會兒以后，再按正常的清洗衣服方式進行清洗，上面的醬油痕跡就可以被洗掉了。
酸辣口味的食物在平時通常是很受大家喜愛的，尤其是夏季，由于天氣比較炎熱，大多數(shù)人平時都沒有胃口，如果能夠吃上酸辣味的東西，不僅開胃，還會增加人的食欲，適當?shù)某砸恍┧崂笨谖兜氖澄?，對于身體健康也是非常好的，可以預防很多的疾病，不過酸辣味的東西不適合經(jīng)常食用。
酸辣味怎么調(diào)?
制法是先煸蔥、姜、蒜和豆瓣醬，再調(diào)和其他味料。后者比例為白胡椒粉0.8，醋6，蔥花香菜末6，麻油少許。前者特點是酸辣而香，微有甜味，后者酸辣爽口，上口咸酸，下咽時始覺辣味。用于炒爆菜如酸辣魷魚卷、酸辣魚片;燴菜如酸辣湯、酸辣燴雞血等。
防病保健
辣味的食物，愛的人會覺的非常好吃，又香有刺激，但是接受不了的人就真的一點都不吃。其實吃辣是很有好處的，比如辣椒，經(jīng)常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。 人們會認為，經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃潰瘍。但事實剛好相反。辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預防和治療胃潰瘍。
酸辣汁
一、原料及配料
米醋200克、泰國雞米醬200克、鹽20克、味精20克、白糖20克、酸辣鮮露60克
二、制作過程
若喜歡辣的話可以配上30克小米椒。放入白醋，泰國雞米醬，酸辣鮮露，鹽，味精，白糖，攪勻。
這款醬汁可以批量生產(chǎn)，放在冰箱可以放一周左右，這份醬汁可以走三份。
什錦撈汁
口味是復合的酸爽味。
一、原料及配料
山西老陳醋100克、岐山香醋80克、白醋30克、東古一品鮮30克、美極鮮味汁50克、雞粉10克、鹽10克、味粉6克、白砂糖15克
二、制作過程
把這些調(diào)料，陳醋，岐山香醋，白醋，美極鮮，一品鮮，白糖，鹽，雞精，味粉放在容器里面攪拌均勻，融化。
這款什錦撈汁用途非常廣泛，適用于什錦菜，拌窩角絲等比較脆嫩的蔬菜都可以用。每份的用量40克左右，調(diào)的這份汁水可以調(diào)八份的量。可以批量生產(chǎn)，放在保鮮冰箱里可以保存半個月左右。
在夏天的時候很多人都特別喜歡睡涼席，而大多數(shù)涼席全都是用竹子做成的，因為夏天如果睡眠被褥會覺得特別熱，很容易出汗，不如睡涼席來的清爽，但是一些新買的涼席上總是會有一些毛刺，如果是孩子睡在上面特別容易被扎到，這是就應該叫毛刺清理掉，那么竹席上有刺該怎么辦呢？
涼席有毛刺怎么辦
竹涼席有毛刺，可用砂紙打磨，還可用酒精燒等，具體方法有如下幾個：
1、可以找一塊細砂紙，輕輕打磨有毛刺的部位。
2、家中有棉球、酒精，還可以先用洗衣刷在涼席上來回刷幾遍，讓毛刺全部豎立起來，再用鐵絲或鑷子，夾住棉球，蘸上酒精點燃后，快速地在涼席表面揮動，將毛刺燒干凈。
3、可在席面上用打火機快速地燒，細的毛刺遇火即燃，再用濕毛巾擦干凈，放在陰涼的地方晾干即可；如果是比較大的刺，打火機燒不干凈的話，可以用剪刀等工具直接剪去，切記要清理干凈，不要使有刺的部位露在涼席表面。最后，再用濕毛巾揩凈。
4、用面團擦,刺就粘在面團上了。再用清水擦洗干凈即可。
tips：將毛刺處理好后，為避免有遺漏，最好先在涼席上鋪一層床單，經(jīng)過一段時間的磨擦，把毛刺徹底磨干凈后，再直接睡在涼席上。另外，家中有小寶寶，最好不要使用竹涼席，以免寶寶嬌嫩的皮膚被涼席劃傷。
新買的涼席怎么處理
涼席經(jīng)現(xiàn)代機器的紡織以及運輸?shù)攘鞒蹋沦I到手的涼席其實是不太干凈的，如果在使用前沒有經(jīng)過處理，可能會引發(fā)一些皮膚問題，影響人的身體健康。有的新買的涼席上面還會有刺，如果沒有處理，裸露的皮膚不小心蹭到上面，會刮傷皮膚。那么，新買的涼席需經(jīng)過哪些處理呢？
1、殺菌
用殺蟲劑噴灑在涼席表面，待藥效祛除之后，用熱開水反復清洗，然后將其放在太陽下暴曬；
將涼席套件浸入鹽水浸泡約一個小時，然后用刷子將其刷干凈，用清水沖洗刷干凈。清洗后，用干布將水擦干，放在陰涼處晾干；
把涼席平鋪在干凈的地面或沙發(fā)上，用濕布將涼席上下面擦干凈，然后在涼席上放一塊干凈的濕毛巾，用電熨斗在濕毛巾上面對涼席進行熨燙，讓高溫蒸發(fā)的水蒸氣殺死菌蟲。
2、除刺
如果新買的涼席有刺，先觀察涼席有刺的面積大不大，是小刺還是硬刺。如果涼席材質(zhì)上面的是比較細小的刺，可以在席面上用打火機快速地燒，細的毛刺遇火即燃，再用濕毛巾擦干凈，放在陰涼的地方晾干即可;如果是比較大的刺，打火機燒不干凈的話，可以用剪刀等工具直接剪去，切記要清理干凈，不要使有刺的部位露在涼席表面。
在生活中如果不注意飲食和生活習慣的情況下，就會容易讓身體出現(xiàn)一些異常，同時還會誘發(fā)一些疾病的出現(xiàn)，有的人群就會出現(xiàn)血泡刺，所以患者一定要注意飲食，每天堅持做好衛(wèi)生工作，同時還要保證充足的睡眠，不要盲目的服用藥物，以免給身體造成傷害，那么血泡刺怎么治呢?
第一，血泡刺怎么治呢?血泡刺又稱雞眼病情分析：雞眼,是由于局部皮膚長期抗體受到擠壓摩擦而造成增生的角質(zhì)層,形如圓錐體嵌入皮內(nèi),尖頂突入真皮中壓迫神經(jīng)末梢,局部一旦受壓或受擠就會引起明顯的疼痛.圓錐的底在皮膚表面為一圓形或橢圓形,淡黃色質(zhì)硬的斑境界清楚,一般如黃豆大小.治療應該以緩解癥狀和糾正生物力學異常為目的。削去胼胝、去除雞眼的中央核可以迅速緩解癥狀?？梢远ㄆ谟脺胤试硭莺箐S掉損害。外用水楊酸或尿素有助于軟化胼胝。軟鞋墊可以減少摩擦，提高舒適度。合腳的鞋襪和使用適當?shù)某C形器是解決問題的根本辦法。水楊酸和二氯乙酸是有效的治療方法，在仔細削除雞眼并去掉中心核之后，可涂以40%的水楊酸硬膏，48h后將硬膏去除，白色浸漬皮膚擦掉，再用一次新的硬膏，如此反復，直至雞眼愈合。
第二，腳掌出現(xiàn)血泡，多由于有損傷而引起皮下出血，皮膚沒有損傷而出現(xiàn)積血引起。可由于修腳或外力局部損傷引起?？梢园殡S疼痛等不適。可以使用消毒針來扎破，排出積血，然后使用雙氧水清洗針眼處。幾天后可出現(xiàn)壞死的皮膚，把壞死的皮膚處理掉后，可重新生長出新皮膚。如果自己害怕，可到醫(yī)院小外科處理。
血泡刺怎么治呢?激光手術(shù)后血泡內(nèi)流出的水沒有感染，但是外界的細菌、微生物可以入侵引起感染，所以還是有適當抗炎的必要的。要遵醫(yī)囑積極使用抗生素預防感染，如頭孢類、青霉素類、喹諾酮類等等。手術(shù)傷口定期清潔消毒，平時少吃辛辣刺激性食物。手術(shù)后多休息，合理膳食，適當抗炎治療預防感染。忌煎炒油炸、辛辣刺激性食物。
在日常生活中，如果我們時常接觸木制物品且木質(zhì)物品表面不整齊時，會有木刺扎進手指，如果不去出木刺會造成我們的手指發(fā)炎，嚴重時會截肢，因此，如果手指扎進刺，要第一時間取出木刺，并做好消炎消毒的工作，下面隨小編一起看看手指扎進刺時應該怎么取出來吧。
1、如果扎的是木刺或竹刺，可先在有刺部位滴上一滴風油精，然后用消過毒的針將刺輕輕挑出，既不痛又不出血。
2、如果扎的是仙人掌或玫瑰之類的植物軟刺，可先用傷濕止痛膏貼在有刺部位，然后將該部位貼在電燈泡上加熱，再快速將藥膏揭去。這樣，刺就被帶出來了。
3、如果扎的是鐵刺，可先將有刺的皮膚表面用針挑出一條細縫，然后將磁鐵放在“細縫”上，刺即被吸出。
4.溫熱水燙手：
用溫熱的水燙燙被扎刺的手指，多泡一會，手部熱脹冷縮刺就會自己被頂出來。然后用另一只手的大拇指、食指捏出來。
5.植物油軟化：
在手指扎刺的附近皮滴上幾滴植物油。植物油會慢慢滲入皮膚滲入到刺，并且軟化刺，這時用鑷子夾出或者用消毒后的針挑出。
6.風油精祛痛：
手指被扎木刺或者竹刺，可先在有刺部位滴上一滴風油精，然后用消過毒的針將刺輕輕挑出，既不痛又不出血。
7.傷濕止痛膏貼：
手指被仙人掌或玫瑰刺之類的植物刺扎，可先用傷濕止痛膏貼在有刺部位，然后將該部位貼在電燈泡上加熱，再快速將藥膏揭去。這樣，刺就被膏藥的強粘性黏出來了。
8.如果扎的是鐵刺，可先將有刺的皮膚表面用針挑出一條細縫，然后將磁鐵放在“細縫”上，刺即被吸出。
9.取出刺后不要掉以輕心，要觀察手指是否有發(fā)炎情況，若有不適及時去門診就診。
鍋包肉是比較常見的一種家常美食，屬于東北名菜，不過現(xiàn)在已經(jīng)走進各地平常百姓的餐桌上了。做鍋包肉最重要的是要調(diào)汁，鍋包肉的汁就像是龍的眼睛，對菜肴的口味起著至關(guān)重要的作用。其實調(diào)鍋包肉的汁也是有講究的，掌握一些小竅門可以讓鍋包肉更加可口。下文介紹下調(diào)鍋包肉汁的小法門。
鍋包肉名稱的由來
鍋包肉是著名的東北菜，一般菜肴都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發(fā)出類似吃苞米花時的那種聲音。這是哈爾濱道臺府菜創(chuàng)始人、濱江道署首任道臺杜學瀛首席廚師的鄭興文當年為適應外國來賓的口味，就把原來咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴，這一改使哈爾濱出現(xiàn)首創(chuàng)的菜肴。鄭興文按照菜肴的做法稱它為“鍋爆肉”，到現(xiàn)在就被叫成“鍋包肉”了。鍋包肉流傳至今已經(jīng)是四代傳人了。
鍋包肉的汁怎么調(diào)
鍋包肉的汁有兩種，一種是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一點鹽和胡椒粉以及味精。把這些調(diào)料放小碗里弄點水攪拌均勻，嘗嘗味道差不多了就行（突出甜酸口）。為了好看可以在調(diào)好的汁里加1、2滴醬油。記得，水一定要少！一種是咸口，就是放醬油、鹽和胡椒粉以及味精（注意醬油不要放太多） 。調(diào)好了汁，再切些蒜片和蔥絲備用。
改進后的“鍋包肉”前半部分的制法和傳統(tǒng)“鍋包肉”大體相同，只是在對滋汁的時候，借鑒了粵菜“糖醋汁”的調(diào)制方法，在滋汁中加入了一些粵菜調(diào)料，使成菜南北融合，風味別致。
鍋包肉的傳統(tǒng)做法
制作食材：新鮮豬里脊肉300克 姜絲5克 蔥絲20克香菜10克 精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量。
制作流程
1.新鮮的豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻腌制十分鐘,再把腌好的肉上沾滿干淀粉,用水淀粉及少許色拉油調(diào)成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉等對成滋汁。
2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩時撈出瀝油。
3.鍋留底油，投入姜絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成。
改進后的鍋包肉做法
制作食材：番茄醬750克 冰花酸梅醬3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡蘿卜3根 西紅柿2個 鮮檸檬1個 胭脂紅、檸檬黃色素各少許。
制作流程
1.胡蘿卜、西紅柿、鮮檸檬均洗凈切片。
2.鍋置火上，摻入清水4500克，放入胡蘿卜、西紅柿片，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至胡蘿卜、西紅柿酥爛，打去料渣不用，加入番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，攪拌均勻后再加熱片刻，離火。
3.將胭脂紅、檸檬黃色素用水調(diào)勻，徐徐加入鍋中，直至色澤金紅，最后將鮮檸檬片放入鍋中，浸泡至出味后，即可隨時取用每份菜可用新式滋汁約75克。
鍋包肉的正宗做法
主料；里脊8兩，淀粉5兩。
輔料；蔥絲，姜絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量。
調(diào)料；糖1.6兩．9度米醋1.6兩．鹽．生抽．香油．料酒各適量．
制作流程
1.豬里脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；
2.蔥、姜、香菜、胡蘿卜切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)汁；
3.水淀粉加少許蛋清調(diào)成適當稠度的面糊，以肉片很容易均勻地裹上一層面糊，但又不是太厚為準；
4.鍋中油五六成熱時，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，撈出；
5.將火調(diào)至大火，放入炸過的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得還不是太焦，一般飯店炸得比這個還要焦一些，我喜歡稍軟一點的口感；
6.鍋中留少許底油，放入蔥、姜、香菜、胡蘿卜絲翻炒均勻；
7.放入炸好的肉片翻炒均勻，淋入調(diào)汁，大火快速翻炒出鍋即可。
糖醋的鍋包肉
主料：豬里脊肉半斤、精鹽、姜、蔥、米醋、粉面子
輔料：料酒、油、香菜、味精、白糖
制作流程
1、將豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片。切得肉千萬別切厚了，要不炸出來的肉會很硬，嚼不動。
2、將切好的里脊肉放到大點的碗里，用精鹽、料酒拌勻碼味，用水淀粉調(diào)成稠糊。
3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁?！救绻袟l件可以加點鮮湯，有的人做鍋包肉會在勾芡的時候放入醬油，但是小狼我覺得放入醬油就不好吃了，依個人口味而定】。
4、將姜和蔥切成絲，姜絲大概5克左右，蔥絲20克左右，香菜切不切成絲都可以，大概10克左右，小狼我喜歡吃香菜，一般都是放4根整的香菜。
5、把油燒至8分熟，然后將碼好味的肉片與稠糊拌勻，一定要拌勻，炸出來的肉才香脆，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至見金黃色時，撈出，敲掉水淀粉碎渣，逐一炸好好后，再將全部的里脊肉放入燒好油的鍋里，炸至外酥里嫩時撈出，瀝油。鍋內(nèi)留少許油，洘鍋。
6、把姜絲、蔥絲放入鍋內(nèi)炒香，然后將炸好里脊肉放入鍋內(nèi)，把勾芡好的汁倒入鍋內(nèi)，翻拌起鍋后裝盤，如果功夫可以最好把肉和汁顛勺，然后撒上香菜即可。
醬油是一種含有色素的調(diào)味品。它通常是呈現(xiàn)黑色的液體，每一道菜幾乎都少不了醬油作為調(diào)料。但是醬油是會給衣服染色的，所以醬油弄到衣服上以后非常難以清洗，如果不小心將醬油灑在衣服上一定要盡快脫下來，將它泡在水里。這樣能夠稀釋衣服上的醬油，讓衣服更好洗一些。
衣服上沾了醬油，可馬上用軟紙沾少許清水擦洗，這樣醬油就很容易被擦掉了，干后是完全看不出來的，最關(guān)鍵的是動作要迅速，越快越好。醬油剛灑在衣服上就要趕緊擦，目的是不讓醬油有足夠的時間浸入到衣服的纖維組織里。
辦法一：白糖。首先把沾上污漬的地方用水浸濕，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。我們可以看到一部分醬油跡已經(jīng)沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去漬。
辦法二：蘇打粉。將白背心浸濕后，在沾有醬油漬的地方涂上蘇打粉，10分鐘后用清水洗凈，即可除掉醬油漬。
辦法三：新鮮的蓮藕，用刀把新鮮的蓮藕切開，將新鮮的蓮藕汁涂在醬油跡處，10分鐘后在水中清洗，可除掉醬油漬。
辦法四：84消毒液，按照說明書用，衣服上的陳舊醬油漬也可在洗滌劑溶液里加入適量氨水進行清洗，也可以用2%的硼砂溶液來清洗。最后用清水漂洗。
就能去除
注意:漂白漂出的衣服對身體不好，漂白是利用化學藥品特殊錫化合物，是很強的氯制品，掌握不好衣服就會燒壞。有的是用高錳酸鉀，再經(jīng)雙氧水強氧化漂白的，如果不白有的還加熒光增白劑。這些對人體都非常不利的.
亦可將一片蓮藕搗爛，將汁液涂在污染衣物上揉搓，醬油漬便可消除。
腎虛，是一種很常見的人體疾病，特別是中老年男性，尤其多見。腎虛，分型很多，以腎陰虛和腎陽虛最為普遍。研究表明，男性腎虛，如果不能及時調(diào)理，會誘發(fā)多種問題，比如，高血壓；而女性呢，同樣的問題一樣存在，譬如好多女性不能實現(xiàn)“媽媽之夢”，根本原因就是腎虛。那么，一旦出現(xiàn)腎虛怕冷，我們應當怎樣調(diào)理呢？
1.這種情況是體內(nèi)腎陽不足，導致腎陽虛，腎陽虛弱，或者經(jīng)常會腰酸腿疼與受風受涼受濕有關(guān)，可能是風濕。腎陽虛應該補充腎陽，避免受涼，平時可以多曬曬太陽。 腎陽不足，平時可以多吃一些補腎陽的食物，如桂圓、羊肉、狗肉、栗子、甲魚、韭菜、牛肉、山藥、海參、蝦、阿膠、蜂蜜等等，這些食物能有效的補腎溫陽、益氣養(yǎng)腎。另外，日常生活中還要多鍛煉身體，避免熬夜。體寒還可以服用中藥進行調(diào)理，女性可以讓老中醫(yī)煎服中藥進行調(diào)理。
2.腎陽虛是腎臟陽氣衰竭表現(xiàn)的癥候.多由素體陽虛,或年老腎虧,或久病傷腎,以及房勞過度等因素引起的.臨床表現(xiàn):腰膝酸軟,汗多、畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脈沉弱．或陽痿。
腎陽虛是腎臟陽氣衰竭表現(xiàn)的癥候.多由素體陽虛,或年老腎虧,或久病傷腎,以及房勞過度等因素引起的.
臨床表現(xiàn):腰膝酸軟,汗多、畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脈沉弱．或陽痿。
腎陽虛：男性神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲勞；畏寒怕冷、四肢發(fā)涼（重者夏天腎臟也涼）、身體發(fā)沉；腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎軟；性功能減退、陽痿、早泄、易患前列腺炎等
腎陰虛：主要癥狀是腰膝酸軟，兩腿無力，心煩易怒，還會有以下諸癥：眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽痿或陽強不倒、性欲亢進，遺精早泄。
病因：
1．多因房事過度，或少年頻繁手淫。
2．思慮憂郁，損傷心脾，則病及陽明沖脈。
3．恐懼傷腎，恐則傷腎。
4．飲食不當，沒規(guī)律，營養(yǎng)單一。經(jīng)常食用油膩食物或辛辣食物、吸煙飲酒過度等。
