黑茶包括哪些茶呢
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生的茶有哪些】
對于黑茶這種茶品相信大多數(shù)人都不陌生，這是一種日常生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)飲用的一種茶葉，適合很多人飲用，而且具有很多的藥用價(jià)值，故此很多人喜愛茶品的朋友都會(huì)在家中存放一些，但是一些剛剛接觸到黑茶的朋友不知道黑茶有多少的種類。那么，黑茶包括哪些茶呢?
第一，黑茶包括哪些茶呢?黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時(shí)間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。
第二， 六堡茶是屬于特種的黑茶，有特別的品質(zhì)，它的特點(diǎn)是紅濃，色澤烏黑，陳，甘醇，最珍貴的是具有陳的香味，它是廣西有名的茶類。由于千兩茶每支的重量是1000兩，所以命名為千兩茶，千兩茶的味道醇厚，黑潤的色澤，含有清淡的糯米，蘿葉香味，時(shí)間放置越長，品質(zhì)越好。 茯磚茶的滋味醇厚，色澤是黑褐色，茶體緊實(shí)，長期喝茯磚茶可以調(diào)節(jié)新陳代謝，延緩衰老的作用。
黑茶包括哪些茶呢?三尖茶有天尖，生尖，貢尖和頂尖類的黑茶，通過用一級，二級，三級的黑毛茶制成，貢尖的味道是醇和的，色澤是黑帶有褐色，而生尖的帶有微澀的滋味，色澤是黑褐的，天尖味道最濃厚，有烏潤的色澤。黑茶里含有的磷脂，咖啡堿，維生素等有利于、幫助人體的消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿能將偉業(yè)分泌量提升，能增進(jìn)食欲，助于消化。能抗氧化：黑茶里有豐富的抗氧化物質(zhì)，例如黃銅，茶色素，維生素C等，黃銅可以將自由基清除的作用，可以延緩衰老，抗氧化的功效。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
眾所周知發(fā)酵茶是指在茶葉制作當(dāng)中有“發(fā)酵”這道制作工序的茶品，發(fā)酵茶也分為輕發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵、后發(fā)酵幾種茶品，但是很多人搞不清楚哪些茶品是屬于發(fā)酵茶，尤其是對于黑茶這類茶葉，下面就讓小編給大家詳細(xì)的介紹一下黑茶是否屬于發(fā)酵茶。黑茶是發(fā)酵的茶嗎?
第一，黑茶是發(fā)酵的茶嗎?我國六大茶類中的黑茶屬于后發(fā)酵茶。采摘的鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后還需進(jìn)行渥堆。渥堆是黑茶生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，茶葉經(jīng)揉捻后不解塊便保溫保濕開始堆放。在這一過程中大量微生物參與茶葉內(nèi)含成分的轉(zhuǎn)化，形成黑茶獨(dú)有的醇厚順滑的口感特征以及減肥降三高等功效，是100%為發(fā)酵之茶葉，因沖泡后之茶色呈現(xiàn)鮮明的紅色或深紅色，極具特色，稱之為紅茶，如阿薩姆紅茶.紅茶的香味會(huì)因種類之不同而產(chǎn)生完全不同的氣味，難以形容，但飲后由喉嚨深處所散發(fā)出來的香味，令人有清爽舒暢之感覺，不過茶漬較重，喝后最好刷牙。
第二，烏龍茶在制作過程中將茶葉中葉綠素破壞，并使之發(fā)酵程度由20%至70%不等，是為半發(fā)酵茶，如鐵觀音、武夷巖茶等。半發(fā)酵茶在制作過程中經(jīng)過日光之萎凋，室內(nèi)萎凋，炒菁，揉捻及干燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香，極具特色.此茶因?yàn)椴糠莅l(fā)酵，因此葉子呈現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”的特殊美感 [3] 。
黑茶是發(fā)酵的茶嗎?輕發(fā)酵茶不經(jīng)過發(fā)酵過程的茶，即所謂的綠茶.因?yàn)椴话l(fā)酵，因此氣味天然、清香爽口、茶色翠綠。綠茶因制程不同又可分為二種：一為使用蒸氣蒸青后再施以干燥而成，稱為煎茶;另一綠茶是以鍋炒青制成，如龍井茶、珠茶。煎茶會(huì)因久存而漸漸退色，逐漸失去風(fēng)味，但炒青之綠茶則較無此缺點(diǎn)
現(xiàn)代生活當(dāng)中人們對于健康越來越重視，對于養(yǎng)生保健的食品以及生活的方式要求也越來越高，而喝茶就是很多人非常喜愛的養(yǎng)生保健方式之一，不過有一種茶葉對于人體是有一些危害的，那就是金花黑茶這種茶品，過多的飲用會(huì)對身體造成嚴(yán)重的損害。那么，金花黑茶危害是什么?
第一，金花黑茶危害是什么?黑茶屬于全發(fā)酵茶，在我國的很多省份都能夠生產(chǎn)。黑茶所采用的原材料并不是最鮮嫩的部位，而是比較的粗老是部分，使用壓制的手段。黑茶的制作工藝也不是很困難，主要就是四道程序，所以有條件的自己也可以制作。具體的和黑茶的壞處如下：研究發(fā)現(xiàn)，黑茶中含有比較多的茶堿以及咖啡因，過量的服用會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)過于的興奮，并且腸胃的蠕動(dòng)速度也會(huì)加快，這樣導(dǎo)致胃酸分泌增加，對于胃部的刺激也就加強(qiáng)了，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃潰瘍這種疾病。除此之外，咖啡因容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)上癮的情況，所以長期服用會(huì)惡性循環(huán)。
第二，喝水中含有的鞣酸也比較多，這種物質(zhì)可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等身體所需要的物質(zhì)結(jié)合，導(dǎo)致這些營養(yǎng)物質(zhì)不能夠正常的被身體所吸收。長期如此，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，例如便秘以及貧血，對身體健康危害非常的巨大。
金花黑茶危害是什么?女性月經(jīng)周期最好不要喝黑茶，這是因?yàn)槊看卧陆?jīng)到來的時(shí)候，女性的身體就會(huì)消耗掉不少的鐵元素。研究發(fā)現(xiàn)，除了人體正常的鐵元素?fù)p失之外，女性每次月經(jīng)的時(shí)候都要額外損失二十毫克的鐵元素。所以，建議女性在日常生活中一定要適量的多吃一些鐵元素含量比較豐富的食物，例如豬肝還有黑木耳都是很好的選擇，經(jīng)常服用能夠有效的避免出現(xiàn)缺鐵性貧血。
每年的春季或者是夏季，大家都會(huì)在下午感覺困乏，這種現(xiàn)象會(huì)影響到大家的工作效率，為了不影響工作，我們一定要進(jìn)行調(diào)節(jié)，必要的時(shí)候飲用一些有提神和醒腦效果的茶類飲品，經(jīng)常喝茶還可以及時(shí)的給身體補(bǔ)充水分，通過小便會(huì)排出身體中多余的毒素，那么提神茶有哪些呢?
第一，提神茶有哪些呢?檸檬薄荷茶，摘下新鮮的薄荷葉，然后洗干凈，加入少許的鹽水泡一下，然后瀝干，再將薄荷葉，還有檸檬片放在杯子里，加入沸水，最后調(diào)入蜂蜜飲用。薄荷檸檬茶是非常清新的，還具有一定的提神作用，在夏季困的時(shí)候可以喝一杯薄荷檸檬茶，能夠起到提神的效果另外還能夠改善腹瀉，便秘等癥狀。
第二，人參菊花茶，人參中還有很多類型的皂苷以及維生素，能夠調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，還能夠增強(qiáng)個(gè)人免疫力，也能夠祛除疲勞。將人參片和菊花一起泡茶喝，能夠起到補(bǔ)氣的效果，另外還能夠提神醒腦。
第三，鐵觀音，鐵觀音的提神作用是非常不錯(cuò)的，由于茶葉中是含有咖啡堿等物質(zhì)，能夠興奮人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能夠提高效率，在飯后飲用鐵觀音茶是能夠起到提神的效果，還能夠讓頭腦變得更清晰。
提神茶有哪些呢?茉莉花茶，在中午困的時(shí)候，大家可以沖一杯茉莉花茶，直接將茉莉花干放在杯子內(nèi)，加入溫水沖泡即可飲用，不僅能夠起到定心安神的效果，還能夠起到促消化的作用，減輕胃痛以及腹瀉便秘等癥狀。薄荷綠茶，把薄荷葉子的梗摘掉洗干凈，然后再把薄荷葉放在壺內(nèi)，再倒入茶葉，注入開水，大約需要等待五分鐘就可以飲用了，薄荷綠茶的提神效果不錯(cuò)，而且還具有解膩的效果。能提神醒腦的茶就介紹到這里，喝茶在一定程度上是能夠提高提神醒腦的作用，但是大家不要飲用濃茶，否則會(huì)對人體帶來傷害，所以大家一定要特別注意，另外尤其要控制飲茶的時(shí)間，不要空腹喝茶，否則會(huì)降低人體的消化功能，甚至還會(huì)導(dǎo)致人體形成頭暈心慌等癥狀。
黑茶是我們生活中比較常見的一種茶，生活中的茶類有很多，不同的茶功效和口感也會(huì)不同，但是黑茶營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，既能滿足身體所需營養(yǎng)，還能促進(jìn)消化、殺菌排毒、抗衰老、降血壓、減肥降脂等功效，那么，喝了黑茶后會(huì)有哪些反應(yīng)呢?
1、飲用初期，出現(xiàn)渾身無力，感覺睡不醒或與感冒相似，繼續(xù)飲用后癥狀會(huì)自然消失。(時(shí)間長短會(huì)因黑茶濃度、品種、喝的次數(shù)、量的大小、沏茶還是煮飲等因素，因人而異。下同)
2、心臟病、中風(fēng)病、血栓病人飲茶初期頭部或許有沉重感，開始可飲淡黑茶。(無需停藥定期監(jiān)測指標(biāo)穩(wěn)定后適當(dāng)減藥，下同)
3、高血壓、糖尿病 高血脂初期忽高忽低，反應(yīng)幾次后就會(huì)平穩(wěn)，用黑茶水泡手泡腳，會(huì)有疲勞期、困倦期、饑餓期。(無需停藥定期監(jiān)測指標(biāo)穩(wěn)定后適當(dāng)減藥)
4、低血壓、低血糖、貧血飲用初期部分人會(huì)出項(xiàng)波動(dòng)，飲茶時(shí)吃些甜品或茶中加奶、糖，堅(jiān)持一段時(shí)間后就可正常飲用。
5、腦血栓病人喝茶初期，腿部出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象，繼續(xù)喝并堅(jiān)持用黑茶水泡手泡腳。
6、心煩意亂，胸悶氣短，是飲茶后心臟病好轉(zhuǎn)反應(yīng)。
7、飲茶后饑餓感、口渴、食欲不振、漲肚、打嗝、排氣都是調(diào)整反應(yīng)。
8、眼部出現(xiàn)眼屎說明眼部有疾病，淡茶水清洗眼睛，肝火大的飲茶時(shí)加貢菊。
9、失眠病人喝黑茶初期可能會(huì)失眠，繼續(xù)喝10天后仍然失眠的要調(diào)整飲茶量和茶的濃度、喝茶時(shí)間。
10、哮喘、支氣管炎、肺部垃圾過多會(huì)出現(xiàn)多痰現(xiàn)象。
11、痛風(fēng)、風(fēng)濕、類風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎飲茶初期可能出現(xiàn)疼痛加重，腳部瘙癢癥狀，建議繼續(xù)喝的同時(shí)黑茶水泡手泡腳。
12、胃部不舒服是胃病的反應(yīng)，繼續(xù)喝一段時(shí)間會(huì)逐漸消失。如果喝茶胃痛難忍說明胃潰瘍或重度疾病，胃下部痛是十二指腸潰瘍，需到醫(yī)院檢查，結(jié)合藥物治療繼續(xù)喝茶。胃病患者喝茶需要溫?zé)岬?過涼過熱空腹都應(yīng)避免的。
13、膽囊炎、胰腺炎、前列腺炎會(huì)出現(xiàn)疼痛加重。
14、鼻炎患者喝茶初期會(huì)出現(xiàn)流鼻涕，咽喉炎患者會(huì)出現(xiàn)咽干。
15、便秘是喝黑茶初期胃腸道反應(yīng)，吃煮過的黑茶葉一小碗會(huì)減輕。
16、腹瀉現(xiàn)象時(shí)胃腸道排毒，便不凈、粘便是喝黑茶后脾排濕毒。
17、陰虛易熱以百兩為主，加天尖、茯磚、黑磚，陽虛怕冷以伏磚為主，加天尖、黑磚、百兩。
18、喝黑茶初期小便減少、增多都屬于調(diào)整階段，小便排尿不適也是腎病和尿道疾病或機(jī)能障礙。
19、腰間盤突出、腎病患者出現(xiàn)腰部疼痛加重。
20、瘙癢、起疙瘩是經(jīng)常服藥人或過敏癥人出現(xiàn)的排毒現(xiàn)象。
21、黑茶水洗臉、拍臉、噴臉一段時(shí)間后臉部會(huì)出現(xiàn)疙瘩、斑顏色加重是臉部排毒過程。
22、癌癥病人喝黑茶水、吃黑茶粉會(huì)出現(xiàn)病情加重、身體異味、體臭，大小便異味，皮膚病疙瘩，反復(fù)幾次，能堅(jiān)持的患者會(huì)得到回報(bào)。
23、皮膚病天尖伏磚煮第一次茶水泡、敷、拍、噴，大量喝到排汗。
24、全身出現(xiàn)浮腫是腎病和腎小球腎炎患者出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應(yīng)，尿毒癥患者可以吃干茶，對于喝水少的疾病可用黑茶水做飯。
25、喝茶初期2個(gè)月內(nèi)有出現(xiàn)體重增加情況是調(diào)整脾胃過程，120天后開始塑形。淡斑祛斑過程一般通過喝內(nèi)調(diào)外敷噴拍洗3個(gè)月以上。
26、高血脂、脂肪肝初期指標(biāo)也有波動(dòng)，因?yàn)檠苎豪芙夂笈懦鲂枰^程，脂肪肝在腹部正常尺寸后一個(gè)月自然消失。
27、可以清洗傷口、抗炎殺菌、消腫止痛、加速骨傷及術(shù)后患者康復(fù)速度。
28、對于喝了一段時(shí)間自己認(rèn)為在某個(gè)方面沒有達(dá)到效果的，一定是沒有量、沒有濃度、沒有時(shí)間分配、沒有適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、健康理念沒有更新、飲食結(jié)構(gòu)不合理，作息時(shí)間沒調(diào)整、不相信、懷疑，記?。簞e人多長時(shí)間多大量，在你身上一定要加倍。
還有部分好轉(zhuǎn)反應(yīng)，因個(gè)人體質(zhì)不同、濃度、數(shù)量不同，出現(xiàn)反應(yīng)癥狀也輕重不同，不一一列舉，好轉(zhuǎn)反應(yīng)越久，說明您自身病情很重，更要堅(jiān)持煮飲，好轉(zhuǎn)反應(yīng)出現(xiàn)2-3次，您會(huì)得到驚奇的收獲。
由于黑茶可以長期的進(jìn)行存放，而且還具有越陳越香的特點(diǎn)，所以對于喜歡喝茶的人來說，是比較受歡迎的，陳年的黑茶可以有效的治療胃腸疾病，并且在治療高血壓和高血脂疾病哈桑效果也非常不錯(cuò)，可以長期的飲用，有些人在初次和黑茶中發(fā)現(xiàn)茶中有金花，那么黑茶中的金花是什么呢?
第一，黑茶中的金花是什么呢?金花是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名"冠突散囊菌"。金花一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”處理，金花普遍、茂盛、顆粒大、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求，金花茂盛與否是茯磚品質(zhì)的體現(xiàn)。金花生長好的茶滋味醇和，沒有苦澀味或少有苦澀味，更能去油膩，利消化。生長在茯磚茶上的金花，肉眼可見。需要打開茯磚茶才能看到。
第二，不同年代茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的：剛出烘的新茯磚茶，磚身內(nèi)生長大量的金黃色顆粒，形似“米蘭”。隨著陳放年代的延長，金花逐漸萎縮變白，有些年代久遠(yuǎn)的茯磚茶已看不到金花，只是隱約可見白色的斑點(diǎn)。因此，新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”較少甚至看不到。另外，在有些普洱茶專著介里紹，微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽(yù)，經(jīng)干燥退霜處理一段時(shí)間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強(qiáng)。
黑茶中的金花是什么呢?“金花”，實(shí)質(zhì)上是安化黑茶茯磚茶加工過程中，在特定的溫、濕度條件下，通過特定工藝生長成的一種有著多種保健功能的益生菌，其產(chǎn)生的黃色閉囊殼似細(xì)小花斑，均勻地附著在茯磚茶中，俗稱“金花”。金花”的形成是大量微生物的產(chǎn)生，繁殖，氧化聚合的過程，而微生物繁殖和氧化聚合的過程中產(chǎn)生的分泌物，有效的減少了茯磚茶的粗澀味，增加了醇和的滋味，對改善茯茶的滋味品質(zhì)取到了積極作用。
我們都知道在晚上睡覺的時(shí)候，如果大量的飲用茶葉是會(huì)影響正常的睡眠的，因?yàn)榇蟛糠值牟枞~當(dāng)中都具有能夠影響大腦活躍的成分，其中黑茶就是一種能夠影響人們正常睡眠的茶品，但是很多人對于黑茶影響睡眠的原因并不清楚，不知道是否會(huì)真的影響睡眠。那么，黑茶影響睡眠嗎?
第一，黑茶影響睡眠嗎?黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低。沒有提神醒腦的效果，不會(huì)讓人興奮失眠。所以，晚上喝黑茶也不會(huì)像其他茶一樣影響睡眠。
第二， 有的人認(rèn)為隔夜茶有“毒氣”，那是因?yàn)椴枰寻l(fā)餿，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物質(zhì)，茶湯的變質(zhì)(被氧化過程)受到限制，具有自然保鮮的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物質(zhì)精華持續(xù)發(fā)酵的過程在湯汁中仍然繼續(xù)。所以茯茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。
黑茶影響睡眠嗎? 飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識(shí)。因?yàn)槠胀ú枞~中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但茯茶因制作工藝，咖啡堿在長時(shí)間的渥堆發(fā)酵過程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用茯茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，長期飲用甚至可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。黑茶幾乎可以包容你喜歡的各種調(diào)味，按喜好不同或加奶、加糖、加鹽、加酥油、加芝麻、加花生等，外國人喜歡加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你試用其它茶類與黑茶同加一類調(diào)味試喝，一下就會(huì)明白黑茶的口感和她有容乃大的無限魅力。
對于茯茶和黑茶這兩種茶品相信很多人都非常的了解，也是很多人在日常生活當(dāng)中經(jīng)常飲用的茶品，不過很多人都容易把兩者搞混，并不知道茯茶和黑茶的區(qū)別是什么，其實(shí)茯茶和黑還是具有很大的區(qū)別的，下面就讓小編給大家介紹一下，茯茶和黑茶的區(qū)別是什么?
第一，茯茶和黑茶的區(qū)別是什么?黑茶之所以稱為黑茶是因?yàn)槠渌瞥傻牟枞~在顏色上看起來時(shí)黑色的，因此才得名，黑茶主要產(chǎn)區(qū)是在我國的云南、四川、湖北、湖南。其中在黑茶之中應(yīng)該屬產(chǎn)于云南地區(qū)的普洱茶最為出名了。黑茶的制作歷史比較悠久，差不多在我國的唐代時(shí)期就已經(jīng)有黑茶的身影了。當(dāng)時(shí)在茶馬互市中黑茶是作為其中主要的產(chǎn)品進(jìn)行交換了，增加了中原地區(qū)與少數(shù)民族之間的交流與融合。
第二，黑茶一般是采用粗老葉為其原料，經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵、焙火等幾個(gè)主要步驟加工而成，其中黑茶在發(fā)酵程上是屬于全部發(fā)酵，這樣一來黑茶隨著保存時(shí)間越久，其品質(zhì)也會(huì)更加的好。制成的茶葉色澤呈烏褐色，制成的毛茶是制作緊壓茶的主要材料。黑茶的主要消費(fèi)對象一般為我國的少數(shù)民族群體，經(jīng)常飲用黑茶有助于補(bǔ)充人體的膳食，幫助消化，同時(shí)可以降壓降脂，殺菌消炎，利尿解毒;對于癌癥，高血壓，高血脂有著不錯(cuò)的預(yù)防效果哦。
茯茶和黑茶的區(qū)別是什么?茯茶有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶里面布滿星星點(diǎn)點(diǎn)密密麻麻黃色的“金花”?！敖鸹ā痹矫?，品質(zhì)就越好，對消化、對生理的調(diào)節(jié)作用就越大。茯茶消滯去膩，降脂降血，平衡生理，是不爭的事實(shí)。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有對人輪狀病毒的抑制作用，能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類。
