孕婦想吃麻辣燙怎么辦？
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕婦想吃麻辣燙怎么辦？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在我國(guó)的西南地區(qū)，人們特別喜歡吃麻辣味的食物，所以在這些地區(qū)，麻辣美食非常多，比如各種各樣的麻辣火鍋，另外還有非常受歡迎的麻辣燙，制作麻辣燙的原材料非常多，比如一些豆制品、魚肉、白菜等等，所以麻辣燙的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，但因?yàn)槲兜捞亓?，所以孕婦最好不要吃，如果孕婦特別想吃麻辣燙的話，可以采取下列方法代替解決。
懷孕想吃麻辣燙怎么辦？
麻辣燙是大街小巷非常有名的小吃，那孕婦能吃麻辣燙嗎？答案是不能的，孕婦吃辣的對(duì)寶寶有刺激，吃多了寶寶出生時(shí)皮膚泛紅，甚至寶寶出生之后全身都是紅彤彤的。
孕婦能吃麻辣燙嗎
孕婦是不能吃麻辣燙的。因?yàn)槁槔睜C營(yíng)養(yǎng)少，而且是辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘或糞便梗阻。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果，多吃的話也容易引起上火等癥狀。
孕婦在懷孕期間最好不要吃麻辣燙，辣椒為燥熱之品，吃后更易造成或加重大便干燥。
孕婦不建議吃麻辣燙，還有以下原因：
1、麻辣燙里一般會(huì)放很多各種各樣的刺激性的調(diào)料，否則它不出那個(gè)味兒。這樣的刺激性的調(diào)料，對(duì)胎兒以及孕婦的身體都是一種傷害。
2、孕婦不建議吃麻辣燙，如果非得吃的話，建議吃清淡的，要一碗清水，然后把麻辣燙上的油和辣椒飄掉，再吃，這樣，能少些油量和垃圾物。
3、孕婦吃麻辣燙，會(huì)導(dǎo)致孩子出生后，眼睛大量生眼屎，這是非常不好的一種現(xiàn)象，而且也會(huì)讓孩子體質(zhì)上有所不健康。
很多孕媽媽抱怨，有的時(shí)候什么胃口都沒有，就是想吃麻辣燙，其實(shí)非常忍不住的時(shí)候，可以吃一次，但是能忍就忍，少吃對(duì)身子還有寶寶也沒什么太大影響。
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如今，大街小巷都能看到吃麻辣燙的人，各種各樣的蔬菜、肉類、海鮮放在一起煮熟，然后加入各種調(diào)料，味道很好，也深受年輕人的喜愛。但是麻辣燙容易發(fā)胖嗎？雖然我們看到的麻辣燙大多是蔬菜，但是由于做法的問題，與家庭吃的青菜有很大的不同，尤其是各種丸子更是以淀粉為主，很容易發(fā)胖。
麻辣燙中的蔬菜和菌類也可以被劃入碳水化合物的范疇，但由于蔬菜熱量低，含水量極高，所以不在此一一羅列，唯一要注意的是根莖類“蔬菜”，和你腦海中的主食其實(shí)并沒有差別——
丸子類是一個(gè)陷阱，雖然它們被稱之為“牛肉丸”、“雞肉丸”，除非是純?nèi)忸惖耐枳樱酥獾乃型枳佣己斜容^多的淀粉，以下標(biāo)注的還算良心含量——
主食類包括粉、面等，如果你在減脂期，可以優(yōu)先用上述根莖蔬菜類來代替，如果你的蛋白質(zhì)攝入不足又想吃淀粉，那么可以用混合類肉丸(蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高的丸子)來代替以下主食類——
最后是脂肪類。以上列舉的所有菜品多多少少都含有一定量的脂肪，在頑牛麻辣燙中，脂肪含量最高的主要集中在芝麻醬和花生醬等醬料之中，但相較于碳水化合物，脂肪含量高的食物并不是首要導(dǎo)胖因素。
雖然脂肪能量密集，熱量高，但只要不是油炸，普通人一餐所攝入的脂肪不會(huì)超過100克，所以無需特別關(guān)注醬料中的脂肪攝入。
每次去吃頑牛麻辣燙的時(shí)候，都會(huì)看到很多女孩兒特別喜歡把頑牛麻辣燙組合成一大碗面搭配一點(diǎn)菜，要么就是一大碗芹菜梗子爛菜葉子，再要么就是為了減肥點(diǎn)了一大碗魔芋絲和木耳，美名其曰熱量低有營(yíng)養(yǎng)——真是硬生生的憑借一己之力把如此絕妙的“減肥小吃”吃成了體重秤上水漲船高的多余數(shù)字。你要知道單純控制熱量雖然可以瘦，可是蛋白質(zhì)吃太少照樣胖。
不要詬病頑牛麻辣燙太咸影響減肥進(jìn)度，首先頑牛麻辣燙的含鹽量并沒有想象得高，大部分被湯水稀釋，而且在減肥過程中隨意降低鈉的攝入，采用控鹽飲食只會(huì)讓你反彈得更快。
不知道吃什么的時(shí)候就去吃頑牛麻辣燙吧，看完今天的文章，你完全可以根據(jù)自己的減脂或增肌需求來自由組合出一碗堪稱完美的麻辣燙哦。
你們這些當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師的吃不吃麻辣燙？我愣了一下，回答說：吃呀，而且還經(jīng)常吃。這個(gè)回答好像讓他感到很失望，非常吃驚的看著我，貌似營(yíng)養(yǎng)師就不該如此一般。于是，決定寫一篇和麻辣燙有關(guān)的文章，以此科普如何吃出健康麻辣燙。今天，小編就從3個(gè)方面為大家詳細(xì)說說。
一、麻辣燙烹飪是否健康？
既然叫麻辣燙，在口感上就會(huì)有些麻辣味道，這個(gè)麻辣程度我們自己是可以掌控的，一般店里都會(huì)有不辣、微辣、中辣和重辣的級(jí)別區(qū)分。當(dāng)然，一般的辣并不會(huì)對(duì)身體帶來健康上的危害，但是，辣是對(duì)消化道的一種刺激，如果過于強(qiáng)烈，會(huì)從口腔開始對(duì)整個(gè)消化道帶來灼傷，尤其是一些原本消化系統(tǒng)就有問題的人群，如患有潰瘍等疾病的人群，強(qiáng)烈的辣味刺激可能會(huì)加重疾病。
因此，在烹飪過程中建議大家盡量選擇適合自己的辣度，不要盲目追求麻辣的刺激。另外，在烹飪方式上，麻辣燙采用水煮方式，不存在如煎烤等方式可能帶來的苯并芘等致癌物，在烹飪上是相對(duì)健康的。在調(diào)料方面，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用最多的是少量的油、鹽、味精（雞精）、生抽等調(diào)味品，這些都在正常味覺承受范圍內(nèi)，使用量也不會(huì)對(duì)身體有害。還有一個(gè)最值得注意的是麻辣燙使用的麻醬，這是一類油脂含量很高的食材，可以適當(dāng)選用。
二、麻辣燙的食材
麻辣燙的食材分葷菜和素菜。素菜中，常見的有各種葉菜、菌類、藻類、薯粉類、豆制品類、薯類、瓜茄類，還有像年糕、面條、魔芋等一類的主食。這一類食材在經(jīng)過麻辣燙的烹飪加工后，營(yíng)養(yǎng)素并不會(huì)受很大損失，哪怕是蔬菜類中的一些水溶性維生素如維C的損失也僅與我們平時(shí)做飯相當(dāng)，無需過慮。同時(shí)，由于麻辣燙店的素菜種類非常豐富，如果挑選搭配時(shí)稍加注意，就能實(shí)現(xiàn)食物種類的多樣化，貼近營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。因此，麻辣燙的素菜是即健康且豐富的。
麻辣燙的葷菜主要包括天然葷菜類，如培根、羊肉片、肥牛片、鵪鶉蛋、魷魚、肝臟、血制品等，這類食材基本上是以天然食物形態(tài)上桌，是我們每日膳食中肉類的重要組成部分，也是人一天中優(yōu)質(zhì)蛋白和脂類的重要來源。還有一類葷菜我們稱之為加工葷食,也就是自然界中不存在的食物形態(tài)，例如蟹棒、魚丸、魔芋丸、午餐肉、牛肉丸、魚豆腐等等，這一類所謂加工葷食中，真正意義上的原材料含量并不高，例如蟹棒，并非真正意義上的螃蟹腿，魚丸、魚豆腐中的魚糜含量也極低甚至為0,都是用一些豆制品、食用膠、香料等代替模仿口味加工而成，當(dāng)然，這些食物的出現(xiàn)也豐富了人們的口感，市面上也有很多加工葷食品質(zhì)很好，但是，據(jù)小于老師走訪了解，市面上幾乎所有的麻辣燙店或攤位所選用的這些食材，都是品質(zhì)很低的類別，這些種類的加工葷食老百姓是很難鑒別的，建議大家在吃麻辣燙時(shí)盡量不要選擇這些制品，除非你可以確定該商家的食材品質(zhì)。
三、如何才能吃出健康麻辣燙
最后我們說一下，如何吃出健康的麻辣燙。通過上面的內(nèi)容，我們可以對(duì)麻辣燙的烹飪方式以及食材使用情況有所了解。想要吃出健康的麻辣燙其實(shí)很簡(jiǎn)單，使用適合的麻辣程度及相對(duì)輕的鹽和麻醬作調(diào)味，選擇盡可能種類豐富的天然食材，包括素材和天然葷食，盡量少去考慮那些加工葷食,與此同時(shí)，素菜和葷菜的比例保持在7:3左右，如此搭配既可以讓品嘗到美味又能吃得健康。最后，小于老師建議大家還是去正規(guī)的麻辣燙店進(jìn)食，不要選擇路邊攤點(diǎn)。
麻辣燙是種很常見的熱門小吃，幾乎每個(gè)地方都可以見到麻辣燙的身影，尤其是學(xué)校邊上，各類麻辣燙特別受年輕人的喜愛。麻辣燙又分為東北麻辣燙和四川麻辣燙，不同的麻辣燙制作方法也不一樣。那么，麻辣燙都有什么菜呢？針對(duì)這個(gè)問題，小編為大家介紹最為常見的麻辣燙菜肴。
東北麻辣燙和四川麻辣燙
東北麻辣燙是“白湯”，而四川麻辣燙是“紅湯”。四川麻辣燙，麻辣味濃，而東北麻辣燙，麻和辣的味道要稍弱一些，在本就很香的白色骨湯中又加入了味道香濃的芝麻醬，口感更加鮮香，也更符合大多數(shù)人的口味。麻辣燙的幾樣必備菜品種，面筋，豆腐皮兒，金針菇，土豆，海帶絲兒，生菜與粉條，你最喜歡的是哪些呢？
麻辣燙都有什么菜
吃麻辣燙最喜歡的首推金針菇，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8。87%，碳水化合物60。2%，粗纖維達(dá)7。4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
再就是豆腐皮，豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品，所含的植物蛋白豐富，植物蛋白相比動(dòng)物蛋白，脂肪低，是三高人群的健康食品，能有效幫助骨骼健康，增強(qiáng)體質(zhì)。豆腐皮做法多樣，口味濃淡皆宜。生菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用。 莖葉中含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
以為四川的麻辣燙最好吃的是牛肉，子骨，四季豆。先下肉肉吃夠了再下菜，拒絕油碟，只要干碟，嫩滑的牛肉蘸著辣椒面趁熱吃下，那滋味簡(jiǎn)直不要太美！子骨的脆，四季豆的清香，都是每頓不能缺席的。素菜最后下鍋，一是避免素菜把鍋底沖淡，也防止菜煮爛融在鍋里。偏愛四季豆是因?yàn)?，起鍋后不油膩，根?jù)需要可以煮脆一點(diǎn)，也可以煮軟一點(diǎn)。
不管是四川麻辣燙還是東北麻辣燙，都是吃貨們的最愛。對(duì)比其他美食，麻辣燙有先天的優(yōu)勢(shì)，那就是可以嘗試多種食材，想吃什么拿什么，非常人性化~各種食材如金針菇，魚豆腐這些常見、實(shí)惠的食物，經(jīng)過麻辣燙湯汁的浸潤(rùn)，都變成了難得的美味。所有的鮮美爽辣，都在這一碗里，吃起來怎能不過癮？當(dāng)然最后要說的是麻辣燙的那個(gè)辣味，喜歡吃辣的那感覺一定過癮。
麻辣燙是我們生活常見的一種特色美食，起源于四川，是四川人民最愛的一種特色小吃，在周末或者節(jié)假日和朋友圍做一團(tuán)吃著熱乎乎的麻辣燙，全身冒汗，真是太爽了，很多小伙伴更是一周吃幾次麻辣燙，話說這樣真的好嗎?麻辣燙好吃，但是適合多吃嗎?
麻辣燙的口味是越來越多，也越來越受到消費(fèi)者的喜愛，但是現(xiàn)在有很多人因?yàn)槌月槔睜C吃出健康問題，更有人質(zhì)疑麻辣燙的安全性，那么麻辣燙是否真的不健康不能吃，下面就跟隨小編一起看看為什么消費(fèi)者會(huì)質(zhì)疑麻辣燙不健康。
第一，麻辣燙的食品原料不新鮮，大多數(shù)是經(jīng)過處理，例如為了保持食物的腐蝕性，會(huì)浸泡甲醛，其實(shí)不是之后麻辣燙存在這種情況，像涮鍋一樣存在這樣的問題，另外一般，麻辣燙的油脂也是屬于不安全食物，這些經(jīng)過反復(fù)食用的油，富含多種致癌物，常吃會(huì)致癌，麻辣燙不需要食用油，所以相對(duì)健康一些，但是也不是說可以放心食用。
第二，吃麻辣燙的時(shí)候，選擇自己喜歡的食物放入鍋中煮熟食用，這些食物經(jīng)過多次加熱煮熟，很容易積累有害物質(zhì)，例如麻辣燙湯底食用多吃很容易導(dǎo)致致癌，所以在吃麻辣燙或者涮菜的時(shí)候最好定期更換。
第三，很多吃麻辣燙喜歡放很多的調(diào)料，讓口味足夠重，但是你知道嗎?你已經(jīng)在無形中攝入大量食鹽，尤其是喜歡吃辣的小伙伴，無辣不歡，但是你知道嗎?吃辣太多也會(huì)傷害我們的胃以及腸胃健康，所以在食用的時(shí)候適量最好。
上述對(duì)于麻辣燙的這些“污點(diǎn)”你知道了嗎?麻辣燙美味可口，大多數(shù)人都喜歡，但是好吃也不宜多吃，要注意用量，此外在食用的時(shí)候要注意調(diào)料，不宜過咸不宜過辣，因?yàn)槲覀兊纳眢w是脆弱的，如果長(zhǎng)期這樣無疑是在傷害我們的身體健康哦!
孕酮是有個(gè)體差異的，隨著孕周增加逐漸增長(zhǎng)。孕酮低有出現(xiàn)先兆流產(chǎn)的可能，可肌注黃體酮補(bǔ)充孕激素，注意觀察沒有陰道出血，就問題不大。孕早期可以吃麻辣燙，但最好不要常吃，偶爾一次沒有影響，注意飲食均衡營(yíng)養(yǎng)，避免偏食，按時(shí)進(jìn)行產(chǎn)檢。非孕期女性可以根據(jù)自身口味適當(dāng)食用，也不宜多吃。
麻辣燙屬于辛辣刺激性食物，其做法有可能還有飲食健康問題，建議孕期的婦女盡量少吃或者不要吃，以保障寶寶的身體健康，孕婦飲食應(yīng)當(dāng)以清淡為主，可以多吃一些食補(bǔ)食物，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配。而非孕期的孕酮低女性對(duì)于麻辣燙的食用沒有絕對(duì)強(qiáng)制性的要求，依據(jù)自身情況而定，不過總的來說，麻辣燙口味辛辣，含有一些不益于人體健康的成分，過多食用會(huì)刺激腸胃，引起身體不適，甚至危害到身體健康，造成其他疾病的產(chǎn)生，醫(yī)生建議盡量少食，注意飲食衛(wèi)生。
同時(shí)我們建議，女性孕酮低的話，還是應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，早點(diǎn)查清楚病因情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下口服黃體酮膠囊或者地屈孕酮片進(jìn)行調(diào)理。麻辣燙里含有的防腐劑成分不益于人體健康，更不益于孕酮含量的改善，應(yīng)當(dāng)清淡飲食，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)，保證充足的睡眠和良好的心情才有利于改善我們?nèi)梭w的生理環(huán)境，以便早日解決我們的生理疾病問題。
每到冬天，大街小巷的麻辣燙就生意火爆，每一個(gè)賣麻辣燙的餐廳都坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。賣火鍋的，賣涮羊肉的，賣串串香的，總之這些麻辣燙，在冬日的街頭是占據(jù)了主要市場(chǎng)。
香辣可口的麻辣燙，不僅能給冬日帶來溫暖，更能讓你食欲大增。但這些看上去鮮香辣味的食物，其實(shí)在里面隱藏著很多不健康的因素。過多的熱辣飲食無疑是給身體添了把火.
1、細(xì)菌感染
街頭小吃是各種細(xì)菌以及病菌的集聚地，麻辣燙的食材雜、清洗難，通常都夾雜著比較多的泥土、雜質(zhì)，衛(wèi)生安全隱患最多。麻辣燙經(jīng)常滿滿的一鍋，如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細(xì)菌、寄生蟲卵就不會(huì)徹底殺死，長(zhǎng)期食用很容易誘發(fā)消化道疾病。
2、回收鍋底
有不少麻辣燙、火鍋店，包括少數(shù)知名火鍋品牌，仍在使用回收鍋底，一鍋料煮了一天后，第二天仍繼續(xù)用，有的甚至新料、舊料混起來用上好幾天。麻辣燙的水都是千滾水,長(zhǎng)時(shí)間沸騰，煮了一遍又一遍，水中積累的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)越來越多。千滾水會(huì)干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適。過量攝入亞硝酸鹽，還有致畸、致癌、致甲狀腺腫等危險(xiǎn)。
3、非法添加
一些商家受利益驅(qū)動(dòng)，會(huì)在麻辣燙中非法添加國(guó)家明令禁止的化學(xué)成分，如工業(yè)堿、福爾馬林等用于食物保鮮。工業(yè)堿中含有大量對(duì)人體有害的雜質(zhì)，而福爾馬林就是40%濃度的甲醛溶液，毒性很大，經(jīng)常食用很容易出現(xiàn)咽部、口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟，甚至誘發(fā)癌變。
說來說去在外面吃麻辣燙的要求苛刻，隱患過多，所以還是建議大家在家里自制，煮的方法低溫又能達(dá)到食物多樣，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，最健康的食物還是來自自家廚房！
