雞蛋里面有寄生蟲嗎
足療里面的養(yǎng)生是干嘛的。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋里面有寄生蟲嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋中富含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋在煮熟后吃蛋白質(zhì)的含量會更加豐富，很多人會生吃雞蛋，覺得生吃雞蛋的營養(yǎng)價值更高，經(jīng)過高溫煮熟后的雞蛋是會破壞掉里面的營養(yǎng)成分的，其實并非如此，生雞蛋也具有一定危害性，需要在吃雞蛋之前先了解一下，這樣才能避免吃錯了雞蛋。
雞蛋中含有10種以上蛋白質(zhì)，雞蛋煮熟以后，蛋白質(zhì)分子中多肽鏈特有的規(guī)則排列發(fā)生了變化，變?yōu)檩^混亂的排列，這就是蛋白質(zhì)的變性。
由于變性蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)已經(jīng)打亂，比原來有序的排列更容易分解，因而容易被人體消化吸收。
有人認為生雞蛋比熟雞蛋更容易消化吸收、更有營養(yǎng)是沒有科學(xué)依據(jù)的。生吃雞蛋有以下幾點害處：
（1）生雞蛋難消化，浪費營養(yǎng)物質(zhì)。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)主要靠胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶。而生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會阻礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。煮熟的雞蛋，抗胰蛋白酶的物質(zhì)不再存在，所以容易被人體消化吸收。
（2）生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白，常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能，而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累，積累多了，會妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的多種維生素之一。人體缺乏生物素，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發(fā)炎，脫屑脫毛，體重減輕，影響人的身體健康。
（3）大約10%的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵。如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高.細菌可以從母雞卵巢直接進入雞蛋，也可以在下蛋時由肛門里的細菌污染到蛋殼上，再經(jīng)蛋殼上的氣孔進入雞蛋。這些細菌都怕高溫，煮沸8min～10min，雞蛋內(nèi)外的細菌就會被殺滅。
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養(yǎng)價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
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海螺是很常見的海產(chǎn)品，隨著現(xiàn)在環(huán)境的污染和惡劣，多多少少都會有一點點的寄生蟲，所以在吃海螺的時候需要注意，海螺不建議生吃，除非要保證當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)完全沒有問題，而且能在自己看到的范圍之內(nèi)確保是干凈的，這種情況下才可以生吃，個別的還是需要根據(jù)實際的情況，去加工好再吃。
海螺有寄生蟲嗎
海螺屬于海產(chǎn)品，隨著環(huán)境污染的惡劣，一般多少都會有寄生蟲，所以吃的時候一定要注意。
海螺可以生吃嗎
可以生吃，但是不建議生吃，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。
海螺怎么挑選
1、聞氣味
一般海鮮類產(chǎn)品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。
2、個頭顏色
海螺個頭大小與價格有關(guān)，同時也與其自身顏色有關(guān)。海螺種類很多，一般海螺大而且殼子堅厚，殼子表面凹凸不平有整齊排列的螺肋和細溝，呈灰褐色活灰黃色，購買時候注意辨別，以免購買時候買錯。
3、醬爆炒
海螺無論是爆炒還是蒸煮或是做湯都是不錯的美味，大海螺一般肉質(zhì)肥厚，炒著吃更美味，而小的角螺肉少，醬爆口感更佳。另外，食用海螺蒸煮需要10-15分鐘左右，是為了殺死海螺中的寄生蟲和病菌，利于食用安全。
同時，海螺肉雖然適用于所有人，但是屬性寒涼，對于孕婦及胃寒或是體質(zhì)偏寒者忌吃。
田螺是很多寄生蟲的中間宿主，如姜片吸蟲、日本分體吸蟲、并殖吸蟲之類的很多很多。另外，蛔蟲的生活史跟海螺沒有關(guān)系，人感染蛔蟲主要是因為吃了米豬肉。
田螺一般長在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內(nèi)的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。
因此吃田螺的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來后用一個桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
隨著現(xiàn)在養(yǎng)蛇的行業(yè)開始不斷的發(fā)展，很多人的餐廳當(dāng)中也經(jīng)常會開始出售蛇肉，在出售的同時也會擔(dān)心客人吃完會不安全，因為我們無法判斷蛇肉里面有沒有寄生蟲，寄生蟲也是看不見摸不著的，蛇有沒有寄生蟲的這個問題還是要看品種和種類，另外就是寄生蟲不會那么容易的出現(xiàn)，只要做好這些方面的衛(wèi)生，就可以杜絕寄生蟲。
蛇有寄生蟲嗎
隨著養(yǎng)蛇業(yè)的不斷發(fā)展，預(yù)防和治廳蛇疾病巳成為蛇飼養(yǎng)管理中的重要工作。蛇寄生蟲的存在，影響了蛇的生長發(fā)育，降低了蛇的體質(zhì)，容易導(dǎo)致其它疾病的發(fā)生，嚴重者使蛇致死。因此，應(yīng)做好蛇寄生蟲病的預(yù)防和治療工作，以保證蛇的健康生長和發(fā)育，提高經(jīng)濟效益。 隨著養(yǎng)蛇業(yè)的不斷發(fā)展
1 體內(nèi)寄生蟲病
蛇體內(nèi)的寄生蟲約有10多種，其中危害較大的有蛇蛔蟲、蛇絳蟲、蛇假類圓線蟲、蛇棒線蟲、蛇鞭節(jié)舌蟲等。有的寄生于消化道，有的寄生于呼吸系統(tǒng)；輕的引起蛇體消瘦或呼吸困難，嚴重的引起蛇衰竭或窒息死亡。以上幾種寄生蟲可采用以下藥物治療：
蛇蟲清 每公斤體重2g，用適量溫開水化開，兌入50g鮮雞蛋汁或蛙肉漿，灌服，一般1次治愈。
人用腸蟲清 每公斤體重0．01g，如上法灌服，每日1次，連用3天。
精制獸用敵百蟲 每公斤體重1z，如上法灌服，每日1次，連用2～3次。
2體外寄生蟲病
蛇體外寄生蟲主要是螨類，蛇螨寄生在蛇皮上，以蛇血為食，嚴重影響蛇的健康。蛇感染了螨以后，可用蓖麻油涂抹蛇身，使之在蛇體表面形成一層不透氣的蓖麻油膜，蛇螨因不能呼吸而死亡，死亡的螨隨蛇蛻一起脫下。
3 預(yù)防
蛇感染寄生蟲主要是由于餌料攜帶病原而引起的。另外，外界環(huán)境中如有蛇寄生蟲的感染性蟲卵及外寄生蟲存在，也能導(dǎo)致蛇感染寄生蟲。因此為了有效地預(yù)防蛇寄生蟲病的發(fā)生，應(yīng)采取綜合性的防治措施。
預(yù)防性驅(qū)蟲 用上述藥物定期對蛇群進行預(yù)防性驅(qū)蟲，以減少感染和病原傳播。
搞好環(huán)境衛(wèi)生 注意蛇窩、運動場及飲水、餌料的衛(wèi)生，定期清掃、消毒蛇運動場和蛇窩。帶螨的蛇蛻一定要燒掉，以防螨脫離蛇蛻重新寄生于其它蛇體上。
加強飼養(yǎng)管理 蛇喜歡活食，要充分滿足蛇對餌料的需要，并要注意餌料的多樣化。尤其在蛇的繁殖季節(jié)，更要加強對蛇的飼養(yǎng)管理，通過蛇體質(zhì)的提高，以增強對寄生蟲的抵抗力。
夏天天氣炎熱，為了解暑氣，很多人都特別愛吃西瓜。西瓜里面含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某晕鞴蠈θ藗兊纳眢w健康都有好處，可以補充身體累，缺乏的某種營養(yǎng)成分。在飲食方面也有很多人擔(dān)心食物安全問題，比如，食物變質(zhì)或者寄生蟲的問題，那么西瓜里面有寄生蟲嗎？
1.從原理上講，西瓜是沒有寄生蟲的，這可能是瓜囊發(fā)酵蛻變的產(chǎn)品，之所以瓜囊會發(fā)生蛻變，主要原因在于西瓜自身存在損壞，有裂縫的瓜體極易遭到外來細菌的侵襲，在表里室溫較大的情況下，菌繁殖加重，微生物和糖分就開端向外排出分化物，也就是咱們所看到的白色泡沫，而此刻的瓜囊就現(xiàn)已變了質(zhì)了。
2.西瓜屬于寒性食物，加之體積大，空氣少，不適合蟲子的生長，只要不腐爛是不會有蟲子的。蘋果，桃子什么的，它們的果實由子房形成，開花時與雌蕊相通，很多蟲子會在花里產(chǎn)卵，孵出來蟲子就在果核里了。 而西瓜，黃瓜的果實是由花莖膨大變成的，不能直接進入內(nèi)部，外加皮厚難鉆。
3.如果吃到蟲子，容易感染痢疾等腸胃病，所以這兩天要特別注意身體的其他方面，例如不要著涼，不要過于勞累，注意休息，更不要再吃生食，不要吃得過飽，也不要吃什么瀉藥，這樣反會降低自身的免疫力，如果過了一天，身體仍然正常一般就不會有什么事情了。
說起河蚌，我們可能會想到河蚌是孕育珍珠的搖籃，也會想到使用河蚌做出的美味食物，用河蚌做出的食物味道極佳，營養(yǎng)價值很高，深受廣大人民的喜愛，但是有傳言說河蚌有很多的寄生蟲，吃了對人的身體有危害，很多人就不敢再吃了，那么河蚌里究竟有沒有寄生蟲？如果有寄生蟲又該怎么烹飪才能消除呢？
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝、騷嘎啦（山東方言）等，屬于軟體動物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生，常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數(shù)種，我國大部分地區(qū)的河湖水泊中有出產(chǎn)。河蚌肉質(zhì)特別脆嫩可口，是筵席之佳肴。河蚌哪些部分應(yīng)該去除：
河蚌的腮：在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、里面顯現(xiàn)腮狀紋理。要摘除。
腸子：腮的旁邊，管狀，內(nèi)有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。
另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘余的泥沙排干凈
其他的基本上都可以吃的
河蚌做法：
1、適合燒、烹、燉。
2、剖取河蚌肉的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側(cè)的肉殼壁刺入體內(nèi)，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。
3、貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
食用功效：
味甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng)；有清熱解毒，滋陰明目之功效；可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。
寄生蟲每個人都是畏懼的，因為大家不能保證寄生蟲不會殘留在身體當(dāng)中，有的人甚至害怕有寄生蟲，不敢生吃海鮮，生吃一些肉類，其實腸道張中有沒有寄生蟲，通過癥狀的表現(xiàn)就能判斷出來，有寄生蟲的話經(jīng)常會導(dǎo)致人們出現(xiàn)腹瀉，而且排出來的氣體都是有味道的，還會有消化不良和經(jīng)常嘔吐惡心的癥狀。
癥狀表現(xiàn)
不同的腸道寄生蟲可導(dǎo)致不同的癥狀：
1、 鞭蟲為人體腸道常見寄生蟲。輕度感染多無明顯癥狀，感染嚴重時，患者可有下腹陣痛和壓痛、慢性腹瀉、大便帶鮮血或隱血。嚴重感染的患兒可出現(xiàn)脫肛、貧血、營養(yǎng)不良和體重減輕。
2、 阿米巴痢疾為人體腸道常見原蟲病。受感染的人，多數(shù)為無癥狀的病原體攜帶者，少數(shù)可有典型的臨床癥狀，表現(xiàn)為腹絞痛、膿血粘液便，一日可達數(shù)十次?？砂橛懈姑洝⑾?、貧血等。阿米巴痢疾尚可并發(fā)腸出血、腸穿孔及肝、肺、腦、泌尿生殖道和鄰近皮膚等的膿腫。
3、 賈第蟲病為人體腸道常見原蟲病。受感染的人，多數(shù)為無癥狀的病原體攜帶者。急性期典型癥狀是爆發(fā)性水瀉，有惡臭，多伴有腹脹、臭屁和噯氣、惡心、厭食、嘔吐、疲勞及中上腹絞痛等。若不及時治療，多發(fā)展為慢性，表現(xiàn)為間歇性稀便，黃色泡沫狀，亦有惡臭，反復(fù)發(fā)作，病程可長達數(shù)年。兒童患者可因腹瀉而導(dǎo)致貧血及營養(yǎng)不良。當(dāng)蟲體寄生在膽道系統(tǒng)時，可引起膽囊炎或膽管炎。
4、 蛔蟲病為人體腸道常見寄生蟲病。患者可不產(chǎn)生任何癥狀，但兒童、體弱或營養(yǎng)不良者癥狀出現(xiàn)機會多。以反復(fù)發(fā)作的臍周痛較常見。有時伴食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉及便秘。嚴重感染者，特別是兒童，?？梢馉I養(yǎng)不良、智能和發(fā)育障礙。有時尚可出現(xiàn)精神不安、煩躁、磨牙、瘙癢、驚厥等。部分病人可出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如血管神經(jīng)性水腫、頑固性蕁麻疹等。除以上癥狀外，有時可引起嚴重的并發(fā)癥，如膽道蛔蟲病、腸梗阻、腸穿孔和腹膜炎等。
5、 鉤蟲病為人體常見且危害較嚴重的腸道寄生蟲病。感染初期，感染處有奇癢和燒灼感，繼而出現(xiàn)小出血點、丘疹或小皰疹。數(shù)日內(nèi)可消失。抓癢可繼發(fā)細菌感染、局部淋巴結(jié)腫大。
受染后3~5天，患者常有咳嗽、喉癢、聲啞等，重者有劇烈干咳和哮喘等呼吸系統(tǒng)癥狀，大多持續(xù)數(shù)日自行消失，長者可達1～2個月?；疾〕跗谏杏猩细共坎贿m、隱痛等，后期常因貧血出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頑固性便秘或大便潛血等消化系統(tǒng)癥狀。
有些患者喜食生米、生豆，甚至泥土、碎紙等，通常稱為“異嗜癥”。貧血為鉤蟲病的主要癥狀，重度貧血患者皮膚蠟黃，黏膜蒼白，并可導(dǎo)致頭昏、乏力、心悸、水腫等心功能不全癥狀。兒童重癥患者可致發(fā)育障礙。
豬肉這種肉類在人們的日常生活當(dāng)中是經(jīng)常食用是食物，自古以來在節(jié)日的時候人們都會食用豬肉，豬肉這種肉類在市場上的價格也是不便宜的，因此就有很多的劣質(zhì)豬肉出現(xiàn)在了人們的餐桌之上，大多都是一些奸商為了賺取利益投放的劣質(zhì)豬肉。那么，豬肉里面有蟲怎么回事呢?
第一，豬肉里面有蟲怎么回事呢?旋毛蟲昰—種人畜共漶寄生蟲疒,全世界都有分布,歐美高發(fā),據(jù)報道,美國約150萬人肌肉中帶有旋毛蟲囊包。莪國除海南省以外,其他省、區(qū)、市圴有感染旋毛蟲得報道,以西南(云南、西藏、廣西、四川)、中原(湖北、河南)及東北地區(qū)豬得旋毛蟲感染率較高。旋毛蟲得幼蟲寄生在豬肉得肌肉中,人吃了含旋毛蟲囊包得豬肉后,囊包經(jīng)胃液消化,在十二指腸釋出幼蟲,約經(jīng)5～7天,即發(fā)育為成蟲,寄生在小腸。
第二，成蟲交配產(chǎn)出大量幼蟲,可隨血液循環(huán)到達人缽各個器官。侵入橫紋肌得幼蟲可繼續(xù)發(fā)育成囊包。人感染旋毛蟲疒得臨床表現(xiàn)主要昰發(fā)熱、肌肉酸疼、乏力,嚴重者可致死亡。旋毛蟲得檢查:豬肉中旋毛蟲最多得地方昰在膈肌,常用得方法昰挑—小塊肌肉(0.5g)置于兩張載玻片之間擠壓壓薄,在顯微鏡下放大100倍看。找到旋毛蟲幼蟲包囊即可確認。
豬肉里面有蟲怎么回事呢?說到預(yù)防,首先當(dāng)然昰要買安全放心豬肉了。象這種蓋有檢驗合格得豬肉昰經(jīng)過衛(wèi)生食品監(jiān)督檢疫過得。但昰并不能完全保證安全,因為存在漏檢得可能,從另一方面來講媒缽曾報道過豬肉檢疫員不知道旋毛蟲得新聞。旋毛蟲得檢查比較麻煩,速度慢,而豬肉要求檢疫時間較緊,昰否做到安全檢疫乜與豬肉檢疫員得責(zé)任心有關(guān)。旋毛蟲幼蟲囊包抵抗力非常強,煙熏、腌制、晾干都不能殺死它,在-15℃可存活20天。但昰不耐高熱,100攝氏度得高溫2分鐘即可殺滅。
夏季大家的餐桌上是少不了小龍蝦的，小龍蝦的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，里面含有大量的蛋白質(zhì)以及人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然說現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的小龍蝦是比較干凈的，但是小龍蝦的生長環(huán)境，是沒有辦法改變，因此小龍蝦身上仍然是有寄生蟲的，大家平時在吃小龍蝦的時候，一定要用高溫殺死寄生蟲。
龍蝦身上有寄生蟲嗎?
小龍蝦有寄生蟲。
小龍蝦屬雜食動物，在河底吃泥，以及吃已經(jīng)死亡的小魚或其它水中生物。適應(yīng)能力強，生活環(huán)境較骯臟，體內(nèi)自然是有較多寄生蟲的。小龍蝦、螃蟹等水生動物中都含多種寄生蟲，如生食或未煮熟后食用，容易導(dǎo)致人體感染寄生蟲病。
注意：雖說人工養(yǎng)殖的小龍蝦相對干凈。但即使人工養(yǎng)殖的小龍蝦，養(yǎng)殖環(huán)境不同也會造成小龍蝦的差異。如水藻類較多或用飼料養(yǎng)殖的水體，可能導(dǎo)致小龍蝦附著物較多，相比雜質(zhì)較多。而且淡水里面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。
小龍蝦里有什么寄生蟲
小龍蝦的寄生蟲常見于肺吸蟲.如果吃了感染有肺吸蟲的小龍蝦，很容易感染肺吸蟲病，肺吸蟲在人體內(nèi)可以存活一年以上，甚至幾年的時間，是在體內(nèi)造成很多疾病的原因。
怎么安全吃小龍蝦
1、清洗干凈
對于寄生蟲，食用前的清洗也很重要。一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的臟物，同時隱藏大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈。
這里再推薦一種龍蝦清洗機GTSONIC-p27，不但能將龍蝦外殼，腮腺的淤泥沉積物清洗徹底，更由于運用超聲波滅菌的原理，更深層次殺滅小龍蝦體內(nèi)有害菌。
2、先養(yǎng)2至3天
小龍蝦買回來先養(yǎng)殖2至3天并勤換水。剛買回來的小龍蝦可能會攜帶寄生蟲、病毒和污染物等，最好先把小龍蝦養(yǎng)殖2到3天，并且每天早、中、晚最好要換3次水，以便排出污染物、部分寄生蟲和部分病毒等。
3、蝦頭不能食用
小龍蝦的頭部是吸收并處理污物最多的地方，也是最易積聚病原和寄生蟲的部分。此外，在食用小龍蝦時，盡量選用活蝦進行烹調(diào)食用，因為小龍蝦死后會很快腐爛，會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌。
4、丟掉死去的小龍蝦
一般來說，死去的小龍蝦可能會攜帶比較多的寄生蟲。在養(yǎng)殖小龍蝦時，如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦有些死了，不要覺得可惜，應(yīng)該立即丟掉。死掉的小龍蝦一定是不能吃的。
5、用醋清洗
煮小龍蝦前倒醋并用干凈的水反復(fù)清洗。小龍蝦已經(jīng)養(yǎng)殖了2到3天，在徹底清洗時，倒一些醋在干凈的水里面然后再去洗小龍蝦。因為醋能夠殺死部分寄生蟲和病毒，這樣就能確保小龍蝦干凈、衛(wèi)生。
6、清洗小龍蝦兩腮
注意清除小龍蝦兩腮里面的臟東西。小龍蝦兩腮里面的臟東西很多，而且還有很多寄生蟲、病菌在里面，所以，在清洗小龍蝦的時候，一定要仔仔細細把小龍蝦兩腮里面的臟東西清除掉并再次用干凈的水清洗。
7、不要吃小龍蝦背部的筋骨
小龍蝦在吃的過程中，注意不吃小龍蝦背部的筋骨。小龍蝦背部的筋骨里有可能還會藏有寄生蟲和污染物，所以小龍蝦背部的筋骨是不能吃的。
爬炸又叫知了，還未長成的時候不會飛，只能爬行。都知道知了是生活在泥土中的，有的從樹根下爬出來，甚至有的還會從糞便中爬出，自身看起來也不是很干凈。試想一下，知了吃的是什么食物，又是在什么癢的環(huán)境中生活的，人如果食用的話肯定對人體不好，爬炸的頭和四肢等都有寄生蟲的存在，吃的時候一定要做熟。
爬蚱：又名金蟬、爬拉猴、爬叉、蚱蟬、杜老猴(杜了猴)、知老猴(知了猴)、蟬猴、知了龜、知了猴、老蛄蛹，素有金疙瘩、唐僧肉的美譽。
蟬的幼蟲，黃褐色或淡紅色，身上多有泥土，善爬行。潛伏在多樹的地下，靠汲取樹根的汁液生活，在夏季夜色降臨的時候，爬蚱便從松軟的土地里鉆出來，爬到樹干或草尖上蛻變?yōu)橄s。
食用
每年6月中下旬(夏至前后)開始到8月初(產(chǎn)秋前后)，是田間采收的最佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣最為集中。若蟲(知了龜)在濕軟的地下用鋸齒般的一對前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運動，然后樊緣樹干或棚架上準備蛻殼，第二天早晨4～6時羽化為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹下地面和樹干上覓捉，或清晨在樹上抓獲羽化的嫩成蟬。
在生產(chǎn)季節(jié)，將采獲的鮮活幼蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒內(nèi)的若蟲(知了龜)淹沒，放在冰箱中冷凍保存。重新清洗后即可加工利用。若蟲(知了龜)存放的方法，有長期存放如冷凍或腌制，冷凍時必須要用水泡著才能冷凍，相當(dāng)于暫時暈了，當(dāng)冰融化后它仍能爬行，若不泡在水里直接冰凍會使其死亡，眼珠變色，身體腹部發(fā)黑，就會失去營養(yǎng)價值。有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土后自然存放等，淹放時要注意時間只能控制在兩三天內(nèi)，要勤換水，否則它會死亡發(fā)臭。
食用時，可將鍋燒熱后放入適量花生油，待油滾沸后把知了龜放入鍋內(nèi)，用文火煎熟，盛入盤中，上面撒上少許精細碘鹽熱吃，口感特別鮮嫩。蟬去翅以后的加工熟制方法與知了龜相同。
蟬蛻作為傳統(tǒng)中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。它做熟后的外殼可以是你的眼睛更潤澤，有護眼的功能。
金蟬有寄生蟲嗎
1、知了猴有農(nóng)藥殘留?
有相關(guān)專家介紹，其實昆蟲比人體對毒素更敏感，一旦吸食毒素過量會致死。所以，我們捉到得活知了猴，沒問題。
2、知了猴會吸收重金屬?
知了猴等昆蟲自身對重金屬具有排斥能力，體內(nèi)也不會有重金屬。而且在我們查到的資料中也顯示，在養(yǎng)殖知了猴的時候，對土地的要求是無污染的……
所以，這一條也是，假!
3、知了猴帶有細菌和病毒?
知了猴屬于野生昆蟲，有的昆蟲翅膀、腳上會帶寄生蟲之類的病原物質(zhì)，在清洗時應(yīng)去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖一下再晾干(如果能用鹽水泡一夜，那就再好不過了)，且烹調(diào)時一定要煮熟、燒透，最好是油炸。
【導(dǎo)讀】櫻桃里面有蟲能吃嗎，很多人發(fā)現(xiàn)櫻桃里面有白色蟲子，這絕對是個驚嚇!那么櫻桃里面有蟲能吃嗎？吃了對身體有什么危害？下面小編為您介紹。
櫻桃里面有蟲能吃嗎
據(jù)專家說，這是一種名為櫻桃果蠅的昆蟲幼蟲（果蠅的一種），它是櫻桃果蠅的卵產(chǎn)在櫻桃內(nèi)，孵化出來的幼蟲，并不是聳人聽聞的蛆。果蠅的幼蟲不同于我們平常印象中的蛆蟲,它和蒼蠅比較接近，但不是蒼蠅，它是一種以成熟的水果為生的蠅類，在各種成熟的水果上都有可能出現(xiàn)。
果蠅寄生在植物果實里，只在水果上活動，幼蟲從出生到成長，都在無污染環(huán)境中，很少帶病菌。因此，這種蟲子對人體是沒有害處的，哪怕這些幼蟲被人們吃到肚子里，進入人體后不會成為寄生蟲，而是被胃酸殺死直接消化掉，變成蛋白質(zhì)被人體消化吸收，有益健康。
水果是否會長蟲子要視具體情況而定，總體來講，這樣的情況出現(xiàn)的概率不高。實際上，包括櫻桃、楊梅、藍莓、草莓等在內(nèi)的任何植物或水果都有長蟲子的可能，網(wǎng)傳的櫻桃生蛆是個別現(xiàn)象，也是正?，F(xiàn)象。
另外，果蠅對農(nóng)藥十分敏感，能在櫻桃里看到果蠅，恰恰說明櫻桃是安全的。之所以近年來櫻桃長蟲子被提及得更頻繁一些，與無農(nóng)藥種植導(dǎo)致蟲子增多有關(guān)。
櫻桃里面有蟲能吃嗎
如何挑選櫻桃？
挑選櫻桃時，盡量選表皮有光澤的，果梗是綠色的，也能減少遇到小白蟲的幾率。購買櫻桃最好要四看:
一看顏色：顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。
二看個頭：櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關(guān)系。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。
三看生熟：成熟健康的櫻桃表皮會呈現(xiàn)出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。
四看新鮮：果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃剛采摘的時候果梗為綠色，放久了便開始發(fā)黑。
寄生蟲是不寄生人體的，會寄生一些食物和水果植物當(dāng)中，往往就是因為吃了這些東西之后才會導(dǎo)致的寄生蟲感染，所以在吃東西之前，一定要把食物反復(fù)的清洗消毒，這樣才能把表面殘留的寄生蟲給清理掉，水果也不能保證一定沒有寄生蟲，因為水果的外皮上面可能會沾染一些細菌。
一般寄生于植物的寄生蟲是不寄生在人體的。
那為什么還會通過吃生菜和水果感染寄生蟲呢？原因是這樣的，我國很多地方均以人糞作為肥料，糞便中的感染期蟲卵污染蔬菜、水果等是常見的傳播途徑。因此當(dāng)我們生食蔬菜水果時一定要洗干凈。
臨床上一些常見的寄生蟲感染途徑和臨床表現(xiàn)或致病簡單的給大家講一下吧，希望對大家有用~
蛔蟲，是最常見的人體消化道寄生蟲，成蟲寄生于小腸中。雌雄交配后產(chǎn)出的卵隨糞便排除體外并在適宜的環(huán)境下發(fā)育（大約12-17天）成為感染期蟲卵。人因誤食被感染期蛔蟲卵污染的食物或水而感染。
致?。?/p>
幼蟲致病，主要導(dǎo)致蛔蟲性哮喘和蛔蟲性肺炎?；颊咧饕憩F(xiàn)為咳嗽、胸悶、喉癢、干咳、哮喘或蕁麻疹等，偶可伴有發(fā)熱、痰中帶血過過敏性皮炎。
成蟲致?。?成蟲寄生于空腸，奪取宿主營養(yǎng)，引起營養(yǎng)不良。病人出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹脹。患者常有食欲減退、惡心、嘔吐、間歇性腹痛，部位常位于臍周圍。兒童患者常有神經(jīng)精神癥狀，如驚厥、夜驚、磨牙，偶爾可出現(xiàn)異嗜癥等。2可出現(xiàn)蕁麻疹，皮膚瘙癢，結(jié)膜炎以及中毒性腦病等癥狀。3并發(fā)癥，膽道出血，肝膿腫，膽石癥等。98％的患者腹痛。
弓形蟲，人和許多動物都能感染，引起人畜共患的弓形蟲病。貓是弓形蟲的終宿主兼中間宿主，在人或其他動物體內(nèi)只能完成無性生殖。
感染途徑：貓糞便中的卵囊或動物肉類中的包囊或假包囊被人吞食后進入體內(nèi)，并擴散至全身各器官組織，如腦、淋巴結(jié)、肝、心、肺、肌肉等
臨床表現(xiàn)：弓形蟲感染通常是無癥狀的但先天性感染和免疫力功能底下者常引起嚴重的弓形蟲腦病。
先天性弓形蟲病，感染弓形蟲的初孕婦女，可經(jīng)胎盤血流將弓形蟲傳播給胎兒。可造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、畸胎或死胎。
獲得性弓形蟲?。毫馨徒Y(jié)腫大，多見于頜下和頸后淋巴結(jié)。弓形蟲常累計腦和眼部，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，如腦炎、腦膜腦炎、癲癇和精神異常，弓形蟲眼病以視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜炎多久見，成人表現(xiàn)為視力突然下降。
寄生蟲會出現(xiàn)在很多的地方，比如食物類的，還有就是會出現(xiàn)在人的身上，這種屬于人體寄生蟲，人體寄生蟲可以是內(nèi)部寄生蟲和外部寄生蟲的兩大類型，一般都是吃進來的，都是通過一些食物進行傳播的，其中也包括有原蟲類，線蟲類，吸蟲類等各種各樣的類型，要根據(jù)寄生蟲的類型選擇治療方法。
人體寄生蟲指以人作為宿主之寄生蟲。
可分為內(nèi)部寄生蟲和外部寄生蟲兩大類。大多屬原生動物、線形動物、扁形動物、環(huán)節(jié)動物和節(jié)肢動物。寄生蟲學(xué)中習(xí)慣上把原生動物稱為原蟲類，把線形動物和扁形動物合稱為蠕蟲類(Helminthes)。內(nèi)部寄生蟲之重要的種類大多包括在原蟲類、線蟲類、吸蟲類和絳蟲類中。
寄生蟲一般都是吃進來的。有的幼蟲囊蟲等也分布在肺部，皮下，甚至腦部眼部。寄生蟲對人體是有害無益的，對人體的損害多是掠奪營養(yǎng)，引起炎癥，阻塞血管等。大多屬原生動物、線形動物、扁形動物、環(huán)節(jié)動物和節(jié)肢動物。
寄生蟲學(xué)中習(xí)慣上把原生動物稱為原蟲類，把線形動物和扁形動物合稱為蠕蟲類(Helminthes)。內(nèi)部寄生蟲之重要的種類大多包括在原蟲類、線蟲類、吸蟲類和絳蟲類中。
鉤蟲
基本介紹
鉤蟲(hookworm)是鉤口科線蟲的統(tǒng)稱，發(fā)達的口囊是其形態(tài)學(xué)的特征。
在寄生人體消化道的線蟲中，鉤蟲的危害
人體寄生蟲
性最嚴重，由于鉤蟲的寄生，可使人體長期慢性失血，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)貧血及與貧血相關(guān)的癥狀。鉤蟲呈世界性分布，尤其在熱帶及亞熱帶地區(qū)，人群感染較為普遍。據(jù)估計，全世界鉤蟲感染人數(shù)達9億左右。在我國，鉤蟲病仍是嚴重危害人民健康的寄生蟲病之一。
寄生人體的鉤蟲，主要有十二指腸鉤口線蟲(Ancylostomaduodenale Dubini，1843)，簡稱十二指腸鉤蟲;美洲板口線蟲(Necator americanusStiles，1902)，簡稱美洲鉤蟲。另外，偶爾可寄生人體的錫蘭鉤口線蟲(Ancylostoma ceylanicumLoose，1911)，其危害性與前兩種鉤蟲相似。犬鉤口線蟲(Ancylostoma caninumErcolani，1859)和巴西鉤口線蟲(Aucylostoma brazilienseGomezdeFaria，1910)的感染期蚴，雖也可侵入人體，引起皮膚幼蟲移行癥(cutaneous larva migrans，CLM)。
因幼蟲移行蜿蜒彎曲，引起皮疹呈匐行線狀，故稱匐形疹(creeping eruption)。但幼蟲不能發(fā)育為成蟲。
形態(tài)
成蟲體長約1cm左右，半透明，肉紅色，死后呈灰白色。蟲體前端較細，頂端有一發(fā)達的口囊，由堅韌的角質(zhì)構(gòu)成。因蟲體前端向背面仰曲，口囊的上緣為腹面、下緣為背面。十二指腸鉤蟲的口囊呈扁卵圓形，其腹側(cè)緣有鉤齒2對，外齒一般較內(nèi)齒略大，背側(cè)中央有一半圓形深凹，兩側(cè)微呈突起。美洲鉤蟲口囊呈橢圓形。其腹側(cè)緣有板齒1對，背側(cè)緣則有1個呈圓錐狀的尖齒。鉤蟲的咽管長度約為體長的1/6，其后端略膨大，咽管壁肌肉發(fā)達。腸管壁薄，由單層上皮細胞構(gòu)成，內(nèi)壁有微細絨毛，利于氧及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和擴散。
生活史
十二指腸鉤蟲與美洲鉤蟲的生活史基本相同。
成蟲寄生于人體小腸上段，蟲卵隨糞便排出體外后，在溫暖(25~30℃)、潮濕(相對濕度為60%~80%)、蔭蔽、含氧充足的疏松土壤中，卵內(nèi)細胞不斷分裂，24小時內(nèi)第一期桿狀蚴即可破殼孵出。此期幼蟲以細菌及有機物為食，生長很快，在48小時內(nèi)進行第一次蛻皮，發(fā)育為第二期桿狀蚴。此后，蟲體繼續(xù)增長，并可將攝取的食物貯存于腸細胞內(nèi)。經(jīng)5~6天后，蟲體口腔封閉，停止攝食，咽管變長，進行第二次蛻皮后發(fā)育為絲狀蚴，即感染期蚴。絕大多數(shù)的感染期蚴生存于1~2cm深的表層土壤內(nèi)，并常呈聚集性活動，在污染較重的一小塊土中，有時?？蓹z獲數(shù)千條幼蟲。此期幼蟲還可借助覆蓋體表水膜的表面張力，沿植物莖或草枝向上爬行，最高可達20cm左右。
寄生蟲對人身體健康的危害是很大的，有些人平時喜歡吃一些生魚片之類的東西，這些東西中都是有很多的寄生蟲的，大多數(shù)人錯誤的認為，吃生魚片的時候沾了芥末或者是醋，就可以殺死寄生蟲，其實這是不正確的，還有些人認為胃酸是可以殺死寄生蟲的，其實胃酸是不能殺死寄生蟲，平時最好不要吃生食。
哪些食物可以殺死寄生蟲
1、木瓜種子中含有番木瓜堿、異硫氰酸芐酯等成分,有助于殺滅身體中的寄生蟲。它們還能夠幫助腸道收縮,減輕由于寄生蟲入侵而造成的發(fā)炎癥狀。
2、每天晚上睡覺前喝一杯溫牛奶配兩湯匙蓖麻油,一周喝一次,保證能徹底消滅體內(nèi)的所有腸道寄生蟲,包括它們的卵和幼蟲。不過要注意,一些寄生蟲是吸附在腸道上的,當(dāng)使用這個方法的時候,它們的吸附力會更強,會讓你的肚子更疼,所以,使用前最好咨詢醫(yī)生。
3、將洋蔥切成幾片,放在一個蜜蜂的罐子里,然后加上一些水,讓它過夜。早上起來后把里面的液體倒出來,加上一點蜂蜜服用。每天服用,堅持一個月。
4、將檸檬搗碎,搗成糊狀,然后加入一些水混合一下。每周喝兩次,能夠殺滅身體里全部寄生蟲。
哪些食物的寄生蟲最多
1、黃鱔,吃黃鱔時,一般在80℃的高溫下煮4-5分鐘,這些寄生蟲就會被殺死,已煮熟的蟲體對人體沒有傷害,切記一定要煮熟煮透。
2、小龍蝦,人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦,就極有可能感染肺吸蟲,從而引起肺吸蟲病。染病后,肺吸蟲將寄生于人體肺部,患者輕則咳嗽、胸痛、咳血,嚴重的可能引起肺部大出血。
3、螺,人若生食或吃了不熟的螺肉可能感染管圓線蟲。一旦感染,這種寄生蟲會鉆入腦部引起病變,易發(fā)生腦膜炎。每只福壽螺含管圓線幼蟲多達3000至6000條。
4、生魚片往往有肝吸蟲等寄生蟲。會損壞人體肝臟,患者會經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹,并伴有腹部不適,檢查時可查出肝功能異常。
5、牛排,牛肉里常見的寄生蟲為牛肉絳蟲,成蟲為乳白色,扁平狀,身體一節(jié)一節(jié),最長可達4——8米長,為確保安全健康,吃牛排最好還是八九分熟好。
大家都特別害怕一些寄生蟲，人的身體外表以及內(nèi)臟就會有很多種寄生蟲，比如大家熟知的絳蟲和蛔蟲，這些寄生蟲會嚴重影響人體健康，另外人們平時會吃牛肉以及豬肉等等，這些肉里面也會有寄生蟲，吃了受寄生蟲感染的肉是比較危險的，那么寄生蟲肉眼能不能看得見呢？
寄生蟲卵肉眼能看到嗎？
蟲卵肉眼是看不見的，成蟲可以用肉眼觀察到，如果懷疑有寄生蟲感染一定要到醫(yī)院進行檢查的
半透明的小囊泡，長6～10mm，寬約5mm，囊內(nèi)含有囊液，囊壁上有一乳白色的小結(jié)，其中嵌藏著一個頭節(jié)。囊蟲包埋在肌纖維間，外觀似散在的豆粒或米粒，故群眾常稱有囊蟲的豬肉為“豆肉”或“米肉”。
絳蟲卵很小，肉眼看上去象米粒一樣，它易在血液里運行。
指導(dǎo)意見：
：絳蟲是對腸蟲清不敏感的。它對南瓜子有郊。一旦被傳染上了，會在肝臟，腦部形成囊腫。
可見，腸道寄生蟲分為原蟲與蠕蟲兩類。所說的寄生蟲，確切地是指后者。
檢查時注意：
1、檢查蟯蟲卵須用透明薄膜拭子于晚12時或清晨排便前自肛門周圍皺裂處拭取并立即鏡檢。
2、找寄生蟲蟲卵計數(shù)時應(yīng)采集24小時糞便，前者應(yīng)從全部糞便中仔細搜查或過篩，然后鑒別其種屬；后者應(yīng)混勻后檢查。檢查前要求：
1、因為嬰幼兒不容易一次取到足量的檢體，若需要分次收集時，請將檢體暫時置于冰箱冷藏保存，以避免細菌滋生。不適宜人群：沒有不適宜人群。
蛔蟲卵肉眼不易識別，自患者糞便中檢查出蟲卵，即可確診。對糞便中查不到蟲卵，而臨床表現(xiàn)疑似蛔蟲病者，可用驅(qū)蟲治療性診斷，根據(jù)患者排出蟲體的形態(tài)進行鑒別。
大家都非常害怕寄生蟲，因為寄生蟲進入人體后會引起多種疾病，寄生蟲最容易出現(xiàn)在人的腸道里面，會導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等諸多癥狀，嚴重的還會引起貧血、皮膚瘙癢以及身體發(fā)熱等等，所以平時做好預(yù)防寄生蟲的措施很重要，為此，一定要了解寄生蟲進入人體的途徑，這樣才能做到有針對性的預(yù)防。
寄生蟲怎么進入人體？
一、經(jīng)口感染。如食入被感染性蛔蟲卵或阿米巴包囊污染的水或食物后，可感染蛔蟲病或阿米巴病。
二、通過吸血的媒介昆蟲傳播。如被感染瘧原蟲的按蚊叮咬后可患瘧疾。
三、經(jīng)皮膚感染。如鉤蟲的絲狀蚴可直接鉆入寄主皮膚而使之感染。
四、經(jīng)胎盤感染。如先天性瘧疾、先天性弓形蟲病等。
五、經(jīng)呼吸道感染。如原發(fā)性阿米巴腦膜腦炎系經(jīng)鼻腔粘膜感染的。
六、其他方式。如輸血可感染瘧原蟲等。
雖然寄生蟲病的傳播途徑有六個，但是傳染并不一定會發(fā)病，發(fā)病主要取決于侵入體內(nèi)的寄生蟲數(shù)量和毒力以及寄主的免疫力。侵入的蟲體數(shù)量愈多、毒力愈強，發(fā)病的機會就愈多，病情也較重。
對于寄生蟲病的治療以消滅寄生蟲為主，根據(jù)蟲種采用最有效的驅(qū)蟲藥物。在感染較重而寄主較衰弱時，可給予支持療法，有外科并發(fā)癥時應(yīng)及時進行外科處理。
人體寄生蟲發(fā)病的因素很多，飲食不潔、體質(zhì)偏弱是導(dǎo)致寄生蟲致病的主要因素，所以，飲食一定要注意衛(wèi)生，并盡量把食物煮熟。
要預(yù)防疾病首先要對寄生蟲病有所了解。寄生蟲病是一些寄生蟲寄生在人和動物的身體里所引起的疾病。寄生蟲病是世界上分布廣、種類繁多、危害嚴重的一類疾病。引起寄生蟲病的常見寄生蟲主要有蛔蟲，鞭蟲，蟯蟲，鉤蟲，阿米巴，姜片蟲，弓形蟲，毛滴蟲等。
