芋艿怎么洗
養(yǎng)生洗護常識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芋艿怎么洗”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
芋艿是一種在日常生活之中很常見的食物，也是一種有著一定的營養(yǎng)價值的食物。適量的吃一些芋艿，對于人體健康有著極大的促進作用。但是在烹飪芋艿的時候，其實是比較麻煩的，尤其是在清洗芋艿的時候，需要掌握一定的方法。下面，就為大家介紹一下芋艿的清洗去皮方法！
一、芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。ys630.coM
二、芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
三、芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
四、芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強，不是大問題。
五、芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
六、給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會導致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會進入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔心，皂角甙不會引起食物中毒，因為它能被胃液破壞，遇熱也會被破壞。
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洗陰道怎么洗最好
1、陰道清洗的日常方法
正常情況下盡量少用陰道清洗液,只要用清水沖洗就行,也不要進行陰道內(nèi)清洗,否則會帶來麻煩。
1.1、清洗次數(shù):每天1-2次即可。
1.2、清洗方式:用溫水淋浴是最好的方式,如果無淋浴條件用盆洗時,必須專盆專用。
1.3、清洗順序:手是病菌傳播的主要媒介之一,因此清洗陰部前應(yīng)先洗凈雙手,然后從前向后清洗外陰,再洗大、小陰唇,最后洗肛門周圍及肛門。
2、陰道清洗的注意事項
2.1、正常情況下,女性應(yīng)盡量只用清水沖洗外陰,但應(yīng)避免讓清水灌入陰道內(nèi)。清洗次數(shù)以每天1次為宜。清洗時,最好用溫水淋浴,如果無淋浴條件,可用盆洗,但必須專盆專用。
2.2、不要選用酸性或堿性的洗液以及具有強效殺菌作用的護理液,這類產(chǎn)品,在殺滅有害菌的同時也會殺滅乳酸桿菌等有益菌,并改變內(nèi)陰環(huán)境的酸堿平衡,破壞內(nèi)陰及宮頸的自潔系統(tǒng),降低人體自身的免疫力,反而更易引發(fā)婦科炎癥。
3、陰道清洗的用品選擇
選用專業(yè)的排陰毒產(chǎn)品,進行內(nèi)陰的清潔,這在國外的婦科市場中已非常普遍,國內(nèi)現(xiàn)在也有很多人正在使用。醫(yī)學證明排除內(nèi)陰中瘀積的陰毒,對于內(nèi)陰是一種很有效的保養(yǎng)方法,不僅可清除內(nèi)陰表面附著的細菌,而且可以清除內(nèi)陰細胞內(nèi)瘀積的毒素。毒素排出后,細胞內(nèi)的新陳代謝速度會明顯提高,老化的細胞可以被活化,細胞分裂、修復、再生的速度會迅速增加,細胞健康了,生殖系統(tǒng)自然也就健康了。
女性私處護理的秘訣
1、選擇合適的內(nèi)褲。好的內(nèi)褲提供潔凈和寬松的空間,建議選擇百分百純棉材質(zhì)。不要選擇復合材質(zhì)的內(nèi)褲,雖然好洗但透氣性欠缺。不建議常穿丁字褲,否則會給私處帶來更多摩擦、導致細菌滋生。每天換洗內(nèi)褲,洗內(nèi)褲的水溫最低為40℃。
2、不可憋尿。當尿意來了的時候要及時的去解決,這樣就不會對尿道造成壓力,而當尿意來臨的時候陰部也會潮濕,也會對私處的健康造成不好的影響。
3、保持陰部干燥。潮濕的環(huán)境是細菌滋生的天然培養(yǎng)基。濕的泳衣或者內(nèi)褲不要穿太久;洗澡后盡快擦干陰部;每次性交后,建議清洗外陰,用干毛巾擦干。
4、沖洗陰道不能避孕。很多人誤認為性交后清洗陰道可以減少懷孕幾率,實際上,這種方法不僅不能起到避孕的作用,反而容易讓陰道真菌感染,引起陰道炎。
陰道清洗有哪些誤區(qū)
1、使用保健類私處清潔用品會破壞自身的防御功能。有些女性很擔心保健類私處清潔用品會破壞自身的防御功能,誘發(fā)炎癥,其實這是一種誤解,只要這類產(chǎn)品的ph值界定在4-4.5之間,接近人體ph值,是不會造成破壞的,當然一定要清洗干凈。
2、私處沐浴露能預防性病。無論是“醫(yī)”字頭的,還是“健”字頭的私處清潔用品,都不能預防性病。導致淋病的淋球菌、導致梅毒的梅毒螺旋體、導致尖銳濕疣的乳頭瘤病毒等可以直接傳播到宮頸上,甚至進入子宮腔內(nèi)。因此,事后用各種私處清潔用品沖洗陰道是不能把這些致病物質(zhì)清洗掉的。
3、中藥洗劑更安全。中草藥雖有清熱、解毒、消炎的作用,但也應(yīng)在醫(yī)生的指導下使用。而且中草藥保存期較短,容易變質(zhì)發(fā)霉,這樣的私處清潔用品使用后反而有害。尤其現(xiàn)在,部分不法藥廠將化學成分加入中藥私處清潔用品來達到某種治療目的,應(yīng)該引起消費者和相關(guān)患者的警惕。
蟶子是一種無脊椎動物，主要分布在中國沿海，一般是以福建，浙江的產(chǎn)量最大。蟶子的營養(yǎng)價值比較高，含有很多的維生素A和蛋白質(zhì)，主要功效是促進人的食欲，清熱解毒和養(yǎng)陰補虛。蟶子是一種深受大眾喜愛的食物，那么蟶子怎么洗比較好呢，蟶子死了還能不能吃?爆炒蟶子怎么做?下面我們一起來和看一下這篇文章來了解一下吧。
蟶子怎么洗
大家都知道我們在用蟶子做菜之前要把它清洗干凈，以便把里面的泥沙給清洗干凈，下面我們來介紹幾種清洗蟶子的方法。首先就是在盆里放一些水，然后用筷子把蟶子與盆底隔開，這樣蟶子在洗的時候在水中會吐出沙子，這些沙子就會沉到盆底里面。這樣筷子上的蟶子再把水吸進來的話，水就是干凈的。然后就是買蟶子的時候可以買一點海鹽，把海鹽放在清水中，在盛放蟶子的瓶中放兩只筷子，然后把蟶子放到一個小框里面，放在盆上浸泡，浸泡的時候再在里面滴上幾滴麻油，浸泡三個小時左右之后就即可看到盆底會出現(xiàn)很多臟東西，這樣也是清洗蟶子的一種方法。最后蟶子在清洗完吐完沙子之后，再把它放到淡鹽水中，用手反復的搓洗，或者是用筷子向同一個方向攪拌，以便將蟶子殼上的臟東西洗一洗干凈，洗干凈之后，然后再把它的水分控干即可，這樣蟶子就清洗完了。
蟶子怎么快速去內(nèi)臟
蟶子的內(nèi)臟是不能吃的，我們在食用村子之前，最好是把它的內(nèi)臟去掉，那么怎么才能夠快速去掉蟶子的內(nèi)臟呢?清洗的最好方法就是把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開，去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把里面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之后再把蟶子肉放在清水中，并在里面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子肉中里面的泥沙去掉，最后再把蟶子肉洗干凈即可。這樣蟶子就可以用來烹飪了。
蟶子死了多久不能吃
一般來說，如果蟶子死了的話，不建議食用了。這是因為蟶子中的蛋白質(zhì)含量很高，死了之后容易在里面滋生細菌從而變質(zhì)，人體食用之后對身體健康非常不好，但是如果蟶子是在冰柜里面凍死的話或者死了不足3小時的話，一般來說是可以食用的，只不過在食用之前得好好清洗。清洗的最好方法就是把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開，去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把里面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之后再把蟶子肉放在清水中，并在里面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子肉中里面的泥沙去掉，最后再把蟶子肉洗干凈即可。食用蟶子的時候最好是在它沒死之前食用，食用死了之后的蟶子肉會影響口感和營養(yǎng)價值?？傊?，蟶子死了三小時內(nèi)是可以食用，如果是死了三個小時之后就不要再吃了，死了的蟶子最好是選擇炒食食用。
爆炒蟶子的做法
首先，把蟶子放在鹽水中浸泡2個小時左右，以便讓蟶子把沙子吐出來，在浸泡蟶子的時候，再在里面滴幾滴油，這樣更方便他把沙子給吐出來。然后再準備蔥姜蒜并做切片處理，洋蔥洗干凈之后做切塊處理，把青椒紅椒也切好備用，之后再把泡好的蟶子放到煮開的開水中煮一會，煮好之后再撈出來。在油鍋里放上油，燒熱之后再把蔥姜蒜放進去炒香，然后再把洋蔥、青椒、紅椒、豆豉醬一并放入，并在里面加入一點水，之后再把蟶子放到鍋中翻炒，這樣炒出來的食物也無需再放鹽了，因為豆豉醬中本來就有鹽，炒熟之后即可食用。
總而言之，蟶子是一種營養(yǎng)非常豐富的海鮮，它營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)和碘元素，主要有促進食欲、清熱解毒和養(yǎng)陰補虛等功效，比較適合產(chǎn)后虛損者、煩熱口渴者、濕熱水腫者、食欲不振者食用，食用之后可以有效緩解不良癥狀。但是要注意地是，我們在食用蟶子之前，最好是用清水和鹽水好好的把它清洗一遍去掉其內(nèi)臟，這樣食用起來效果更好，而且食用蟶子的時候最好食用新鮮的蟶子，死了三個小時的蟶子不可再使用。
卷心菜是一種比較受歡迎的食物，具有著豐富的營養(yǎng)價值，卷心菜高水分，低熱量，含有豐富的鉀、葉酸、維生素U等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃卷心菜，對于人體健康有著積極的促進作用。但是，在烹飪卷心菜之前，一定要進行徹底干凈的清洗，以免菜上有農(nóng)藥殘留。那么，卷心菜怎么清洗才干凈呢？
一、卷心菜該如何洗
清洗卷心菜要分三個步驟進行：一是去外葉。包心菜最外層的葉菜是最容易有農(nóng)藥殘留，清洗前最好先把外層葉菜挑掉。二是去莖部。莖部也是最容易殘留農(nóng)藥，清洗前必須把莖部部分切除。三是流動清水洗。最好放在水中浸泡30至40分鐘后，再用流動溫水沖洗兩遍。
卷心菜外層葉菜最容易殘留農(nóng)藥，盡量不要挑葉菜表面有明顯藥斑。藥斑多為藍綠色或黃色，很好辨認。風災、水災過后，盡量不要購買包心菜，因為經(jīng)過強風和猛雨的沖刷下，許多養(yǎng)分都流失，浸過大量雨水的包心菜，菜葉都已經(jīng)不新鮮。
二、適合人群
一般人群均可食用。
1． 特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
2． 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
三、卷心菜的營養(yǎng)價值
1、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2、卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當多吃些卷心菜。
卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用
3、卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素U，卷心菜中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
很多人都特別的喜歡吃棗子，也都知道棗子的營養(yǎng)價值很高，棗可以補血補氣又能調(diào)節(jié)身體，同時棗子也象征著幸福和諧，美滿吉祥，所以每逢過年過節(jié)或者有婚慶的時候，桌子上最少不了的就是紅棗，可是紅棗大多數(shù)都是干的，長時間在外面晾曬，遭受到風吹日曬，表面會特別的臟，吃棗子之前需要提前把棗子洗干凈，這樣才能把上面的泥土，灰塵，細菌都清理掉。
1 ，首先在盆子里裝一半溫水，溫水以不燙為好，大概在40攝氏度左右，這樣的水溫清洗棗才不會使棗的營養(yǎng)成分流失。
2，在溫水中加入面粉和食鹽，面粉有吸附作用，可以把棗縫隙中的小泥沙吸附出來，食鹽可是使棗中的泥沙和棗加快分離出來，這樣清洗起來就方便快捷有效多了,。
3，然后再水中倒入棗，慢慢的攪拌一會兒，然后大概等上半個小時左右，棗中的泥沙就差不多分離出來了，水會變得好臟的。
4，最好就是把棗從盆子里撈出來，換上干凈的清水再簡單的清洗兩次就好了。
5，控干水分，晾干紅棗上面的水分即可。
棗子
棗又名大棗、棗子、紅棗、美棗、良棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實?；ㄐ《嗝?，是一種蜜源植物。
棗子是橢圓形的，成熟的棗子是褐紅色的，皮薄肉多，比較甜，營養(yǎng)價值很多，未成熟的棗子是黃色的。
棗自古以來就被列為"五果"(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗在我國人民心目中，象征著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節(jié)，紅棗都是不可缺少的。
蝦仁雖然非常好吃，而且蝦仁中也含有大量的維生素，蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，多吃蝦仁對人體有好處，可是在處理蝦仁的時候不少人都覺得麻煩。因為在蝦仁的身體上蝦線存在，而蝦線的主要作用就是蝦仁的排便器官。因此吃蝦仁的時候不處理下線的話會讓人覺得惡心，而應(yīng)該如何快速有效的去除蝦線?
用牙簽挑去泥腸，清洗干凈即可。清洗蝦仁的要領(lǐng) 漂洗冷凍蝦仁時待蝦仁解凍后，將其浸泡于1∶10濃度的鹽水里，順著同方向持續(xù)攪拌，直至蝦仁筋膜脫落為止，約過20分鐘，蝦仁即呈玉白色。然后用清水將蝦仁沖洗干凈，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水攪和，靜置30分鐘，再用清水漂洗干凈后，取適量清水浸泡，蝦仁即可恢復原有的形狀。
怎樣去除蝦仁的腥味
1、檸檬去腥法
在烹制前，將蝦在檸檬汁中腌制一會兒，或者在烹制過程中加入一些檸檬汁，既可以除腥，又能使味道更鮮美。
2、肉桂去腥法
烹制前，將水與一根肉桂煮開，再放把蝦放入開水中煮，既可除腥，又能保持蝦的鮮味。
3、酒水浸泡去腥法
蝦灑上料酒腌20分鐘，去腥味(除用黃酒之外，白酒和果酒都行，酒是有機溶劑，溶解腥味的三甲基氨后揮發(fā)掉)然后撈出來，這樣是去除蝦異味非常有效果的。
4、去除蝦腥線
無論是冷凍后解凍的蝦，還是鮮蝦，在食用前最好去除蝦背部的蝦線，這樣既衛(wèi)生又會減少蝦的腥味。
5、蔥姜去腥法
在烹飪時加入蔥姜，蔥姜蒜本就是調(diào)味料，略微多放點也能去腥(做魚和羊肉同理)。
大多數(shù)人在做菜的時候，最愁的就是洗菜，特別是對于一些魚之類的物質(zhì)，因為魚這種東西在清洗的時候一定要清洗干凈，才能夠?qū)⑺男任度コ液芏圄~都是有魚鱗的，需要將魚鱗刮掉，甲魚的內(nèi)臟全部都拿出去，洗魚嘴的時候還不要被牙扎到，那么鱔魚怎么洗的干凈呢?
鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規(guī)則的暗黑斑點，各鰭不發(fā)達基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng) 。根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)鱔魚素，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
1、用90C左右熱水澆在魚身上，然后把被熱水弄得發(fā)白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水沖洗一下這種方法快速方便有效率，但是會稍損魚皮的鮮滑口感
2、用粗鹽0.5-1湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚身上黏液粘掉、擦去，然后用水沖洗干凈這種方法比較復雜，但是能最有效的保留魚肉鮮味及魚皮的滑嫩。
黃鱔買回后的清洗、去腥的具體方法：
1、買回后把黃鱔倒入一個盆，先用清水清洗干凈表面的血水。
2、把水倒干凈，準備鹽若干，撒在黃鱔上，然后開始抓搓，這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。
3、待看抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好)，反復多清洗幾遍為佳。
4、待水變得清澈后，瀝去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用。
豆芽作為一種較為多見的蔬菜類食品，其實我們的飲食里面也是非常多見的。豆芽在制作之前是需要對其進行清洗干凈的，這樣清洗完之后才能制作美味的菜肴。豆芽的清洗其實也是比較簡單的，可以食用清水加鹽來進行浸泡十分鐘左右，然后再輕輕的進行攪拌即可。
豆芽怎么洗
日常生活中用清水和鹽來清洗;食品工業(yè)中用專門豆芽清洗機來清洗。
1、日常生活食用量很少，先準備一盆清水,加一兩鹽攪勻，將豆芽放進盆里泡10分鐘,然后再輕輕的攪動一下，豆皮會浮在水面上，撈干凈豆皮，再仔細淘洗兩遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脫落。
2、食品工業(yè)中的大批量生產(chǎn)加工就需要專業(yè)的豆芽清洗機來完成批量清洗。包括清洗、瀝干、除菌等一系列流水線。
豆芽的分類
傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽這一種，后來市場上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
綠豆芽功效
綠豆芽性寒味甘，營養(yǎng)價值高于綠豆本身，具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑除煩等功效，經(jīng)常吃綠豆芽還能軟化血管和降血脂，尤適合小便不利、大便秘結(jié)、熱病煩渴、痰濕火盛、目赤腫痛、口腔潰瘍等人群食用。
豆芽春夏要當天食用
春夏溫度回升，空氣濕潤，萬物復蘇，豆芽屬于蔬菜類，在高溫濕潤的環(huán)境中容易加快生長，如果買回來的新鮮豆芽不立刻食用的話，豆芽會在潮濕的空氣中迅速生長，容易變老，失去原來清脆嫩芽的口感。如果空氣干燥的話，豆芽在高溫下，容易散失水分，變得枯黃沒有營養(yǎng)。
在中國廣大的南部地區(qū)，一到秋冬季節(jié)，在家戶戶都開始制作臘腸。臘腸是一種非常美味的食品，它是以豬肉為原材料，輔以食鹽，黃酒，白糖等調(diào)味料，經(jīng)過晾曬，烘烤等步驟之后制作成的腸類食品。臘腸制作完成之后，保存的時間非常久，但是人們想吃的時候需要將臘腸清洗后才能食用。那么，臘腸怎么洗呢?
臘腸怎么清洗
1、晾得比較干或之前放冰箱冷凍的話，先用溫水泡一會或放微波爐解凍下，如果比較濕潤，則可省略此步。
2、臘腸上撒上適量堿面，輕輕搓洗。清洗臘腸的堿面也可以換做面粉。
3、最后用清水仔細沖洗幾遍。
小貼士：或者用淘米水清洗也比較好。
臘腸怎么蒸
方法1：先切再蒸
臘腸清洗處理好，切成片，碼在盤中;生姜洗干凈后切成片，把生姜片放在生的臘腸上。往放置臘腸的碗中倒一小勺老酒。蒸鍋中倒水，放入架子，將盤子放在架子上，然后蓋好開始隔水蒸。大火蒸大概30分鐘。蒸熟后將臘腸上的生姜祛除，因為蒸的時候生姜已經(jīng)入味了，所以不需要再放了。
方法2：直接整根蒸
直接整根得蒸，大火蒸大概30分鐘。蒸熟后等臘腸涼一會兒，將臘腸上的生姜祛除，因為蒸的時候生姜已經(jīng)入味了，所以不需要再放了，再來切臘腸。太熱無法切成型。涼完的臘腸用斜刀法切成片，一片片疊到盤子上即可。
小貼士：兩種方法隨自己選擇。切好了再蒸可排掉一些油脂，比較健康。不過，整根蒸熟后再切片，油水及香味都被保留，口感更好，視覺上也比較享受，能看到臘腸晶瑩剔透很飽滿，切開時油花四溢很過癮。
