紅曲是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅曲是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在我們平時的生活上，你是否都了解紅曲是什么，這是一種中藥成分，據(jù)說對于人們的健康是很重要的，也是一種常用的食物添加劑，在平時的時候，紅曲因為色彩是十分鮮艷，所以在食物上是十分應(yīng)用廣泛，下面我們就去了解下相關(guān)的知識吧。
紅曲是什么?這樣的產(chǎn)品因為色澤鮮艷，且比較有一個純正的色調(diào)、看起來都是十分的飽滿、光熱穩(wěn)定性也是不錯的，這是屬于一種天然性質(zhì)的且屬于綠色理想的著色劑。紅曲的應(yīng)用范圍也是十分的廣泛，在我們常見的一些食品之中是十分的常見的，可是肉制品、糖果、糕點、果醬、飲料、果汁、色酒、醬油、保健醋等);藥品類(藥品著色劑、功能性保健品);化妝品類。
此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培養(yǎng)基進行人工培養(yǎng)，使之成紅曲米。為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米;外表棕紅色，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。
炮制：篩凈灰屑，揀去雜質(zhì)。紅曲炭：將凈紅曲微炒，使外部呈黑色，內(nèi)部呈老黃色為度，噴淋清水，冷卻。為曲霉科真菌紫色紅曲霉寄生在粳米上而成的紅曲米。
功能主治：活血化瘀;健脾消食。主飲食積滯;脘腹脹滿;赤白下痢;產(chǎn)后惡露不盡;跌打損傷。分布于河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。
在我們的飲食上，紅曲是什么?是一種十分常見的食物添加劑，也是一種十分多見的中藥，對于人們的健康很有益處。所以，在平時的時候，我們對這些情況是十分的了解的。我們一定要對此明白才是。
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? ?你知道什么是紅曲膠囊嗎，常常聽人說紅曲卵磷脂軟膠囊是一種調(diào)理血脂的保健品，但是，又不知道紅曲膠囊到底是用來做什么的，其實，紅曲卵磷脂軟膠囊的具體功效是什么不少人卻并不十分清楚，為合理用藥，那么，下面就為大家詳細(xì)介紹一下紅曲卵磷脂軟膠囊的功效是什么吧，希望能夠幫助到大家，我們一起來看看吧。
? ?紅曲古代稱丹曲，是一種藥、食兩用的傳統(tǒng)中藥。至今已有一千多年的歷史，紅曲在歷代均作為“破血、活血”的良方?，F(xiàn)代生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅曲中含有強力膽固醇合成抑制劑---洛伐他汀，這些物質(zhì)可以強效降低膽固醇合成。
紅曲中的洛伐他丁物質(zhì)能很好的調(diào)理高膽固醇、高血壓、高血脂等癥狀，也有助于改善與血脂異常相關(guān)的動脈硬化、冠心病、腦梗塞、糖尿病、肥胖、脂肪肝等不良癥狀，被認(rèn)為是當(dāng)前最有前途的降脂物質(zhì)。
卵磷脂在歐美許多國家被視為“第三營養(yǎng)素”，亦是血管的“清道夫” ，具有乳化、分解油脂的作用，能將附著在血管壁上的膽固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶于血液中并運往肝臟被代謝排掉。
卵磷脂還可以降低血液表面張力，使血液黏度降低，減少循環(huán)阻力，進而保障營養(yǎng)豐富、含氧充足的血液暢通無阻地流向大腦。
? ?上面所介紹的就是紅曲膠囊的功效，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，紅曲降低血清膽固醇的強大作用得益于它的天然他汀類物質(zhì)，天然他汀對膽固醇合成的還原酵素具有抑制作用，紫一納豆紅曲膠囊曲中所含他汀屬天然他汀，不會對肝臟增加負(fù)擔(dān)，大家一定要記得哦。
現(xiàn)在在很多老年人的身體其實并不健康，就拿最常見的高血壓，高血脂，高血糖，也就是俗話中的三高來說吧，這些病癥帶給老年人的無疑就是麻煩和痛苦。很多老年人都是喜歡經(jīng)常吃補品的，但是補品的選擇就要慎重了。不能選一些有副作用或者副作用極強的一些藥，最好就是選擇一些天然的藥物或者一些中成藥了，大家都知道中藥的副作用是很小的，有的可能就沒有副作用。
相信紅曲米膠囊，很多人應(yīng)該都聽說吧，特別是一些中老年人以及肥胖患者。紅曲米膠囊的作用很多，對一些中老年人的病癥和有幫助，比如就像高血壓，高血脂，高血糖等等，對于記憶力還有一定的幫助。那么接下來我就來告訴大家紅曲米膠囊的相關(guān)知識。
眾所周知，心腦血管疾病是當(dāng)前威脅中老年人群生命的第一殺手，而患高血脂和高膽固醇癥又是主要病因之一，長期服用降血脂降血壓的藥物，對身體會有很大副作用，尤其對肝腎等臟器傷害更多。80年代初期，日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)了紅曲中含有天然降血脂降血壓物質(zhì)——他汀，從自然健康的角度改善體內(nèi)膽固醇含量，并且不會對身體有任何不良影響以及毒副作用。
Usnow全美時刻紅曲米復(fù)合膠囊百分之百純天然，采用國際先進、獨特技術(shù)萃取而成，以10倍濃縮，效果加乘;同時采用了先進地分離技術(shù)最大程度地保留了天然他汀的含量，能有效地幫助減少膽固醇吸收，幫助降低血脂、血壓，有助于改善與血脂異常相關(guān)的動脈硬化、冠心病、腦梗塞、糖尿病、腎病、甲狀腺功能亢進、肥胖、脂肪肝等疾病。
1、不含橘霉素，是綠色食品，安全可靠;
2、精選紅曲菌種，保證了紅曲成分的純度;
3、工藝先進，保證提取成分的高度活性。
相信現(xiàn)在一開始不太清楚的朋友現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)基本掌握了紅曲米膠囊的相關(guān)知識，而一些原本就知道的人應(yīng)該是更加了解紅曲米膠囊了。為了中老年人的身體健康，讓我們選用最放心的補品吧。當(dāng)然，中老年人的身體健康也不是光靠吃補品就能好的，更重要的是要進行適量的運動，適量的運動能夠讓身體得到舒展，從而起到鍛煉的作用。
紅曲軟膠囊，其實是通過紅曲米提煉出來的，而紅曲米本身又是一種傳統(tǒng)的食物，營養(yǎng)豐富，無毒無害，具有健脾消食，活血化瘀的功效，制作成為軟膠囊的話，還能夠幫助調(diào)節(jié)血脂，降低，血漿纖維蛋白的含量，降低膽固醇和蛋白質(zhì)，還有抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖的作用。
一、發(fā)現(xiàn)
1、紅曲是寄生在紅曲米上，發(fā)酵提取的活性生物菌。(馮董和遠(yuǎn)藤章照片)上世紀(jì)七十年代，日本學(xué)者遠(yuǎn)藤章根據(jù)《本草綱目》上記載紅曲的"活血"功效的啟示，從紅曲霉菌的次生級代謝產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了能夠降低人體血清膽固醇的物質(zhì)莫納可林K(Monacolin-K)，從而引起世界的關(guān)注。此后30多年來，各國的研究人員，尤其是中國和日本的研究人員對紅曲進行了大量的研究和開發(fā)
2、紅曲米是中國獨特的傳統(tǒng)食品，距今已經(jīng)有千年歷史，早在明代藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中，就記載紅曲可做為中醫(yī)藥材，認(rèn)為紅曲營養(yǎng)豐富、無毒無害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。歷來被視為安全性高的食品補充劑。它也是我國傳統(tǒng)使用的天然色素之一，主要用于制作紅腐乳和紅香腸。
3、二十世紀(jì)七十年代末，日本學(xué)者遠(yuǎn)藤章教授等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中膽固醇的有效物質(zhì)，并且命名為Monacolin-k,從此給功能性紅曲有調(diào)節(jié)血脂作用提供了科學(xué)的依據(jù)。
作用
1、穩(wěn)定斑塊預(yù)防其破裂;
2、降低血漿纖維蛋白原含量、減少血小板活性、抑制血小板活動物質(zhì)的釋放;
3、通過自身充當(dāng)抗凝物而改善血液的高凝狀態(tài)，尤其是對高纖維蛋白原、高膽固醇血癥所導(dǎo)致的血液粘稠度增高、血栓危險性大的病人可能更有意義;
4、通過降低血液粘稠度而預(yù)防血栓的形成;
5、降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)在體內(nèi)的氧化;
6抑制血管平滑肌細(xì)胞的增值
紅曲這是一種應(yīng)用范圍很廣的物質(zhì)。紅曲既可以用來入藥，其可以制作紅曲靈芝丹參膠囊、紅曲片等等，能夠有效地治療人體的心臟以及血液等心血管疾病，還對人體有不錯的保健作用。紅曲還可以用來食用，紅曲酒就是以紅曲為原料而制作來的酒，適當(dāng)飲用能夠強身健體、活血化瘀，但是紅曲酒為什么不能多喝呢？
紅曲酒為什么不能多喝？
適量的飲用紅曲酒有降血糖、降血壓和防癌等功效，除此之外，還具有消食活血、健脾燥胃的作用!大家都知道過量飲酒對身體卻有很大危害。過量飲用紅曲酒會會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導(dǎo)至血糖下降也可能有至命的影響。吸收不良癥候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。還可引起胃出血而危及生命。傷及神經(jīng)系統(tǒng)，譬如周邊神經(jīng)病變。
紅曲酒一天喝多少量是合適的?
人們喜歡喝紅曲酒是因為它不僅味道好而且還可以提供身體所缺乏的營養(yǎng)，但是這也不代表人們可以過多的飲用它。紅曲酒一天喝一杯的量是合適的，因為這個酒只有八度。雖然度數(shù)比較低但是過多飲用是會對身體造成副作用的。
紅曲酒的特點
入口鮮爽和酸甜適中。人們飲用紅曲酒的方法是有很多的，例如說可以在紅曲酒中能加冰塊或者是兌雪碧等各種飲料喝，可以根據(jù)自己的喜好來進行適當(dāng)?shù)拇钆洹＜t曲酒的營養(yǎng)價值很高的，例如說它可以幫助人們降血脂。紅曲酒中存在的一些成分是能夠有效的抑制人體中合成膽固醇的活性酶，從而達(dá)到較好的降低血脂的效果。
另外人們飲用適當(dāng)?shù)募t曲酒還可以起到降血糖的目的，所以如果有血糖高的人們可以選擇每一天來飲用一杯紅曲酒進行調(diào)節(jié)。另外紅曲酒也是可以幫助人們很好的降血壓，如果你或者是身邊人在被三高疾病所糾纏著就可以選擇喝紅曲酒的。
溫馨提示：雖然說紅曲酒相比其他酒類酒精含量不高，但是也不建議人們多飲用的。任何事物都有各自的優(yōu)點，但是適當(dāng)?shù)难a充才是正確的方法。如果人們真的喜歡喝紅曲酒，是可以每天小酌一杯，既可以滿足自己的味蕾也可以來補充身體所缺乏的營養(yǎng)。
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紅曲簡介紅曲圖片紅曲的功效與作用紅曲的藥用價值紅曲的食用方法紅曲的營養(yǎng)價值紅曲的副作用紅曲簡介
紅曲是傳統(tǒng)的中藥材之一。始用于唐代，已有一千多年歷史，是紅曲霉寄生在米上的發(fā)酵品。為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。紅曲既是中藥材，又是食品，在中國古往今來一直被廣泛用作食品著色劑、調(diào)味劑、紅腐乳制造原料、肉類保存劑和藥物。
紅曲圖片
紅曲的功效與作用
活血化瘀，健脾消食。治產(chǎn)后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。
1、《飲膳正要》：健脾，益氣，溫中。
2、《本草衍義補遺》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。
3、《綱目》：治女人血氣痛及產(chǎn)后惡血不盡，擂酒飲之良。
4、《本草備要》：入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。
5、《醫(yī)林纂要》：解生冷物毒。
紅曲的藥用價值
1、治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。為末，酒服。（《摘元方》）
2、治小兒頭瘡，因傷濕入水成毒，膿汁不止：紅曲搗罨之。（《百選方》）
3、婦人產(chǎn)后瘀血不下、腹痛：紅曲3一12克，加黃酒煎汁，趁溫服下。
4、溫?zé)嵝沽。毙阅c炎）：紅曲15克，炒研細(xì)末，合六一散（飛滑石6份、生甘草1份組成）等分，每服2～9克，米湯送服，一日3次。
5、小兒頭瘡、黃水瘡：紅曲炒研細(xì)末，麻油調(diào)敷患部，一日2次。
紅曲的食用方法
1、在烹飪中，紅曲米的應(yīng)用較為廣泛，可用于燒菜染色，如江蘇名菜櫻桃肉、無錫排骨的制作。
2、可用于燒臘、醬鹵食品，如廣東叉燒和某些鹵水的制作。
3、可用于紅腸一類的灌腸上色，以及配制糖醋、西汁等復(fù)合味時調(diào)色。
4、粥飯、面食、腐乳、糕點、糖果、蜜餞等在制作中也經(jīng)常用到紅曲米。
5、使用紅曲米時需注意，用量不宜多，否則口味發(fā)苦，不過可加點糖，起到去酸解苦的作用。
6、紅曲米的生產(chǎn)工藝包括浸米、蒸飯、晾飯、接種、推曲、搓曲、上鋪、噴水拌曲、出曲曬干等工序。一般從米飯培養(yǎng)至出曲，大約需4天左右，紅曲米米粒外表便全部呈紫紅色，經(jīng)晾干或烘干即成。而在成品紅曲米中，仍有一部分色菌在繼續(xù)發(fā)酵，最終使紅曲米中殘存的白心紅透，所以民間有陳年紅曲米比新貨好的說法。
紅曲的營養(yǎng)價值
1、近代醫(yī)學(xué)研究報告認(rèn)為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。
2、紅曲米外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質(zhì)有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素。
3、紅曲米與化學(xué)合成紅色素相比，具有無毒、安全的優(yōu)點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
紅曲的副作用
脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。
1、《本草經(jīng)疏》：無積滯者勿用，又善破血，無瘀血者禁使。
2、《本草從新》：忌同神曲，脾陰虛胃火盛者勿用。能損胎。
以上就是一些紅曲的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
