新鮮蟲草的吃法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《新鮮蟲草的吃法是什么呢》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
蟲草就是我們所說(shuō)的冬蟲夏草，冬蟲夏草是人們熟知的一種中草藥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以媲美我們常說(shuō)的人參。冬蟲夏草可以入藥治病，也可以用來(lái)食用做成各種美味。今天就來(lái)跟大家介紹一下新鮮的蟲草應(yīng)該怎么吃呢？
蟲草的食用方法及功效 ?
北蟲草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。冬蟲夏草青海元?jiǎng)P生態(tài)資源有限責(zé)任公司成立于1985年,青藏高原野生冬蟲夏草的采收、精選包裝、深加工等. 供應(yīng):冬蟲夏草,冬蟲草,蟲草,青海冬蟲夏草,青海蟲草專賣店,北京冬蟲夏草,冬蟲夏草,極品冬蟲...
制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。
功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。 適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。 ?
2、北蟲草清燉雞 ?原料：白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。 ?
功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。 ?
3、北 蟲 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。
4、北蟲草蝦仁湯 原料：北蟲草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。適用：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。 ?
5、北蟲草首烏鯽魚湯 原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
以上就是為大家介紹的新鮮蟲草的吃法，相信大家在看完這些做法之后能夠知道下次怎么吃蟲草了吧．蟲草雖然是好東西，但是并不適合長(zhǎng)期食用，那樣反而起不到好效果．
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蟲草也叫做冬蟲夏草，是我們生活中最為常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)佳品，它能夠起到提高身體免疫力，而且對(duì)于男性來(lái)說(shuō)還有腎壯陽(yáng)的作用，經(jīng)常食用能夠讓我們身體變得更加的健康，但是蟲草的吃法是多種多樣的，我們只有掌握好正確的吃法才能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部展現(xiàn)出來(lái)，下面一起了解一下蟲草正確的吃法是什么
蟲草正確的吃法是什么
1、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
配方 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
功效 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
制作 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
2、蟲草燉鵪鶉----婦幼保健藥膳
配方 冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
制法 將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2～3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
功效 補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。
3、蟲草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
配方 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.）生姜1片。
功效 補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
制作 乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
上面就是對(duì)蟲草正確的吃法是什么的介紹，通過(guò)了解以后我們知道蟲草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，吃法一定要掌握好，它可以直接炒著吃或者是用來(lái)煲湯以及泡酒都能起到很好的調(diào)理作用，只要我們結(jié)合自己的飲食需求進(jìn)行制作就行，另外想要身體健康平時(shí)也要多進(jìn)行體育鍛煉。
石斛是一種常見(jiàn)的中藥材，石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且服用石斛對(duì)人身體健康的好處也是很多的，不過(guò)石斛的服用方法不同，所具有的效果也是不同的，治療的疾病也是不同的，石斛在服用的時(shí)候一定要根據(jù)自身的身體需求以及口味來(lái)食用的，那新鮮石斛的吃法大全是什么呢?
石斛對(duì)于身體的好處很多，并且功效也比較的奇特，所以在市場(chǎng)上并不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對(duì)身體的傷害并不明顯，同時(shí)毒性也比較低。
在平時(shí)服用石斛或者是將石斛泡水喝的時(shí)候，千萬(wàn)要注意使用量。如果過(guò)量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況，例如驚厥。
另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒(méi)有辦法發(fā)散到體外，所以說(shuō)如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬(wàn)不能夠過(guò)多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。
石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛單獨(dú)泡水喝。
服用石斛之后應(yīng)該避免吃如下食物：
1、一些具有瀉下作用的中藥材，千萬(wàn)不能夠在服用石斛之后吃，常見(jiàn)的具有瀉下作用的中藥材有很多，例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中藥材;
2、蘿卜也是千萬(wàn)不要碰的，雖然說(shuō)石斛和蘿卜之間并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)表明具有直接的沖突。但是，蘿卜的主要作用就是通氣，這種效果會(huì)很好的促進(jìn)體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。這樣就會(huì)大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時(shí)間，這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收，影響身體恢復(fù);
3、具有發(fā)散作用更多中藥材也要少接觸，常見(jiàn)的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;
4、具有清熱解毒效果的中藥材，例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。
孕婦見(jiàn)石斛泡水喝一定要謹(jǐn)慎
女性在懷孕之后由于身體要擔(dān)負(fù)腹中小寶貝的發(fā)育，所以飲食方面就會(huì)胃口大開。雖然這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)媽媽的食量在不斷的增加，但并不代表就可以隨便亂吃，或者是所有的食物都能夠吃，事實(shí)上很多食物或者是藥材都是女性在這個(gè)階段不能夠觸碰的。石斛對(duì)于我們的身體具有很好的保健作用，日常生活中多用于泡水喝、燉湯或者是熬粥。
石斛的食用方法介紹
石斛的食用方法有很多，無(wú)論是直接嚼著吃，或者是泡茶喝，也可以用來(lái)燉湯以及熬粥，這些對(duì)于身體的補(bǔ)益效果都是非常不錯(cuò)的。
一般情況下，石斛的使用量一定要根據(jù)每一位患者不同的身體體質(zhì)情況來(lái)決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的鮮石斛服用量控制在10g到15g左右就可以了;如果服用的是干品，那么量應(yīng)該控制在2-3克之間，千萬(wàn)不要超量。
直接將石斛放入開水中進(jìn)行沖泡是最為簡(jiǎn)單的一種吃法，并且效果還非常的顯著。如果是新鮮的石斛，也可以洗干凈之后直接服用，不過(guò)需要進(jìn)行細(xì)細(xì)的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微會(huì)感覺(jué)有有些粘，另外咬出來(lái)的渣滓很多人舍不得吐掉是錯(cuò)誤的，在充分嚼出膠質(zhì)出，纖維性的渣滓是可以吐掉的。
冬蟲夏草是比較名貴的中草藥，蟲草在生活中分為干的和新鮮的，一般情況下，我們經(jīng)常見(jiàn)的是干的蟲草，蟲草的吃法也是很多的，可以直接用來(lái)入藥，不僅可以治療疾病，還具有很好的保健功效，蟲草還可以用來(lái)煲湯或者是泡水喝，用來(lái)滋補(bǔ)身體效果也是非常好的，可以提高身體的免疫力。
新鮮蟲草怎么吃?
鮮蟲草是將新鮮采挖的蟲草，采用低溫保鮮技術(shù)，保留冬蟲夏草絕大部分水分和營(yíng)養(yǎng)成分的一種食物，鮮蟲草蟲體脆爽，有淡菇香味，草體綿軟爽滑，菇香濃烈，其中還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、?；撬?、核苷類、糖醇類、礦物質(zhì)等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它可以用來(lái)煎水、煲湯、泡酒、煮粥等。
蟲草燉乳鴿
材料：乳鴿1只，鮮蟲草5根，蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、味精、料酒適量。
做法：
1、乳鴿洗滌整理干凈，放入清水中，焯燙一下，撈出。
2、將蟲草、蔥段、姜片放入乳鴿腹內(nèi)。
3、將乳鴿腹部朝上放入湯碗中。
4、加入用精鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉和適量清水調(diào)好的味汁。
5、用雙層綿紙封好湯碗口。
6、上籠用中火隔水燉2小時(shí)至熟爛入味，
7、取出，揭去綿紙即成。
蟲草泡酒
材料：新鮮蟲草30克，白酒500毫升。
做法：
1、經(jīng)蟲草洗凈，去除雜質(zhì)。
2、然后放在玻璃酒瓶中。
3、倒入白酒，加蓋密封。
4、放在陰涼處保存15-30天左右。
5、每次喝10-20毫升，早晚各一次。
蟲草補(bǔ)虛肉
材料：豬瘦肉250克，新鮮蟲草5-6根，蔥段、姜片各10克，料酒、醬油、食鹽、白糖適量。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切塊，焯水。
2、將鍋放在火上燒熱，倒入適量油。
3、然后放入姜片、蔥段炒香，再放入肉塊煸炒。
4、然后加入蟲草、料酒、醬油、白糖翻炒。
5、加入適量清水，改小火煮1小時(shí)左右。
6、放入食鹽，大火收濃汁即成。
蟲草就是我們說(shuō)的冬蟲夏草，這種東西人們只知道可以入藥。但是不知道其實(shí)它還可以當(dāng)做食材食用的，那么鮮蟲草都有什么樣的吃法呢？今天就來(lái)跟大家詳細(xì)的介紹一下，鮮蟲草的吃法。
蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花特性
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
蟲草花藥膳
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。常見(jiàn)的藥膳方有：
1、北蟲草蝦仁湯
原料：北蟲草3克、蝦仁30克。做法：將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之，。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。
2、北蟲草首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。做法：將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
3、北蟲草神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
以上就是為大家介紹的鮮蟲草的吃法，通過(guò)文章的介紹，相信大家應(yīng)該都了解了，新鮮蟲草高的做法。
? ?生活當(dāng)中有各種各樣的食物，它可以保證我們的身體健康，雪蓮蛹蟲草，就是一種非常保健的食物，它可以預(yù)防各種各樣的疾病，雪蓮蛹蟲草的功效是多種多樣的，但是很多人對(duì)雪蓮蛹蟲草不是特別的了解，不知道其中的注意事項(xiàng)是什么，下面就讓我們一起來(lái)了解一下，雪蓮蛹蟲草功效是什么呢，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助。
功能主治
補(bǔ)腎助陽(yáng)，扶正固本。適用于腎陽(yáng)不足所致的神疲乏力，腰膝酸軟，肢冷畏寒，小便頻數(shù)、清長(zhǎng)。
1.忌辛辣、生冷、油膩食物。
2.感冒發(fā)熱病人不宜服用。
3.本品宜飯前服用。
4.高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
5.服藥2周癥狀無(wú)緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。
6.兒童、孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
7.對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
8.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
9.兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
10.請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。
11.如正在使用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。
現(xiàn)代科學(xué)論證科茸蛹蟲草不僅具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值。其中尤以蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖。
蟲草素(3′-脫氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長(zhǎng)、干擾人體RNA 及DNA合成。
蟲草酸(D-甘露醇)：預(yù)防治療腦血栓、腦溢血、腎功能衰竭，利尿。
腺苷：抗病毒、抗菌，預(yù)防治療腦血栓、腦溢血 ，抑制血小板積聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皺。
蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護(hù)心臟、肝臟，抗痙。
麥角甾醇：抗癌、防衰、減毒。
超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、減毒。
蛹蟲草還含有豐富的硒(Se)，這種微量元素已被大家公認(rèn)是人體必需的微量 元素，是谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫和抗氧化能力。同時(shí)，大量的科學(xué)實(shí)踐證明硒可以明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 蛹蟲草，只是人工提取物單獨(dú)種植的，只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學(xué)上僅證明對(duì)抗腫瘤有一定功效，且功效遠(yuǎn)不及冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小，尤其是蟲草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的功效最佳的蟲草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。國(guó)內(nèi)這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂，福臨門的價(jià)格更為實(shí)惠一些。
? ? 以上就是雪蓮花的功效的詳細(xì)解答，現(xiàn)在的科學(xué)已經(jīng)有了研究這種食物，有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還有一定的藥用功效，可以預(yù)防各種各樣的心腦血管疾病，是老年人的重要的保健食物， 當(dāng)然保健的方法還有其他的幾種方法比如通過(guò)運(yùn)動(dòng)的方法，也可以做一些瑜伽等等，或者是進(jìn)行自我按摩。
現(xiàn)在冬蟲夏草已經(jīng)在中國(guó)老百姓的眼里成為了非常珍貴的藥材，其中蟲草瑪卡更加深入人心，而且也是因?yàn)樗旧淼寞熜Ц茫Ы痣y買，另外蟲草瑪卡還可以幫助治療心血管、免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等等一系列的疾病，還能對(duì)常見(jiàn)的一些腫瘤細(xì)胞起到抑制作用，效果這么好，那么我們來(lái)看看蟲草瑪卡的功效是什么。
蟲草瑪卡片是以秘魯瑪卡植物原粉為主要原料制成的功能性食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，蟲草瑪卡片具有增強(qiáng)精力；提高免疫力；活化人體細(xì)胞、恢復(fù)青春活力；提高生育力；提高睡眠質(zhì)量等功能。
蟲草瑪卡片有抗疲勞、增加精子質(zhì)量、補(bǔ)充體力、改善陽(yáng)痿早泄、安神、提高睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)記憶等功效。蟲草瑪卡片將瑪卡原料以12道工藝精心萃取，每一公斤瑪卡原料才能萃取一粒蟲草瑪卡片，讓人體的吸收率達(dá)到98%以上，其55種高單位營(yíng)養(yǎng)素完全被人體吸收。
蟲草瑪卡片對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。蟲草瑪卡片既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
瑪卡蟲草酒中的瑪卡是非常滋補(bǔ)的極品，它的里面富含55種活力營(yíng)養(yǎng)素。經(jīng)常飲用瑪卡蟲草酒的話，不僅可以幫助改善微循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病，激活性腺、提高生育力，改善睡眠、養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)精力、抗疲勞，還能夠更加好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改變酸性體質(zhì)、預(yù)防癌癥等功效。另外還能幫助滋補(bǔ)身體，是非常好的保健酒呢。瑪卡蟲草酒具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)身效果，是保健酒中的極品。
天麻這種時(shí)候我相信大家并不是特別的了解，作為一種草本的植物，早在兩千多年以前，就已經(jīng)輸入到了中藥書籍的記載當(dāng)中，能夠有效的去治療頭暈，以及治療四肢痙攣，風(fēng)寒等等，尤其是痛風(fēng)這種疾病，那么下面就讓我們一起來(lái)看一下，天麻的吃法和用量是什么呢。
臨床應(yīng)用
1. 用于頭暈?zāi)垦?。治肝?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍;如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。
2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。
天麻，又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其干燥塊莖入藥。天麻是著名的中藥材，早在兩干多年前就已入藥，其性辛、溫、無(wú)毒。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻 (當(dāng)時(shí)稱赤箭，，有醫(yī)治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語(yǔ)言謇、小兒驚風(fēng)、四肢痙攣、風(fēng)寒濕痹、神經(jīng)衰弱等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。
以供參考天麻燉雞材料：母雞1只(重約1500g)，天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。 食法、食量：佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。 適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。
? ?以上就是天麻的吃法和用量做出的詳細(xì)解答，合適的吃法和用量，能夠達(dá)到，治療疾病的作用，但是不合適的吃法和用量，反而會(huì)損傷到身體的健康，那么在經(jīng)過(guò)我的講解之后，希望大家要多加的去重視，不要因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽，而影響了自己的身體健康。
茯苓是生活中很常見(jiàn)的鄂一中中藥材，茯苓用來(lái)滋補(bǔ)身體效果是非常好的，茯苓的吃法也是非常多的，可以直接食用，也可以煮著吃，不過(guò)茯苓雖然是老少皆宜，但是茯苓最好是孕婦不要怕食用，茯苓的吃法也是非常多的，茯苓用來(lái)泡水或者是煲湯，還可以用來(lái)煮粥，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。
茯苓怎么吃
茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)。
烹調(diào)方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調(diào)小火慢慢燜煮，最好調(diào)味起鍋食用。
健脾化濕、消食減肥，由于此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的人群不宜多吃。
荷葉茯苓粥
食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法：1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;
2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
茯苓的功效與作用
1、養(yǎng)心安神
《本草經(jīng)疏》記載：茯苓可“開胸腑，調(diào)臟氣，……補(bǔ)心益脾……”中醫(yī)常用茯苓調(diào)理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多夢(mèng)等癥。
2、健脾補(bǔ)氣
《本草衍義》記載：茯苓“益心脾不可闕也?！薄队盟幮姆ā酚涊d：茯苓“益脾逐水，生津?qū)狻！敝嗅t(yī)認(rèn)為，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下等癥，有標(biāo)本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補(bǔ)氣虛的輔佐藥。
3、調(diào)理痰濕
《世補(bǔ)齋醫(yī)術(shù)》記載：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動(dòng)，濕也，茯苓又可行濕潤(rùn)?！避蜍邔?duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲等癥狀，具有顯著治療作用。
4、補(bǔ)中健胃
《本草正》記載：茯苓能“補(bǔ)中健胃;祛驚癇，厚腸藏……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。所以茯苓是調(diào)理胃腸疾病的一味良藥。
5、利尿
《本草綱目》記載：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便……”所以中醫(yī)常用茯苓來(lái)調(diào)理小便不利，水腫等癥，并且茯苓藥性平和，利水而又不傷身體。
6、抗腫瘤
茯苓含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體細(xì)胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茯苓多糖對(duì)小鼠肉瘤有明顯的抑制作用。并能增強(qiáng)腫瘤患者的食欲、控制癥狀，減輕放療、化療的副作用。
服用土茯苓注意事項(xiàng)
過(guò)敏者可能引起皮膚瘙癢
中醫(yī)表示現(xiàn)實(shí)生活中存在一些對(duì)土茯苓過(guò)敏的人群，這種體質(zhì)特殊的人群在不知情的情況下服用了含有土茯苓的藥膳，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮膚上產(chǎn)生丘疹的情況，嚴(yán)重的甚至還會(huì)引起紅斑丘疹的情況，會(huì)給過(guò)敏人群帶來(lái)嚴(yán)重的不適，因此大家在食用土茯苓之前最好先咨詢清楚。
食用土茯苓后需忌茶
茶湯是中國(guó)老百姓非常喜歡的一種飲品，但是在服用中藥的時(shí)候很多中醫(yī)就會(huì)提醒暫時(shí)停止喝茶，因?yàn)椴枞~當(dāng)中有一些元素可能與中藥方劑當(dāng)中的某個(gè)藥劑發(fā)生反應(yīng)，使其中藥效果大大減半。而土茯苓也是一種容易與茶湯發(fā)生反應(yīng)的中藥，可能會(huì)使得土茯苓的藥效大打折扣，因此吃了土茯苓后還是不要喝茶了。
三七花是平時(shí)很常見(jiàn)的一種植物，三七花具有清熱，降壓的作用，如果平時(shí)出現(xiàn)頭暈耳鳴或者是高血壓以及急性的咽喉炎用三七進(jìn)行治療，這些疾病都是對(duì)人身體健康的危害很大的疾病，三七花雖然功效是非常大的，但是不能隨便胡亂服用，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，那三七花的正確吃法是什么呢?
藤三七煎蛋：
【材料】新鮮雞蛋3個(gè)，藤三七3兩(150克)，麻油2大匙。
【調(diào)味】味精，鹽。
【做法】
1、藤三七洗凈切碎備用。
2、將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。
3、起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止。
【小貼士】為了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒!先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會(huì)變色不綠。
三七花煮鵝肝湯：
【原料】三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克。
【調(diào)料】高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。
【做法】
1、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。
2、湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。
【功效】鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補(bǔ)肝平肝、清熱明目、降壓降脂。
三七花茄汁香蕉：
【原料】香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克。
【配料】全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。
【做法】
1、香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。
2、凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。
3、鍋內(nèi)留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。
【功效】三七花茄汁香蕉外酥內(nèi)嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤(rùn)肺止咳，開胃滑腸。
蟲草在生活中是比較名貴的一種中草藥，藥用價(jià)值以及食療效果都是非常好的，食用蟲草是可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而且還對(duì)很多的疾病都有很好的治療效果，不過(guò)蟲草在平時(shí)的價(jià)格比較昂貴，所以是很珍貴的，提起蟲草雖然大家都比較熟悉，也知道蟲草的藥用價(jià)值，不過(guò)蟲草具體的作用于功效很多人卻并不是特別的清楚。
蟲草作用與功效
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。
直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
食用方法
蟲草作為一種中藥材，除了用來(lái)熬藥汁以外還能夠作為食物來(lái)使用。蟲草的食用方式有很多，簡(jiǎn)要的給大家介紹幾種比較常見(jiàn)的蟲草食用方式。將蟲草、炮天雄、肉蓯蓉、羊肉這些食材一同放入燉鍋中燉，差不多約三個(gè)小時(shí)的時(shí)間就能夠完成。蟲草的使用方式，能夠起到女性滋補(bǔ)身體的作用，同時(shí)還能夠美容養(yǎng)顏。
蟲草參具有有一個(gè)非常不錯(cuò)的治療腫瘤以及抗衰老的效果，可能我們很多人經(jīng)常容易出現(xiàn)腎功能衰竭的問(wèn)題，多吃一些蟲草參可以有效的幫助我們達(dá)到一個(gè)保健的效果。減少很多種疾病給我們自身帶來(lái)的負(fù)方面?zhèn)Γ敿?xì)的為大家普及一下蟲草參的作用功效吧。
春夏采其嫩莖葉，炒食、涼拌、做湯，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參(因形狀、營(yíng)養(yǎng)與人參媲美，故名地參)，炒食、做湯、油炸、做醬菜，口感好，堪稱蔬菜珍品。它全身都是寶，地上部分的莖葉作為蔬菜食用，一年能收割數(shù)茬。曬干后為常用中藥(澤蘭)，具有降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能。地下部分為植物的核心，不但能作為蔬菜食用，而且曬干后入藥，功能與冬蟲夏草(但不是冬蟲夏草)相當(dāng)。地參作為蔬菜，適合大眾口味，保健功能明顯。
就是說(shuō)，地參就是蟲草參，它不是蟲草的初級(jí)版本，只是蟲草的一種。它的地上部分是植物，可以作為蔬菜食用，它的地下部分為蟲形，可以入藥。這種蟲草參很普遍，它的生長(zhǎng)原理和冬蟲夏草差不多，但地理環(huán)境與冬蟲夏草不同，全國(guó)各地都可以培植。但中藥所說(shuō)的冬蟲夏草極其昂貴，藥用價(jià)值很高，只在青藏高原的高寒地區(qū)出產(chǎn)。
了解了蟲草參的作用功效才能夠給我們自身帶來(lái)更多的好處，同時(shí)多吃一些蟲草身還可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)自身容易出現(xiàn)的內(nèi)分泌失調(diào)問(wèn)題，對(duì)于幫助我們緩解女性朋友在月經(jīng)前后出現(xiàn)腹痛問(wèn)題效果都是非常不錯(cuò)的。
