中藥發(fā)霉還能夠吃嗎
中藥養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《中藥發(fā)霉還能夠吃嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ?有的家庭會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多的中藥，每一次都會(huì)吃不完病就好了，其實(shí)這樣的事情大多數(shù)人都有這樣的體驗(yàn)，中藥如果放的時(shí)間很長(zhǎng)了之后呢，會(huì)發(fā)霉的，中藥發(fā)霉了之后不知道還能不能吃呢，有的人說(shuō)中藥吃了之后是不能夠吃的，因?yàn)橹兴幇l(fā)霉了之后，中藥的藥性發(fā)生了改變了，具有很多的毒性的。
? ?發(fā)霉是不可以繼續(xù)吃的，但你還是須要注意的：
? ?中藥的質(zhì)量參差不齊，同一批號(hào)的中藥只能說(shuō)明是通一天包裝的，并不像西藥那樣同一天生產(chǎn)，并且夏季氣候潮濕，中藥保存起來(lái)比較困難。發(fā)霉的中藥不要使用，誤食一兩付也不用擔(dān)心，不會(huì)致癌的，提議：這些中藥最好都不要使用了，可以到抓藥的地方推掉，往后看病的時(shí)候最好能到正規(guī)的藥店主要。
? ?藥物的療效主要就在于藥材既然發(fā)霉了，那藥材也有了問(wèn)題了，因此不提議你再服用這個(gè)中成藥了。雖然很貴，吃了更麻煩不是對(duì)身體更是不好嘛。
? ?千萬(wàn)不能再吃了，這要權(quán)衡其中的利弊，不管是有多么貴重的藥材，發(fā)霉了就是壞了變質(zhì)了，假如還吃的話就可以中毒引起身體不舒服，甚至更不好的危機(jī)生命的反應(yīng)，中藥也是藥啊，因此該扔的就得扔，不管什么藥材，變質(zhì)了也不能給人來(lái)吃，即便是多么貴重的藥材。扔了吧，要不得不償失。
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? ?中藥發(fā)霉一定要小心了，生活中也有這樣的案例，就是吃過(guò)了發(fā)霉的中藥之后，不幸喪失了生命，因?yàn)榘l(fā)霉的中藥自身就有很大的毒性的，而且也有很大的危害的，對(duì)人體的傷害是很大的，因此碰到了發(fā)霉的中藥還是丟棄的好，千萬(wàn)不要引起不舍得繼續(xù)進(jìn)行熬制了。
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相信到了寒冷的冬季，很多朋友家中都會(huì)用白蘿卜來(lái)燉排骨湯，特別是一些便秘的中老年朋友，長(zhǎng)期食用白蘿卜之后能達(dá)到很好的潤(rùn)腸通便的效果。這樣也能很好的為他們解除了腹脹的問(wèn)題，同時(shí)白蘿卜中也含有豐富的維生素。那么喝中藥能吃白蘿卜嗎?為了更好地解決這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的時(shí)間請(qǐng)朋友們和我一起去看看。
有以下幾點(diǎn)：
1、服中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效.服用中藥時(shí)不宜吃白蘿卜(服理氣化痰藥除外)，因白蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補(bǔ)類中藥時(shí)，吃白蘿卜會(huì)降低補(bǔ)藥的效果使其失去補(bǔ)益的作用而達(dá)不到治療目的.
2、患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時(shí)，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜，使粘膜充血，所服的中藥就不能有效的發(fā)揮其治療作用.服中藥時(shí)不能吃辣椒，特別是熱性病癥，服清熱涼血或滋陰降炎藥時(shí)更不宜吃辣椒，辣椒能使藥效降低，使治療無(wú)效或療效減弱.服中藥煎劑及丸藥時(shí)，宜忌生、冷、油膩.因?yàn)樯?、冷類食物刺激胃腸，影響胃腸對(duì)藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收，從而降低療效.3、患有療瘡、皮膚病者忌食咸水魚(yú)、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物;水腫病忌食食鹽;肝炎病人忌食辛、辣、油膩;服荊芥時(shí)忌服魚(yú)、蝦、蟹;服天冬時(shí)忌服鯉魚(yú);服白術(shù)時(shí)忌服大蒜等
通過(guò)上面幾段文字內(nèi)容的描述，有關(guān)喝中藥能吃白蘿卜嗎，相信廣大朋友們心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見(jiàn)解和更標(biāo)準(zhǔn)的定論。當(dāng)然我想提醒大家的是，當(dāng)我們?cè)诜幍倪^(guò)程中，盡量還是要少吃一些白蘿卜，因?yàn)榘滋}卜有輕微的解藥作用，這樣就會(huì)影響了藥物的正常功效發(fā)揮。
? ?有的人因?yàn)槟骋恍┘膊?huì)找醫(yī)生開(kāi)一些中藥，如果吃中藥的時(shí)候，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有吃完，就放置了好幾天了，如果再次來(lái)吃的話，看到了中藥發(fā)霉了，如果中藥發(fā)霉了之后不知道還能不能吃呢，這個(gè)問(wèn)題也是很多人都希望找到的答案的，有的人說(shuō)了中藥發(fā)霉了之后，也會(huì)改變其自有的特性的，簡(jiǎn)單的講述一下。
? ?肯定不能了,其實(shí)無(wú)論什么東西都是一樣的道理,發(fā)霉變質(zhì)了,就不要吃了.中藥的成分是很復(fù)雜的,能治病的只是其中的一個(gè)成分,而變質(zhì)的藥成分改變就更大了,已經(jīng)不具備治病的功能,所以不能吃了。
? ?中藥的質(zhì)量參差不齊，同一批號(hào)的中藥只能說(shuō)明是通一天包裝的，并不像西藥那樣同一天生產(chǎn)，并且夏季氣候潮濕，中藥保存起來(lái)比較困難。發(fā)霉的中藥不要使用，誤食一兩付也不用擔(dān)心，不會(huì)致癌的，提議：這些中藥最好都不要使用了，可以到抓藥的地方推掉，往后看病的時(shí)候最好能到正規(guī)的藥店。
? ?如果沒(méi)有因?yàn)榘l(fā)霉而變軟、出現(xiàn)異味，可以先烘干，然后洗過(guò)，再曬干。經(jīng)過(guò)這樣處理，還是發(fā)白霉、綠霉都可以這樣處理。發(fā)其他顏色的霉，就不要用了。
? ?中藥發(fā)霉是不能吃的，因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)了，不但不能治病有可能還有害。建議如果家里存有中藥，可以經(jīng)常曬，發(fā)霉就不要吃
? ?中藥發(fā)霉了千萬(wàn)不要進(jìn)行熬制了，因?yàn)槔锩娴闹兴幊煞职l(fā)生了一些改變之后呢，而且性能也改變了，有的時(shí)候再去熬制來(lái)喝的話，肯定會(huì)影響到健康的，甚至有的中藥發(fā)霉了之后，被人吃了之后也有的喪失生命的，因此中藥一旦發(fā)霉了還是要特別的小心。 ?
眾所周知，各種藥物都是有它的有效期的，因此在選用以及服用藥物的時(shí)候都要特別的注意，是否已經(jīng)過(guò)了該藥品的有效期了。維生素B2片是我們目前比較廣泛使用的一種維生素，可是很多人在服用的時(shí)候，都沒(méi)有特別的注意維生素B2的有效期是多久，過(guò)期了該能不能吃的問(wèn)題。
維生素B2片的主要成分是核黃素，輔料為淀粉、蔗糖、硬脂酸鎂。維生素B2又叫核黃素，維生素B2是輔酶的組成成份，參與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，維持正常的視覺(jué)功能和促進(jìn)生長(zhǎng)。生素B2片由胃腸道吸收，主要在十二指腸，嗜酒可減少維生素B2的吸收，吸收后分布到各種組織及乳汁，僅極少量貯于肝、脾、腎、心組織。
臨床上維生素B2片用于預(yù)防和治療維生素B2缺乏癥，如口角炎、唇干裂、舌炎、陰囊炎、結(jié)膜炎、脂溢性皮炎等。也可用于全胃腸道外營(yíng)養(yǎng)及攝入不足所致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、進(jìn)行性體重下降等病的治療。
使用說(shuō)明書(shū)上指出藥品維生素B2片的有效期是三年。在過(guò)期以后，藥物已失去應(yīng)有的藥效，人服用后有兩種情況，一種是沒(méi)用，因?yàn)橛械乃庍^(guò)期了以后藥效也就自然減弱，甚至就沒(méi)有藥效了。吃了這種藥對(duì)病情不會(huì)起到任何作用，可能會(huì)貽誤患者治病的時(shí)機(jī)。
通過(guò)上面文章的介紹后，大家現(xiàn)在都應(yīng)該知道維生素b2過(guò)期了最好不要食用，過(guò)期的維生素B2吃了，不但不能治療疾病，俺兒會(huì)導(dǎo)致新的疾病發(fā)生。不僅不能治病，還會(huì)造成不良的后果，甚至是危及生命安全，也就是說(shuō)維生素B2過(guò)期不能吃的。大家在服用維生素B2的時(shí)候一定要按照醫(yī)生的指導(dǎo)用藥，避免造成不必要的傷害。
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的保健品，很多人療養(yǎng)身體的時(shí)候都會(huì)選擇海參，但是當(dāng)海參購(gòu)買(mǎi)的過(guò)多放在家里從而導(dǎo)致它發(fā)霉了，很多人都不知道該怎么辦，那么海參發(fā)霉了還能吃嗎？如果你不知道答案的話，最好是不要冒然的進(jìn)行食用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下海參發(fā)霉了還能吃嗎？
1、浸泡:將海參置于冷純凈水中浸泡一天一夜(24小時(shí))左右,(每天換水2次)直至將海參泡軟為。
提示:最好用純凈水,這樣才能保證最終泡出來(lái)的海參個(gè)大、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
2、清洗:然后將泡軟的海參用剪刀從腹部縱向完全剖開(kāi),去掉海參前端的硬的牙狀物、剔掉海參內(nèi)白筋和腸子,洗凈。
提示:去掉內(nèi)筋和腸子海參發(fā)泡的個(gè)兒會(huì)更大。
3、鍋煮:洗凈后添純凈水上無(wú)油鍋加蓋煮沸,然后用小火煮25分鐘左右熄火,等待水溫慢慢變涼。
提示:鍋一定要清洗干凈,徹底除掉油漬,慢慢等水溫變涼。
4、浸泡:然后換新的涼純凈水,放入冰箱泡1-2天(24-48小時(shí)),每天換2次純凈水。
提示:春夏秋季置于冰箱常溫層內(nèi),保持較低水溫。否則海參在過(guò)高水溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)泡易腐爛。在發(fā)泡過(guò)程中,隨時(shí)觀察。
5、如仍有個(gè)別海參沒(méi)有發(fā)大,可重復(fù)3、4步驟,再煮一次泡24小時(shí)即可。
鮑汁海參做法
1鍋里放水燒開(kāi),加適量鹽,放入海參煮3分鐘左右。(或放入高湯浸泡20分鐘左右)
2鮑魚(yú)汁下鍋放入少量熱水燒開(kāi)調(diào)勻,撈出海參放入盤(pán)中澆上鮑汁OK。(或盤(pán)邊放上幾朵用開(kāi)水燙過(guò)的西蘭花,色香味俱全)
溫馨提示:
1、泡發(fā)好的海參應(yīng)盡快食用,不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡水中或長(zhǎng)時(shí)間帶水放置在冰箱保鮮室內(nèi),如一次泡發(fā)較多,不能夠立刻吃完,應(yīng)放置在冰箱的冷凍室內(nèi)帶水單凍,一般可以儲(chǔ)藏2個(gè)月左右,需要時(shí)用溫水浸泡即可。
2、水發(fā)海參最好選用不銹鋼鍋具或陶瓷用品,所有和海參接觸的器皿,不要粘帶油污、堿、酸、香煙灰、毛發(fā)等,包括鍋具、筷子、剪刀,特別要注意鍋蓋內(nèi)壁不要粘油。每次洗撈海參之前,一定要洗凈手,否則海參會(huì)化掉;海參在水中浸泡過(guò)程中所用的鍋具或器皿一定要蓋上蓋子,避免油污。
3、浸泡海參的水用冷水即可,并且水盡量多放些。
4、因海參個(gè)體差異,個(gè)別海參膠質(zhì)密度過(guò)大,比較難發(fā),屬正常現(xiàn)象。
5、經(jīng)檢查,如果海參掐起來(lái)還有些硬,可以再次煮開(kāi),離火泡燜8小時(shí)后換水,然后堅(jiān)持繼續(xù)間隔8小時(shí)換水一次直至水發(fā)充分。一般兩至三天就可使海參得到充分泡發(fā)。
6、剔除海參的內(nèi)筋和內(nèi)膜是因?yàn)橛袃?nèi)膜和內(nèi)筋在內(nèi)部的扯著會(huì)影響海參泡發(fā)的長(zhǎng)度,剔掉的白筋和內(nèi)膜不要扔掉,它有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可做湯用。
海參發(fā)霉了還能吃嗎？我們不僅知道了答案，而且了解了不少關(guān)于海參方面的知識(shí)，那么我們?cè)谑秤煤⒌臅r(shí)候也有了更好的辦法，當(dāng)然這只是一方面，在購(gòu)買(mǎi)海參的時(shí)候，一定要仔細(xì)看一下海參的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期，避免因?yàn)樽约旱氖д`導(dǎo)致海參發(fā)霉。
蟲(chóng)草可能很多人都不知道是什么，有的人甚至都不知道蟲(chóng)草長(zhǎng)什么樣子，蟲(chóng)草在古代也是比較稀罕的，所以很多人比較珍惜蟲(chóng)草。現(xiàn)在也有很多人非常稀罕蟲(chóng)草，很多人舍不得吃蟲(chóng)草，所以把蟲(chóng)草珍藏著，不吃。但是這樣蟲(chóng)草是很容易發(fā)霉的。如果蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？相信這是很多人都想知道的。
專家表示，發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說(shuō)法：如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。
蟲(chóng)草是很有用的一種東西，很多人用蟲(chóng)草來(lái)療養(yǎng)身體。而且蟲(chóng)草比較昂貴，所以一定要注意處理。很多人糾結(jié)的問(wèn)題是蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？其實(shí)，只要處理好蟲(chóng)草，不要放太久，蟲(chóng)草是不會(huì)發(fā)霉的。當(dāng)然，如果蟲(chóng)草真的發(fā)霉了，就不要再吃蟲(chóng)草了。
冬蟲(chóng)夏草不僅是送禮的佳品，而且還是孝敬父母的最佳選擇。但是有部分人買(mǎi)回家又不及時(shí)送出去，就算是收禮也不會(huì)那么快食用。如果冬蟲(chóng)夏草保存不善，最常見(jiàn)的就是發(fā)霉。有些人會(huì)為發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草覺(jué)得可惜，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎我們都又怕吃了會(huì)有問(wèn)題，下面為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
蟲(chóng)草由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因,在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉,不僅不再具有藥用價(jià)值,還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明,霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法,通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間,冷藏保存最佳。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉還能吃嗎，看過(guò)我們搜集的信息，我相信很多人都會(huì)舍得將發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草給扔了，我們不能因?yàn)樨澬谋阋顺赃@樣的冬蟲(chóng)夏草。發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草中含有的黃曲霉，食用過(guò)多是致癌的。所以，我們建議大家可以盡早將買(mǎi)回來(lái)的冬蟲(chóng)夏草吃掉。
通常來(lái)說(shuō)便秘都是因?yàn)椴蛔⒁馄匠５娘嬍扯鸬模@當(dāng)中還包括了吃的食物太少，如果是吃的食物太少的話就不足以去促進(jìn)自己腸道的蠕動(dòng)，這樣的話就根本沒(méi)有任何想要排便的感覺(jué)，所以每天最好是吃七分飽，就能夠讓自己的腸道正常的進(jìn)行消化吸收，就不會(huì)引起便秘的情況發(fā)生。
便秘的人可以吃紅棗，并不會(huì)加重癥狀。你的是消化不良引起的，并沒(méi)有什么大礙，有一種方子就是把紅棗和紅糖一起煮，一次煮十幾粒，可以治便秘，再是吃赤豆。多喝開(kāi)水，多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。
便秘是不可以吃棗的,棗也是熱性的,容易加重便秘 平時(shí)要多吃水果蔬菜和粗糧可以預(yù)防和緩解便秘，每天早上喝一杯蜂蜜水。
便秘的時(shí)候再吃紅棗，可能會(huì)加重便秘的癥狀，因?yàn)榧t棗中含有導(dǎo)致便秘的鞣制，建議不要吃紅棗。 應(yīng)注意調(diào)理飲食，多進(jìn)食纖維素豐富的食物、蔬菜、水果、多喝水，少吃辛辣的食物。 去一兩蜂蜜，用溫開(kāi)水沖開(kāi)，在加一點(diǎn)麻油，每天早晚各服一次，應(yīng)該會(huì)慢慢好的。
一定要禁辛辣食物。養(yǎng)成定時(shí)大便習(xí)慣，養(yǎng)成每天早晨蹲廁大便一次的習(xí)慣啊，平常有便意時(shí)一定要盡快上廁所。每天多吃蔬菜，香蕉，紅薯，芝麻油，蜂蜜等。就一定會(huì)改善。
最好不要吃大棗，大棗補(bǔ)氣，容易上火，加重便秘，另外大棗味甜，中醫(yī)上講甘味易致中滿，就是指吃甜食容易出現(xiàn)腹脹等。所以可能還會(huì)加重你的腹脹癥狀。建議你多吃綠色蔬菜類，有助于調(diào)理胃腸，刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘。
上文就是向大家詳細(xì)介紹了便秘的人能吃紅棗嗎，當(dāng)便秘的時(shí)候盡量的不要去吃大棗，因?yàn)榇髼椀脑捠呛苋菀鬃屓藗兂霈F(xiàn)上火的情況，這樣就會(huì)直接加重自己便秘的癥狀，而且吃甜食還會(huì)引起脹氣的。
導(dǎo)讀：冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？冬蟲(chóng)夏草要是貯存不當(dāng)很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草后因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴，所以很多朋友買(mǎi)回家后都舍不得盡快吃完。如果貯存不當(dāng)又很容易發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還能吃嗎？專家表示，發(fā)霉了的冬蟲(chóng)夏草絕對(duì)不能吃。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網(wǎng)上也流傳著另一種說(shuō)法：如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草有發(fā)霉的跡象，需要先查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉。如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度？一起來(lái)看看。
如何檢驗(yàn)冬蟲(chóng)夏草的發(fā)霉程度
從中部折斷看其斷面顏色。
1、斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害，目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。藥物（主要指中藥）最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效，關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。
其實(shí)，不論蟲(chóng)草發(fā)霉程度如何，為了自身健康，還是不要食用比較好。那么冬蟲(chóng)夏草要如何保存才不會(huì)發(fā)霉呢？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草保存方法
1、曝曬
若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草已受潮而潤(rùn)軟，應(yīng)立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。這樣可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
2、放在陰涼干燥的地方
冬蟲(chóng)夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時(shí)間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。
3、生石灰
若是家中有泡菜壇子，也可在壇底放些許生石灰，石灰上放一小墊板，再將蟲(chóng)草置墊板上，上面加蓋，水槽邊放些清水即可，這樣也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
4、裝塑料袋冷藏
如果保存時(shí)間稍長(zhǎng)如1個(gè)月以上，可將冬蟲(chóng)夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，在裝好蟲(chóng)草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（溫度在2～8度為好），不可冷凍。
5、放干燥劑
如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好再在袋內(nèi)放一些干燥劑，這樣保存一般可確保冬蟲(chóng)夏草完好，品質(zhì)不會(huì)降低。在保存時(shí)應(yīng)注意定期檢查，至少1個(gè)月1次，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)受潮或發(fā)霉，應(yīng)立即曬干然后再按該方法繼續(xù)保存。
以上就是一些冬蟲(chóng)夏草的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
生活中有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且隨著生活水平的不斷提高，我們也能夠吃到自己想要吃到食物，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)當(dāng)然是非常好的，但是這只是一方面，我們?cè)诔匀魏问澄镏白詈檬强匆幌略摲N食物的保質(zhì)日期，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下燕窩發(fā)霉還能吃嗎？我們要注意的問(wèn)題又有哪些呢？
燕窩發(fā)霉了一定不可以吃。發(fā)霉的食物里面有微生物代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)，只不過(guò)肉眼看不出來(lái)而已。氣溫達(dá)到一定程度時(shí)，各種微生物尤其是霉菌便大量繁殖并產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如有一種展青霉素，這種毒素對(duì)人體有較強(qiáng)的危害，吃下去將留下后患，產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸和泌尿等系統(tǒng)的損害癥狀，使人神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以任何食物發(fā)霉時(shí)都不宜食用 。在一些地方人們稱冬天的發(fā)霉，叫做發(fā)冬霉；在一些情況下霉菌自然凋謝時(shí)，人們俗稱謝霉。
燕窩是珍貴的滋補(bǔ)品,干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存,保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮,并把燕窩換一個(gè)朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個(gè)方法保存燕窩,燕窩可以保存3~4年。如果沒(méi)有冰箱,可以把干燕窩放在陰涼干燥通風(fēng)的地方密封保存,要避免陽(yáng)光照射、與潮濕的天氣。 有霉變部份的燕窩只能切割下來(lái)扔掉,剩余部份仍能正常食用。還沒(méi)有霉變的剩余部份如覺(jué)得還有濕氣,可放在空調(diào)下吹一晚,濕氣就會(huì)消失。不能放到陽(yáng)光下照射。
只有輕微霉點(diǎn)的燕窩，可以將發(fā)霉的部位除去，再將燕窩洗凈烘干，還是可以吃的，不影響效果。如果是大面積發(fā)霉的燕窩，建議直接丟棄，畢竟身體健康才是最重要的。中餐廳加盟專家養(yǎng)津堂提醒大家，燕窩最好放在通風(fēng)干燥的地方保存，如果剛買(mǎi)回家的燕窩，應(yīng)特別注意是不是水分過(guò)多，避免潮濕發(fā)霉。
燕窩是有保質(zhì)期的,燕窩發(fā)霉主要是由于霉菌所引起，發(fā)霉的燕窩不僅降低了本身的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，霉菌的繁殖還會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。霉菌的種類有很多，燕窩作為高級(jí)滋補(bǔ)品，一旦霉變不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的損失，誤食還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。所以消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)燕窩時(shí)要仔細(xì)挑選，注重燕窩的品質(zhì)。
燕窩之所以霉變主要與燕窩含水量和周?chē)h(huán)境溫濕度及空氣流通情況有關(guān)。市場(chǎng)上不少商家為了獲取更大的利潤(rùn)，常常會(huì)采取向燕窩噴水的方法增加燕窩的含水量以達(dá)到增重的目的，有的燕窩含水量甚至高達(dá)80%—90%。
燕窩發(fā)霉還能吃嗎？即使燕窩再怎么珍貴，一旦發(fā)霉了以后，我們一定不要再食用，一是為了我們的身體健康著想，二是為了我們更好的生活，另外在購(gòu)買(mǎi)燕窩的時(shí)候也要格外的注意，一定要去正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi)，不要買(mǎi)到假燕窩，這樣不但會(huì)起消極作用，而且也讓我們花費(fèi)了金錢(qián)。
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草，別名，冬蟲(chóng)草。作為非常的滋補(bǔ)的保健品或是藥材來(lái)說(shuō)都是很珍貴的。多數(shù)被人們當(dāng)作送親友的絕佳禮品，或是買(mǎi)來(lái)自行食用。由于其價(jià)格昂貴而且資源稀少，很多情況下買(mǎi)來(lái)之后都舍不得吃或者不知道該怎么吃，就暫時(shí)存放起來(lái)，時(shí)間一長(zhǎng)，可能就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，那么冬蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎？
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉到底能不能吃，還是要看具體情況而言的。冬蟲(chóng)夏草雖然價(jià)格昂貴，但畢竟冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了還是會(huì)影響其效果和食用的安全性的，不能因?yàn)樾奶坼X(qián)就繼續(xù)使用。有關(guān)“冬蟲(chóng)草發(fā)霉還能吃嗎”的問(wèn)題就暫時(shí)建議這么多了。
蟲(chóng)草是非常珍貴的，所以也有很多人因?yàn)橄x(chóng)草很珍貴，所以就舍不得吃。如果買(mǎi)了蟲(chóng)草不吃，這樣很容易導(dǎo)致蟲(chóng)草發(fā)霉，這樣更浪費(fèi)。所以蟲(chóng)草買(mǎi)回來(lái)后，一定要盡快解決掉，不要讓蟲(chóng)草發(fā)霉了。但是，蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎？這種問(wèn)題也要看看發(fā)霉的程度，有些蟲(chóng)草發(fā)霉程度小，還可以補(bǔ)救一下。
你需要查看冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉！如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草首先要發(fā)霉的程度，方法為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。
冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
冬蟲(chóng)夏草斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害，目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效，關(guān)鍵是還會(huì)產(chǎn)生副作用或致病。一般家庭每次購(gòu)買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。
以上就是蟲(chóng)草發(fā)霉了還能吃嗎的問(wèn)題的答案。其實(shí)有些蟲(chóng)草發(fā)霉了還能補(bǔ)救，補(bǔ)救成功后還是可以吃的。但是有些蟲(chóng)草發(fā)霉后是不能吃的，所以大家一定要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)存方式。很多都是因?yàn)橄x(chóng)草的儲(chǔ)藏方式不當(dāng)，所以才會(huì)導(dǎo)致蟲(chóng)草沒(méi)放多久就發(fā)霉了。
