鮮蟲草花的營養(yǎng)價值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鮮蟲草花的營養(yǎng)價值有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蟲草花是什么呢，不知道的人一定對這個名字莫不著頭腦，它是昆蟲還是植物，其實，他是蟲菌結(jié)合的一種藥材，它最大的好處就是在藥用價值上，是一種可以滋補人的良品。那么大家知道鮮蟲草花的營養(yǎng)價值有哪些嗎，或許并不是很了解，下面就讓大家對它有一個更深的認識。
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。
蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。
蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
原來鮮蟲草花的營養(yǎng)價值有這么多，對于蟲草，人們往往是聽得多，而了解得比較少。上文講得十分的詳細呢，看了這些大家是否了解了不少呢。它是一種不錯的補品，大多數(shù)人都可以食用它，尤其是對于解決一些疾病具有很好的療效。
擴展閱讀
說到冬蟲夏草或許大多數(shù)人的概念是一種補品，第二種就是價格昂貴，雖然冬蟲夏草的價格昂貴，卻并沒有阻礙到人們對冬蟲夏草的追捧，許多人逢年過節(jié)，親戚朋友贈送禮品時，冬蟲夏草是炙手可熱的禮品，大家覺得冬蟲夏草的營養(yǎng)價值很高也很豐富，那么蟲草的營養(yǎng)價值有哪些呢？蟲草中又有哪些功效呢？
我國是蟲草花的起源國，自古以來就被應(yīng)用于臨床，作為防病治病的珍貴藥品，并很早傳播到西方國家。蟲草性味甘平，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸癥，長期以來作為強身補虛的保健藥品。蟲草花營養(yǎng)價值很高，主要有以下方面：
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。蟲草花既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。
2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
3、調(diào)節(jié)造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
4、調(diào)節(jié)血脂。蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
蟲草花有補肺益腎，強身健體之功效。自古以來，冬蟲夏草一直被譽為我國“中藥之王”，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補品。但是服用蟲草花要注意適量，不能過度服用，否則可能會對身體有不利的影響。
其實冬蟲夏草本身的營養(yǎng)價值確實很高，因為蟲草中有著補肺益腎的功效，能夠強身健體，自古以來冬蟲夏草一直被榮譽為我國中藥之王，可以與鹿茸人參等相提并論，服用冬蟲夏草，提高免疫力增加造血量，提高白細胞能量，對身體的效果確實很好。
魚是我們餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)的一道菜，魚的種類多種多樣，常見的有草魚鯽魚鯉魚鰱魚等等，說起這些魚我們都很熟悉。但是有一種魚可能很多人不都清楚甚至不知道，它就是花骨魚。它是一種稀少而特別的魚類，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很豐富。下面讓我們具體了解一下花骨魚的營養(yǎng)價值。
花骨魚，隸屬于鯉科、鮈亞科，俗稱：馬駒子、盧季、季魚、季郎魚、雞骨郎，體長，背鰭起點顯著隆起。腹部圓，體側(cè)和背部青褐色，腹部白色，體側(cè)中軸有數(shù)量不等的黑斑塊，吻圓鈍，口下位呈馬蹄形，口角有須一對，眼突出。
屬于底層魚類，喜在水體的中下層，冬季洄游至江河深水處越冬。以底棲動物為食，以水生昆蟲，軟體動物為主，也食各種小魚。最大個體可達2公斤。
花骨魚主要分布于長江流域的江河、湖泊、水庫中。
花骨魚性成熟4年，產(chǎn)卵期為6─7月份，懷卵量4.8-13萬粒，卵為粘性，依此粘于植物基體上,當(dāng)水溫20℃時，經(jīng)4天孵出苗。
該魚具有體形優(yōu)美、食性雜、適應(yīng)性強、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、市場俏銷等優(yōu)點。
黃骨魚一般指黃顙魚
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水腫，祛風(fēng)、醒酒。
宜食：適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養(yǎng)不良性水腫者食用；適宜小兒痘疹初期食用。
《本草綱目》：“煮食消水腫，利小便?！?/p>
忌食：根據(jù)前人經(jīng)驗，為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結(jié)核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食
做法
1.花魚兒去鱗，剖肚，去內(nèi)臟，洗干凈。
2.洗干凈的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟，放盤中。
3.花魚兒放盤中，加上料酒，撒上蔥姜，加上鹽少許。
4.上鍋蒸，蒸熟即可；吃的時候，蘸著醬油、米醋吃，呵，鮮美無比！
辣椒中含豐富的維他命E、C,此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜歡吃剝皮辣椒的人可能就吃不到辣椒紅素了。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護心血管健康的保健食品熱門成分，不過因為它的刺激性強，腸胃潰瘍或心臟疼痛、胸悶的人建議避免食用。
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
二、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
紅蘋果紅辣椒防治乳癌--研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等紅皮水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成保健品,食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
四、降血糖
牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛
研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。實際上，確實有藥用的辣椒霜，不過不是用來減肥，而是用來--止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原來通過辣椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的p物質(zhì)被釋放出去，于是在p物質(zhì)重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。
六、辣椒有減肥作用
辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。
天麻是日常生活中一種常用的藥物，天麻具有潤而不燥，主入肝經(jīng)，頭目眩暈等癥狀的出現(xiàn)，不論虛實，均為要藥。另外一方面天麻的功效主要為祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血，所以平時煮湯可以稍微加點天麻，這樣能很好的去除一些小毛病。那么天麻的營養(yǎng)價值有哪些呢，下面已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了。
天麻富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。
食療價值
補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
平肝熄風(fēng)：本品質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。
鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。
抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
經(jīng)過了解我們知道天麻的營養(yǎng)價值如此大，相信這是大家意想不到的吧，總之天麻是一種很好的藥材，其天麻含有多種人體需要的重要物質(zhì)，多吃天麻還能有效的幫助大家預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，維持大腦的正常功能，這就是天麻的營養(yǎng)價值了。
丹參是一種中藥，又被叫做赤蔘。丹參主要產(chǎn)自于我國四川江蘇等地。這種中藥有非常不錯的強心以及加強心肌收縮的能力，對于改善心臟的功能有非常顯著的效果。丹參能夠擴張冠狀動脈，還能夠擴張身體其他部位的血管，能增加血流量，還能夠抗血栓。下面就來看一下丹參的具體價值。
丹參能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調(diào)節(jié)心律，并能擴張外周血管，改善微循環(huán);能提高機體耐缺氧能力;有抗凝血，促進纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成;能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎癥反應(yīng)，促進肝細胞再生，并有抗纖維化作用;能縮短紅細胞及血色素的恢復(fù)期，使網(wǎng)織細胞增多，能促進組織的修復(fù)，加速骨折的愈合;有中樞神經(jīng)有抑制作用;有抗腫瘤作用;能增強機體免疫功能;能降低血糖;對結(jié)核桿菌等多種細菌有抑制作用。
丹參忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫?zé)嶂?，而丹參性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用不和，故忌同食。丹參忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發(fā)生反應(yīng)而形成絡(luò)合物，從而使藥效降低，故服丹參時忌食羊肝。此外，丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。
通過服用丹參能夠延長凝血時間，對于血小板的聚集有非常好的抑制作用。丹參能夠促進身體組織修復(fù)，對于身體局部淤血有減輕的效果。還有就是，纖維母細胞過度增生可以選用丹參加以抑制。丹參對于葡萄球菌以及大腸桿菌和變形桿菌都有非常不錯的抑菌作用。
本文導(dǎo)讀：草魚是常見的淡水魚，那么草魚有哪些營養(yǎng)價值呢？吃草魚有哪些好處呢？下面就來了解一下草魚的營養(yǎng)價值。
草魚與青魚，鳙魚，鰱魚并稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側(cè)線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。
營養(yǎng)價值
草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
適用人群
尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
用法用量
1、烹調(diào)時不用放味精就很鮮美;
2、魚膽有毒不能吃;
3、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散;
4、草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、學(xué)脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;
5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
食用功效
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
貼士
切魚方法：
1、魚肉質(zhì)細，纖維短，極易破碎，切魚時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落。
2、魚的表皮有一層黏液非?；郧衅饋聿惶菀?，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
1、體色不同：青魚的背部及兩側(cè)上半部呈烏黑色，腹部青灰色，各鰭均為灰黑色;草魚呈茶黃色，腹部灰白，胸、腹鰭帶灰黃色，其余各鰭顏色較淡。
2、嘴形不同：青魚嘴呈尖形，草魚嘴部呈圓形。
