中醫(yī)藥與健康之食療養(yǎng)生法有哪些
中醫(yī)冬季食療養(yǎng)生法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供中醫(yī)藥與健康之食療養(yǎng)生法有哪些，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在生活當(dāng)中養(yǎng)生是十分重要的，因?yàn)樽龊昧损B(yǎng)生我們才能有一個(gè)健康的身體，無論是男性還是女性，都是需要做好養(yǎng)生工作的，養(yǎng)生的方法是很多的，其中最為常見的就是通過了飲食來進(jìn)行保健，從中醫(yī)的角度來分析，很多方面的飲食都跟自己的身體健康有著極大的關(guān)聯(lián)，那么中醫(yī)藥與健康之食療養(yǎng)生法有哪些呢?
中醫(yī)藥與健康之食療養(yǎng)生法有哪些:
1、紫蘇生姜紅棗湯
所需食材是紫蘇葉、紅棗和生姜各適量。將紅棗去核洗凈，生姜切片，紫蘇葉切成絲。然后一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。
2、蘿卜羊肉湯
所需食材是羊肉、白蘿卜適量，輔以鹽、雞精、料酒、胡椒粉等配料。先將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加 鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
3、桂圓暖胃湯
所需材料是1小把干桂圓肉，紅棗6粒，半個(gè)鮮橙，20粒枸杞。將桂圓肉、紅棗、枸杞洗干凈，鮮橙壓出汁備用。鍋中放水，加桂圓肉和紅棗煮大約20分鐘，加枸杞和鮮橙汁煮沸即可。
4、紅棗山藥桂圓湯
所需食材是紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。先將紅棗泡軟，山藥去皮、切丁，然后一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已 煮至散開，即可盛出食用。
5、白胡椒豬肚湯
所需食材是豬肚一副，白胡椒、生姜各適量。豬肚用鹽或生粉反復(fù)洗凈，把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，用線扎緊首尾，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3升，武火煲沸后改文 火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生抽便可。
以上介紹的幾種食療就是很不錯(cuò)的養(yǎng)生方法，朋友可以多了解一下。關(guān)于相關(guān)的步驟，希望大家能夠掌握，在生活當(dāng)中如果想要通過飲食來更好地進(jìn)行自我保健，這幾個(gè)方法就是不錯(cuò)的選擇，尤其是在寒冷的冬天這對(duì)于女性朋友來講效果更是顯著，為了自己的身體健康，朋友們一定要做好養(yǎng)生措施。
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現(xiàn)在隨著我們的工作壓力變得越來越大，市場會(huì)感覺到身體乏力，體力不支是常有的事情想治療好身體各種疾病，想要調(diào)養(yǎng)身體健康最正確的么，還是要通過中醫(yī)的方式來進(jìn)行調(diào)理，中醫(yī)本著中藥藥到病除的方式來進(jìn)行治療，不僅僅非常的廣泛，還講究這些調(diào)理方法，那么中醫(yī)藥與健康的食補(bǔ)方法有哪些呢?
中國人最講究冬季進(jìn)補(bǔ)，還喜歡藥食同源。整天泡在中央空調(diào)里，你的皮膚是不是干干的，覺得自己都抽巴了?沒關(guān)系，以下的六款藥食同源的中藥材能幫我們冬天變得水當(dāng)當(dāng)，從內(nèi)而外的滋潤。
紫蘇
葉能發(fā)表、散風(fēng)寒，專治鼻塞咳嗽;梗能消除胸腹脹滿，有安胎的作用。
相傳，華佗看到水獺吃了過多螃蟹后，吃一片紫色的草自救，從而悟到此草能解寒性食物的寒氣，由此發(fā)現(xiàn)了紫蘇暖胃、理氣、助消化的功能。不過，紫蘇味辛，會(huì)損耗體內(nèi)陽氣，因此身體虛弱、腹瀉者不宜食用。
藥食同源好材料 六味中藥食材滋潤全身心
紫蘇雞片
制作：嫩雞肉切片，加鹽、少許糖拌勻，抓生粉，腌制半小時(shí)備用。鍋內(nèi)加油，將紫蘇炒香后放入雞片炒熟，酌加老抽少許調(diào)色即可。
功效：雞肉屬于低脂高蛋白的“白肉”，與紫蘇配合能消除疲勞、安神補(bǔ)腦。
板藍(lán)根
中醫(yī)范疇的“毒”指氣候中的濕氣、寒氣、熱氣等“邪氣”。板藍(lán)根解毒，針對(duì)熱氣造成的邪毒，不過，對(duì)濕毒、寒毒帶來的疾病就不管用了。而且脾胃虛寒的人也不宜吃，否則容易腹痛、腹瀉。
上湯板藍(lán)根
制作：板藍(lán)根作為藥食蔬菜在市場上已經(jīng)能見到了。一般食用莖葉部分，在準(zhǔn)備好的高湯中加入鹽、雞精調(diào)味，放入焯過的板藍(lán)根即成。
功效：稍有苦味，可以清熱、潤腸，適合經(jīng)?；佳屎硌?、牙齦炎的人。
板栗
栗子的蛋白質(zhì)和脂肪較少，熱量比其他堅(jiān)果少一半以上。栗子含有的營養(yǎng)素比較全面，其中鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還多，更是蘋果的十多倍。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血補(bǔ)血，它對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美。
中醫(yī)中藥的滋補(bǔ)效果是很好的，尤其是用中藥來調(diào)理身體，減少身體上火感冒的發(fā)生，眼看冬天越來越冷，想要做好感冒的措施，首先我們可以多喝一些板藍(lán)根來預(yù)防，板藍(lán)根是傳統(tǒng)的中藥制劑，多吃一些板栗，可以適當(dāng)?shù)淖咸K，雞片，炒成的菜多吃一些對(duì)預(yù)防感冒也有有所好處。
?現(xiàn)代人的生活節(jié)奏相比以前快了許多，人們?cè)诓恢挥X中就會(huì)為了加快節(jié)奏從而忽略了一些小細(xì)節(jié)，殊不知這些小細(xì)節(jié)對(duì)身體盡然有著如此大的影響，如何來調(diào)理混亂的生活方式，我們可以通過中醫(yī)藥養(yǎng)生的方式。那么中醫(yī)藥養(yǎng)生之道有哪些呢？讓我們通過下文來了解一下吧，
中醫(yī)三步調(diào)順你的睡眠
?如果長期存在失眠問題，不妨將睡眠分為三步。
?第一步
?睡覺準(zhǔn)備的階段。首先要保證臥室有足夠的空間，相對(duì)的密閉性。這樣提議提供足夠的氧氣，床應(yīng)該稍微的大一點(diǎn)，床墊不能太軟，否則睡覺時(shí)會(huì)覺得很舒服，但是一覺醒來，就會(huì)感到身體有酸痛的不適感，被褥要按季節(jié)選擇合適的舒適的，枕頭應(yīng)該高度適中，不軟不硬，還要有一定的透氣性。
?第二步
?入睡階段。我們要先安靜下來，睡前半個(gè)小時(shí)不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，不要想一些傷腦筋的事，不要生氣。入睡前不宜進(jìn)食，睡眠時(shí)人體代謝減慢，如果吃得過飽會(huì)使食物長時(shí)間停留在胃腸道中，不利于消化。
?睡覺時(shí)，身體最好呈蜷縮彎曲狀，采取側(cè)臥位，尤其以右側(cè)臥為佳。中醫(yī)認(rèn)為：“頭為諸陽之會(huì)”，頭冷有助于入睡。所以睡眠時(shí)頭上不宜蓋被子，不宜接近取暖設(shè)備，應(yīng)讓頭部處在一個(gè)比較涼快的環(huán)境中，而肚子和腳應(yīng)注意保暖。
?第三步
?起床。剛睡醒不宜立即起床，應(yīng)先讓身體從側(cè)臥蜷縮體位變?yōu)槠教审w位，在床上略微躺一會(huì)，使四肢以及各個(gè)關(guān)節(jié)伸展開。起床后，可做一些簡單的伸展運(yùn)動(dòng)，給身體預(yù)熱。
?中醫(yī)藥養(yǎng)生之道有哪些？以上就是為大家介紹的中醫(yī)養(yǎng)生的一些做法，人們的日常生活和工作中，不經(jīng)意就會(huì)犯了中醫(yī)里的大忌，自己卻渾然不知。不知道這樣做的后果是什么，希望本文的介紹能令你改掉生活中的壞習(xí)慣小毛病。
中醫(yī)食療養(yǎng)生包括有很多的方法，比較常見的就是可以多吃一些桑葚，桑葚雖然不好保存，但是用來食療養(yǎng)生的效果還是不錯(cuò)的，不光是能夠促進(jìn)宿便的排泄，更是可以加快身體的新陳代謝。
桑葚調(diào)節(jié)免疫抗衰老
我們?cè)谑袌錾峡吹劫u桑葚的人的手、墊著桑葚的葉子全部都被染成了紫色，是因?yàn)樯］乩锩婧幸环N叫花青素的東西?；ㄇ嗨鼐哂泻軓?qiáng)的抗氧化能力，而顏色越深，所含的花青素就越多。不僅如此，桑葚還有另外一種抗氧化成分——桑葚多糖。所以現(xiàn)代研究認(rèn)為，桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋陰補(bǔ)血、潤腸通便、生津止渴等功效。所以，市民可以趁著桑葚上市的好時(shí)節(jié)，好好品嘗一番。
吃桑葚注意三點(diǎn)
第一，桑葚不好保存。您買回來時(shí)還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時(shí)。所以，購買時(shí)最好吃多少買多少。不過，有一些市民卻是多多益善，因?yàn)樗麄兊纳］毓麆e有妙用。桑葚果不但可以直接吃，還有許多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以達(dá)到50%。也可以釀桑葚酒，原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風(fēng)干，搗碎后放入干凈的玻璃容器中，再加入冰糖（比例約桑葚：冰糖=5-10：1）密封保存，大約1個(gè)月就釀好了。過渣后再放置兩三個(gè)月，味道更好。還可以用來煮粥，最適合胃口不好的時(shí)候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
第二，桑葚皮比較薄，清洗的時(shí)候要避免用力搓洗。只要用流動(dòng)的水沖洗，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。
第三，桑葚性寒，如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。
桑葚不僅可以解饞，還能夠起到養(yǎng)生治病的作用。
自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
須發(fā)早白、眼目昏花、遺精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次；或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰：鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
失眠健忘：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。
血虛腹痛、神經(jīng)痛：鮮桑葚子50克，水煎服；或桑葚子膏，每日10～15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
脫發(fā)：鮮桑葚子100克，洗凈后與茯苓粉20克、糯米100克，一并入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。天天一劑，連服10天。
解酒：鮮桑葚洗凈，搗爛取汁，飲服50毫升。
能夠有治病功效的藥物有很多種，中藥的類型在中醫(yī)上也是很多的，很多人看病的時(shí)候都會(huì)選擇用中藥來看病感覺這樣看病的效果好些要好些，而用中醫(yī)來看病的話也是斷根治本的，對(duì)人們來說這樣的治療方法才是最正規(guī)的治療，有是最科學(xué)的治療，重要治病的藥物也是千奇百種的，那么中醫(yī)治病到底有哪些?
解表藥：細(xì)辛 桂枝 防風(fēng) 羌活 蔓荊子 葛根 柴胡 炒牛蒡子 蟬衣 荊芥 薄荷 桑葉 菊花 升麻
清熱藥：金銀花 連翹 黃芩 黃柏 黃連 虎杖 梔子 重樓 柴胡 板藍(lán)根 蒲公英 地骨皮 知母 生地黃 玄參 胖大海 大血藤 赤芍 白頭翁 牡丹皮
化痰止咳平喘藥：炙麻黃 制半夏 川貝 浙貝 杏仁 炒蘇子 炒萊菔子 炙百部 前胡 白前 桑白皮 葶藶子 炙紫菀 炙冬花 魚腥草 炒白芥子 桔梗 浮海石 制遠(yuǎn)志
平肝熄風(fēng)藥：天麻 勾藤 炒僵蠶 炒地龍 蜈蚣 全蝎
祛風(fēng)濕藥：羌活 獨(dú)活 木瓜 威靈仙 仙靈脾 海風(fēng)藤 青風(fēng)藤 制狗脊 骨碎補(bǔ) 防風(fēng) 虎杖 香加皮 稀薟草 秦艽 雞血藤 忍冬藤 續(xù)斷 槲寄生 制南星 制川烏 制草烏 澤蘭
活血化瘀藥：當(dāng)歸 川芎 制元胡 郁金 丹參 桃仁 紅花 炒地必蟲 懷牛膝 川牛膝 制乳香 制沒藥 炙甲片 牡丹皮
行氣藥：陳皮 木香 炒枳殼 制香附 姜黃 制元胡
止血藥：白及 茜草 蒲黃炭
芳香化濕藥：藿香 佩蘭殼 砂仁 炒蒼術(shù) 制川樸
消食藥：炙雞金 炒萊菔子
利水滲濕藥：茯苓 澤瀉 茵陳 炒車前子 米仁 金錢草 扁蓄 瞿麥 滑石 海金沙
安神藥：炒酸棗仁 制遠(yuǎn)志 制五味子
補(bǔ)虛藥：紫河車粉 鹿角片 炒杜仲 制山茱萸 枸杞子 黨參 炒白術(shù) 黃芪 甘草 當(dāng)歸 炒白芍 熟地黃 麥冬 北沙參
瀉下藥：生大黃 火麻仁 郁李仁 大戟 牽牛子 甘遂 芒硝
中藥檢測
要進(jìn)行中藥化學(xué)成分結(jié)構(gòu)檢測，首先要保證樣品的純度，如果被測樣品達(dá)不到一定純度，則無法鑒定結(jié)構(gòu)式。鑒定結(jié)構(gòu)式采用的方法有化學(xué)法(利用化學(xué)反應(yīng)等)、波譜法等。波譜法是非常準(zhǔn)確的先進(jìn)方法，包括紫外光譜(UV)、紅外光譜(IR)、核磁共振法(H-NMR、C-NMR)、質(zhì)譜法(MS)等。
如果被測成分是已知化合物，在確定純度后，不必作很多鑒定工作，選擇其中幾種即可。如果能得到已知物的標(biāo)準(zhǔn)品或?qū)φ掌?，將被測定成分和標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行色譜分析(TLC或HpLC)，Rf值或保留時(shí)間一致，混熔點(diǎn)不下降，紅外光譜完全一致，分子量一致，就可說明被測成分和對(duì)照品一致。如果得不到標(biāo)準(zhǔn)品，則和文獻(xiàn)中已知物的紅外光譜(最好是已知物圖譜)、質(zhì)譜數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)照，有時(shí)還需和已知物的NMR譜數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)照，如果一致則說明被測成分和文獻(xiàn)報(bào)道成分一致。
如果被測成分為未知物，則要作很多工作。對(duì)未知成分的結(jié)構(gòu)測定，也要注意文獻(xiàn)工作，注意該中藥的來源，注意同種屬植物中化學(xué)成分的研究情況，收集信息，對(duì)結(jié)構(gòu)鑒定很有益處。未知物的鑒定基本有二種情況，一種是全新結(jié)構(gòu)的化合物，一種是基本骨架已知，而只是取代基種類不同或位置不同，對(duì)后一種情況。
以上我們介紹了關(guān)于這個(gè)中醫(yī)藥物治病的各種藥材，這些藥物對(duì)疾病的治療效果是很不錯(cuò)的，這些中藥都是需要煎煮的，熬制中藥的時(shí)候是需要注意很多事項(xiàng)的，在熬制的過程中先用大火，然后再用小火慢慢的熬制，這樣藥物的效果才會(huì)熬制得更好，藥效也會(huì)更加的突出。
生活中，疾病是我們每個(gè)人都避免不了的，有些人求助于醫(yī)院，有些人相信民間的“土方法”，這兩種方法要講個(gè)孰對(duì)孰錯(cuò)，我們也只能說各有千秋吧。在這里小編推薦大家試試藥膳食療養(yǎng)生的方法，讓我們從大自然中的食物入手，自己在家也可以輕松健康的養(yǎng)生，這便是現(xiàn)在流行的“食療保健”方法。下面小編為大家簡單介紹一些食療養(yǎng)生的小方法!
1.經(jīng)常手汗多，手震可否食療
以下食療方療效甚佳
止汗定神茶
預(yù)備浮小麥、茯苓各8錢﹐麥冬4錢﹐圓肉1兩﹐北耆2錢﹐去核紅棗6粒。將各物洗凈﹐加水4碗煎至1碗即成。
2.膽固醇高怎么辦
這里介紹一個(gè)美味湯水，常飲有助降膽固醇
取1斤牛腩，1兩木耳，老火煲4小時(shí)，再加一個(gè)開邊青檸和西檸，先將汁榨出，皮放湯中略滾加鹽調(diào)味再加檸汁，肉味足，湯鮮帶香酸，醒胃。
胃酸多的可免用青檸。
3.秋天覺皮膚干燥怎么辦
秋季女性群體都會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥的現(xiàn)象，很多女性選擇的解決方法是補(bǔ)水，有些人涂抹一些霜來防止干燥，有些人用一些化妝品來補(bǔ)水，以達(dá)到面部的水均衡，這些方法都是既簡單又方便，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。秋季由于風(fēng)大，灰塵多，我們的皮膚受到嚴(yán)重的“威脅”，因此保護(hù)皮膚成為我們的當(dāng)務(wù)之急。使用保濕的方式一定要合理，雖然有些方法有助于保護(hù)皮膚，但是也有一些副作用，因?yàn)槊總€(gè)人的膚質(zhì)不同，有些人因?yàn)槠つw不好，經(jīng)常出現(xiàn)過敏的狀況，若不當(dāng)使用保濕的方法，很有可能會(huì)給自己的皮膚帶來很大的傷害。下面小編為大家介紹一種方法：
如果是體內(nèi)濕重引起的皮膚干燥，下面的湯水最合宜
鱉甲湯
預(yù)備鱉甲6兩，生地1兩，土茯苓2兩，銀花1兩，澤瀉1兩，生薏米2兩，茨實(shí)2兩。將生薏米、茨實(shí)加瘦肉1斤煲滾，藥料用魚袋包好，和洗凈的鱉甲加入一起煲，煲上4小時(shí)，飲湯及食湯渣。有滋陰、去濕之效。
如果是體質(zhì)偏熱引起的，下面的食療方甚佳
涼血海草湯
生地1兩，海草2兩，銀花2兩，豬腱1斤，熬成濃湯，飲用前每碗加魚膠粉效果更佳。
4.中年人要想降血壓防糖尿怎么辦
由于現(xiàn)在的生活水平都在提高，我們吃的較以前要豐富很多，很多人一上了年紀(jì)，就會(huì)出現(xiàn)高血壓。人到中年，很多疾病便會(huì)隨之而來，高血壓便是其中一種。相信大家對(duì)于高血壓這個(gè)名詞并不陌生，我們周圍很多親戚朋友可能都會(huì)患有高血壓。血壓高其實(shí)并不可怕，只要我們合理的去對(duì)待它，降低血壓是很有可能的。生活中，我們可以通過一些小常識(shí)來降低血壓，下面這個(gè)方法大家可以試一下：
下列食療方有很好療效，請(qǐng)加嘗試
白背木耳2兩加豬橫利1條，豬腱6兩，先煲2小時(shí)，跟著再加油柑子10粒磨茸加入，滾透即成。
油甘子在山上是很普遍的植物，當(dāng)造時(shí)可在街市買到，可放冰格中急凍，用時(shí)取出磨茸。此外，把油甘子曬干也可，干油甘子拍扁，加苦瓜半個(gè)泡綠茶，抑制糖尿功效甚佳。
白背木耳以背白肉黑的為好，腳頭小的更佳。
5.有糖尿病怎么辦
除遵醫(yī)生囑咐外，下面的食療菜式亦值得經(jīng)常飲用
田螺豬肚湯
預(yù)備田螺1斤，豬肚1個(gè)，豬橫利1條，淮山2兩，粟米須5錢。將田螺洗凈先煲1小時(shí)，再加其他湯料用15-20碗水煲約3小時(shí)。
咸菜豬橫利粉腸湯
預(yù)備粉腸8兩，豬橫利1條，咸菜4兩，另把白胡椒20粒拍碎。同放水中，煲滾之后收慢火再煲2小時(shí)即成。
甘菊花油柑子茶
取油甘子10粒，甘菊花3錢，杜仲8錢，用5碗水煲成1碗水飲用。
酸梅咸湯
用烏梅10粒，山楂肉2兩，杭菊花5錢，豬利1條和豬腱10兩，10碗水煲成3碗湯飲用。
白欖湯水
白欖12粒拍爛，煎水飲用或配其他魚或肉煲湯。
6.心火盛心情煩燥怎么辦
現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展太快，很多人都會(huì)跟不上發(fā)展的步伐，每天都有太多的煩心事，心頭就像壓了快大石頭一樣，整個(gè)人都會(huì)非常的煩躁。雖然我們的壓力都很大，我們也要抽出時(shí)間來關(guān)注一下自己的身體，身體是革命之本，千萬不要因?yàn)闊┰旰蛪毫ψ屪约旱瓜隆Ｉ钪形覀兛梢宰约簩W(xué)習(xí)一些解壓的小方法，堅(jiān)持學(xué)習(xí)一些食療養(yǎng)生的方法，讓自己更健康!
可先預(yù)備生薏米2兩，淡竹葉1兩，象牙絲(或羚羊角絲、水牛角絲)3錢，豬潤4兩，瘦肉8兩。先將淡竹葉、生薏米煲上1小時(shí)，然后加豬潤片，瘦肉片滾熟，加鹽調(diào)味即成。因此湯有清熱去濕降心火作用，故心火盛煩燥者合用。
7.如何能夠減少白頭發(fā)的出現(xiàn)
要想烏發(fā)強(qiáng)身，不妨經(jīng)常飲用下面湯水
首烏豬腦湯
到藥材鋪買首烏1兩，黃精5錢，熟地5錢，黑豆2兩，黑棗8粒，豬腦2副，用慢火燉3小時(shí)。
秋補(bǔ)當(dāng)時(shí) 藥補(bǔ)宜慎
每年立秋后，一些病弱體虛者有在家中自制藥膳的習(xí)慣，也有不少商家打出秋季藥膳進(jìn)補(bǔ)的招牌。然而，中國傳統(tǒng)的藥膳絕不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成的既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、強(qiáng)身益壽的特殊食品。如不具醫(yī)藥常識(shí)而盲目制作或食用藥膳進(jìn)補(bǔ)，難免會(huì)誤入歧途。
藥膳的主要原料是中藥。在四千余種常用的中藥中，有五百種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口香鮮的大約有60味，有天麻、人參、杜仲、茯苓、當(dāng)歸、沙參、陳皮、珍珠粉、冬蟲夏草、決明子、天冬、丁香、黃芪、白芍、黨參、枸杞子、甘草、麥冬、鹿茸、山藥、熟地、靈芝、首烏等，這些藥材以植物藥為主。
這些“藥食同源”的中藥與食物配伍，應(yīng)用時(shí)都需要遵循中醫(yī)理論，使它們之間的作用互相補(bǔ)充，協(xié)調(diào)一致，否則就會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)或影響效果，中醫(yī)對(duì)藥膳有著嚴(yán)格的禁忌。主要包括藥物配伍禁忌、藥膳與食物配伍禁忌、食物配伍禁忌和疾病忌口等。
根據(jù)中醫(yī)理論，人的體質(zhì)可因遺傳、生活環(huán)境、飲食、生活習(xí)慣等而有所不同，不同的體質(zhì)在生理、病理、心理上會(huì)有不同的表現(xiàn)。制作和食用“藥膳”，最重要的一點(diǎn)就是“辨體施食”，體質(zhì)虛寒者，不可施以寒涼，素體火旺者，不可更以溫補(bǔ)，只有補(bǔ)其不足，方為雪中送炭。
在藥膳治療中，不僅要講究非食療中藥材的性味，也要注意食療中藥材的性味。一般來講，溫性、熱性的食療中藥，如生姜、大蔥、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等，具有溫里、散寒、助陽的作用，可以用來治療寒證、陰證;涼性、寒性的食療中藥，如綠豆、藕、西瓜、梨、荸薺、馬齒莧、菊花等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，可以用來治療熱證、陽證。
就五味而言，酸味食療中藥，如烏梅、石榴等，能收斂、固澀;苦味食療中藥，如苦瓜、杏仁能清熱、降氣、瀉火、燥濕;甘味食療中藥，如大棗、蜂蜜、飴糖，能補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)和、緩急止痛;辛味食療中藥，如生姜、大蔥，有發(fā)散和行氣等作用;咸味食療中藥，如海藻、海帶等則能軟堅(jiān)散結(jié);淡味食療中藥能滲利小便，如茯苓、薏苡仁等。
藥膳的烹調(diào)，主要以“燉、煮、煨、蒸”為主，最后都可成為“湯”，這樣可使藥物和食物在較長時(shí)間受熱過程中，最大限度地釋放出有效成分，增強(qiáng)功效。藥膳烹調(diào)的特點(diǎn)是以藥物和食物的原汁原味為主，做到既具補(bǔ)益作用，又具菜肴鮮美的特點(diǎn)，以誘發(fā)人們的食欲，從而達(dá)到確切的功效。
“飲食有節(jié)”是中醫(yī)重要的養(yǎng)生保健原則，藥膳食療同樣應(yīng)適量而有節(jié)制。短期內(nèi)不宜進(jìn)食過多，不可急于求成。應(yīng)根據(jù)自身狀況，經(jīng)常小量服食，持之以恒，久之定能收效。
結(jié)語：以上關(guān)于藥膳食療養(yǎng)生的介紹，大家也都了解了吧。生活中，我們總是忙于自己的事情，煩家庭，煩工作，很少有時(shí)間能夠去關(guān)注自己的身體健康，這樣很容易讓疾病“乘虛而入”。小編建議大家平時(shí)多學(xué)一些食療養(yǎng)生的小知識(shí)，方便簡單，讓自己在“百忙之中”吃出健康!
大家首先想到的養(yǎng)生方法就是中醫(yī)養(yǎng)生的，因?yàn)樵诖蠹业囊庾R(shí)當(dāng)中中醫(yī)一直都是一個(gè)副作用比較小的療法，這要比很多的藥物來說副作用都要小很多的，并且中醫(yī)的養(yǎng)生方法是比較多的，所以大家都可以根據(jù)自己身體體質(zhì)的不同來選擇不同的中藥來進(jìn)行養(yǎng)生的，而且有些人們?cè)谶M(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的時(shí)候沒有運(yùn)用任何的中藥，而是針灸的方法。
首先，中醫(yī)養(yǎng)生貴在養(yǎng)德，這是健康和長壽的最重要條件。中醫(yī)養(yǎng)生歷來重視精神衛(wèi)生，早在兩千多年前的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所言"恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來"，就明確提出養(yǎng)生應(yīng)注重精神方面的保養(yǎng)。上古天真論中的養(yǎng)德，主要是體現(xiàn)在合同與道、德全不危、淳德全道，才能有利于壽蔽天地、無有終時(shí)此其道生。而長生不老和福壽無疆的理想境界，必須是從生活方式病和社會(huì)方式病入手轉(zhuǎn)變，必須從人類的身心素質(zhì)和道德素質(zhì)的根本點(diǎn)改造好，將身心素質(zhì)和道德素質(zhì)負(fù)增長的下士，力挽狂瀾地改造好和奮起直追，將庶人(中士)和身心素質(zhì)和道德素質(zhì)比較優(yōu)越的上士們一起，向賢人、圣人、至人、真人、神圣人的福壽無疆境界利己利他，這就是合同與道、德全不危、淳德全道和此其道生促成的科學(xué)革命成果。
養(yǎng)生的第二個(gè)關(guān)鍵因素就是進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。生病的人需要運(yùn)動(dòng)，沒有生病的人也需要通過運(yùn)動(dòng)從而得以預(yù)防。在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，達(dá)到強(qiáng)身健體，增強(qiáng)意志、促進(jìn)消化循環(huán)，增強(qiáng)免疫力的目的。
第三點(diǎn)就是要保持精神、情感、以及心理上的健康。養(yǎng)生要求我們要培養(yǎng)健康的精神，穩(wěn)定的情緒，這樣才能避免精神極端、心理波動(dòng)，和情感不穩(wěn)定。根據(jù)中醫(yī)怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎的觀點(diǎn)，進(jìn)一步說明情緒，精神心理保健是人體健康的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一切對(duì)人體不利因素的影響中，最能使人短命夭亡的就是不良的情緒。人的精神狀態(tài)正常，機(jī)體適應(yīng)環(huán)境的能力以及抵抗疾病的能力就會(huì)增強(qiáng)，從而可以起到防病的作用。
健康、平衡的飲食也是養(yǎng)生的必備因素。數(shù)千年以來，健康的食物，平衡膳食一直被認(rèn)定是達(dá)到長壽的關(guān)鍵因素，不合理的飲食習(xí)慣則被認(rèn)為是使健康出現(xiàn)問題的根源。預(yù)防疾病也是養(yǎng)生的重要一環(huán)。通過有規(guī)律的鍛煉，正確使用藥物，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食補(bǔ)，以及其他的有益于健康的活動(dòng)，每個(gè)人都可達(dá)到強(qiáng)身健體，延緩衰老之目的。
不過在進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的時(shí)候，我們首先就應(yīng)該要保持我們精神上面的穩(wěn)定，如果是我們的情緒波動(dòng)太大的話也是對(duì)我們的藥效有很大的影響的，所以我們一定要先穩(wěn)定住我們的情緒的，而且還要讓我們的心里不要有太大的負(fù)擔(dān)，只有這樣才可以讓我們的抗病毒能力提高的。
