蘋果可生熟吃 六款蘋果食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蘋果可生熟吃 六款蘋果食療方”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蘋果是我們?nèi)粘１容^經(jīng)常吃的健康食品，很多人都是選擇生吃蘋果，其實蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養(yǎng)生保健功效，今天就跟小編來詳細了解吧。
1.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
2.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
3.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
4.生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只(約300~400克)，生食或榨汁飲用。每天1~2次。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
專家點評：
蘋果具有健脾生津的功效，現(xiàn)代研究證明，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進腸道蠕動的作用，能使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，防止血清膽固醇增高。經(jīng)常食用，還對習(xí)慣性便秘、高血壓、高脂血癥有很好的療效。
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蘋果是我們?nèi)粘１容^經(jīng)常吃的健康食品，很多人都是選擇生吃蘋果，其實蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養(yǎng)生保健功效，今天就跟小編來詳細了解吧。
1.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
2.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
3.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
4.生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只(約300~400克)，生食或榨汁飲用。每天1~2次。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
專家點評：
蘋果具有健脾生津的功效，現(xiàn)代研究證明，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進腸道蠕動的作用，能使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，防止血清膽固醇增高。經(jīng)常食用，還對習(xí)慣性便秘、高血壓、高脂血癥有很好的療效。
1.消斑養(yǎng)顏茶
材料：川七1錢、西洋參2錢、珍珠粉3克、白茯苓3錢、玫瑰花5朵、紅棗(去核)3錢。
作法：將藥材加1000cc沸水沖泡，悶約20分鐘，過濾后即可飲用。
功效：化斑美顏，一般人均可飲用。
2.薏仁蓮子粥
原料：薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。
做法：薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個小時，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥狀，即可食用。
功效：美白保濕，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
3.山藥枸杞粥
原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時加入白糖和蜂蜜。
功效：補血養(yǎng)顏，消除色斑。
4.橘子山楂粥
原料：粳米100克，橘子兩個，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
做法：橘子剝皮，撕去筋絡(luò)，逐瓣分開，用竹簽去掉橘子核，切成小三角塊。山楂洗凈后一切為二，去掉種子。粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉(zhuǎn)小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。
功效：美容護膚，去斑養(yǎng)顏。
5.補氣紅棗茶
材料：東洋參3錢、黃耆3錢、麥冬3錢、紅棗3錢
作法：將所有材料加2000cc的水，浸泡30分鐘后，大火煮滾轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可飲用。
功效：補血益氣，適合面色蒼白，倦怠乏力，容易感冒，頭暈心悸者。
6.理氣活血茶
材料：黃耆3錢、丹參3錢、山楂3錢
作法：將藥材加入1000cc的水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可飲用。
功效：養(yǎng)血活血，促進血行，適用于唇色偏暗、痛經(jīng)、身體酸痛等血液循環(huán)不佳者。
蓮子茨實淮山粥
蓮子10克、茨實10克、鮮淮山50克、粳米100克，加水共煮成了粥、每日2次，每次1碗。
陳醫(yī)生認為此粥適合于脾腎兩虛的人，以及有遺精、腰酸、納呆者食用。陳醫(yī)生常用其作早餐(全家人吃)、或午睡后當點心，每次吃一碗。每周做兩三次，有時為照顧孫子及家人，還會多煮些，并在粥中放些瘦豬肉。
甲魚蟲草紅棗湯
甲魚1只(約500克)、冬蟲草(可用蛹蟲草代替)10克、紅棗6枚，調(diào) 料適量，共同隔水燉2小時后，調(diào)味食肉喝湯。
陳醫(yī)生認為此湯有補腎益精作用，適用于早泄遺精，耳聾目暗，煩熱口干非常好，他每個月都會燉一次來吃，有時兩次，并且是與老伴同吃。如果每星期燉服1次更好。他還認為這道湯有很好的美容效果，如使細膩皮膚等。
羊肉生姜蝦米肴
羊肉切片，加入大蔥、生姜及蝦米同煮，肉熟后服用。
陳醫(yī)生認為羊肉中加入蝦米、生姜不但味美，還有很好的暖身、壯陽作用，這款菜特別適用于腎陽虛的陽痿人士食用。是陳醫(yī)生在冬季及初春時常吃的食療菜肴。
蝦肉炒韭菜
干蝦肉50克，用水泡軟，鍋中放油后，先切好的韭菜250克同炒熟，加鹽待調(diào)味食用，適用于腎陽虛之陽萎。
陳醫(yī)生經(jīng)常吃這道菜，他說這道菜味道好又鮮香，老幼都愛吃，并且有很好的壯陽效果。陳醫(yī)生是每周必吃一兩次的，常以它佐飯。
黃酒灼鮮蝦
鮮蝦60克，放清水中漂凈，滾熱黃酒半杯，將鮮蝦放黃酒中燙熟后，吃蝦，喝酒。
陳醫(yī)生對這款菜贊不絕口，說它是一道快速“偉哥菜”，有的男士吃了后，會立馬見效，情欲大發(fā)，蠢蠢欲動。陳醫(yī)生多是在冷天，或是需要補充體能時吃它的，平時還不敢貿(mào)然吃它。
雞蛋蒜苗煎蠔餅
鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個，青蒜苗15克，熟豬油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。豆粉加水拌成漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻;平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤于蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn)，添適量豬油，雙面煎熟后，加點醬油、胡椒粉等即可上碟食用。
陳醫(yī)生覺得這款潮菜有很好的益陽補腎功效，有條件的家庭可常吃些蠔菜。
夏季到來了，為了美白，愛美的美眉們除了要做好防曬工作以外，別忘了除去臉上黃氣!什么程度的黃色都不再是難題了。小編現(xiàn)在就告訴你六款面色除黃食療方，讓你真正成為白皙女人。
臉部全面“掃黃”攻略
一、面色暗黃食療方
番茄、黃瓜、檸檬、鮮玫瑰花瓣各適量，洗凈后合在一起榨壓取汁，再加入蜂蜜，不拘時間隨時飲用。番茄、黃瓜富含維生素C和谷胱甘肽(有谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成的一種肽，對活化人體的某些生物酶和對生物學(xué)上的氧化還原過程起著重要作用)，檸檬富含檸檬酸，常飲此汁可促進皮膚代謝，消除色素沉著，使肌膚變得細膩白嫩。此方對代謝功能紊亂引起的面色暗黃較為有效。
二、面色蠟黃食療方
粳米100克，綠豆50克，淘凈，加水熬成稀粥，出鍋前加入豬肝片(100克量)，豬肝熟爛后即成，日服三次。此方具有清熱養(yǎng)血、潔膚褪黃之功效，適用于血虛氣弱引起的面色蠟黃。
三、面色萎黃食療方
酸棗仁30克，桂圓肉15克，紅糖10克，粳米100克。前兩味洗凈，切成小粒，一同入鍋，加粳米(淘洗干凈)和1000克清水熬煮成粥，出鍋前調(diào)入紅糖，早晚食用。此方具有補益心脾、安神潤膚之功效，適用于心脾氣血不足導(dǎo)致的肌膚干燥、面色萎黃。
四、面色土黃食療方
鮮桃花陰干，置于酒中浸泡，以酒高出桃花為度，15天后服用，每日飲15毫升。此方具有舒肝解郁，行氣活血之功效，適用于肝氣不舒、血行不暢引起的面色土黃、干燥無華，可消除面部黃褐斑，令顏面潔白如玉。
五、面色灰黃食療方
栗子200克去殼從中切開，用鴨湯適量將其煮熟，然后加入200克白菜及少許精鹽，作主菜食用。鴨湯滋陰補虛，栗子健脾益腎，白菜補陰潤燥，常食可改善腎氣虧損、陰液干澀所致的面色黑黃，對減少皮膚黑斑及消除黑眼圈也較為有效。
六、面色枯黃食療方
水發(fā)海參200克切成長條，與鮮筍100克切片后同放鍋中，加瘦肉絲50克和適量清水一起燉熟，最后加入精鹽調(diào)味。海參滋陰補血，竹筍清熱去火，瘦肉益氣強身，常吃對貧血性枯黃較為有效，可使面色光潤。
失眠是在日常生活中很容易發(fā)生的狀況，基本上就是想睡睡不著，那叫一個著急哦。那么，失眠是怎么引起的呢，在我們平時的飲食生活中又該怎么去處理呢?其實，是有著很多的食譜可以治療失眠的。
失眠食療1、桂圓蓮子湯：取桂圓、蓮子各100g，煮成湯，該湯有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合與中老年人，長期失眠者服用。
失眠食療2、靜心湯：龍眼肉、川丹參個10g，加兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用?？蛇_鎮(zhèn)靜的效果，尤其對心血衰弱的失眠者功效較佳。
失眠食療3、三昧安神湯：酸棗仁10g，麥冬、遠志各3g，加水500ml煎成50ml，于睡前服用。以上3種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，合用有較好的催眠作用。
失眠食療4、安神湯：將生百合15g蒸熟，加入一個蛋黃，加200ml水攪勻，放入少許冰糖，煮沸后再加50ml的水攪勻，于睡前一小時飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲用，可收立竿見影之效。
失眠食療5、養(yǎng)心粥：取黨參35g，去子紅棗10枚，麥冬、茯神各10g，加2000ml水煎成500ml，去渣后，與洗凈的米加水共煮，米熟后加入紅糖服用。可達養(yǎng)氣、補血、安神的功效，對于心悸、健忘、失眠、多夢有明顯改善作用。
失眠食療6、酸棗仁湯：酸棗仁10g搗碎，水煎，每晚睡前1小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
大多數(shù)的失眠患者是由于自己有著比較大的工作生活或者學(xué)習(xí)的壓力，讓自己放不開，以至于在晚上睡覺休息的時候神經(jīng)依舊是十分的緊張的。所以最好的方法是讓自己徹底的放松，不要背著如此多的事情入睡。
1.粟米山藥糊
配料：粟米20克，山藥10克。
做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。
主治：小兒消化不良。
2.蘿卜炒豆腐皮
配料：豆腐皮1張，白蘿卜100克，素油、鹽、蔥適量。
做法：清水泡發(fā)豆腐皮后切成細絲，白蘿卜洗凈切絲，共用素油煸炒后加蔥、鹽等調(diào)味品佐餐，每日1劑。
主治：小兒乳食積滯，消化不良。
3.蘿卜蔥白汁
配料：白蘿卜、蔥白等量。
做法：共打汁，多量飲服。
主治：小兒食物積滯。
4.鹽蘿卜湯
配料：胡蘿卜250克，鹽3克。
做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。
注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良，疳積。
5、西瓜番茄汁：
配料：西瓜半個，番茄3個大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合并，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
6.大棗高粱粉
配料：紅高梁50克，大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小兒消化不良。
7.栗子糊
配料：栗子7—10枚。
做法：將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)味喂服。
主治：小兒消化不良。
8.龍眼橘餅糖
配料：龍眼肉100克，橘餅100克，白糖500克。
做法：將白糖入鍋，加適量水，用小火熬稠，加入龍眼肉、橘餅，攪勻，再熬至鍋鏟挑起成絲狀時?；穑谷胪坑惺觳擞偷谋P內(nèi)，推平，稍冷，用刀切成小塊食用，每日50-100克，常食。
注：一方不用桔餅而用鴿蛋。
主治：不寐，健忘。
都知道核桃有健腦、補腦的作用，很多人都很喜歡吃，尤其是老年人與小孩，多吃可提高記憶力，但你要知道核桃的吃法不同其功效與會存在一定的區(qū)別，你知道吃核桃有什么好處?核桃食療方都有哪些?
核桃食療方
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
【禁忌】痰火喘咳，瀉痢，腹脹及感冒風(fēng)寒者忌食。
以下是小編整理的“關(guān)于怎樣用核桃與其他食物搭配”來治療疾病的16種精選配方，大家記得收藏起來哦!相信大家以后能用上。
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續(xù)半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內(nèi)分數(shù)次服完(兒童酌減)，可治泌尿系結(jié)石。
11、桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸后裝盆冷卻(最好放入冰箱內(nèi)凍結(jié))，食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用于痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等癥。
12、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調(diào)味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用于腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結(jié)石，病后虛弱等癥。大便溏稀者不宜食用。
13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養(yǎng)血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養(yǎng)強壯作用。適用于肺結(jié)核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等癥。
14、黃酒核桃仁湯：核桃五個(去殼)，白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，可治神經(jīng)衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習(xí)慣性便秘，老人便秘等癥。
15、蜜餞雙仁：南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺，止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等癥。
16、核桃五味蜜糊：核桃5-8個(去殼)，五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴，盜汗，遺精，失眠，神經(jīng)衰弱等癥。
吃核桃有什么好處
中醫(yī)認為核桃性溫、味甘，有養(yǎng)血潤肺、養(yǎng)神健脾胃的功效，同時吃核桃還能延緩衰老，能夠通血脈，經(jīng)常吃核桃還能美麗肌膚，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。
核桃油中含有不飽和脂肪酸，能夠防治動脈硬化;同時核桃中含有的微量元素鋅、錳、鉻等可以延緩衰老的，身體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
核桃既可以潤肺止咳，又可以美容，還能夠延緩衰老，比吃補藥的效果還好呢。四季養(yǎng)生中每天吃5或是6個核桃好處多多哦。
食用方法
核桃可以生吃，也可以用來煮粥或是炒菜，不管怎樣都是一種美味啊。
健康提醒：因為核桃的性味溫，吃多了會上火，盡量好控制吃核桃的量;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉;核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層皮。
吃核桃有什么好處已經(jīng)知道了，核桃如果吃對了會讓你的身體和皮膚都受益的，如果吃不對了可能會上火或是腹瀉，每天適量吃有益健康，吃多了會出現(xiàn)健康隱患的。
核桃的營養(yǎng)價值
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經(jīng)衰老等
經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃能鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>
結(jié)語：由文章可以看出來核桃的營養(yǎng)價值非常高，也非常適合老年人食用，但一次性核桃不宜吃太多，尤其是那些易胖的朋友，一旦吃多了會造成脂肪堆積，不利身體健康，所以我們在食用時心里要有個量。
1.玫瑰蘿卜湯
材料：白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等量，玫瑰花少許。
做法：蘿卜洗凈，切成小塊，加水煮至半熟，放入玫瑰花少許，煮熟，加鹽和味精?？崭故秤茫咳?~2次。
功效：疏肝解郁、化痰散絡(luò)。適用于肝絡(luò)郁滯較嚴重，有肝區(qū)脹痛、噯氣不舒、體型肥胖的脂肪肝患者。
2.蓽茇鯉魚湯
材料：蓽茇5克、鮮鯉魚1000克、川椒15克，生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。
做法：把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒開后用文火燉熬約40分鐘，加入調(diào)料即成?？蓡为毷秤?，也可佐餐，吃魚喝湯。
功效：利水、消腫、減肥，適用于寒濕內(nèi)聚型的脂肪肝患者。
功效：疏肝解郁、化痰散絡(luò)。適用于肝絡(luò)郁滯較嚴重，有肝區(qū)脹痛、噯氣不舒、體型肥胖的脂肪肝患者。
3.玉米須冬葵子赤豆湯
材料：鮮玉米須60克、冬葵子15克、赤小豆100克、白糖適量。
做法：玉米須、冬葵子水煎，去渣取汁，加入赤小豆煮熟。白糖調(diào)味，吃豆飲湯。每日1劑，分2次服食。
功效：適用于形肥、苔膩或有水腫的水濕停滯型脂肪肝患者。
4.香菇茶材料：
材料：中等大小干香菇5只。
做法：將香菇洗凈，切成細絲狀，用煮沸的水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可連續(xù)沖泡3~5次。當茶飲，頻頻飲服。
功效：益氣補虛、降脂護肝。適合各種類型脂肪肝患者。
5.山楂綠茶
材料：鮮山楂3只、綠茶3克。
做法：將鮮山楂洗凈切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可沖泡3~5次。當茶飲，當天喝完。
功效：消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。
6.荷葉粳米粥
材料：按1：5比例準備荷葉與粳米。
做法：荷葉與粳米洗凈加水，荷葉覆于粳米上，文火熬成粥，去荷葉即成。每日早晚食用。
功效：升清降濁、輕身消脂。
專家觀點：很多人患脂肪肝都是因為“管不住嘴巴”，尤其是嗜酒和甜食。甜食可導(dǎo)致噯氣、反酸、腹脹，易聚濕生痰；酒精則會直接損害肝實質(zhì)。這類病人應(yīng)選用能消脂活血通脈的調(diào)養(yǎng)品，如荷葉、山楂等。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展迅速，但迄今為止尚無防治脂肪肝的靈丹妙藥。因此，脂肪肝患者一定要糾正自己不良的飲食和生活習(xí)慣，同時輔以恰當?shù)乃幬锖褪朝?。千萬不要以為單純依靠花錢買藥就可求得健康。如果只把希望寄托在藥物上，則肯定不會取得滿意的療效。
水果不僅能補充人體所需的維生素，還可預(yù)防原發(fā)性肝癌。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院副院長劉明博士，申請的國家自然科學(xué)基金項目水果預(yù)防肝癌的作用已獲審批。此研究結(jié)果是可通過某些水果提取物，生產(chǎn)藥物制劑或口服液，方便肝癌高危人群使用。
劉明博士早在2002年美國學(xué)習(xí)時，發(fā)現(xiàn)了一種名為樹莓的水果，其富含大量鞣化酸，劉明將鞣化酸與肝癌細胞混合培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鞣化酸竟然可以抑制腫瘤生長。
回國后，劉明在研究中發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物，而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質(zhì)。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長期食用發(fā)霉食物的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群，如果長期食用樹莓、葡萄等水果，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。
至于如何合理食用水果，劉明博士提出了三點建議：一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果同時搭配菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上蔬菜食用，效果更好；二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗凈后帶果皮食用；三是每天蔬菜和水果攝入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品種盡可能多。
蘋果，古稱：柰(nài)。晉代學(xué)者郭義恭撰《廣志》云：“柰有白、青、赤三種，張掖有白柰，酒泉有赤柰。西方(當時指印度)多青柰，以為脯?！钡搅嗣鞔瑢W(xué)者王象晉撰《群芳譜》載述：“蘋果出北地，燕趙者優(yōu)。生青，熟則半紅半白或全紅?！笔加小疤O果”稱謂。
蘋果蘊含哪些營養(yǎng)
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效，所以蘋果一向是大眾水果?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鎂、鐵、鋅、蘋果酸、檸檬酸、纖維素等。這些營養(yǎng)成分對人體有諸多好處。
小小蘋果能治病
助減肥 現(xiàn)代人最擔心的是肥胖，于是很多人誤認為水果含糖，是熱源之一。其實，蘋果是低熱量水果，經(jīng)分析，每100克蘋果產(chǎn)生熱量58千卡，是理想的減肥食物;所含蘋果酸可使人體內(nèi)的脂肪分解，防止體態(tài)過胖，并使皮膚柔潤嫩滑。
促發(fā)育 蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進兒童生長發(fā)育的重要元素。鋅還是組成核酸與蛋白質(zhì)不可缺少的元素，多吃蘋果能促進大腦發(fā)育，增強智力與記憶力。
保護視力 人眼的正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼的視網(wǎng)膜含硒量是人的100倍，表明鷹的敏銳視力與硒含量高有關(guān)。有些人在黃昏時視物不清，是因為缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。蘋果含有維生素A和微量元素硒，常吃些蘋果，可保護視力。
降低膽固醇 醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蘋果酸可在腸中與膽酸結(jié)合，阻礙腸內(nèi)膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，起到降低膽固醇的效果。此外，蘋果中所含的果膠、維生素C和纖維素也有降低膽固醇的作用。
治療高血壓 蘋果榨汁，每次服100毫升，一日3次，連服數(shù)日，是治療高血壓的驗方。
調(diào)節(jié)血糖 蘋果中的可溶性纖維可調(diào)節(jié)血糖，也有益于糖尿病患者。
治療貧血 蘋果中所含維生素C及鐵的成分也很高，無疑是貧血患者的食療佳果。用蘋果切片，加紅茶、冰糖，開水沖泡，酌飲，即成保健蘋果茶。
不同人群吃不同味道的蘋果
有位新加坡人總結(jié)了蘋果的食用經(jīng)驗：肥胖者和防治心血管疾病吃甜蘋果;糖尿病人可以吃酸蘋果;治療便秘吃熟蘋果;腹瀉宜吃生蘋果。
實驗證明：睡前吃蘋果，可消除口腔內(nèi)細菌，并有助改善腎臟功能;蘋果榨成汁可以防治咳嗽和嗓音嘶啞;蘋果泥加熱后食用，是兒童與老年人消化不良的極好驗方。
