春季藥材煲湯補身需慎重 煲湯藥材分寒熱
春季養(yǎng)生湯煲。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春季藥材煲湯補身需慎重 煲湯藥材分寒熱”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
從醫(yī)學角度來看，煲湯的藥料也有寒熱之分，如土茯苓煲龜屬于養(yǎng)陰清熱祛濕之用，其性偏涼，不適合虛寒體質的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯，一家大小都飲用，若家庭中均為成年人問題不大，西洋參有補氣生津之用，鹿茸可補腎強筋健骨。但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合，因西洋參含有多種人參皂甙，鹿茸除含有多種氨基酸外，還含有雌激素、雄激素等，對人體有強壯和性激素樣作用。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)鹿茸有促進幼齡動物體重增長和子宮發(fā)育之功，若作為飲食常用，有促進兒童性早熟之慮。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實，方能有助于身體健康。
以下是幾種 “老廣”常用的煲湯藥物，現(xiàn)簡單介紹各自藥性，希望對讀者有所裨益：
1、淮山、芡實。二藥性味甘平，有健脾益腎去濕作用，煲湯時可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用于脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。
2、沙參、玉竹：性味甘平偏寒，有滋陰潤肺養(yǎng)胃作用，適用于陰虛體質大便偏干，或有少許咳嗽、口干者，用量為15～20克。
3、龍眼肉、百合：龍眼肉性味甘溫，有補心脾益氣血之功;百合甘微寒，有清心安神潤肺止咳作用，二藥配伍煲湯適用于病久體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大5～30克。
4、石斛、枸杞：石斛屬甘微寒，有養(yǎng)胃生津明目之用;枸杞其性甘平，滋腎補骨明目，適用于久病體虛或肝腎陰虛，而見口燥咽干、頭暈目眩、眼澀、腰膝酸軟等。枸杞子用10～15克，石斛15～20克。
5、羅漢果、甜杏仁：羅漢果其性甘涼，清熱潤肺止咳通便;甜杏仁又稱南杏，其性苦微溫，有小毒，滋潤養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結者。羅漢果用15～30克，或1～2枚。甜杏仁有小毒，用量為3～6克
6、玉米須、赤小豆：玉米須甘淡平，利水消腫、清肝膽濕熱;赤小豆性味甘酸平，有利濕消腫之用。適用濕熱證之脘腹脹滿，納減尿少或水腫等。玉米須可用20～30克。
以上藥材可加入排骨、瘦肉或魚適量煲湯，避免用脊骨與長骨，以免油脂較多于健康不利。
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本文導讀：煲湯養(yǎng)生，中醫(yī)養(yǎng)生要調養(yǎng)，喝湯調養(yǎng)是比較常見的方法，那么哪些藥材能煲湯呢？煲湯的常見藥材有哪些功效？
常喝湯有很多好處，可以補充營養(yǎng)預防疾病，還能幫助治療疾病提高免疫力，適合所有人群食用，而很多中藥藥材可以當做煲湯的材料，用藥煲湯則能有針對性的養(yǎng)生防病，最常用到的煲湯藥材有哪些呢?
1.人參
人參是比較常見的補藥，能強化身體功能，促進新陳代謝，增強抵抗力，適合體虛、貧血、手腳冰涼等癥的患者食用，推薦湯品：人參雞湯。
2.枸杞子
枸杞子性平味甘，能滋補肺腎、養(yǎng)睛明目，還能補血，血虛及陽虛體質的人可多用枸杞煲湯喝，如枸杞豬肝湯。
3.當歸
當歸能補血、清血、潤腸胃，還能通經養(yǎng)顏，治療咳嗽、流產不孕等疾病，適合氣虛型體質者服用，推薦湯品：當歸老鴨湯、當歸烏雞湯、歸芪羊肉湯。
4.黃芪
黃芪性微溫，味甘，能益氣固表、提神墻體、健脾養(yǎng)胃，適合氣虛體質者服用，常見的湯有黃芪鯉魚湯、黃芪山藥老雞湯。
5.山藥
山藥是比較常見的食物，還能用來入藥，中醫(yī)認為山藥性平，能補氣健胃，益腎健脾，有清虛熱、止渴止瀉的功效，是補腎不可少的藥材，推薦湯品：枸杞山藥雞絲湯。
6.百合
百合適合陰虛體質患者食用，能益氣安心，滋補五臟，常用于煲湯，常見的湯品有百合紅棗銀耳湯。
7.黨參
黨參也是比較常入湯的藥材，黨參能強化機體活力，益氣養(yǎng)血，有預防貧血、T恤的功效，適合氣虛兩虛者服用，推薦湯品：黨參牛肉湯。
赤小豆是日常常見食材，也能當做中醫(yī)藥材，有利尿潤腸、降血壓血脂的藥效，還能調節(jié)血糖，排水腫，養(yǎng)生湯有赤小豆瘦肉湯。
以上8種藥材是日常生活中最最常見的入湯的藥材，常喝藥膳湯對我們的身體調養(yǎng)很有好處，當然還是要對癥煲湯，不同體質的人宜加不同的藥材，才能起到很好的保健養(yǎng)生功效。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
現(xiàn)在的男性身體狀況會受到家庭和工作的壓力，那么為了保證自己的身體健康，應該吃些補腎壯陽的藥物。補腎壯陽的藥物可以分為很多種，選擇適合自己的藥物才是最合理的，如果造成腎虧，也會引起各種各樣的男性疾病，那您知道補腎壯陽的煲湯藥材有哪些嗎？
芝麻
甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結者，最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣?！泵鳌だ顣r珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損?！?/p>
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
羊骨
性溫，味甘，能補腎強筋骨?！讹嬌耪氛J為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
豬腎
性平，味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說它“補水臟，治耳聾”。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁浭琛吩杏涊d：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
? ?以上就是對于補腎壯陽的煲湯要我做出的詳細解答，在經過我的講解之后，希望大家可以引起足夠的重視，尤其是廣大的男性朋友，不要因為一時的疏忽而影響了自己的身體健康，補腎壯陽除了藥物之外，還有很多的食物，比如我們平時所吃的酒菜，還有牛骨髓等，食療的方法是非常簡單的一種形式。
涼茶這種飲品是人們比較喜愛的一種飲品，其不僅口感非常的棒而且對于人體還會有許多的好處,比如清熱解火、消毒殺菌以及消腫止痛等等,因此會有許多的人想自己購買一些原材料來煲涼茶,可以煲涼茶的藥材是有很多的,比如枸杞、麥冬以及決明子和西洋參等等,下面來詳細介紹一下可以煲涼茶的藥材有哪些。
1.枸杞
枸杞是補腎培元之品，具有養(yǎng)陰補血、益精明目、延年益壽之功效。枸杞可降低血糖，降低血清膽固醇，并有一定阻止動脈硬化形成作用，還可調節(jié)免疫功能，十分適合老年人長期應用。夏季開水沖泡代茶飲，每次3～10克。
2.麥冬
麥冬是中醫(yī)常用的滋陰清熱藥，具有清心火、養(yǎng)脾胃、滋陰液之功效。麥冬可改善老年人心臟功能，對胰島細胞和神經中樞功能有改善作用，有一定消炎、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、利尿功效。開水沖泡后代茶飲用，每次3～10克，每天1次。
3.決明子
決明子有清暑明目、潤腸通便、清肝火之效。決明子還有一定降血脂、降血壓作用?？扇?0～15克炒決明子，以白開水沖泡15分鐘，飲用時藥香四溢。顏色亦會逐漸變深似咖啡狀，沖泡幾次后顏色變淡時棄去。
4.西洋參
西洋參藥性寒，既可滋陰又可補氣，屬中醫(yī)氣陰雙補佳品。西洋參有增強機體免疫力、抗腫瘤、抗輻射之效，對心臟疾病患者夏季常見的煩躁、悶熱、口渴等癥狀有良好的改善作用。開水沖泡參片或參須，加蓋5分鐘即可飲用，每天3～6克。
中藥泡水喝雖然對身體好，但是也不能多喝，畢竟是藥三分毒，適當飲用可以起到良好的保健養(yǎng)生的目的，但凡事過猶不及，應當注意節(jié)制!
不能常喝的草藥
1.野菊花
性微寒，味甘苦，能夠疏風明目，清熱解毒。飲用野菊花茶后，少數(shù)人會出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜飲用。
2.甘草
甘草所含甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用，能夠促進水、鈉潴留和排鉀增加，長期大量應用甘草，會出現(xiàn)水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等假醛固酮增多癥，腎病患者必須慎用甘草。
3.胖大海
只適于風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人及脾虛者更應慎用。
保健方法多種多樣，最為簡單的方式自然是通過食療的方法，當然也有一些男性會通過藥材煲湯來補腎，藥材大多都選擇從植物當中提取的中藥，這樣可以減少對自己身體的損傷，用什么藥材煲湯補腎的，那么下面就讓我們一起來看一下吧，希望以下的信息可以給大家?guī)韼椭?/p>
雙耳湯
材料：黑木耳、銀耳、冰糖調理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發(fā)，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可保健功效：補腎、滋陰潤肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者。
羊肉湯
羊肉、枸杞、胡椒粉。調理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進鍋內加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。 保健功效：補腎壯陽、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。
山藥湯圓
材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。 調理方式：將山藥研磨成粉末，放進蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋里煮熟即可。 保健功效：健脾補腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。
? ?以上就是用什么藥材煲湯補腎做出的詳細解答，各種各樣的藥物，雖然能夠起到很好的調理作用，但難免會給身體帶來一些副作用，那么為了減少藥物的刺激作用，平時我們也可以通過食物的療法，多吃一些有助于身體健康的食物就可以了。
現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生，通常都會通過一些食療方法，來達到健康的目的，煲湯作為日常生活當中，比較常見的一種養(yǎng)生方式，很多人喜歡在里面加上一些藥材，當然不同的藥材也罷，它的不同功效，環(huán)境的壓力，讓很多人產生了亞健康的狀態(tài)，損傷到了自己的腎臟，下面小編就給大家講解一下，煲湯放什么藥材補腎呢？
鹿茸
有補腎陽，益精血，強筋骨等作用，用于腎陽不足，精血虧虛的陽痿早泄，婦女宮冷不孕，小便頻數(shù)，腰膝疼痛，筋骨無力等癥。成藥中參茸三腎粉、龜齡集、龜齡丸等，鹿茸均為主要成分。根據(jù)現(xiàn)代研究，鹿茸含激素、膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進性腺功能，增強機體代謝，消除疲勞;促進潰瘍和創(chuàng)口的再生，加速愈合，并能促進骨折的愈合。本品多入丸散劑，每次用量0.6克--3克。
海,萃,參
味甘，性平。有補腎壯.陽之效，用于陽.痿早.泄。
山藥
清熱，解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
淫羊藿
補腎陽，強筋骨，祛風濕。用于陽痿遺精，筋骨痿軟，風濕痹痛，麻木拘攣;更年期高血壓。
肉桂
補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，虛陽浮越。
杜仲
補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。
仙靈脾
也稱淫羊藿，有補腎壯陽，強筋骨，祛風濕的作用，用于陽痿，婦人宮冷不孕，腎陽虛性高血壓，更年期癥候群，腰膝無力，牙齒松動，頭發(fā)脫落以及風濕筋骨疼痛等癥。根據(jù)現(xiàn)代研究，仙靈脾主要含有淫羊藿甙等，仙靈脾提取液有雄性激素樣作用，能促進精液分泌、降血糖;有提高垂體--腎上腺皮質系統(tǒng)功能的作用，并能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量5克--15克。
肉蓯蓉
有補腎壯陽，潤腸通便的作用，用于陽痿早泄，婦人宮冷不孕，帶下血崩，小兒麻痹后遺癥以及老年虛弱，病后、產后腸燥便秘者。根據(jù)現(xiàn)代研究，肉蓯蓉含有微量生物堿和結晶性中性物質，有提高垂體--腎上腺皮質系統(tǒng)功能的作用，并能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量10克--30克。
菟絲子
有補腎益精，養(yǎng)肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遺精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等癥。成藥中滋補健身丸、五子衍宗丸等，菟絲子均為主要成分之一。根據(jù)現(xiàn)代研究，菟絲子含糖甙、維生素A樣物質，動物實驗有收縮子宮和抗利尿的作用，本品煎湯內服一日量10克--15克。
芡實
性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為“脾腎之藥也”?！侗静輳男隆芬嗾f它能“補脾固精”。《本草新編》中還說：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。
冬蟲夏草
性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。其功效主要來源于蟲草素，蟲草素能補益肝腎。如《本草從新》說它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草秘精益氣，專補命門?！薄陡虉@小識》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！倍x夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。
枸杞子
性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥,老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”
杜仲
性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。正如明代醫(yī)家繆希雍解釋說：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也?！?/p>
何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過：“何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”清代名醫(yī)黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發(fā)輕身，備極贊賞?！狈彩悄I虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
? ? 以上就是針對于煲湯放什么藥材補腎，做出的詳細解答，煲湯可是需要講究一定的方法和技巧的，要經過文火慢燉，不能用急火，這樣做出來的食物不熟，反而會散失了食物的營養(yǎng)價值，藥材煲湯，要注重藥材與藥材之間的搭配，不能隨意的亂搭配。
如果體內濕氣過重的話，需要從生活的方方面面進行調整，比如要改善生活環(huán)境，生活以及工作的空間盡量調整干燥一些，另外要養(yǎng)成良好的生活習慣，要保證充足的睡眠，年輕人千萬不能經常熬夜，還有不要經常喝酒，不要經常吃一些辛辣刺激性食物等等，在此基礎上，可以煲湯去濕氣，下面介紹使用藥材煲湯去濕氣的方法。
煲湯去濕氣的藥材：
★豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法：1、把豬橫脷先飛水去腥備用。2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉文火煲約2小時，調味即可。
適應癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調味即可。
適應癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
★白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法：1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
適應癥：白術功效補氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜。
