冠心病飲食 天麻甲魚(yú)湯的做法
冠心病的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冠心病飲食 天麻甲魚(yú)湯的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
冠心病是老年病中最常見(jiàn)病之一。冠心病的主要表現(xiàn)為胸悶與心前區(qū)痛（心絞痛）。胸悶是經(jīng)常性的，患者常有胸部緊悶或壓迫性感覺(jué)。然而冠心病這個(gè)病除了醫(yī)學(xué)治療之外，營(yíng)養(yǎng)膳食的保養(yǎng)也是十分重要的，以下這款天麻甲魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)豐富，雖然做法略有難度，但它補(bǔ)元滋陰的效果可也是非常棒的。
食譜材料：
甲魚(yú)1只(約250～500克)、天麻10克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。
制作方法：
1、甲魚(yú)去除內(nèi)臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成6塊。
2、將斬后的甲魚(yú)放入鍋里，加水適量，用大火煮沸。
3、煮沸后再煮2～3分鐘。
4、將甲魚(yú)撈出，除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。
5、加入天麻，火腿和姜、黃酒、高湯，用大火蒸90分鐘，至甲魚(yú)肉酥爛。
6、揀去姜片，鹽調(diào)味即可。
健康提示：
1～2天內(nèi)分次食完，不可連續(xù)大量食用，尤其是一次食用過(guò)多，會(huì)影響腸胃的消化功能而導(dǎo)致傷食。可以補(bǔ)元、滋陰填精。適用于老年人腎陰虧虛者，對(duì)兼患有高血壓、心病等心腦血管病癥的患者尤為合適。
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在日常生活中冠心病患者的護(hù)理應(yīng)該怎么做呢，冠心病患者在飲食調(diào)理上需要特別注意，而很多冠心病患者對(duì)有些飲食禁忌還不是很清楚。冠心病是常見(jiàn)的心臟病，合理的飲食對(duì)于患者進(jìn)行冠心病的治療及身體康復(fù)都有著巨大的幫助，如果您想要對(duì)此有一個(gè)徹底的了解，那么，下面就讓我們一起來(lái)看看吧。
冠心病患者的飲食護(hù)理是怎樣的？
一、飲食有節(jié)，合理營(yíng)養(yǎng)
首先，冠心病患者應(yīng)當(dāng)要注意的是，食物應(yīng)多樣化。因?yàn)槲覀兌贾?，不可能一種食物能夠提供人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素，而食物的多樣化能夠保證膳食平衡，這同時(shí)也是護(hù)理冠心病的必要條件。冠心病患者在飲食上還需注意膳食宜軟、食物要鮮嫩且易消化，這樣才能使其合理營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮作用。另外，患者每天膳食注意清淡，少鹽、少油、少動(dòng)物性食物的飲食。專家提醒，食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心臟負(fù)擔(dān)以及引起水腫的作用，因此，提醒各位患者日常嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
二、不利飲食嚴(yán)格控制
香煙的尼古丁對(duì)心血管有直接的損傷作用，可使血壓升高、心跳加快并引起心律失常甚至絞痛；酒精有擴(kuò)張血管作用，飲用少量低度酒并不禁忌，適量飲茶是允許的，高糖、高脂、高膽固醇及具有強(qiáng)烈刺激性的食物，這些都是冠心病護(hù)理所禁忌的。
三、以蔬為主
選擇能降脂的蔬菜也是一種冠心病的護(hù)理措施，冠心病患者日常可多吃一些芹菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、花生米、大蒜、香菇、海帶等。在炒菜方面盡量用植物油、菜油或是花生油來(lái)代替動(dòng)物油；如果血脂不高的患者，可適當(dāng)選用豬油或是豬肉來(lái)炒菜，這樣也有利于疾病早日康復(fù)。
冠心病的飲食有那些治療方案呢?，F(xiàn)在冠心病是危害人類身體健康的疾病之一，冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低的食物，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。冠心病的飲食應(yīng)注意什么？具體可從以下幾類食物來(lái)選擇。
1、可以隨意進(jìn)食的食物
①各種谷類，尤其是粗糧。②豆類制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。
2、適當(dāng)進(jìn)食的食物
①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②魚(yú)類，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個(gè)）。
3、少食或忌食食物
①動(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子。④軟體動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物。⑤糖、酒、煙、巧。
專家總結(jié)說(shuō)：蘋果在腸道分解，形成乙酸，乙酸利于膽固醇代謝。此外，蘋果含豐富的維生素，果糖、微量元素。例鎂，有益的膽固醇的代謝。所以冠心病患者應(yīng)多吃蘋果，這是因?yàn)椋?/p>
1、蘋果可以降低血液中膽固醇
a、蘋果本身不含膽固醇；
b、促進(jìn)膽固醇從膽汁排泄；
c、蘋果富含果膠，果膠防止腸道膽酸重吸收，并排出體外，從而削弱了腸肝循環(huán)，增加膽固醇排泄；
d、蘋果在腸道分解為乙酸，乙酸有利于膽固醇代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素，果糖和微量元素如鎂，這是有益的膽固醇的代謝。因此，在冠心病患者應(yīng)多吃蘋果。
2、蘋果可以降血壓，有利于冠心病
調(diào)查顯示：每天吃3個(gè)蘋果的人，血壓可以維持在一個(gè)較低的水平。
患者要注意自己的飲食習(xí)慣，這樣有助于冠心病的恢復(fù)，另外，在早晚溫差較大的時(shí)候，要注意保暖措施，保護(hù)好自己的身體健康，遠(yuǎn)離疾病的危害。
冠心病的飲食治療，專家為您介紹：
1、控制總熱量
宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。冠心病的注意事項(xiàng)。
2、限制脂肪
脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)?shù)某孕┦萑狻⒓仪?、魚(yú)類。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料表明，歐美人冠心病發(fā)病率高，而亞洲的日本人冠心病的發(fā)病率低。
3、適量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)對(duì)冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。有學(xué)者觀察，過(guò)多的攝入動(dòng)物蛋白，反而會(huì)增加冠心病的發(fā)病率。所以蛋白質(zhì)應(yīng)適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚(yú)類和豆制品，對(duì)防治冠心病有利。
4、飲食宜清淡、低鹽
對(duì)合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下?？呻S季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。
冠心病的發(fā)生與飲食有很大的關(guān)系，所以患有冠心病在積極進(jìn)行治療的同時(shí)，還要在飲食上引起重視。那么，冠心病飲食有什么禁忌呢？我們一起來(lái)了解一下吧！
專家指出，冠心病患者飲食上應(yīng)該注意：
首先，應(yīng)該禁食高脂肪、油膩、厚味的食物。冠心病患者的飲食應(yīng)該堅(jiān)持“三低二高一優(yōu)”的原則，即低鹽、低脂、低膽固醇，高維生素、高纖維素，優(yōu)質(zhì)蛋白。
其次，患有冠心病應(yīng)該多食動(dòng)物的內(nèi)臟、腦子、脊髓及蛋黃、魚(yú)子和多種貝殼類等高膽固醇食物，以及高脂肪飲食都會(huì)加重冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。此外，血脂升高，會(huì)使血液粘稠而導(dǎo)致血液運(yùn)行緩慢，容易加重心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛。
再來(lái)，冠心病患者應(yīng)戒煙限酒。因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有直接損害作用，可導(dǎo)致人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者應(yīng)嚴(yán)格戒煙限酒。最后，暴飲暴食及大量飲用興奮性飲料對(duì)健康也很不利。暴飲暴食會(huì)使消化道的血運(yùn)加強(qiáng)，導(dǎo)致心肌供血供氧量相對(duì)不足，并會(huì)使胃腸道壓力上升、充血。血糖、血脂增加、血液粘稠、流動(dòng)緩慢，引起心肌缺血缺氧。
以上就是關(guān)于冠心病飲食禁忌的介紹，大家在了解了冠心病飲食有什么禁忌后，就要在飲食上引起重視，不要食用對(duì)健康不利的食物。
冠心病的飲食中需要哪些營(yíng)養(yǎng)，冠心病是種中老年疾病，大家應(yīng)該知道，人到了一定年紀(jì)后，身體的各個(gè)器官功能就會(huì)慢慢的減弱，這時(shí)候飲食顯得很重要，下面我們來(lái)了解一下冠心病的飲食中需要哪些營(yíng)養(yǎng)。冠心病吃什么好？
營(yíng)養(yǎng)是每個(gè)人都要注意的，只有充足的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)身體健康，病人在患病期間也是要注重營(yíng)養(yǎng)的。冠心病日常飲食中需要哪些營(yíng)養(yǎng)？蛋白質(zhì)和維生素也是冠心病患者日常飲食最需要補(bǔ)充的兩種營(yíng)養(yǎng)。冠心病患者飲食還要注意蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)對(duì)冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。注意充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素冠心病患者還要注意補(bǔ)充足夠的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素。膳食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。如含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進(jìn)纖維蛋白溶解，抑制凝血或?qū)ρ“迤鸱€(wěn)定作用，防止血小板凝聚。
冠心病患者在飲食口味上應(yīng)該以清淡為主，少食咸、腥、辣。飲食要清淡、低鹽冠心病患者，尤其是合并高血壓者，食鹽的攝入量每天控制在5克以下，可隨季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。
以上就是為大家介紹的“冠心病的飲食中需要哪些營(yíng)養(yǎng)”。想必通過(guò)這篇文章大家對(duì)于冠心病的飲食也有了進(jìn)一步的了解，希望在以后的生活當(dāng)中，大家能夠做好養(yǎng)生，從年輕的時(shí)候就注意保護(hù)好自己身體的器官。
春季不僅是養(yǎng)肝護(hù)肝的季節(jié)，也是保護(hù)心臟的最佳季節(jié)，患有冠心病的患者，特別是要了對(duì)冠心病患者在春季的飲食注意事項(xiàng)。下面列出六點(diǎn)希望大家做參考。
1、營(yíng)養(yǎng)平衡
營(yíng)養(yǎng)專家建議冠心病患者，在日常的飲食中一定要注意飲食的科學(xué)性，特別是在春季這樣一個(gè)特別的季節(jié)，對(duì)于蛋白質(zhì)以及碳水化合物等食物的攝取量要適當(dāng)?shù)脑黾印３酥?，還要保持各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相對(duì)比例，以免出現(xiàn)飲食過(guò)量以及暴飲暴食的情況，如果飲食不合理的話很有可能會(huì)因此導(dǎo)致出現(xiàn)肝功能障礙和膽汁分泌異常等情況。
2、養(yǎng)肝
中醫(yī)專家指出，春季最重要的便是養(yǎng)肝護(hù)肝，特別是一些患有冠心病以及高血壓的人更要注意養(yǎng)陽(yáng)。春季是一個(gè)細(xì)菌、病毒繁殖旺季，而肝臟是我們?nèi)梭w唯一的解毒器官，如果不抓緊時(shí)間調(diào)整好肝臟的解毒功能，勢(shì)必會(huì)讓我們?nèi)梭w在春季受到各種細(xì)菌以及病毒的侵?jǐn)_。同時(shí)，如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，就很容易傷及肝氣，因此在春季不僅僅要注意保護(hù)心臟，同時(shí)還要注意養(yǎng)肝。
因此在日常的飲食中，應(yīng)該注意養(yǎng)肝為先，比如多吃些養(yǎng)肝的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、黑木耳、香菇等。
3、少酸多甜
春季冠心病的飲食中，應(yīng)該以少酸多甜的飲食特點(diǎn)為主，古代的名醫(yī)孫思邈曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！碧鹞妒澄镒钊菀妆Ｗo(hù)心臟，因此在春季應(yīng)該盡量的多吃一些甜味食物。而進(jìn)入春季以后肝氣非常忘，因此這個(gè)時(shí)候應(yīng)該盡量的少吃些酸性食物，以免使肝功能偏亢。
因此在春季，我們的飲食應(yīng)該偏向甜味食物，最好是多吃一些辛、甘之品，比如像紅棗、蜂蜜等。
4、清淡
冠心病的飲食還要注意，那就是盡量的保持清淡，同時(shí)還要注意食物最好是在溫?zé)岬那闆r下食用，特別要注意避免生冷。同時(shí)患有冠心病的患者還要注意，應(yīng)該盡量的少吃一些肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，從而給心臟帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。
5、多喝水
在春季，要想保護(hù)心臟的健康，首先就要注意多喝水，它能夠增加循環(huán)血容量，從而促進(jìn)代謝廢物的排泄降低毒物對(duì)肝的損害。而且經(jīng)常給人體補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。在春季，我們不妨多喝花茶，不僅僅可以達(dá)到補(bǔ)水的功效，同時(shí)還有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，郁滯疏散。
6、多食蔬菜
在春季這樣一個(gè)生機(jī)盎然的季節(jié)，我們?nèi)梭w的心臟同樣會(huì)變得更加的活躍，這個(gè)時(shí)候需要給它補(bǔ)充充足的動(dòng)力。因此這個(gè)時(shí)候需要注意，新鮮的水果蔬菜等是比不少的，這些食物中含有大量豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素。因此，隨著春季的到來(lái)及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康。
對(duì)于冠心病的飲食，專家還指出，千萬(wàn)不要吃一些辛辣、刺激的食物，這些食物會(huì)嚴(yán)重的加重冠心病患者的病情。
冠心病是一種讓人非常困擾的疾病。那么日常生活中我們要關(guān)注哪些注意事項(xiàng)呢?冠心病患者的飲食要注意哪些問(wèn)題呢?今天小編就帶大家詳細(xì)了解一下冠心病患者在飲食方面要注意哪些問(wèn)題。
冠心病患者多伴有高膽固醇血癥、高血壓、糖尿病與肥胖，冠心病的發(fā)病和飲食營(yíng)養(yǎng)有著直接或間接的關(guān)系，所以注重合理飲食，是防治發(fā)生冠心病的主要措施之一。
一、豆類
豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來(lái)，隨時(shí)可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟。
二、纖維類食物
纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護(hù)心臟。
三、海產(chǎn)品
能夠降低膽固醇，但吃魚(yú)時(shí)，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚(yú)對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用。
四、茄子
它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，并能把腸內(nèi)過(guò)多的膽固醇裹在一起帶出體外。
五、大蒜
蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜，這對(duì)冠心病有預(yù)防作用。
六、洋蔥
具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”。對(duì)心臟有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子
七、水果類
1、蘋果，富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。
2、香蕉，鉀元素的含量很高，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。
3、櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康在對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。對(duì)心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。
4、柚子，可防心臟病吃蘋果可以預(yù)防心臟病。
5、杏仁露，能保護(hù)心臟杏仁具有這么大的保健作用，主要?dú)w功于其中含量頗高(達(dá)68%)的單不飽和脂肪酸。它的作用是保持對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。常喝杏仁露就是您最好的選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當(dāng)于吃50粒左右的杏仁。
冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)
冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)是大家得把握的，正確的把握冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)，才能夠幫助大家積極的恢復(fù)健康，避免疾病危害的發(fā)生，下面就是專家對(duì)冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)做出的分析。
控制總熱量，維持正常體重糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在55%～60%，單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。應(yīng)多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、麥麩、大麥、小米、標(biāo)準(zhǔn)粉、糙米等。限制脂肪。
脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)吃些瘦肉、家禽、魚(yú)類，如瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、兔、魚(yú)、海參、海蜇頭。海魚(yú)的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，從而保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病。控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克一個(gè)雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當(dāng)患有冠心病時(shí)，應(yīng)每日半個(gè)雞蛋或每?jī)扇找粋€(gè)雞蛋，另外要限制動(dòng)物的內(nèi)臟、腦等。適量的蛋白質(zhì)。
每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚(yú)類和豆制品，對(duì)防治冠心病有利。飲食宜清淡、低鹽。對(duì)合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在3-6克以下?？呻S季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。夏季出汗較多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。
綜合上面的介紹相信大家知道冠心病的治療與飲食注意什么了吧，如果您是冠心病患者，一定要盡早的治療，不要等到病情嚴(yán)重了在治療，這樣會(huì)增加治療的難度。心脈重建療法是治療冠心病的理想的選擇，能針對(duì)病因治療，所以治療效果顯著，是大家不錯(cuò)的選擇。
上述是對(duì)冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)做出的分析，大家一定要積極的把握，當(dāng)然大家在把握了冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)之后，大家還一定要積極的咨詢相關(guān)專家的建議，以得出準(zhǔn)確的治療辦法。、
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編對(duì)冠心病飲食的相關(guān)介紹，相信朋友們對(duì)冠心病飲食方面也有了一定的了解，最后小編想說(shuō)的是在生活中也要保持樂(lè)觀的生活態(tài)度，這對(duì)冠心病的緩解也是很有幫助的。
冠心病是中老年人的常見(jiàn)病，也是心血管意外致死的重要原因，那么，日常生活中冠心病病人應(yīng)該如何管理好自己的身體呢？預(yù)防冠心病首先要從生活方式和飲食做起，主要目的是控制血壓、血脂、血糖等，降低心腦血管疾病復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。那么冠心病患者的飲食六大禁忌又是什么呢？
冠心病飲食六大禁忌
1、忌油膩。對(duì)冠心病患者來(lái)說(shuō)，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品；還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚(yú)類，盡量少吃過(guò)于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。
2、忌冷飲。對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。
3、忌吃糖。糖類即指碳水化合物，它是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，攝入過(guò)多可造成熱量入超，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖。選用淀粉、糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。
4、忌煙酒。吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒、濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。
5、忌暴飲暴食?；加袊?yán)重冠心病的患者，應(yīng)采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過(guò)飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時(shí)要保持大便通暢。
6、忌脫水。一些中老年人沒(méi)有定時(shí)喝水的習(xí)慣，反而等到渴了想喝時(shí)才喝，其實(shí)這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時(shí)要養(yǎng)成定時(shí)喝水的好習(xí)慣。老年人（特別是冠心病患者）的血黏度都有所增高，脫水導(dǎo)致血液濃度升高，達(dá)到一定程度會(huì)出現(xiàn)血凝傾向，導(dǎo)致缺血或心腦血管堵塞，嚴(yán)重時(shí)可引起心肌梗死或腦卒中。建議睡前半小時(shí)、或者是半夜醒來(lái)及清晨起床后最好喝一些開(kāi)水。
現(xiàn)在冠心病是危害人類身體健康的疾病之一，冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低的食物，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。冠心病的飲食應(yīng)注意什么？具體可從以下幾類食物來(lái)選擇。
（1）可以隨意進(jìn)食的食物①各種谷類，尤其是粗糧。②豆類制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。
（2）適當(dāng)進(jìn)食的食物①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②魚(yú)類，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3個(gè)）。
（3）少食或忌食食物①動(dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子。④軟體動(dòng)物及貝殼類動(dòng)物。⑤糖、酒、煙、巧。
專家總結(jié)說(shuō)：蘋果在腸道分解，形成乙酸，乙酸利于膽固醇代謝。此外，蘋果含豐富的維生素，果糖、微量元素。例鎂，有益的膽固醇的代謝。所以冠心病患者應(yīng)多吃蘋果，這是因?yàn)椋?/p>
1、蘋果可以降低血液中膽固醇。
（1）蘋果本身不含膽固醇；
（2）促進(jìn)膽固醇從膽汁排泄；
（3）蘋果富含果膠，果膠防止腸道膽酸重吸收，并排出體外，從而削弱了腸肝循環(huán)，增加膽固醇排泄；
（4）蘋果在腸道分解為乙酸，乙酸有利于膽固醇代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素，果糖和微量元素如鎂，這是有益的膽固醇的代謝。因此，在冠心病患者應(yīng)多吃蘋果。
2、蘋果可以降血壓，有利于冠心病。調(diào)查顯示：每天吃3個(gè)蘋果的人，血壓可以維持在一個(gè)較低的水平。
患者要注意自己的飲食習(xí)慣，這樣有助于冠心病的恢復(fù)，另外，在早晚溫差較大的時(shí)候，要注意保暖措施，保護(hù)好自己的身體健康，遠(yuǎn)離疾病的危害。
冠心病的飲食治療，專家為您介紹：
1、控制總熱量
宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。
2、限制脂肪
脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)?shù)某孕┦萑?、家禽、魚(yú)類。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料表明，歐美人冠心病發(fā)病率高，而亞洲的日本人冠心病的發(fā)病率低。
3、適量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)對(duì)冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。有學(xué)者觀察，過(guò)多的攝入動(dòng)物蛋白，反而會(huì)增加冠心病的發(fā)病率。所以蛋白質(zhì)應(yīng)適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚(yú)類和豆制品，對(duì)防治冠心病有利。
4、飲食宜清淡、低鹽
對(duì)合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下。可隨季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。
冠心病的飲食應(yīng)該怎么安排？現(xiàn)在人比較注重養(yǎng)生，有什么病都喜歡用食療方法來(lái)治療，就拿冠心病這種疾病來(lái)說(shuō)，以前的時(shí)候很多人都喜歡吃西藥來(lái)治療，現(xiàn)在有不少老年冠心病患者放棄了藥物治療，采用飲食來(lái)治療，下面我們來(lái)看一下冠心病患者的飲食怎樣安排比較合理。
首先是控制脂肪攝入的質(zhì)與量。許多研究證明，長(zhǎng)期食用大量脂肪是引起動(dòng)物動(dòng)脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質(zhì)對(duì)血脂的影響更大，飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇，一般認(rèn)為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比（p：s：m）以1：1：1為宜。膳食膽固醇含量對(duì)體內(nèi)脂質(zhì)代謝會(huì)產(chǎn)生一定影響，應(yīng)適當(dāng)加以控制。
其次是適當(dāng)增加膳食纖維攝入。
膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內(nèi)生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應(yīng)有充足的膳食纖維。
最后是控制食糖攝入。碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，碳水化合物攝入過(guò)多（在我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)中就是主食量過(guò)多），可造成熱量入超，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國(guó)、加拿大等國(guó)，人們的食糖量可占一日熱能的15～20%，其冠心病發(fā)病率遠(yuǎn)高于其它國(guó)家和地區(qū)。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過(guò)總熱量的10%為宜。
冠心病是中老年人多發(fā)的疾病，常給人帶來(lái)心痛，心力交瘁的感覺(jué)，那么冠心病該怎么去預(yù)防呢？其實(shí)大家可以在飲食方面多注意，便可以預(yù)防冠心病。下面就隨小編一起去看下預(yù)防冠心病的飲食吧！
預(yù)防冠心病的飲食：
1、注意總熱量平衡，保持理想體重。日常生活中一日三餐要有規(guī)律，不要過(guò)饑或過(guò)飽。另外要注意食品品種豐富，不可過(guò)分單調(diào)和偏食。
2、限制碳水化合物（糖類）的過(guò)量攝入，尤其是單雙糖的攝入量。碳水化合物在總熱量中構(gòu)成比應(yīng)為55—70%，是主要的熱能物質(zhì)。如果大量攝入糖類特別是單雙糖和葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等，則易使甘油三酯升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。
3、限制飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸。對(duì)于脂類的攝入，總的原則是低脂飲食，使脂肪比例僅占總熱量的15—25%，其中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比值為1—1.5，膽固醇控制在每日300克內(nèi)。動(dòng)物脂肪主要含不飽和脂肪酸，攝入過(guò)多可使總膽固醇升高，應(yīng)加以限制。
4、低鹽及適宜蛋白質(zhì)。一方面食鹽攝入量與冠心病發(fā)病呈正相關(guān)，另一方面高血壓與冠心病相伴而行，因而冠心病患者不宜攝鹽過(guò)多，每日在8克以下為宜。
冠心病的發(fā)作常常與季節(jié)變化、情緒激動(dòng)、體力活動(dòng)增加、飽食、大量吸煙和飲酒等有關(guān)。中老年人要預(yù)防冠心病，應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，鍛煉心肺功能，除此之外還可以改善心血管在內(nèi)的循環(huán)系統(tǒng)。
冠心病是中老年人多發(fā)的疾病，冠心病時(shí)常帶給人們心痛、心力交瘁的感覺(jué)。那么冠心病該怎么預(yù)防呢？預(yù)防冠心病又該吃些什么呢？
預(yù)防冠心病的飲食
1、限制飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸。對(duì)于脂類的攝入，總的原則是低脂飲食，使脂肪比例僅占總熱量的15-25%，其中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比值為1：1.5，膽固醇控制在每日300克內(nèi)。動(dòng)物脂肪主要含不飽和脂肪酸，攝入過(guò)多可使總膽固醇升高，應(yīng)加以限制。
2、增加水果蔬菜的攝入，以增加膳食纖維和維生素的攝入。對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，每日主食的總量可比健康人少一些，但水果蔬菜不能少。水果蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，其中可溶性纖維素具有降血酯和保護(hù)血管的作用，維生素C、維生素E、維生素A也能保護(hù)心血管，對(duì)預(yù)防冠心病極為有益。3、低鹽及適宜蛋白質(zhì)。一方面食鹽攝入量與冠心病發(fā)病呈正相關(guān)，另一方面高血壓與冠心病相伴而行，因而冠心病患者不宜攝鹽過(guò)多，每日在8克以下為宜。冠心病的發(fā)作常常與季節(jié)變化、情緒激動(dòng)、體力活動(dòng)增加、飽食、大量吸煙和飲酒等有關(guān)。中老年人要預(yù)防冠心病，應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，鍛煉心肺功能，除此之外還可以改善心血管在內(nèi)的循環(huán)系統(tǒng)。在日常生活中冠心病患者的護(hù)理應(yīng)該怎么做呢，冠心病患者在飲食調(diào)理上需要特別注意，而很多冠心病患者對(duì)有些飲食禁忌還不是很清楚。冠心病是常見(jiàn)的心臟病，合理的飲食對(duì)于患者進(jìn)行冠心病的治療及身體康復(fù)都有著巨大的幫助，如果您想要對(duì)此有一個(gè)徹底的了解，那么下面就讓我們一起來(lái)看看吧。
冠心病患者的飲食護(hù)理是怎樣的？
一、飲食有節(jié)，合理營(yíng)養(yǎng)
首先，冠心病患者應(yīng)當(dāng)要注意的是，食物應(yīng)多樣化。因?yàn)槲覀兌贾?，不可能一種食物能夠提供人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素，而食物的多樣化能夠保證膳食平衡，這同時(shí)也是護(hù)理冠心病的必要條件。冠心病患者在飲食上還需注意膳食宜軟、食物要鮮嫩且易消化，這樣才能使其合理營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮作用。另外，患者每天膳食注意清淡，少鹽、少油、少動(dòng)物性食物的飲食。專家提醒，食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心臟負(fù)擔(dān)以及引起水腫的作用，因此，提醒各位患者日常嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
二、不利飲食嚴(yán)格控制
香煙的尼古丁對(duì)心血管有直接的損傷作用，可使血壓升高、心跳加快并引起心律失常甚至絞痛；酒精有擴(kuò)張血管作用，飲用少量低度酒并不禁忌，適量飲茶是允許的，高糖、高脂、高膽固醇及具有強(qiáng)烈刺激性的食物，這些都是冠心病護(hù)理所禁忌的。
三、以蔬為主
選擇能降脂的蔬菜也是一種冠心病的護(hù)理措施，冠心病患者日?？啥喑砸恍┣鄄恕⑻}卜、西紅柿、黃瓜、花生米、大蒜、香菇、海帶等。在炒菜方面盡量用植物油、菜油或是花生油來(lái)代替動(dòng)物油；如果血脂不高的患者，可適當(dāng)選用豬油或是豬肉來(lái)炒菜，這樣也有利于疾病早日康復(fù)。
