水中“人參”芡實(shí)比薏米祛濕更厲害
夏季養(yǎng)生祛濕。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“水中“人參”芡實(shí)比薏米祛濕更厲害”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
薏米是營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽(yù)為“生命健康之友”，如果你一直對它不是很了解，不妨一食。都說薏米具有非常好的祛濕作用，其實(shí)還有一個(gè)比薏米更厲害的祛濕食物，芡實(shí)。芡實(shí)屬中藥中的收澀藥，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，產(chǎn)于湖北、湖南、江西、安徽等地，又名水流黃、雞頭果、蘇黃等。功能補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時(shí)具有很高的食療價(jià)值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。?
宋代文豪蘇東坡，對芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”！蘇東坡是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)，以為食療佳品。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也”。
芡實(shí)除濕很厲害
芡實(shí)味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。
宋代文豪蘇東坡，對芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”！蘇東坡是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)，以為食療佳品。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也”。
芡實(shí)除濕很厲害
芡實(shí)味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。
美味除濕——四神豆?jié){
這種濕熱天氣，如果脾胃不適，可以試試一款食療美食，四神豆?jié){。
用料：
芡實(shí)——收斂滋補(bǔ)，能抗衰延年，最益脾胃。
淮山藥——益脾生津，對人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助，能增加活力。
蓮子——養(yǎng)心健脾，對胃腸有保護(hù)作用，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，有抗老防衰的功效。www.cndadi.net
茯苓——健脾化濕，能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能，常食用可加強(qiáng)對疾病的抵抗力。
這款豆?jié){的做法說來簡單，就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn)，沒有太嚴(yán)格的定量。做好后加入適量冰糖，溶解后即可飲用。
芡實(shí) 蓮子 雙胞胎
芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。
相同點(diǎn)
一是植物形態(tài)相近，同祖同宗，同出于睡蓮科植物；
二是性味相投，二者味甘澀而性平，均歸脾、腎二經(jīng)，甘可補(bǔ)脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精?？芍纹⑻摼脼a、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。
三是用途相通，二者均富含營養(yǎng)成分，可作食品服用，還常配伍為用，以增強(qiáng)療效。
不同點(diǎn)
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng)，素有“脾果”之稱?？杉嫒胄慕?jīng)，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。
芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。
慢性泄瀉 咋吃芡實(shí)
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病，還有食少納差，或沒有食欲，口發(fā)粘，不欲飲，小便清長，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，再加上茯苓，做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢、夜間多尿的朋友。
炮制芡實(shí)和炒芡實(shí)的作用
1.芡實(shí)：味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。
2.炒芡實(shí)：炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)的功用相似，均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關(guān)不固的滑精不止可選用清炒品。
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薏米大家都熟而所知，平常生活中是很多朋友的食用品，它具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，一般情況下煮粥混合在里面比較多，薏米炒熟之后寒氣消失對濕氣比較重的人群很有效果，它不會加重寒涼，特別是女性朋友，天生寒氣比較重，吃這種炒熟的薏米可以起到很好的祛濕作用。
一般情況下，薏米不管怎么食用，都是具有去濕熱效果的，因而，薏米去濕熱不一定要炒熟，但是，薏米炒熟之后的效果會比較好。
薏米不管炒不炒熟都有去濕熱的作用。薏米性味寒涼，具有利水滲濕、去濕除風(fēng)、清熱解毒的作用，但是未經(jīng)過炮制的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元?dú)?，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉(zhuǎn)平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去濕熱比較好。
將薏米用文火炒1個(gè)小時(shí)左右，炒熟炒香，每天晚上抓一小把炒薏米，放在杯子里，加200到300毫升的水，開水涼水都行，浸泡一夜，第二天早上起床，空腹將薏米水喝下即可，既方便又有效。
炒熟薏米去濕熱一次食用一小把就可以了。去濕是一件需要長期堅(jiān)持的事情，氣候潮濕程度、飲食因素，到會導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)濕熱的情況，所以需要長期堅(jiān)持使用，一次食用約20克就可以起到去濕利水的作用了。
用炒熟薏米去濕能長期吃。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，具有還有一定健脾的作用，長期食用不會影響身體，但是天氣轉(zhuǎn)涼之后濕熱情況基本沒有了，所以一般食用到立冬之前就可以停止了。
用炒熟的薏米去濕，一般人群都適用，但是特別適合脾胃寒涼的人群。因?yàn)槌词斓霓裁撞辉儆泻疀鲋畾猓圆粫又仄⑽傅暮疀龀潭?，對于脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去濕熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。
功效與作用
健脾益胃
山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!
補(bǔ)腎益精
腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
祛濕利水
健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。
和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。
但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清 肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見長。
芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
益壽延齡
山藥被稱為神仙之食，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為益壽的仙丹，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載久食延齡益壽。
原料
芡實(shí)、薏米、大米、山藥。
做法
1、芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā);
2、薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí);
3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水;
5、電飯煲摁下粥鍵即可;煮熟后保溫15分鐘左右出鍋效果更好。
風(fēng)濕類風(fēng)濕等疾病是嚴(yán)重危害人們的健康。而現(xiàn)在的人們因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理，經(jīng)常肉吃的太多，菜吃的太少，搭配不當(dāng)，導(dǎo)致風(fēng)濕性疾病越發(fā)嚴(yán)重。醫(yī)院的治療方法豐富多樣，但是徹底去除風(fēng)濕性疾病還需要一些中藥配方。當(dāng)然民間的一些偏方也是有作用的，只是需要注意正確的選擇。那么祛濕排毒方炒薏米水怎么做呢？
炒薏米茶制作方法
1準(zhǔn)備好薏米。
2用清水洗凈，曬干水分。
3將薏米放進(jìn)鍋中。
4用小火炒至薏米焦黃，差不多歷時(shí)1個(gè)小時(shí)左右。
5將炒干炒香的薏米裝入干凈的瓶中，密封保存。
6食用時(shí)取2湯匙炒薏米，加入300ml開水浸泡。
注意事項(xiàng)
1.據(jù)說要發(fā)揮炒薏米茶最好的功效就是浸泡過夜，第二天清晨空腹飲用，其實(shí)隨時(shí)對地都可以享受自己炒至的薏米茶，泡出味道即可
2.洗凈的薏米曬干水分，可以節(jié)省炒的時(shí)間，炒的時(shí)候需要耐心，薏米炒的越干，可以存放的時(shí)間越長。
炒薏米的功效與作用
功效：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
作用一
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
作用二
用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
作用三
用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
作用四
此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效
在中醫(yī)的理論中，“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”，這六種物質(zhì)被認(rèn)為是導(dǎo)致人體不適的根本原因，被統(tǒng)稱為“六淫邪氣”。其中“濕”的危害最為嚴(yán)重，當(dāng)人體濕過重時(shí)，不但會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病等問題，還會大大增加高血壓、高血脂等惡疾出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。及時(shí)除濕，是維護(hù)健康的重要手段，那么，如何判斷自己是否存在體濕過重呢?
起床狀態(tài)
體濕是否過重，從起床的狀態(tài)上能有效判斷，常言道：“濕氣如裹”，如果體濕過重，起床時(shí)這種感覺會尤為明顯，身體像是被鎖鏈困住一樣，無法立刻起身，勉強(qiáng)掙扎起來之后，還會感到渾身疲倦，頭腦昏沉，有種越睡越困的感覺。
精神狀態(tài)
如果身體濕氣過重，不但起床后感到頭昏沉，之后的很長時(shí)間，困倦的感覺都無法消除，精神狀態(tài)也會變得萎靡不振，好像沒睡醒一般。
舌頭狀態(tài)
正常情況下，人的舌頭呈淡紅色，舌面上附著著一層淡白色的舌苔，如果體濕過重，這時(shí)舌體會變大，顏色會加深;舌苔也會由淡白色變?yōu)槿榘咨螯S色，而且出現(xiàn)黏膩的感覺。
排便狀態(tài)
一般情況下，人的排泄物不干不濕，可以成形，一旦體濕過重，排泄物將變得黏膩不成形，還會粘附在馬桶壁上無法順利沖下。
體表狀態(tài)
當(dāng)體內(nèi)濕氣過重時(shí)，身體會出現(xiàn)浮腫的情況，尤其是下肢的情況尤為明顯。
當(dāng)身體出現(xiàn)以上這些癥狀時(shí)，一定及時(shí)排濕，哪種方式既方便又有效呢?非食療莫屬，下面就為大家推薦一種祛濕食材——芡實(shí)。
芡實(shí)是一種食藥兩用的食材，在食用方面，它與茭白、蓮藕、荸薺等物合稱“水八仙”，在藥用方面，中醫(yī)認(rèn)為它味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、除濕止帶的功效，是一種不可多得的祛濕佳品。下面為大家推薦幾種芡實(shí)的食療方式。
芡實(shí)蓮子粥
蓮子和芡實(shí)外形相似，功效也相近，兩者搭配，除濕效果更為顯著，做法也十分簡單，首先準(zhǔn)備適量的芡實(shí)、蓮子、大米;將食材洗凈淘干之后留有備用;繼而在鍋中加入適量清水，將食材全部倒入鍋中，開小火慢煮，直至食材軟爛粘稠后關(guān)火，即可盛出食用。
芡實(shí)豆?jié){
芡實(shí)豆?jié){的做法十分簡便，只要在制作豆?jié){時(shí)，在黃豆中加入適量的芡實(shí)，一同放入豆?jié){機(jī)中榨汁即可，不但口感營養(yǎng)更為豐富，還能起到祛濕的作用。
被濕氣問題困擾的朋友，這兩種食療方式一定要嘗試一下。
進(jìn)入冬季，天氣變得寒冷干燥。為了抵御寒冷的冬季到來，我們不僅要預(yù)防流感和疾病，更要是給自己取暖，就是去吃最愛的火鍋，冬季吃火鍋暖身已經(jīng)成為主流了，那么除此之外，冬季吃火鍋有什么好處呢?我們一起來看看吧!
冬季吃火鍋有什么好處
1、冬天吃火鍋可以御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團(tuán)的力量,在桌子上增添大家的友誼。
2、冬天吃火鍋營養(yǎng)吸收多
大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的,而吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。
3、冬天吃火鍋想怎么吃都行
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的,可是火鍋不一樣哦,它的調(diào)味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火鍋的湯底也多得夠選擇,而且又有營養(yǎng)。
4、冬天吃火鍋吃得更放心
食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,一般可以放心,另外因?yàn)槭鞘焓?也不容易傷胃傷身。
5、冬天吃火鍋可提神解疲
飲食首先要補(bǔ)足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素,而在食用火鍋時(shí),會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補(bǔ)脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質(zhì),可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。
雖然冬季吃火鍋真的很不錯(cuò),但是火鍋的食物沒有保證消費(fèi)者安全的時(shí)候很容易帶來各種疾病,比如肉片較厚涮鍋時(shí)不易殺死寄生蟲蟲卵;而水發(fā)品的不合格容易致潰瘍和癌癥……所以吃火鍋?zhàn)钪饕倪€是要注重食品安全。
當(dāng)歸是一種中草藥，當(dāng)歸的功效有哪些那?它有什么藥用價(jià)值呢?有些人有的人可以吃當(dāng)歸但是有的人不能吃當(dāng)歸。那么孕婦可以吃當(dāng)歸嗎?肯定會有人問這樣的問題?那么，接下來跟著小編一起來了解一下吧。
孕婦可以吃當(dāng)歸嗎
當(dāng)歸屬于中藥藥材，很多地方的人們很喜歡煲湯時(shí)加入當(dāng)歸黃芪等中藥材，養(yǎng)身健體。當(dāng)歸的首要功效，就是補(bǔ)血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細(xì)無力，最宜使用當(dāng)歸。
著名的當(dāng)歸補(bǔ)血湯，就由當(dāng)歸和黃芷組成。如果再加入黨參、紅棗，補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效更強(qiáng)，當(dāng)歸最宜用于婦女月經(jīng)不調(diào)。雖然當(dāng)歸補(bǔ)血，但是專家提醒，當(dāng)歸這種藥材女人在懷孕期間最好不要吃。
中草藥當(dāng)歸這種藥材是治療女性的月經(jīng)不調(diào)的藥，經(jīng)期會發(fā)生痛經(jīng)，出血量過多吃當(dāng)歸都是有好處的。有些懷孕的人會反映這樣的問題，吃了當(dāng)歸做的湯后肚子發(fā)沉，出虛汗，所以小編還是建議女性在懷孕期間最好不要服用當(dāng)歸。
孕婦吃當(dāng)歸會有什么危害
孕婦是不能吃當(dāng)歸的
1、早孕婦女食用后會發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血。
2、當(dāng)歸主要適用于月經(jīng)過少、經(jīng)期延后、閉經(jīng)、痛經(jīng)等患者，而婦女孕早期、月經(jīng)過多、功能性子宮出血、產(chǎn)后惡露不凈等應(yīng)禁止食用。
3、當(dāng)歸是活血止痛的藥物，會導(dǎo)致流產(chǎn)的。
當(dāng)歸的功效與作用
補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦！⑿募率叩劝Y。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。
潤腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。
調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
對子宮平滑肌
當(dāng)歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。
抗癌
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
薏米仁的功效很多，喜歡吃五谷雜糧的朋友都知道。而且生活中，很多人也會研究薏米仁的做法，沒事的時(shí)候買些薏米回去，和各種食材搭配在一起做著吃。下面我們就來好好說說和薏米仁有關(guān)的事情，看看薏米仁的作用究竟體現(xiàn)在什么地方?
薏米仁的功效與作用
健脾祛濕
薏米仁具有預(yù)防脾胃虛弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、水腫、皮膚濕疹等作用。如薏米仁加鮮百合、綠豆等，同熬成粥，即薏米仁百合綠豆粥，常作為輔療這類疾病的常用粥膳。
健胃補(bǔ)虛
薏米仁中含有多種維生素和礦物質(zhì)，能起到促進(jìn)新陳代謝和減少腸胃負(fù)擔(dān)的作用，一直被作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食物。
潤膚美容
薏米仁對皮膚具有滋養(yǎng)作用，所以薏米仁是一種非常好的保健美容食品。經(jīng)常食用薏米仁，皮膚會保持細(xì)膩光滑。常食用薏米仁還可以幫助女性淡化臉上的色斑、去除粉刺、雀斑、妊娠紋等。而且對于經(jīng)常掉皮屑、皮膚干裂者有很好地作用。
薏米仁的吃法
紅豆薏米湯
材料
紅豆，薏米，水。
做法
1、薏米提前浸泡數(shù)小時(shí)。
2、紅豆放入沸水里，邊煮邊加幾次涼水。
3、放入薏米同煮，直至薏米紅豆?fàn)€熟。
小訣竅
可以一次多煮點(diǎn)紅豆，放在冰箱里，吃的時(shí)候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時(shí)加幾次涼水，可以縮短煮的時(shí)間。用沒過紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據(jù)說把紅豆壓扁(這個(gè)似乎有點(diǎn)難度)，破壞它的保護(hù)膜，也會變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點(diǎn)紅糖。
木瓜銀耳薏米羹
材料
木瓜半個(gè)，薏米50克，干銀耳5克。
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊。
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛。
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
結(jié)語：有關(guān)薏米仁的功效和作用等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對薏米仁又多了些認(rèn)識和了解了。薏米仁的吃法還有很多，上述只介紹了兩種給大家，希望大家回去之后可以買些薏米仁，照著上面的方法做些來吃，味道很不錯(cuò)的。
