果盤獼猴桃怎么切
桃都養(yǎng)生谷上春季房交會嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“果盤獼猴桃怎么切”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
果盤獼猴桃怎么切
1、果盤獼猴桃怎么切
1.1、首先選擇比較結(jié)實的獼猴桃,把獼猴桃洗干凈并且擦干,然后用水果刀將獼猴桃頭尾切掉。當(dāng)然,去頭去尾時需注意,不要切掉太多,造成浪費,就得不償失了。
1.2、將水果刀沿獼猴桃的邊緣部分插入,并沿著表皮旋轉(zhuǎn)一圈。注意要緊貼表皮,不然就會去掉太多肉的。同時,也注意如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮,如果是軟的獼猴桃插進去轉(zhuǎn)一圈就可以了。
1.3、用湯匙慢慢用力,將松動的果肉整個推出去,旋轉(zhuǎn)360°后,取出水果刀,皮也隨之掉下來啦。接下來你可以選擇切片吃或者整個吞掉了。
2、如何選購獼猴桃
2.1、看外形
獼猴桃外形飽滿,顏色均勻,類似于土黃色的外皮,說明陽光照射時間長,會更加香甜。
2.2、摸硬度
要是在短期內(nèi)能吃完,挑選軟一點的果實。要是存放時間較長一點,挑選硬一點的果實。獼猴桃表面是軟毛或是沒毛的,口感也會好一點,
2.3、聞香味
聞一下獼猴桃的香味,要是香氣濃郁,是適宜食用的狀態(tài);要是果實質(zhì)地堅硬,沒有香氣,說明還沒有成熟;要是果實很軟、并且出現(xiàn)異味,可能已經(jīng)熟透或已腐爛。
3、獼猴桃怎么去皮
獼猴桃口感清脆、酸甜適口,是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮,剝也剝不掉,用刀削確實很浪費,有沒有一種好的獼猴桃去皮方法,現(xiàn)在來介紹幾種去皮方法。
3.1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;
3.2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
獼猴桃的功效
1、美容養(yǎng)顏:獼猴桃含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,對消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外,獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸:獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
3、預(yù)防抑郁癥:科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng),能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動,更加促進這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防心腦血管疾病:獼猴桃中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。
5、預(yù)防癌癥:獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì),該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃營養(yǎng)豐富,美味可口。果實中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且還每百克果肉含維生素400毫克,比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度,清香爽口。稱之為“超級水果”,名副其實。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽為“水果之王”。
編輯推薦
獼猴桃怎么吃，獼猴桃是號稱維生素之王的水果。女性朋友在平時應(yīng)該多吃，對于皮膚是有著很大的好處的。每天吃一個獼猴桃，比每天不厭其煩的化妝更美容，而且是由內(nèi)而外的美容。獼猴桃的果肉細(xì)嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。
在人們的印象中，常吃獼猴桃，營養(yǎng)豐富抗氧化，其實，獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，常吃有“護心”的保健功能。
獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進鈉的排出，從而軟化血管，有利于預(yù)防和降低高血壓。
不僅如此，獼猴桃內(nèi)還富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，每100克獼猴桃鮮果，含Vc100毫克以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。
注意：腎功能不好的人不能盲目多吃，因為如果腎功能不好的人過多攝入高鉀食物，則會導(dǎo)致高鉀血癥，因此這類人群吃獼猴桃一定要適量。此外，獼猴桃性寒，胃腸功能弱的人過多食用，有可能引起腹痛、腹瀉等。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
英國有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不要空腹吃
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1-2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。
獼猴桃怎么挑
1、挑獼猴桃首先看外形
一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象征,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些。
2、挑獼猴桃應(yīng)該看手感
一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因為一般局部較軟的話,不經(jīng)放,很容易壞掉的,建議不要挑選。
3、挑選獼猴桃應(yīng)看顏色
在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實酸甜可口。
4、挑獼猴桃看成熟度
選購獼猴桃,一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
5、挑獼猴桃看硬度
體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
6、挑選獼猴桃應(yīng)選擇外皮沒有損傷的
要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然后變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
獼猴桃的醫(yī)用功效有哪些
治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
獼猴桃含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。
定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
抗糖尿病。獼猴桃含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
獼猴桃皮的功效有哪些
獼猴桃皮和果肉接觸部分營養(yǎng)含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營養(yǎng)成分均集中在獼猴桃皮。此外,獼猴桃皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時,一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。
獼猴桃皮富含抗氧化劑,獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁,過濾后飲用。
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶,飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮,2小時后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解,起到腸胃清潔的作用,所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
一項最新的研究表明,每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮,就可以將睡眠品質(zhì)提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞,此外,獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質(zhì),具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
硬獼猴桃怎么變軟
1、硬獼猴桃怎么變軟
1.1、提高放果的環(huán)境溫度
催熟獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用(和南方的芒果是一樣一樣的)。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。
1.2、增加乙烯濃度,促進果實后熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)(磚家這次特地給大家準(zhǔn)備一個在箱子里的),再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3～5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
2、獼猴桃的營養(yǎng)成分
被譽為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
3、硬獼猴桃能吃嗎
其實,硬的獼猴桃代表它還沒熟,還是生的時候,從外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道了,但是一般我們都不會去吃。而堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃;而且糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,生的獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感。
所以,獼猴桃的成熟需要幾天時間,希望還是忍忍吧,不要生吃哦,這樣不利于它的營養(yǎng)價值充分被人體吸收。
獼猴桃的食用方法
1、直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單方便。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉吃也可以。
也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
2、用勺子吃
用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃
這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。
詳細(xì)方法:
3.1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。
3.2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。
3.3、輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。
3.4、將獼猴桃豎著放在盤內(nèi),將果皮輕輕拉出。
3.5、在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
吃獼猴桃的好處
1、預(yù)防癌癥:獼猴桃是人們?nèi)粘Ｖ蓄A(yù)防癌癥的一種理想水果,吃獼猴桃可以幫助人們抵抗癌細(xì)胞、預(yù)防癌癥的發(fā)生,所以是非常適合腫瘤患者食用的。已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老:獼猴桃是非常受女性喜愛的一種美容美白水果,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫,維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美:比較肥胖的人群平常想要減肥的話,可以選擇吃獼猴桃,因為獼猴桃是一種非常適合減肥的水果。獼猴桃果實含糖量低,是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍:人們平常如果有口腔潰瘍,可以吃獼猴桃?guī)椭委?因為獼猴桃有豐富的維生素,可以幫助預(yù)防和治療口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化:獼猴桃對人們來說,還可以預(yù)防便秘,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。
西瓜怎么切果盤
1、西瓜怎么切果盤
1.1、西瓜果盤第一種切法
1.1.1、取西瓜1/4個。
1.1.2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
1.1.3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
1.1.4、取其中一份,用刀切去一半瓜皮即可。
1.1.5、依次切好擺盤食用。
1.2、西瓜果盤第二種切法
1.2.1、取西瓜1/4個。
1.2.2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
1.2.3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
1.2.4、取其中一塊,把瓜皮等分成三份各去兩端。
1.2.5、依次切好擺盤即可。
1.3、西瓜果盤第三種方法
1.3.1、取西瓜1/4個。
1.3.2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
1.3.3、再將西瓜切成大小均勻的4等份。
1.3.4、取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小塊。
1.3.5、依次切好擺盤。
2、西瓜的營養(yǎng)成分
主要成分:蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、胡蘿卜素、維生素B和維生素C、鈣、鐵、磷、粗纖維。
性味歸經(jīng):味甘。性寒,入心、胃、膀胱經(jīng)。
功效主治:清熱解暑。生津解渴。降壓利屎。主治溫?zé)岵崾?、心煩口渴?；蝻嬀七^度、心火上炎、舌赤口瘡、濕熱蘊結(jié)下焦、小便黃赤不利等癥。
用法用量:生食、榨汁飲、煎湯?；虬靖喾?。一般用量為30～60克。
西瓜營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素B和維生素C、鈣、鐵、磷、粗纖維、蘋果酸、磷酸、甜菜堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、番茄烴、鹽類(主要為鉀鹽)、丁醛、乙醛等成分。西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成,導(dǎo)致利尿。西瓜子仁中也含有一種能降低血壓的成分。取9,15克西瓜子生食或炒食,有降壓作用。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、蘋果酸、番茄素以及維生素C等多種成分,瓜皮曬干后,可解暑去熱,消炎降壓,還可減少膽固醇在動脈壁上的沉積。
3、西瓜如何選購
3.1、看瓜底部,圓圈越小的,而且瓜屁股是突出的,表示是甜瓜;反之,瓜底部圓圈大,而內(nèi)凹的瓜不甜。
3.2、看瓜的蒂,新鮮又彎曲的,表示是新鮮采摘的甜瓜。反之,瓜蒂干枯的,表示采摘已久,瓜不新鮮了。
3.3、看瓜的紋路,清晰,表皮光亮,光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮,這一部份是瓜坐在地上,太陽曬不到的位置,這個黃色位置越少越好。
3.4、聽聲音,這部份很關(guān)鍵,看瓜的外表都附合我們以上條件時。單手捧著瓜,另一手拍拍西瓜,如果聽到“咚咚”的聲音,像在拍裝滿水的肚子一樣,有些空洞的聲音,那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到“撲撲”的聲音,像在拍實心腦門一樣,那就是沒熟透的瓜。
西瓜不能與什么一起吃
1、西瓜不能和羊肉一起吃
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”,是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
2、西瓜與油果子相克
這兩種食物如果同食,容易發(fā)生嘔吐,大家一定要高度重視呦。
3、西瓜和油炸物
西瓜最好不與熱性食物同時享用。另外,有心臟病及水腫的人,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟負(fù)擔(dān)并加重水腫。
哪些人不能吃西瓜
1、腎功能不全者不要吃西瓜
腎功能不全的人,如果攝入過多水分,很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜,不但會使水腫加重,還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多,誘發(fā)急性心力衰竭。
2、口腔潰瘍的人不要吃西瓜
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,導(dǎo)致患者愈合時間延長。
3、脾胃虛寒的人不宜多吃西瓜
西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。所以,脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
4、感冒初期的病人不適宜吃西瓜
醫(yī)學(xué)認(rèn)為,不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,在表未解之前若攻之會加重病情。因為西瓜有清里熱的作用,所以感冒初期吃西瓜會導(dǎo)致感冒病情加重或病程延長。
蘋果怎么切果盤
1、蘋果怎么切果盤
水果拼盤上的蘋果切出漂亮的蘋果花能夠增加果盤的美觀度,現(xiàn)在就教你其中較為簡單的一種切法。
蘋果清洗干凈。
把蘋果切成三塊,兩邊的肉要對稱。
把蘋果豎著挖三條槽,注意不要挖到底把蘋果切開了。
再橫著把蘋果切幾刀,間隔最好跟挖的槽差不多。
最后把一條條的蘋果相錯移開,用同樣的方法完成另外一半。
小貼士:三條槽盡量挖的均勻點,這樣子出來的成品比較好看哦。
2、蘋果切開后為什么會變色
不論是從中間切開,還是把蘋果削皮,都會造成蘋果細(xì)胞中的酚類物質(zhì)在酶的作用下與空氣發(fā)生氧化反應(yīng),出現(xiàn)醌類物質(zhì)。新出現(xiàn)的醌類物質(zhì)會使得植物細(xì)胞出現(xiàn)褐色,這樣的反應(yīng)也被稱作食物的酶促褐變反應(yīng)。
隨著時間的延長,蘋果被切開的那面其中的植物細(xì)胞會進一步氧化,營養(yǎng)物質(zhì)會更多的被分解,在酶的作用下出現(xiàn)了果膠酸、甲醇,這也是我們發(fā)現(xiàn)蘋果被切開后存放一段時間出現(xiàn)變味,同時顏色越來越深,最終腐爛了。
3、蘋果切開后黃色還能吃嗎
這要根據(jù)時間來判斷,一般來說,在切開后,這個切面就會出現(xiàn)黃色了,時間越長顏色越深。當(dāng)然,如果在切開之后半個小時食用還是很安全的,里面的果肉并沒有被腐蝕感染,可以清洗一下繼續(xù)食用,也可以把發(fā)黃的一面切掉再吃。
吃蘋果時連皮吃的好處
1、蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后,蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2、蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后,蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
3、蘋果連皮吃保護肺臟。蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質(zhì)可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
4、蘋果連皮吃保護記憶力。蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷,因而有助于保護記憶力。
5、蘋果皮具有防癌功效。蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長,也可殺死癌細(xì)胞。
6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品,經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
怎么挑選蘋果
看表面
看蘋果的表面,有很明顯疤痕和劃痕的不要挑,有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不要挑,有蟲洞的不要,還有就是表面全是鵝黃色的并帶有小點點的不要挑,蘋果表面不光滑很粗糙的不挑,畸形的不挑,最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應(yīng)該挑選蘋果上有一條條絲狀紅色、底部凹陷深的,不要挑選整個表皮全紅的。
聞香味
聞就是用鼻子聞蘋果的香味,一般新鮮蘋果香味濃厚,且香甜可口的蘋果更加會散發(fā)出濃重的酸甜感,未成熟的蘋果和過熟的蘋果香氣很淡,而且快變質(zhì)腐爛的蘋果往往還會有些發(fā)酵的味道。
試重量
就是掂量下蘋果的重量,一般來說蘋果中差不多大小的,較重的比較好,水分多,且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果,如果太容易就凹下去的,不是太熟的,就是比較沙的,按下去軟硬適中的,就差不多了。
獼猴桃怎么吃不酸
1、獼猴桃怎么吃不酸
獼猴桃很酸很硬是因為還沒成熟。最好放幾天變熟了在吃。
1.1、這時候可以去超市再買兩根香蕉看,香蕉可以使老一點的。都沒關(guān)系。
1.2、把香蕉和生的獼猴桃放在一個袋子里。把袋子的口簡單的合上,注意這里不要把袋子扎緊了,這樣容易把水果捂壞了。
1.3、可以把香蕉吃了,就把香蕉皮和獼猴桃放在一起,獼猴桃熟的更快。
1.4、一般的一個晚就能熟,當(dāng)然了具體時間害的看獼猴桃成熟的程度。正常的一天一晚上都能熟了,就可以吃到成熟好吃的獼猴桃了。
2、吃獼猴桃的好處
2.1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,對消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外,獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對減肥健美、美容等具有一定功效。
2.2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
2.3、預(yù)防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。
2.4、預(yù)防癌癥：獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì),該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
2.5、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用,對緩解壞血病有積極的療效。緩解壞血病:獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用,對緩解壞血病有積極的療效。
3、什么人不能吃獼猴桃
3.1、脾胃虛寒者
脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好,不能進食寒性較大的食物,吃了獼猴桃會加重腸胃的負(fù)擔(dān),可能會出現(xiàn)腹痛、反酸和燒心的癥狀,所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。
3.2、容易腹瀉者
容易腹瀉的人消化系統(tǒng)本身就不太好,而獼猴桃是促進消化,幫助排便的,所以吃了獼猴桃腹瀉會更嚴(yán)重。
3.3、尿頻者慎食
獼猴桃的果肉鮮嫩多汁,水分比較大,吃了有利尿的效果,所以尿頻者最好不要吃,吃了會加重病情。
3.4、月經(jīng)期慎食
女性在月經(jīng)期應(yīng)該吃一些溫?zé)岬氖澄?寒性食物最好不要吃,特別是月經(jīng)過多時更加不要吃,以免對身體造成傷害。
3.5、先兆性流產(chǎn)
先找流產(chǎn)的病人不能吃刺激性比較大的食物,本來此時的孕婦身體就比較虛弱,所以像獼猴桃這種生冷的食物最好不要吃。
如何選購獼猴桃
1、選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像小雞嘴巴的,而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
2、像鴨嘴巴的是用了激素的,像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。
3、真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,接近土黃色的外皮,這是日照充足的象征,果肉也更甜。
4、挑選獼猴桃要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致,如果只有某一個部位軟就是爛的。結(jié)蒂處周圍的顏色比較深,表示獼猴桃比較甜。
獼猴桃怎么保存
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟后即可食用。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃后,應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方,這樣容易使其內(nèi)容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項:冷藏、避光、盒裝,都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外,需要注意,前期精挑細(xì)選也可增加保存的時間。在保存時,應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃,否則這些獼猴桃會散發(fā)出“乙烯”,對其他獼猴桃進行“催熟”,不利于長期保存。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《果盤獼猴桃怎么切》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“桃都養(yǎng)生谷上春季房交會嗎”專題供您欣賞！
