當(dāng)歸燉雞的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生常識這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的當(dāng)歸燉雞的功效與作用，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
二、當(dāng)歸的藥用價值1. 當(dāng)歸的作用2. 當(dāng)歸怎么吃才補血三、當(dāng)歸的禁忌當(dāng)歸燉雞的功效與作用
1、當(dāng)歸燉雞的營養(yǎng)價值
1.1、當(dāng)歸燉雞蛋白質(zhì)的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
1.2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
2、當(dāng)歸燉雞的方法
2.1、 雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分.
2.2、 當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用.
2.3、將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開,再改用炆火燉至雞肉酥爛時即成,在當(dāng)歸購買的時候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸,兩者藥性不同?？谖兑嗖煌??？膳c黃芪或花旗參同煲。
3、當(dāng)歸燉雞的功能主治
3.1、甘溫質(zhì)潤,為補血要藥。用于心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等。如四物湯。若氣血兩虛者,如當(dāng)歸補血湯、人參營養(yǎng)湯等。
既能補血、活血,又能調(diào)經(jīng),為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉等癥。
3.2、補血活血,又兼能散寒止痛,用于血虛,血滯而兼有寒凝,以及跌打損傷,風(fēng)濕痹阻的疼痛證。現(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。
3.3、既能活血消腫止痛,又能補血生肌,故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。
當(dāng)歸的藥用價值
1、當(dāng)歸的作用
1.1、改善血液循環(huán)作用,當(dāng)歸中的丁基苯酞可增加中腦動脈閉塞(MCAO)術(shù)后的軟腦膜微動脈管徑和血流速度,從而改善軟腦膜微循環(huán)。腦缺血過程存在神經(jīng)元凋亡,丁基苯酞還能使低糖低氧誘導(dǎo)的神經(jīng)細胞凋亡過程減弱或停止,阻止腦梗死面積擴大。
1.2、對心血管系統(tǒng)的作用,當(dāng)歸煎劑或流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑制作用,劑量大時可使心跳停止于舒張期。當(dāng)歸對大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保護作用,當(dāng)歸注射液0.6g/kg用于大鼠腹腔注射,能使早搏發(fā)生率和心律失?？偘l(fā)生率明顯減少。
1.3、抗炎和鎮(zhèn)痛作用,當(dāng)歸對多種致炎劑引起的急性毛細血管通透性增高、組織水腫及慢性損傷均有顯著抑制作用,且能抑制炎癥后期肉芽組織增生,但不影響腎上腺及胸腺的重量,提示其抗炎作用不依賴于垂體—腎上腺系統(tǒng)。當(dāng)歸水提取物對腹腔注射醋酸引起的扭體反應(yīng)表現(xiàn)出鎮(zhèn)痛作用,其鎮(zhèn)痛作用強度為乙酰水楊酸鈉的1.7倍。
1.4、降血糖作用,實驗表明,當(dāng)歸粉(1.5g/kg)口服,對大鼠及家兔實驗性高血糖有降血糖作用,其降血糖作用羝不是通過促進胰島素的分泌來實現(xiàn)的。
2、當(dāng)歸怎么吃才補血
2.1、方一:當(dāng)歸10克,黃芪60克,煎水飲。當(dāng)歸黃芪補血是中醫(yī)的經(jīng)典方,一般黃芪和當(dāng)歸兩味藥以5∶1比分組成,臨床上主要用于嚴重貧血、氣虛的病人。中醫(yī)強調(diào),氣為血之帥,血為氣之母,氣血雙補,相輔相成,起到很好的益氣補血的作用。
2.2、方二:取桂圓肉20克,當(dāng)歸15克,雞肉500克。先將雞肉燉至半熟,再放入桂圓肉、當(dāng)歸,與雞肉一起燉熟后服用。當(dāng)歸桂圓雞肉湯主補心氣,對于輕中度貧血、睡眠不好的病人,效果比較明顯。中醫(yī)認為通過血絡(luò)的連接和滲灌,使心、脈、血絡(luò)和血構(gòu)成一個相對獨立的封閉系統(tǒng),從而使血液循環(huán),潤澤周身。桂圓肉性溫味甘,能很好地滋養(yǎng)心血,有良好的滋養(yǎng)補益作用。
當(dāng)歸的禁忌
1、用量過大,如當(dāng)歸流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng),停藥后雖可消失,但不可用量過大。
2、過敏反應(yīng),有些當(dāng)歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克,須特別注意。
3、用藥不當(dāng),當(dāng)歸屬甘、溫、潤之補品,熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
4、不可服用當(dāng)歸的精華油,因其有少量的致癌物質(zhì)。
5、慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當(dāng)歸。
6、懷孕期間不宜服用當(dāng)歸。
7、兒童不宜服用當(dāng)歸。
精選閱讀
當(dāng)歸黃芪泡水喝有一定的營養(yǎng)價值，主要是因為當(dāng)歸跟黃芪有補血的功效，這對于月經(jīng)期的女性朋友來說是很好的。當(dāng)歸主要的功效是補血，調(diào)經(jīng)止痛以及潤腸通便，而黃芪這種東西主要是補氣以及利尿排膿等，所以我們將這兩種藥材放在一起泡水喝，可以讓我們一起吸收它們的營養(yǎng)價值。
黃芪和當(dāng)歸名“當(dāng)歸補血湯”，具有益氣補血祛瘀生新的功效。當(dāng)歸味甘微麻。如用黃芪當(dāng)歸泡水服用，可治久病或產(chǎn)后氣血具虛的病人，每日量;黃芪30克，當(dāng)歸10克。如果身體無事，只是保健作用，不推薦自用中藥飲片。如果實在需要可按劑量和食物燉煮配合進補更好，因為黃芪有效成分通過短時間的泡水是很難提取出來的。
黃芪主要是補氣當(dāng)歸主要是養(yǎng)血，泡水喝可以起到補氣養(yǎng)血的作用。主要是補氣養(yǎng)血，常言說是藥三分毒，雖然中藥的毒性比較小，但是也是要對癥才不會出現(xiàn)反應(yīng)，建議如果屬于氣血兩虛可以長期服用不屬于可以偶爾服用是不會有影響的。
當(dāng)歸的功能主治：補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便.用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍.酒當(dāng)歸活血通經(jīng).用于經(jīng)閉痛經(jīng),濕痹痛,跌打損傷。
黃芪的功能與主治：補氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌.用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫,癰疽難潰,久潰不斂,血虛痿黃,內(nèi)熱消渴;慢性腎炎蛋白尿,糖尿病。
看完這篇文章介紹的內(nèi)容，我們應(yīng)該都知道當(dāng)歸黃芪這兩種藥材泡水喝有什么功效了吧。對于當(dāng)歸黃芪，我們在生活中應(yīng)該要對于它的藥用功效牢牢記住，特別是女性朋友，你們在生活中會利用到它們的，而且你們還可以將它們用來煲湯。
當(dāng)歸黃芪都是很有名的中草藥，它們對我們的身體都是很好的，很多人應(yīng)該都喝過當(dāng)歸黃芪湯吧，當(dāng)歸黃芪的做法是很多的， 常見的有當(dāng)歸黃芪紅棗湯，紅棗特別是對女性很好，美容養(yǎng)顏，還補血，氣血血虛的女性在平時應(yīng)該多喝一些這樣的湯，那么大家了解當(dāng)歸黃芪紅棗湯的做法嗎？
黃芪30g，當(dāng)歸9g，大棗l0枚，治貧血，謂之黃芪當(dāng)歸大棗湯
原料：生黃芪：15克、大棗：5枚
做法：將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2-3次。
提示：1. 如果氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。
2. 黃芪性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使 用，以免加重陽熱亢盛。
黃芪有生黃芪、炙黃芪之分，炙黃芪偏于補氣，生黃芪偏于生肌斂瘡。因此，口腔潰瘍患者如果伴有身體困倦、無力、氣短、多汗、反復(fù)感冒等明顯的氣虛癥狀時，最好選擇炙黃芪來泡水喝，常用量10--t5g；若無上述氣虛癥狀，則最好選擇生黃芪泡水喝，常用量為6,-9g。由于黃芪會加重上火的癥狀，又能止汗，故凡外感初起、無汗、食積內(nèi)停、陰虛陽亢、熱毒熾盛者均不宜用。
人參黃芪粥
原料：人參4g，黃芪18g，糯米70g，白糖4g，白術(shù)8g。制作：將人參、黃芪、白術(shù)去凈灰渣，加_[成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁后，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。功效：補正氣，抗衰老，美容顏。服法：每日2次。膠芪棗湯
原料：阿膠9g，黃芪18g，大棗l0枚。制法：先水煎黃芪、大棗，水沸1小時后取湯，將阿膠放人湯中溶化。服法：每日1劑，早、晚分服。
功效：阿膠補血，黃芪、大棗補氣生血，三味同用能補氣益血，用于貧血的補養(yǎng)和治療。
美容補血弼
原料：當(dāng)歸10g，川芎3g，黃芪5g，紅花5g，雞湯1000mL，粳米100g。制法：將前3味用米湯洗后，切成薄片，與紅花共人布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，去布袋后，人粳米，用旺火燒開，文火熬煮成粥。用法每1劑，分次食用。功效：有補血、理氣、祛斑功效。主治：適用于血虛所致的面色蒼白者，并可消除皮膚黑斑與黑眼圈。注意孕婦及月經(jīng)量多者不宜用。
當(dāng)歸黃芪紅棗湯怎么做，我們應(yīng)該有一些了解了吧，這樣的一種湯滋補的作用是很好的，特別是對女性，美容養(yǎng)顏，還能夠很好的調(diào)理身體，女性朋友在平時都應(yīng)該多喝湯，讓自己活的更健康更漂亮。
板栗燉雞的功效與作用
1、板栗燉雞的功效與作用
1.1、板栗無論是配菜還是單吃,在我國北方地區(qū)隨處可見。它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補腎氣,有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉,也能強筋健體。
1.2、從食物的藥性來看,栗子性味甘,具有養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血的功效。唐代著名醫(yī)學(xué)大師孫思邈在《千金要方》中著述“栗為腎之果腎病腎虛者常食效果顯,腎為生命之源腎健則長壽也”。
1.3、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為,雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效,一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
1.4、板栗配雞肉,補腎虛、益脾胃,適合于腎虛人群食用,也是一般健康人強身健體的美味佳肴。
1.5、養(yǎng)胃健脾,補腎強筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰疬腫毒等病癥。
2、板栗燉雞怎么做
原料:雞腿兩只,板栗200克,干榛蘑30克。
調(diào)料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、鹽、過濾水各適量。
2.1、將雞腿剁成段,然后將其過一下熱水。
2.2、要準備適量的清水。
2.3、干榛蘑提前泡發(fā),摘洗干凈。
2.4、板栗扒出板栗仁備用。
2.5、燉鍋燒熱,放花生油,同時放入幾粒冰糖小火慢慢加熱。
2.6、燒至冰糖熔化、微微變成焦黃色時,放入雞塊翻炒。
2.7、放蔥段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉調(diào)味。
2.8、再倒入料酒、老抽、生抽炒勻。
2.9、放入板栗仁。
2.10、放入榛蘑,翻炒均勻。
2.11、注入適量過濾水。
2.12、蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燉至雞肉熟爛、湯汁收濃即可。
3、板栗燉雞由來
據(jù)說萬歷年間,努爾哈赤作為明朝的建州衛(wèi)官來京朝貢,在一次歸途中,走到京郊懷柔地界,被路邊一陣陣的糖香吸引,便住馬觀瞧,見一老者在大鍋內(nèi)翻炒什么,甜甜的糖香便是從老者大鍋里飄出的,努爾哈赤下馬上前問到:老人家你炒的為何物。老者答:板栗,老者遞過一顆炒好的板栗給努爾哈赤,努爾哈赤接過栗子剝開,一股甜香撲鼻而來,放入口中,香軟如蜜,夸口到:好吃,甚是好吃。努爾哈赤隨行人員也都圍過來,品嘗后都贊美老者的板栗香甜好吃。努爾哈赤將老者的攤上板栗全部買下,將炒熟的板栗分給一行人員,將生的裝入馬車中。回到遼寧后,努爾哈赤將生的板栗學(xué)著老者的做法做給大福晉吃,大福晉長在大戶人家,吃過數(shù)不盡美味佳肴,也是第一次吃到這甜美栗子,問努爾哈赤栗子何來,努爾哈赤講述了經(jīng)過,大福晉說:既然好吃,我們何不也種一些,此話正合努爾哈赤心意,再后來,因滿族人喜歡吃板栗,在清朝時期宮廷盛宴,板栗燉雞也就成了滿漢全席中一道重要名菜。
板栗燉雞用什么雞最好
燉雞湯最好選用土家養(yǎng)的雞,這種雞中不會因為食用飼料等含有化學(xué)物質(zhì),是很健康很天然的肉類食品。而且最好是選用養(yǎng)殖時間不超過三年的老雞燉湯,這樣的選擇會更富有營養(yǎng)。雞肉中的蛋白質(zhì)含量非常高,而且雞骨中也含有大量的鈣和骨膠原,燉成雞湯后無論是雞肉還是湯中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),是滋補身體和養(yǎng)生保健的最佳選擇,所以可以經(jīng)常食用。
板栗的食用禁忌
1、6顆板栗的熱量相當(dāng)于2兩米飯,飽腹感強,耐餓時間長,不宜多食,否則會引起消化不良。
2、嬰幼兒、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用,板栗難消化。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物較多。
4、脾胃虛弱的人不宜生食板栗。板栗生吃難消化,熟食容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃。
5、板栗不宜涼著吃,因為板栗淀粉含量高,涼了淀粉會有部分回生,會腸脹氣。
6、糖炒板栗不衛(wèi)生,應(yīng)少吃。
當(dāng)歸燉雞當(dāng)歸可以吃嗎
1、當(dāng)歸燉雞當(dāng)歸可以吃嗎
當(dāng)歸是具有補血益氣作用的滋補類中藥,用當(dāng)歸燉制雞湯不僅可以補充大量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng),還可以起到氣血雙補以及固腎補腎等作用,尤其適用于月經(jīng)量少且顏色偏淡的女性,可以有效的使月經(jīng)等情況恢復(fù)正常,避免再次發(fā)生紊亂甚至導(dǎo)致更嚴重的婦科疾病,也可以改善失眠多夢和頭昏眼花等癥狀。如果男性有性能力方面的障礙,也可以經(jīng)常食用以達到壯陽的作用。
適宜人群一般人均可食用當(dāng)歸。適宜、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足、頭痛頭暈、便秘，者食用。
禁忌人群：慢性腹瀉、大便溏泄，不宜食用當(dāng)歸。熱盛出血、者禁服,濕盛中滿、大便溏泄、孕婦，慎服當(dāng)歸。
2、當(dāng)歸燉雞蛋到底有什么功效
當(dāng)歸燉雞蛋是很好的一道補血的食物,首先雞蛋中含有十分豐富的蛋白質(zhì)的成分,而且還可以提高很多的微量元素,當(dāng)歸是用來補血活血的補藥,兩者通過藥膳的方式結(jié)合,是可以很好的調(diào)理身體的血氣的。非常適合經(jīng)期的女性服用,不僅可以補充營養(yǎng),還可以促進身體血液的循環(huán),并且還可以補血益氣,很好的調(diào)理經(jīng)期的不適,可以有效的緩解月經(jīng)不調(diào)和經(jīng)期痛經(jīng)的一些現(xiàn)象,產(chǎn)后淤血也是可以調(diào)理的。
3、當(dāng)歸燉烏雞都有哪些功效
首先說當(dāng)歸是中草藥,無毒無副作用,在營養(yǎng)學(xué)上來說,當(dāng)歸可以補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便,對女子宮平滑肌起到一個重要的作用,而烏雞的營養(yǎng)更是不可忽視,烏雞因為含有營養(yǎng)比較多,對提高免疫力,強迫體質(zhì)很有幫助,女子經(jīng)期性貧血等有很好的輔助作用,而當(dāng)歸和烏雞是絕佳的營養(yǎng)之佳品,所以說建議你常吃當(dāng)歸燉烏雞,這樣對你的身體恢復(fù)很有幫助。
當(dāng)歸燉雞怎么做
當(dāng)歸的功效:補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當(dāng)歸燉雞是一款食補菜品,主要食材是雞,以當(dāng)歸為配料,主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮咸適口,略有藥香味,并具有補血,保肝之功效。
雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分。當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用。將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開,再改用炆火燉至雞肉酥爛時即成。
注意事項：在當(dāng)歸購買的時候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸,兩者藥性不同?？谖兑嗖煌？膳c黃芪或花旗參同煲。
當(dāng)歸燉烏雞有什么好處
當(dāng)歸是我們都非常熟悉的一種中藥材,當(dāng)歸不但有很好的藥用功效而且還能起到養(yǎng)生食療的好處,經(jīng)常吃當(dāng)歸可以起到補血活血以及潤腸通便的好處,此外當(dāng)歸還有治療月經(jīng)不調(diào)和便秘等作用,所以當(dāng)歸深受大家的喜歡,當(dāng)歸的做法有很多種,我們可以采用當(dāng)歸搭配上多種食材來做成各種各樣的美味菜肴,下文我們采用當(dāng)歸搭配上母雞來做成當(dāng)歸燉雞湯。
首先呢,當(dāng)歸燉烏雞是一種食類的補品,它的主要食材就是當(dāng)歸還有烏雞,雞作為主料而當(dāng)歸作為配料,肌肉白嫩酥爛,湯汁也非常的鮮美,略會有點藥香味,但是對于生產(chǎn)后的女人來說具有補血,保肝,要有養(yǎng)眼,保健的功效。這無疑對于女人來說是非?？煽诘拿朗?。小孩也可以吃這個,因為里面還有對人體發(fā)育有著重要的作用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪跟磷脂的重要來源之一的。
對當(dāng)歸的作用與功效都有什么呢，下面就詳細的介紹下，讓大家對它有著更全面的認識，在選擇的時候，也都是可以放心的進行，這樣對自身健康，也是有著很好幫助。
當(dāng)歸的作用與功效：
1.對子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。
2.對心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。
3.對血液及心血管系統(tǒng)
大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。
4.對消化系統(tǒng)
對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
5免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細胞轉(zhuǎn)化也有促進作用。
6.抗炎作用
當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。
7抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
8.抗菌作用
當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
9.除自由基
當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護膜脂質(zhì)拮抗自由基對組織的損害。
10.抗老防老
當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
11.促進造血
當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。
12.外科亦用此藥，對于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養(yǎng)血生肌，都有著良好的療效。
13.當(dāng)歸有保護肝臟功能。
通過以上介紹，對當(dāng)歸的作用與功效也是有著很好了解，但是要注意的是，對這類藥物使用上，也是要適量進行，過多使用，不利于身體各方面發(fā)展。
當(dāng)歸的功效：
中藥--當(dāng)歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當(dāng)歸的作用：
1.對子宮平滑肌的作用
對離體子宮的作用富華等于1954年報道了甘肅岷縣當(dāng)時含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發(fā)油，興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發(fā)性物質(zhì)。同年吳葆杰等亦報道，當(dāng)歸對離體子宮與在體子宮作用不同，煎劑或乙醇浸膏對離體子宮抑制作用占優(yōu)勢(對在體子宮，則主要呈興奮作用)。次年皮西萍的實驗表明，酒浸膏及水浸膏于首次用藥呈抑制，沖洗恢復(fù)后再給藥則呈興奮作用。進一步地研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。當(dāng)歸流浸膏主要為興奮，大劑量有時呈抑制作用。
對當(dāng)歸的功效與作用及食用方法都有什么呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇它的時候，也是可以進行詳細咨詢，使得對這樣問題，都是有著很好的認識。
當(dāng)歸的功效與作用及食用方法：
當(dāng)歸丸的藥理
“當(dāng)歸丸”是婦科常用的補血調(diào)經(jīng)藥，在國內(nèi)外享有較高聲譽。隨著研究的深入，“當(dāng)歸丸”除用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病證外，還可用于抗心律失常、肌肉及關(guān)節(jié)疼痛、神經(jīng)痛、頭痛、外科手術(shù)后疼痛、缺血性腦中風(fēng)、腦血栓栓塞、腦震蕩后遺癥、失眠、各種炎癥、高血脂、肺心病、皮膚病、肛裂、子宮脫垂、遺尿癥等。
當(dāng)歸的功效與作用
當(dāng)歸的應(yīng)用需對癥
1、血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。
2、血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛;風(fēng)寒濕痹，肢體麻木、疼痛;肩周炎;血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血藥配伍。
3、血虛或血淤所致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血藥配伍。
4、癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰后不易愈合。常與黃芪配伍以扶持正氣。
5、血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。
當(dāng)歸食用方法——磨成粉 功效翻倍
當(dāng)歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。
當(dāng)歸粉性味：甘、苦、辛、溫、無毒
當(dāng)歸粉有活血補血、澤膚、生肌補血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效。含有維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養(yǎng)素，可增強人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
其實當(dāng)歸粉更利于我們的消化和吸收，它對于身體的養(yǎng)生保健效果也有很大的幫助，所以在生活當(dāng)中我們就應(yīng)該多了解這些食材的，營養(yǎng)價值體現(xiàn)，這樣才可以更好的發(fā)揮，他們給身體帶來的功效。
在肉湯燉爛前放入?；蛘咧苯优菟?。
當(dāng)歸粉的美容功效當(dāng)歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅 ...當(dāng)歸粉的美容功效
當(dāng)歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。
當(dāng)歸粉性味：甘、苦、辛、溫、無毒
當(dāng)歸粉有活血補血、澤膚、生肌補血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效。含有維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養(yǎng)素，可增強人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
阿膠是補血止血的佳品，是具有很高的營養(yǎng)價值和功效的滋補品，那么阿膠的功效與作用有哪些呢？
1、補血止血
阿膠味甘質(zhì)粘，補血作用特別強，還有很好的止血作用?？梢院苡行У闹委熡沙鲅獙?dǎo)致的血虛的癥狀，很多都用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、勞咳咯血、吐血等癥狀。
2、滋陰潤燥
阿膠可以養(yǎng)陰用來滋養(yǎng)腎水，適用于陰液虧虛等癥狀。一般用于治療熱病傷陰，腎虛而引起的心火亢盛，心煩不眠等癥狀;還可以用于治療熱病后期，真陰欲竭，虛風(fēng)內(nèi)動等癥狀。
3、美容養(yǎng)顏
阿膠中含有豐富的骨膠原、蛋白質(zhì)等多種微量元素和多種氨基酸等。這些物質(zhì)都是人體營養(yǎng)需要的重要物質(zhì)，通過補血，可以滋潤皮膚，使皮膚更加細膩有光澤，還有顯著的抗衰老、延年益壽的作用。
4、提高免疫力
阿膠對體弱年老、體虛多病著有提高身體素質(zhì)、增強免疫力的功效。
當(dāng)然，有些人群是不建議吃阿膠的，比如月經(jīng)期的女生，有前列腺炎的男性，咳嗽的時候會產(chǎn)生很多痰的人，患蕁麻疹的人，中風(fēng)病人，和三高人群等等，這些人在服用阿膠前一定一定要謹慎，咨詢醫(yī)生的建議是否能夠吃阿膠。
為什么說醋有這么多的功效與作用呢？醋到底有為什么具備這些作用效果？接下來就為大家詳細的介紹一下醋是什么，作用功效有什么吧！
醋其實是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上?！按住敝袊欧Q“酢”、“醯”、“苦酒”等?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。
醋又稱苦酒，既是常用的烹調(diào)佐料，又是一味常用中藥。近些年有關(guān)食醋的醫(yī)藥保健作用，日益受到人們的重視。日本民間有長壽十訓(xùn)，其中“少鹽多醋”列為第二條。有人總結(jié)醋有四大保健功效：一是降血壓，防止動脈硬化;二是殺菌;三是防止和消除疲勞;四是滋潤皮膚。
米醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，消除疲勞，降低膽固醇，防止動脈硬化。實驗證明，一般細菌在醋中浸泡10分鐘即死亡，餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細菌，用醋水溶液可洗凈蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥和放射性塵埃。檢測結(jié)果表明，醋可保護蔬菜所含維生素免遭堿性介質(zhì)和氧化破壞。我國的老年人隊伍中骨質(zhì)疏松癥患者逐漸增多，已引起科學(xué)家的極度重視。而補鈣則成為當(dāng)務(wù)之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身體對鈣的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《當(dāng)歸燉雞的功效與作用》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題供您欣賞！
