吃豆腐也會(huì)長胖嗎
夏季養(yǎng)生長胖。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎么才能作好養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃豆腐也會(huì)長胖嗎》，相信能對大家有所幫助。
吃豆腐也會(huì)長胖嗎
1、吃豆腐不會(huì)長胖
豆腐吃多了是不會(huì)長胖的,因?yàn)槎垢歉郀I養(yǎng),高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感,是有利于減肥的。在豆腐中含有很高的營養(yǎng),屬于低卡的減肥食品,不僅能夠幫助我們增強(qiáng)體質(zhì),而且能夠產(chǎn)生飽腹感,這很有利于減肥。其實(shí)不是只是豆腐能夠減肥,同樣的豆制品,例如:豆腐干、豆皮等食物,這些都能夠減肥,對于長期處于減肥狀態(tài)的人群,身體缺乏蛋白質(zhì),那么我們不妨通過豆腐來攝入這樣能夠補(bǔ)充所需的物質(zhì),而且不用擔(dān)心會(huì)長胖。豆腐是含鈣量很高的減肥食物,豐富的蛋白質(zhì)不會(huì)讓我們長胖,而且能夠讓身體越來越好。
2、豆腐冷凍了還可以吃嗎
豆腐冷凍之后就是凍豆腐了,可以吃的。新鮮豆腐經(jīng)過冷凍,內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,其形態(tài)呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。豆腐經(jīng)過冷凍,能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪,如能經(jīng)常吃凍豆腐,有利于脂肪排泄,使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少,達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn),不會(huì)造成明顯的饑餓感,是肥胖者減肥的理想食品。
3、豆腐生吃好還是熟吃好
生吃雖說可以最大程度保留營養(yǎng),但實(shí)際生活中建議熟吃。首先,豆腐生吃味道可能不太好,一般人會(huì)難以接受。其次,豆腐是豆子做的,有大量蛋白質(zhì),沒經(jīng)過加熱,直接吃了導(dǎo)致消化不良,吃的時(shí)候最好加熱,吃生食對胃不好。再者,如果是超市中買的,可能還經(jīng)過冷藏,更應(yīng)該熱吃為好。豆腐加熱后就可以吃了,并不需要太多時(shí)間。
豆腐怎么做好吃
1、肉醬豆腐
材料:嫩豆腐或板豆腐1盒,豬絞肉75克,醬油1匙,太白粉1小匙,姜末,蒜末,鹽適量。
做法:豆腐先切大丁備用。熱油鍋后,爆香姜、蒜末,接著放入絞肉拌炒至熟,再倒入豆腐丁、醬油、鹽與適量的水悶煮約5分鐘,要起鍋前稍加勾芡即可。
2、小蔥拌豆腐
原料:豆腐塊300克,辣椒油、蔥油各適量,水發(fā)木耳50克,黃瓜100克。
調(diào)料:花椒油、味精各少許,醬油、醋、醬油各適量。
做法:將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜去皮洗凈切丁,木耳切丁,用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi),黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上,食用時(shí)攪拌即可。
3、脆皮豆腐
材料:豆腐400g,雞蛋1個(gè),青辣椒1個(gè),花生油,蒜3瓣,醋半勺,生抽2勺,白糖,香油。
做法:豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分,切成厚度大小一致的塊。雞蛋均勻攪拌,打散成蛋液。將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。鍋中加油,燒至7成熱,放入豆腐塊煎至兩面變金黃,裝盤。青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,調(diào)成汁。將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。
4、鍋塌豆腐
材料:豆腐9塊,花生油,生抽,胡椒粉,雞粉,玉米淀粉,香蔥,豬肉100g,鹽,蠔油,水。
做法:把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。把豬肉剁碎,加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。在平底鍋內(nèi)放入花生油,把釀好的豆腐煎到金黃。在碗內(nèi)放入水,調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁。在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,燜到收干汁,最后撒上蔥花即可。
豆腐吃多了有什么壞處
1、增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下,人攝入體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝,最后大部分都成為了含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的功能下降,此時(shí)若不注意飲食健康,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),不利于身體健康。
2、促使動(dòng)脈硬化形成
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸,半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積在動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。
3、易消化不良
豆腐中蛋白質(zhì)含量豐富,蛋白含量在20%左右,一旦食用過量,就會(huì)使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄,引起消化不良,會(huì)使人出現(xiàn)腹脹,腹瀉等不適的癥狀,
4、促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此,痛風(fēng)患者食用豆腐過量時(shí)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。
5、導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷的物質(zhì),不僅可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,還會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
所以,豆腐雖美味但不能多吃,少吃點(diǎn),吃的時(shí)候盡量適可而止。
擴(kuò)展閱讀
豆腐主要是以黃豆為主要原料，經(jīng)后期工制作而成的食物。豆腐中凝聚著黃豆的精華，營養(yǎng)價(jià)值高，那會(huì)不會(huì)有致胖的風(fēng)險(xiǎn)呢?吃豆腐會(huì)胖嗎?有哪些人不能吃豆腐呢?一起來詳細(xì)了解下。
吃豆腐會(huì)胖嗎?
吃豆腐是不會(huì)長胖的，豆腐是高營養(yǎng)，但里面所含的脂肪是非常低的，所以不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。其中豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，反而利于減肥。
減肥期間的飲食應(yīng)避免高熱量、高脂肪類食物，而豆腐可作為減肥食物的最佳來源之一。
哪些人不能吃豆腐?
1、痛風(fēng)的人慎吃
尤其是痛風(fēng)發(fā)作的人，不要吃豆腐，因?yàn)槎垢闹械泥堰饰镔|(zhì)會(huì)增加體內(nèi)尿酸的含量，加重痛風(fēng)病情。
2、缺碘嚴(yán)重的人
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促碘排泄，導(dǎo)致人體容易缺乏碘。不過一般正常人吃是無所謂的，缺碘嚴(yán)重的人在補(bǔ)碘期間可以避開豆腐、大豆之品。
3、消化不良以及腎功能衰退的人
一般正常情況，豆腐中的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物經(jīng)過腎臟排出，但如果腎功能較差，無法維持正常工作的情況下，不宜吃像豆腐這類高蛋白的食物。還有豆腐營養(yǎng)高，腸胃不好的人消化不了其營養(yǎng)，所以可以盡量避開。
豆腐是好東西，適合生活中絕大多數(shù)人食用，日常合理利用它能發(fā)揮其最大價(jià)值。
吃蔓越莓干會(huì)長胖嗎
1、吃蔓越莓干會(huì)長胖嗎
蔓越莓別名:蔓越莓。
蔓越莓熱量:46 大卡(100克)。
蔓越莓是一種熱量較低、高纖維、高水分的食品,減肥時(shí)適量食用,但是蔓越莓干含有大量的糖類,吃多了是會(huì)長胖的。
蔓越莓的不同之處在于不僅含有豐富的維生素、果膠、花青素、類黃酮物質(zhì),能防止老年癡呆癥、心血管疾病、自然衰老,還可以緩解便秘,幫助新陳代謝,排出體內(nèi)毒素,減少脂肪堆積。還因?yàn)樵谥苯訙y試是酸性,在身體代謝過程中會(huì)轉(zhuǎn)變成堿性,從而達(dá)到穩(wěn)定體內(nèi)pH值的作用。在減肥瓶頸期使用蔓越莓,有效推動(dòng)減肥進(jìn)程,平穩(wěn)度過瓶頸期,維持減肥期間體重持續(xù)下降。
2、蔓越莓的介紹
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源于原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學(xué)名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,生長在寒冷的北美濕地,全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝,優(yōu)質(zhì)蔓越莓果內(nèi)含空氣,能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。
3、蔓越莓的作用
3.1、蔓越莓有助于抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖,阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附,預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;
3.2、幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
哪些人不能吃蔓越莓
1、糖尿病患者:因?yàn)槁捷休^多糖分,所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對糖的代謝不正常,調(diào)節(jié)血糖的能力不足而導(dǎo)致血糖持續(xù)飚高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓,胰腺就會(huì)提早的功能衰竭,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致會(huì)導(dǎo)致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發(fā)癥。
2、結(jié)石患者:蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結(jié)石患者慎用。 體內(nèi)草酸的大量積存,是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一,據(jù)調(diào)查,大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石,所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。
3、瘀血體質(zhì)者:血瘀體質(zhì)者是由于全身性的血脈不那么暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質(zhì)者不宜吃冷食。而蔓越莓屬于冷性食物,血瘀體質(zhì)者應(yīng)該禁食。
4、陽虛體質(zhì)者:陽虛體質(zhì)者有著陽氣虛衰的病理現(xiàn)象。陽虛則表示人的機(jī)體功能減退,容易出現(xiàn)虛寒的征象。陽虛體質(zhì)者忌吃性寒生冷之物,忌吃各種冷飲,忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽虛體質(zhì)者食用。
蔓越莓怎么保存
將蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周。
在不開封的情況下,則蔓越莓可在冷凍中貯存約九個(gè)月之久。
小貼士:如果大家吃蔓越莓,最好吃新鮮的蔓越莓,可以做成果汁吃喝,最好不要放大量的糖分和香料,否則會(huì)起不到食用它的功效。
蔓越莓的挑選方法以及保存方法就介紹到這里了,保存的時(shí)間還是挺久的,可以多買一些放在家里。
當(dāng)下正是夏季悶熱沒有胃口的時(shí)候，如能吃點(diǎn)小蔥拌豆腐、皮蛋豆腐等菜肴會(huì)十分爽口，但豆腐不能多吃，如果一味貪吃就會(huì)把“抗癌明星”吃成“致病殺手”了!
豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現(xiàn)代科學(xué)研究則表明，豆腐的營養(yǎng)成分中，40%是蛋白質(zhì)，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達(dá)61%，加上各種礦物質(zhì)、維生素，營養(yǎng)成分并不輸肉類，又不含膽固醇。
優(yōu)點(diǎn)：豆腐是——“抗癌明星”
在承認(rèn)豆腐的營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，我們也要警惕過量食用對身體造成的危害。豆腐，可是一個(gè)“兩面派”哦。豆腐的“第一張臉”——“抗癌明星”。近10年來，許多研究發(fā)現(xiàn)，東方人罹患乳癌、氧化劑)。
癡呆癥患者的腦組織中卵磷脂濃度有下降的情形。
因此，推測老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關(guān)。而卵磷脂的最佳來源之一，正是黃豆。
缺點(diǎn)：偏食豆腐輕則導(dǎo)致痛風(fēng)、腎病
豆腐的“第二張臉”——過量食用有損健康。豆腐雖好，可過量也會(huì)危害健康。老年人以及腎病、痛風(fēng)的患者，更要控制食用量。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
常吃豆腐，不利于人類生育
英國科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力
倫敦大學(xué)某項(xiàng)研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。專家在一次生育會(huì)議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子?！痹谠囼?yàn)中，專家發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與現(xiàn)實(shí)生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭另外一位專家說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品
專家又說，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對精子產(chǎn)生影響。他解釋說：“母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險(xiǎn)?！?/p>
雖然這是最初的研究，但他推測，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學(xué)協(xié)會(huì)的會(huì)議上說：“根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食。”
中醫(yī)認(rèn)為，飲食如果過甜或過咸都會(huì)帶來營養(yǎng)不均衡，甚至影響蛋白代謝，反應(yīng)出來的則是頭發(fā)枯黃或脫發(fā)。
吃太咸將導(dǎo)致脫發(fā)
從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。近年來，國外很多研究也表明，飲食過咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，甚至枯萎。
因此，平時(shí)吃咸的多了會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)枯黃。鹽分可造成頭發(fā)內(nèi)滯留水分過多，影響它的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致烏發(fā)變“枯草”。同時(shí)，頭發(fā)里過多的鹽分給細(xì)菌滋生提供了良好的場所，易導(dǎo)致頭皮疾病。食鹽太多還會(huì)誘發(fā)多種皮脂病，造成頭屑增多，加重脫發(fā)。
吃太甜則發(fā)色變黃
其次，吃糖過多也會(huì)引起脫發(fā)。過量的糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的有機(jī)酸，擾亂頭發(fā)的色素代謝，使頭發(fā)逐漸失去光澤，變得枯黃。
營養(yǎng)上說，頭發(fā)所需的是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B6及碘等營養(yǎng)物質(zhì)，它主要來源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類。綠色蔬菜有助于黑色素生成;豆類能增加頭發(fā)的彈性和潤澤度，防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘，可預(yù)防白發(fā)。
因此，飲食要以清淡為主，過咸或過甜都將引起身體不平衡，從而導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙由于在市場上的沖動(dòng)和暴戾，被硫唓生氣的甩了一個(gè)嘴巴，小葫仙負(fù)氣的要跟華秋醫(yī)館脫離關(guān)系，卻全然不知這是硫唓與修為給自己設(shè)下的圈套專門讓自己往里跳的。被教訓(xùn)過后的小葫仙一整個(gè)下午都守在朱莉的病房里，仔細(xì)的看西醫(yī)那邊給朱莉的身體檢查報(bào)告。
解釋
吃過飯的朱莉精神變的好了很多，安安靜靜的看著小葫仙研究資料，也不說話，兩個(gè)人都默契的沒有提起中午在市場上的那件事。等到小葫仙把所有的資料報(bào)告都看完以后才抬頭，發(fā)現(xiàn)朱莉安安靜靜的看著窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水遞給朱莉，朱莉勉強(qiáng)喝了幾口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你們這個(gè)病房外面的夜景，真的很好看?！?/p>
小葫仙順著朱莉的目光看了幾眼，笑道：“好看嗎，那你就多看一會(huì)，早點(diǎn)休息，我還有事?！睅椭炖蛞戳艘幢唤?，小葫仙轉(zhuǎn)身走到修為的辦公室，修為正趴在桌子上寫著什么，看見小葫仙突然過來，有些吃驚。
“朱莉那孩子怎么樣了?”
“沒傷沒病，挺好的?！毙『捎行┬牟辉谘傻恼驹谧雷优赃?，看修為寫東西，修為被看的寫不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那個(gè)...今天下午來看病的人多不多阿?養(yǎng)生館那邊的生意怎么樣了阿?”小葫仙裝作閑聊的意思打聽著。
“還行。”修為怎么可能不知道小葫仙心里在想什么，模棱兩可的回答，繼續(xù)寫東西。
小葫仙在本來就不大的辦公室逛了個(gè)遍，茶也喝了水果也吃了，最后還是繞道辦公桌前：“你在寫什么阿?”
“檢查報(bào)告。”修為這次頭也沒抬。
“修為叔，你什么時(shí)候忙完?”
“還早呢，你有什么事嗎?”
“有點(diǎn)。”
“什么事你直接說吧?！?/p>
“對不起，今天中午是我太任性了。”
修為寫資料的手依然沒停下：“就這件事嗎?”
“這是小事嗎?”小葫仙有些嚴(yán)肅的說道。
“確實(shí)，不是小事?！毙逓橥Ｏ鹿P，搓搓臉：“華秋醫(yī)館的形象確實(shí)低了不少，醫(yī)生治病救人，不能害人性命。”
小葫仙低頭：“明天我就宣布，離開華秋醫(yī)館，我個(gè)人的行為與華秋醫(yī)館無關(guān)?！?/p>
“這些事，并不是三言兩語就能解釋清楚的，你也別太沖動(dòng)，一人一張嘴，人家說了什么，傳了什么你都沒有辦法控制，有的時(shí)候往往很簡單的一件事，會(huì)被傳的特別復(fù)雜?！?/p>
小葫仙抬頭看了看修為的眼睛，一言不發(fā)離開。
一、吃瓜子為什么會(huì)長胖
1、吃瓜子會(huì)胖嗎？
瓜子本身營養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 然而，瓜子也是一種高熱量的食物。 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質(zhì)23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多了是很容易長胖的。
2、常吃瓜子會(huì)不會(huì)胖
瓜子本身營養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 我們平時(shí)喜歡嗑點(diǎn)瓜子，又哪知它還是一種良好的藥物 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益；能治失眠、增強(qiáng)記憶力；預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病)。
“嗑”更讓人受益頗多。畢竟能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲，飯后嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。
飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。 因此，孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。
只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
二、有利于減肥的瓜子食譜有哪些
我們可以準(zhǔn)備二十克的南瓜子仁和兩個(gè)全蛋、五十克細(xì)砂糖和六十克玉米油、九十克的低筋面粉和一些小蘇打粉、還要二十克椰子粉。南瓜子仁切碎。全蛋+蛋黃+糖調(diào)勻加入油。低粉和蘇打粉倒入糖液中，加入椰子粉及南瓜子仁。蛋白打入南瓜團(tuán)中，攪拌成面糊，倒入杯中，灑上南瓜子，烤25-30分鐘。
三、吃瓜子的注意事項(xiàng)
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
食可而止：每次80克左右為宜。
食事求適：大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
四、吃瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素。
2、其所含豐富的鉀元素對保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。
3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動(dòng)脈硬化。
5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之拉肚子可以吃豆腐嗎？豆腐是很多人喜愛吃的，這類食物營養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)θ梭w各方面都是有著很好幫助，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，因此吃豆腐是可以放心進(jìn)行的，不過在對豆腐吃的時(shí)候，需要注意每次吃的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，這樣利于吸收豆腐營養(yǎng)元素，養(yǎng)生之拉肚子可以吃豆腐嗎？下面小編為您介紹吧！
很多人對拉肚子能吃豆腐嗎并不是很清楚，在出現(xiàn)拉肚子的時(shí)候，在飲食上要進(jìn)行合理安排，對一些油膩、涼性的食物都是要少吃的，那拉肚子能吃豆腐嗎？
拉肚子能吃豆腐嗎：
不能吃豆腐。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。 拉肚子是胃腸功能紊亂的表現(xiàn)，原因有細(xì)菌感染菌群失調(diào)、受涼等。腹瀉期間最好少吃或不吃豆芽豆腐，以免消化不良造成腹瀉的加重。
拉肚子可以吃水果輔助治療
拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等；拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。拉肚子，取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3~5分鐘，待溫后食用，每日2~3次，每次30克左右即可。
需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙?huì)加重腹瀉。
以上就是對拉肚子能吃豆腐嗎詳細(xì)介紹，在拉肚子的時(shí)候是不能吃豆腐的，那拉肚子的時(shí)候，對一些消化比較慢的食物都是要進(jìn)行簡單選擇，這些食物對人體會(huì)有一些影響，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是沒有好處的，這點(diǎn)在選擇的時(shí)候要注意。
豆腐是人們生活中十分普遍的一種食物，很多人都很喜歡吃豆腐。其實(shí)，豆腐中富含豐富的營養(yǎng)成分，并且含有多種微量元素。專家表示，豆腐十分的好吸收，哪怕只有兩小塊豆腐都可以滿足一個(gè)人一天鈣質(zhì)的需求量。而豆腐也算是一種補(bǔ)益清熱的食物，經(jīng)常吃更是對身體有很大的好處。那么，豆腐怎么吃健康呢？
1.治傷風(fēng)感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2.治支氣管哮喘
1）豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3.治肺結(jié)核
1）豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
2）用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個(gè)月。
4.治痰喘
豆腐500克，在中間挖1個(gè)窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。
5.治脾胃虛寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。
由于各地口味不同，做豆腐的花樣豐富，豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特點(diǎn)，成都的麻婆豆腐,口味麻、辣、鮮、嫩、燙，春夏食用能使人食欲大振；東北的素雞豆腐,含優(yōu)質(zhì)蛋白，低熱低脂，更易為人體吸收，色澤美觀，五香味濃；沿海一帶的蛤蜊杏仁豆腐,蛤蜊滋陰明目，杏仁止咳潤腸，再加上豆腐的清嫩軟滑，味甘爽口，是一個(gè)養(yǎng)生保健的好食物。
豆腐的最佳搭配
NO.1豆腐+魚
取長補(bǔ)短豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質(zhì)的組成更合理，營養(yǎng)價(jià)值更高。
NO.2豆腐+海帶
避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好處是促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生；但易造成機(jī)體碘缺乏，與海帶同食可避免這個(gè)問題。
NO.3豆腐+蘿卜
避免消化不良豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《吃豆腐也會(huì)長胖嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生長胖”專題供您欣賞！
